Yachnya este una dintre cele mai extinse țări, parcă ar pregăti un număr mare de oameni în fiecare zi.
Strava este simplu, nu-ți pasă dacă există abilități speciale în procesul de pregătire, doar o oră.
Vă putem spune cum să gătiți ouă, ouă, omletă, ouă la cuptor și cuptor cu microcuptor. Și așa, să mergem cu trucurile culori maro la procesul de gătire.
Pentru ca oul să fie suculent și savuros, trebuie să cunoașteți rețeta, succesiunea pașilor și subtilitățile.
Așadar, deoarece îți place să gătești și știi despre toate secretele gătirii ouălor delicioase, îți sugerăm să înveți despre acest articol, așa că, cântând, să te înveți cum să gătești ouă simplu și delicios.
Vedeți ouăle și principalele moduri de gătit:
Ou prajit
Una dintre cele mai largi ierburi sunt ouăle - ouăle prăjite. Principala particularitate a unei astfel de frici este că zhovki sunt depășiți de ql și rare.
Ce fel de ustensile de bucătărie sunt necesare pentru ca bucătarii să gătească această plantă?
- Patelnya;
- Pistol termic din silicon sau spatula din lemn.
1. Reteta traditionala de glazura cu ou
Trebuie să prăjiți bucăți de măsline într-o tigaie. Puteți înlocui yoga pe o kachina sau grăsime de porc, Vershkov sau Olive Oliya.
Porada: pentru a reconsidera că tigaia s-a încălzit deja la temperatura necesară, aruncați o picătură de apă pe ea: ar trebui să fiarbă, ceea ce înseamnă că este o oră pentru a începe gătitul.
Rupeți ușor 3 ouă, turnați-le în tigaie astfel încât gumele de mestecat să fie goale.
Sare si piper dupa gust.
La procesul de lubrifiere respect deosebit se rostogolește pe marginea oului - proteina este vinovată de întărire. Dacă veverițele sunt pe cale să se umple, vom vedea prin, iar marginile se vor întări, cu o spatulă pregătită, luăm oul pe o farfurie.
Strava este gata înainte de servire!
2. Reteta de glazura cu ou cu putine calorii
Cum să ungeți oul într-un mod diferit? Crește un ou slab.
Pentru care trebuie să încălziți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline plin de rouă sau să folosiți o tigaie de teflon.
Crăpătura care vine - sparge ouăle de pe suprafața tigaii încălzite.
Forță și piper pentru savurare.
Adăugați imediat 1-2 linguri de apă în tigaie și acoperiți ușor cu un capac. În acest rang, pentru rahunok al conducerii viparovuvannya, ouăle sunt gătite uniform și nu se ard.
Schimbați temperatura la foc mediu.
După 2 hvilini, oul este gata.
Strava este gata!
Următoarea rețetă este originală, s-ar putea spune cel mai delicios mod de a găti ouăle.
Otzhe, trebuie să știi:
- 2 oua proaspete (portie);
- unt Vershkov (20 gr.);
- ocet balsamic (o pereche de picături);
- Sil, piper pentru savurare.
- verdeata
Încinge cuptorul la 245-250 de grade Celsius.
Rupeți ușor ouăle și cremăți albușurile în zhovtkiv.
La tigaie se pune un cub de unt | ulei | și se topește yogo povnistyu.
Adăugați putere și piper.
Turnați toate proteinele în tavă și puneți-o la cuptor pentru 1-2 hvilin. Pentru toată ora, albușurile vor avea o consistență asemănătoare jeleului.
Apoi, la mijloc, se toarnă mestecurile și se pune oul la cuptor pentru încă 2-3 frisoane.
Prăjiți tigaia și stropiți fiara cu ouă omletă cu dungi de otstu balsamic.
Decorează verdeața.
Strava este gata!
Știți că puteți unge un ou și la un multicooker? Vikoristovuyuchi aceste ingrediente pot fi gătite cu ușurință ouă omletă în ustensile bogate de bucătărie funcționale, alegând opțiunea de care aveți nevoie în meniu.
Ouăle sau omletele de la multicooker sunt și mai suculente, parfumate și picante, mai puțin gătite într-o tigaie savuroasă.
Ai nevoie:
- 2-3 oua;
- 2 roșii;
- 2 linguri.
- patrunjel sau busuioc - gіlochka;
- piper tare pentru savurare.
Se albesc rosiile, se taie coaja si se taie cu frigarui.
Încinge tigaia. Se toarnă niște măsline.
Ungeți roșiile khvilin 5 (amestecând în mod regulat) până când căldura vologa se fierbe și uleiul nu mai face o cremă de apă.
Sare, piper dupa gust.
Apoi bateți ouăle cu grijă deasupra roșiilor, astfel încât să deteriorați guma de mestecat.
Sarați ouăle.
Continuați să lubrifiați câteva pane până când albul se îngroașă. Zhovtok este vinovat că a devenit rară.
Când serviți, puteți decora cu verdeață.
Ai nevoie:
- 2-3 oua;
— ardei gras- 1 BUC.;
- rosii - 2 buc.;
- măsline Oliya 2 linguri. linguri;
- cibula verde sau cibula de praz;
- verdeata pentru savurare;
- piper tare pentru savurare.
Ardei bulgăresc tăiat fâșii.
Tăiați roșiile felii.
Tăiați cibula mărunt.
Pe uleiul de măsline, ungem ardeiul bulgaresc, roșiile și chibula khvilin 5, până când măslinele nu mai devin cremoase.
Sare, piper dupa gust.
Bateți ușor ouăle, stropii de sare.
Serviți sorbind verdețuri
Omletă
Cine are secretul de a face omlete delicioase și savuroase? Pentru cine este necesar să bate ouăle cu lapte, iar omleta în sine este pregătită în cea mai încălzită tigaie, bagan cu un fund similar sub acoperiș.
De asemenea, puteți pregăti o omletă amestecând ouăle cu apă, bulion, blaturi, lapte sau smântână.
Dacă doriți, nu vă vom găti omleta, dar puteți adăuga puțin borosnă sau amidon la cea mare.
Ai nevoie:
- 2 oua;
- tsibulya este verde - o pereche de crenguțe;
- un cuișor de ceasornicar;
- lapte/apa - 1-2 linguri;
- ulei Vershkov 10 grame;
- ulei de masline 10 grame;
- ierburi parfumate - pentru savurare.
Tăiați cibula verde, tăiați cuișoarele ceasornicarului și adăugați trociul la ele ierburi parfumate la privirea ta. Poti folosi: busuioc, patrunjel, coriandru, krip si in. Ungeți verdeața tsyu sumish cu ulei de măsline sumish și 1 pană până se înmoaie.
În timp ce verdeața este unsă, bateți ouăle cu lapte sau apă. Sare si piper dupa gust.
Turnați sumish-ul pregătit în verdeața unsă. Se amestecă ușor suma, astfel încât verdeața să se reverse uniform în omletă.
Acoperiți cu un capac și continuați să lubrifiați pe un foc povіlnogo șprot khvilin.
Strava este gata!
Ai nevoie:
- 3 oua;
- Ulei Vershkov - 15-20 grame.
- putere, piper pentru savurare;
- patrunjel sau busuioc - cateva condimente;
Bateți ouăle într-o tabără groasă (pіnіmayuchi nebun cu un ferăstrău, vă amintiți că se trage) cu piper.
Verificați 5-6 sik, nu vă ghemuiți pe ouă.
Omleta franțuzească potrivită poate fi puțin rară la mijloc.
Agitați perfect tigaia (pentru ca omleta să nu fie scufundată de jos, ci inundată de lumină), amestecați în mod activ omleta cu o lamă de ferăstrău, astfel încât ouăle să coboare.
După aceea, ca o omletă, fundul este acru, iar fiara este lipsită de o cremă rară de yoga cu o furculiță de pe marginea tigaii.
Continuați să agitați tigaia, puneți omleta în fața dvs.
Să îndoim marginea cea mai apropiată de tine până la mijlocul tigaii.
Se pune cu grija pe farfurie, pentru ca omleta sa prinda forma.
Sorbiți verdețurile.
Pofta buna!
Un alt tip de omletă este omleta cu brânză.
Ai nevoie:
- 4 oua;
- lapte 2 linguri. linguri;
- Tertiy sir 100 grame;
- Boroșno 1 lingură. o lingură;
- ulei Vershkov 25 grame;
- putere;
- patrunjel
Bateți ouăle cu sirop ras, laptele și mistrețul, sare pentru gust.
Încinge tigaia, adaugă ulei de măsline.
Bateți omleta din ambele părți până când este complet gătită.
Sunt gata să sorb din verdeață.
Ai nevoie:
- 3 oua;
- lapte 2 linguri. linguri;
- cuptoare 2-3 bucati;
- eşalotă qibul 1 buc.;
- ulei Vershkov 10 grame;
- ulei de masline 10 grame;
- piper tare pentru savurare.
Tăiați mărunt cibula și ungeți-o cu o cantitate de ulei de măsline și pământ vegetal.
Adăugați o pecheritsa rubin și ungeți-o până la o culoare aurie.
Sare, piper dupa gust.
Bate ouăle cu laptele.
Se toarnă ciupercile și se amestecă.
Acoperiți cu un krishkoy, schimbați focul. Prodovzhuvati lubrifiați până când este gata (aproximativ kіlka khvilin).
Strava este gata!
Ouă într-un microcuptor
1. Reteta de glazura cu ou in microcuptor
Ai nevoie:
- 1-2 oua;
- ulei de masline;
- piper tare pentru savurare.
Cântând, nu este nimic simplu, oul este gătit la microcuptor.
Acest mod este folosit atât pentru leneși, cât și pentru cei mai ocupați.
De asemenea, pentru a unge oul în cuptorul cu microcuptor, luați o farfurie, ungeți-o cu ulei, spargeți 1-2 ouă în el, sare, piper pentru a savura și puneți în cuptorul micro-khvilov pentru 1 pennă.
Strava este gata!
Ai nevoie:
- 2-3 oua;
- ulei de masline;
- puternic pentru savurare.
Acoperiți forma cu părțile înalte cu ulei de măsline.
Bateți ouăle cu laptele și bulionul chi.
Pidsolity.
Completați formularul și vipkați în micro-cuptor pentru 1 whilin.
Strava este gata!
Ai nevoie:
- 2-3 oua;
- Bacon 50 grame;
- ulei de măsline pentru umbrirea formelor;
- lapte sau bulion 2 linguri. linguri;
- piper tare pentru savurare.
Toca baconul.
Alcătuiește forma de măsline.
Pune bacon pe fund.
Spargeți ouăle deasupra.
Gatiti 2-3 hvilini. Să stai în etanșeitatea micro-cuptorului tău.
Sare, piper dupa gust.
Câte ouă lubrifiază?
Ora de gătire a ouălor variază de la 2 la 7 minute. Microcuptorul are 1-3 fibre. Toate pârghiile ca ale tale așa bagan vor deveni un zhovtka (rar, greu). Evident, deoarece iubești preparatul rar de zhovtok, data viitoare când gătești albușuri exact 3 instilații, astfel încât albușurile să fie mai bune și să se întărească.
Când sărați un ou?
Sărați mai des oul, fie pe știulete în timpul procesului de gătire, fie la mijloc. Nu după sărarea oului în etapa finală a gătitului, pot izbucni cioburi de boabe de sare.
Oul iese uscat. Care este meseria acestui tip?
Dacă orzul a ieșit uscat, nu ezitați, îl puteți zgâria în continuare.
Puteți condimenta cu roșii tocate și reînnoiți trandafirii (această roșie ajută la înmuierea oului și îi dă un suc grozav).
În caz contrar, puteți servi un ou deodată cu sos (seringă, carne, ciuperci).
Care este secretul principal al ouălor fierte?
Ca în orice alt caz, am propriul meu secret, și nu doar unul!
- Este necesar să alegeți corect tigaia (ideal este vina mamei rozmarinului mijlociu, acoperire cu teflon și fund gros);
- Condiment pentru a da ouăului o aromă și un gust deosebit;
- Nu folositi garnituri, salate si sosuri in momentul servirii mancarii pe masa.
Dacă aveți o întrebare, puneți-o în comentarii. Hai să ajutăm, să vorbim.
Yachnya cu un declanșator - mai jos că iarba savuroasă, iacul poate fi pregătit căi diferite. Puiul poate fi afumat, lubrifiat, fiert. Condimente Dodamo pentru pui, daca vrei legume verzi.
Yachnya în turcă, așa cum îl numesc turcii Menemen, este ușor să pregătiți un shvidko. Apoi, arătând eficient, are gust de garn!
Yachnya cu roșii este o bucătărie tradițională mexicană, rețeta fiind dedicată celor care iubesc gostra și ariciul picant. Vtim, ingredientele sunt aceleași ca și poporul rus. Este doar atât de delicios.
Puteți unge oul nu numai într-o tigaie, ci și la cuptor. În ceea ce mă privește, ouăle din cuptor ies să inspire savuroase, dar în ceea ce privește cele curbate și vii - deci cu siguranță.
Yaskrava și ouăle nevăzute într-un cuptor cu microcuptor sunt pregătite și mai rapid și mai simplu, pentru a face mai simplu decât minunat. Este imposibil să gătești sub mâna ta, dar dacă gătești micro-hvilova, voi găti ouă, ceea ce înseamnă că poți găti în două secunde!
Yaєchnya cu kvassole, o gustare clasică englezească. Înainte de obov'yazkovo companiei, este necesar să adăugați slănină pentru a fi uns. Ale tse vie deja yak zabazhaєte. Voi cumpăra kvassola vikoristovuvatimemo, în roșii.
Reteta pentru pregatirea unui preparat extraordinar pentru pranz. O reteta simpla si originala de glazura cu ou facuta din paine alba. Shvidko, gustos, garno. Evaluează-ți viața de acasă ca fiind minunată!
Yaєchnya cu domnul - badiorium și cob alb al zilei. Luați o ceașcă de kawi parfumat, ungeți câteva pâine prăjită și gătiți un ou delicios cu brânză și verdeață. Delicios, savuros, plin de viață! O zi buna!
Oul bulgăresc nu este doar o gustare suedeză. Її a servit adesea ca iarbă principală, precum și pe masa de Crăciun. Vtim, gateste iarba din ingrediente simple, poate piele.
Un ou cu varză este o gustare proaspătă de lemn dulce. Pentru a termina inimitabilul, bere maro și swishy la preparat. Varza proaspătă trebuie scuturată și periată, adăugați cibule, ouă și condimente.
Poate ai pregătit această iarbă de mai multe ori pentru gustări, în special la intrare, dar nu te-ai gândit la faptul că pe masa ta era un hambar în mod virmenian. Preluarea legumelor proaspete cu ouă este urechea perfectă a zilei.
Vrei să fii puternic ca eroul unui desen animat popular? Mănâncă spanac. Orzul cu spanac este spicul corect și banal al zilei. Pregătirea unui astfel de ou este și mai ușoară și luați întotdeauna mai mult spanac.
Ouă cu cartofi pentru a satisface consumul de rankovi de la arici, fie el bărbat. Înaintea ei pіdіyde ripchasta sau cibula verde, pătrunjel. Pentru a face mai mult mіtsnu kava și urechea miraculoasă a zilei este în siguranță!
Yaychnya cu untură este un snidanok puternic. Simțiți tigaia cu slănină, tsibuley și ouă - înseamnă, aruncați-vă în dispoziție caldă. Salo poate fi vicorat cu carne prosharok sau fără.
Ou în pâine „Inimă”
Dedicat tuturor cohanimilor, iubitori, cordiali! O rețetă simplă de ouă în pâine „Inimă”. Faceți-i pe plac oamenilor kohana de Ziua Îndrăgostiților și pregătiți o gustare atât de miraculoasă.
Ouăle la abur sunt ușor de preparat. Pe baie de apă(o cratita cu marar) punem tigaia sa nu se lipeasca fundul de apa, batem ouale in ea si o ungem pana se fierbe. Rezultat repetat!
Îți voi propaga mâine respectul pentru o opțiune minunată - mielul american. Această rețetă vă va ajuta să urinați ușor cu puțină omletă și glazură.
Dacă faci așa, atunci englezii vor mânca mai puțin vin pentru gustări, atunci mă voi grăbi să te invit cu încă o gustare, nu mai puțin tradițională, - ou în engleză.
reteta clasica pentru un ştiulete miraculos al zilei - ouă cu roşii şi brânză. Roșii suculente, mai jos domnule, câteva pâine prăjită crocante cu unt și o cană de caviar fierbinte. Ce poate fi mai frumos? Arunca peste!
Un ou cu un sandviș rankovy sedentar є proaspăt (în mintea mea). Vin - picant, albastru, original. Settler pentru un astfel de miel poate fi bătut cu sare sau marinat.
Un ou cu tulpină - o ureche minune a zilei! Ce poate fi mai bun pentru croștarea unei tare parfumate și a unui ou inferior? Obov'yazkovo mulțumiți-i celor dragi cu o gustare atât de minunată!
Yachnya cu cowbass - snidanok suedez, albastru și maro. Pentru gătit ouă cu bas de vacă, mai puțin de 10 penne. Kovbas pidide be-yak. La un astfel de ou, puteți adăuga un cibul verde sau un rіpchast.
O rețetă simplă de ouă cu avocado s-a născut spontan, dacă voiai, și în frigider erau doar ouă și avocado. Tse s-a dovedit a fi și mai delicios. Rețeta sa obișnuit că vdoskonalivsya. Axa vinului!
Un ou cu roșii și cowbass este o gustare clasică. Imi place asta mai ales in weekend. Suculent cu roșii acre, îndrăgostit de copiii de cowbass, măsline mici și ouă proaspete.
Dacă vrei să gătești iarbă vishucan pentru gustări, atunci mielul benedictin este opțiunea ideală pentru tine. Cel mai nou ou, chifla crocantă și tulpina cu sos original lovesc cu bucurie.
Sokovița, oul sărat și chiar în formă de roșie din tabăra georgiană a devenit o gustare miraculoasă. Iarba Qiu poate fi numită sezonieră, doar la asta legume proaspete ieși cu dulciuri parfumate.
Ai vrea să te saluti cu un snidan? Todі obov'yazkovo varto gătește ou franceză. Tsі romance greșite ale ouălor franceze navіt se untează neoriginal.
Zvichayna acel ou supranatural de frumos din ouă de prepeliță. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznyаєіtsya savurare mai bogată zhovka și castan.
Rețeta originală de ouă într-o pâine-gorschik se minunează de barista, savura și viconii remarcabil de extraordinare. a te pregăti pentru un astfel de ou este rapid și ușor.
"Inima" de orz
Pentru a găti acasă oul „Inimă”, aveți nevoie de forme pentru cuptor la vederea inimii, cuptorul este kohany (iubit), căruia un astfel de ou este proaspăt și preparat. Luați un împrumut.
Un ou cu roșii și cowbass este o tradiție simplă a snidanka tradițională a oamenilor din întreaga lume. Pregătiți-vă pentru tratamentul bolii, încărcați miraculos energia, înainte de aceasta, trimiteți studentul și președintele.
Un ou de burlac, aparent din uşă în uşă, nimic altceva, ca un ou grozav. Zvichayno, a informat burlacii de clădire se pregătesc mai serios, dar iarba pentru cei bogați va fi încoronată.
Pot să savurez iarba aceea de buruieni ca înainte, deci la prânz. Ouăle cu pește sunt bune pentru tine.
Dacă îți dorești deja niște ouă picante, sărate, picante, condimentate, omletă cu mandrine, vei fi răsfățat! Încearcă-l prea gustos.
Oul cu caviar este o adevărată delicatesă. I roble її sub formă de rulouri și decorez cu caviar roșu. Și mai frumos, arată apetisant.
Cea mai frumoasa tara, ca în porții mari, puteți servi ca o ofensă completă sau o cină (ei bine, o gustare pentru un erou) - un miel-babatannya cu ciuperci. Pregătește-te pentru mai puțin de 15 penne.
Babatannya delicioasă cu ou cu afumaturi, gătită după această rețetă, este perfectă pentru o gustare cu sită și pentru o gustare în timpul zilei. Pregătește-te pentru 10 credite.
Opțiunile pentru prepararea ouălor în stil italian sunt bogate, una dintre ele o voi pronunța cu respectul dumneavoastră. Cea mai nouă frittata cu spanac va deveni o gustare maro și savuroasă.
Cea mai bună gustare este oul întreg! Gătiți її zі spanac și ciuperci la cuptor;
Nu știi ce să gătești pentru un snidanok suedez? Propunerea mea pentru tine: să crești un ou-babat cu roșii. Cheltuiește literalmente un șprot de khvilin, dar visul va fi miraculos!
Ouăle cu cibulia se prepară cu cibulia caramelizată și cibulia verde. Mirosul pentru ora de pregătire este de așa natură încât judecătorii vă vor binecuvânta. Este gustos să ieși în oraș, este o gustare de rang.
Ouăle cu lapte se prepară practic la fel, ca o omletă. Ieși la mâncare pentru o gustare rapidă pentru gustări. Pentru bajannyam, aici puteți adăuga legume, verdeață, cowbass chi sir. Răsăriți-vă și mergeți înainte!
Cel de jos este o gustare invizibilă - un ou cu o banană. Există două etape - o banană este pe spate, apoi un ou. Incearca-l.
Brutărie proaspătă- Ingredient miraculos pentru orice fel de tulpină. Vіdmіnna z pecheritsy ies și ouă. Pentru două porții, aveți nevoie de un șprot de ciuperci. Oul va fi suc și parfumat - din mirosul vulpii.
Prima reteta - savuros de ou
(Cu o descriere pentru cei care gătesc oul pentru prima dată în viață);
Necesar: - tigaie (fie teflon, fie chavunna);
Nіzh (mai degrabă nu o gospodărie);
Oliya ((Vershkov sau măsline sau be-yaka іnsha roslinna).
NOTĂ: vikoristovuvat măsline al lui Sonyashnikov numai inodor (deodorizat), mirosul de ouă „aromate” este departe de a fi piele; in cantitate
Vershkov - dintr-un mic munte păros,
Roslinne - o lingură (nu o lingură);
ouă, 2-3 per porție;
Forță (pentru savurare, pe vârful linguriței).
GĂTIT:
Încinge o tigaie pe aragaz, adaugă uleiul ales (ca o tigaie de teflon - poți să faci fără ulei, sau pune 1/4 din cantitatea indicată).
Luați ouăle pe rând, loviți oul cu un cuțit peste tigaie, rupeți-l cu grijă și turnați-l în tigaie. Sare. Pochekat, până când albul devine opac, iar zhovtok-ul devine rar, se scot 2 - 5 whilins, îngroziți din cauza intensității încălzirii tigaii.
Ou - ouăle prăjite sunt gata.
2. Orz, uns pe ambele părți.
GĂTIT
Asta e tot - la fel ca prima rețetă, dar puneți ouăle în tigaie, astfel încât duhoarea să se undă bine. Întoarceți ouăle pe rând cu o spatulă și ungeți 2 hvilin.
În ouăle „bilaterale” gata făcute, zhovtok este umplut cu rare.
3. Pentru gurmanzi.
Dodatkovo are nevoie de pâine, fie ea - o pâine albă, grâu sau "ceglinka", pe un ou - o frigărui de pâine.
GĂTIT
La skibochtsі pâine cu o sticlă, cu un cuțit, o poți deschide. Ungeți pâinea cu unt din ambele părți (sau turnați ulei de măsline în tigaie). Lubrifiați ușor lamelele de pe ambele părți. Sa punem un ou pe piele, sa il sare si sa il periam din nou pe ambele parti.
Sunt gata să pun ouăle pe o farfurie. Puteți savura o cibulă verde proaspătă sau domnule. Nu poți strănuta la nimic. Este doar delicios!
Cum se ung ouăle?
Tocmai știam de curând că am recunoscut că ouăle prăjite din apropierea regiunii Voronez (vedele locului natal al bunicii) ne-au uimit oaspeții. Zeci de ouă au fost unse pe o tigaie maiestuoasă și servite în centrul mesei. Pot să recunosc că s-au uns cu slănină, asta, evident, savuros de gustoase, parfumate și liniștitoare. Așa că bunica știa ce mănâncă.
Ea mi-a explicat cântând, dar deocamdată nu a vrut să audă, ci și mai mult să creadă și să se adâncească în esența tradiției - cu atât mai mult. Acum axa se contopește cu memoria - aja zăcea aici, în cele mai îndepărtate găuri, dar venise ceasul și era nevoie.
Despre ouă
Zvichano, ou („ omletă„- rozmovna rusă) uns cu ouă” direct de la pui, „prospețimea plantei a fost cea mai importantă categorie, dietetică. Astăzi trebuie să culegem ouă, ceea ce nu ne este ușor. Magazinul are un singur punct de referință - data de pe ambalaj. Nu ne interesează, ouăle sunt mai proaspete. Virobnikul, evident, are și un sens, dar totuși lucrează vibrator între virobnik și prospețime - planta mea vibir prospețime.
Cum se numește un ou proaspăt de la unul vechi? Este practic imposibil să lucrezi la magazin. Iar axa, la prepararea ouălor prăjite (vorbesc și eu despre asta), va fi amintită pentru un moment. Albul proaspăt nu va curge într-o kalyuzhka subțire, galbenul va fi clar umflat și modelat. În fotografie, oul este mai proaspăt, iar cel dreptaci nu este prima prospețime.
Posibil, yoga a fost transportată cu generozitate neglijent, zguduită. Apropo, este mai bine să salvați ouăle la frigider nu pe uși, ci pe poliție - este mai sigur acolo.
Temperatura
Otzhe, pentru oul ideal, ai nevoie de ouă proaspete, ale ca un ou prăjit - ideal? Vіdpovіdey іvno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, marginea fragilă și zhovtok rar. Cine pentru a savura este alb moale și nu poate lua căldura zhovtok. Și dacă acoperiți oul cu un krishko sau îl întoarceți, voi unge din nou albușurile din părți.
Un lucru important de știut este că albușurile sunt prăjite bogat suedez pentru un zhovtok și este necesar să se protejeze când tigaia este încălzită. O tigaie prea fierbinte - proteina este shvidko „cumpărată” și lubrifiată, iar zhovtok devine rar. Dar ceea ce este cel mai bun mod pentru bagați, partea superioară a proteinei poate fi, de asemenea, pătată rău prin fanta de jos. Prost încălzit - oul va lâncevi într-o tigaie și zhovtok va fi ascuțit, ca și cum un ou este gătit rece.
Unt
Așadar, cel mai important lucru pentru a obține cel mai bun gust de ou este un frotiu peste ulei. Evident, o poți găti pe ulei de măsline – mai puțin gustos, iar cu untură – și mai gustoasă, grăsime de ale. Este optim pentru asta - intr-un praf de unt, ca un rozmarin, gustul unui ou uns.
Olya trebuie pusă pe o tigaie rece și apoi pusă pe foc. Nu facem batchimo, ca o tigaie încălzită, putem avea milă de el - supraîncălzim tigaia și uleiul acela va arde în curând mai mult. Încinge tigaia deodată cu ulei - controlează încălzirea.
Olії poate fi suficient pentru a acoperi întregul fund al tigaii, și nu doar grăsime. Într-o tigaie mică - pentru 2 ouă - se pune cam o lingură de unt de desert.
Sărați oul în restul momentuluiînainte de znyattyam zі tigăi chi vzhe la tarіltsi.
Opțiunea 1: ruj și pată pe marginea cristalului și un galben rar
Tse, după părerea mea, este cea mai simplă cale. Pune o bucată mică de unt | ulei | pe o tigaie si punem un vas pe foc puternic. Oliya are mai multe șanse să termine shvidko, să se topească și să sfârâie activ. Nu aduceți uleiul la o zarum'yanyuvannya (încă arde fierbinte mai târziu), spargeți ouăle și schimbați focul - troch-ul este mai înalt decât mijlocul. Cu această metodă, fundul oului este uns uniform, proteina devine mai subțire și mai fierbinte, căldura trece la suprafață. Puteti ajuta putin cu varful unui cutit, rozand albul - caldura tigaii creste in sus si albul este mai uns.
Opțiunea 2: proteină moale, unsă de bere și gumă de mestecat rară
Este necesar să puneți o tigaie cu ulei de măsline pe focul de mijloc și să o încingeți până la primul semn de ulei de măsline. Rupeți ouăle și schimbați focul, cu înmugurire tolerantă, dacă albușurile sunt gata de fiert.
Opțiunea 3: totuși, ouăle se ung pe jos, pe deasupra
Există două tehnologii aici. Persha - scapă de un zhovtok rar cu o veveriță prăjită. Pentru aceasta in continuare se incinge o tigaie pe foc puternic, se sparge ouale, se schimba putin focul. Începeți cu o lingură și udați continuu oul cu o măsline fierbinte până când ouăle devin albe.
O altă tehnologie este să încălziți o tigaie cu ulei la foc mediu, să spargeți ouăle, să schimbați focul și să acoperiți tigaia cu un capac. Lubrifiați până când proteina este gata. Ale, cu această metodă, zhovtok-ul va fi mai mare.
Cum mă hrănești, cum iubesc un miel, vіdpovіm: Îmi place proteinele moi și un zhovtok rar, ca într-o altă opțiune.
Olga Syutkina:
„Bucătăria mea kohannya” – acesta a fost numele primei mele cărți. Dintr-o sărbătoare liniștită, gastronomia tradițională din Crimeea, am preluat istoria bucătăriei ruse, am scris o nouă carte - „Istoria bucătăriei ruse este neinventată”. Vaughn - despre trecutul gastronomiei noastre, despre acelea, despre cum sa dezvoltat vinikala. Despre oameni, yakі її a creat. Narazі ies din continuarea lucrării - deja despre perioada radyansky. Împreună cu cititorii, încercăm să creștem - că bucătăria radiană a fost o etapă logică în dezvoltarea marii bucătării rusești, care a devenit un zigzag vicios al istoriei. Aici voi încerca să vă povestesc despre cei care, ca un rang minunat al istoriei, vin în lumea noastră actuală, în bucătăriile noastre, în acea masă.
Rețetele Olga Syutkina:
bulion de carne
Bouillon este un cuvânt francez. Ale, pentru ironia ponderii semanticii de a inspira câștigul rusesc, puteți vedea procesul: văd un bulion parfumat gâfâind...
Nu există niciun locuitor nativ pe Pământ care să nu trăiască ouă. Duhoarea este prezentă în rețetele popoarelor lumii, în sute de diete și sisteme de alimentație. Inclus în dietele speciale, așa cum este recomandat pentru obezitate și în scop terapeutic. Acesta este unul dintre puținele produse ale călătoriei creaturii, despre care se știe că este mai popular decât viața.
Ouăle sunt mâncate de un orfan, fierte și cu aspect lubrifiat. Mancarea este coroziva chi shkodi in dietologie, continutul caloric este bun, cine se teme de zavoi vaga. Este important să rețineți valoarea energetică și posibilele consecințe pentru stringness în diferite vieți obișnuite. Chi є moduri de neutralizare a viețuitoarelor supra-mundane їkhnої - ne vom uita mai jos.
Ou lubrifiat: lăcomie și putere alimentară
- Investigațiile recente au recunoscut fără echivoc sălbăticia ouălor. Ale, în trecut, medicii recomandau intervenția pentru prevenirea aterosclerozei prin colesterol. Situația a fost corectată dacă s-a aflat că prezența lecitinei a fost transferată în soluții de colesterol. Colesterolul, care provine din ouă, este absolut nevărsat și nu provoacă dezvoltarea bolilor de inimă. Їsti ouă de găină vinete cu supe, cereale, legume si verdeturi. Pentru pregătirea corectă a alimentației, nu uitați de importanța țesutului celular pentru activitatea intestinelor. Mâncatul cu ouă este baza alimentației dietetice. Proteina este necesară organismului pentru țesutul de carne, iar țesutul celular este pentru normalizarea gravării. O zi unică din grăsimile aventurii creaturii.
- Depozitul chimic al oului este disponibil pentru peste o duzină de vitamine brune. Cel mai bun vagomiu pentru ochi sănătoși este vitamina A. Vin ajută la stimularea nervului zonal, ameliorează uscarea ochilor, previne dezvoltarea cataractei și micșorează tunica.
- Stagnarea activă a ouălor în programele alimentare se explică prin prezența acizilor grași, care normalizează schimbul de vorbire, accelerează pierderea în greutate și participă la prevenirea cancerului.
- Ouăle au o valoare vitaminică deosebită. Organismul uman are nevoie de toate microelementele necesare: seleniu, potasiu, colină, acid folic, magneziu, calciu, sare și biotină. Cremă pentru vitamina A, miros bogat în vitamine din grupele B, D și tocoferol și altele. Calciul intră în depozit, care nu este dobândit în totalitate obsyazі prin injectarea de proteine.
- Este necesar să se arate că popularitatea oului față de proteina animală unică este mare. Cantitatea de asimilare a componentelor proteice este mare - până la 98%. Și pentru a obține un astfel de rezultat, este necesar să-l urmați după prelucrarea termică. Pentru a elimina 30% din norma suplimentară a proteinelor umane, este necesar să luați câteva bucăți pentru mâncare.
- Proteina cu randament ridicat din ou este comparată cu laptele, proteina din carne pentru putere și depășește semnificativ cucerirea suedezității.
- Un alt aminoacid ouă: metionină și leucină. Leucină deosebit de solicitantă pentru copii și adulți. Yogo poate fi folosit în produsele disponibile: soia, yalovichin, arahide, somon. Metionina este necesară pentru eliminarea toxinelor din ficat, tratamentul stărilor depresive. Yogo poate fi consumat în soiuri de elită de syrah, caviar roșu, susan de coastă.
Ouăle sunt unice produs maro. Duhoarea este redusă în propriile componente cu conținut scăzut de vitamine, ceea ce duce la o încredere în sine sălbatică. Fără îndoială, există un nivel scăzut de alte produse, deoarece autoritățile vii nu fac compromisuri. Ale, este mai simplu să mănânci un ou, mai puțin turbulent pentru tine cu o selecție de meniu pliabil cu o cantitate similară de vitamine și minerale.
Normă
Nu uitați că o cantitate mare de minerale și vitamine cântătoare poate dăuna organismului unei persoane. Nu defăimați cu ouă lubrifiate, astfel încât nasledkiv neprietenos va muri. Dacă nu dai mai mult de două ouă pe zi, vei hrăni organele interne și te vei proteja de eventuale boli. Nu este obligatoriu să mănânci ouă astăzi. Includeți-le înainte de dieta generală timp de 2-3 zile în ziua care este suficientă.Cât de rău este?
Ouăle unse cu Zavdat shkodi pot fi mai puține pentru indivizi, cum ar fi să stea la o dietă prin conținut ridicat de calorii.
Conținutul caloric al ouălor lubrifiate
Glazura cu ou a fost demnă de shanuvalnik-urile bogate ale snidanka maro. Cu toate acestea, nu vă grăbiți cu її care trăiesc, care doresc să scape de excesul de grăsime de pe silueta. Conținutul caloric al unei sute de grame de tulpină devine peste 200 kcal. Respectul negilor, că această cifră se poate schimba în stare de oboseală în ceea ce privește conținutul caloric și cantitatea de grăsime, care este necesară pentru lubrifiere. Indiferent de cei care au mai puțin de 50 kcal de calorii, nici nu este recomandat să trăiești sub ora de dietă.
Gătitul ouălor într-un mod diferit este mai puțin probabil să vă crească conținutul de calorii. De exemplu, iarba, gătită pe o tigaie ceramică fără grăsimi în creștere și vii, 175 kcal. Și zastosuvannya vershokovogo unt pentru a crește pokaznik mai mult de 250 kcal.
Video: ce vei mânca trei ouă pe zi
