Fără îndoială, de mai multe ori ați urmărit poliția în apropierea magazinelor din mijlocul producătorilor de paste din tubuli mari de aluat. Ce cannelloni. Nu le gătesc doar așa, ca coastele obișnuite sau macaroanele, ci în față le umplu cu carne tocată. Iubitorii de carne sunt vinovați de cannelloni cu carne, deoarece vă sugerăm să gătiți. Această alternativă miraculoasă la găluștele de casă sau lazinul italian carne tocată- pregătește-te pentru un suedez, dar nu pentru gustul antrohi.
Cei mai buni cannelloni cu carne ies nu fierti, ci copti la cuptor cu sos. Carnea tocată pentru ei este mai bine pregătită în prealabil, astfel încât vinul să se răcească până în momentul în care începi să umpli maxi paste cu ea. Nu este necesar să lucrați prea mult: nu este necesar să umpleți tubulii mai larg - duhoarea se poate așchi în procesul de gătit. Domnul nu unge carnea tocată, ci vicorează Siria, ca la găluște. În acest moment, ora pregătirii are nevoie de puțin pentru a continua.
Vzagali aparent, cannelloni cu carne - tse mayzhe macaroanele noastre într-un mod bleumarin, decorate doar cu un tsiєї stravi tsikavishe, non-standard, care vă permite să gătiți yoga și ca iarba de Crăciun.
Astăzi, aș vrea să vă împărtășesc rețeta minunată și ușor de gătit de bucătărie italiană - cannelloni cu carne tocată sub celebrul sos alb Bechamel francez.
Cannelloni- toate macaroanele mari, rotunde, lângă un tub, de aproximativ 2 cm în diametru, care este un alt fel de paste italiene, ca vicorist pentru umplut cu carne tocată, pui cu ciuperci, sau fie o umplutură diferită, coaptă la cuptor sau la multi -aragaz.
Procesul de preparare a cannellonilor este similar cu prepararea lasagnei.
Umplut cu cannelloni umpluti cu sos Bechamel. Sosul Tsey a prins rădăcini de mult în gospodarii rusești din bucătărie.
Cu el puteti servi diferite arome: paste (macaroane), fructe de mare, carne, peste, omleta, sufleu, legume. Și, de asemenea, bechamel zastosovuyt pentru stingerea cotleturilor, chifteluțelor, măruntaielor de pui.
Densitatea acestui sos (rar, densitate medie sau groasă) se ferește de perevaga ta sau se întinde cât de mult poți. Fie adăugați mai mult lapte și luați un sos subțire, fie mai multă făină, făcând astfel sosul gros sau mediu gros.
Pentru rețetă, acea poză de copertă a pregătirii cannelloni de către Svіtlanі Burovіy.
Cannelloni umpluti cu carne tocata si branza cu sos bechamel
Astăzi avem nevoie de o densitate medie, așa că îl umplem cu cannelloni și îi stingem în sos până sunt gata.
Să vă spun, eu am gătit mâncarea cu cannelloni în trecut, iar rezultatul a dat peste cap. Strava arăta frumos și savuros. Găluștele sau mantile noastre rusești amintesc de gust.
Pentru toți raja, pregătește un fel de mâncare minunat din bucătăria italiană și te vei sufoca pentru totdeauna în cel nou.
Ingrediente:
Pentru umplutura cannelloni:
Cannelloni - 0,5 pachete. (Am avut un pachet de 250 gr. - Am bătut jumătate din el)
Carne tocată de porc - 0,5 kg.
Vershkovy Sir - 350 gr.
Verdeturi (am avut o grămadă de pătrunjel) - pentru înfrumusețare (pentru bazhannyam)
Pentru sosul bechamel:
lapte - 0,5 l.
Boroshno - 2 linguri. l.
Oliya Vershkove - 100 gr. (0,5 pachete)
Forță - strânge (pentru savurare)
Mazăre Muscat - 1/3 linguriță
Creta de piper negru (sau alb) - 1/3 linguriță.
Procesul de gatire:
Să gătim cannellonii sos alb Bechamel.
La o tigaie mică, la foc plin, se încălzește un inch de ulei. Vono se poate topi.
Dodaemo prostupovo prosіyane borosno și vіrazu rozmіshuєmo yogo pentru ajutorul unei spatule, astfel încât să nu existe sân (boroshno dispersați cu amabilitate).
Apoi turnam un pahar subtire de lapte, amestecam in acelasi timp si sosul.
Adăugați putere, nucșoară și piper negru.
Relativ totul este vimishuemo. Sosul bechamel poate fi gătit la foc potrivit.
Vinul din ce în ce mai gros.
Imediat ce beți, când sosul devine mai gros, este necesar pentru dvs. - adăugați puțin lapte la cel nou.
Am sos wiyshov de consistenta medie - densitate medie.
Dacă sosul fierbe, gătiți yogo, amestecați 3-5 penci și wimikaemo.
Acum să trecem la pregătirea cannellonilor.
Luam forma, unsa cu unt (o puteti lipi de fiara cu pesmet zdrobit).
Începem să ne umplem tuburile cu carne tocată și să le punem în formă.
Am pus cannellonii pe rând, printr-o cantitate mică de carne tocată și i-am fiert deodată. Dacă doriți să utilizați această metodă, o puteți forma și manual.
În vremuri de mare abundență de guri, așezați caneloanele unul la unul.
Dacă toate caneloanele sunt așezate, narizaemo domnule și puneți deasupra gurii.
Deasupra se toarna sos bechamel si se pune din nou sir, ras pe treimea mare.
Forma este curbată cu un capac, în momentul apariției capacului (ca în fotografia mea), forma este curbată cu folie, apăsând-o puternic de-a lungul marginii formei.
Punem cannellonii cu carne tocată la cuptor, prăjim până la 180-200 de grade pentru 50 de frisoane.
Timp de o oră, duhoarea se va pregăti bine. Acela de acasă va începe deja să ciripească, vei lua cina în curând? 
Scoatem forma de caneloni copti, impartind cu grija spatulele pentru ajutor, servind iarba in portii, infrumusetand cu putina verdeata proaspata.
Pe fotografie (extinsă) se vede - ca niște caneloane ornate cu ciuroase.
Pentru a-i prețui pe cei dragi des cu ierburi savuroase!
Pofta buna pentru toata lumea caietul lui Anyuta si prietenii її!
Pentru a pregăti cannelloni umpluți, aveți nevoie de:
- 1 pachet 250 g cannelloni;
- 500 g carne tocată (porc + yalovichina);
- 200 g roșii cu carne stiglih;
- 100 g tulpină de țelină;
- 200 g cibuli;
- 200 g morcovi;
- 150 g parmezan;
- șprot de crenguță de busuioc;
- bucate de ulei de măsline pentru ungere;
- 50 g unt | ulei |;
- 2 linguri. borsna;
- 300 ml lapte;
- 200 ml blaturi grase;
- nucșoară sau condimente italiene pentru sos bechamel.
Reteta de cannelloni cu carne tocata la cuptor
1. Pregătirea umpluturii cannelloni este la fel cu pregătirea legumelor. Gotuemo celebrul trio mediteranean sub numele de sofritto. Curatam cibula, morcovii si selera, o lustruim in apa rece si o taiem cubulete mici.
3. Zazharku z ovochіv perekladёmo la întinderea de feluri de mâncare.
4. Adaugam carnea tocata in tigaie. Yakshcho є nevoie, înainte de decongelare yogo, carnea tocată poate fi buti m'yakim. Pentru ajutorul omoplaților spargem toți sânii, obținând o consistență granulară uniformă. Pentru carnea tocată, este vina marilor shmatkiv și promiscuitatea vinurilor în egală măsură.
5. În procesul de preparare a cărnii tocate începe să se vadă sik.
6. După aceea, de îndată ce te aburi, vei simți primirea strivirii. Carnea tocată se unge până când trosnitul roșu este gătit. Nu uitați să-l amestecați, astfel încât vinul să nu fie uns puternic și să nu fie uscat. Acoperit ușor, la foc mediu puternic.
7. Opolіskuєmo roșii și narіzaєmo cu cuburi tăiate. Și acum se pregătește roșia, dressingul din legume se pune în tigaie până la carne tocată.
8. Vă rugăm să amestecați legumele și să stingeți pe foc de mijloc 10 penne. Periodic, nu uitați să le amestecați, astfel încât legumele să se stingă în același timp.
9. L-am dat la tigaia din fata prajiturii si verdeata tocata, sarind peste chasnik, chasnik, ardei tare si negru de cretar. Luăm o tigaie cu foc și amestecăm totul, verdețurile cu un ceainic dau o aromă încântătoare și este necesar să o păstrăm.
10. Dali a preparat sos bechamel. Pentru mai multe detalii despre reteta clasica de sos bechamel, va rugam sa ne contactati. Și pentru ts_єї sos stravy robitimemo rіdkіshim, cannellonii de suspine s-au scurs mai repede. În plus, încerc să adaug o parte din blaturile de grăsime - cu ele sosul va fi și mai gustos și va fi și mai viabil să adăugați gustul pășunilor cu carne tocată. Punem untul intr-o cratita si il topim pe focul potrivit.
11. Acum sorbiți într-o sită borosno și acum este timpul să o adăugați în cratiță până devine uleioasă. Să mergem mai departe, ca sânii să nu se micșoreze.
12. Când uleiul este amestecat, nu este mai gros decât terciul să iasă.
13. Apoi, în porții mici, încingeți laptele în fața cratiței. Întreaga oră se schimbă, nu zupinyayuchis. Boroshno arc swidko ridică patria, iar sosul este gros în ochi și îngroașă obsyagoy. Adăugat într-o tocană cu nucșoară sau condimente italiene (pentru bazhanniy lord chi lord). Relativ schimbat, astfel încât totul a fost împărțit în mod egal.
14. Aduceți sosul la fierbere, să fierbem literalmente 2-3 frisoane. De la aragaz se poate sti totul. Bechamel wiyshov nu este la fel de gros ca într-o rețetă clasică, dar noi înșine avem nevoie de el pentru ca cannellonii să se înmoaie. Zagalom, pe ambalaj scrie că nu trebuie să gătești. Ale, din cunoștințele mele amare, îți voi spune ce fel de paste poți face după dispoziția ta. Prin urmare, pentru reasigurare, pregătim sosul în sine mai puțin gros. Cannelloni zavdyaki youmu devin mai moi, mai probabil să se scurgă cu un gust de lapte și să nu fie copleșit de sirimi după zapіkannya.
15. Acum să începem să modelăm vasul. Forma de coacere se unge cu jumătate din sos bechamel.
16. Brânza de parmezan se freacă pe o treime cu orificiile de ventilație crăpate.
17. A sosit momentul să umplem cannelloni. Vykoristovuvaty pentru umplutură vom fi cannelloni în partea orfanului, nu în fața acestuia (cum este scris pe ambalaj). Cu o lingură, puneți cu grijă carnea tocată în tub.
18. Cannelloni umpluți în formă de bilă.
19. Se toarnă peste el sos cannelloni, bechamel.
20. Se rade generos cu parmezan mai devreme.
21. Corectăm forma la cuptor și coacem cannellonii 40 de conici la 180°С. Pentru ca iarba să fie coaptă uniform și brânza să nu fie arsă, este mai bine să puneți forma în partea inferioară a cuptorului și puteți pune fiara pe un decor gol.
22. Canelonii cu carne tocată sunt gata! Iac bachite, reteta este si mai simpla, iar rezultatul este demn de tine. Servește iarba, după cum pare, de la fuzibilul căldurii! Tse duzhe este savuros, sitna și, într-un mod de Crăciun, garna strava. Cimbru!
Vă dau o rețetă, care mi-ar plăcea - cannelloni cu carne tocată. Marea patrie are una dintre cele mai bune. Fac yoga des și nu cunosc viața de zi cu zi, pentru mine canelloni cu carne tocată este întotdeauna sacru și să creez un stil nou bogat, fără a mă face să gătesc iarba mea preferată italiană într-o manieră grecească.
ingrediente
Baza si umplutura:
- ambalare cannelloni,
- carne de porc tocată - 250 de grame,
- carne tocată yalovichi - 250 de grame,
- cibulya ripchasta - 1 cap,
- roșii frecate pe abo sik - 1 cană,
- vin - 1/3 cană,
- apă - ½ cană,
- scorțișoară - 1 baton,
- ulei de măsline - 4 linguri linguri,
- Sir parmezan - 1 cană,
- namol, piper, nucsoara.
- chasnik -1-2 cuișoare,
- ulei de vershkov - 3 linguri. linguri,
- sick de roșii - 2 căni,
- apă - ½ cană,
- lapte - 2 căni,
- domnule parmezan pentru sippanna - 1/2 cană.
Gătitul
Foto mare Fotografie mică
Ung într-un ulei de măsline un cibul rănit fin.
Adăugăm carne tocată, ungem 5-7 khvilin (carnea tocată este vinovată de a-și aminti culoarea). Adăugăm puțin vin (în Grecia, când se prepară mai multe ierburi, se face vin) și ungem puțin vin alb înainte de a-l fierbe cu alcool.
Salim carne tocata, piper, adauga nucsoara, baton de scortisoara, trochi si 1 cana suc de rosii. Gatiti la foc mic timp de 30-35 de frisoane | minute | la evaporarea rіdini.
Carnea tocată nu este vinovată de buti rіdkim și vytіkati z paste. Znіmaєmo z vnuyu care vă lasă să vă răcoriți. Cannellonii umpluți vor fi o umplutură rece, altfel duhoarea va trosni.
Poki ajunge la carnea tocată, ia sosul. Cannelloni pot fi serviți cu sos bechamel, și încă o specialitate din bucătăria grecească și whisky în cantități mari de dressing de roșii (cum îl numesc grecii, kokini saltsya), pregătim și cannelloni cu suc de roșii.
Mai târziu, pe un ulei de lungime completă, ungem doi cuișoare de ceasornicar tăiați fin. culoare garnogo Adaugam sucul de rosii si apa, gatim 10 penne, turnam lapte si il scoatem de pe foc.
La carnea tocata, ajunsa la ea, adaugam o cana de syrah ras si amestecam. Începe gata.
Cannelloni se potrivesc în deco unu la unu, fără a copleși spațiul liber. Cannelloni in fata, nu rasuciti!
Începem cu ajutorul unei lingurițe, apăsând pe umplutură cu partea dreaptă a lingurii, proshtovhuyuchi її în partea dreaptă.
Pune cu grija cannellonii cu carne tocata langa frunza.
Deasupra se toarnă sosul. Vіn este vinovat de buti rіdkimi și povnіstyu pokryvat cannelloni, duhoarea schob nu s-a întărit. Chiar dacă sosul nu este suficient și nu gătiți pastele, adăugați mai mult lapte, astfel încât să puteți ucide gustul supranatural al roșiilor.
Curbați foaia cu folie și coaceți-o la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.
Viymaєmo și vezi folia. Să sorbim din brânză, care este revărsată, și să o dăm din nou la cuptor pentru 5-7 penne.
Facem foc, lasam trosurile sa se raceasca si apoi punem cu grija pe farfurie, cremand cu apa pielea umpluta. Așa delicios!
Macaroane iubesc mayzhe la patrie de piele. Aceasta este o plantă universală, ca un vіdmіnno merge cu carne și legume, topping sos și domnule. Ale early chi pizno versiunea clasică de vermicelli cu nabridne picant. Dacă ceri ceva nou acasă, dă-le cannelloni cu carne tocată și sos bechamel.
Descrierea Zagalny
Pregătește-te duhoarea shvidko doar că. Când te uiți la fel de mâncare în mod eficient, îl poți servi pe masă invitaților, fără să pară despre o cină în familie. Tse macaroni virobi, cântece de yak mayut faimosul orez. Recunoașterea lor la supermarket nu este importantă. Duhoarea poate fi mai mult rozmarin zruchny pentru a le umple cu carne tocată. Din cauza mirosului zap_kayutsya la forma sub sos. Rezultatul este greu de observat la lasagna. Cannelloni cu carne tocata si sos bechamel se vor indragosti de toata familia ta, poti avea o melodie cu ei.
Opțiuni pentru toppinguri
La fel, cu umpluturi de paste sau opțiuni de umplutură pentru lasagne, aici spațiul pentru creativitate este pur și simplu amorțit. Cannelloni cu carne tocată și sos bechamel - nu este un nume mare, așa că puteți alege diferite variante ale temei. Carnea tocată poate fi pui, yalovichi, indi. Adauga sir si verdeata, ciupercile si rosiile la cea noua.
Tuburile de umplutură sunt pliate într-o matriță și sigilate. Pentru a pregăti pastele, este necesar să bateți o cantitate mare de sos. Rețete clasice ne putem uita la ziua curentă, dar puteți pregăti și cea mai bună opțiune.
Canneloane tradiționale: ingrediente
3 produse necesare:
- Paste - 250 g.
- Domnule - 250 g.
- Carne tocată - 1/2 kg.
- Roșii - 2-5 buc. în învechire, în plus, îți dorești cu tărie să gusti acea caracteristică.
- Tsibulya - kіlka rіpok.
- Dinte - 3 buc.
- Boroshno - 3 linguri.
Tehnologia de gatit
Vă respectăm rapoartele reteta pokrokovy. Cannelloni cu carne tocată sub sos bechamel - nu cea mai îngăduitoare plantă, pregătindu-l singur, te vei răzgândi.
Krok nr. 1 - pregătirea umpluturii. Pentru cine este necesar să vikonati un astfel de diї:
- Îndesați umplutura sub capac.
- Pe o tigaie okremіy se unge vasul și cibula.
- Din roșii, trebuie să luați coaja și să tăiați fructele cu un cub mic și, de asemenea, să-l adăugați în tigaie.
- Combinați ingredientele, adăugați puterea și piperul.
- Se întinde pe toate odată și se lasă la răcit. Acesta este un punct important, că carnea tocată fierbinte nu este potrivită pentru umplutură.
Krok nr. 2 - pregătirea sosului. Yogo poate fi gătit și pe ochi, dar cel mai bun mod de a termina rețeta. Cannelloni cu carne tocată cu sos bechamel vor deveni iarba voastră neagră iubită. Pentru sos ai nevoie de:
- Topiți untul|ulei| într-o tigaie sau o cratiță.
- Până la noua făină pіdsipati | borosno | și pată până la o culoare aurie.
- Acum este timpul pentru mult lapte. Yogo adaugă mărunțiș, astfel încât sânii să nu se așeze.
Krok nr. 3 - pornim tuburile. Mi-am pierdut norocul, nu a trecut un an, pentru că poți lua parte la această iarbă de neuitat.
- Jumătate din sos trebuie turnată în formă, pe cea nouă puneți cu grijă umplutura cannelloni.
- Se umple cu excesul de sos si se da la cuptor.
- Gotuemo cu o întindere de 30 de șuvițe. Temperatura Visoku nu este necesar să-l puneți, kirochka nu este vinovat de ardere. Una peste alta, 180 de grade sunt suficiente.
- După aceea, sorbiți cu atenție vasul cu brânză și încercați 15 pane la cuptor.
Cannelloni cu spanac
Varianta originală a preparatului. Daca vrei sa te bucuri de cat mai multa noutate, cannelloni sarati cu carne tocata sub sos bechamel. La spirite, duhoarea se pregătește. Pentru a adăuga note sărate mozzarella victoria și parmezan. Ai nevoie:
- Paste - ambalare.
- Domnule - două vidi de 100 g fiecare.
- Cibulya - bucăți de șprot.
- Carne tocată - 450 g.
- Verzi - ambalaje.
- Lapte - 1 litru.
Mod ușor de a face sos
Domnul stie bogat pliat de la introducerea laptelui in sos. Sânii se așează, yakі mai ușor rupti. Asta se poate bea într-un mod diferit. Pentru cine trebuie să fierbem laptele. Ocremo într-o tigaie, topește măslinele și periază-o generos. Introduceți ușor masa în lapte și aduceți la fierbere. Daca sosul este mai gros, puteti adauga nucsoara si inmuiati.
Pochatkіvtsy gosdarkam duzhe spodobayetsya tsey rețetă simplă. Cannelloni cu carne tocată cu sos bechamel la cuptor vor fi chemați pentru mai multă disponibilitate. Să continuăm cu pregătirea umpluturii. Pentru aceasta, periați cibula și adăugați-i carne tocată. Se presara spanacul cu marar, se taie bucatele si se adauga in carnea tocata. Dupa 5-7 timpuri puteti vimikati.
In forma miscam trochasele sosului si adaugam umplutura de paste. Deasupra vedem sosul, care este exagerat. Mozzarella trebuie să fie crescută și recuperată de fiară. Se da la cuptor pentru 25 de minute. Următorul lucru, sorbiți niște parmezan și luați un alt șprot de penă din cuptor. Iubitorii de Syrah pot savura yogo kilkіst cu plăcere.
Cu pui si ciuperci
Încă o variantă minune a stravei zichnic. Umplutura iese si mai jos si in acelasi timp apetisant, fileul de pui este completat cu aroma de ciuperci albe. Delicios, stai la masa aceea gіdno svyatkovo. O astfel de iarbă pe care să-l iubești pentru a inspira copiii.
Ai nevoie:
- Piept - 500 g.
- Ciuperci albe congelate - 300 g.
- Domnule - 250 g.
- Paste - 250 g.
- Set standard pentru sos: lapte, boroshno, oliya.
Sosul este gata pentru oricare dintre celelalte retete prezentate. Ciupercile trebuie dezghețate și tăiate cu shmatochki crocant. Tăiați fileul la tăietorul de carne și tăiați cibula mărunt. În fața noastră, trebuie să ungem cibula, apoi să adăugăm ciuperci la ea și restul - carne tocată. Salvează pentru realizarea deplină. Începeți tubii și umpleți cu sos. Cu 10 minute înainte de a fi pregătit, sorbi domnule.
Deyaki viclean
Cel mai adesea, se recomandă utilizarea tuburilor de siria. În această dispoziție, frica este mai precisă. Ale, în unele rețete, trebuie să gătești puțin, după care începi. Informațiile de raportare pot fi găsite pe pagină. Virobnik vkazuє, chi este necesar să virobi zazdalegіd vіdvaryuvati.
Un moment important. Umpleți mai întâi tubii, lăsați carnea tocată să se răcească. Un bărbat cu aspect fierbinte are o pliere mai bogată. În plus, tuburile se vor ridica. Nu le amintiți prea tare, altfel duhoarea se va răspândi și iarba nu va mai ieși estetic. Și este grozav, este necesar pentru mulți domnule. Altfel, iarba nu va fi atât de gustoasă. Yak și la un vipadku z pіtsoy, bogat domnule nu bovaє.
deputatul Uz'yaznennya
Spațiu excelent pentru creativitate. La umplutura se pot adauga sir si masline, morcovi inabusiti si dovlecel. Umplutura din oul fiert, kurki si sirah ies si mai savuros. De sus, pastele se toarnă cu sos și se sfârâie cu brânză. Ieși apetisant și prezentabil aspect vechi. Și vіdmіnny savura svobodaetsya maturizat că copiii. Încercați să gătiți paste cu pește și legume, cu orez și creveți. A ieși într-un mod original, nou cicava strava. Mai bine fă-o doar în gospodăria ta, ca sub mâna canelonilor. Duhoarea este bună doar pentru carnea tocată sos de rosii. Dar dacă te gândești bine, atunci poți pregăti o cină sfântă de Crăciun. Cannelloni cu carne tocată și sos bechamel pot fi introduși cu îndrăzneală în lista de favorite.
