Ingrediente:
Pentru test:
- 1 ou
- 450 de grame de făină
- 1 sticla de lapte
- 1 a patra fiolă de vodi
- 50 de grame de sonyashnikova olії inodor
- 50 de grame de pisku de pui
- 1 lingurita de drojdie uscata
- vanilina
Pentru umplere:
- 1 flacon cu apă
- 200 de grame de zukru ta maku
Pentru glazura:
- 70 de grame de pudră de zaharoză
- 2 linguri. linguri de suc de fructe de pădure
Pirіzhki sănătos cu semințe de mac - aceeași dintre cele mai preferate soiuri cu un bob mic, cum ar fi ob'yazkovo, trebuie să fie pregătită, ca o pungă de semințe de mac care apare în bucătărie. Puteți găti singur aluatul pentru pirozhkіv, dar puteți cumpăra și gata făcut în magazin, deci nu există alte opțiuni, puteți lua un prospect uscat.
Conținutul de calorii al plăcintei uscate cu mac devine aproximativ 340 de calorii la o sută de grame de bracon, așa că oamenii cu un vag problematic ar fi mai bine să nu simtă o asemenea bunătate, dar le puteți mulțumi rudelor și prietenilor apropiați cu mare satisfacție.
Pochatkіvtsі gazda este distrusă în zdogadah - cum să pregătiți corect umplutura pentru o astfel de pirіzhkіv, chiar dacă se întâmplă adesea așa, este mai savuros, dar umplutura nu a mers prea departe: este mai bine ca tot brutarul să petreacă o oră despre gătit și doar zmіshav tsukor și mac - este greșit. Macul este, de asemenea, specific în pregătire, este necesar să se lucreze cu el pentru o lungă perioadă de timp, dar efectul acestuia este variat.
Gătit aluat
Rețeta de aluat de drojdie pentru pirіzhkіv cu semințe de mac poate fi vikoristovuvaty așa cum doriți să pregătiți chifle, chifle sau alte tipuri de aluat din acest tip de aluat la standul dvs. Varianta inferioară a brutarilor mid-range este considerată a fi una dintre cele mai simple: nu există probleme, nicio tehnologie de pliere pentru gătit - o minte - rețeta este exact același loc cald pentru patiserie.
- Pentru ca stiuletul sa creasca la temperatura corpului, lapte si se extinde in noua drojdie, pentru a-i da un inceput de crestere: masa se bea din ce in ce mai mult. Dupa zece fire se toarna in ea apa calduta, se adauga zukor si se bate un ou cu untul.
- Se amestecă relativ masa cu o lingură mare și se dau mai viguros măruntaiele, pe care le cer, se amestecă cu vanilie, se frământă pieptul de plastic de aluat.
- Un bol larg sau o cratiță trebuie uns ușor cu ulei de măsline, puneți acolo un bulgăre de aluat, închideți blatul cu un prosop curat și lăsați-l să stea într-un loc cald, pentru ca drojdiile să înceapă să cutreiere și să se umfle în trandafiri.
Umplutura pentru placinta
Unul dintre factorii produselor de patiserie savuroase este umplutura. Cum să gătești corect mac pentru pirіzhkіv, chiar dacă te gândești la acestea, cum să-l gătești diferă: gătești, răspândiți sau pur și simplu amestecați cu zucr. Cel mai bine este să apelați la vitokiv și să creați umplutura pentru plăcinta cu mac pentru rețeta „bunicii”:
- Clătiți macul de apă caldă, frecându-l ușor cu mâinile, ca să vedeți acea înghițitură, turnați-l cu apă fierbinte și puneți-l la fiert.
- Dacă masa este fiartă, schimbați focul și fierbeți punctele, toată apa nu se va evapora.
- Luați semințele de mac practic uscate, umflate cu aloe, cu un blender într-un castron larg: este important, pentru cei care au semințe de mac într-un pahar îngust, doar întinse pe pereți, fără să se scuture așa cum este necesar.
- Dacă întreaga masă se transformă în ceva asemănător cu chitul sau plastilina, adăugați zucor și amestecați cu sârguință ingredientele cu o lingură.
Formăm pirіzhki
- Dacă puteți crește cu ușurință dimensiunea a două (aproximativ 50-60 de penne), transferați yogo-ul pe masă, întindeți-l ușor și împărțiți-l în zece sâni, formați o pungă pe piele, iac trebuie să-l tăiați într-o prăjitură cu un diametru de aproximativ 10 centimetri, în centrul camerei se umplu cu mac și zucru - 1- 1,5 st. linguri și ciupiți marginile, strângându-le strâns, ca să nu se rupă.
- Să luăm multă vreme piese mici și să le unim una câte una într-un singur obiectiv: vom vedea o cocoașă drăguță.
- Puneți pirіzhki pe deco cu cusătura în jos pe deakіy vіdstanі one vіd one, dați aluatul la pіdіti din nou cu o întindere de 15 fire și puneți-l la cuptor pentru a vip.
- Regimul de temperatură este de 190 de grade, ora aproximativă de preparare este de douăzeci de minute, dar este necesar să se concentreze pe aspectul și culoarea plăcintei și, chiar dacă cuptorul este diferit, poate fi diferit în procesul de preparare.
Decorat inainte de servire
Am primit prăjituri cu semințe de mac acoperite cu o glazură pentru fiară, pentru prepararea cărora este necesar să amestecăm sucul proaspăt de fructe de pădure cu pudră de cireșe și să batem ușor cu ferăstrăul. Sіk poate fi luat de la orice yagіd pentru gustări savuroase. Dacă glazura este prea rară, puteți adăuga o jumătate de lingură de pudră de glazură.
După aceea, deoarece pirіzhki va fi acoperit cu glazură, acestea ar trebui servite pe masă cu ceai, care este cacao. De asemenea, pirіzhki savuros cu semințe de mac cu compot din fructe uscate sau băutură de fructe de la yagіd.
Dacă nu vrei să te încurci cu glazura, atunci poți doar să sorbi prăjiturile cu pudră de zukrovy - va fi și mai gustos și la îndemână, deoarece ai nevoie de transport la excursia la țară: într-o vizită, un picnic. sau la serviciu ca o gustare.
- Se toarnă laptele într-o cratiță (se scoate 1 lingură pentru a acoperi plăcinta cu semințe de mac), se dă la 40C și se ia de pe foc. Jumătate din boroshna a fost solicitată deodată cu drojdie uscată printr-o sită și amestecată, în centrul mugurii a fost îngropată adânc. Se toarnă lapte cald în gaură, fără întrerupere, turnând de pe marginile sumișului boroshnya.
- Se amestecă strâns, se acoperă vasul cu un prosop ușor și apos. Lăsați aluatul de drojdie pentru aluat timp de un an la loc cald (aproximativ 35C) până când este fierbinte. Ouăle se pun la fiert din frigider și se lasă afară o oră întreagă la temperatura camerei.
- Dacă aluatul se dublează, bate două ouă într-un castron mic, bate al treilea ou într-un castron. Luați un ou cu un ferăstrău, turnați jumătate în primele două ouă, altfel faceți ordine în frigider. Bateți 2,5 ouă z|іz| tsukrom i sіllu | sare | la uniformitate. Topiți uleiul de rozmarin la foc mic, fără să-l aducă la fierbere și lăsați-l să ajungă la o temperatură caldă.
- Turnați suma de ouă în aluat, amestecați-l cu căldură. Treceți printr-o sită jumătate din borosh, care este lăsată afară, p_dm_shat її la foc. Vimishuvati în liniște cu mâinile unui șprot de khvilin, până când nu mai curiază în vale. Acoperiți vasul cu un prosop ușor și apos, țineți-l cald timp de un an.
- Mac de mac într-un castron și umpleți cu mărar (yogo rіven este vinovat că este cu câțiva centimetri mai înalt decât rіvnya mac). Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l să stea 40 de pinci la temperatura camerei. Să mâniem toată apa, aruncând macul pe o sită, acoperită cu tifon. Întoarceți macul moale lângă tigaie și ridicați cultivatorul de cartofi pentru ajutor sau treceți covorașul de lemn prin mașina de tocat carne.
- Adăugați zukor în masa fină de mac, amestecați bine mierea până la omogenizare completă. În liniște, de îndată ce s-a întâmplat, îmbrățișați și împărțiți în 12-14 bucăți egale pentru dimensiune, formați pungi din ele. Rozkotiti pungi în prăjituri scurte, se pun în centru 1 lingură. umplutură de mac. Z'ednati si ciupiti cu putere marginile shortbreadului astfel incat umplutura sa apara in mijlocul placintei.
- Dați chiftelelor o formă ovală sau rotundă, puneți „cusătura” jos pe deco, față cu ulei de măsline. Lăsați pirіzhki cu umplutură de mac pentru 15-20 de penne la căldură pentru pidiom. Să mâncăm împreună într-un recipient mic o lingură de lapte cu jumătate de ou bătut, amestecăm și ungem suprafața plăcintei cu pielea cu suma îndepărtată, punem deco-ul la cuptor până la 220C (punem deco-ul la nivelul mijlociu).
- Vipіkati drіzhdzhovі pirіzhki cu semințe de mac aproximativ 20 hvilin|minute| la o dâră roșie. Dacă partea superioară a pirіzhkіv este swishy, este necesar să rearanjați decorul la rіvіn inferior. Plăcintă cu mac gata se răcește la o temperatură caldă și se servește la masă cu lapte și ceai. Cimbru!
1. Pentru cob, este necesar să se preia testul. Ca și cum ați fi răsturnat și shvidkodіyuchі, atunci le puteți combina imediat cu un borosh ușor și un praf de sare. De parcă nu ai fi beat în calitatea celor uscate, astfel încât chiftelele cu mac din mintea casei s-au dovedit a fi bune, cele uscate se fac mai bine în lapte cald cu zukr. Z'ednati într-un castron adânc de drіzhdzhі, borosno, ulei de măsline fierbinte nu încălzit, puternic și aproape 4 linguri de zucru. Amestecă-l hotărât. Adăugați ouă (trochs pot fi lăsate afară pentru a acoperi plăcinta). Zamіsiti m'yake tіsto і privesc locul cald.
2. Imediat după amestecarea aluatului, puteți întinde umplutura. Umpleți macul cu apă fierbinte și lăsați-l timp de o oră. Dacă vinul este aburit, puneți-l pe o sită și scurgeți apa. Macul potim este necesar ca urmă de rozmarin (puteți vicora pentru acest mojar) și mâncați cu miere și zukr pentru savurare. Umplutura trebuie umplută cu una groasă și o vom putea realiza din nou.
3. Dacă este suficient în colecție, poate fi împărțit în aceleași piese (aproximativ 12 piese). Pe suprafața lipicioasă de borosny a trochului, există șarveți. Duhoarea nu se poate face dar este și mai subțire.
4. În mijloc, umpleți umplutura și prindeți marginile. Știi să faci prăjituri cu semințe de mac în așa fel încât duhoarea să nu izbucnească la cusături? Este necesar să alegeți o cusătură și să coaseți o pungă mică.
Pirіzhki cu semințe de mac la cuptor - sună delicios, nu-i așa? În liniște povіtryane, m'yak, tane direct în gură, ca vata de lemn dulce. Duhoarea se prepară mai ușor și mai repede, este o opțiune minune, dacă aveți trei ore la dispoziție. Pentru umplerea pirozhkіv, puteți vicora diverse produse, dar vreau și să gust o opțiune savuroasă cu semințe de mac. Videoclipul vă va ajuta să aruncați o privire mai atentă asupra pregătirii.
Ingrediente:
- lapte - 1 sticla;
- presat uscat - 15 grame;
- tsukor - 5 linguri;
- sil - 1 lingurita;
- borosno - 0,5 kg;
- ouă - 2 bucăți.
Pentru umplere:
- mac - 100 de grame;
- rodzinki - 50 de grame;
- fire de păr de mazăre - 50-100 de grame;
- tsukor - 2-3 linguri obișnuite.
Pirіzhki cu semințe de mac la cuptor. Rețetă Pokrokovy
- La căldură, laptele este adăugat la uscat și rozmіshuєmo, astfel încât duhoarea este eliberată.
- Adăugați 1 ou, putere, zukor, amestecați bine.
- În părți mici, îl adăugăm boroughly, pe care îl cerem, și îl amestecăm până la uniformitate, îl amestecăm ușor, este mai elastic.
- Transferăm yoga într-un castron curat, uns cu ulei de măsline, acoperit cu un prosop și punem la loc cald, astfel încât să se potrivească (aproximativ 30 de fire).
- Cum să gătești mac delicios? Pentru acesta se toarnă cu mărar și se umple cu 15-20 de penne, după care o să mai fierb o dată troșul (2-3 penne) și să mă umf din nou. Apoi vars apa, trec de 2 ori semintele de mac prin masina de tocat carne.
- Umplu rodzinki cu apă rece pentru 10 fire, vіdtsіdzhuyut. zdrobesc mazărea.
- Zmishyu mac, mazăre, rodzinki, adaug tsukor și amestec bine
- Destul de, ceea ce s-a întâmplat, împărțit în părți mici, șuruburi mici, puneți umplutura în mijlocul lor, prindeți marginile și dați forma unei plăcinte.
- Punem pirіzhki pe o foaie, căptușită cu pergament și este suficient să încapă 20 de penne.
- Bateți un ou și faceți plăcinte pentru un penzlik suplimentar. Se da la cuptor pentru 20-25 de minute la o temperatura de 200 de grade.
Plăcintele gustoase cu umplutură de semințe de mac sunt gata! Rodzinki dau începuturile sucului lor, malțului și frăgezimea, iar mazărea - aroma și gustul cicadei. A sosit momentul să puneți fierbătorul și să vă sufocați cu gustul delicios al capodoperelor tale culinare. Sunt încântat, astfel de pirіzhki cad în gustul pentru a inspira o vishuka pozіnovuvach vipіchki.
Prajituri cu mac- dragostea nevăstuiilor copiilor mari. Cel mai adesea se fierb plăcinte cu semințe de mac. Ei bine proponuєmo rețeta pentru invizibil, lubrifiat pirіzhkіv іz mac.
Cu ele, poți avea mici probleme. Iar axa rezultatului este potrivită pentru toți cei care o încearcă. Mai ales la captură va fi o mustață care iubește plăcintele nu pe bază de drojdie. Ditlahi, îmbătrânit și îmbătrânit se va sufoca cu toții la creația ta.
Nevoie:
Produse pentru test:
- chefir - 250 ml;
- ouă de pui - 1 buc.;
- tsukru - 3 linguri. l.;
- rozpushuvacha - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 2 linguri. l.;
- grâu boroshn - 350 g + 2 linguri. l. a rămâne de masă;
- sare - 1 praf.
Produse de umplere:
- maku - 1 ori;
- tsukru - 0,33 cl.;
- rozm'yakshenoy olії vershkovy - 50 g;
- rodzinok sau alte fructe uscate - 0,5 cl.;
- gorіkhіv (migdale, păroase etc.) - 120 g;
- coniac sau alt alcool alcoolic - 2 linguri. l.;
- coaja de 1 portocala.
Krim tsgogo are nevoie de roslinna oliya, schob smear pirіki.
Tehnologia de gatit:
Ei bine, axa tuturor produselor este pregătită, dar dacă nu toate, atunci nu vă simțiți jenați: plăcinte cu semințe de mac totuși, va fi savuros, nu o veți putea obține sub mâna de mazăre, rodzins, coniac și coaja. Prin urmare, mergeți cu îndrăzneală la preoție.
1. Pregătiți umplutura pentru pirіzhkіv іz mac. Pentru stiule se toarna semintele de mac cu apa fierbinte (necesar 1 squel.) si se fierbe la foc potrivit dupa ce a fiert vreo 7 penne. Opreste focul si mai ia 15 bice, fara sa stii capacele. Furios apa.
Rodzinki zaparte pentru 10-15 penne cu apă fierbinte (picurare). Luați semnele de naștere pe o sită, astfel încât apa să se scurgă.
Rodzinki, mac și gorіhi zmіshayte, podrіbnіt pe m'yasorubtsі sau într-un blender.
Apoi adăugați coaja tăiată. Înainte de scorțișoară, se bate bine portocala cu apă fierbinte, se usucă și se zdrobește coaja cu răzătoarea. Se amestecă tsukor în masu, se pune ulei | ulei |, se toarnă coniac și se amestecă bine totul.
2. Aveți grijă să pregătiți aluatul pentru plăcinte. Bateți ușor oul cu zucr și un praf de sare, adăugați ulei de măsline și chefir.
Este esențial să ceri ajutor cu puful. Pas cu pas în patria otrimana și shvidko despre framanta mai gros.
3. Împărțiți aluatul în porții, modelați-le frumos în bile, rulați în boroshni și tăiați șuruburile cu rozmarin dintr-o farfurie mică.
În mijlocul unui astfel de cerc, puneți o lingură de umplutură, apoi prindeți cu grijă marginile.
4. Ungeți chiftelele la foc mediu din celelalte părți. Un semn de pregătire va fi o dungă aurie frumoasă și apetisantă.
Servi plăcinte cu semințe de mac cu lapte, ceai și alte băuturi. Golovna, fă totul din dragoste.
Savura! Cimbru!
In contact cu
