Би зүгээр л даршилсан байцаа, даршилсан хашыг биширдэг. Би энэ тухай бодож, хоёр найрлагыг нэг дор нэгтгэж үзэхээр шийдсэн! Хаш нь өвлийн улиралд даршилсан байцаа маш сайн, таваг миний зочдын дунд дуртай байсан. Үйлчлэх дээрх хаш нь даршилсан мөөгтэй маш төстэй байсан бөгөөд байцаа нь шаржигнуур, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байв. Vzimku энэ ваар сарлагийн spravzhne chaklunstvo!
Орц:
- цагаан байцаа - 1 кг;
- хаш - 1 кг;
- часник - 10 хумс;
- лууван - 300 грамм;
- халуун чинжүү хонхорцог;
- давс - 1.5 халбага;
- цукор - 1 халбага;
- ойролцоогоор 9% - 0.5 шил.
eggplants нь marinated өвлийн байцаа. Покровын жор
- Хашыг угааж, сүүлийг нь ишнээс нь салгана. Ус буцалгана, давс нэмнэ. Буцалсны дараа усыг шилжүүлж, 7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тайван бай, сэрүүцье.
- Байцаагаа хүссэнээрээ хэрчиж, луувангаа жижиглэн хэрчнэ.
- Часникийг дэлгэрэнгүй болгохын тулд халуун чинжүүгээс халуун чинжүүг авч, нилээд цавчих.
- Хаш сэрүүн бол 2 см орчим хэсэг болгон хайчилж ав.
- Бүх ногоог идэж, давс, цуккор, цитрус нэмээд холино. Давс, турмерикийн оронд амтыг нь тохируулж болно.
- Хүнсний ногоог 30 минут байлгаад дараа нь саванд хийж, Nylon тагийг нь таглана.
- Чилигээ хөргөгчинд хадгална.
- Та долоо хоногийн өмнө хаштай даршилсан байцаа хийж үзээрэй, энэ нь бүтэн өвөл хадгалахад аюулгүй! Тиймээс, тийм, тийм, маш хүчтэй!
Би аль хэдийн байцаа, хаш хоёрын тавилантай, хэрэв та үүнийг ваарнаас нь гаргаж аваад розмаринаар амталж, цибулка ммм зүсэж авбал ... Амтлах биш, харин нигүүлсэл. "Би хоол хийх дуртай" нь танд хамгийн амттай бэлдмэлүүдийг авчирдаг! Хоёр аргаар хоол хийж үзээрэй
Зуны төгсгөл бол намрын эхэн үе бөгөөд энэ нь хаш улирал руу хөтөлдөг. Тэдгээрийг тарааж, шатаасан, даршилж, лаазалсан, мэдээжийн хэрэг, төрөл бүрийн исгэж болно. Саяхан бид та нартай хаш, лууван исгэсэн, өнөөдөр би та нарт багагүй хэлмээр байна амттай жорбайцаатай даршилсан хаш.
Би хаш, даршилсан байцаа хоёуланд нь дуртай, энэ өвс нь нэг дор хоёр юм - амттай!
агуулахууд
- 1.5 кг. хаш,
- 400 рубль. байцаа,
- 100 рубль. лууван,
- Амтат чинжүү- 2 ширхэг.
- Часник - 2 хумс,
- Яншуй
- Хострий чинжүү - жимсний хувьд,
- 70 гр давс
- 1.5л. жолоодох
Бэлтгэл үе шат
Энэ өвсийг бэлтгэхийн тулд хамгийн үзэсгэлэнтэй хаш (хэт том биш) ав. Ишийг аваад арьсанд хэд хэдэн цоорхой хийнэ. Хашыг давсалсан усанд 5 минут орчим буцалгана. Хэт их чанахгүй байх нь чухал бөгөөд өмхий үнэр нь хэтэрхий зөөлөн болж, өмхий үнэр нь амархан цоорох болно. Хэрвээ хаш чанасан бол тэдгээрийг хөргөж, даралтын дор хийнэ (би жороор хоол хийх хамгийн хялбар аргыг аль хэдийн тайлбарласан).
Байцаа сэгсэрнэ.
Гурав дахь гуравны нэг дээр лууван, chasnik гурав.
Pepper горим: нимгэн тууз.
Тэр яншуй Гостри чинжүүБусад зүйлс дээр илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл нэмэгдэх болно.
Давс нэмээд хольж, нэг цаг орчим байлгана.
Тавцангаас усыг буцалгаж, хөргөх шаардлагатай. Хаш нь эцэс хүртэл таслагдсан (ном шиг).
Хашыг чанаж болгосон байцаа, хүнсний ногоогоор дүүргэ.
Одоо хашыг утсаар бага зэрэг боож өгнө.
Хашыг саванд хийж, хөргөсөн давсны уусмалаар дүүргэнэ. Дээд талд нь таваг эсвэл жижиг диаметртэй таглааг таглаж, жижиг даралт (аяга эсвэл савтай ус) хийнэ.
Байцаатай даршилсан хаш нь ширээн дээр үйлчилдэг
Манай хаш, байцаа нь тасалгааны температурт гурван өдрийн турш исгэх болно. Шүүсийг амтлахын тулд амталж үзье, хэрэв дарс нь тааламжтай исгэлэн амттай бол өвс бэлэн болно. Та хөргөгчинд дахин нэг өдрийн турш давсны уусмалд байлгаж болно, дараа нь давсны уусмалаас үлдсэн хашыг авч, битүүмжлэх боломжтой саванд хадгалахыг зөвлөж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө утсыг салгаж, даршилсан хаш, байцааг том шоо болгон хайчилж ав. Та жижиглэсэн цибул нэмж, салатны амтлагчаар амталж болно. Амттай!
Хэрэв танд жор таалагдаж байвал найзуудтайгаа хуваалцаарай - тиймээс надад сайтыг хөгжүүлэхийг зөвшөөрнө үү.
Өөр нэг гайхалтай жор. Хоёр аргаар туршаад үзээрэй! Мөн би жорыг нь баталгаажуулсан ч гэсэн танд хамгийн сайхан зүйлсийг бэлдсэн. Готувати хамтдаа!
Өвлийн улиралд байцаатай хаш - бэлтгэхэд хялбар, бэлтгэхэд хялбар. Та үүнтэй 10-хан хоногийн дотор амьдрах боломжтой. Зууш нь хөргөгчинд хадгалагдаж, удаан хугацаанд хатуурдаг. Би эхлээд хоол хийж байсан бөгөөд хашанд үнэхээр дуртай болохоор санаа зовсонгүй. Хэр удаан суухыг, эсвэл бид хагас литрийн савыг идсэн нь ямар амттай болохыг би хараахан хэлж чадахгүй байна.
Тодорхой хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд би 720 мл-ийн 3 лонхтой, 500 мл-ийн нэгийг авсан. Хэрэв та амтанд эргэлзэж байвал найрлагыг нь хувь хэмжээгээр хувааж, хагас хэсгийг бэлтгэж болно.
Өвлийн улиралд хаш, байцаатай салат бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Лууван болон часникийг хальслаарай.
Хашны сүүлийг хайчилж ав. Саванд ус буцалгаж, дотор нь хаш хийж, 5 минут|минут| ус буцалгах мөчөөс эхлэн. Дараа нь шигшүүр рүү цутгаж, шавхана.
Цагаан байцаа нимгэн хэрчиж, паалантай саванд хийнэ.
Лууванг үрж үрж, гуравны нэг хэсэг болгон, нилээд|сүү| халуун перцээ цавчих, нэмнэ|нэмэх| байцаа руу. Мөн chasnik харж, чинжүү нэмнэ.
Чанасан хашыг 2 см орчим том шоо болгон хайчилж, бусад ногоогоо нэмнэ.
Бэлтгэхдээ давс нэмнэ.
Бүх ногоог сайтар хольж, ариутгасан лонхтой дүүргэж сайтар дүүргэнэ.
Тагийг нь таглаатай лонхтой чангалж, хаш, байцааг өвлийн улиралд хөргөгчинд хийнэ - тэнд сэрүүн байх болно. Хоолны амтлагч бэлэн болмогц хачиртай эсвэл махны өмнө үйлчилж болно. Сквош хийхэд та оливын тос нэмж болно.
Танд зориулсан амттай бэлтгэл!
Та даршилсан байцаа, хаш хэрэглэж үзсэн үү? Хүнсний ногооны ер бусын нэмэлт нь өвлийн амтлагчийг халуун ногоотой амтыг өгөх бөгөөд энэ нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Өвлийн улиралд даршилсан ногоо, байцаа, лууван, часник, ургамал бүхий хөнгөн, амтат хаш салат бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Жор нь энгийн бөгөөд нарийвчилсан зураг дагалддаг.
Энэхүү жороор хүнсний ногоог даршилахын тулд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ.
- толгойгүй тайрсан байцаа - 1.5 кг;
- цэнхэр - 1.5 кг;
- лууван - 0.5 кг;
- цаг үйлдвэрлэгч - 2 толгой;
- том баглаа ногоон (мөлхөгч, яншуй, селөдерей, лаврын);
- давс - 50 гр;
- цукор - 50 гр;
- ocet - 100 мл;
- Рослинна олиа - 150 мл.
Өвлийн улиралд хаш салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ.
Бид marinating нь eggplants бэлтгэх бэлтгэлийг бэлтгэж эхэлдэг. Цэнхэрийг нь угааж, ишийг нь сүүлээр нь тасдаж, бүхэлд нь буцалсан давстай усанд дүрнэ. Хашны гашуун байдлыг харах сайхан байна. Цэнхэр навчийг 5 минутаас дээш хугацаагаар буцалгана. Smut, жимсний хаварлаг байдлыг хадгалахын тулд тэдгээрийг буцалгаж болохгүй.
Тагийг нь таглаад даралтыг тохируулж, хаш жигд чанаж, асгарахгүй. Дараа нь хөхийг нь нүхтэй халбагаар авч, бүрэн хөргөж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Харанхуй байсан ч зурган дээрээс бага зэрэг доогуур байгааг харж болно.
Одоо бусад ногоог бэлдэж эхэл. З цагаан байцааэлсэн чихэргүй дээд навчийг авч, нимгэн сэгсэрнэ.
Морква тидер, сарлаг Солонгос лууван, дүрэм журмын дагуу ийм grater байна.
Би жороо бага зэрэг өөрчилж, гурван улаан хонхны чинжүүг цагираг болгон хуваасан. За, би энэ ногоог үнэхээр хайрладаг бөгөөд боломжтой бол үүнийг викорицлохыг хичээ, гэхдээ энэ нь заавал байх албагүй.
Байцаа, лууван, чинжүүгээ хольж, давс шигшиж, өргөст хэмх, гибритийг гараараа үрнэ. Цэвэр усны лонхонд дарж, бага зэрэг янз бүрийн ногоонуудаар амтлах нь түүнд хүч чадал өгдөг. Миний дуртай дурдан, яншуй, селөдерей навч, нил ягаан лаврын.
Хаш зүсмэлүүдийг байрлуулж, бүх ногооны хольцыг Осман (та алимны хулуу, эсвэл бүр хоёр дахин их хэрэглэж болно) болон чидуны тосоор услана. Холихыг бэлтгэж, тагийг нь таглаж, 12 жилийн турш marinate үлдээнэ.
Даршилсан байцаа, хаш зэргийг цэвэр, хуурай саванд хийж, дарж, царцдасаар бүрхэнэ. Хаш, байцаа болон бусад ногооны амттай даршилсан салатыг вандуйтай хөргөгчинд хадгална.
Энэ юу вэ гэж би гайхаж байна өвөрмөц жорБайцаатай даршилсан хаш нь таны өвлийн ширээг гэрэлтүүлэх болно.
Хаштай байцаатай marinating нь танд янз бүрийн амт, амтат хоол бэлтгэх болно.
Хаш нэмсэн даршилсан байцаатай эдгээр бүх жорыг саванд хийж, бүх өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.
Эдгээр хоёр найрлагаас гадна салатыг бусад ногоотой хольж амт, амтыг нь авч болно.
Өвлийн улиралд байцаа, хаш бэлтгэхдээ олон төрлийн ургамал, халуун ногоо нэмж болно: яншуй, dill эсвэл лаврын, орегано, Италийн ургамлын холимог болон бусад амтлагч.
Юу ч болсон таны гэрийн хийсэн хоол өвөрмөц, бүр илүү амттай болно!
Лууван, chasnik нь өвлийн улиралд хаш нь байцаа жор
Орц:
- байцаа - 1 кг
- хаш - 1 кг
- лууван - 0.3 кг
- часник - 10 хумс
- давс - 1.5 tbsp.
- ocet 9% - 100 мл
- хар чинжүү - 10 вандуй
- амтанд зориулсан gostriya чинжүү
Өвлийн улиралд байцаа, хаш бэлтгэх жор:
1. Хашны сүүлийг хайчилж, диллтэй саванд хийж, 5-7 ширхэгийг буцалгатал буцалгасны дараа хутгана, ингэснээр хаш нь хэт жигнэж, хоол хийхээ болино. Саванд хийж хөргөнө.
2. Сарлагийн байцааг нимгэн хэрчиж, том саванд хийнэ.
3. Хальсалсан луувангаа үрж, байцаа дээр нэмнэ.
4. Дэлгэрэнгүйг chasnik, халуун чинжүүг цагираг болгон хувааж, тэнд илгээнэ. Хар перец нэмээд сайтар холино.
5. Хашыг чанаж дуусаад 2*2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, бусад ногоогоо бэлэн болтол нь саванд хийнэ. Сил болон отсет нэмнэ.
6. Дахин хольж, амтыг нь амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
7. Салатыг литрийн саванд хийж, 20-25 их биеийг ариутгаж, дараа нь металл таглаатай өнхрүүлээрэй.
Амтат чинжүүтэй байцаа-хаш хийх.
Орц:
- 1 кг байцаа
- 2 кг хаш
- 800 гр лууван
- 5 хонхны чинжүүдундаж хэмжээ
- 100 гр часник
- 0.5 л розмарин тос
- 1.5 tbsp. давс халбага
- 150 гр цукру
- 200-250 мл 6%
- амтлах халуун ногоо
Өвлийн улиралд байцаа, хаш салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
1. Хашыг урт тууз болгон хайчилж, 1 литр ус, 200 гр давстай буцалж буй давсны уусмалд 10 минут буцалгана.
2. Байцаагаа нимгэн хэрчиж хэрчинэ.
3. Солонгос луувангийн хувьд хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно.
4. Амтат чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Цагийн дэвтэрийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.
6. Чанасан хашыг бүх ногоотой хольж, зукор, давс, цитрусын тос нэмнэ.
7. Салатыг хольж, хөргөгчинд 48 жилийн турш дэвтээж, боловсорно.
8. литрийн багтаамжтай лонхтой саванд хийж, 20-25 ширхгийг буцалж буй усанд ариутгаж, дараа нь тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Өвлийн улиралд байцаа, хаш зэргийг marinate хийнэ
Орц:
- Байцаа, хаш, улаан лооль тус бүр 2 кг
- Цибул болон луувангийн 1 кг
- 200 мл 9% otstu
- 0.5 л розмарин тос
- амтат шохой хар перец, давс
Байцаа, хаш хэрхэн бэлтгэх вэ?
1. Бүх хальсалж хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хувааж, хольж, сав эсвэл сав руу шилжүүлнэ.
2. Тос нэмээд 40 тахиагаа зөөлөн гал дээр нэг дор буцалгаад хааяа хутгана.
3. Эцэст нь ocet, давс, хар перец нэмээд зукорыг амтлах хүртэл нэмнэ.
4. Өөр 2-3 hvilini буцалгана.
5. Ариутгасан лонхтойн хажууд нэн даруй тавиад өнхрүүлээрэй. Царцдасыг эргүүлж, дулаан хивсний доор хөргөнө.
