Ячня бол өдөр бүр олон тооны хүмүүсийг бэлтгэдэг мэт хамгийн өргөн цар хүрээтэй орнуудын нэг юм.
Страва бол энгийн, бэлтгэлийн явцад ямар нэгэн тусгай ур чадвар байгаа эсэхээс үл хамааран нэг цаг л бол.
Өндөг, өндөг, шарсан өндөг, зууханд өндөг, бичил зууханд хэрхэн яаж хоол хийхийг бид танд хэлж чадна. За ингээд заль мэхийгээ авч үзье бор өнгөхоол хийх явцад.
Өндөг нь шүүслэг, амттай байхын тулд та жор, алхамын дараалал, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.
Тиймээс та хоол хийх дуртай бөгөөд амттай өндөг хийх бүх нууцыг мэддэг тул бид танд энэ нийтлэлийн талаар суралцахыг санал болгож байна, тиймээс танд өндөгийг хэрхэн энгийн бөгөөд амттай хоол хийхийг дангаар нь зааж өгөх болно.
Өндөг ба хоол хийх үндсэн аргуудыг үзнэ үү:
Шарсан өндөг
Хамгийн өргөн өвсний нэг бол өндөг - шарсан өндөг юм. Ийм айдсын гол онцлог нь zhovki нь ql болон ховорхон дарагдсан байдаг.
Энэ өвсийг хоол хийхэд тогооч нарт ямар төрлийн гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй вэ?
- Пательня;
- Силикон дулааны буу эсвэл модон хусуур.
1. Өндөгний паалантай уламжлалт жор
Чидун жимсийг хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Та качина эсвэл йогийг сольж болно гахайн өөх, Вершков эсвэл Олив Олиа.
Порада: Хайруулын таваг шаардлагатай температур хүртэл дулаарсан гэдгийг дахин бодохын тулд дээр нь дусал ус дусаана: буцалгах ёстой, энэ нь хоол хийж эхлэхэд нэг цаг болно гэсэн үг юм.
3 өндөгийг зөөлөн эвдэж, хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр бохь хоосон болно.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Тосолгооны явцад онцгой хүндэтгэлөндөгний ирмэг дээр өнхрөх - уураг нь хатуурах гэмтэй. Хэрвээ хэрэм дүүрэх гэж байгаа бол бид дундуур нь харж, ирмэг нь хатуурч, бэлтгэсэн хусуураар өндөгийг тавган дээр ав.
Страва үйлчлэхээс өмнө бэлэн боллоо!
2. Илчлэг багатай өндөгний паалантай жор
Өндөгийг өөр аргаар яаж тослох вэ? Өндөг тарь.
Үүний тулд та хайруулын тавган дээр бага хэмжээний шүүдэртэй оливын тосоор халаах эсвэл тефлон хайруулын тавган дээр халаах хэрэгтэй.
Ирж буй хагарал - халсан хайруулын тавган дээр өндөгийг эвддэг.
Хүч чадал, амтанд зориулсан чинжүү.
Хайруулын тавган дээр нэн даруй 1-2 хоолны халбага ус нэмээд тагийг нь бага зэрэг таглана. Энэ зэрэглэлд viparovuvannya хөтөчийн rahunok-ийн хувьд өндөг нь жигд чанаж, шатдаггүй.
Температурыг дунд зэргийн гал болгон өөрчил.
2 hvilini дараа өндөг бэлэн болно.
Страва бэлэн боллоо!
Дараагийн жор нь эх юм, нэг нь өндөг хоол хийх хамгийн амттай арга гэж хэлж болно.
Отже, та мэдэх хэрэгтэй:
- 2 шинэ өндөг (хэсэг);
- Вершковын цөцгийн тос (20 гр.);
- бальзам ocet (хос дусал);
- Сил, амтанд зориулсан чинжүү.
- ногоон байгууламж
Зуухыг 245-250 хэм хүртэл халаана.
Өндөгийг зөөлөн хугалж, цагааныг нь zhovtkiv болгон тос хийнэ.
Хайруулын тавган дээр нэг шоо цөцгийн тос |тос | болон його povnistyu хайлах.
Хүч чадал, чинжүү нэмнэ.
Бүх уургийг хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд 1-2 цаг байлгана. Бүтэн цагийн турш цагаан нь вазелин шиг тууштай байх болно.
Дараа нь дундуур нь зажлуур хийж, өндөгийг зууханд хийж 2-3 дахин хөргөнө.
Wiymіt хайруулын тавган, болон бальзам otstu нь судал нь чанасан өндөг нь араатан шүрших.
Ногоон байгууламжийг чимэглээрэй.
Страва бэлэн боллоо!
Та өндөгийг олон тогоонд цөцгийн тос хийж болно гэдгийг мэдэх үү? Vikoristovuyuchi эдгээр найрлагыг цэсэнд хэрэгтэй сонголтыг сонгох замаар таны баялаг функциональ гал тогооны хэрэгсэлд шарсан өндөгийг амархан чанаж болно.
Олон тогоочийн өндөг эсвэл омлет нь илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой, амттай хайруулын тавган дээр бага чанаж болгосон.
Чамд хэрэгтэй:
- 2-3 өндөг;
- 2 улаан лооль;
- 2 tbsp.
- яншуй эсвэл лаврын - gіlochka;
- амтлах хүчтэй чинжүү.
Улаан лоолийг цайруулж, арьсыг нь тайрч, шорлогоор зүснэ.
Хайруулын тавгийг халаана. Зарим чидун хийнэ.
Улаан лоолийн khvilin 5-ыг (тогтмол хутгах) тосолж, вологийн халууныг буцалгаж, тос нь ус цөцгийрүүлэхээ больсон.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Дараа нь улаан лооль дээр өндөгийг сайтар цохиж, бохь гэмтээж болно.
Өндөгийг давслаарай.
Цагаан өнгийг өтгөрүүлэх хүртэл хэд хэдэн ширээг үргэлжлүүлэн тослох хэрэгтэй. Жовток ховордсон буруутай.
Үйлчлэхдээ та ногооноор чимэглэж болно.
Чамд хэрэгтэй:
- 2-3 өндөг;
— амтат чинжүү- 1 компьютер;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- Олия чидун 2 tbsp. халбага;
- ногоон шаргал эсвэл таана cibula;
- амтанд зориулсан ногоонууд;
- амтлах хүчтэй чинжүү.
Болгарын чинжүү тууз болгон хуваасан.
Улаан лоолийг хэрчинэ.
Цибулаг нилээд цавчих.
Чидун жимсний тосон дээр болгарын чинжүү, улаан лооль, чибула khvilin 5-ыг сойзоор чидун жимс нь усгүй болтол түрхэнэ.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Өндөг, давстай зөөлөн зоддог.
Ногоон амтлагчаар үйлчил
Омлет
Амттай, амттай омлет хийх нууц хэнд байдаг вэ? Хэнд зориулж өндөгийг сүүгээр цохих шаардлагатай байдаг бөгөөд омлет нь өөрөө хамгийн их халсан хайруулын тавган дээр, дээвэр дор ижил төстэй ёроолтой багана дээр бэлтгэгддэг.
Та мөн өндөгийг ус, шөл, орой, исгэлэн сүү эсвэл цөцгийтэй хольж омлет бэлтгэж болно.
Хэрвээ хүсвэл бид таны омлетыг чанаж өгөхгүй, харин том дээр нь бага зэрэг боросна эсвэл цардуул нэмж болно.
Чамд хэрэгтэй:
- 2 өндөг;
- tsibulya ногоон өнгөтэй - хос жижиг мөчир;
- цаг үйлдвэрлэгчийн хумс;
- сүү / ус - 1-2 хоолны халбага;
- Вершковын тос 10 грамм;
- оливын тос 10 грамм;
- анхилуун үнэртэй ургамал - амтанд зориулсан.
Ногоон цибула хайчилж, цаг үйлдвэрлэгчийн хумсыг тайрч, тэдэнд трох нэмнэ анхилуун үнэртэй ургамалТаны харцаар. Та ашиглаж болно: лаврын, яншуй, килантро, крип болон іn. Цюй сумиш ногооныг сумиш чидун болон өнгөн хөрсний тосоор 1 ширхгийг зөөлөн болтол түрхэнэ.
Ногоон нь түрхэж байх хооронд өндөгийг сүү эсвэл усаар цохино. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Бэлтгэсэн сумишыг түрхсэн ногоон руу хийнэ. Ногоон нь омлет руу жигд асгарч байхын тулд нийлбэрийг бага зэрэг холино.
Тагийг нь таглаж, povіlnogo гал sprat khvilin дээр үргэлжлүүлэн тослох.
Страва бэлэн боллоо!
Чамд хэрэгтэй:
- 3 өндөг;
- Вершковын тос - 15-20 грамм.
- хүч чадал, амтанд зориулсан чинжүү;
- яншуй эсвэл лаврын - хэд хэдэн халуун ногоо;
Өндөгийг зузаан хуаранд (pіnіmayuchi хөрөөтэй галзуу, та үүнийг сугалж байгааг санаж байна) чинжүүтэй хамт цохино.
5-6 сик шалгана, өндөг дээр бөхийж болохгүй.
Зөв франц омлет дунд нь бага зэрэг ховор байж болно.
Хайруулын тавгаа сэгсэрнэ үү (омлетыг ёроолоос нь дүрэхгүй, харин гэрлээр дүүргэнэ), омлетыг хөрөөний ирээр идэвхтэй хутгаж, өндөг нь доошоо бууна.
Үүний дараа омлет шиг ёроол нь исгэлэн, араатан нь хайруулын тавагны ирмэгээс сэрээтэй йогийн ховор цөцгийг хасдаг.
Хайруулын тавган дээр үргэлжлүүлэн сэгсэрч, омлетаа өмнө нь тавь.
Хамгийн ойрын ирмэгийг хайруулын тавагны дунд хүртэл нугалъя.
Үүнийг тавган дээр болгоомжтой тавь, ингэснээр омлет хэлбэрээ авна.
Ногоонуудыг ууна.
Сайн хоолны дуршил!
Өөр нэг төрлийн омлет бол бяслагтай омлет юм.
Чамд хэрэгтэй:
- 4 өндөг;
- Сүү 2 tbsp. халбага;
- Тертий ноён 100 грамм;
- Борошно 1 tbsp. халбага;
- Вершковын тос 25 грамм;
- хүч чадал;
- яншуй
Өндөгийг үрж жижиглэсэн сироп, сүү, гахай, давстай холино.
Хайруулын тавган дээр халааж, оливын тос нэмнэ.
Омлетыг хоёр талаас нь бүрэн бэлэн болтол нь хутгана.
Би ногооноос балгахад бэлэн байна.
Чамд хэрэгтэй:
- 3 өндөг;
- Сүү 2 tbsp. халбага;
- зуух 2-3 ширхэг;
- qibul shalot 1 pc.;
- Вершковын тос 10 грамм;
- оливын тос 10 грамм;
- амтлах хүчтэй чинжүү.
Цибула нилээд цавчих ба түүнд оливын тос болон өнгөн хөрсний нийлбэрээр сойзоор түрхэнэ.
Бадмаараг печерица нэмээд алтан өнгөтэй болго.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Өндөгийг сүүтэй холино.
Мөөгийг асгаж, холино.
Кришкойоор хучиж, галыг өөрчил. Prodovzhuvati бэлэн болтол тослох (ойролцоогоор kіlka khvilin).
Страва бэлэн боллоо!
Бичил зууханд өндөг
1. Бичил зууханд өндөгний паалантай жор
Чамд хэрэгтэй:
- 1-2 өндөг;
- оливын тос;
- амтлах хүчтэй чинжүү.
Ганцхан хэлэхэд, энгийн зүйл байхгүй, өндөгийг бичил зууханд чанаж болгосон.
Энэ аргыг залхуу хүмүүс, ялангуяа завгүй хүмүүст ашигладаг.
Мөн бичил зууханд өндөгийг тослохдоо таваг авч, тосоор тосолж, 1-2 өндөг хагалж, амтлах давс, перец хийж, микро-хвиловын зууханд 1 квилл хийнэ.
Страва бэлэн боллоо!
Чамд хэрэгтэй:
- 2-3 өндөг;
- оливын тос;
- амтанд хүчтэй.
Маягтыг оливын тосоор өндөр талаас нь хучих.
Өндөгийг сүү, хи шөлтэй холино.
Залхуу байдал.
Маягтыг бөглөж, бичил зууханд 1 випкат хийнэ.
Страва бэлэн боллоо!
Чамд хэрэгтэй:
- 2-3 өндөг;
- гахайн мах 50 грамм;
- сүүдэрлэх хэлбэрт зориулсан оливын тос;
- Сүү эсвэл шөл 2 tbsp. халбага;
- амтлах хүчтэй чинжүү.
Гахайн утсан махыг хэрчиж ав.
Чидун жимсний хэлбэрийг бүрдүүлнэ.
Доод талд нь гахайн мах тавь.
Дээрээс нь өндөг хагалах.
2-3 хоол хийх. Бичил зуухныхаа битүү байдалд хэвтэхийн тулд.
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Хэдэн өндөг тослох вэ?
Өндөг бэлтгэх цаг нь 2-7 минутын хооронд хэлбэлздэг. Бичил зуух нь 1-3 ширхэгтэй. Наад баган шиг чам шиг уринш бүгд жовтка (ховор, хатуу) болно. Мэдээжийн хэрэг, та ховор бэлтгэсэн zhovtok дуртай тул дараагийн удаа өндөгний цагааныг яг 3 дуслаар хийж, цагаан нь илүү сайн болж, хатуурдаг.
Өндөг давслахдаа?
Өндөгийг хоол хийх явцад эсвэл дунд хэсэгт нь илүү олон удаа давслаарай. Хоол хийх эцсийн шатанд өндөгийг давсалсаны дараа биш, давсны ширхэгүүд гарч болно.
Өндөг нь хуурай гарч ирдэг. Энэ залуу ямар ажил хийдэг юм бэ?
Хэрэв арвай хуурай бол эргэлзэх хэрэггүй, та үүнийг зурж болно.
Та татсан улаан лоольоор амталж, сарнайгаа шинэчилж болно (энэ улаан лооль нь өндөгийг зөөлрүүлж, маш сайн шүүс өгөхөд тусалдаг).
Үгүй бол та соустай (тариур, мах, мөөг) нэг удаа өндөг хийж болно.
Чанасан өндөгний гол нууц юу вэ?
Бусад бүх тохиолдлын нэгэн адил би зөвхөн нэг нууц биш, өөрийн гэсэн нууцтай!
- Савыг зөв сонгох шаардлагатай (хамгийн тохиромжтой нь дунд розмарин, Teflon бүрээс, зузаан ёроолын эхийн буруу);
- Өндөгний онцгой үнэр, амтыг өгөх амтлагч;
- Ширээн дээр хоол хийж өгөхдөө чимэн гоёг, салат, сүмс хэрэглэж болохгүй.
Хэрэв танд асуулт байвал сэтгэгдэл дээр бичээрэй. Тусалъя, ярилцъя.
Гохтой Ячня - тэр амттай өвсийг доошлуулбал сарлаг бэлтгэж болно янз бүрийн арга замууд. Тахианы махыг тамхи татах, тослох, буцалгаж болно. Тахианы маханд зориулсан Додамо халуун ногоо, хэрэв та ногоон ногоо хүсч байвал.
Турк хэлээр Ячня, туркууд Менемен гэж нэрлэдэг тул швидко бэлтгэхэд хялбар байдаг. Дараа нь үр дүнтэй харвал энэ нь гоёл чимэглэлийн амттай болно!
Улаан лоольтой Yachnya бол мексикийн уламжлалт хоол бөгөөд жор нь гостра, халуун ногоотой зараа хайрладаг хүмүүст зориулагдсан юм. Vtim, орц найрлага нь Оросын ард түмэнтэй адилхан. Энэ зүгээр л амттай юм.
Та өндөгийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй зууханд ч тослох боломжтой. Миний хувьд зууханд байгаа өндөгнүүд нь амттай амттай байдаг, гэхдээ муруй, амьд өндөгний хувьд - тиймээс гарцаагүй.
Яскрава болон үл үзэгдэх өндөгийг бичил зууханд хийж, гайхалтай гэхээсээ илүү хялбар болгохын тулд илүү хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Таны гар дор хоол хийх боломжгүй, гэхдээ хэрэв та микро-хвилова хоол хийх юм бол би өндөг чанах болно, энэ нь та хоёр секундын дотор хоол хийх боломжтой гэсэн үг юм!
Англи хэлний сонгодог зууш болох kvassole бүхий Yaєchnya. Компанийн obov'yazkovo өмнө, энэ нь smeared байх гахайн мах нэмэх шаардлагатай байна. Ale Tse vie аль хэдийн сарлагийн zabazhaєte. Би улаан лоолийн kvassola vikoristovuvatimemo худалдаж авах болно.
Үдийн хоолонд зориулсан ер бусын хоол бэлтгэх жор. Цагаан талхаар хийсэн өндөгний паалантай энгийн бөгөөд анхны жор. Швидко, амттай, амттай. Гэрийнхээ амьдралыг гайхалтай гэж үнэл!
Ноёнтой Yaєchnya - өдрийн бадриум, цагаан сара. Нэг аяга анхилуун кави аваад, хэдэн шарсан талх түрхээд бяслаг, ногооноор амттай өндөг хийж идээрэй. Амттай, амттай, амьд! Сайхан өдөр!
Болгарын өндөг бол зөвхөн Шведийн зууш биш юм. Її ихэвчлэн гол өвс, түүнчлэн Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр үйлчилдэг. Vtim, энгийн найрлагаас өвс чанаж, магадгүй арьс.
Байцаатай өндөг нь шинэхэн чихэр өвсний зууш юм. Бэлтгэсэн үед давтагдашгүй, ale бор, swishy дуусгахын тулд. Шинэ байцаа сэгсэрч, самнах хэрэгтэй, cibules, өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
Магадгүй та энэ өвсийг нэгээс олон удаа зуушаар бэлдсэн байж магадгүй, тэр дундаа орцонд, гэхдээ таны ширээн дээр Вирмен маягийн амбаар байгаа талаар огт бодоогүй байх. Өндөгтэй шинэхэн ногоог шахаж авах нь өдрийн хамгийн тохиромжтой чих юм.
Та алдартай хүүхэлдэйн киноны баатар шиг хүчтэй байхыг хүсч байна уу? Бууцай идээрэй. Бууцайтай арвай нь өдрийн зөв, эрдэнэ шиш юм. Ийм өндөг бэлтгэх нь бүр ч хялбар бөгөөд үргэлж илүү бууцай авдаг.
Зараагаас rankovi хэрэглээг хангахын тулд төмстэй өндөгнүүд, эрэгтэй ч бай. Түүний өмнө pіdіyde ripchasta буюу ногоон cibula, яншуй. Илүү mіtsnu kava болон өдрийн гайхамшигт чих аюулгүй болгохын тулд!
Гахайн өөхтэй Yaychnya нь хүчтэй snidanok юм. Хайруулын тавган дээр гахайн утсан мах, tsibuley болон өндөгийг мэдрээрэй - энэ нь өөрийгөө шиднэ гэсэн үг юм халуун сэтгэл. Сало нь махны прошароктой эсвэл үгүй байж болно.
Талхан дахь өндөг "Зүрх"
Бүх коханим, хайраар дүүрэн, эелдэг хүмүүст зориулав! "Зүрх" талханд өндөг хийх энгийн жор. Гэгээн Валентины өдрөөр кохана хүмүүсийг баярлуулж, ийм гайхамшигт зууш бэлдээрэй.
Уураар жигнэх өндөг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Дээр усан банн(диллтэй таваг) ёроол нь усанд наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тавиад өндөг хийж, чанаж болтол нь тосолно. Дахин давтагдсан үр дүн!
Би маргааш гайхалтай сонголт болох Америк хурганы тухай таны хүндэтгэлийг сурталчлах болно. Энэхүү жор нь танд бага зэрэг омлет, паалангаар амархан шээхэд тусална.
Хэрэв та ингэвэл англичууд зуушаар дарс бага идэх болно, тэгвэл би та нарыг өөр нэг уламжлалт зууш буюу англиар өндөгөөр урих болно.
сонгодог жорөдрийн гайхамшигт кобын хувьд - улаан лооль, бяслагтай өндөг. Шүүслэг улаан лооль, доод ноён, цөцгийн тос, нэг аяга халуун түрстэй шаржигнуур шарсан талх. Юу илүү үзэсгэлэнтэй байж болох вэ? Шидэх!
Суурин є шинэхэн ранкови сэндвичтэй өндөг (миний бодлоор). Дарс - халуун ногоотой, хөх, анхны. Ийм хурганы суурьшуулагчийг давс, эсвэл marinated нь зодож болно.
Бариултай өндөг - өдрийн гайхамшигт чих! Анхилуун үнэртэй таар болон доод өндөгний шаржигнуурын хувьд илүү сайн юу байж болох вэ? Obov'yazkovo хайртай хүмүүсээ ийм сайхан зуушаар баярлуулаарай!
Үхрийн басстай Yachnya - швед, хөх, хүрэн сниданок. Cowbass бүхий өндөгийг хоол хийхэд 10 ширхэгээс бага. Ковбас пидидэ бэ-як. Ийм өндөгний хувьд та ногоон эсвэл rіpchast cibul нэмж болно.
Авокадотой өндөгний энгийн жор, хэрэв та хүсвэл аяндаа төрсөн бөгөөд хөргөгчинд зөвхөн өндөг, авокадо л хэвтэж байв. Цэ бүр ч амттай болсон. жор vdoskonalivsya гэж дассан. Дарсны тэнхлэг!
Улаан лооль, үхэртэй өндөг нь сонгодог зууш юм. Амралтын өдрүүдэд би үүнд дуртай. Исгэлэн улаан лоольтой шүүслэг, үхэр, бяцхан чидун, шинэхэн өндөгний хүүхдүүдэд хайртай.
Хэрэв та зууш болгон вишукан өвсөөр хоол хийхийг хүсч байвал Бенедиктин хурга нь таны хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Хамгийн шинэхэн өндөг, шаржигнууртай боов, оригинал соустай бариул нь маш амттай.
Гүржийн хуаранд Соковита, амттай, тэр ч байтугай улаан лооль хэлбэртэй өндөг нь гайхамшигтай зууш болжээ. Цю өвсийг зөвхөн улирлын чанартай гэж нэрлэж болно шинэ ногооанхилуун амттантай гарч ирээрэй.
Снидантай мэндлэх үү? Todі obov'yazkovo varto тогооч өндөг Франц. Tsі буруу романс Францын navіt өндөг анхнаасаа түрхэц.
Бөднө шувууны өндөгнөөс ер бусын үзэсгэлэнтэй өндөг. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznаєіtsya илүү баян амтат zhovka болон хүрэн.
Талх-горщик дахь өндөгний анхны жор нь түүний бариста, амттай, гайхалтай ер бусын виконыг гайхшруулдаг. Ийм өндөг бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг.
Арвай "Зүрх"
"Зүрхний" өндөгийг гэртээ хоол хийхийн тулд зүрх сэтгэлийг нь харвал зууханд хөгц хэрэгтэй, зуух нь кохани (хайртай), ийм өндөгийг шинэхэн, бэлтгэсэн байдаг. Зээл авах.
Улаан лооль, үхэртэй өндөг нь дэлхийн бүх хүмүүсийн уламжлалт сниданкагийн энгийн уламжлал юм. Өвчин эмчлэхэд бэлэн байгаарай, энергийг гайхамшигтайгаар цэнэглэ, үүнээс өмнө оюутан, ерөнхийлөгчөө явуул.
Бакалаврын өндөг, хаалганаас хаалганд байдаг бололтой, өөр юу ч биш, гайхалтай өндөг шиг. Zvichayno, барилгын мэдээлэл бакалавр илүү нухацтай бэлтгэх, харин чинээлэг нь өвс титэм болно.
Би тэр зэрлэг өвсийг урьдын адил амталж чадна, тэгэхээр үд дунд. Загастай өндөг танд сайн.
Хэрэв та аль хэдийн халуун ногоотой, давстай, халуун ногоотой, халуун ногоотой, чанасан өндөг авахыг хүсч байвал та муудах болно! Хэтэрхий амттай үзээрэй.
Түрстэй өндөг бол жинхэнэ амттан юм. Би өнхрөх хэлбэрээр roble її, улаан түрс чимдэг. Бүр илүү үзэсгэлэнтэй, тэр хоолны дуршилтай харагдаж байна.
Хамгийн үзэсгэлэнтэй улс, том хэсгүүдийн адил та бүрэн гэмт хэрэг, эсвэл оройн хоол (сайн, баатар нь зууш) шиг үйлчилж болно - мөөг нь хурга-babatannya. 15-аас доош тооны нэхмэлийн ажилд бэлэн байгаарай.
Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон тамхи татдаг махтай амттай өндөг-бабатання нь шигшүүрээр хийсэн зууш, өдрийн цагаар швед зууш хийхэд тохиромжтой. 10 кредит авахад бэлэн байгаарай.
Италийн хэв маягаар өндөг бэлтгэх сонголтууд нь баялаг тул би тэдний нэгийг нь танд хүндэтгэлтэйгээр хэлэх болно. Бууцайтай хамгийн сүүлийн үеийн фриттата нь бор, амттай зууш болно.
Хамгийн сайн зууш бол бүхэл бүтэн өндөг юм! її zі бууцай, мөөгийг зууханд хийнэ;
Шведийн сниданокт юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Миний танд хэлэх санал: улаан лоольтой өндөг-бабат ургуулах. Шууд утгаараа khvilin sprat зарцуулаарай, гэхдээ мөрөөдөл нь гайхамшигтай байх болно!
Цибули бүхий өндөгнүүд нь карамелжуулсан цибулиа, ногоон цибулиагаар бэлтгэгддэг. Бэлтгэлийн цагийн үнэр нь шүүгчид таныг адислах болно. Гадаа гарахад амттай, зэрэглэлийн зууш.
Сүүтэй өндөгийг омлет шиг бараг ижил аргаар бэлтгэдэг. Зуушаар түргэн зууш идэхийн тулд гадуур хооллоорой. Бажаннямын хувьд энд хүнсний ногоо, ногоон, ковбасс чи нэмж болно. Буцаад урагшаа!
Доод тал нь үл үзэгдэх зууш юм - гадил жимсний өндөг. Хоёр үе шаттай - гадил жимсний ар талд, дараа нь өндөг. Оролдоод үз.
Шинэхэн талх нарийн боов- Ямар ч төрлийн омог хэрэглэх гайхамшигт найрлага. Vіdmіnna z pecheritsy гарч, өндөг. Хоёр нэгжийн хувьд танд нэг мөөг хэрэгтэй. Өндөг нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно - үнэгний үнэрээс.
1-р жор - өндөгний амттай
(Амьдралдаа анх удаа өндөг чанаж буй хүмүүст зориулсан тайлбартай);
Шаардлагатай: - хайруулын таваг (teflon эсвэл chavunna);
Ниж (ямар ч ном биш);
Олия ((Вершков эсвэл чидун эсвэл бе-яка іnsha roslinna).
ЖИЧ: sonyashnikov-ийн чидун vikoristovuvat зөвхөн үнэргүй (үнэргүй), "үнэрт" өндөг дээр түрхсэн үнэр нь арьс ширнээс хол байдаг); тоо хэмжээгээр
Вершков - жижиг үсэрхэг уулнаас,
Roslinne - нэг халбага (халбага биш);
өндөг, нэг үйлчлэлд 2-3 ширхэг;
Хүч чадал (амтлахын тулд, цайны халбаганы үзүүр дээр).
Хоол хийх:
Хайруулын тавган дээр халааж, сонгосон тосоо нэмнэ (Тефлон хайруулын таваг гэх мэт - та тосгүйгээр хийж болно, эсвэл заасан хэмжээний 1/4-ийг хийж болно).
Өндөгөө нэг нэгээр нь авч, тавган дээр өндөгийг хутгаар цохиж, болгоомжтой хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Давс. Почекат, цагаан нь тунгалаг болж, zhovtok ховор болох хүртэл, хайруулын тавган дээр халаах эрчмээс болж 2-5 удаа дуугарна.
Өндөг - шарсан өндөг бэлэн боллоо.
2. Арвай, хоёр талдаа түрхсэн.
Хоол хийх
Энэ бол анхны жор шиг, гэхдээ өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр үнэр нь сайн үнэртэнэ. Өндөгийг нэг нэгээр нь хусуураар эргүүлж, 2 hvilin тослох.
Бэлэн "хоёр талын" өндөгнүүдэд zhovtok нь ховор дүүрэн байдаг.
3. Хоолны амтлагчдад зориулсан.
Додатковод талх хэрэгтэй, цагаан талх, улаан буудай, эсвэл "цеглинка", нэг өндөг дээр - нэг шорлог талх.
Хоол хийх
Skibochtsі талханд лонхтой, хутгаар, та үүнийг нээж болно. Талхыг хоёр талаас нь цөцгийн тосоор тарааж (эсвэл хайруулын тавган дээр чидун тос хийнэ). Хоёр талдаа гулсуурыг бага зэрэг тослох. Өндөгийг арьсан дээрээ тавиад давсалж, хоёр талдаа дахин самна.
Би өндөгийг тавган дээр тавихад бэлэн байна. Та шинэхэн ногоон цибула эсвэл ноён ууж болно. Та юу ч найтаах боломжгүй. Энэ зүгээр л амттай!
Өндөгийг хэрхэн тослох вэ?
Воронезын ойролцоох өндөгний шарсан өндөг (миний эмээгийн төрсөн газрын одод) зочдыг гайхшруулж байсныг би саяхан мэдсэн. Сүр жавхлант хайруулын тавган дээр хэдэн арван өндөг түрхээд ширээний голд тавив. Тэд гахайн махаар тосолсон гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна, энэ нь мэдээжийн хэрэг, амттай амттай, анхилуун үнэртэй, тайвшруулдаг. Тиймээс эмээ юу идэж байгаагаа мэдэж байсан.
Тэр надад дуугаар тайлбарласан ч одоохондоо сонсохыг хүссэнгүй, харин улам бүр итгэж, уламжлалын мөн чанарыг судлахыг хүссэн юм. Одоо тэнхлэг нь ой санамжтай нэгдэж байна - ажа энд хамгийн алслагдсан жижиг шоо нүхэнд хэвтэж байсан ч цаг нь ирж, хэрэгтэй байв.
Өндөгний тухай
Звичано, өндөг (" шарсан өндөг"- Оросын розмовна) дэгдээхэйнээс шууд өндөг түрхэж, "ургамлын шинэлэг байдал нь хамгийн чухал ангилал, хоолны дэглэм байв. Өнөөдөр бид өндөг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бидний хувьд тийм ч амар биш юм. Дэлгүүрт нэг лавлах цэг байдаг - савлагаа дээрх огноо. Бидэнд хамаагүй, өндөг шинэхэн байна. Виробник нь мэдээжийн хэрэг, утга учиртай боловч виробник ба шинэлэг байдлын хооронд доргиулагч ажилладаг - миний вибир ургамал шинэлэг.
Хуучин өндөгнөөс шинэ өндөгийг яаж дуудах вэ? Дэлгүүрт ажиллах нь бараг боломжгүй юм. Өндөгтэй шарсан өндөг бэлтгэх үед тэнхлэгийг (би үүнийг өөрөө ярьж байна) хэсэг хугацаанд санах болно. Шинэ цагаан нь нимгэн kalyuzhka руу урсахгүй, шар нь илт хавдаж, хөгцрөх болно. Зураг дээр өндөг нь илүү шинэхэн, баруун гар нь анхны шинэхэн биш юм.
Магадгүй, йог өгөөмрөөр хайхрамжгүй тээвэрлэж, сэгсрэв. Дашрамд хэлэхэд, өндөгийг хөргөгчинд хаалган дээр биш, харин цагдаа дээр хадгалах нь дээр - тэнд илүү аюулгүй байдаг.
Температур
Otzhe, хамгийн тохиромжтой өндөгний хувьд танд шинэ өндөг хэрэгтэй, шарсан өндөг шиг але - хамгийн тохиромжтой юу? Vіdpovіdey іvno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, сул ирмэг, ховор zhovtok. Хэн дуртай нь зөөлөн цагаан бөгөөд zhovtok-ийн халууныг авч чадахгүй байж магадгүй юм. Хэрэв та өндөгийг кришкогоор бүрхэж эсвэл эргүүлбэл би цагааныг хажуу талаас нь дахин тослох болно.
Мэдэх нэг чухал зүйл бол цагаан махыг швед хэлээр жигнэсэн шарж, хайруулын тавган дээр халаах үед хамгаалах шаардлагатай байдаг. Хэт халуун хайруулын таваг - уураг нь shvidko "дэлгүүр" болон тосолж, zhovtok нь ховор болдог. Харин bagats хамгийн сайн арга гэж юу вэ, уургийн дээд хэсэг нь бас муу доод завсарт дамжуулан түрхэж болно. Муу халсан - өндөг нь хайруулын тавган дээр хатаж, өндөг нь сэрүүн болгосон шиг хурц болно.
Цөцгийн тос
Тиймээс өндөгний амтыг амтлахад хамгийн чухал зүйл бол дээд талын тос түрхэх явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг оливын тос дээр хоол хийж болно - бага амттай, гахайн өөхтэй - бүр илүү амттай, але тос. Энэ нь хамгийн тохиромжтой - розмарин шиг нэг чимх цөцгийн тос, тос түрхсэн өндөгний амттан юм.
Оля хүйтэн хайруулын тавган дээр тавьж, дараа нь гал дээр тавина. Бид халаасан хайруулын таваг шиг батчимо хийдэггүй, бид түүнд өршөөл үзүүлж чадна - хайруулын тавган дээр хэт халаавал тос нь удахгүй шатах болно. Хайруулын тавгийг нэг дор тосоор халаана - халаалтыг хянах.
Olії нь хайруулын тавагны ёроолыг бүхэлд нь хамрахад хангалттай байж болох бөгөөд зөвхөн өөх тос биш юм. Жижиг хайруулын тавган дээр - 2 өндөгний хувьд - нэг амттан халбага цөцгийн тос хийнэ.
Өндөгөө давсалж хийнэ үлдсэн мөч znyattyam zі хайруулын таваг чи vzhe үед tarіltsi өмнө.
Сонголт 1: болор ирмэг хүртэл улайлт, толбо, ховор шаргал өнгөтэй
Цэ бол миний бодлоор хамгийн энгийн арга юм. Жижиг хэсэг цөцгийн тос |тос | хайруулын тавган дээр тавиад хүчтэй гал дээр аяга тавина. Олия нь shvidko-г дуусгах, хайлж, идэвхтэй шуугиан гаргах магадлал өндөр байдаг. Нь zarum'yanyuvannya газрын тос авчрах хэрэггүй (энэ нь одоо ч гэсэн дараа нь халуун шатаж), өндөг эвдэж, галыг өөрчлөх - Troch дундаас өндөр байна. Энэ аргын тусламжтайгаар өндөгний ёроолыг жигд түрхэж, уураг нь нимгэн, халуун болж, дулаан нь гадаргуу руу дамждаг. Та хутганы үзүүрээр бага зэрэг тусалж чадна, цагаан ягаан өнгөтэй - хайруулын тавагны дулаан дээшээ дээшилж, цагаан нь илүү түрхдэг.
Сонголт 2: зөөлөн, але түрхсэн уураг, ховор бохь
Дунд гал дээр чидуны тосоор хайруулын тавган дээр тавьж, чидуны тосны эхний шинж тэмдэг хүртэл халаах шаардлагатай. Өндөгийг эвдэж, галыг өөрчил, хэрвээ цагаан хоол хийхэд бэлэн бол тэвчээртэй нахиа.
Сонголт 3: Гэсэн хэдий ч өндөг нь доод талд, дээд талд нь түрхдэг
Энд хоёр технологи бий. Перша - шарсан хэрэмтэй ховор жовтокоос салах. Үүний тулд хайруулын тавган дээр хүчтэй гал дээр халааж, өндөг хагалж, галыг бага зэрэг солино. Халбагаар эхэлж, өндөгийг цагаан болтол нь халуун чидунаар тасралтгүй услана.
Өөр нэг технологи нь хайруулын тавган дээр тосоор дунд зэргийн гал дээр халааж, өндөгийг хугалж, галыг сольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь тагладаг. Уураг бэлэн болтол тослох хэрэгтэй. Ale, энэ аргын тусламжтайгаар zhovtok илүү том болно.
Чи намайг яаж тэжээх вэ, би хурга, vіdpovіm хайртай: Би өөр сонголттой адил зөөлөн уураг, ховор zhovtok дуртай.
Ольга Сюткина:
"Миний коханнягийн гал тогоо" - энэ бол миний анхны номын нэр юм. Нам гүм найраас, Крымын уламжлалт гастрономоос бид Оросын хоолны түүхийг авч, "Оросын хоолны түүх зохиогдоогүй" гэсэн шинэ ном бичсэн. Вон - манай гастрономийн өнгөрсөн үеийн тухай, тэдгээрийн тухай, виникала хэрхэн хөгжсөн тухай. Хүмүүсийн тухай, yakі її бий болгосон. Narazі ажлын үргэлжлэлээс гарч ирдэг - аль хэдийн радянскийн үеийн тухай. Радиан хоол нь Оросын агуу хоолны хөгжлийн логик үе шат байсан бөгөөд түүхийн харгис зигзаг болсон гэдгийг уншигчидтай хамт бид өсгөхийг хичээж байна. Энд би түүхийн гайхамшигт зэрэглэл шиг бидний өнөөгийн ертөнцөд, бидний гал тогоо, тэр ширээ рүү ирдэг хүмүүсийн тухай ярихыг хичээх болно.
Ольга Сюткинагийн жор:
Махны шөл
Булон гэдэг франц үг. Але, Оросын воныг урамшуулах семантикийн хувь хэмжээг инээдмийн хувьд та үйл явцыг харж болно: Би анхилуун үнэртэй шөлийг харж байна ...
Дэлхий дээр өндөглөдөггүй уугуул оршин суугч гэж байдаггүй. Өмхий үнэр нь дэлхийн ард түмний хоолны жор, олон зуун хоолны дэглэм, хоолны дэглэмд байдаг. Таргалалт болон эмчилгээний зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөсөн тусгай хоолны дэглэмд багтдаг. Энэ бол амьд явахаас илүү алдартай гэгддэг амьтны аяллын цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг юм.
Өндөг өнчин иддэг, чанаж, тосолсон харагдана. Хоол нь идэмхий чи шкоди хоолны дэглэмд, калорийн агууламж сайн, хэн ч завой вагагаас айдаг. Төрөл бүрийн амьдралын хэв маягийн эрч хүчтэй байдал, болзошгүй үр дагаврыг анхаарч үзэх нь чухал юм. Chi є їkhnої энгийн амьд биетийг саармагжуулах арга замууд - бид доор авч үзэх болно.
Тосолсон өндөг: шунал ба хоолны хүч
- Саяхны судалгаанууд өндөгний зэрлэг байдлыг хоёрдмол утгагүй хүлээн зөвшөөрсөн. Але, өмнө нь эмч нар холестериноор дамжин атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөндлөнгөөс оролцохыг зөвлөж байсан. Хэрэв лецитин байгаа нь холестерины уусмал руу шилжсэн нь тогтоогдвол нөхцөл байдлыг зассан. Өндөгнөөс гардаг холестерол нь урсдаггүй бөгөөд зүрхний өвчин үүсгэдэггүй. Їсти тахианы өндөгшөл, үр тариа, хүнсний ногоо, ногоон бүхий хаш. Хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд гэдэсний ажилд эсийн эд эсийн ач холбогдлыг мартаж болохгүй. Өндөгтэй хооллох нь хоолны дэглэмийн үндэс юм. Уураг нь махны эдэд, эсийн эд нь сийлбэрийг хэвийн болгоход шаардлагатай байдаг. Амьтны адал явдлын өөхнөөс өвөрмөц нэг өдөр.
- Өндөгний химийн агуулахад арав гаруй бор витамин байдаг. Эрүүл нүдэнд хамгийн сайн вагомиум нь витамин А. Вин нь бүсийн мэдрэлийг идэвхжүүлж, нүдний хуурайшилтыг арилгах, катаракт үүсэхээс сэргийлж, дээлийг багасгахад тусалдаг.
- Хоолны дэглэм дэх өндөгний идэвхтэй зогсонги байдал нь ярианы солилцоог хэвийн болгож, жингээ хасах, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд оролцдог өөх тосны хүчлүүдтэй холбоотой гэж тайлбарладаг.
- Өндөг нь амин дэмийн онцгой ач холбогдолтой байдаг. Хүний бие нь шаардлагатай бүх микроэлементүүдийг шаарддаг: селен, кали, холин, фолийн хүчил, магни, кальци, давс, биотин. А аминдэмийн тос, В, Д бүлгийн витаминаар баялаг үнэр, токоферол болон бусад. Кальци агуулахад ордог бөгөөд энэ нь уураг тарих замаар бүрэн obsyazі олж авдаггүй.
- Өндөгний өвөрмөц амьтны уураг нь маш их алдартай гэдгийг харуулах шаардлагатай. Уургийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шингээлтийн хэмжээ маш их байдаг - 98% хүртэл. Мөн ийм үр дүнд хүрэхийн тулд дулааны боловсруулалтын дараа үүнийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хүний уургийн нэмэлт нормын 30% -ийг авахын тулд хоол хүнсэндээ хэд хэдэн хэсгийг авах шаардлагатай.
- Өндөр бүтээмжтэй өндөгний уураг нь сүү, махны уурагтай харьцуулагддаг бөгөөд энэ нь шведчүүдийг байлдан дагуулахаас хамаагүй илүү юм.
- Өөр нэг амин хүчлийн өндөг: метионин ба лейцин. Ялангуяа хүүхэд, насанд хүрэгчдэд лейцин шаардлагатай байдаг. Йогог бэлэн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно: шар буурцаг, яловичин, газрын самар, хулд загас. Метионин нь элэгнээс хорт бодисыг зайлуулах, сэтгэлийн хямралыг эмчлэхэд шаардлагатай байдаг. Його нь сира, улаан түрс, далайн хавирганы гүнжидийн элит сортоор идэж болно.
Өндөг нь өвөрмөц юм бор бүтээгдэхүүн. Өмхий үнэр нь витамины бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж багатай байдаг нь зэрлэг өөртөө итгэх итгэлийг бий болгодог. Амьд эрх баригчид буулт хийдэггүй тул бусад бүтээгдэхүүний түвшин бага байгаа нь эргэлзээгүй. Але, ижил хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан нугалах цэсийг сонгосноор өндөг идэх нь илүү хялбар бөгөөд өөртөө бухимдал багатай.
Норм
Асар их хэмжээний ашигт малтмал, витаминууд хүний биеийг гэмтээдэг гэдгийг бүү мартаарай. Нөхөрсөг бус nasledkiv үхэхийн тулд тосолсон өндөгөөр гүтгэж болохгүй. Хэрэв та өдөрт хоёроос илүүгүй өндөг өгвөл дотоод эрхтнийг тэжээж, болзошгүй өвчнөөс өөрийгөө хамгаалах болно. Өнөөдөр заавал өндөг идэх шаардлагагүй. Хангалттай өдөр 2-3 хоногийн турш ерөнхий хоолны дэглэмийн өмнө тэдгээрийг оруулна.Ямар муухай юм бэ?
Zavdat shkodi түрхсэн өндөг нь өндөр илчлэгийн агууламжаар хоолны дэглэмд суух гэх мэт хувь хүмүүст бага байж болно.
Өндөгний тосолгооны илчлэгийн агууламж
Өндөгний паалан нь хүрэн сниданкагийн баян шанувалникуудад зохистой байв. Гэсэн хэдий ч, зураг дээрх илүүдэл өөх тосыг арилгахыг хүсдэг її амьдрах гэж яарах хэрэггүй. Зуун грамм омгийн илчлэгийн агууламж 200 ккал-аас дээш байдаг. Wart хүндэтгэх, Энэ тоо илчлэгийн агуулга, тосолгооны шаардлагатай өөх тосны хэмжээ нь хуучирсан өөрчлөгдөж болно гэдгийг. 50 ккал-аас бага калори илчлэгтэй хүмүүсээс үл хамааран хоолны дэглэмийн дор амьдрахыг зөвлөдөггүй.
Өндөгийг өөр аргаар чанах нь таны калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэх магадлал багатай. Жишээлбэл, өсөн нэмэгдэж буй, амьд өөх тосгүй шаазан хайруулын тавган дээр чанаж болгосон өвс, 175 ккал. Мөн zastosuvannya vershokovogo цөцгийн тос pokaznik 250 гаруй ккал нэмэгдүүлэх.
Видео: өдөрт гурван өндөг юу идэх вэ
