Hamburger milujú sladké deti, pidlіtkіv a bohatí dospelí. Je dôležité zvážiť, či môžete zájsť do McDonaldu a Big Macu, alebo na iný druh slanej žemle s rezňou.
Os len o škode takého jedenia dnes každý vie. Prečo si potom neskúsiť pripraviť takúto trávu v mysliach domova, aby bola nielen slaná, ale dokonca hnedá?
Aký je vstup do skladu Big Mac?
Poďme sa pozrieť na klas a poďme sa pozrieť na ingrediencie, aby sme našli najlepší hamburger na svete. Nim є "Big Mac".
Nie je tu žiadne tajomstvo - nikto nechce sklad hamburgerov v McDonald's. Vin sa pridáva s:
- žemle plnené sezamovými semienkami;
- dva kotlety z yalovichi;
- taniere syrah;
- šalát;
- solený ogirkiv;
- nakladané tsibuli;
- omáčka.
Yak bachite – nič, čo by sa nedalo uvariť v domácich hlavách. A ak áno, tak doprava! Ale pre klas perekonaєmosya, scho domáce analógové nebude viac pikantné a krásne, ešte hnedšie.
Prečo je lepšie domáce rýchle občerstvenie
Viete, že hamburger je znakom chutného jedla. Ale prečo? A potom naservírujte pár rezňov so syrom s prílohou zo zeleniny, omáčkou a žemľou namiesto chleba a ježko je vyvážené.
Zdá sa, že je to suché, ako keby ste robili neplechu so slimákom. A predsa nikoho nezaujíma piť hamburger, napríklad čaj alebo kava (kryzhanský plyn rozhodne nie je varto - je to naozaj špinavé), hviezdy naivnej moci.
Naozaj je ťažké vyjsť nie v samotnom hamburgeri, ale vo výrobkoch, ktoré sa pri varení šľahajú.
Na jednej strane, aby sa predĺžila doba konzervácie, všetky zložky poznajú špeciálne spracovanie. Výsledkom je, že kvety sa na buchtách nezobrazujú celé mesiace a šalát nerastie v tizhny - môžete experimentovať.
Z druhej strany do skladu vojsť bez akýchkoľvek špeciálnych slaných prísad. A v dôsledku spracovania produktov prakticky trávia pokojnú chuť. Sob inovovať jogu, zastosovuyutsya rôzne chemické spoluchy, yakі zavdyat majestátne zlé zdravie.
Doma si od yakіsnih vezmete čerstvý, pikantný analóg, pre domácich majstrov, prírodné produkty. Je zrejmé, že víno bude chutnejšie, hamburger s nižším nákupom.
Kotlety Gotuemo
Začnime s prípravou. Radšej si vezmite yalovichinu - nie je to tučné, ako bravčové mäso. Vtіm, ak sa vám zdá suché, potom si môžete vziať šproty mäsa. Napríklad jesť bravčové mäso s yalovichinou.
M'yaso radšej nasekajte gostri nožom. Trpezlivosť však pre toho, kto nie je so všetkými, jednoducho prejdete cez skvelý rošt na mäsovom mlynčeku.
Deyakі pedanty vykoristovuyut špeciálny lis na rozmazanie hamburgerov. Vіn umožňuje nielen dať kotletám ideálne rovnaký tvar, ale aj olúpať povrch o chrumkavý, čo okorení tú najlepšiu pečienku.
Ak však nemôžete robiť jogu rukou, môžete kotletu opatrne vytvarovať rukami. Golovne, ze toho bolo trosku viac, spodne buchty - pri procese mastenia rezne sa to dost zmeni. Každodenné koreniny, smotana zo soli a čierneho korenia, tu nie je potrebné pridávať. Mäso je dobré a aj vіdmіnny si môžu pochutnať.
Poďme sa baviť o buchtách
Najjednoduchším riešením je vyzdvihnúť si ich v predajni. Ale nie najefektívnejšie. Napriek tomu chrumkavé buchty, varené vlastnými rukami, skôr ochutnajú zázračnú chuť domácej vášne. Takže, ak vás to má dráždiť, ako hamburger, je lepšie, aby ste si vychutnali svoje budinki. Pre koho potrebujete:
- 2 kuracie vajcia;
- 40 g margarínu;
- 250 gramov pšeničného borošnu;
- 0,5 fľaše mlieka;
- 20 g zucru;
- 4 g suchého droždia;
- 2 polievkové lyžice bieleho sezamu;
- sil.
Ak potrebujete všetko na dosah ruky, pokračujte v práci. A pamätajte: hamburger je symfónia pôžitku, nemá žiadny nádych. A drdol tu hrá úlohu prvých huslí! Otzhe, dії tak:
- Margarín roztopíme vo vodnom kúpeli a preosejeme cez sitko.
- Pridajte tsukor, silné a suché. Tu nalejte roztavený a margarín po dosiahnutí trochy, 1 vajca a teplého mlieka. Odhodlane miešajte, kým sa nestane pružným, chrumkavým a mäkkým.
- Zľahka prikryte čistou utierkou, nechajte 2:00 na teplom mieste.
- Plech potrieme oroseným olejom, prikryjeme pergamenovým papierom.
- Vytvarujte 10 buchiet. Dáme na plech a dáme na 10 brkov blízko rúry, pečieme vpredu na 180 stupňov.
- Rozšľahajte vajíčko, ktoré chýba. Žemle potrieme, popíjame sezamovými semienkami a vložíme do rúry na ďalších 10 prameňov.
Chvíľu trvalo, kým žemle vychladli, a potom môžeme variť hamburgery! Keď viete, ako vyrobiť hamburgerové buchty, môžete prejsť do ďalšej fázy.
Robimo yak omáčka v McDonald's
Hamburger nie je menej ako hlavné zložky, ale omáčka! Bez nového už nikdy neuvidíte taký chutný ako v kaviarni.
Na prípravu horúcej omáčky (na pridanie rovnakého jogurtu do "Big Macy", chickenburgerov a cheeseburgerov) vezmite:
- 1 polievková lyžica horčice zo sladkého drievka;
- 2 polievkové lyžice majonézy;
- 1 malý nakladaný ogirok;
- ½ lyžičky papriky;
- sušený chasnik a cibulya - na dochutenie.
Príprava omáčky je ešte jednoduchšia – všetky ingrediencie vložte do mixéra a vyšľahajte na homogénnu hmotu.
Vyberte si hotový hamburger
Poďme rovno do cieľa! Aje schob šľachta, ako hamburger, je potrebné správne umiestniť gule. Pre túto žemľu ju nakrájajte na tri časti a potrite trochou tak, aby chrumkala. Pripravte si teda všetky ingrediencie tak, ako ste vložili do Big Macu – zoznam pokynov je vyššie. Diabol je taký:
- spodná guľa drdola;
- omáčka;
- šalát;
- marinovaná cibula;
- mäsový rezeň;
- stredná guľa drdola;
- omáčka;
- solený pahýľ;
- kotlety;
- vrchná guľa drdola.
Všetko je pripravené, môžete pozvať hostí k stolu! Yak bachite, hamburger - je to ešte chutnejšie, stačí to dokončiť správne! Preto nimi môžete svojich blízkych rozmaznávať častejšie.
Hamburger vynašiel dánsky prisťahovalec Louis Lassen, ktorý prišiel do USA v roku 1886. Bohužiaľ, navíjanie jogy zlyhalo. Noviny tej hodiny jedným hlasom kričali, že budem ako zhu – aj tak, že jem zvyšky jedla. Ale celosvetová sláva prišla pred hamburgerom a bratia Maurice a Richard McDonaldovci ho jedli, ak na klase dvadsiateho storočia jedli veľa bufetov so švédskym jedlom. McDonald's sa stal veľmi populárnym a hamburgery sa začali pripravovať aj v iných reštauráciách a reštauráciách. Zalezhno, s rezňom a dvoma žemľami, začali nazývať chickenburger, cheeseburger tenký.
Škoda je v zástave u m'yasi
Rocky prešiel. A to všetko za nič, no zberači, ktorí dodávajú mäso na hamburgery, prestali jesť kôru s trávou. Na tom istom mieste boli pre nich použité natomistické smrady a doslova túžili po obilí a anabolických steroidoch, čo viedlo k švédskemu nárastu ich hmoty. Ak ceny obilia rástli, v chladnom počasí sa ako krmivo posielal tyrsus, hniloba, pomoc atď. Všetko sa zmenilo na tragédiu v Spojených štátoch v 90-tych rokoch, keď tisíce ľudí pohltila konzumácia švédskych reštaurácií až po obchody s alkoholom. Vyšetrenie ukázalo, že až 78 stoviek mletého mäsa, odobraného na testovanie z týchto ložísk po celej Amerike, bolo kontaminovaných fekálnymi baktériami. Tse, samozrejme, grandiózny škandál, ktorého stopy sa snažili byť likvidnejšie. Ukázalo sa však, že zberačky mäsa sa nemali brať vo forme švédskej pributky. Možno sa teraz ten smrad snaží jedinečne volať nebezpečné prísady vyzerajú ako hnis tej іnshoy organickej hmoty, ale tie, ktoré im mäso rastie ako na kvasinkách - to je fakt.
Príhovor editora kuchárskych kníh, Američan Stephan Pixley, vysvetľuje, že mleté mäso na hamburgery je často príčinou spalah pri neduhu za jedlom, črepiny niekedy zlomia proces prípravy mäsa na hamburgery. Veľké šmatki sa rozdrvia na kúsky alebo sa melú na mleté mäso. V tomto období sa opäť naleje viac mäsa, kvôli čomu sa na mäso ľahko skonzumujú všetky vírusy a baktérie. Dribno sekané mäso alebo mleté mäso - ideálne umyť pre vaše mittev rozpovsudzhennya. Ako silný Pixley, sob buti nakvapkaný do bezpečného burgeru, je potrebné, aby teplota v strede dosiahla 160 stupňov.
Bez konzervantov - nikde
Britské vcheni klebety o tom, ako sa vyrábajú hamburgery z najlepšieho mäsa yakіsnogo, ale nič to nemení. Smrad urobil sklad odrezkov a urobil visnovku, co je vsetko mleté mäso spracovanie na špeciálnu technológiu s veľkým množstvom prísad, konzervačných látok, rôzne chemické prejavy, ktoré umožňujú konzumáciu mäsa po dlhú dobu. Zokrema sa v hamburgeroch objavilo veľké množstvo hydrogenovaných trans-tukov, ktoré sa po ich skonzumovaní v tele rýchlo menia na smrteľné karcinogény.
Ak chcete cheeseburger, tak toto je ten istý hamburger, ale s prídavkom sir. І kotleta v novom je naplnená nemenným. Navyše v prenesenom význame a v zmysle. Napríklad Melanie Hesketh, hovorkyňa Windsorského zdravotného strediska, raz poprela nákupy cheeseburgerov na stole na svojom druhom konci. Ak po dni ukázala, že opäť zaujme svoj pôvodný vzhľad, Melanie ho z kukučky nevypľula. Výsledkom bolo, že cheeseburger ležal dlhšie ako kameň a prakticky sa nezmenil: víno nebolo suché a nestriekalo a nebol tam žiadny nepríjemný zápach. Je pravda, že kotleta trochu stmavla a trocha zmenila veľkosť, ale vyzerala chutne ako kedysi. Melaniini kolegovia v robote vystrelili pri prvej jazde: "Mabut, také niečo nie je ako infikovať baktérie."
Burgery na zapamätanie
Fahіvtsі Doslednitskogo іinstitute Bonn analyzoval vplyv na zdravé їzhi, podobne ako hamburgery a cheeseburgery. Z tohto dôvodu sa robili pokusy na myšiach, ktoré slúžili výhradne na rýchle občerstvenie, kde je veľké množstvo mastných tukov a sacharidov, ale prakticky žiadne bunkové tkanivo. Vo svete vedy sa tento druh jedla nazýval „zahidnoy diéta“. Nezabar v grizunіv ukázal vážnu zápalovú reakciu, podobnú tejto, ako vinu za napadnutie tela nebezpečnými baktériami. Za slovami Anette Kreist, jednej z autoriek štúdie, podobné jedenie vyvolalo v krvnom obehu myší výrazný nárast počtu imunoregulačných buniek. Ešte jednoduchšie, hamburger a cheeseburger vyprovokujú telo k mobilizácii veľkého počtu imunitných buniek. Tsіkavo, sho vyvolať po zavedení podobného živého organizmu, imunitné bunky v tábore bojovej pripravenosti prvýkrát, ako keby som mal šancu znova prepracovať zhu, je pravdepodobnejšie, že pôjdem do nebezpečných baktérií .
Austrálske úrady zistili, že je bežnejšie, že 14- až 15-ročné hamburgery ožijú do dvoch alebo troch rokov, aby sa znížila ich kognitívna sila. Zborník Dr. Anette Nyaradі rozpovіv Science Netwo. Univerzita Západnej Austrálie a Inštitút Telethons (Kids Institute) sa pozreli na viac ako 600 žiadostí. Experiment pod názvom Western Australian Pregnancy Cohort trval tri roky a niektorí mladí ľudia aktívne jedli zatuchnuté hamburgery. Do 17 rokov rozvoj dôležitých tukov a sacharidov výrazne zhoršil ich pamäť a negatívne ovplyvnil ich stavbu pred učením. Krym tsgogo, časť pіdlіtkіv znížil. Zorová rešpekt a reakcia sa vrátila.
Obezita a cukrovka
Ale stále nie všetky. Trochu o tých, ktorí zdobia hamburgery, niekoľko aplikácií. Sú silne tučné, a to vďaka tuku, ktorý je v nich, a sacharidom. V jednom čase môže človek "dať" dva-tri dni alebo dokonca dennú kalorickú normu. A príliš veľa sacharidov má tendenciu premeniť sa na odpad pre telo. Prostredníctvom nového endokrinného systému priniesol systém obrovskú inováciu.
Časopis Science Translational Medicine zverejnil výsledky výskumu, a preto, keďže reč, ktorá prichádza pred hamburgermi, sa pred nami skonzumuje v krvnom obehu, je potrebné stále viac zvyšovať množstvo glukózy. A potom sa spustí lancelet. Telo okamžite premieňa glukózu na energiu, ktorá sa sama od seba posiela na koniec inzulínu. Ak je striekanie príliš silné, inzulín bude príliš vibrovať. Prostredníctvom tse, po netriviálnej hodine, človek znovu prebudí hlad. Opakovanie takýchto procesov môže ľahko viesť k inzulínovej rezistencii – príčine cukrovky.
wow srdce haha láskaBurgery, ktoré predtým patrili výlučne do kategórie rýchleho občerstvenia, sa stávajú poľom na experimentovanie so slanými výrobkami, výsledkom akejsi zázračnej slanej chuti a nepredstaviteľného jedla. Kotlety v chutných žemliach, ktoré neomrzeli ich šťavou, naďalej rúcajú neosobné mýty. Čo je pravda a čo nie, poďme na to.
Vyprážanie, karcinogénny VS gril
Kotlety na hamburgery sú rozmazané na veľkom kіlkost oliї. Prostredníctvom toku ľudí sa rýchle občerstvenie mení len zriedka. Karcinogény, ktoré sa hromadia v tukoch na mazanie, sa konzumujú z rezňa, čo spôsobuje nesprávne telo.
Počet pribúdajúcich gurmánov a závislých toho správneho druhu zdravý ježko diktovať svoju myseľ. Burgerové karbonátky sa na Veľkej Olivii dlho nemazli. Pre koho gril varíte. Vin vám umožní správne namazať kotletu, aby bola čo najšťavnatejšia.
Vysoko kalorické = rana do postavy
Burgery sú vysokokalorické potraviny. Vikoristovuyuchi їх postіyno, riskujete, že získate viac ako tucet zayvikh kilogramіv.
Obov'yazkovі skladovі byť-taký burger - m'yasna kotleta a žemľa. Smradľavý recept možno doplniť čerstvou a nakladanou zeleninou, syrom, slaninou a tiež vajíčkami. Je pravda, že krajina s vysokým obsahom kalórií, ale je varená správne a s najlepšími z najkyslejších produktov, s aktívnym spôsobom života, môžete nahradiť veľkú urážku niekoľkokrát a nevidieť vidina vrátenia zálohy na telo.
Tim, ktorý k jedlu pristupuje s pedantskou presnosťou, starostlivo načrtáva návrhy z dnešných burgerových a steakových barov. V ponuke sú hamburgery z celozrnných žemlí namiesto famóznych. Návrhy pre dievčatá, ak sa na tanieri podáva rovnaký burger, ale bez rolády. Її úloha hrať list rôzne odrodyšalát;
Korenie a pidsilyuvachi vychutnať VS silné a korenie
Staré, dobré hamburgery a cheeseburgery z McDonald's majú špeciálnu chuť, ktorá je mimo dosahu tých najlepších myslí v domácnosti. Kotlety na hamburgery sú správne doplnené pіdsilyuvachami pochutinou a početnými koreninami.
Kotleta v modernom hamburgeri - celé kúsky čerstvého mäsa s malým množstvom tuku, nakrájané horúcim nožom na suchú shmatochku. Tri koreniny - sila, korenie. Správne opečený a grilovaný rezeň privedie k dokonalosti, robyachi її pikantné, šťavnaté, voňavé a s chutnou chuťou. Žiadna z chutí a vôní dobrého korenia mäsa, ktoré sa zabíja, nie je víťazná.
Konzervačné látky a mrazené rezne VS čerstvé mäso
Hamburgery z rýchleho občerstvenia sú zachránené a nehýbu sa
Naše hamburgery sa nevyhýbajú rocku – sú hitom. Ešte som nezabalil a nezmrazil rezne, ako keby prepichovali svetlé vlákna. Tse yakіsnі strava, prigotovlenі zі svezhovpechenih buchty, farmárska zelenina a vіdmіnnogo čerstvé, nemrazené mäso, yak často nasekané priamo pred varením.
Majonéza a kečup VS autorská omáčka
Pred hamburgermi sa vždy podávajú hotové omáčky, ktoré sa pripravujú na báze práškov, ale aj mastných olív a majonézy.
Podkhіd na omáčky, ako aj na prípravu hamburgerov, nadávky, s rozpoznaním kolosálnych zmien. Reštaurácie, ktoré milujú hostí, by mali vždy propagovať čerstvé, mokro varené omáčky. Nie je to len tlak na kečupový karbonátok – sú to len prípravy korenistej zložky, ktorá vám dodá pikantnosť a vašim receptorom dodá skutočný raj pikantných chutí a chutných vôní.
Tí, čo sú fastfoody, sú shkidliví, my sme sa už neraz nechali oklamať. Pevnosť Tse je akceptovaná ako axióma a stala sa pravidlom krikľavého kulinárskeho tónu McDonald's a iných švédskych jedál. Movlyav, zha tam a kalórií a cholesterolu tam je more. Ako hamburger shkodi nám prinútil Američanov problémy s obezitou. Zdá sa, že osou je bachit, Američania jedia hamburgery, že omastené zemiaky, Os smradu a tuku.
Ale, ale naozaj, čo je to taký nedbalý hamburger? Pozrime sa. Prečo sa vyrába hamburger:
Drdol nie je veľký;
Kotleta z yalovichini mazaná bez olії - hmm, v zásade diétne;
Slaný ogirok - nie je veľa kalórií;
Listový šalát - vitamíny bez kalórií;
Kečup, cibula a iné dochucovadlá.
No aká strašná vec. Drdol, povedzme Vee, nie je korisna. Takže telo potrebuje sacharidy z piva. A kto vás otravuje, dva-tri rožky - jeden hamburger stačí.
Koľko kalórií môžete dať do jedného priemerného štatistického hamburgera? Skvelý hamburger má menej ako 255 kalórií. Tim hodina dobova potreba dospeleho muza sa vo velkom meste priblizit k 2600 kcal. Tobto, ako jeden hamburger, potom na uspokojenie energetickej potreby tela potrebujeme zjesť 10 kusov.
Strava človeka má vyváženú stravu - tuk nesmie mať viac ako 20-30 váh, sacharidy nie viac ako 50%.
Dobrý deň, poďme sa pozrieť do skladu hamburgerov:
Tuk - menej ako 10%
Sacharidy - takmer 30%
Bielkoviny - takmer 12%
Voda v hamburgeroch bude 45 %
Tento krém v hamburgeroch - vitamíny skupiny B, C PP, ako aj mikroelementy - soľ, zinok, vápnik, horčík, fosfor, draslík, meď a mangán.
Yakby vám nepovedal, že je to hrozný hamburger, ale predložili vám sklad, potom by ste povedali, že je to zdravá strava, možno zdravé jedlo.
Teraz o nich, ako sa pripraviť. Rezeň je pripravovaný s mletým mäsom z yalovichini, bez sóje, škrobu a iných prísad, ako voľne ložené z našej kraviny, klobás a iných duševne-mäsových produktov. Rezeň namažte na ohni bez olivového oleja, ktorý milujú naši kulinárski špecialisti, či palmového tuku.
Môžete mi povedať, že mrazené jedlá a hrozný kečup zvíťazia, ale je to smiešne. Mrazenie nepridáva na obsahu kalórií a všetky mikroelementy a vitamíny sú zachované v zmrazenom vzhľade a často sa zrútia počas tepelného spracovania. Ale ce y v čerstvom mäse je tiež є. Do bodky, hlboké zmrazenie je dodatkový zahist tvárou v tvár niektorým druhom mikróbov a byť ako gidoti.
Ale prečo je to vpravo, aj keď faktom je, že Američania príliš trpia. Faktom teda je, že problém nie je vo fast foodoch, ale v štruktúre stravovania a spôsobe života.
Moskovská taška potrebuje 2600 kalórií za deň. Ale tse, napriek tomu, že víno je maličkosť, ale skolabuje. A ak idete z domu do kancelárie autom a vaša trasa - cesta od dverí do garáže - 5 hodín a z parkoviska k výťahu v kancelárii ešte 5 hodín, dobre, ak idete do McDonald's viac ako 20 metrov, potom počet kalórií, Môžete znížiť potrebné. Najprv Tse. V opačnom prípade dobrý hamburger vyzerá ako malé občerstvenie, dobre, môžete nahradiť priestupok, rovnako ako ho doplniť šalátom. Todi ce ako celok je prijateľné, ale ako získať niekoľko Big Macov naraz a tak 3-krát denne?
Chcem teda povedať, že problém nie je s rýchlym občerstvením, ale s množstvom jedla, ktoré sa dá ušetriť. Aj keď zjete viac ako hnedého, z pohľadu odborníkov na výživu ešte viac, ak prekročíte normu o 1,5 - 2, výsledok bude rovnaký, ako keď ste stavili o desiatky hamburgerov.
zdieľam:Experti vysvetlili, prečo je polygaє pripútaný k nebezpečiu nadprirodzených predklonov k „smіtєvoї“ їzhi. Je dôležité ho nasledovať, aby sa z takéhoto jedenia nestala hviezda.
Pizza, hamburgery a iné jedlá švédske varenie môžu byť ešte pikantnejšie a pikantnejšie, no pri tých máme pocit, že zápach nie je bezpečný pre naše zdravie. Varenie Shvidkogo sa v dnešnej dobe stalo obzvlášť populárnym, ak sme neustále nútení sa ponáhľať. V niektorú hodinu si môžeme kúpiť chutné a lacné jedlo a ušetriť tak čas. Mnoho reštaurácií tiež rádo doručí svoje produkty k vám domov a do kancelárie.
Po prvé, väčšinu času v reštauráciách švédskej prípravy je pomstiť príliš veľa oleja a tuku. Cholesterol, ktorému sa tuční ľudia môžu vyhýbať, je jednou z príčin vzniku srdcových chorôb, hypertenzie a aterosklerózy.
Iným spôsobom by zberači hotového výrobku nemali šetriť na sile. Sila pokožky je nevyhnutná, príliš veľa bielkovín môže viesť k zdravotným problémom, napríklad k zvýšenému krvnému tlaku. Krіm tsgogo, množstvo soli je veľké pre nirok a môže spôsobiť rozvoj nedostatku nirkov.
Pre silnejšiu chuť pivovarníci „smіtєvoї“ spravidla používajú veľa prísad a konzervačných látok. Počet prejavov je shkіdlі pre zdravie, a, zgіdno z deakіh dolіdzhenniy, zbіlshuyut šanca razviti rakoviny zahvoryuvan.
Dezerty, yakі proponuyut v reštauráciách švédskeho stravovania, ešte pokojnejšie, proteo sladovanie môže viesť k súboru problémov a zdravotných problémov, ako je diabetes mellitus.
Šialené, všetci ostatní sú zaneprázdnení a my nemáme dosť času, ale je potrebné si to uvedomiť jesť správne- Tse kľúč k zdorov'ya.
