Condimentele la grătar sunt superb de sărate și parfumate. Nu există o astfel de persoană în lume, deoarece ar putea mânca un șașlik, pește și pui cu o seceră. Mulți oameni pur și simplu nu îndrăznesc să pregătească astfel de înțepături, temându-se că duhoarea va părea prea uscată. Din punct de vedere al statisticilor, știi să faci carne, legume sau așa ceva, astfel încât duhoarea să fie lipsită de zeamă și de savur. Rețineți că pentru aceste rețete puteți găti nu numai pe foc fierbinte, ci și într-o tigaie.

Legume suculente cu ierburi

Sunt pe grătar.

Otzhe, hai să o facem. Să pregătim marinada. Zmishaemo 6 linguri. linguri de ulei de masline, 4 linguri de otstu de masa, cate o lingurita de rozmarin, cimbru si busuioc, lingurita, presare prin presa, sare si piper. Luați 3 dovlecei, 3 ardei gras, vinete si 2 capete de cibule. Legumele se toacă grosier, se transferă într-un recipient cu marinată, se amestecă și se pun la frigider pentru câțiva ani. O vom transfera apoi în bol pe un grătar bun și vom pregăti 15 penci, turnând peste el tot timpul marinada. Legumele sunt gata! Puteți găti atât de picant pe o tigaie de grătar.

m'yaso parfumat

Acum a venit diavolul unei patimi serioase de carne. Să încercăm să ungem un șașlik, dar nu cel mai bun, ci cu slănină și pâine de viață. Particularitatea cărnii la grătar este că carnea pentru această metodă de gătit este prea suculentă.

Pentru grătar într-un mod roz, aveți nevoie de următoarele produse:

• 800 g file de carne fara grasime;
• 160 g bacon proaspăt sau afumat;
• oliya roslinna - 4 linguri. linguri;
• pâinea vieții - pivbukhanki;
• verdeaţă;
• putere, ardei sumish.

Tăiați carnea în bucăți mici de 100 g fiecare, bateți-o, asezonați-o cu piper, silla, ierburi, unt, amestecați-o, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o la frigider timp de un an. Hai să gătim niște pâine și slănină. Sună la salon cu frigărui. Deci este făcută de la sine din pâine. Wiymіt єmnіst іz m'yasom іz frigider. Pregătește-ți șampoanele. Începeți să le înșirați carne, apoi să luăm niște pâine și untură. Ungeți kebab-ul cu 20 de penne.

Găina de jos

Cei cărora le place să aprecieze declanșatorul în stil mexican.

Ingrediente:

• stegensya - 1 kg;
• conserve de porumb și kvassola - 200 de grame fiecare;
• tsibula - 50 de grame;
• sos de roșii - 200 de grame;
• troch la ceasornicar;
• lămâie;
• Ardei iute;
• unt;
• sil.

Se toarnă în sosul de roșii suc de lămâie, dodaemo drіbno narіzany chasnik, chili that sil. Stegenzia se spală și se transferă într-un vas adânc. Se toarnă puiul cu sosul. Curbați vasul cu un capac și puneți-l la frigider timp de 3 ani. Să ne răcim pe grătarul și să ungem, apă sos de rosii. Cât timp declanșatorul este gata, pregătiți salata. Să numim cibula pivkiltsy, să adăugăm la noua kvassola și porumb, oliya, amestecați-l. Luăm pui cu bob și îl servim la masă cu salată. Este delicios și simplu! Puteți găti alte feluri de mâncare la grătar nu numai în weekend, ci și în timpul săptămânii.

Salată de carne la grătar

Ți-ar plăcea să-i întâmpini pe cei dragi și prietenii tăi cu o iarbă de vară de neegalat? Pregătiți-le o salată cu carne la grătar cu cocoși proaspete, roșii și cibulka picant. Oaspeții, după ce au gustat yoga, vor fi la cheremul ierbii suculente și frumoase. Din carne la gratar pregatim o salata pentru sprot de oameni.

Nevoile produsului:

• 2 kg carne de porc chi yalovichini;
• 700 g maioneza sau iaurt;
• 600 de grame de adjika;
• 6 art. linguri de măsline;
• câteva linguri de sos Worcestershire;
• oregano;
• kmin;
• miere - 2 linguri. linguri;
• 8 roșii;
• 2 dovgі ogіrki;
• doi cibulini;
• frunze de salata verde.

Krok nr. 1. Să pregătim marinada. La o cană adâncă, turnăm ulei de măsline, adăugăm 8 linguri. lingura de adjika, miere, oregano, kmin.

Krok nr. 2. Frecam carnea cu marinada si o ducem la frigider pentru cativa ani.

Krok nr. 3. Acum vom pregăti maioneza și adjika, care este omisă.

Krok nr. 4. Wiymaєmo carne de la frigider și ungeți-o cu shmatkom pe grătar.

Krok nr. 5. Narizaemo ogirki, roșii și tsibula, rupând frunzele de salată verde cu mâinile. Transferăm legumele în mormânt. Rіzhemo m'yaso cu shmatochki subțire și adăugați la ogіrkіv іz roșii.

Krok nr. 6. Îmbrăcăm salata cu maioneză cu adjika, o amestecăm, o punem pe farfurii și o servim la masă.

Mult succes cu pofta ta!

pește picant

Gătitul stravi pe grătar este ușor. Să coacem peștele acum.

Produse necesare pentru prescripție medicală:

• riba (fie iac) - 1 kg;
• cibulină;
• roșii - 4 bucăți;
• ceasornicar;
• suc de lamaie;
• târî;
• pătrunjel;
• sil.

Narizaemo roșii dovilno, se toarnă în suc de lămâie, se adaugă putere și verdeață. Dacă vă place menta, puteți adăuga її la realimentare. Am eviscerat peștele, vedem zyabra și luska, îl spălăm. În carcasele de piele, este robimo nadrizy și umplut cu roșii. Puteți încolți troch іnakshe - puneți roșia în cuticula ribka. Carcasele sunt zagortaemo la folie și zapіkaєmo aproximativ pіvgodini.

Fructe pe frigarui

Știați că la foc deschis puteți găti nu numai aperitive, ci și alte deserturi? Pregătiți, de exemplu, frigărui de fructe pe frigărui de lemn. Pentru orice mâncare la grătar, nu aveți nevoie de alte produse neobișnuite.

Aprovizionați-vă cu câteva fructe pentru bajanii umezi și cumpărați-le cu viță de vie. Asigurați-vă că înmuiați frigăruile lângă apă. Pregătirea fructelor plantate pe bețișoare de lemn și unse pe părțile laterale până devin aurii.

Pregătiți sos de lemn dulce. Se pun 20 de grame de ulei de măsline, ½ sticlă de zucru, coaja unei portocale, se toarnă niște coniac și apă, se adaugă niște vanilie. Încălzește această pungă pe aragaz, amestecând constant. Turnați sosul cim peste frigarui.

Gătiți diferite arome și năut pe grătar. Rețetele prezentate în articol sunt simple în Viconan, așa că încercați să le implementați fără greș. Încântați-vă casa cu pește picant, pui, carne suculentă și frigărui de fructe incredibile.

Mulțumim pentru friptura greșită-rară pentru toți iubitorii de grătar, puteți savura o băutură exact când sezonul de grătar în sine s-a încheiat. Zăpada, care zace 5 luni pe râu, nu ne lasă cu o alegere specială, crima este ca lovirea unui virus pentru focul din cel mai apropiat restaurant, sau încercarea de a dezvălui vinovăția în propria casă. Nu trebuie să fii bucătar pentru a 3-a generație, ca să înțelegi că focul este bucătăria grozavă a unei cabine de discurs bogat în apartament, care este nebun.

Un compromis rezonabil între gust și gătit savuros la un apartament rusesc poate fi un grătar de acasă. În măsura în care echipamentul tehnic este gândit până la cele mai detaliate detalii, atunci procesul de pregătire va necesita o participare minimă. Inginerii de grătar au povestit despre acestea, schob shchib la grătar în special produsul selectat: temperatura de prăjire este deja introdusă în atașamente și, de îndată ce produsul este gata, grătarul va vedea un semnal sonor. Grătarul poate fi setat la înălțimea suprafeței de lucru superioare pentru vikoristannya în modul grătar de contact, presa de sandviș și modul grătar. Gătite pe un grătar de acasă, cele 5 doze nu sunt practic diferite de dozele gătite pe un grătar tradițional, dar le puteți savura cu bucurie tsiliy rik vedere independentă a vremii de afară.

• - Friptura -

  Experții în fripturi confirmă că o friptură iese cu un flanc deosebit de moale, așa că o poți găti timp de 4-5 ani la o suvid. Tim, care nu vrea să verifice atât de mult, este suficient să conecteze grătarul la priză și să pornească noua carne.

  Ingrediente:

  1/2 cană miere
  1/2 sticlă de măsline pline de rouă
  1/3 sticla sos de soia
  1 lingurita de ghimbir macinat
  1 lingurita de ardei rosu uscat
  1 cățel de ceainic, detaliu
  1 muschiu pe flanc friptura
  1 grozav ceapa lemn dulce, narіzati inele mici

  Gatit:

  Ceața conține miere, ulei de măsline, sos de soia, ghimbir, ardei roșu și linguriță. Slăbiți friptura și tăiați cubulul într-o pungă mare de plastic cu fermoar, turnați marinada și sigilați-o. Dă-l la frigider pentru câțiva ani, mai bine degeaba. Întoarceți celălalt pachet.

  Scoateți carnea și cibula din marinadă, uscați-o și puneți-o pe grătarul încins. Tsibulya obsmazhuvat până când este gata, concentrându-se pe її zabarvlennya - este vinovat de bună pіdrum'yanitis. Ca sa nu ai mila de prajirea carnii, grabeste-te cu sonda de temperatura gratar.

• - Riba -

  Tilapia este deosebit de delicioasă la grătar, de ce nu inundați meniul cu o lungă perioadă de vară. Dar dacă nu pare să fie obov’yazkovo în sezonul de iarnă, este mai bine să schimbați grătarul cu cărbune într-o versiune portabilă acasă.

  Ingrediente:

  450 gr. file de tilapia sau pește întreg cu un vag de până la 1 kg.
  1 lingura ulei de masline
  1 lingurita boia afumata
  1/2 lingurita boia salbatica
  1/2 lingurita de lingurita de pudra
  1/2 lingurita piper negru macinat fin
  Forță pentru gust

  Gatit:

  Viklasti la farfurie toate condimentele. Ungeti pestele cu ulei de masline si rulati-l cu condimente. Grătiți până la temperatură medie-înaltă. Riba se gătește crocant, după vreo 4-5 lungimi (pentru file) sau 7-8 (pentru întreg), se ridică cu grijă și se minune de gradul de pregătire. Dacă peștele este acoperit cu o dungă aurie dintr-o parte, este necesar să-l răsturnăm și să-l gătiți din cealaltă în continuare la același stropi apetisant. Riba se poate lua gata, dacă din ambele părți se văd trepte clare.

  Porada: gătiți din timp legumele preferate și imediat ce peștele este gata - scoateți-l de pe grătar și puneți-l pe o legumă nouă. Câștigă părțile jignitoare ale grătarului, în felul acesta nu vei putea exersa în loturi și poți petrece ora pregătind garnitura.

• - cowboys -

  Secretul preparării cowbassului lubrifiat constă într-o temperatură de lucru constantă și stabilă și o marinadă parfumată. Pentru prima dată, grătarul BORK G802 se potrivește cu ușurință sistemului Element IQ de încălzire egală, iar pentru marinată se adaugă miraculos un șprot de molid închis.

  Ingrediente:

  5 pufuri de molid închis
  12 cowbass
  1 mare cibulina, tăiat navpil uzdovzh, tăiat cu arcuri

  Gatit:

  Aduceți berea la fierbere la oala mare. Viklasti în cowbaski nou și cibulya și gătește 15 khvilin. Clești Vikoristovuyuchi, puneți cowbaski pe o farfurie, uscați-l pe grătar. Acoperiți-l, răsturnând-o o dată, până când duhoarea este bună din ambele părți. Uscați cibula timp de o oră și puneți-o pe partea goală a grătarului și mâncați ușor. Serviți cibula deodată cu cowbass fierbinte.

• - Burger -

  Componenta principală a burgerului este, evident, o chiflă. În sine nu va arăta gustul paletei de burgeri, umplutura toppingurilor îi va adăuga mai multă individualitate. Cu aceeași dimensiune de cotlet, puteți găti aproximativ o oră și puteți avea încredere în grătarul dvs. de acasă fără îndoială.

  Ingrediente:

  230 gr. carne tocată
  1/4 lingurita de sare sau pentru gust
  1/4 linguriță de piper pentru savurare
  4 chifle burger

  Gatit:

  Amestecați în bolul din mijloc carnea tocată, sare și piper. Carne tocată de bună vimisitate. Formați chifteluțe de chotiri de aproximativ 2 cm, prăjiți și ungeți cu 7 până la 10 fire de pe partea de piele, întorcându-le o dată.

  Porada: cele mai bune adaosuri la cotlet de suc legume proaspeteși chifle parfumate. Restul este mai puțin probabil să se joace cu bucurie, de parcă ar fi fost la grătar în față. Așadar, în timp ce cotleturile sunt unse pe o jumătate a grătarului, ocupați cu îndrăzneală cealaltă parte cu chifle și gătiți-le până la un trosnet subțire roșu.

• - Tandoori Kurka -

  În patria insulelor din India, se fumează la cuptoare speciale tandoor. Este puțin probabil ca un astfel de brazier să se potrivească într-un apartament rusesc, dar pe un pătrat mic, puteți găsi cu ușurință un loc pentru un grătar de acasă. Gătiți pe noul tandoori kurki vimagatim troch timp de mai mult de o oră, dar cu același gust, anіtrochul nu se răsfăța cu savurare.

  Ingrediente:

  12 pui stegon
  1 cană iaurt
  1/4 cană ghimbir proaspăt, curățat și tăiat cubulețe
  Vіd 6 până la 8 cuișoare în ceasornicar
  1/4 cană măr octu
  2 lingurite chimen măcinat
  1 lingura pudra de chili
  1/2 linguriță curcumă
  1/2 linguriță sare

  Gatit:

  Pentru marinată: iaurt, ghimbir, chasnik, ocet, chimen, ardei iute, turmeric și amestecați bine într-un blender și amestecați bine cu o suedezitate ridicată. Slăbiți cocoșul și marinați într-o pungă mare de plastic pentru bliskavtsi, închideți punga și frică bună, după care faceți ordine în frigider timp de 1 an.

  Grill la temperatura medie (aproximativ 200°C). Scoateți cocoșul din frigider, uscați-l și puneți-l pe grătarul încins. Se acoperă cu 15 până la 20 de penne dintr-o parte, apoi se întoarce și se continuă gătitul cu 20 până la 25 de penne, nu vom vedea docurile lângă carne.

În perioada neolitică, încălțămintea umană crește și crește. Bărbatul piele este deja vinovat că a schimbat uleiul din motor și a lipit spalierele yakomoga în mod egal și nu a plătit prețul pantofilor sfinți pe kshtalt „pentru a induce budinok” și multe altele. După ce te-ai familiarizat cu această listă, fii un băiat deștept, poți vorbi despre nedreptate și evoluții în feminism și de ce la dreapta - ar trebui să cunoaștem adevărul despre astfel de discursuri. Astăzi, viața este importantă pentru începători, dacă ei ajută în fiecare zi, atunci cu siguranță au nevoie de ea. Îl poți numi un fel de plată pentru cei care sunt ființe umane.

Deci, ce altceva, despre majoritatea acestor începători, este mai puțin probabil să învețe despre problema în sine. Dacă un prieten te-a îndemnat să vizitezi dacha în weekend și să-l ungi pe m'yaso la pauza din mijlocul casei, dar nu o acceptăm mai puțin, atunci este timpul să te gândești la asta, de parcă ai lucra și făcând-o corect. Dacă este vorba despre un zamіskiy tusovtsi, o persoană la grătar și un brazier este încoronată cu onoarea potrivită, pentru că este grozav să stai pe el, să inspiri vigilență sfântă. Ți-ai încurcat pregătirile și ți-ai pus capăt reputației - nu ți se va permite să mergi la acea acțiune rituală și, dacă o faci, acea nedumerire te va urmări toată viața. Ei bine, harazd, am mers prea departe, tu, smut, nu te lăuda și amintește-ți cu respect una dintre cele mai importante instrucțiuni din viața ta.

Să înțelegem varto de înțelegere, pe ce instrument ar trebui să așezați o compoziție culinară. Un principiu important este utilizarea unui brazier tradițional și a unui grătar modern, care se toarnă direct în procesul de gătit - o krishka. Este un detaliu simplu pentru a face instalația grătarului absolut rezistentă la intemperii și pentru a adăuga funcția cuptorului. Înainte de asta, o mulțime de răsturnări și întoarceri pe grătar nu vă zabrudnyu mâinile, nu este atât de greu să alegeți și să alegeți, se pare că este în mod clar cool, ei bine, ca un râu, ca și cum ar fi venit de la Sunset.

Așadar, tradiția grătarului s-a născut acolo lângă război. Cuvântul, înainte de discurs, sună mai mult francez, dar se explică că sunt o mulțime de afro-americani, care încă aveau zece ani în sălbăticie, vorbeau franceză (și chiar și coloniile de pe continentul pătat nu erau doar engleză). ) și un nou „gen” în artele culinare s-a numit în felul lor – barbe à queue, adică „de la carne la coadă”. Cuvântul a fost schimbat de mai mulți americani, iar acum poți să-l spui singur așa, și nu așa.

1. Garni grill

Ei bine, este logic - fără ceva în tine, cu siguranță nu vei putea lubrifia carnea. Nasampered perekonaysya, scho la tsієї bucăți є povіtrovodnі deschis pentru a regla temperatura vugillya, ce să ardă. Dar cel mai important este materialul, pentru că în vederea celui nou, este posibil să te întinzi ca viitoarea ta bucătărie. Oțel inoxidabil și grătar pentru grătar. Și, bineînțeles, un brand care poate avea o mare importanță, pietrele la grătar sunt cel mai cunoscut cuvânt din lume, și ї y să aparțină titlului mamei tale. Unul dintre liderii din acest domeniu are deja peste o sută de ani - din 1952 - producătorul american de bere Weber. Ei bine, produse de yoga, cum și alte instalații de grătar se găsesc în magazinul online American Grills - iată doar o alegere excelentă între opțiunile de cărbune, gaz și electricitate, și toate accesoriile necesare.

2. Carne ideală

Moment sacru, ca să se întindă întregul proces îndepărtat. Deoarece ești nou la noi, opțiunea ideală ar fi să răcești carnea de porc tânăr. Golovna, astfel încât să nu fie reînghețată: dacă o puteți răsturna, apăsând literalmente pe ea - ca și cum ar fi primul îngheț, atunci fosa este măturată, iar flacăra arată ca un deget. Pe m'yasі în același timp nu este vinovat să iei un împrumut pentru sânge și mucus, iar yoga nu este vinovat să ajungă la pensie. Și, desigur, culoarea, care poate fi suculentă și suculentă, precum și mirosul proaspăt - toate sunt semne de garnitură.

3. Marinada Vіdpovіdny

Procedura nu este mai puțin importantă, cioburile sunt ca o carne nu de calitate premium, apoi marinada este tot vryatu - puteți bate shmatki cu moale și sucuri. Merită să faceți un râu subțire, pentru un amator, cioburi din varietatea de „pidlivka” sunt grozave. Baza poate fi ca alcoolul pentru un sfert de bere, coniac și vin (în timpul procesului, nu vă faceți griji să vă spuneți ce este pentru carne!), So i sik - portocală și rodie. Krim tsygo pididut sos de soia și vin ocet. Sprot de godin marinat bazhano de porc - așa că îl iei și îl marinați în avans, chiar și într-o pungă de plastic, dar nu într-un vas de aluminiu, altfel gustul se va strică. Rozrizh m'yaso pe shmatochki mici peste fibre și du-te.

4. Palivo

Yakshcho є vybіr mizh sate și brichete de cărbune, am fi mulțumiți de restul, cioburi de duhoare sunt aproximativ aceleași pentru forma acelei lumi - nu cea mai importantă dribnitsa, ci o recepție. Zbuduy din ei o piramidă, astfel încât să umplem 70 vіdsotkіv 70 toate capacitățile și să punem un șprot de pungi de parafină, apoi am căzut. Dacă centrul este prăjit, folosește un clește pentru a muta colțul exterior spre mijloc, astfel încât duhoarea să se ardă și ea. Dacă duhoarea va fi deja pe jumătate somnolentă-dulce și acoperită cu cenușă, puteți trece la punctul capului. Și, în același timp, nu arde patria pentru putrezire: nimeni nu poate aprecia cu siguranță gustul benzinei.

5. Procesul în sine

De fapt, nu există nimic pliabil aici - totul este pliabil în spate. Înainte de asta, puneți carnea pe grătar, ungeți-o cu ulei de măsline și lăsați produsul în sine să se odihnească la temperatura camerei. După ce au spart lucrurile mărunte, nu le dărâmați, până când la suprafață apar înmulțumiri maro. Întoarceți-l doar cu o spatulă - este shvidko fără bucle. Bazhano pentru cea mai bună savurare beți piper negru proaspăt măcinat din marea putere de pomelo sau mare - nu vă fie teamă să exagerați, majoritatea condimentelor sunt toate același foc de lut. Golovne, cusătură după foc: dacă ești prea puternic, nu trebuie să strivi cu apă. Doar zazdalegіd poturbuyetsya aproximativ egal cu rozpodіl vugіllya și nu vor fi probleme, dar chiar și așa, haideți să alunecăm shmatok, sub care semilumina a aprins.

6. „De cât timp ești acolo?”

Puteți judeca gradul de pregătire a cărnii „cu privire la” doar luând primul finisaj (și după acesta altul, al treilea și așa mai departe). Pentru prima dată, este recomandat să cumpărați un termometru special, care indică temperatura internă. Indicatorii ideali sunt 68-71°С. În principiu, o să faci mai bine că după ce ai uns din nou carnea, dacă se schimbă la capătul lumii și îți irosești frăgezimea, altfel va fi mai rău. Deyakі "umіltsі" prokayut yogo, shchob sіk, ale tsgogo categoric nu este posibil, oskolki rіdina fierbe rapid departe de cantitatea mare, zalishivshi în m'yasі fibre mai puțin uscate. Dacă știți yogo z grat, lăsați hvilinul să se infuzeze timp de cinci, apoi întoarceți-l în grătar timp de 30 de secunde - astfel încât carnea de porc va fi mai apetisantă și mai arzătoare. Și nu uita să cureți rati dimineața, altfel vei fi ca o hrișcă cu o farfurie de hrișcă. Împrumută de zece ori puterea lui hvilin, dar lasă-te să suferi pentru un an de suferință în ziua următoare.

Căpșunile pot fi gătite pe un grătar special, precum și pe un brazier, vikoristovuyuchi grati. Produsele trebuie răsturnate periodic pentru o prăjire egală. Nu uitați să ungeți grătarul cu ulei de măsline înainte de a găti.

pixabay.com

ingrediente

• 100 ml sos de soia;
• 100 ml otstu balsamic;
• 3 linguri de miere;
• 2 cuișoare de ceasornicar;
• 500 g pulpe de pui.

Gătitul

Amestecați sos de soia, ocet, miere, arpagic și ruban cibul. Se toarnă marinada, se amestecă pentru un șprot de un an. Așezați pulpele de pui pe grătar și acoperiți cu 10-15 fire de pe partea de piele până când apare o dungă roșie.

Patrick Kuhl/Flickr.com

ingrediente

• putere pentru savurare;
• 1 lingura de boia;
• 1 lingurita coriandru macinat;
• 2 colți de porc.

Gătitul

Se amestecă ulei | ulei | si toate mirodeniile si rasi carnea de porc intreaga din laterale. Puneți colții pe grătar și acoperiți cu 5-8 fire dinspre piele până se rumenesc.

delish.com

ingrediente

• 400 g carne tocată;
• putere pentru savurare;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• 4 frigarui subtiri de sirah;
• ketchup - pentru savurare;
• maioneză - pentru gust;
• girchitsya - pentru savurare;
• 1 roșie grozavă;
• 1 cibulină roșie;
• 4 frunze de salata verde.

Gătitul

Adăugați putere și piper la carnea tocată și amestecați bine. Formați chiftele de chotiri după chifle de burger. În mijlocul chiflei de piele, zdrobiți-o cu un deget, pentru ca duhoarea să nu-și piardă forma timp de o oră de lubrifiere. Ungeți chiftelele la grătar cu aproximativ 6 fire dinspre piele. Câteva frisoane înainte de sfârșitul gătitului, puneți cotleturile conform skibochtsі syrah, astfel încât vinul să se topească.

Tăiați chiflele navpil. Acoperiți părțile inferioare cu ketchup, maioneză și muștar. Puneți deasupra cotlet, căni de roșii, kiltsya tsibuli și frunze de salată. Acoperiți burgerii cu celelalte jumătăți de chifle.

delish.com

ingrediente

• 4 piept de pui fara piele;
• 200 g roșii mici sau roșii cherry;
• 2 porumb leagăn;
• 2 cuișoare de ceasornicar;
• 2 linguri de unt;
• putere pentru savurare;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• șprot de busuioc.

Gătitul

Pregătiți niște foi mari de folie. Pe pielea lor puse piept de pui, jumătăți de roșii, boabe de porumb și șasnik feliat subțire. Se toarnă uleiul de măsline și se pune fiara pe o lingură de un praf de ulei. Asezonați pragul cu piper.

Ardeți folia astfel încât trăgaciul și legumele să fie complet închise. Puneti ursuletii pe grati si ungeti 20-30 de penne. Decorați vasul cu frunze de busuioc.

pixabay.com

ingrediente

• 100 ml sos de soia;
• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• 2 lingurite de ketchup;
• 2 cuișoare de ceasornicar;
• 1 lingurita oregano uscat;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• 4 fripturi de oua.

Gătitul

Amestecați sosul de soia, untul, ketchup-ul, murăturile și condimentele. Marinați cu sumishi pentru un șprot de un an. Așezați fripturile pe un grătar și periați 4-7 fire dinspre piele: într-o oră, întindeți treptele de prăjire a cărnii.

pixabay.com

ingrediente

• 1 rădăcină medie de ghimbir proaspăt;
• 1 cibulină mare;
• 2 linguri de condimente pentru;
• 150 ml sos de soia;
• 2 linguri de muştar;
• putere pentru savurare;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• 1 kg coaste de porc.

Gătitul

Tăiem ghimbirul cu un cuțit și decoram cibula cu viței. Amestecați ingredientele cu condimente pentru șașlik, sos de soia, muștar, sare și piper. Marinați coastele în pungă pentru un șprot de un an. Apoi puneți-le pe un grătar și acoperiți-le cu aproximativ 10-15 fire de pe partea de piele.

delish.com

ingrediente

• 8 cârnați sau cârnați;
• 4 ardei bulgari;
• 2 cibulini;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• putere pentru savurare;
• măcinarea piperului negru - pentru savurare.

Gătitul

Ungeți cârnații la grătar cu aproximativ 3 pane din partea pielii. Pregătiți niște foi mari de folie. Pe pielea lor pui doi cârnați, precum și piper și cibula, tăiați în coji subțiri. Se toarnă peste măsline și se condimentează cu condimente. Aprindeți puternic folia și puneți pungilele pe grătar. Gătiți încă 13-15 penne.

commons.wikimedia.org

ingrediente

• 4 linguri de unt;
• 8 boluri mari de pâine;
• 4 linguri de ketchup sau sos gratar;
• 80 g syrah solid;
• 12 skibochok cowbasi.

Gătitul

Preparați măslinele cu frigăruile de pâine. Stropiți unele dintre ele cu ketchup sau sos și sorbiți niște brânză rasă. De sus, puneți deasupra chotiri shmatochki kovbasi și acoperiți cu pâine, care este prea mult. Acoperiți sandvișurile cu 2-3 penci din partea pielii, docurile nu vor topi brânza și pâinea nu se va fierbe.

dishingdelish.com

ingrediente

• 6–8 hărți;
• 100 ml apă;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura de boia;
• putere pentru savurare;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• 1 cățel de ceasornicar.

Gătitul

serioeats.com

ingrediente

• putere pentru savurare;
• 2 lingurite de turmeric;
• 1 lingurita de ardei rosu macinat;
• ½ linguriță de chimion măcinat;
• ½ lingurita coriandru macinat;
• ½ linguriță de ghimbir măcinat;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 1 cap de conopida;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Gătitul

Schimbați condimentele și detaliile ceasornicarului. Taiati varza pe verticala in sproturi din aceleasi fripturi cu o latime de aproximativ 2 cm. Ungeti-le cu ulei si frecati cu o suma de condimente. Așezați pe un grătar și ungeți 5-8 fire de pe partea pielii.

tasteofhome.com

ingrediente

• 2 cuișoare de ceasornicar;
• 2 lingurițe de coajă de lămâie rasă;
• putere pentru savurare;
• ½ lingurita piper negru macinat;
• șprot de rozmarin proaspăt;
• 4 fileuri de somon.

Gătitul

Amesteca detaliile linguritei, coaja, taria, piperul si rozmarinul taiat marunt. Răziți o sumă de pește și adăugați 15 khvilin. Așezați fileul pe grătar și periați 3-5 fire pe ambele părți.

pixabay.com

ingrediente

• 80 ml suc de portocale;
• 80 ml sos de soia;
• 80 g miere;
• sprat pir'ya green cibuli;
• 1 lingurita de ghimbir macinat;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 450 g file de somon.

Gătitul

Se amestecă sik, sos de soia, miere, rubanu tsibula, ghimbir și arpagic. Pune pestele in qiu sumish si pune-l la frigider pentru 30 de penne. Întoarceți fileul din când în când. Așezați păstrăvul pe un grătar și acoperiți cu aproximativ 15 penci, răsturnându-le periodic.

pixabay.com

ingrediente

• 1 qila vipatrana coasta curatata (pastrav, macrou, biban, biban si asa mai departe) aproximativ 900 g;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• putere pentru savurare;
• piper negru de cretar - pentru savurare;
• șprot pătrunjel tulpină;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• ½ lămâie.

Gătitul

Pe ambele părți, ungeți peștele cu ulei de măsline și frecați pragul și piper. Începeți cu tulpini de pătrunjel, tăiate cu o linguriță și învârtite de lămâie. Ungeți peștele la grătar cu aproximativ 10 fire pe partea de piele.

terrygruggen.blogspot.ru

ingrediente

• 1 lingurita boia;
• ½ linguriță de oregano uscat;
• 1 lingurita chimen macinat;
• ½ linguriță de ardei roșu măcinat;
• putere pentru savurare;
• 1 cuișoare ceasornicar;
• 900 g creveți decojiți;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 250 g smantana;
• ¼ legătura de pătrunjel;
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 150 g varză;
• 150 g varză roșie;
• 24 tortilla.

Gătitul

Amestecați condimentele și detaliile orei, sorbiți suma de creveți și amestecați bine. Plantați creveții pe bețișoare de lemn, înmuiate în fața apei pentru 20 de lungimi. Ungeți creveții cu ulei de măsline și ungeți 3 penuri din partea pielii.

Se amestecă smântâna, pătrunjelul tăiat, coaja, zeama de lămâie și puterea. Umpleți suma a două feluri de varză tocată cu jumătate din sosul de smântână. Pe tortilla de piele se pune varza, sprot de creveti si troci de sos.

De dragul profesioniștilor

bucătar

Ce se poate unge pe gratar, carne cremoasa?

Pe nasul Sfintei și plănuiești un meniu pentru picnic? Ia de la tine ґrati - nu te lasa pacalit!

În fața ierbii este sfânt sezonul de vară, așa că întocmim deja liste de cumpărături pentru a merge la magazine și a curăța frigăruile, astfel încât să te poți bucura de aromele tuturor smakolik-urilor din natură, condimentate cu o aromă parfumată de afumat, condimente și o aromă aurie, ca un bivol daca gatesti la foc deschis si vugilli pe gratar.

Mayzhe într-o cabină de piele cremă de frigărui pentru shashlikiv є ґrati cu un mâner. Ce altceva este nevoie? Ei bine, evident, pentru a lubrifia focurile care nu sunt îmbrăcate pe vântul frigărui. În plus, pregătirea paiului pe decizia ascutește în mod semnificativ stilul și, de asemenea, accelerează procesul de pregătire.

Ce se poate prepara pe o soluție de grătar pe un mangal? Crimeea soiuri diferite carne?

Peste si fructe de mare

Somonul, somonul, caracatița, creveții, midiile ies carcolome pentru savurare și chiar mai mici. Ale pentru care este necesar să se gătească nu la foc puternic, ci la fierbere, fără a lăsa să se lipească jumătatea de lumină a produselor. Gratiul se unge cu ulei de rozmarin, iar fructele de mare se curata in fata oaspetilor, scuipand, marinate cu lamaie si condimente.

Porada: pentru ca peștele de pe grătar să nu se ardă, puneți-l pe o minge de lămâi felii subțiri și presărați periodic suma de măsline și mirodenii.

Legume

Alegerea legumelor este maiestuoasă și totul este savuros când vine vorba de grătar, așa că parcă ajungem rar acasă (broccoli, varză de Bruxelles, sparanghel).

Pentru ca legumele de pe gratar sa fie savuroase, nu le ungeti subtire, altfel nu veti scufunda zeama de pe marginea aceea arzatoare si de coaja.

• Dovleceii, vinetele, cibula și roșiile sunt tăiate cu viței groși.
• Vinetele, ardeii și dovleceii se pot coace cu farfurii subțiri (taiați legumele în 3-4 părți, așa că 1 farfurie a ieșit aproape de un centimetru de pană);
• Piperul poate fi zapіkat povnіstyu sau tăiat navpіl, fără umplutură, ale cu cozi de cal pentru crocant.
• Kukurudza (nu tânăr) este tăiat cu kiltsami, iar zavtovshki-urile sunt aproape de un centimetru. Yakshcho pompat lactate tineri, ele pot fi la grătar ca întreg.
• Este si mai delicios sa iasa furculite de conopida, varza de Bruxelles, broccoli, tulpini lungi de sparanghel.

Amintiți-vă că, de asemenea, este necesar să acoperiți legumele cu ulei de măsline și să marinați legumele în sine pentru 15 pane în suma de condimente ale acelei măsline, ornând pielea cu mâinile.

Respect: nu sarati legumele pentru gratar, ca sa piarda zeama. Puterea este adăugată la mai puțin de o oră de servire la masă.

ciuperci

Ciupercile sunt un produs preferat pentru ungerea gratarelor. Vіshanka sau pecheritsa vor deveni în curând smakoliks iubiți din căldură, din căldură. Mai ales pentru mine, dacă alegem să mergem în natură, ciupercile de la grătar sunt răspândite mai bogate și mai devreme la grătar :).

Înainte de gătire, ciupercile sunt spălate, trochs-urile sunt curățate de piele (champignons), tăieturile mari sunt navpil și puse pe grătar sau înșirate pe frigărui, iar dribni roztashovuyut cu picături pentru a ґrat și stoarce yakomoga schіlnіshe, deci că nu se zvârcoli în acelaşi timp.

Cu un an înainte de gătit, marinați ciupercile în sos de smântână (maioneză) cu condimente și o cantitate mică de sare, sau pur și simplu rulați-o în condimente și adăugați ulei de rozmarin, amestecând-o bine cu mâinile și unsând pielea ciupercii.

Tine minte: Ciupercile nu au grasime, asa ca nu te incurca cu maslinele, ca sa nu iasa duhoarea uscata. Întoarceți-vă des. Vishanka este gata să fie gătită uniform prin structura sa apoasă, iar axa porțiunii de cuptor poate fi coaptă pe soluție nu mai puțin, porțiunea inferioară a kebabului și chiar mai mult.

Despre starea de pregătire a ciupercii, să zicem ridurile yogo, acea dungă aurie închisă.

cartofi

Nu obov'yazkovo arunca yogo la vougill. Este posibil să tăiați bine cartofii „în uniformele lor” într-un dozhin și astfel să-i așezați pe grătar, marinați în față, ca ciupercile, - la un număr mare de măsline și condimente pline de rouă, ale cu adaos minim de sare.

O altă variantă de pregătire a cartofilor pe grătar: pe jumătate de coajă, care este tăiată, puneți o bucată de untură pe ea sau înfășurați-o cu slănină masculină. Gust minunat! Și cartofii buruieni sunt suculenți și nu irosesc apă.

Cowboys și cârnați

Cowbass de casă, cârnații, cârnații și spicachki-urile sunt perfect potrivite pentru gratuități. Au suficientă grăsime, astfel încât duhoarea să aibă un gust suculent și suculent. Sub ora de preparare se sorbi cu condimente si piper, dar nu se taie pe foc incins, mai degraba peste foc.

desert

Ei bine! Pe grătar, puteți găti chiar și tigăi savuroase cu banane. Pentru aceasta, bananele din piele sunt tăiate dintr-o parte, dar nu curățați pielea, trochurile sunt scoase її, astfel încât să puteți vedea „chovnik”. Banana în sine troch mamelon uzdovzh care pion shmatochki ciocolată. Shaleno delicios și original!

Așadar, fii conștient de tot ce ai nevoie, cu rețetele noastre și distruge natura!

Marci: