La prepararea diferitelor ierburi, este rar să existe varză indirectă. Prote, cu el poți face un aperitiv minunat înainte de masă, original pentru savurare și culoare. Preparatul suedez de varză roșie murată este o plantă unică, deoarece poate avea un număr mare de diverse vitamine și microelemente în depozitul său, fără de care este imposibil să se dezvolte un organism uman.
Cum să murați varză roșie shvidko și gustoasă
Numeroase rețete de varză roșie marinată sunt combinate cu ingrediente și metode de gătit. Ale, oricât de greu ar fi, omoară o astfel de rănire așa ușor.
O rețetă clasică de varză roșie murată
Un aperitiv clasic este creat cu o marinadă fierbinte. Pentru ca planta să fie parfumată și savuroasă, să nu fie condimentată cu condimente, de exemplu, adăugați cuișoare, ardei de iarnă, coriandru, chimen și, evident, dafin.
Avem nevoie:
- 4-5 kg varză roșie;
- 1,3 litri de apă curată filtrată;
- 5 articole. ceasornicar;
- 2 buc. morcovi mari;
- 43 g zucru;
- 28 g sare;
- 3 buc. frunza de dafin;
- condimente pentru savurare;
- 300 ml otstu.
Gătit:
- Nasampered pentru a tăia navpilul de varză, a ordonat capul și curba frunzei. Jumătățile ofensatoare Dali au străpuns subțire și s-au îndreptat într-o cavitate adâncă.
- Tăiați dinții ceasului cu cuburi mici, curățați morcovii de coajă și tăiați-i cu masculi. Să bem ingredientele.
- Luați apă din tigaie, adăugați tsukor, sil, 100 ml de sonyashnikova olії, condimente. Se amestecă totul bine și se pune pe foc.
- Otrimana sumish se face vinovat de supraîntindere 3 min.
- Marinada, scho viyshov, trebuie să fie ușor răcită. Să rezumam necesitatea de a adăuga o estimare și de a amesteca bine.
- În avans, luați borcanele pentru a plia suma de legume, turnați marinada. Acoperiți deasupra cu capace de plastic și dacă duhoarea se răcește, o puteți pune la frigider.
Vă rog! În procesul de amestecare a ingredientelor, nu zdrobiți varza. Altfel, vei fi acolo moale.
Puteți începe să gustați încă de la 24 de ani. Va fi și mai delicios, chiar înainte de a fi servit pe masă, adăugați ulei de măsline și verdeață tocată la aperitiv.
Varză roșie marinată Shvidka bucăți mari cu sfeclă roșie
Garniturile, tulpinile parfumate, condimentate și crocante de varză roșie murată vor deveni o gustare minune înaintea mesei de Crăciun. Nu o dată, domnilor, au pregătit oi din sfeclă roșie, și transmit această rețetă din generație în generație. Rețeta este ușor de completat, pentru a învăța neînțelesul domnului și a o stăpâni rapid.
Pentru muratul suedez de varză roșie, aveți nevoie de:
- 1,5-2 kg de varză (fără apă, schіlna);
- 1 BUC. sfeclă roșie mijlocie (fără psuvannya);
- 5-6 buc. chasnik (trandafir de mijloc).
Ingrediente pentru marinata:
- 1 litru de apă purificată;
- 0,5 st. cantina otstu;
- 6 lingurite tsukru;
- 4 lucruri. frunza de dafin;
- 3 art. l. sare mare;
- 10 bucati. piper negru.
Procesul de gatire:
- Împărțiți varza, tăiați capul și frunzele superioare și tăiați în shmatochki mari.
- Buryak detalii despre a treia mare.
- Dinții ceasornicarului sunt tăiați (de către soți).
- Usі іngredієnti z'єdnati ta vіdpraviti la borcan.
- Pentru a pregăti marinada, trebuie să puneți o oală cu apă pe foc mic. Adauga putere, zukor, dafin si condimente pentru a fierbe patria la fierbere 8-9 min. Să avem câteva oferte speciale și să adăugăm o estimare.
- Răciți patria, după care turnați-o în salată.
- Dacă există un viitor soare în oholone, închideți borcanul cu un capac și puneți-l pe poliția inferioară în frigider. După gătit, varza murată poate fi servită pe masă.
Important! Când turnați marinata, este necesar să o respectați, pentru ca patria fierbinte să nu sorbi pe pereții borcanului, chiar dacă se poate așchi.
Varza murata cu sfecla rosie la rece se pastreaza bine 2-3 zile, smoala, astfel incat sa fie inchisa ermetic.
Varză marinată în sos de soia și cupru
Varianta daneză a preparatului este mai degrabă șubredă, originală și irezistibil de savuroasă. De data aceasta dressingul se prepara pe baza de miere si sos de soia. Un astfel de aperitiv se va potrivi în mod miraculos în fiecare zi și va deveni, de asemenea, un rodinka al mesei de Crăciun. Navіt prihlіniki traditіynіh strav evaluează corect tsyu strava.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- 1 BUC. varză roșie medie;
- 60 ml otstu;
- 50 g miere (mai bună decât teiul);
- 4 grinzi ale ceasornicarului;
- 70 ml sos de soia;
- 1 cibulină mare;
- condimente și forțe;
- 3 buc. garoafe.
Procesul de gatire:
- Este necesar ca noi să vimiti kachan, să vedem gunoiul frunzelor și să tăiem oile pentru roiuri mici.
- Dali toacă aproximativ ceainic și îndreaptă yogo la varză.
- Pentru marinată, trebuie să adăugați ocet, miere și sos de soia.
- Se toarnă legumele cu patria pregătită și se amestecă astfel încât toată varza să se scurgă prin ea.
- Curățați cibula și tăiați-o cu viței. Ungeți legumele la foc slab până la culoarea maro-aurie.
- Gata tsibula trece la legumele principale și amestecă bine.
- Luați aperitivul și puneți-l într-un borcan, închideți ermetic capacul și puneți-l la frigider.
Poți lua soarele definitiv. Este o pididă minune pentru sărbătoarea de Crăciun și laoschiv de zi cu zi, îmbunătățind starea de spirit și dând puțină acru.
Varză cu condimente de iarnă
Varza rosie, marinata cu condimente, are calitati savuroase savuroase. Pentru a accelera procesul de gătit, adăugați o marinadă fierbinte și turnați peste legume. În ceea ce privește varza roșie marinată, gătită pentru această rețetă, poți învinge patria rece, apoi recoltarea poate salva toată iarna.
Pentru a pregăti o gustare suedeză, trebuie să luați:
- 1 varză medie;
- 3 art. l. tsukru;
- 0,5 l otstu;
- 1,5 st. l. sare;
- ¾ litri de apă;
- 7 buc. cuișoare, baton de scorțișoară, 15 buc. boabe de piper negru, 7 buc. mazăre de ardei.
Procesul de preparare a gustărilor suedeze:
- Agitați fin legumele.
- În plus, este necesar să se pregătească o marinadă din ingredientele uscate, retransformate. Mai mult, adăugați o estimare înaintea lui, cum ar fi turnarea patriei într-o cameră, altfel puteți scăpa de ea.
- Otrimanu sumish se aduce la fierbere si potrimati la foc mic 6-7 penne.
- Apoi trebuie să răcim ușor patria-mamă și să o turnăm peste legume.
Ei bine, deoarece un aperitiv este pregătit pentru o recoltă înfloritoare, marinada este de vină, dar rece.
Varză murată cu chasnik și khrin
Tsey Shvidky este o rețetă ușoară de varză roșie murată. Pentru ca aperitivul să aibă un gust delicios, este necesar să adăugați la el un potir sau hrean, precum și ierburi de poveste, pentru a adăuga la aroma acelor puteri vindecătoare.
Pentru gătit aveți nevoie de:
- 2 kg. varza rosie;
- 5 cuișoare în clepsidră;
- 30 g de rădăcină chrono;
- ultima recoltă;
- 10 frunze de coacăz;
- 20 g sare,
- 20 g zucru;
- 1 lingura ardei roșu măcinat;
- 1 litru de apă;
- patrunjel, tarhon si telina;
- 1 st. 6% otstu.
Secvența diy:
- Este necesar ca noi să tăiem oile cu smugs subțiri.
- Hrіn răsuciți prin mașina de tocat carne.
- Dinții mecanici sunt tăiați cu bărbați.
- Sterilizați borcanele.
- La pregătirea recipientului se pune verdeață, culturi plantate, frunze de coacăz, apoi se întinde varza.
- Se adauga apoi marinata in fata fierberii (din sare, se adauga zucru). Piesa de prelucrat se recomandă să fie scoasă din frigider.
Vă rog! Când coaja este bună, puteți striga, este mai bine să puneți o pungă pe deschiderea exterioară a mașinii de tocat carne, astfel încât să nu observați mirosul din aer.
Varză coreeană
Rețeta Tsey este și mai populară printre proprietarii de case. Cu o pregătire adecvată, varza în stil coreean iese parfumată, crocantă și maronie.
Produse pentru gatit:
- 1 kg varză roșie;
- 3 art. l sos de soia;
- 1 cibulină medie;
- 3 art. l. otsu;
- doi cuișoare de ceasornicar;
- 100 ml ulei de măsline;
- ¼ linguriță kmine, coriandru, ardei iute macinat;
- ¼ linguriță sare;
- 1 st. l. Miere;
- ½ linguriță ghimbir tocat.
Secvența diy:
- Varza trebuie tocată.
- Dali adaugă miere, sos de soia, ocet, amestecă-l și lasă-l să se infuzeze mult timp.
- Este necesar să tăiați cibula aproximativ și să o periați până când apare o culoare aurie.
- La suma de miere, enervați măslinele și curățați cibula în sine.
- Încinge marinata pe foc, apoi adaugă-o în legume.
Condiții și salvarea minții
Perioada în care ar trebui să puteți păstra varza murată este aceea de a se afla în faptul că recipientul a fost plasat în ea. Ca conserve, fiind inchise ermetic, puteti savura un astfel de aperitiv timp de 2-3 zile. Ale, când puți, poți sta lângă locul rece. Cele mai bune opțiuni sunt un frigider sau un lac.
Visnovok
Varza roșie este murată și preparată cu iarbă maronie originală, savuroasă. Cioburile de ovoc sunt supuse unui mic tratament termic, la nou, toate elementele maro sunt suprapuse. The vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnniy vіdmіnіy vіdmіnі і їkoї і kosі і kostі kale її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її її.
Frunzele violete sau violete din familia Cabbage Crossflower, care au fost aduse în Rusia din Marea Mediterană, pot avea multe flori și aromă picant. Duhoarea arată original în salate și este mai maro pentru oameni. Domnilor, daca murati sau sarati varza rosie pentru iarna, veti oferi gospodariilor nu doar un produs gustos, ci si vitamine, celulare, microelemente. Legumele sunt bune de mâncat cu rădăcină și ardei;
Indiferent de cei care sunt trandafiri încrucișați provin din ținuturi, climatul mediteranean, este normal să suportați vremea și smogul mediu, dar în Rusia se cultivă bogat mai puțin, varză albă mai mică, atunci un depozit de legume înseamnă mai bogat . Antocianinele acoperă antocianinele la infestările invizibile ale frunzelor. Culoarea vorbirii ajută la îmbunătățirea mineralității pereților navelor, la reducerea presiunii asupra hipertensiunii arteriale în afecțiuni, la îndepărtarea zgurii și a radionuclizilor din organism.
Varza Chervona răzbună seleniul, care se revarsă plăcut în glanda tiroidă, grăbind sinteza anticorpilor. Cellular normalizează procesul de gravare, curăță intestinele de grăsimi și toxine. Acidul ascorbic afectează imunitatea. Fitoncidele, prezente în frunze, luptă împotriva infecției bacteriene.
Sucul de legume, care în Rusia se numea varză albastră, s-a bucurat mult timp de tuberculoză, bronșită și ecluză. Frunzele culturii au fost victorioase pentru vindecarea rănilor, lasarea, strângerea cicatricilor. Varza Chervonokachanna bagat pe vitamine în aspect:
- tocoferol;
- acid folic;
- riboflavină;
- retinol.
Legumele corespund femeilor, ca un bebeluș vinului, suntem bolnavi de diabet, persoanelor care suferă de obezitate. Cu implantarea regulată, o inimă mai bună funcționează, mai puține umflături canceroase și celulele sănătoase nu se regenerează.
Violet farbuvannya chiar arată original în salate, hostry și gustul incredibil al varzei fermentate pentru iarnă este potrivit pentru toate gospodăriile.
Ingredientele principale Gotuyemo
Păstrați prima legumă, lăsați în rețeta culinară, scuturați frunzele sau tăiați-le cu bucăți mici, fierbeți marinada sau rozsilul, adăugați acid citric la noul estet sau acid citric.
Varza roșie poate fi recoltată din mere. Vimitі fructe zvіlnyayut vіd sercevini і nasіnnya i podrіbnyuyut. Qibulya și ceasornicarul sunt curățate de lushpinnya și tăiate cu viței. Culturile de rădăcină arată ca morcovii și sfecla roșie, hreanul și verdeața sunt spălate și tăiate cu grijă. Este și mai delicios să mergi cu varză roșie cu ardei gras. Legumele se agită sau se taie cubulețe, după ce am văzut ziua.
Băncile, gustările conservate vor rătăci în iac, le vor steriliza cu sifon.
Rețete
Varza roșie este murată cu o rudă cu cap alb, frunzele mov sau mov sunt mai suculente și este nevoie de mai puțin zucru. În general, tehnologia de pregătire pe bază de probă a economisirii de la ambele specii de reprezentanți ai familiei de flori încrucișate practic nu este luată în considerare.
Clasic pentru iarnă
O marinadă tradițională, care este folosită în timpul conservării varzei Chervonoy, fiartă din apă, zukor atârnă într-un iac, sonyashnikova oliya și acea putere. La casa fierbinte, da o estimare. Pentru a pregăti o gustare pentru o rețetă clasică, aveți nevoie de:
- frunză de dafin - 5 buc.;
- chasnik - 1 cap;
- ardei iute și rece - 16 mazăre;
- 6 garoafe.
O astfel de cantitate de condimente ar trebui să fie legată în 2 pompe mici. Varza este tremurândă cu înfățișări subțiri. Pentru ca frunzele să nu fie grele, este necesar să le zdrobiți ușor cu mâinile. Dinții ceasornicarului sunt curățați de coajă, tăiați în căni.
În borcane uscate și uscate, adăugați condimente, varză, umpleți cu marinată. Pentru a găti yoga, într-un litru de apă, adăugați 2 linguri de zucru și sare, adăugați 80 ml de octu. Mă voi pregăti să hoinăresc cu capace de tablă.
Gostra cu sfecla rosie
Este puțin probabil că cineva ar dori să bea varză roșie marinată cu rădăcină. Її poate fi servit pe o masă ca o salată sau ca adaos la carne. Pentru a pregăti o iarbă de gostra, trebuie să luați:
- ceasornicar;
- flacon tsukru;
- 2 sfeclă roșie;
- sil - 60 g;
- morcov - 2 buc.;
- oliya sonyashnikova - ½ st.
Aveți nevoie de boabe de piper roșu, negru și de iarnă. Procesul de marinare este dificil pentru nimeni de vina:
- Culturile de rădăcină trebuie amintite și curățate.
- Frunzele de varză sunt cremă cu apă și tăiate în bucăți mici.
- Legumele sunt tăiate deasupra pentru morcovi coreeni.
- Amestecați componentele și puneți-le într-un castron, unde atârnă tot ardeiul - roșu, negru și învechit.
- În alte feluri de mâncare, turnați apă și ulei de măsline, o jumătate de balon de octa, sare, agățați tsukor și fierbeți.
- Marinada Ostiglia se toarnă lângă legume, bolul este răsucit, se pune mușcă.
După 3-4 zile, aperitivul de gostra se transferă în borcan. Vіdnosit gostry produs la pіdval.
Cu ardei gras
Recoltate din frunzele mov arată și mai frumos și activează imediat respectul oaspeților, iar membrii familiei, delectează cu o savoare miraculoasă și o aromă picant. Jaskrava poate fi marinată cu ardei gras. Este necesar să luați o legumă de piele pe kilogram, aveți nevoie de următoarele:
- mare cibulină;
- cuișoare - 2 muguri;
- ultima recoltă;
- tsukor - sticla;
- sil - 2,5 linguri. l.;
- ocet - 40 ml.
Ardeiul pentru 5 penne se pune langa okrip, iar apoi corectam apa rece. Varza este tremurândă cu înfățișări subțiri. Detaliu cibulină purificată. Toate componentele sunt amestecate și frecate de pe pervaz, transferate în sticlărie, pasteurizate aproape de prospețime și stropite cu plăci.
La borcane cu aspirină
Deyakі zhіnki vvazhayut pentru o mai bună varză murată pentru iarnă cu acid acetilsalicilic. Cu un astfel de conservant, este mai bine să aveți grijă de el, să nu schimbați culoarea, să nu folosiți seva, să nu înclinați floarea, să ieșiți fragil. Pentru o jumătate de cap de varză roșie trebuie să luați:
- aspirina - 1 tab.;
- pentru anason - 7 boabe;
- sil - 3 linguri.
Pentru ca produsul să capete un gust picant și un miros de cicada, adăugați pudră de muștar, fenicul, ghimbir, piment.
Din stâncă, vezi frunzele superioare, scutură capul, amestecă-l din pervaz, toarnă un litru de apă rece din ele, lasă să se scurgă timp de 8 ani, după care torni sicul din varză. Condimentele într-o tigaie, adăugați 1/2 litru de mărar și ardei iute și fierbeți troch-ul. Pregătim un borcan de frunze mărunțite cu o marinadă, punem o tabletă de aspirină. Tizhnya după 3 gustări poate fi servită pe masă.
Іz alunițe
Varza și merele sunt recoltate pentru a termina shvidko pentru iarnă.
Pentru a da o mușcătură de lemn dulce, puneți o lingură de miere și 2 tije fără ciucuri, smântână, luați:
- otset de fructe - 40 ml;
- olive de măsline - 30 mg;
- putere;
- ardei iute;
- frunze de patrunjel;
- nuci.
Varza cu un măr se clătină, înghesuită cu o răzătoare mare, sărată și amestecată, adăugând verdeață și rodzinki. Pentru a pregăti marinada, luați ocet, miere și oliyu. Strava poate locui în ziua următoare sau se poate rostogoli la maluri pentru iarnă.
Marinat cu shmatochki suedez
Pentru agitarea varzei cu masculi subțiri, durează o oră. Închide-l cu suspine pentru iarnă, poți doar să tai leagănul cu un cuțit de gostri, este mai zgomotos și e gustos.
Pentru marinată, trebuie să luați 2 sticle de apă, o uncie și zucru. Pentru recoltarea verzei cu bucăți mici, aveți nevoie de 1 cap, boabe de piper, cuișoare, dafin, nu adăugați scorțișoară.
Se creează trei capete de frunze, se taie cu un cuțit și se sărează cel puțin 2 ani, după care se așează la borcan deodată cu condimente. Marinada se prepară din apă, sare, otstu și zukra. Patria în fierbere se toarnă peste ingredientele pregătite. Sterilizați aperitivul khvilin 30, plută cu capace.
Khrumka
Legumele sunt bune de consumat cu fructe. Cum să murați varza cu mere la spіvvіdnoshenі 1 până la 5 varză, este și mai delicioasă.
Fructele de lemn dulce acrișor aduc propriile note, dau o aromă de grădină.
Cibulya, iar її pentru 5 kilograme de legume aveți nevoie de 250 g, tăiate în inele. Merele, după ce au îndepărtat miezul și ciucurii, se toacă mărunt. După ce am curățat frunzele de sus, agitați varza pe răzătoare. Componentele de muștar se pun într-un vas emailat, se amestecă cu o lingură neuniformă de sare și chimen, se răsucesc și se pun un mușcăr. O voi pune într-un loc întunecat, degeaba se poate fermenta. Varza Hrumka este ambalată la borcan, yakі poate fi văzut la lioh. Cu chia de măsline a măslinei soniashnikova, va fi mai gustos, dar nu va fi până în primăvară.
Salată de varză
Vzimku zagotovlі z ovochіv razhodyatsya destul de repede. La familiile bogate iubesc roșiile murate și ogirk sărat, din plăcere mănâncă caviar din dovlecei sau vinete, servesc salată pe masă, care este făcută din varză roșie sau mov și piper. Pentru a pregăti yoga, trebuie să luați un kilogram de legume și 2 cibuline.
Fierbeți marinada, vicorist:
- apă - 1 litru;
- zukor - 200 g;
- otset - 1/2 sticla;
- sil - 2 sau 3 linguri;
- pliviți recolta.
Varza trebuie mărunțită cu paie, ardeii iute se pun la okrips timp de 5, după care se estompează apa rece și se taie cu viței. Aceiași roblyat іz tsibuleyu. Într-un castron larg, se adaugă legumele tăiate și, bine amestecate, se îndreaptă într-un borcan steril, ca o marinadă în clocot, se condimentează cu otstom. Salata verde se plimbă cu krishki, se înfășoară cu o pătură caldă.
Kvashena
Varza de culoare mov sau violet vă va încânta cu un gust miraculos, să adăugăm o privire la merele acre din soiul Antonivka. Luați un kilogram de fructe pentru 5 leagăne.
Este necesar să vă amintiți fructele, să le ridicați și să le tăiați în bucăți mici, cibulini - în inele, agitați varza în fâșii. Pune toate ingredientele într-un vas larg, adaugă ultima recoltă și amestecă-l bine cu o sticlă de sare uscată, apoi muta-l într-o tigaie emailată, înnegrindu-l cu mere.
Mistkіst iz vmіstom a pus pіd gnіt lângă locul cald timp de trei zile. Varza murată murată este ambalată la borcan și se servește la loch. Un astfel de preparat se face mittevo.
Reguli de economisire
Marinate cu o mușcătură sau cu acid citric, legumele închise ermetic pot fi îndepărtate din apartament departe de calorifere și alte aparate de încălzire. Este necesar să se așeze borcane sterile de varză acolo unde nu există schimbare de soare. La pivnița ventilată, sau pivnița, unde temperatura este de trei ori mai mică decât zero, deci spațiile nu au nevoie de mai mult.
Legumele sărate și murate sunt pliate bogat. Eu varză albă și peroxid de varză roșie deja pentru +10, este mai bine să o puneți în pivniță, să o lăsați la frigider. Ca atare, nu există o astfel de posibilitate, plasați soarele în bucătărie, dar adăugați în mod regulat tsukor. S-a transformat într-un ocet, acest produs își pierde funcția de conservant, se transformă în putregai, economisește vitamine și microelemente.
Legumele murate nu se sting mult timp, dacă toarnă ulei de măsline în recipient, vor înmulți bacteriile, ca o chemare rătăcitoare.
La un stand privat, de l'oh, poți pune varză dintr-un copac într-un castron. Recoltate nu-și irosesc gustul, nu putrezesc timp de cel puțin 6 luni.
Puteți fermenta sau mura varza roșie pentru oricare dintre rețetele standard, care se fermentează la recoltarea varzei albe. Capetele Chervonokachannі răzbune discursuri maro bogate, yakі zabezpechat aprovizionare miraculoasă cu vitamine pentru iarnă. Aperitivele cu varză sunt bune de la sine și ca adaos pentru diverse salate și garnituri la carne și ierburi de carne.
Varza Chervonokachanna, deși este bogată în ceea ce este asemănătoare cu varza albă, dar mult mai puțin solicitată. Vaughn prezintă adesea amărăciune în gust și fibre groase în nervurile frunzelor, iar în cazul prelucrării termice, slăbește tandrețea texturii și acceptă crocanta.
Alegerea și prepararea syrovinilor
La recoltare, este important să luați leagănele de mijloc și ultimul termen de coacere. În frunzele timpurii, mai mici și sucuri, astfel încât acestea sunt vvazhayut exclusiv salată. Printre soiurile și hibrizii care cresc locuitorii orașului, puteți vedea "Gako 741", "Mikhnevska", "Mars", "Juno", "Benefis F1", "Garanții F1", "Motherland F1", "Varna F1". " și alții. Varto indică faptul că majoritatea soiurilor moderne de cultură au un „gostrinka-girkuvatist” fertil în fiecare zi.
Capetele soiurilor supracrescute au o formă diferită (rotund-aplatizată sau răsucită) și zabarvlennya (de la roșu-burgundy la liliac-violet), deyakі acoperă animalul cu un strat de ceară albăstruie. Golovna, că duhoarea era mіtsnimi și importantă, ne-am potrivi bine frunzele. Nayvischi dintre ei și nevoia de a ști pentru ce este toată pregătirea. Nu se recomandă frecarea varzei roșcate după detalierea de pe pervaz (grub mare al marelui pomelo, neiodat), zdrobiți și tamponați puternic în borcane, astfel încât să nu scape brusc sikul. si nu rozm'akla.
Unii domni au grijă să gestioneze corect marinatele cu doar un set minim „clasic” de ingrediente: varză, sil, zukor, ocet. Alții sunt bucuroși să experimenteze, adăugând condimente non-standard (cuișoare, scorțișoară, cardamom, nucșoară, ghimbir și altele), diverse verdețuri, legume (morcov, cibulya, ardei bulgar și iute, tulpină sau selera bulboasă, furtuna k), fructe ( mere), pere, prune, citrice) și fructe uscate (rodzinki, prune uscate, smochine), fructe de pădure (macara, cocăz, coacăz).
Pentru a obține efectul de țagle de varză „roșie”, puteți vicora soiurile albe originale din sfeclă roșie. Vă recomandăm rețete de șprot de cicada de murat și murat din acest popular și savuros „duet” de legume în articolele de pe site-ul nostru.
Preparatele de varză nu sunt conservate. Este mai bine să pregătiți o porție nouă pentru iarnă, căci binele este că legumele sunt salvate de la orfan și sunt mereu prezente la vânzare. Aperitivul gata poate fi tăiat timp de 1-2 luni sub un capac cu fante la frigider, cusând pentru el, astfel încât patria să acopere borcanele.
Rețete de acasă
Varza murată se prepară rapid, lăsați-o în dimensiunea tăieturii. În cazul shatkivnitsy uscat, gustarea poate fi gustată deja în 2-3 zile, iar dacă tăiați frunzele în bucăți mici sau capete în segmente (împreună cu capul), atunci procesul de însămânțare a împrumutului de legume durează mai mult de o oră (până la 10-14 zile). În plus, temperatura de turnare se adaugă la termenul de luare a produsului finit - o marinadă fierbinte va fi rapidă, dar veți avea nevoie de un astfel de aperitiv, fără a-l adăuga, deoarece nu este recunoscut pentru o economie banală.
Această opțiune este potrivită pentru iubitorii de savoare tradițională și pentru cei care nu sună ca sticla pentru o oră bogată în bucătărie. Pregătirea unui împrumut pentru mai mult de un an, iar procesul de decapare - 2-5 zile.
Ieșire: 3 l
Ingrediente:
- varză roșie - aproximativ 2,5 kg (1 tăietură de mărime medie);
- frunză de dafin - 2-3 bucăți;
- piper negru și iarnă, mazăre - 5-10 buc.;
- tsukor - 2-3 linguri. l.;
- sil - 1,5 linguri. l.;
- tabele de mese 9% - 200-250 ml;
- oliya roslinna - 50 ml;
- apă - 0,5-0,7 l.
Dacă preferați mai multe marinate moi, adăugați mai puțin ovăz, înlocuiți-l cu natural (6%), de exemplu, mere, sau suc proaspăt de lămâie și portocale în proporție de 1:1.
Tehnologia de gatit:
- Renunțați la kachan, curățați frunza de sus. Împărțiți în sferturi, virizati kachan și agitați paiele (nu prea subțiri).
- Fierbeți apa într-o cratiță, fierbeți mirodeniile și mirodeniile în ea, fierbeți 3-5 penci, scoateți de pe foc și turnați ocetă și oliya.
- Asezati varza narizana intr-un borcan sterilizat, turnati peste ea marinata, ajungand pana in varf si inchideti-o cu un capac crestat.
- Păstrați blank-ul timp de 12-24 de ani la temperatura camerei sau puneți-l imediat la frigider.
Detaliile pregătirii preparatelor similare sunt explicate de domnul în rețeta video:
Aperitivul picant de gostra în stil asiatic este, de asemenea, gata pentru a fi servit rapid și iese mai luminos, crocant și apetisant, ceea ce puteți vedea din fotografie. Va exista un gust și o aromă mai bogate, cum ar fi morcovii cremă și alte culturi de rădăcină, de exemplu, păstârnac, selera sau pătrunjel.
Ieșire: 3 l
Ingrediente:
- varză roșie - 1 vilok (mic);
- morcov - 2-3 bucăți;
- ardei bulgaresc - 1-2 buc.;
- clepsidră - 3-5 cuișoare;
- ardei iute - 1 păstaie / 0,5-1 linguriță. sol;
- creta de coriandru - 1 lingura. l.;
- kmin - 0,5 linguriță;
- sil - 1 lingura. l. (Z girkoyu);
- tsukor - 1-2 linguri. l.;
- otset mar / vin - 100-120 ml;
- oliya roslinna - 50 ml;
- apă - 0,5 l (pentru consum).
Tehnologia de gatit:
- Agitați varza în fâșii subțiri, puneți-o într-un castron mare și zdrobiți-o ușor cu mâinile.
- Morcovii și ardeii trebuie spălați, curățați și tăiați fâșii subțiri (le puteți da pe răzătoare sau pe o legume).
- Aduceți chasnik-ul la legume, adăugați ardei fini, condimente și condimente, amestecați bine, astfel încât duhoarea să se răspândească uniform. Se toarnă caracatița și se amestecă din nou bine.
- Acoperiți cu grub și lăsați-l să fiarbă timp de 3-4 ani.
- Dacă lăsați varza să se consume, puneți cu grijă suma de legume la borcan. Daca nu este suficient se adauga apa, umpland gatul 1-1,5 cm pana deasupra.Toarna deasupra 1-2 linguri de ulei de masline, inchide-l cu un capac si da-l la frigider.
Cum să gătiți varză murată cu sfeclă roșie este recomandat să știți din următorul videoclip:
Video
Yakshcho Viddahte Perevag nu este un murat shvid, ci Bilsh Korisnykh Fertimetrie Separatură de legume, pystyu vizyni і sq.
Kіlka rokiv a lucrat ca editor al unui program TV cu producători de frunte de roslins decorative din Ucraina. La casele cu cele mai bune locuri de muncă agrare, dau naștere la recoltare și, de dragul acesteia, sunt gata să plivesc regulat, toc, pasinkuvati, apă, pidv'yazuvati, prorіdzhuvati etc. cu propriile mâini. !
Știai o iertare? Vedeți textul cu mouse-ul și apăsați-l:
Ctrl+Enter
Știi ce:
Noutatea retailerilor americani este robotul Tertill, care descurcă buruienile în oraș. Invenții potrivite sub curiozitatea lui John Downes (creatorul robot-pilosos) care funcționează autonom pentru orice minte meteorologică, deplasându-se pe suprafețe neuniforme pe roți. În același timp, totul crește mai jos timp de 3 cm când tunderul este în devenire.
Eu humus, iar compostul este baza agriculturii ecologice. Această prezență în sol crește semnificativ randamentul și îmbunătățește gustul legumelor și fructelor. În spatele autorităților, cu acea înfățișare familiară, duhoarea este și mai asemănătoare, dar ticăloșii nu sunt războinici. Peregnіy - gnіy, scho retransfer sau ultima pasăre. Compost - perepril_ excedente organice ale diferitelor excursii (zha, care a fost luat din bucatarie, badilla, buruieni, vene subtiri). Humusul este folosit ca compost mai bun, compostul este disponibil.
Compost - resturi organice care au fost reciclate, sol proaspat. Cum să jefuiască? La un dulap, o groapă sau un paravan mare, toate piesele sunt puse împreună: resturi de bucătărie, badilă de culturi urbane, teșite până la buruieni înflorite, ace subțiri. Toate tse peresharovuyut fosforitny boroshnoy, іnоdі paie, pământ sau turbă. (Locuitorii din Deyakі dacha adaugă compostare specială pentru compost.) La procesul de pereperevannya kupu fură periodic și bifează pentru o pană de aer proaspăt. Sună compostul „zrіє” 2 ani, dar cu aditivi moderni, îl poți pregăti într-un sezon de vară.
Una dintre cele mai eficiente metode de recoltare a legumelor, fructelor și legumelor este congelarea. Deyakі vvazhayut, scho zamorozhuvannya izvodit pentru a cheltui mijloacele de existență și puterile maro ale produselor în creștere. In urma cercetarilor efectuate s-a constatat ca reducerea valorii alimentelor in timpul congelarii este practic zilnica.
Soiuri „rezistente la îngheț” de sunitsa de grădină (de multe ori pur și simplu - „jumătate de noapte”), deci în sine vor necesita ukrittya, precum și soiuri primare (în special în regiunile liniștite, unde există ierni fără zăpadă sau îngheț, care sunt înnegrite de vreme). Toate unitățile au rădăcini la suprafață. Tse înseamnă că, fără acoperire, duhoarea va îngheța. Comenzile vânzătorilor pentru cei care sunt „rezistenți la îngheț”, „rezistenți la iarnă”, „să suporte înghețul până la -35 ℃” și așa mai departe, sunt o păcăleală. Sadivniki sunt vinovați de amintirea faptului că nimeni nu a intrat încă în schimbarea sistemului radicular al sunitsa.
Nu există nicio infecție naturală la roșii împotriva mileniei târzii. La fel de târziu ca atacurile de gripă târzie, mor ca roșiile (și cartofii tezh), ceea ce nu s-ar fi spus în descrierea soiurilor („soiuri, rezistente la gripa târzie” - mai puțin de marketing ascuns).
Este necesar să alegeți cele mai bune flori și flori chiar la urechea perioadei de înflorire, dacă în loc de discursuri maro au cel mai mare posibil. Lăsați florile să rupă cu mâinile, bărbierind pilotele aspre. Uscați florile și ierburile selectate, întinse într-o minge subțire, la loc rece, la temperatură naturală, fără acces la lumina somnoroasă directă.
Peregnіy - gnіy, scho retransfer sau ultima pasăre. Ei pregătesc yoga astfel: gnіy este îngrămădit la kupu sau un guler, umplundu-l cu thyrsa, turbă și pământ urban. Burt este curbat cu un plіvkoy pentru a stabiliza temperatura și conținutul de apă (necesar pentru promovarea activității microorganismelor). Cu amabilitate „copt” cu o întindere de 2-5 ani - îngrozit în mințile vechilor minți și în depozitul vechiului sirovin. La ieșire, un puf de masă uniformă iese din mirosul primitor de pământ proaspăt.
În micuța Dania, fii ca un fermier al pământului - vei fi mulțumit pe drum. De aceasta, grădinarii-gorodniki mіstsevі s-au atârnat să cultive legume proaspete în vânt, pachete mari, cutii de polistiren, umplute cu pungă specială de pământ. Astfel de metode agrotehnice oferă capacitatea de a îndepărta recoltele din mintea casei.
Uvaga: Murarea este rețeta pentru conservarea produselor, se bazează pe aciditatea acidului și pentru a reduce durata de viață a microorganismului mai mare. Ca acidul din marinate, lămâia sau kiwi vicoros, vin, măr, osti balsamic, ocet de masă, soiuri deak de vin sec.
Particularitățile marinării sunt legate de adăugarea directă de acid în produs.. La acea oră, când este fermentat, acel acid de sare este vibrat de microorganisme, ceea ce declanșează procesul de fermentație.
Korist acea Skoda
Varza Chervonokachannaya pentru depozitul său chimic mayzhe nu vіdznyaєtsya vіd bіlokachannoї. Roșu-violet și aduc o culoare albăstruie și dau frunzelor antocianină, care este ascunsă în ele. Prin cea nouă, varza poate avea un gust ascuțit. Yogo korisna diya polygaє în ofensivă:
- încorporarea pozitivă a pereților vaselor, promovând rezistența și elasticitatea acestora;
- normalizează ușor presiunea arterială, prin care varza roșie trebuie luată ca corsaj pentru pacienții hipertensivi;
- elimina excesul de radicali liberi din organism, poate prezenta clar acțiune antioxidantă;
- remaniere dezvoltarea pufurilor malefice.
În plus, seleniul, care se găsește în frunze, normalizează activitatea glandei tiroide, acru țesutul m'yazovu, elimină toxinele. Maro în toate venele țesutului celular, este de 1,5 ori mai frecvent, mai scăzut în varză albă splendidă.
Phytoncides, care nu se găsesc în varza savuroasă, în reprezentarea roșcată a marelui kilkost. Sucul de varză roșie a fost folosit de multă vreme pentru a trata bronșita și astmul. Progresele în locul elementelor bactericide pot trata timpuriu.
- Proteine - 3 kcal (12%).
- Grăsimi - 3 kcal (12%).
- În carbohidrați - 20 kcal (76%).
Varză roșie vie într-un castron, amintiți-vă - riscul va reveni practic la zero! Proteutologii nu recomandă să consumați prea mult acest produs. Se recomandă doza suplimentară de Orientovna pentru aproximativ 200-300 de grame.
Contraindicație
- Motivul principal pentru varza roșie este mai puțin decât intoleranța individuală.
- În plus, persoanele cu afecțiuni intestinale ar trebui să-și amintească despre cei care au trăit într-un perete celular. După părerea mea, varza ar trebui să fie plantată într-una fiartă.
- Frunzele de sus și rockerul pot fi văzute mai bine, astfel încât să acumuleze cea mai mare parte a nitraților în ele.
La marinada fierbinte
Sună prepararea de varză murată victorioasă marinată fierbinte. De asemenea, puteți pregăti iarbă deosebit de gustoasă adăugând la varză piper, sfeclă roșie și diverse condimente. Să ne uităm la toate opțiunile raportului.
reteta clasica
ingrediente:
Cu varză roșie se vor mânca cuișoare, nu mai mult decât ardei iute, dafin, chimen, coriandru.
Bucătar de iac:
- Suntem conștienți de frunzele superioare și putem vedea leagănul. Pentru claritate, balansați-l în două părți.
- Varza este tremurător de tremurătoare, amintindu-și despre її țesut celular mai mare. Lățimea masculilor poate fi modificată cu 0,5 div. Sunt gata să pun varza într-un castron.
- Rіzhemo chasnik plăci subțiri.
- Adăugăm în varză putere, chasnik, ierburi, piper (cum ai nevoie de ea), amestecăm bine.
Porada: Varza Chervonokachanna este fermă pentru bіlokachanna. Cu toate acestea, 90% won este format din apă. Dacă doriți, astfel încât să salveze plânsul cât este în viață - nu-l arăta, nu strângeți când stați în cameră, pentru ca mai multă yakomoga să intre. Todi її structura naturală pentru a salva.
Marinada Gotuemo:
- La apă fierbinte, întindem tsukor, adăugăm ocet, aruncăm condimente (de exemplu, cuișoare), aducem la fierbere.
- Shchіlno, dar fără menghină punem varza în borcane.
- Se toarnă marinata fierbinte.
- Curbați borcanele cu tifon, vizibil 3 zile la temperatura camerei.
- Inchis cu capace de plastic si cutii intr-un loc rece.
Z Buryakom
Pentru rețete, puteți mura varza cu diferite legume - cu sfeclă roșie, morcovi, tsibuleya. Duhoarea nu numai că dă marinatului o culoare neobișnuită, ci aduce și note specifice de savoare produsului finit.
Bucătar de iac:
Buryak și morcovi tăiați subțire. Puteți doar să frecați legumele pe treimea mare.
Despre acestea, cum să gătești varză cu sfeclă roșie în georgiană, citiți în.
Z piper
Pentru un plus de condiment și picant, puteți adăuga ardei roșu la varză.. Iată un smut - nu exagerați, pentru ca ardeiul să nu întrerupă gustul principal.
Bucătar de iac:
- Curățăm caroul din interior, vedem pereții interioare, vedem tulpinile.
- Ardei Rіzhemo cu kіltsami kіltsy troch mai mult de 0,5 cm.
- Se adaugă în varză atunci când se amestecă.
Gata de iarna
Rețeta clasică pentru noi este aici. Luăm varză, adăugăm alte legume pentru bazhanya, pregătim marinada. Pentru o cules înfloritoare de varză, sunați pe vicorist pentru un ocet de masă. Deyaki înlocuiește yoga cu acid citric. În acest caz, adăugați o linguriță de acid nu în patria-mamă, ci direct într-un borcan de trei litri de varză înainte de a turna marinata.
Încă un lucru în cazul unei recolte înfloritoare - adăugați ulei de măsline în marinadă când gătiți, aproximativ 1 lingură per borcan pregătit cu piele. Băncile pentru varianta de iarnă sunt sterilizate, capacele sunt aburite. Borcane Zakochuєmo și faceți ordine dintr-un loc rece. În principiu, varza murată este deja gata să fie gătită, așa că nu te poți abține.
Puteți afla mai multe rețete savuroase pentru pregătirea verzei pentru iarnă, precum și să vă minunați de fotografiile cu ierburi, puteți.
Fara sterilizare
Reteta pentru prepararea de varza gustoasa si crocanta pentru iarna fara sterilizarea acesteia. Se toarna peste marinada cu ulei de masline, astfel incat scuipatul sa se aseze. Băncile sunt închise cu capace de plastic. Transferăm borcanele într-un loc rece.
Pentru 30 hvilin nashvidkuruch
Cum să marinați shvidko atât de delicios? Pentru prepararea verzei roșii savuroase pentru această rețetă, nu veți cheltui mai mult de 30 de penine și puteți pune iarbă pe masă chiar și după 4 ani!
ingrediente:
Bucătar de iac:
- Varză tremurătoare Dribno.
- Morcovii sunt frecați ca „morcovii în stil coreean” - cu bețișoare subțiri și lungi.
- Cesornicarul este zdrobit de ceasornicar.
- Se amestecă totul, se adaugă 1 lingură de sare. Zalishaemo - lasa-l sa curga sucul umed.
Marinada:
- In apa fierbinte (500 ml), adaugam 2 linguri de dovlecel.
- Dodaemo otset 6% - 150 ml.
- Condimente și condimente pentru savurare.
- Se aduce la fierbere, dupa 2-3 timpi se stie.
- Procesați marinada, astfel încât să vedeți condimentele pe care le puteți mirosi aroma.
Se toarnă varza cu marinată fierbinte. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, duceți-l la frigider. După ora 4:00 puteți servi.
Lucruri minunate
O rețetă suedeză pentru a face varză roșie:
ingrediente:
Bucătar de iac:
- Taiem varza in patrate mari.
- Dodayemo tăiat verdeață, putere, zucor și piper.
- Relativ peremіshuєmo, stoarcere troch.
- Marinată gata pentru varză roșie, tăiată în bucăți mari, ca în rețeta din față, doar nu o adăugați la noul zukor - vinul este deja є.
- Aducem marinada la fiert și turnăm varza.
- Să se răcească la temperatura camerei.
- Să mergem la masă.
Puteți afla cele mai bune rețete pentru primele ierburi cu varză roșie, precum și să vă minunați de fotografiile lor, iar lumea s-a uitat la diferite variante de gătit delicios de legume acasă și a făcut recomandări pentru servirea mesei.
Visnovok
Varza murată poate fi servită pe masă ca preparat independent, iar seara cu alte produse. „Colaj” cu aspect miraculos în care sunt deodată varză roșie și varză cu cap alb. Pe deasupra ierbii, o poți înfrumuseța punând cioturi murate și adăugând verdeață proaspătă.
Dacă ai cunoscut o iertare, fii amabil, vezi un fragment din text și apasă-l Ctrl+Enter.
De ce uităm atât de nemeritat de ruda apropiată a verzei noastre mari, varza roșie? Aje nu va anіtrohi nu girsha pentru savurare, iar în spatele depozitului de vitamine și microelemente "tăiați" un bar înalt. Se mai pot fermenta, marina, salate de iarna robiti cu legume, sare.
Varza rosie la conserva pentru iarna
Varza Chervona în salatele de iarnă arată și mai plăcută și pentru savurare este mai potrivit să mănânci legume bagatma și, adesea, să slăbească. va iesi atat de crocant si suculent, ca unul cu cap alb.
Ce este conservarea varzei roșii? Ei bine, este doar cântec, că este necesar să se protejeze mișcarea în loc de tsukra în ny, există un malț pentru gust, cu cap alb inferior. Rețeta trebuie protejată diferit.
reteta de muraturi sarate
Ingrediente:
- 10 kg varză roșie
- 10 foi de dafin
- Balon cu sare uscată
- 10 mazăre de piper negru
- zece muguri de cuișoare
- Pentru gustul de scorțișoară pudră
Pentru marinata:
- 3 linguri de esenta de citrice
- O masă fără greutăți o lingură de sare
- 2 linguri de zucru
Cum se mură:
La începutul procesului, este bine să sterilizați borcanele, astfel încât duhoarea să fie curată și uscată. Este mai bine să miti cu sifon sau muștar, pentru a nu pierde mirosul de miyuchy soba.
Toată varza este tremurătoare „în lokshina”, atârnă de un vas mare, soarbă și se freacă cu mâna, așa că este lăsată câțiva ani pentru a vedea sik.
Pentru a face marinada, zmіshuєmo tsukor iz sіllu ta ottom, razmіshuєmo, astfel încât totul să meargă bine.
Ambalate în borcane, zastosovuychi, distribuite uniform printre borcane. La borcanul cu piele se adaugă fiara în cantități egale de condimente și se adaugă marinată, precum și în părți egale. Inchid imediat varza sub placa si hovaemo la frig. poti manca in 2 zile.
