Jak posolić syryjskiego grzyba mlecznego na zimę. Jak posolić pieczarki mleczne w beczkach na zimno.

Pojedynczo ważne jest, aby znać taką osobę, jak nie kochać solonych lub marynowanych grzybów.
Pan zbierający grzyby na zimę sam wybiera grzyby i nic dziwnego, że te grzyby faktycznie wychodzą bardziej pikantne.

I vzagali, niewiele osób wie, że ładunek nie jest znajomy naturalny grzyb. Jogę Tobto można łatwo nazwać stіvnim, ale dopiero potem, jako wino proishov, będę potrzebował rabatu. Wtedy lepiej zbierać pieczarki ręcznie, w których nie ma nic składanego, żeby takie grzyby brzmiały jak dorastanie w dużych grupach.

Wcześniej pieczarki mleczne przygotowywano w beczkach - solono grzyby na zimę w takim rycie. A w tym roku zostały przygotowane inne przepisy, do których nie mamy prawa skorzystać, zwłaszcza w takim przypadku, bo złapiemy grzybiarza. A jeśli lubisz zbierać grzyby, nic dziwnego, że uczysz się je gotować.

W rzeczywistości główną osobliwością tych grzybów jest to, że smród mści się na własnym mleku, taki gorący sik, jak moje obov'yazkovo, jest przede wszystkim winny przygotowania się do tego rodzaju grzybów i ich umieszczenia więcej na stole. Aby wyczyścić grzyby dla tego, z leśnej smіttya, głowy i głowy, a potem trzeba przemoczyć trywialną godzinę. Jeśli ładunek jest konieczny, konieczne będzie doprowadzenie go do białego koloru.

Dlaczego wycieranie jest tak ważne?
Po prawej, w tym, że w grzybach są przemówienia, dzięki którym łatwo się pozbyć, tobto, odpowiednich toksyn. Aby te toksyny nie dostały się do organizmu przed nami, należy uprzejmie włożyć grzyby do komory, starannie napełnić zimną wodą i potem, aby grzyby zostały oblane wodą. Oczywiście same grzyby same się rozszczepią, więc lepiej wziąć dużą pokrywkę jak emaliowaną patelnię i położyć na nich bestię. A co najlepsze, jakbyś była w ciąży najdłużej - dwa dobie. Aby grzyby nie wykiełkowały w ciągu godziny, a woda w nich nie kwitła, konieczna jest częstsza zmiana yakomy. Potem potrzebowaliśmy ładunków, bo spędzaliśmy dużo czasu, dużo czasu spędzaliśmy nad bieżącą wodą. Dopiero wtedy można powiedzieć, że grzyby są gotowe do zwijania przed zwinięciem tego ryzyka, tak jakby zniszczenie było po prostu minimalne.

1. Mleko, marynaty na zimę. prosty przepis bez dodawania przypraw.

Aby przygotować pieczarki mleczne według starego prosty przepis, Wymagane ujęcie:

Siła jest świetna, może być zvichayna - 250 gramów;
Grzyby - 5 kg namoczonych grzybów;

Musisz dobrze wyczyścić ładunek, posprzątać wszystkie miejsca, ponieważ wydają się podejrzane. Trzeba zobaczyć robaki delyanki, a także nie pozbawiać tych miejsc, w których przebijają igły. Następnie konieczne jest zniszczenie grzyba skóry i trochów dolnej części dolnej części. Wypierzmy ładunek ubrań, wypierzmy raz szprota, zmieńmy nim wodę. Po przeniesieniu ich do emaliowanego wiadra bez odprysków, lub wielkiej miski, napełnij je wodą, daj bestii mniej ważnego komara, aby wszystkie piersi były stale w pobliżu wody. Zmieniaj wodę częściej. Po nocy nad wodą grzyby zaczynają zaspokajać szpilkę. Odśwież wodę, raz umyj szprotki, ponownie zalej nową wodą.
Vzagali, gruzdі możesz oddawać mocz przez dwa do pięciu dni, mniej niż nie, w przeciwnym razie możesz uzyskać toksyczną mowę w grzybach, co może prowadzić do niedopuszczalnych nasledkіv.

Po takich ekskrementach, grzyby należy mocno wykorzystać w obsyasi, aby je naśladować. Choyno ve ujawnił. że miąższ grzyba nie jest już gorący, grzyby są gotowe do posolenia. Wcześniej, jak zacząć przygotowywać grzyby, należy je pokroić na szproty. Następnie małe kawałki są umieszczane w wielkiej emalii miednicy. Włożyli dużą kulkę grzybów - przesadzili z całym parapetem i powtarzam to samo, dopóki nie włożysz wszystkich grzybów, które masz.

Następnie należy położyć duży płaski dach na wierzchu, nałożyć na niego zgniliznę. Grzyby stoją tak przez trzy dni, a następnego dnia jesteś winny rosnących szprotek. Zaraz po przyjeździe rozłóż grzyby w wysterylizowanych słoikach. Grzyby należy ułożyć równomiernie, odłamki smrodu można uratować bez marynaty. Do tego po kulce skórnej konieczne jest mocne wykończenie grzybów i ubicie. Zamknij pokrywkami polietylenowymi, włóż do lodówki, odstaw na 2 miesiące. Gdy tylko nadejdzie godzina, grzyby będą gotowe do przygotowania przed wivevannya.

2. Mnóstwo soli na zimę.

Do którego przepisu musisz wziąć następujące produkty:

Czarny gruzdi - 1 kg;
Duże parasole - 5 sztuk;
olej roslinny;
Chasnik - 5 chastochok wielkiego rozmarynu;
Woda;
Siła morza, ale nie jodowana - 2 łyżki z gorącą wodą.

W przypadku kolby wlej wodę do ognia, pozwól, aby wszystko się zagotowało, a następnie wlej do niej te same kółka oliwek. Grzyby, które przeszły już niezbędną obróbkę, mówiły więcej o jakach, należy je umieścić w pobliżu wody. Niech wszystko zagotuje się w takim wyglądzie blisko 8 piór, a następnie połóż grzyby na durszlaku. Woda jest winna za przelewanie się odpływu grzybów.

Ułożyć grzyby w emaliowanych naczyniach, wymieszać je z parapetu i opadających parasolek, ostro zranioną klepsydrą. Dodaj łodygę do plonu 5 diw na dożyna, nadal potrzebujemy smrodu, ale trochę mniej. Dali potrzebę, aby zwierzęta zgniły na grzybach, aby smród kucał jeden do jednego. Ucisk można usunąć po 12 latach, ale w celu starannego wymieszania go w pojemności. Jeśli to konieczne, obróć go na talerzu przez kolejne 12 lat. Następnie będziemy musieli rozłożyć ładunek na brzegach, ścisnąć trochy i przymocować go łodygami z szypułkami, kładąc się jeden na drugim.

Grzyby, jakby smród był gotowy, do słoików należy wlać sól różaną, którą chwast w trakcie ładowania ładunku pod komarem. Następnie włóż grzyby do lodówki na miesiąc pod pokrywkami z kapronu.
Możesz je wypróbować nie wcześniej, krócej niż 30 dni.

3. Grzyby, pikle z liśćmi białej kapusty na zimę.

Tse, aby dokończyć stary przepis, poznaj nasze babcie.

Aby ugotować grzyby w nowy sposób, musisz wziąć następujące produkty:

Grzyby - 5 kilogramów grzybów;
Korіn kronu fresh small rosemіru - 1 sztuka;
Siła jest świetna, ale obov'yazkovo bez dodawania jodu - 1 butelka;
Chasnik - jedna głowa odmiany zimowej;
Świeże liście porzeczki bez poshkodzhen - 20 szt .;
Liście wiśni bez poshkodzhen - 20 sztuk;
Pełzanie świeże - jeden pęczek;
8 liści kapusty.

W przypadku kolby konieczne jest przesortowanie wszystkich pędraków i oczyszczenie ich, po czym moczą je w wodzie, a następnie dodają solone kołatki - na 10 litrów wody dodali około 5 łyżek soli. Następnie grzyby ponownie będą musiały zostać napełnione wodą, która ma już 5 lat. Następnie musimy zapamiętać całą przygotowaną zieleń, zapamiętać i wyczyścić korzeń chronu. Konieczne jest oczyszczenie mechanizmu zegarowego, ozdobienie go na krawędzi przepaści. Jeśli tak, to skórzaną część zegarka trzeba przeciąć na dwie połówki. Kronikę korzeniową należy ciąć nawet cienkimi płytkami.

Niech dobrze będzie umyć liście kapusty w zimnej wodzie, rozerwać je na dwa duże kawałki skórki. Następnie musimy wziąć pojemnik, raczej plastikową miskę i dodać wszystko, co zostało przygotowane. Kulka grzybów jest winna ułożenia w dwóch rzędach, po tym jak przyprawy z liści kapusty są winne. Znowu spocimy grzyby i tak dalej do końca, aż wszystko się ułoży. Jeśli tak, weź płaską pokrywkę i połóż ją na podłodze.
W temperaturze pokojowej grzyby w takim wyglądzie mogą mieć około dwóch dobi, może trzy mniej. W ciągu godziny konieczne jest mieszanie ładunków mniej niż 4 razy. Następnie będziemy musieli przeprowadzić ładunek zgodnie z przygotowaniem szklistych, suchych, wysterylizowanych słoików. Nie zapomnij podlać grzybów sokiem, który jeden z nich widział, dopóki grzyby nie urosły.
Pieczarki przykryj nakrętkami polietylenowymi, trzymaj w lodówce. Takie grzyby podaje się na stole z dwumiesięcznym wyprzedzeniem.

4. Solone mleko na zimę z dodatkowymi cibulami.

Do jakiego przepisu potrzebujesz następujących produktów:

Wiadro świeżych zapraw na 10 litrów;
Ripchasta cibulya;
Siła - 1,5 butelki świetnej soli.

Ugotuj grzyby do posolenia, jak opisano powyżej. Jeśli grzyby, jakby smród nie był zbyt duży, włóż go do miednicy, konieczne jest włożenie go do miednicy, tak jakby grzyby były świetne - pory, skóra z kulek jest przylutowana z kulek do kuli , przeszyte kiltsy lub pivkiltsy. Jeśli trzeba przechowywać ładunek przez miesiąc w chłodnym miejscu, a następnie włożyć go do słoików, wysuszyć i wysterylizować, włożyć do lodówki.

5. Pieczarki solone w liściu dębu.

Aby przygotować grzyby z liśćmi dębu, musisz wziąć następujące produkty i przyprawy:

Gruzdі - jeden kilogram;
Sil - 3 łyżki bez góry;
Chasnik - 5 chastochok;
Pełzanie z parasola - pęczek;
Liście dębu - 3-4 małe liście bez poshkodzhen;
Liście wiśni - 3 sztuki;
Arkusz Chronu - 1 sztuka;
Pieprz czarny - 6 sztuk.

Grzyby na kolbie należy przygotować do marynowania zgodnie z metodą, powiedzmy na statystyce kolb.

Wodę do solenia grzybów należy posolić, na 10 litrów wody należy dodać 5 łyżek soli. Wodę zmienia się trzy razy dziennie i dopiero przy następnym dodaniu mocy.

Jeśli tak, należy pokroić część dolnej części grzybów i pamiętać o samych grzybach. Następnie największe grzyby pokroimy na części szprota, a pozostałe można zamarynować.

Następnie trzeba wziąć kapliczkę i wyczyścić ją drobnym sposobem, w jaku nabrać grzybów do marynowania, kronikę zawiesić liśćmi. Grzyby należy położyć kropelkami, a więc kilkoma kulkami. Następnie trzeba posolić skórkę grzybów, włożyć liście wiśni, a także liście dębu, łyżeczkę i krip między skórkę grzybów. Sama górna kula pokryta jest czystą lnianą serwetką lub gazą, bestia gnije. Następnie musimy zrobić ważny punkt widzenia, aby wszystkie shchilnishe yakomoga pasowały jeden do jednego. Nie wystarczy, żeby róże wyszły. wtedy widok może być ważniejszy.
Grzyby stoją tak przez około miesiąc, a następnie układa się je w słoikach i wkłada do lodówki.

6. Solone pieczarki z musztardą.

Aby przygotować grzyby, marynaty z musztardą, musisz wziąć następujące składniki:

Mleko świeże - 1 kg;
Sil - 2 łyżki stołowe;
Woda - piwolitra;
Pełzanie - 1 parasol;
Ziarna ryżu - 1 łyżeczka;
Chasnik - karcenie szprota;
przeglądanie chronografu;
Pieprz zimowy - na smak.

Do kolby przygotuj grzyby, na to, co jest zamówione więcej - odchwaszcz je i pokrój zgodnie z wymaganiami. Jeśli to konieczne, włóż liście w pobliżu wody do chron i siły, musztardę i pieprz, krip, grzyby. Następnie dali potrzebę podpalenia cim, po ugotowaniu z odcinkiem 10 hvilin. Następnie ładunki układa się na brzegach, suszy i sterylizuje, a mimo to sąpi sucho z zegarmistrzem. Banki są wyjmowane z lodówki z pokrywkami z polietylenu.
Tak przygotowane grzyby można zjeść w ciągu 10 dni.

7. Mleko, pikle w gorących różach.

Aby przygotować na ten przepis solone grzyby mleczne dla całej rodziny, jesteś winny przygotowania stóp:

ładunek kilogramowy;
Liście laurowe - 2 sztuki;
4 chastochki do zegarmistrza;
Pełzanie - 5 kleszczy;
5 liści porzeczki;

Konieczne jest oddawanie moczu i solenie w taki sam sposób, jak opisano powyżej. Następnie trzeba trochę popijać, w ten sam sposób marynować tylko kropelkę. Następnie jesteśmy winni przygotowania róż, które można zrobić z soli - 3 łyżki na litr wody. Tse rozsil włóż ogień, pozwól mu się zagotować, a następnie ugotuj pivgodini w nowych grzybach. Nie zapominaj, że grzyb może szybko rosnąć.

Jeśli tak, grzyby są potrzebne, pamiętaj. Jeśli weźmiesz pojemnik do marynowania, popijaj spód parapetu, odłóż kropelki grzybów, objętość pierwszej kulki wynosi 5 centymetrów. Następnie należy popijać wszystkie przyprawy i parapet, a górną kulkę przykryć gazą ręcznikiem i zgnić bestię. Może to być ważne. Same grzyby Chipati w procesie solenia nie są gotowane, ale oś gnije szybciej niż skóra przez 2-3 dni, zwłaszcza jeśli masz winorośl. Grzyby pozostawić w żywicielu przez 2 dni, a po nich cały miesiąc należy doprowadzić do zimna. Grzyby umieszcza się w słoikach i przechowuje w lodówce.

Znalazłem śmiertelną opcję! Słone piersi pіd gorіlku ..)))

Twarde i chrupiące pieczarki z cibulką i kwaśną śmietaną... i do szklanki przypalonej pokrytej szronem. Joden normalni ludzie nie męcz się baiduzhim!)))))

Zamiar:
Na obiad: Na przekąskę
Na świętej steli
O naturze
Kolacja: Na przekąskę
Nieproszeni goście: Na przekąskę

Składniki:
Gruzja
Sil (zastanawiam się, jak pielić grzyby)
Suszenie krip (lepsze niż blaty parasoli tobto)
Chaśnik
liść laurowy
czarny pieprz
Śmietana 150 rub.
Cibulya ripchasta - 2 szt.
Zieloni (pietruszka abo krip)

Przepis:
Nie określam ilości składników - zostaw wszystko w zależności od tego, ile grzybów wybierzesz.)))
Ładunki są mokre przez 4 dni, podmieniając wodę przez 2 do 10 dni. Powodzenia. Weźmy trochę (nie posolimy) i zacznijmy od kulek: kula z grzybów, odejdziemy, odnowię grzyby. Przez skórkę dodajemy 2-3 kulki przypraw (krip, chasnik, liść laurowy, pieprz). Więc dalej w dokach nie zabraknie grzybów - pozostała kulka jest stosunkowo niesmaczna. Całe piękno prasy i wody w chłodnym miejscu (balkon, lód, lodówka) przy 45 decybelach.

Po osiągnięciu suchego terminu grzyby myje się, a zatokę zwilża zimną wodą. W tym samym czasie możesz wrzucić do zamrażarki podmuch palnika ..)))

Vodichka zlivaemo, grzyby narizaemo, dodać śmietanę.

Dodajmy cybulus do pivkiltsy.

Popijaj zieleń, zdejmij palnik, nalej filiżankę dla kohana i ... słyszymy, że masz nowy umysł i piękno..)))

O mojej miłości do wszystkiego, co prawdziwe, która rośnie w lisie, mówiłam już wiele. Co więcej, już wstałem, jaka. Jednak nie tylko uczę cię i zdradzam ci moje sekrety i przebiegłość. Z powodzeniem uczę się również od Was, najlepszych czytelników bloga. Ja sam, z Waszą pomocą, doszedłem do przepisu na marynowanie Gruzinów na gorąco, spróbowałem jogi, a teraz chcę się podzielić.

Składniki do solenia gruzdіv na gorąco:

gruzdі (suchy, mokry, czarny - bez wartości)

bogaty dysk

na litr wody:

dwie łyżki z wielką solą z gorącego kamienia - do rossole, niedopałków do zaparzania

20-30 czarnych ziaren pieprzu

10 ziaren pieprzu

szprot goździków (kogo kochać)

liść laurowy, liście porzeczki, wiśnie - na obecność i smak

szprota z goździków w kaplicy, chrzan - za obecność i smak

Przygotowanie solonych pieczarek mlecznych na ciepło:

Od lisa przynosimy wędzone grzyby. Trzeba pamiętać, że pomaga w tym zwykła gąbka i szczoteczka do zębów. Do solenia gruzdowa potrzebna jest emaliowana patelnia bez frytek lub wysokiej jakości stal nierdzewna.

Przygotuj przyprawy. Zagotuj wodę, sól (1-2 łyżki soli kamiennej na litr). Grzyby wrzucić do wrzącej wody, zagotować. Różnorodność to około 15-20 piór.

Gdy grzyby się gotują, przygotuj róże. Do wody dodać dwie łyżki soli kamiennej z rozmarynem na litr (w komentarzach coristuvachi piszą, że jedna wystarczy), bez dodatków z super gorącego, dodać siły, wysuszyć przyprawy. Strażnik i khrіn idą na prawo od pіznіshe. Rozsil gotować w okremіy kastruli, a zaraz w gruzdі będzie solony. Jeśli róże się zagotowały, a siła pękła, nalewaliśmy wodę z pierwszego garnka. Grzyby widzimy na sicie lub drushlaku, dzięki nim woda również się fałdowała. Grzyby przenosimy na róże. Znowu parzę, teraz z solą różaną z przyprawami. Ostatnia godzina gotowania grzybów (w tym gotowanie w wodzie i gotowanie w soli różanej) odpowiada za powstanie 25-30 hvilin.

Bierzemy garnek z grzybami i ogniem, dodajemy zegarmistrza, chrzan. W miarę możliwości rozszerzamy jogę w całości. Kładziemy koło dla bestii, nie kładziemy ważniejszej zgnilizny. Gnit jest bardziej winny za zmiażdżenie grzybów, a nie ich spłaszczenie. Piersi bestii mogą być pokryte rosolem. Kontakt z kwaśnego może być wyłączony. W przeciwnym razie nie odbierzemy ich później. Grzyby pod komarem są zabierane z zimnego miejsca: pidwal, lyoh. Mam smród, żeby stać na loggii.

Więcej z dawnych czasów Ruś Kijowska grzyb jest jeszcze bardziej wartościowym i pikantnym grzybem vvazhaetsya. Stoją za nimi nawet bogate przepisy: marynuj grzyby, sól, przygotuj z nich sałatki, posmaruj je kwaśną śmietaną. Jednym z etapów przygotowania ładunków jest proces gotowania. Ojcze, jak gotować grzyby? To proste, rekomendacje smut dotrimuvatsya.

Jak prawidłowo gotować grzyby?

Dla kogo potrzebujesz:

• grzyby grzybowe;
• sól trochowa;
• liść laurowy;
• pieprz kredowy;
• goździk;
• liście porzeczki;
• cibulya ripchasta;
• Oliya Sonyashnikova;
• cet.

Jak prawidłowo gotować grzyby - przepis numer 1

1. Grzyb jest grzybem chumatskim. Nowy ma psotnych sędziów, jakby wypuszczali sik w przypadku awarii mechanicznej. Tse trohi gіrka dla smaku ojczyzny, nie można zabrać godziny gotowania. Dlatego nie jest zwyczajowo gotować grzyby i mieszkać w nich w misce. Proces gotowania grzybów jest jednym z etapów gotowania tych pikantnych grzybów.
2. Słone grzyby - trawa jest jeszcze smaczniejsza i bardziej popularna, ale nie wystarczy, że skóra poczeka blisko 30-45 dni, jeśli grzyby dojrzeją do uprawy. Możesz bogato gotować grzyby shvidshe. Napełnij grzyby zimną wodą przez 24 lata. Trzeba zabijać, aby wydobyć z nich chumatsky sik. W razie potrzeby jeszcze raz uprzejmie umyj grzyby, pamiętaj o wodzie i gotuj grzyby 20 minut od momentu zagotowania. Ponownie zmień wodę i powtórz tę procedurę.
3. Dali włożył go do rondla, ugotował liść laurowy, czarny pieprz, muł i goździki, aby viishov był chłodny. Następnie ostudźmy pieczarki, wymieszaj z pokrojoną cibulą i oliwką.
4. Mleko jest gotowe i możesz je podawać do stołu.
5. Wszystko pyszne!

Jak prawidłowo gotować grzyby - przepis nr 2

1. Pieczarki uprzejmie oczyść i zwiędnij przed nimi, jak je ugotować. Napełnij patelnię wodą z widokami i postaw ją na wielkim ogniu. Następnie, gdy tylko woda się zagotuje, włóż do rondla grzyby i ugotuj 5-10 kołder. Potem, gdy grzyby opadły na dno patelni, oznacza to, że smród jest gotowy.
2. Przygotuj wcześniej sterylne słoiki i umieść przyprawy na dnie. Włóżmy grzyby do słoików, włóżmy kiltsya tsibuli do bestii i napełnij je rosolem.
3. Rozsіl zrobіt іz tієї vodi, grzyby były gotowane w yakіy, a następnie dodawały do ​​niego liść laurowy, muł, pieprz, goździki, a także liść porzeczki.
4. Teraz Uzimka będzie fajna.

Czy wiesz, jak marynować grzyby mleczne w słoikach? W tych artykułach znajdziesz szprota brązowe kolory.

Tsіkavim є fakt, że w niektórych krajach Gruzini są sprowadzani do kategorii złe grzyby. To wszystko dla tych, którzy nie wiedzą, jak prawidłowo przygotować te cudowne grzyby przed procesem solenia.

Przejdźmy teraz do naszych statystyk i dowiedzmy się, jak marynować grzyby z banków.

Nie zapomnij namoczyć grzybów w wodzie tuż przed posoleniem w słoikach. Jest to konieczne, aby grzyby się nie paliły.

1. Aby posolić grzyby w słoikach, trzeba w Persh Cherga oczyścić z ziemi ładunek, starannie odciąć te nogi. Dokładnie w tym, do czego potrzebujesz klasyczny przepis wtedy nie trzeba solić soli w bankach. Wcześniej, jak posolić grzyby w słoikach, przygotuj płytki i szeroki rondel. Złóż grzyby tak, aby kropelki się zachwyciły, a następnie napełnij zimną wodą. Jeśli odejdziesz, musisz pracować przez co najmniej dwa dni. Nie zapomnij codziennie myć wody, najlepszym sposobem jest praca z dziewczynami na łup. Zavdyaki tsomu znikne gorąca woda i niedopuszczalny kwaśny sik.
2. Teraz, jeśli grzyby już dobrze się zrobiły, kontynuujemy bez przerwy, aż będziemy gotowi do jedzenia, jak solenie grzybów w słoikach. Dla kogo konieczne jest przygotowanie specjalnego słoika trylitrowego. Wcześniej zadzwoń do grzybów, abyś wiedział, ile potrzebujesz zebrać sól. Przygotuj siłę z rozmarynu: na 40 gramów soli - jeden kilogram grzybów.
3. Na dno przygotowanego słoika posolimy grzyby, popijemy kulką, ułożymy liście porzeczki, czereśnie, kronnicę, szypułki i chaśniak na części. Następnie zacznij wkładać grzyby do słoików w rzędzie, zszyj, aby kropelki się zadziwiły. Dodaj również siły, ukorzenia się do korony małymi kawałkami i czarnymi ziarnami pieprzu.
4. Dali włożył do słoika - ofensywną kulę grzybów, a następnie kulkę przypraw i soli. I do tej pory i do tej pory. Jeśli napełnię słoik grzybami mlecznymi, na górną kulkę nałóż kawałek chrono i koniecznie przykryj go ściereczką (czyste ubranie). Połóż komara na tkaninie bestii. Solone grzyby przechowuj w słoikach, musisz je przechowywać w koszu lub w lodówce.
5. Za miesiąc twoje grzyby będą gotowe w słoikach. Ale, kłamię, scho śmierdzi na osiedlenie się, їh obsjag stają się mniej więcej o jedną trzecią mniejsze.
6. Próbuj bardziej gorąca droga zresztą jak posolić gruzdi w bankach. W przypadku nowego, zdarzy się, że zaparzysz lub sparzysz w osolonej wodzie. Zroluj go na odcinku 15-20 pasm, sprawdź, aż woda odpłynie i zacznij solenie.
7. Cząber!

Z szacunkiem przepis na solone grzyby w gorący sposób. Twoje grzyby będą wyglądały pikantnie, pikantnie, złagodzą nieprzyjemny zapach i gorycz. Ładunki będą gotowe za miesiąc! I uważaj do wiosny. Najsmaczniejsze, w istocie królewskie, są solniczki młodych Gruzinów. Ponadto ważnym faktem jest to, że w 100 g solonych grzybów znajduje się 1 g tłuszczu, 2 g białka, 1 g węglowodanów, a także 18 kalorii.

Mleko z soli jaka - przepis

Aby posolić grzyby do przepisu, potrzebujesz następujących składników:

- pieczarki świeże - 2 kg pieczarek suszonych,

- więcej upraw,

- klepsydra - 6 ząbków,

- 900 g soli,

- Liście czarnej porzeczki.

Tak więc, aby posolić grzyby do przepisu, przygotuj następujące potrawy:

- rondelek,

- drushlak,

- drewniany gurtok,

- cebro na 10 litrów (emaliowane),

- specjalny pojemnik do solenia (bariltse, kastrulya lub can).

1. Przed soleniem należy przygotować garść grzybów. Dla kogo ważne jest sprzątanie, porządkowanie i dzwonienie. Wtedy zdarzy ci się przypomnieć skórkę grzyba pod zimną bieżącą wodą. Po umieszczeniu grzybów w emaliowanym wiadrze o pojemności 10 litrów, napełnij je wodą.
2. Grzyby moczyć przez trzy dni, podmieniając wodę na dwa dni - wczesnym wieczorem.
3. Następnie, gdy Gruzini zostali namoczeni, należy je pokroić na duże shmatki.
4. O tej godzinie musisz wyczyścić i wypolerować mechanizm zegarowy, pamiętaj o liściach porzeczki.
5. Teraz przystępujemy do procesu przygotowania solonych grzybów mlecznych na przepis.
6. Pokrojone pieczarki ułożyć w pobliżu rondla, zalać wodą i zagotować. Zagotuj grzyby, od czasu do czasu robiąc hałas, odmierzając dziesięć khvilinów.
7. Jeśli grzyby są ugotowane, przenieś je do drushlyak, pozwól wodzie spłynąć. Konieczne jest schłodzenie następnego ładunku.
8. Przygotowałam możliwość umieszczenia grzybów z kulką, łykiem parapetu do jogi, chasnikiem i odrobiną plonów. Na wierzch połóż szprotkę z liści czarnej porzeczki. Odnówmy rząd grzybów, rząd przypraw i soli.
9. Następnie przykryj go serwletem i umieść bestię z wiązką od razu z przewagą.
10. Już za miesiąc możesz podać gotowe solone grzyby mleczne do tego przepisu. Nie zapomnij doprawić pieczarek oliwą z oliwek i cienko pokrojoną tsibuleya.

Grzyby to te same grzyby, jak najsmaczniejsze sole. Istnieją dwa sposoby solenia gruzdіv - na gorąco i na zimno. Jak ci się drażnić, jak marynować grzyby na gorąco, sam znałeś tych, którzy żartowali!

Z tego artykułu dowiesz się, jak posolić grzyby na gorąco. Jeśli zależy Ci na tym, aby poród był miękki, będziesz głęboko miłosierny. Pieczarki Aja z gorącą metodą solenia matim, dużo chrupkości, koloru i kształtu. Otzhe, zróbmy to.

Solenie gruzdіv na gorąco - przepis numer 1

Aby posolić grzyby na gorąco, potrzebujesz następujących składników:

• pieczarki,
• Siła bez jodu średnie pomelo,
• Chaśnik,
• liście kapusty,
• Świeże zbiory.

1. Aby rozpocząć solenie grzybów na gorąco, oczyść grzyby z ostatniego wielkiego uderzenia - liści, ziemi i błękitu.
2. Do wanny lub wiadra włóżmy trochę grzybów mlecznych i napełnij je zimną wodą. Niech mają taki sposób na zmoknięcie się przez długi czas. Procedura Zrobіt tse, aby uzyskać całą gorącą wodę z gruzdіv.
3. Jeśli chcesz marynować grzyby na gorąco, zdarzy ci się mieć grzybicę skórną, nawet dokładnie zapamiętaj. Robiti jest lepszy pod strumieniem wody. Dla szybkiego oczyszczenia użyj szczoteczki do zębów lub myjki do mycia naczyń. Pieczarki przechowuj w dużej i czystej misce.
4. Teraz, gdy wszystkie grzyby są ugotowane, aby posolić je na gorąco, włóż je z tyłu przygotowanego rondla z wodą i połóż na kuchence. Następnie, jak zagotować wodę, należy ugotować grzyby na odcinku 20 pasm.
5. Następnie, dla dodatkowego hałasu, wyjmij obciążniki z wody, przełóż je na sito i sprawdź, aż smród ostygnie. Woda, dla której usunięto ładunki, nie musi się kołysać. Szybciej jest protsіdіt її, włożyć do lodówki.
6. W zbliżającej się fazie słońca na dno przygotowanego wiadra należy wsypać około dwóch łyżek soli. Odłóżmy goździki zegarmistrzowi, wyczyśćmy i pokrójmy je z przodu, a następnie wypełnijmy uprawę.
7. Do solenia grzybów na gorąco, na kulce soli, konieczne jest upuszczenie grzybów kropelkami na dno.
8. Kilka wybranych grzybów do marynowania na gorąco posolić i dodać porcję grzybów. Її również nie zapomnij o soli. I do tej pory.
9. Jeśli włożysz wszystkie ciężarki, połóż na nich talerz (płaski bazhano), połóż na nim widok. Jak przewaga na solenie na gorąco, w imię zwycięstwa, aby zdobyć wielki słoik wody. Gruzdі vidіlyatimut rozsіl, który może być povnistyu їkh pokryvati. Cóż, pamiętałeś, że rozmarynu nie wystarczy, tutaj potrzebujesz wody, ugotowałeś się w takim grzybku. Wystarczy dodać do miski trochę grzybów i przykryć ręcznikiem.
10. Następnie wlej grzyby do solenia na gorąco przez dwa lub trzy dni, aby smród był solony.
11. Teraz wysterylizuj słoiki z grzybami, włóż do nich grzyby i dociśnij bestię listkiem kapusty.
12. Zamknij słoiki kapronami z kapronu. Teraz możesz umieścić słoiki z grzybami w lodówce do przechowywania.
13. Przez tyzhden można їsti słone grzyby. Cząber!

Solenie gruzdіv na gorąco - przepis nr 2

Jak marynować grzyby na ciepło? Istnieje atak, że grzyby są specjalnie tworzone dla słońca. Podobnie Najlepszym sposobem przygotowanie gruzdiv - solenie.

• pieczarki,
• Chaśnik,
• Siła, ale nie jodowana i nie wiwarowalna,
• Uprawa Nasinnya parasolok.

1. Aby rozpocząć solenie grzybów na gorąco, oczyść grzyby z smitty, liści, igieł i umieść je w naczyniu wypełnionym wodą. Shchodo nizhok, lepiej je pokrój. Wypełnij mniej niż centymetr samych kropelek.
2. Aby to zrobić, aby podczas układania grzybów na słońcu w rzędach górnych grzybów nie rozbijały kropel dolnych grzybów.
3. Dokładnie umyj skórę grzyba. W idealnym wariancie zwiększ nahil 45 stopni pojemnika. Ponadto, dla lepszego oczyszczenia, możesz pokonać starą szczoteczkę do zębów.
4. Następnie, podobnie jak grzyby do solenia na gorąco, pamiętaj, aby umieścić je z tyłu przygotowywania potraw. Otzhe, pomyślnie zakończyliśmy z Tobą pierwszy etap.
5. Włóżmy grzyby do rondla i połóżmy na kuchence. Jeśli woda zacznie się gotować, gotuj grzyby jeszcze przez 20 kołków.
6. Niech weźmie hałas. Z pomocą ostrożnie wyjmij grzyby do szerokiej miski i sprawdź, aż smród ostygnie. Jednocześnie nie machaj wodą, w której gotowano grzyby mleczne. Wystarczy odcedzić i włożyć do lodówki.
7. Dali nabrać czystego wiatru, popijać miękką kulką dno joga, rozłożyć plon i zegar, przed oczyszczeniem i zranieniem. Teraz możesz rozpocząć proces układania pieczarek w rzędzie od dołu do dołu, aby posolić na gorąco. Jeśli pierwszy rząd zostanie ułożony, posol go i ułóż następny rząd. I do tej pory.
8. Jeśli cały ładunek jest spakowany, umieść talerz na górze, a będzie z niego widok. Grzyby, aby zobaczyć sik, który może je pokryć. Kolejną jesienią dodaj wodę, w której zagotował się smród.
9. Grzyby, aby zostały posolone na gorąco, muszą stać przez trzy dni i zostać posolone. Weźmy słoik i włóżmy do niego trochę grzybów. A zwierzę musi położyć na nich liść kapusty. Przykryj słoiki nylonowymi pokrywkami.
10. Przez tyżden ładunek będzie gotowy. Teraz dokładnie wiesz, jak przeprowadzić solenie grzybów na gorąco. Cząber!

Jeśli pielęgnujesz swoje złudzenia i babcię, jeśli posolisz na zimno grzyby mleczne, to zabierzesz duszy tylko śmiech. A wszystko dla tego, kto w ciągu godziny zmiażdży skórę, znając przepis na solenie grzybów. Tak naprawdę sól można posolić na dwa sposoby: na ciepło i na zimno. Ale dla kolby, rozpovіmo trohi o pięknym grzybie dla świadomości powierzchni.

Sam grzyb ma wyhodować ekspansję grzyba, którą można sprowadzić do rodziny syrozhok. Kropla na nowej, podobnej do parasola powierzchni z lamelową powierzchnią pośrodku, stopa 3-5 cm. Wśród ludzi przyjmuje się, że mięso nie jest podawane ze względu na kaloryczność ładunku. Na świecie proces solenia wypełnia lekko niebieskawy kolor. Grzyb przez długi czas nazywany był „królem grzybów”, odłamki wina brał jeden grzyb, co wspomagało proces solenia. Minęło ponad sto lat, a grzyby pozostawiły po sobie miejsce lidera w grupie - grzyby do marynowania.

Przepis na solenie grzybów

Wcześniej, jak marynować grzyby na zimno, dajemy Ci kilka radości:

1. Jeśli będziesz przeprowadzać marynowanie grzybów na zimno, nie używaj przypraw zastępczych.
2. Innym razem nie dolewaj dużo soli, bo grzyby mocno się wchłoną i wtedy ważne będzie nabranie siły.

Zwróćmy się do naszych, o tym, jak przeprowadzić solenie gruzdiwu na zimno. Potrzebujesz: gruzdі, vіdro, liść wiśni, krzewy malin, pieprz czarny (groszek), mocne, liście porzeczki, krip.

Solenie gruzdіv na zimno - przepis

1. Następnie, jakby pieczarki rzeczywiście umyli do posolenia na zimno, układaj je porządnie na wietrze (walcuj z nimi jeszcze niżej, bo pieczarki rozpadają się przy niedokładnym rzuceniu) jeden na jeden, polej boska woda i pozwól mu parzyć przez 3 dni.
2. Następnie, aby posolić grzyby na zimno, weź szklankę wody (zwłaszcza od czasów starożytnych było zwyczajowo marynować grzyby w dębowych beczkach, ale w tym roku nie wszyscy są tak zapełnieni różami) i przykryj spód z liśćmi wiśni i porzeczki. Połóż na nich pierwszy rząd ciężarków, kropla po kropli. Na wierzchu grzybów włóż kilka pokrojonych jagód, krążków malinowych, kilka goździków, które są pokrojone i posyp pieprzem i parapetem (2 szczypty). Kontynuuj układanie pieczarek w tej kolejności, kulka po kuli, aż do góry.
3. Jeśli grzyby się skończą, a wiatr się zapełni, na pozostały rząd połóż liście wiśni i przykryj wszystko gazą. Mistrz skóry ma w domu komara, zgadnij, gdzie go zakopałeś, bo od razu potrzebujesz wina do marynowania grzybów na zimno. Podpalamy gazę i kładziemy wiadro z grzybami na zimno.
4. Gruzja osiągnie gotowość za 40 dni, zajmie to trochę cierpliwości. Oś i cały sekret solenia gruzdowa.

Grzyb od dawna jest vvazhavsya z cennym grzybem. Dobrze jest ugotować świństwo we właściwy sposób, w przeciwnym razie nie należy gotować wina, jeśli jest niesłodzone i gorące, trzeba wiedzieć, jak się z nimi zachować. Te przepisy podadzą Ci informacje o tym, jak marynować grzyby, aby smród był pikantny, pachnący i pyszny.

Jak marynować grzyby na zimę?

Pierś jest zawsze szanowana jako przystawka przed stołem i przed Wigilią oraz w dzień powszedni, aż ziemniaki będą po prostu pikantne. Golovne szlachta, jak je prawidłowo zatankować, za godzinę wystarczy dodać trochę zielonej cibulki i doprawić oliwą lub kwaśną śmietaną. Możesz dodać to niezastąpione danie do diety w słoneczny dzień, a także samodzielnie i do sałatek. Dzisiaj rozpovіmo, jak marynować grzyby na dwa sposoby. Pierwsza metoda to solenie na gorąco (kwas solny jest używany do zbierania grzybów), a druga to solenie na zimno na zimę - jeśli grzyby moczy się z przodu.

Jak na ciepło posolić grzyby na zimę?

Do słonego ładunku na zimę potrzebujesz:

• olej roslinny;
• woda;
• sil - 2 łyżki stołowe;
• gruzdi - 1kg.

1. Gorący sposób solenia gruzdowa jest właściwie mniej mdły i jest to najbardziej prawdopodobne.
2. Grzyby dokładnie opłucz, oczyść liście, trawę, drewno. Trzymaj stopy w górze.
3. Zakraplać kropelki w słonej wodzie na odcinku 30-40 pasm. Po ugotowaniu dokładnie opłucz kropelki, następnie przełóż je na sitko, pozwól wodzie spłynąć.
4. Następnie pieczarki włóż do pojemnika przygotowanego do solenia z kroplami w dół. Na które dno pojemnika wypij parapet i przyprawy. Kulki Dali: pieczarki - przyprawy, pieczarki - przyprawy toshcho. e. Sól pobrana z rozmarynu 40 gram soli na 1 kg grzybów.
5. Przykryj czystą ściereczką i dociśnij.
6. Piersi będą gotowe do implantacji za 30-40 dni.

Lato to cudowna godzina dla tych, którzy kochają „spokojne picie”. Spędź cały dzień w środku leśnej urody, a wieczorem zawróć z podziwem z wielkim kotem gruzdowa - to święta dusza. Tilki na zbieraczu grzybów tsimu pratsi się nie kończy. Grzyby, takie grzyby, jakby same chciały szczególny szacunek Zgadza się. Aby w mroźną zimę przynieść grzyby na stół, należy je odpowiednio wyczyścić i namoczyć. Otzhe, jak prawidłowo marynować grzyby grzybowe? Wszystko jest łatwe i proste.

Jak prawidłowo posolić grzyby na zimę na zimno - przepis numer 1

1. To kosztowny sposób po godzinie, ale gruzdi ratują swój niepowtarzalny leśny zapach - liści rozbryzgujących tę złotą jesień.
2. Jak najszybciej po zabraniu ładunków z lasu rozpocznij ich obróbkę: umyj je w wodzie z kalkomanii, wyczyść zakleszczone liście, trawę i lasy, usuń części robaka. Przytnij nogi (do marynowania wikariusza używa się tylko kropelek).
3. Umieść pieczarki w dużym pojemniku kroplami do dołu i napełnij wodą. Grzyby moczyć przez co najmniej 5 dni, a najlepiej spędzić na nich całe dziesięć dni! Todi gruzdі, aby nadrobić zaległości w dominującym їm gorącej wodzie i niedopuszczalnym zapachu kwiatów. Dziś grzyby trzeba płukać i myć wodą nie raz dziennie, ale co najmniej dwa razy dziennie, a raczej trzy. Gwarantuje to wspaniały, absolutnie beztroski produkt. Adzhe Vee nie poddaje się obróbce termicznej, dlaczego nie?
4. Teraz przejdź do punktu, w którym musisz odpowiednio posolić grzyby. Ilość soli należy dodać na bułkę 40-45 g (1,5 łyżki stołowej) soli na 1 kg pieczarek. Przygotuj przyprawy. Pieprz czarny Obov'yazkovo, liść laurowy. Dopraw do swoich upodobań.
5. Dno przygotowuje się tak, aby odpowiednio posolić grzyby, położyć pojemnik na liściach porzeczek i wiśni, popijać parapet i zacząć kłaść kropelki grzybów kulkami, popijać kulkę ze skórki z przyprawami.
6. Zbierając cały gruzd, bestia ponownie włoży liście porzeczek, wiśni, mięty. Przykryj go czystą szmatką i połóż na bestii.
7. Słone mleko będzie gotowe na 30-40 dni przed implantacją.

Jak prawidłowo posolić grzyby na zimę na zimno - przepis nr 2

1. Na ten przepis mamy inny przepis, jak posolić grzyby na zimno. Istota tej metody solenia grzybów na zimę polega na tym, że podczas oddawania moczu widać gorącą wodę. Vimochuvannya pożycza bliskie doby. Grzyby zalewa się zimną wodą i rozciąga aż do końca, wodę myje się przez skórę przez 4 lata.
2. Po zmoczeniu grzybów, aby posolić, blanszować 8 nitek, trzepać drushlakiem i sprawdzać, aż woda będzie świeższa. Dodaj siły, pełzaj tej godziny, wszystko dobrze wymieszaj i tak, aby nie uszkodzić grzybów.
3. Następnie zakopmy grzyby w emaliowanych naczyniach i zainstalujmy komara. Możesz to zostawić na nic. Przed upływem czasu zacznij wkładać pieczarki do słoików, ponownie je wymieszaj.
4. Pocę grzyby, solim je, obficie układam przy przygotowaniu słoika i wlewam sól różaną, co widać było podczas marynowania grzybów. Zwinąć się z czapkami z kapronu i przez miesiąc możesz śmiało jeść.
5. Grzyby zalać zimną wodą do zbioru, aby można je było posolić, ale jest to również niezbędne do zbioru. Przez skórę przez 6 lat konieczna jest podmiana wody. Spocimy wodę, aby posolić grzyby, rozzłościć je i ułożyć w kulki w przygotowanych szklanych słoikach. Na dno słoika rzucają kaplicę, chrzan i liść laurowy, za bazhannya można umieścić goździk. Skórkę kulki grzybowej przesiewa się przez parapet, dodając chrupki i pieprz. Banki zamykają pokrywkami z kapronu i umieszczają chi lioh przy lodówce. Od miesiąca grzyby są gotowe do zbioru.
6. Cząber!

Jak prawidłowo posolić grzyby mleczne na zimę na zimno - przepis numer 3

Aby odpowiednio posolić grzyby, potrzebujesz:

• gruzdy;
• miednica wysokich róż lub wiatru;
• Szczoteczka do zębów;
• krótki dolny;
• woda;
• sil.

1. Wcześniej, podobnie jak sól, oczyść grzyby, zobacz z nich suche liście i trawę.
2. Postaw je w świetnym miejscu, a następnie napełnij je zimną wodą na rok. Przez całą godzinę widzieliśmy błoto, które wyschło na grzyby. Po namoczeniu z przodu wylej całą wodę i przenieś grzyby do zlewu.
3. Dali nam krótkie dno i usunęli grzyby z górnej mierzei (z niej po prostu nie było widać części piasku i ziemi). Szczególnie dobra jest potrzeba zakopania kropli w środku. Jeśli ładunki są duże, lepiej je pokroić na kawałki, wtedy łatwiej je wyczyścić. Za pomocą szczoteczki do zębów można zobaczyć błoto i piasek między płytkami od wewnętrznej strony grzyba. Wystarczy umieścić grzyba pod strumieniem zimnej bieżącej wody i „zamieść” talerze szczoteczką.
4. Dali, aby odpowiednio posolić, włóż oczyszczone grzyby do czystego pojemnika. Dla kogo cudownie pіdіyde świetne vidro lub umywalka. Napełnij naczynia grzybami mniej niż 50%. Mleko zalać czystą wodą i odstawić w chłodne miejsce. Aby pozbyć się kwaśnych grzybów, konieczne jest przemycie wody przez skórę. Najlepiej byłoby, gdyby grzyby oddały mocz pod strumieniem bieżącej wody, a jeśli masz taką możliwość, skorzystaj z samej metody.
5. Następnie, jak rozgniewać wodę trzy razy chotiri, a następnie dodać siły do ​​wypełnienia robaka dla grzybów, jedna łyżka stołowa na dwa litry wody do rozmarynu. Na soli rozchinі gruzdі povinnі vymochuvatisya 48 lat. Pamiętajmy, że aby posolić grzyby na zimę, trzeba okresowo wydobywać słoną wodę (nie warto robić tego dwa razy dziennie).
6. Podawaj pieczarki przed stołem, namoczone przed zimnym winem.

Ze względu na solenie gruzdіv na zimę:

Porada 1: Nie możesz odgadnąć z parapetu, jeśli dobrze zbierzesz grzyby, nie wstydź się. Tuż przed vzhivannyam należy moczyć solone piersi w pobliżu wody, a częściej w mleku (trochę po mleku należy dokładnie spłukać).

Porada 2: Nie zapomnij o ładunku! Część V można od razu przygotować na kolację. Zaparz je i posmaruj je qibulei w górnym oleju. Innym razem gotujemy w słonej wodzie o rozciągnięciu 40-50 pasemek, przekładamy na sitko i odstawiamy na pełną szklankę wody (około roku). Odbierz papierowy ręcznik za pełne zawieszenie ładunku. Ostrożnie napełnimy pojemniki dolnymi i umieścimy je w komorze głębokiego mrożenia. Na wieczór możesz mieć pieczarki z masłem!

Pachnący apetyt dla Ciebie!

18 wiosna 2016 572

Koniec sezonu letniego i obecna jesień - wnoszę w ucho aktywnej zbiórki nie tylko dla tych szczęśliwych ludzi, którzy są szczególnym miastem na Wołodii.

Już wtedy natura daje możliwość cieszenia się swoimi darami skórze, która ma cierpliwość. Tak więc w środku sezonu można zobaczyć zamіsky lіs i pić na bezosobowych odmianach yagid i grzybów.

Same grzyby i ich grzyby są kolorem każdego świątecznego stołu. Nawet jeśli zobaczysz grzyby i sposób ich przygotowania, możesz je wzbogacić, a jeśli jesteś wybredny, możesz poznać swoje ulubione grzybowe zioło.

Grzyby spędziły już długi czas w tradycyjnej kuchni Rosji, a jeśli je posolisz, smak takich grzybów zostanie ujawniony w szczególny sposób. Golovnya przede wszystkim zajmuje się przygotowywaniem solonych grzybów, poznaje wszystkie niuanse tego procesu.

Poniżej dowiesz się, jak prawidłowo przygotować się przed soleniem, a także opiszemy przepisy na grzyby marynowane, które cieszą się największą popularnością.

Przygotowanie pieczarek przed soleniem

Wydaje się, że bez względu na przepis kulinarny nie może obejść się bez odpowiedniego przygotowania składników. W przypadku słonych grzybów zwykle nie jest to wina, ponieważ sam preparat jest bogaty w to, co pozostawić ostatni smak grzybowej strawii.

Po selekcji rodzim jogę, trzeba ją dobrze uporządkować, żeby można było ją zjeść na piersiach, nie potrzebujemy akcesoriów na dalsze życie w zhu. Dlatego ważne jest, aby zjednoczyć grzyby z płomieniami ciemnego abo zhovtogo vіdtinku, robaka chi zgniłe virobi.

Po selekcji regałów z ładunkami na słońce można udać się na ostateczne oczyszczanie zieleni, krzewów i lasów. Czyszczę dno ze strzępów ziemi albo ręcznie, albo za pomocą nieodpowiedniej szczoteczki do zębów vicorist.

Jeśli na dole lub kropla grzyba jest oznaczona niezdrowym płomieniem lub jeśli jest otwarta, nie możesz się spieszyć, aby dowiedzieć się o jodze, ale zobaczyć część zapinaną na zamek. Po oczyszczeniu grzybów dobrze spłucz wodą i zmyj wologera serwetkami lub ręcznikiem kuchennym.

Większość darów państwowych nie będzie w stanie wygrać dla słońca, bo lepiej dla nich żyć w wysmarowanym wyglądzie. Niższe ładunki można zobaczyć i włożyć do pojemności okremy.

Najważniejszym etapem przygotowania pędraków przed zasoleniem jest etap moczenia. Taki proces jest trivaє kіlka dib, do tego konieczne było przygotowanie grzybów, dopóki słońce nie będzie daleko. Potrzebna jest procedura, aby w jakimś przemówieniu wprowadzić magazyn przewagi.

Trzeba więc zająć miejsce (basen) i wrzucić do niego krople grzybów i spalić stopami. Napełnij zimną wodą i pozostaw na 3 dni, każdego dnia ważne jest czyszczenie wody.

Po wizycie można od razu przejść do procesu solenia ładunków, aby móc go ponownie rozpocząć. Jeśli pominiesz gotowanie, grzyby będą wyglądać na pachnące, a jeśli zostawisz trochy gorącej piosenki.

Do tego czasu solenie gruzdіv trivatime protyag kіlkoh mіsyatsіv.

Cóż, jeśli nie wlejesz grzybów do 15 piór, wyjdzie ciepły smak, a na słońcu są więcej niż dwa trochy.

Ponadto, po wypiciu, umyciu i oddaniu moczu gruzdі, konieczne jest wywołanie zastępczego vag kuchennego. W ten sposób możesz dokładnie określić, ile soli potrzeba do przygotowania przekąsek. Norma to 40 g soli na 1 kg namoczonych grzybów.

Marynowane grzyby: szwedzki przepis

Po poważnym przygotowaniu grzybów można przystąpić do procesu końcowego solenia. Gotowanie ma dwie główne metody solenia grzybów: na ciepło i na zimno. Ale dla tych, którym nie zależy na zagłębianiu się w szczegóły przygotowania solone grzyby, іsnuє svidky i uniwersalny przepis.

Do nowego potrzebujesz tych samych składników, takich jak:

• Piersi - 4 kg;
• Siła bez jodu - 160 g;
• Chaśnik - 2 goździki;
• Liście porzeczki - 10 szt;
• Liście wiśni - 10 szt .;
• Pełzanie - 7 kleszczy;
• liść laurowy - 1 szt .;
• Pieprz czarny - 3 szt.

Puszki trzylitrowe i pięciolitrowe najlepiej nadają się do słonych ładunków. Ważne jest, aby wysterylizować go z przodu, aby grzyby nie odpadły z trywialnym terminem. Jednak na zdjęciu pokażemy Wam proces solenia w wielkiej zapiekance.

Na dnie słoika ze skórą dodano małą kulkę soli. Na wierzch wyłożyć liście wiśni i porzeczki, ciecierzycę, zad, drobno pokrojone ząbki łyżeczki i groszek czarnego pieprzu. Po czym nazwać kulę grzybów bestii, popijać i powtórnie powtarzać proces dopełniania zieleni i grzybów.

Więc podążaj za pracą doti, bank nie zostanie ponownie zapełniony. Pozostała kula jest co ważne pokryta liśćmi porzeczki lub wiśni, a także liściem laurowym.

Umieść kawałek gazy na górnej kuli liści, a na niej - mały widok (kamień / pleśń). Owiń zewnętrzną konstrukcję plastikową torbą, aby napój nie przedostał się do słoika, a możliwość cyrkulacji została zmniejszona.

Wyczyść słoik na sól w lodówce chi lioh. Tak więc, jak tylko maceracja grzybów nie zostanie zblanszowana, marynowane grzyby będą gotowe nie wcześniej, niżej za 2 miesiące.

Największą popularnością wśród prezentów cieszą się główne przepisy na przygotowanie grzybów na zimę

Jak już wcześniej było zaplanowane, mistrzowie poinformowali mnie, że powinny dominować główne metody solenia grzybów na zimę, takie jak zimno i gorąco. Takie procesy przygotowania są przeprowadzane jeden po drugim, nakazy władz:

1. Na gorąco, na zimno, przenosząc blednięcie grzybów po ich wytarciu;
2. Zavdyaki proces gotowania grzybów, solenie gorącą metodą, nie wyraża gorącej piosenki;
3. Smród piwa to mniej pachnące, mniej słone grzyby, pokruszone na bazie zimnej soli.

zimna droga

Aby posolić grzyby metodą zimną na zimę, potrzebne są następujące składniki:

Teraz mówi się o tym, jak przygotować solone grzyby na zimę na zimno. Przygotuj przewodzący składnik solenia zgodnie ze wszystkimi niezbędnymi zasadami: czyszczenie, czyszczenie, mycie, suszenie, płukanie nóg i wycieranie.

W przypadku odległego przygotowania lepiej zbić naczynia z magazynu, a dla siebie trzy lub pięć puszek.

Nasącz dno słoika ze skórą kulką soli, na wiklasty liści yagid, chron, goździki zegarmistrza i pisklęta plonów z parasoli są przycięte z przodu. Po skompletowaniu kropelek grzybów spalaj się nisko.

Ponownie ubij kulkę zieloną, dodając czarne ziarna pieprzu. Odchwaszcz kropelki grzybów i powtórz proces doti, brzegi nie będą wypełnione dokami.

Metoda zimna jest głównie wentylowana w postaci gorącego, chrupiącego gotowania. Jednak z jogą vikoristanni marynowane grzyby może matkować gorący prismak, że scho gruzdі mіstyat we własnym deakі їdkі speechovina.

Pozbutisya їх, aby wspomóc proces blanszowania grzybów, tobto їхнє wcześniejsze gotowanie. Tak więc przystawka trochę, aby nasycić twój aromat, ale będzie więcej pikantnych smaków.

W przypadku gorącej metody stosuvannya potrzeba:

• Piersi - 4 kg;
• Siła - 160 g;
• Khrin - 1 korzeń;
• Chasnik - 3 goździki;
• Liście porzeczki - 10 szt;
• Liście wiśni - 10 szt .;
• Ziarna pieprzu czarnego - 2 szt.;
• Pełzanie - 8 kleszczy.

Przepis na przygotowanie solonych pieczarek mlecznych na gorąco na zimę jest złożony, niżej z przodu, ale żeby wrócić do siły wszystkiego, do chleba.

Po dokładnym uporządkowaniu grzybów, oczyść je z brudu, na bazhannya dodaj kropelki od dołu, wielokrotnie spłucz i namocz, nie zapominając o wodzie, rozciągając się przez cały proces.

Zagotujmy wodę w rondlu i wrzućmy tam grzyby, aby trochę zblanszować. Trimati z naciągiem 15 piór.

Po zakończeniu gotowania zdjąć ładunek z wody i wysuszyć. Przygotuj słoiki, napełnij je grzybami, a także włóż do nich szprotki kulek: siłę, zielenie (chrzan, liście yagid, krіp), chasnik, pieprz, grzyby.

Cherguvat balls doti, doki banku nie pojawią się ponownie, za co ostateczna piłka jest winna zieleni.

Przykryj słoik pokrywką i połóż mały widok na bestię, wyczyść ją w zimnym miejscu, aż będzie gotowa. Solone piersi będą gotowe na szprota tiżniwa.

Solone białe pieczarki w liściu kapusty

Czy to zieleń, vikoristan z słonością, nadaj grzybom szczególny aromat i smak. Szczególnie panowie cenią sobie przepis na grzyby pod liściem kapusty na zimę.

Do przygotowania jogi potrzebne są następujące składniki, takie jak:

Przesuń, aby przygotować białe grzyby, zgodnie z powyższymi instrukcjami. Blanchuvannya może pracować dla bajannyam. Zieloni są również ważni, aby obiecywać przed vikoristannyam. Skórkę łososia kapustnego należy podzielić na fragmenty szprota.

W słoiku z trzema abo kula grzybów została wypełniona kulką grzybów nie większą niż dwie krople na wysokości. Posipati їх sіllu i bestia część zieleni i szczegóły mechanizmu zegarowego. Więc zbierz grzyby, sl, chasnik tej zieleni, aż słoik zostanie ponownie napełniony.

Geniusze nie muszą pracować z technologiami galuzi merezewyh, aby dowiedzieć się, jak marynować grzyby mleczne na zimę w gorący i zimny sposób. Grzyby Qi - biało-czerwone, falujące kropelki na lisich galyavinach.

Jak porównać praktykę, wybieraj je płynnie. Jeśli jesteś młody, problematyczna jest wiedza. Czasem zdarza się oburzenie, że smród bawi się z nami w hovanki. Podczas gdy grzybiarze szepczą, grzyby wychodzą na powierzchnię, sięgając po kłębek mchu i przypalonych liści.

Metoda solenia na zimno

Nie wszyscy zbieracze grzybów lubią gorącą metodę solenia grzybów w domowych umysłach. Ten smród daje pierwszeństwo zimnej wersji ambasadora. Jak wiecie, obraźliwe sposoby nadają się zarówno do solenia gruzdowa, jak i do rizhiki.

W ciągu godziny sortowania grzybów zebranych z lisa wybierz roztocza i małe grzyby i marynuj je w odpowiedni sposób. Przyjrzeliśmy się technologii solenia na gorąco. Porozmawiajmy teraz o zimnej metodzie.

Warto zauważyć, że jednocześnie solone są grzyby suche i świeże. Do tego zdecydowanie polecam robiti przy oddawaniu moczu. Procedura jest niezwykle ważna. Przed kolbą soli dobrze jest wyczyścić i umyć grzyby, nie jest konieczne czyszczenie odłamków. Ułatw menedżerowi pomoc w wygraniu pędzla, gąbek i yorzhikiv.

SKŁADNIKI:

• piersi - 5 kg
• sil - 500 g
• rury uprawowe
• kartkowanie kroniki
• liście porzeczki i wiśni
• zegarmistrz

Przygotowanie Pokrokove:

1. Oczyszczone i umyte grzyby należy przechowywać przy szklanych lub emaliowanych naczyniach. Pіdіyde szeroka patelnia, miednica lub cebro.
2. Napełnij piersi wodą i przykryj talerzem wielkiego rozmarynu. Połóż komara na wierzchu, a wtedy zrzucimy winę na zimne miejsce za trzy dobie. Zmieniaj wodę codziennie razy szprota.
3. Po 72 latach wyjmij gruzdi z patelni, popijaj parapet i ułóż je według pojemników, które są samotne.
4. Kulki Mizh wypełniają poduszkę chronografem i zegarmistrzem. Jeśli musisz napełnić, przykryj gazą, raz złożoną szprotką. Na wierzch gazy połóż liście kronu i pominiętą zieleń.
5. Połóż komar na kółku, do którego wrzucamy grzyby w soli różanej.
6. Naczynia do wina w lioh przez miesiąc. Przez pewien czas zszywaj równomiernie. Rozsil jest winny ochrony ładunku. Oczywiście nie chcesz, aby grzyby wkradły się do kwiatu.
7. Po upływie godziny przenieś ładunek ze słoika, nie kończąc z pokrywkami. Zabierz to z zimnego miejsca.

Wideo

Ta technologia solenia pozwala na przygotowanie pieczarek czystych i białych. Na ich bazie przygotowywane są kotlety, przystawki, kawior i sałatki.

Korist że Skoda Gruzdow

Na koniec dodam kilka słów o melancholii i skodzie Gruzinów. Grzyb cei rośnie na Syberii, Uralu, Białorusi i Kazachstanie. Lasy liściaste są bardzo rzadko spotykane. Ludność europejska praktycznie nic nie wie o psotach i Skodzie. Jeśli chodzi o nasz kraj, to tutaj grzyby sprowadzają najlepsi przedstawiciele królestwa grzybów. Nie robię tego za darmo.

Skórka pikantnych i pachnących grzybów przytłacza mięso. Smród mści więcej niż białko, niższy w przygodzie zhi. Sól i marynuj, jedz ze śmietaną.

O niedocenianej melancholii, jaką widzą ludzie chorzy na gruźlicę. Grzyb cei neutralizuje kij chorobowy. Postiyne vzhivannya pomaga pozbyć się choroby sechokam'yany i niewydolności Nirkova.

Ten naturalny wikoryst antybiotykowy służy do leczenia ciężkich chorób. Grzyby zawierają dużo witamin. Smród działa jak ryboflawina dzherel i tiamina. Nic dziwnego, że zwyciężają w sklepie farmaceutycznym.

Skoda jest zbliżona do niewłaściwych przygotowań. Chumatsky s_k wchodzi do magazynu ładunku, który woła otrajnnya. Obróbka zatrzymująca pozwala na usuwanie toksyn. Oś, dla której zaleca się, aby grzyby były względnie miti i życzliwie trzymane w pamięci domu.

Plus do wszystkiego, przez wysoką kaloryczność ładunku ważne jest, aby przesadzić. Eksperci nie zalecają życia w bardzo ważny sposób. Osoby cierpiące na zaburzenia jelitowe i zapalenie żołądka niewiele wiedzą o Skodzie gruzdovie. A głównym powodem brudnego naparu jest wystarczająca ilość tkanki komórkowej. Samo w sobie nie przyniesie wszystkim psot.