Ako osoliť syrskú mliečnu hubu na zimu. Ako osoliť mliečne huby v sudoch studeným spôsobom.

Je dôležité poznať takého človeka, ako nemilovať solené alebo nakladané huby.
Pán na zber húb na zimu si vyberá huby samotné a nie je prekvapujúce, že tieto huby sú skutočne pikantnejšie.

A vzagali, málokto vie, že náklad nie je známy prírodná huba. Tobto jóga môže byť ľahko nazývaná stіvnim, ale až potom, ako víno proishov budem potrebovať zľavu. Potom je lepšie zbierať huby ručne, v ktorých nie je nič skladateľné, aby takéto huby zneli ako vyrastajúce vo veľkých skupinách.

Predtým sa mliečne huby pripravovali v sudoch - v takomto obrade solili huby na zimu. A tento rok sú pripravené ďalšie recepty, na ktoré najmä v tom prípade nemáme právo, keďže chytíme hubára. A ak radi zbierate huby, potom nie je prekvapujúce, že sa ich naučíte variť.

V skutočnosti je hlavná zvláštnosť týchto húb v tom, že smrad sa mstí na vašom vlastnom mlieku, taký horúci sik, ako je môj obov'yazkovo, je vinný, v prvom rade sa pripraviť na tento druh húb a dať ich viac na stole. Vyčistiť huby pre tento, z lesa smіttya, hlavy a hlavy, a potom je potrebné namočiť trival hodinu. Ak je potrebné zaťaženie, bude potrebné ho uviesť do bielej farby.

Prečo je utieranie také dôležité?
Vpravo v tom, že v hubách sú reči, s ktorými je ľahké sa zbaviť, tobto, tých správnych toxínov. Aby sa tieto toxíny nedostali do tela skôr ako my, je potrebné huby láskavo vložiť do komory, úhľadne ich naplniť studenou vodou a vypotiť, aby boli huby pokryté vodou. Je zrejmé, že samotné huby sa rozpadnú samy, takže je lepšie vziať veľké veko ako smaltovanú panvicu a položiť na ne zviera. Najlepšie, ako keby ste boli najdlhšie tehotná - dve dobie. Aby huby nevyklíčili za hodinu a voda v nich nekvitla, je potrebné častejšie meniť yakomu. Potom sme potrebovali záťaž, keďže sme veľa času trávili pri tečúcej vode. Až potom sa dá povedať, že huby sú pripravené na to, aby boli pripravené skôr, ako sa zvalí toto riziko, a škody sú jednoducho minimálne.

1. Mlieko, kyslé uhorky na zimu. jednoduchý recept bez pridania korenín.

Aby sa pripravovali mliečne huby podľa starého jednoduchý recept, Vyžaduje sa:

Sila je skvelá, môže to byť zvichayna - 250 gramov;
Huby - 5 kg namočených húb;

Je potrebné, aby ste náklad dobre vyčistili, upratali všetky miesta, pretože sa vám zdajú byť podozrivé. Je potrebné vidieť červy delyanki a tiež nezbavovať miesta, v ktorých prepichujú ihly. Potom je potrebné zničiť kožnú hubu a trochs spodnej časti spodnej časti. Náklad topánok vyperme jazykom a šproty vyperme raz za čas pri výmene vody. Po preložení do smaltovaného vedra bez drvenia alebo veľkého umývadla ho naplňte vodou, dajte šelme nie také dôležité hryzátko, aby všetky prsia boli neustále pri vode. Vymeňte vodu častejšie. Po noci, pri vode, huby začnú uspokojovať špendlík. Osviežte vodu, šproty raz umyte a znova nalejte novú vodu.
Vzagali, gruzdі môžete močiť dva až päť dní, menej ako nie, inak môžete dostať toxickú reč v hubách, čo môže viesť k neprijateľným nasledkіv.

Po takomto exkremente by sa huby mali silne používať v obsyasi, aby sa napodobňovali. Choyno som odhalil. že dužina huby už nie je horúca, huby sú pripravené na solenie. Predtým, ako začať pripravovať huby, je potrebné ich nakrájať na šproty. Potom sa malé kúsky umiestnia na veľkú sklovinu panvy. Dali veľkú guľu húb - prehnali všetok parapet a opakujem to isté, kým nepoložíte všetky huby, ktoré máte.

Potom je potrebné dať na vrch veľkú plochú strechu, položiť na ňu hnilobu. Huby takto stoja tri dni a na druhý deň sa previníte pestovaním šprotov. Hneď po príchode rozložte huby do sterilizovaných pohárov. Huby je potrebné dať rovnomerne, črepy smradu sa dajú zachrániť bez marinády. K tomu po šupke z kože je potrebné huby silno dochutiť a utlmiť. Zatvorte polyetylénovými viečkami, vložte do chladničky, nechajte 2 mesiace stáť. Akonáhle bude moja hodina, huby budú pripravené, aby boli pripravené pred vivevannya.

2. Veľa soli na zimu.

Pre aký recept musíte vziať nasledujúce produkty:

Čierne gruzdi - 1 kg;
Veľké slnečníky - 5 kusov;
Roslinne olej;
Chasnik - 5 chastochok veľkého rozmarínu;
voda;
Sila mora, ale nie jodizované - 2 polievkové lyžice s horúcou vodou.

Pre klas dáme na oheň vodu, necháme všetko zovrieť a potom do nej nalejeme tie isté trochy olív. Huby, ktoré už prešli potrebným spracovaním, hovorili viac o yakoch, je potrebné umiestniť ich pri vode. Necháme všetko zovrieť tak, aby sa podobalo 8 brkám, a potom šampiňóny dáme na cedník. Voda má na svedomí pretekajúci hubový odtok.

Vložte huby do smaltovaných misiek, premiešajte ich z parapetu a slnečníkov s ostro poranenými presýpacími hodinami. Pridajte stonku do úrody 5 divas za dozhin, stále potrebujeme smrad, ale o niečo menej. Dali potrebu dať zvieratkám hniť na huby, takže smrad drepol jedna k jednej. Útlak môže byť odstránený po 12 rokoch, ale aby sa starostlivo premiešal v kapacite. Ak je potrebné otočiť na tanieri ďalších 12 rokov. Potom budeme musieť rozložiť náklad na brehy, stlačiť trochs a pripevniť ho stonkami s krepovými stonkami, ktoré sa pokladajú na seba.

Huby, ako keby smrad bude pripravený, do pohárov je potrebné naliať ružovú soľ, ktorá burinu v procese nakladania nákladu pod hryzátkom. Potom vložte huby do chladničky na mesiac pod viečkami kapronu.
Môžete ich vyskúšať najskôr, menej ako 30 dní.

3. Huby, kyslé uhorky s listami bielej kapusty na zimu.

Tse dokončiť starý recept, poznajú naše babičky.

Ak chcete uvariť huby novým spôsobom, musíte si vziať nasledujúce produkty:

Huby - 5 kilogramov húb;
Korіn kronu čerstvé malé rosemіru - 1 kus;
Sila je skvelá, pivo obov'yazkovo bez pridania jódu - 1 fľaša;
Chasnik - jedna hlava zimnej odrody;
Čerstvé listy ríbezlí bez poshkodzhen - 20 ks;
Čerešňové listy bez poshkodzhen - 20 kusov;
Creep fresh - jeden zväzok;
8 listov kapusty.

V prípade klasu je potrebné pretriediť všetky húsenice a vyčistiť ich, potom ich namočiť do vody a potom pridať solené trochs - na 10 litrov vody pridali asi 5 polievkových lyžíc soli. Potom bude potrebné huby opäť naplniť vodou, ktorá už má 5 rokov. Potom si musíme spomenúť na všetku pripravenú zeleň, spomenúť si a vyčistiť koreň chron. Hodinový strojček je potrebné vyčistiť, ozdobiť na okraji priepasti. Ak áno, je potrebné rozrezať koženú časť hodiniek na dve polovice. Root chron by mal byť rezaný rovnomernými tenkými platňami.

Kapustné listy necháme dobre umyť v studenej vode, natrháme na dva veľké kusy šupky. Potom musíme vziať nádobu, skôr plastovú misku, a pridať všetko, čo bolo pripravené. Guľôčka húb je vinná z toho, že je položená v dvoch radoch, po koreninách z kapustového listu. Huby opäť vypotíme a tak pokračujeme až do konca, kým nie je všetko vyložené. Ak áno, vezmite ploché veko a položte ho na podlahu.
Pri izbovej teplote vydržia huby v takomto vzhľade asi dva dobi, možno tri menej. V priebehu hodiny je potrebné náplne premiešať menej ako 4-krát. Potom budeme musieť vykonať zaťaženie podľa prípravy sklenených suchých sterilizovaných pohárov. Nezabudnite polievať huby šťavou, ktorá z nich bola vidieť, kým huby nerástli.
Huby zakryte polyetylénovými uzávermi, uchovávajte ich v chladničke. Takéto huby sa podávajú na stôl dva mesiace vopred.

4. Nasolené mlieko na zimu s prídavnou cibuľou.

Pre aký recept potrebujete nasledujúce produkty:

Vedro čerstvých škár na 10 litrov;
Ripchasta cibulya;
Sila - 1,5 fľaše veľkej soli.

Varte huby, kým nie sú solené, ako je popísané vyššie. Ak hríby akože smrad nie je moc veľký, daj do panvy, treba dať do panvy, akože huby sú super - pór, šupka z guliek je prispájkovaná z guliek na cibulu. , prepichnutý kiltsy alebo pivkiltsy. Ak je potrebné uložiť náklad na mesiac na chladnom mieste a potom ho vložiť do pohárov, vysušiť a sterilizovať, vložiť do chladničky.

5. Solené huby v dubovom liste.

Ak chcete pripraviť huby s dubovými listami, musíte si vziať tieto produkty a koreniny:

Gruzdі - jeden kilogram;
Sil - 3 polievkové lyžice bez vrchu;
Chasnik - 5 chastochok;
Creep zo slnečníka - banda;
Dubové listy - 3-4 malé listy bez poshkodzhen;
Čerešňové listy - 3 kusy;
Chronu list - 1 kus;
Čierne korenie - 6 kusov.

Huby na klase je potrebné pripraviť na morenie podľa metódy, povedzme na klasu.

Voda na solenie húb by sa mala brať soľou, na 10 litrov vody je potrebné pridať 5 polievkových lyžíc soli. Voda sa mení trikrát denne a až nabudúce sa pridá sila.

Ak áno, je potrebné odrezať časť spodnej časti húb a pamätať si na samotné huby. Najväčšie huby potom nakrájame na šproty a ostatné môžete nakladať.

Ďalej musíte vziať kaplnku a vyčistiť ju, v malom, v jakovi zbierate huby na nakladanie, musíte zavesiť chron s listami. Huby je potrebné dať kvapôčky dole, a tak pár loptičiek. Potom musíte šupku húb osoliť, medzi šupku húb vložiť čerešňové listy, ako aj dubové listy, lyžičku a krip. Samotná horná guľa sa prikryje čistým ľanovým servletom alebo gázou, zver sa nechá hniť. Potom musíme dať dôležitú výhodu, aby sa všetky yakomoga shchilnishe zmestili jedna k jednej. Nestačí, aby ruže zhasli. potom môže byť výhoda dôležitejšia.
Huby takto stoja asi mesiac, potom sa poukladajú do pohárov a vezmú sa do chladničky.

6. Solené huby s horčicou.

Ak chcete pripraviť huby, uhorky s horčicou, musíte si vziať nasledujúce zložky:

Čerstvé mlieko - 1 kg;
Sil - 2 polievkové lyžice;
Voda - pivlitra;
Creep - 1 slnečník;
Ryžové zrná - 1 lyžička;
Chasnik - šprot kázeň;
listovanie v chrono;
Zimná paprika - na dochutenie.

Na klas pripravte šampiňóny, na to, čo je objednané viac - olúpte ich a nakrájajte ich podľa potreby. Ak je to potrebné, dajte listy blízko vody na chron a silu, horčicu a korenie, krip, huby. Potom dali potrebu dať cim na oheň, po varení s ťahom 10 hvilin. Potom sa bremená položia na brehy, sušia sa a sterilizujú a napriek tomu sa nasucho usrkáva u hodinára. Banky sa odoberajú z chladničky s polyetylénovými viečkami.
Takto pripravené huby je možné konzumovať do 10 dní.

7. Mlieko, kyslé uhorky v horúcich ružiach.

Aby ste mohli pripraviť na tento recept slané mliečne huby pre celú rodinu, musíte si pripraviť nohy:

Kilogramový náklad;
Vavrínové listy - 2 kusy;
4 chastochki hodinárovi;
Plazenie - 5 kliešťov;
5 listov ríbezlí;

Je potrebné močiť a spracovať na solenie rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Potom je potrebné trochu popíjať, rovnakým spôsobom marinovať iba kvapku. Potom sme vinní z prípravy ruží, ktoré môžu byť vyrobené zo soli - 3 polievkové lyžice na liter vody. Tse rozsil dal na ohen, nech zovrie a potom uvare pivgodini v novch hub. Nezabudnite, že huba môže rásť rýchlo.

Ak áno, huby sú potrebné, pamätajte. Ak vezmete nádobu na morenie, popíjajte spodnú časť parapetu, položte kvapôčky húb, objem prvej gule je 5 centimetrov. Potom je potrebné popíjať všetky koreniny a parapet a prikryť hornú guľu gázou uterákom a nechať zviera hniť. Môže to byť dôležité. Samotné huby Chipati v procese solenia nie sú varené, ale os hnije rýchlejšie ako koža po dobu 2-3 dní, najmä ak máte drevené viniča. Nechajte huby zostať v hostiteľovi 2 dni a po nich je potrebné dať celý mesiac do chladu. Huby sa umiestnia do pohárov a uchovávajú sa v chladničke.

Našiel som smrteľnú možnosť! Slané prsia pіd gorіlku ..)))

Tvrdé a chrumkavé šampiňóny s cibulkou a kyslou smotanou ... a až do pohára pripáleného pokrytého mrazom. Joden normálnych ľudí nenechajte sa unaviť baiduzhim!)))))

Účel:
Na obed: Na olovrant
Na svätej stéle
Na prírode
Večera: Na občerstvenie
Nevítaní hostia: Na občerstvenie

Ingrediencie:
Gruzínsko
Sil (zaujímalo by ma, ako vyhubiť huby)
Sušenie kripov (lepšie ako tobto slnečníky)
Chasnik
bobkový list
čierne korenie
Kyslá smotana 150 rub.
Cibulya ripchasta - 2 ks.
Zelení (petržlen abo krip)

recept:
Počet ingrediencií neuvádzam - všetko nechajte podľa toho, koľko húb si vyberiete.)))
Náklad je mokrý 4 dni, výmena vody 2 desať dní. Veľa štastia. Trošku si odoberieme (de osolíme) a začneme guľkami: guľôčka hríbov, opražíme, ja šampiňóny obnovím. Cez kožu 2-3 guľôčky pridáme korenie (krip, chasnik, bobkový list, korenie). Takže pokračujeme doky nedochádzajú huby - zostávajúca guľa je pomerne hlboká. Všetka krása lisu a vody na chladnom mieste (balkón, ľad, chladnička) pri 45 decibeloch.

Po dosiahnutí suchého termínu sa huby umyjú a záliv sa namočí studenou vodou. Zároveň môžete do mrazničky hodiť šupku horáka..)))

Vodichka zlivaemo, huby narizaemo, pridajte kyslú smotanu.

K pivkiltsy pridáme cibulus.

Popíjajte zeleň, odneste horák, nalejte kohanovi pohár vody a ...počujeme, že máte novú myseľ a krásu..)))

O mojej láske ku všetkému pravdivému, čo rastie v líške, som už veľa hovoril. Viac ako to, už som vstal, jak. Ja vás však nielen učím a neprezrádzam vám svoje tajomstvá a prefíkanosť. Úspešne sa učím aj od vás, najlepších čitateľov blogu. Ja sám som s vašou pomocou prišiel k receptu na nakladanie Gruzíncov horúcim spôsobom, keď som vyskúšal jogu, a teraz sa chcem podeliť.

Ingrediencie na solenie gruzdіv horúcim spôsobom:

gruzdі (suché, mokré, čierne - žiadna hodnota)

bohatý pohon

na liter vody:

dve polievkové lyžice s veľkou horkou soľou - na rosole, zadok na zaváranie

20-30 zrniek čierneho korenia

10 zrniek korenia

klinčekový šprot (koho milovať)

bobkový list, listy ríbezlí, čerešne - pre prítomnosť a dochutenie

šprot klinčekov v kaplnke, chren - pre prítomnosť a dochutenie

Príprava slaných mliečnych húb horúcim spôsobom:

Z líšky prinášame údené huby. Musíte si pamätať, že v tomto dobrom pomáha jednoduchá špongia a zubná kefka. Na solenie gruzdov potrebujete buď smaltovanú panvicu bez triesok, alebo kvalitnú nerezovú oceľ.

Pripravte korenie. Varte vodu, soľ (1-2 polievkové lyžice kamennej soli na liter). Vložte huby do vriacej vody, priveďte do varu. Variabilita je cca 15-20 briek.

Kým sa hríby varia, pripravíme si ružičky. Do vody s rozmarínom na liter (v komentároch koristuvachov píšu, že stačí jedna) pridajte dve polievkové lyžice kamennej soli, bez prísad z veľkého horkého, pridajte silu, suché korenie. Strážca a khrіn idú napravo od pіznіshe. Rozsil variť v okremіy kastruli, a priamo v nіy gruzdі bude solené. Ak sa ruže uvarili a sila sa zlomila, zliali sme vodu z prvého hrnca. Vidíme huby na sitku alebo drushlyaku, kvôli nim sa voda tiež zložila. Huby preložíme na ružičky. Opäť varím, teraz s ružovou soľou s korením. Posledná hodina varenia húb (vrátane varenia vo vode a varenia v ružovej soli) je zodpovedná za to, že sa stane 25-30 hvilin.

Vezmeme hrniec s hubami a ohňom, pridáme hodinár, chren. V rámci možností rozširujeme jogu v celom rozsahu. Dali sme kruh pre zver, nedali sme žiadnu dôležitejšiu hnilobu. Gnіt je viac vinný za rozdrvenie húb a nie ich sploštenie. Prsia môžu byť obložené rozolom na zver. Kontakt z kyslého môže byť vypnutý. V opačnom prípade ich neskôr nevyzdvihneme. Z chladného miesta sa odnášajú huby pod hryzátkom: pidval, lyoh. Mám smrad stáť na lodžii.

Viac zo starých hodín Kyjevská Rus huba je vvazhaetsya ešte cennejšie a pikantné huba. Dokonca sú za nimi bohaté recepty: marinovať huby, soľ, pripravovať z nich šaláty, potierať ich kyslou smotanou. Jednou z etáp prípravy nákladu je proces varenia. Otec, ako variť huby? Je to jednoduché, smut dotrimuvatsya odporúčania.

Ako správne variť huby?

Pre koho potrebujete:

• hubové huby;
• troch soli;
• bobkový list;
• kriedové korenie;
• Karafiát;
• listy ríbezlí;
• cibulya ripchasta;
• Oliya Sonyashnikova;
• ocet.

Ako správne variť huby - recept číslo 1

1. Huba je chumatský hríb. Ten nový má zlomyseľných sudcov, ktorí v prípade ich mechanického zlyhania vypustia sik. Tse trohi gіrka pre chuť vlasti, nie je možné odobrať hodinu varenia. Preto nie je obvyklé variť huby a žiť v nich v miske. Proces varenia húb je jednou z fáz varenia týchto pikantných húb.
2. Slané huby - tráva je ešte chutnejšia a obľúbenejšia, ale nestačí, aby pokožka čakala takmer 30-45 dní, ak huby dozrievajú na pestovanie. Môžete variť huby bohato shvidshe. Naplňte huby studenou vodou po dobu 24 rokov. Je potrebné zabiť, aby sa z nich dostal chumatsky sik. Ak je to potrebné, huby ešte raz láskavo umyte, zapamätajte si vodu a huby varte 20 minút od varu. Znova vymeňte vodu a zopakujte tento postup.
3. Dali to dal do hrnca, uvaril bobkový list, čierne korenie, kal a klinčeky tak, aby bol viishov v pohode ruža. Potom huby necháme vychladnúť, zmiešame s nakrájanou cibulou a olivou.
4. Mlieko je pripravené a môžete ho podávať na stôl.
5. Všetko chutné!

Ako správne variť huby - recept číslo 2

1. Huby pred nimi láskavo očistite a uvädnite, ako ich uvariť. Naplňte panvicu vodou s výhodami a postavte ju na veľký oheň. Potom, akonáhle voda vrie, vložte do hrnca huby a varte 5-10 brká. Potom, keď huby klesli na dno panvice, znamená to, že smrad je pripravený.
2. Vopred si pripravte sterilné poháre a na dno dajte korenie. Huby dáme do pohárov, kiltsya tsibuli priložíme k šelme a naplníme rozolom.
3. Rozsіl zrobіt іz tієї vodi, huby boli varené v yakіy, potom sa k tomu pridal bobkový list, kal, korenie, klinčeky a tiež list ríbezlí.
4. Teraz bude Uzimka v pohode.

Viete, ako nakladať mliečne huby v pohároch? Šprota nájdete v týchto článkoch hnedé farby.

Tsіkavim є skutočnosť, že v niektorých krajinách sú Gruzínci zaradení do kategórie zlé huby. Je to všetko pre tých, ktorí nevedia, ako správne pripraviť tieto zázračné huby pred procesom solenia.

Teraz prejdime k tým našim štatistikám a budeme vedieť, ako nakladať huby z bánk.

Nezabudnite huby namočiť do vody tesne pred nasolením do pohárov. Je to potrebné, aby sa huby nespálili.

1. Aby bolo možné osoliť huby v pohároch, je potrebné vyčistiť náklad od zeme v Persh Cherga, opatrne odrezať nohy. Práve v tom, čo potrebujete dosiahnuť klasický recept potom nie je potrebné soliť v bankách. Predtým, ako osoliť huby v pohároch, pripravte plytkú a širokú panvicu. Huby poskladajte tak, aby sa kvapôčky čudovali, a potom ich naplňte studenou vodou. Ak odídete, musíte pracovať aspoň dva dni. Nezabudnite umývať vodu každý deň, najlepším spôsobom je pracovať dievčatá na korisť. Zavdyaki tsomu znikne horúca voda a neprijateľné kyslé sik.
2. Teraz, ak sú huby už dobre urobené, pokračujeme bez prerušenia, kým nie sme pripravení na jedlo, ako je solenie húb v pohároch. Pre koho je potrebné pripraviť špeciálnu trilitrovú nádobu. Vopred zavolajte na huby, aby ste vedeli, koľko potrebujete nazbierať soli. Pripravte silu z rozmarínu: na 40 gramov soli - jeden kilogram húb.
3. Na dno pripravenej nádoby potím, aby sme huby osolili, popíjame guľou, po častiach vložíme listy ríbezlí, čerešne, chron, stonky a chasník. Potom začnite hríby ukladať do pohárov v rade, prešívajte tak, aby sa kvapôčky čudovali. Tiež pridajte silu, koreň do koruny s malými kúskami a zrnkami čierneho korenia.
4. Dali dal do pohára - útočnú guľu húb, po ktorej nasledovala guľa korenia a soli. A doteraz a doteraz. Ak naplním nádobu mliečnymi hubami, na hornú guľôčku položte kúsok chrono a je potrebné ho prikryť látkou (čisté oblečenie). Nasaďte hryzadlo na látku šelmy. Nasolené huby uchovávajte v pohároch, musíte ich skladovať v koši alebo v chladničke.
5. O mesiac budú vaše huby pripravené pri pohároch. Ale, klamať, schnúť sa usadiť, їh obsjag sa stanú približne o tretinu menšie.
6. Skúste viac horúcim spôsobom navyse ako vysolit gruzdi v bankach. V prípade nového sa vám stane, že vylúhujete alebo blanšírujete v osolenej vode. Zviňte ho 15-20 prameňmi, skontrolujte, kým voda nevytečie, a začnite soliť.
7. Pikantné!

Na vašu úctu, recept na solené huby na horúci spôsob. Vaše huby budú vyzerať pikantne, pikantne, zmiernia nepríjemný zápach a horkosť. Náklad bude pripravený za mesiac! A opatrujte sa až do jari. Najchutnejšie, v skutočnosti kráľovské, sú soľné kvapky mladých Gruzíncov. Okrem toho je dôležitým faktom, že v 100 g solených húb je 1 g tuku, 2 g bielkovín, 1 g sacharidov a tiež 18 kalórií.

Mlieko z jačej soli - recept

Na solenie húb pre recept potrebujete nasledujúce zložky:

- čerstvé huby - 2 kg suchých húb,

- viac úrody,

- presýpacie hodiny - 6 klinčekov,

- 900 g soli,

- Listy čiernych ríbezlí.

Ak chcete osoliť huby podľa receptu, pripravte tieto jedlá:

- kastról,

- drushlyak,

- drevený gurtok,

- cebro na 10 litrov (smaltované),

- špeciálna nádoba na solenie (bariltse, kastrulya alebo plechovka).

1. Pred solením je potrebné pripraviť zväzok húb. Pre koho je dôležité ich upratať, vytriediť a zavolať. Potom si náhodou spomeniete na kožu huby pod studenou tečúcou vodou. Po vložení húb do smaltovaného vedra s objemom 10 litrov ho naplňte vodou.
2. Po dobu troch dní namočte huby a vymeňte vodu na dva dni - skoro večer.
3. Potom, ako boli Gruzínci namočení, mali by byť nakrájané na veľké shmatki.
4. V túto hodinu je potrebné vyčistiť a vyleštiť hodinový strojček, pamätajte na listy ríbezlí.
5. Teraz pristúpime k procesu prípravy solených mliečnych húb na recept.
6. Nakrájané huby položte blízko hrnca, podlejte vodou a varte. S úsekom desiatich khvilin, varte huby, občas robiť hluk.
7. Ak sú huby uvarené, preneste ich do drushlyaku, nechajte vodu odtiecť. Ďalšiu záťaž je potrebné schladiť.
8. Pripravil som možnosť dať huby s loptou, popíjať jogový parapet, chasnik a malú úrodu. Navrch položíme šprot z listov čiernych ríbezlí. Obnovme rad húb, rad korenia a soli.
9. Potom ho prikryte servletom a zver s trsom naraz položte s výhľadom.
10. Už o mesiac môžete na tento recept podávať hotové solené mliečne huby. Nezabudnite ochutiť huby olivovým olejom a tsibuleyou nakrájanou na tenké plátky.

Huby sú rovnaké huby, ako tie najchutnejšie soli. Existujú dva spôsoby solenia gruzdіv - horúce a studené. Ako vás dráždiť, ako nakladať huby horúcim spôsobom, sami ste poznali tých, ktorí žartovali!

Ako sa šampiňóny osolia horúcim spôsobom, zistíte z tohto článku. Ak vám záleží na tom, aby pôrod prsníka bol mäkký, budete hlboko milosrdní. Aja huby s horúcou metódou solenia matim, veľa chrumkavosti, farby a tvaru. Otzhe, poďme na to.

Solenie gruzdіv horúcim spôsobom - recept číslo 1

Na solenie húb horúcim spôsobom potrebujete nasledujúce zložky:

• hubové huby,
• Pevnosť bez jódu stredné pomelo,
• chasnik,
• kapustné listy,
• Čerstvá úroda.

1. Aby ste mohli začať soliť šampiňóny horúcim spôsobom, očistite huby od posledného veľkého šúpolia – lístia, zeminy a modrej.
2. K vani alebo vedru dáme niekoľko mliečnych húb a naplníme ich studenou vodou. Nech majú taký spôsob, ako dlho zmoknúť. Zrobіt tse postup s cieľom získať všetku horúcu vodu z gruzdіv.
3. Ak chcete nakladať huby horúcim spôsobom, stane sa, že budete mať kožnú hubu dokonca starostlivo zapamätať. Robiti je lepšie pod prúdom vody. Pre rýchle čistenie použite na umývanie riadu zubnú kefku alebo handričku. Uložte huby do veľkej a čistej misy.
4. Teraz, ak sú všetky huby uvarené, osolte ich horúcim spôsobom, vložte huby do zadnej časti pripravenej panvice s vodou a položte ju na sporák. Potom, ako uvariť vodu, je potrebné uvariť huby s úsekom 20 prameňov.
5. Potom pre dodatočný hluk vyberte závažia z vody, položte ich na sito a kontrolujte, kým smrad nevychladne. Vodu, pre ktorú boli odstránené záťaže, nie je potrebné krútiť. Je rýchlejšie protsіdіt її, dať do chladničky.
6. V blížiacom sa štádiu slnka je potrebné dať na dno pripraveného vedra asi dve polievkové lyžice soli. Necháme klinčeky k hodinárovi, očistíme a narežeme spredu a naplníme úrodu.
7. Na solenie húb horúcim spôsobom, na guľôčku soli, je potrebné kvapkať huby kvapkami na dno.
8. Množstvo vybraných húb na nakladanie horúcim spôsobom osolíme a pridáme porciu húb. Її tiež nezabudnite osoliť. A doteraz.
9. Ak sú všetky závažia vložené, položte na ne tanier (bazhano plochý), položte naň vantage. Ako výhoda na solenie horúcim spôsobom, v záujme víťazstva, získať veľkú nádobu s vodou. Gruzdі vidіlyatimut rozsіl, čo môže byť povnistyu їkh pokryvati. No spomenuli ste si, že rozmarín nestačí, tu potrebujete vodu, v takej hube ste varili. Stačí pridať do misky niekoľko húb a prikryť uterákom.
10. Potom huby na solenie zalejeme dva-tri dni horúcim spôsobom, aby bol smrad osolený.
11. Teraz sterilizujte poháre s hubami, vložte do nich huby a šelmu čisto pritlačte listom kapusty.
12. Poháre zatvorte kapronovými uzávermi. Teraz môžete vložiť poháre s hubami do chladničky na uskladnenie.
13. Prostredníctvom tyzhden môže їsti slané huby. Pikantné!

Solenie gruzdіv horúcim spôsobom - recept číslo 2

Ako nakladať huby horúcim spôsobom? Existuje útok, že huby sú špeciálne vytvorené pre slnko. To isté Najlepší spôsob, ako príprava gruzdivu - solenie.

• hubové huby,
• chasnik,
• Pevnosť, ale nie jodizovaná a nie vivaruvalna,
• Úroda parasolok Nasinnya.

1. Aby ste mohli začať soliť huby horúcim spôsobom, očistite huby od smitty, listov, ihličia a vložte ich do nádoby naplnenej vodou. Shchodo nizhok, nakrájajte ich lepšie. Vyplňte menej ako centimeter samotných kvapiek.
2. Aby ste to urobili, aby pri ukladaní húb na slnku v radoch horných húb nerozbili kvapôčky dolných húb.
3. Dôkladne umyte pokožku huby. V ideálnom variante zväčšite uhol 45 stupňov nádoby. Pre väčšie čistenie môžete tiež vicorizovať starú zubnú kefku.
4. Po tom, ako vaše huby na solenie horúcim spôsobom, pamätajte, položte ich na zadnú časť prípravy jedál. Otzhe, úspešne sme s vami dokončili prvú etapu.
5. Huby dáme do hrnca a dáme na sporák. Ak voda začne vrieť, pokračujte vo varení húb na ďalších 20 brkov.
6. Nechajte ho zašuknúť. S pomocou opatrne vyberte huby do širokej misy a kontrolujte, kým smrad nevychladne. Zároveň nepreháňajte vodou, v ktorej sa varili mliečne huby. Stačí precediť a dať do chladničky.
7. Dali nabrať čistý vietor, popíjať spodok joga mäkkou guľou, položiť úrodu a hodiny pred očistu a ranu. Teraz môžete začať proces kladenia húb v rade zdola nadol na solenie horúcim spôsobom. Ak je položený prvý rad, osoľte ho a položte ďalší riadok. A doteraz.
8. Ak je všetok náklad zbalený, položte tanier na poschodie a je v ňom výhoda. Huby vidieť sik, ktorý ich môže zakryť. V ďalšom páde dolejte vodu, v ktorej sa varil smrad.
9. Huby, aby sa dali osoliť horúcim spôsobom, musia tri dni postáť a osoliť. Vezmeme si zaváraciu nádobu a dáme do nej niekoľko húb. A zviera potrebuje na ne položiť kapustný list. Poháre prikryte nylonovými viečkami.
10. Cez tyzhden bude náklad pripravený. Teraz presne viete, ako vykonávať solenie húb horúcim spôsobom. Pikantné!

Ak budeš živiť svoje bludy a babku, ak osolíš mliečne huby studeným spôsobom, tak si odnesieš len smiech z duše. A to všetko tomu, kto vo svojej hodine mayzhe kožu poznať recept na solenie húb. Soliť môžete skutočne dvoma spôsobmi: teplou a studenou. Ale pre klas, rozpovіmo trohi o krásnej huby pre povrchové povedomie.

Huba samotná, sama o sebe, má pestovať expanziu huby, ktorú možno priniesť do rodiny syrozhokov. Kvapka na novom slnečníku s lamelovým povrchom v strede, nôžka 3-5 cm. Medzi ľuďmi je akceptované, že mäso sa nedáva pre obsah kalórií v náklade. Vo svete je proces solenia naplnený mierne modrastou farbou. Huba bola dlho nazývaná „kráľom húb“, čriepky vín naberala jedna jediná huba, ktorá napomáhala procesu solenia. Prešlo viac ako sto rokov a huby za sebou zanechali vedúce miesto v skupine - huby na morenie.

Recept na solenie húb

Predtým, ako nakladať huby studeným spôsobom, vám dávame niekoľko radostí:

1. Ak budete nakladanie húb vykonávať studeným spôsobom, nepoužívajte zástupné korenie.
2. Nepridávajte veľa soli na inokedy, pretože huby budú silne absorbované a potom bude dôležité vziať silu.

Obráťme sa na naše, o tých, ako vykonávať solenie gruzdivu studeným spôsobom. Potrebujete: gruzdі, vіdro, čerešňový list, malinové kríky, čierne korenie (hrach), silné, ríbezľové listy, krip.

Solenie gruzdіv studeným spôsobom - recept

1. Potom, ako keby naozaj umyli mliečne huby na solenie studeným spôsobom, úhľadne ich poukladajte po vetre (zrolujte s nimi ešte nižšie, lebo mliečne huby sa pri nepresnom hádzaní rozpadávajú) jeden po druhom, zlejte božská voda a necháme 3 dni lúhovať.
2. Potom, aby ste huby osolili studeným spôsobom, vezmite pohár vody (hlavne od pradávna bolo zvykom nakladať huby v dubových sudoch, no zďaleka nie každý je tento rok taký plný ruží) a prikryte. dno s listami čerešne a ríbezlí. Po kvapkách na ne položte prvý rad závažia. Na huby dáme do kanvičky pár krupičných bobúľ, malinovku, pár klinčekov, ktoré nakrájame a posypeme korením a zápražkou (2 štipky). Pokračujte v ukladaní húb v tomto poradí, guľôčku po guľôčke, až po vrchol.
3. Ak sa huby vyčerpajú a vietor sa naplní, položte čerešňové listy na zostávajúci riadok a všetko prikryte gázou. Kožný majster má doma hryzátko, hádajte, kde ste ho zahrabali, lebo na nakladanie húb na studený spôsob potrebujete hneď víno. Na vrch gázy dáme oheň a vedro s hubami vložíme do chladu.
4. Gruzínsko bude pripravené za 40 dní, bude to chcieť trochu trpezlivosti. Os a celé tajomstvo solenia gruzdov.

Huba je už dlho vvazhavsya s cennou hubou. Je správne variť šmrnc správnym spôsobom, inak nie je správne variť víno, ak je nesladené a horké, treba vedieť, ako sa k nim správať. Tieto recepty vám poskytnú informácie o tom, ako nakladať huby, aby boli páchnuce, voňavé a chutné.

Ako nakladať huby na zimu?

Prsia sa vždy ctia ako predjedlo pred stolom, pred Štedrým večerom a vo všedný deň, kým sa zemiaky len tak nechutí. Golovne šľachta, ako ich správne natankovať, za hodinu stačí pridať trochu zelenej cibulky a dochutiť olivovým olejom alebo kyslou smotanou. Toto nenahraditeľné jedlo môžete pridať do jedálnička za slnečného dňa, aj samotné a šaláty. Dnes sme rozpovіmo, ako nakladať huby dvoma spôsobmi. Prvým spôsobom je solenie za horúca (kyselina chlorovodíková sa používa pri zbere húb) a druhým spôsobom je solenie za studena na zimu – ak sú huby vpredu namočené.

Ako osoliť huby na zimu horúcim spôsobom?

Pre slaný náklad na zimu potrebujete:

• roslinový olej;
• voda;
• sil - 2 polievkové lyžice;
• gruzdi - 1 kg.

1. Horúci spôsob solenia gruzdov je správne menej zaklínajúci a to sa s najväčšou pravdepodobnosťou stane.
2. Huby dôkladne opláchnite, očistite listy, trávu, drevo. Držte nohy hore.
3. Nakvapkajte kvapôčky do slanej vody s úsekom 30-40 prameňov. Po uvarení kvapôčky dôkladne opláchnite, potom ich dajte na sito, nechajte vodu odtiecť.
4. Potom vložte huby do nádoby pripravenej na solenie kvapkami nadol. Pre ktoré dno nádoby, popíjajte prah a korenie. Dali gule: huby - korenie, huby - korenie toshcho. e) Soľ získaná z rozmarínu 40 gramov soli na 1 kg húb.
5. Prikryte čistou utierkou a pod tlakom.
6. Prsia budú pripravené na implantáciu za 30-40 dní.

Leto je zázračnou hodinou pre tých, ktorí milujú „tiché pitie“. Strávte celý deň uprostred lesnej krásy a večer sa v úžase otočte s veľkou mačkou gruzdov - to je svätá duša. Tilki na tsimu pratsi hubár nekončí. Huby, také huby, ako keby samy chceli osobitný rešpekt to je správne. Aby sa huby dostali na stôl v chladnej zime, je potrebné ich riadne vyčistiť a namočiť. Otzhe, ako správne nakladať huby huby? Všetko je ľahké a jednoduché.

Ako správne osoliť huby na zimu studeným spôsobom - recept číslo 1

1. Po hodine je to nákladný spôsob, ale gruzdi si ušetria svoju jedinečnú vôňu lesa - lístie, špliechajúce tú zlatistú jeseň.
2. Čo najskôr po vyzdvihnutí nákladov z lesa začnite s ich spracovaním: umyte ich v obtlačkových vodách, očistite prilepené lístie, trávu a lesy, odstráňte časti červíkov. Odrežte nohy (na morenie vikoristu sa používajú iba kvapky).
3. Umiestnite huby do veľkej nádoby kvapkami nadol a zalejte vodou. Namočte si huby aspoň na 5 dní, v ideálnom prípade na to strávte všetkých desať dní! Todi gruzdі dohnať stráviť panovačný їm horúcu vodu a neprijateľnú vôňu kvetov. Huby dnes treba opláchnuť a umyť vodou nie raz za deň, ale aspoň dva, skôr tri. To vám zaručuje úžasný, absolútne bezstarostný produkt. Adzhe Vee nedávajú veľa tepelného spracovania, prečo nie?
4. Teraz pokračujte do bodu, keď musíte huby správne osoliť. Množstvo soli by sa malo pridať na rolku 40-45 g (1,5 polievkovej lyžice) soli na 1 kg húb. Pripravte korenie. Obov'yazkovo čierne korenie, bobkový list. Okoreníme podľa vlastnej chuti.
5. Spodok je pripravený na to, aby sa huby správne osolili, nádobu položte na listy ríbezlí a čerešní, popíjajte parapet a začnite ukladať kvapôčky húb po guľôčkach, usrkávajte šupku s korením.
6. Zožne všetky gruzdy, šelma opäť položí listy ríbezlí, čerešní, mäty. Prikryte ho čistou utierkou a položte na zver.
7. Slané mlieko bude pripravené 30-40 dní pred implantáciou.

Ako správne osoliť huby na zimu studeným spôsobom - recept číslo 2

1. Na tento recept máme iný recept, ako osoliť huby studeným spôsobom. Podstata tohto spôsobu solenia húb na zimu spočíva v tom, že počas močenia je vidieť horúcu vodu. Vimochuvannya požičiava blízke doby. Huby sa nalejú studenou vodou a natiahnu sa až do dokončenia, voda sa premýva cez kožu po dobu 4 rokov.
2. Po navlhčení húb, huby, aby sa osolili, blanšírujte, blanšírujte 8 prameňov, potraste drushlyakom a skontrolujte, kým voda nie je čerstvejšia. Pridajte silu, tú hodinu sa plazte, všetko dobre premiešajte, a tak, aby ste nepoškodili huby.
3. Potom huby zahrabeme do smaltovaných riadov a nainštalujeme hryzátko. Môžete to nechať za nič. Pred časom začnite dávať huby do pohárov, znova ich premiešajte.
4. Huby vypotím, osolím, štedro vyskladám pri príprave pohára a zalejem ružovou soľou, ktorú bolo vidieť pri nakladaní húb. Curl s kapronovými čiapkami a na mesiac môžete smelo jesť.
5. Na zber nalejte huby studenou vodou, aby sa dali osoliť, ale je to tiež potrebné. Cez kožu po dobu 6 rokov je potrebné meniť vodu. Vypotíme vodu, aby sme huby osolili, nahnevali a šampiňóny dáme do guľôčok do pripravených pohárov. Na dno nádoby hodia kaplnku, chren a bobkový list, za bazhannya môžete dať karafiát. Koža guľôčky húb sa preoseje cez parapet, pridá sa chrumkavé a korenie. Banky zatvorte kapronovými viečkami a vložte chi lioh do chladničky. Za mesiac sú huby pripravené na zber.
6. Pikantné!

Ako správne osoliť mliečne huby na zimu studeným spôsobom - recept číslo 3

Na správne solenie húb potrebujete:

• gruzdі;
• panva vysokých ruží alebo vetra;
• zubná kefka;
• krátke nižšie;
• voda;
• sil.

1. Predtým ako soľ očistite huby, uvidíte z nich suché lístie a trávu.
2. Nechajte ich umiestniť na skvelé miesto a potom ich na rok naplňte studenou vodou. Celú hodinu sme videli blato, ktoré vyschlo na huby. Po namočení vpredu vylejte všetku vodu a preložte huby do umývadla.
3. Dali nám krátke dno a odstránili huby z horného ražňa (z neho jednoducho nebolo možné vidieť časti piesku a zeme). Zvlášť dobrá je potreba pochovať kvapku do stredu. Ak sú bremená veľké, je lepšie ich nakrájať na kúsky, potom je ľahšie ich vyčistiť. Pomocou zubnej kefky môžete vidieť blato a piesok medzi platňami z vnútornej strany huby. Stačí položiť hubu pod prúd studenej tečúcej vody a taniere „pozametať“ kefou.
4. Dali, aby správne osolili, vložte očistené huby do čistej nádoby. Pre koho zázračne pіdіyde veľké vіdro alebo umývadlo. Misky naplňte hubami menej ako 50 %. Mlieko zalejeme čistou vodou a odložíme na chladné miesto. Aby sme sa zbavili kyslých húb, je potrebné zmyť vodu cez kožu. V ideálnom prípade sú huby kvôli močeniu pod prúdom tečúcej vody, a ak máte takúto príležitosť, použite túto metódu.
5. Po tom, ako hneváte vodu tri-chotiri krát, potom pridajte silu do červa naplniť pre huby, jednu polievkovú lyžicu na dva litre vody do rozmarínu. Na soľ rozchinі gruzdі povinnі vymochuvatisya 48 rokov. Pamätajte, že na solenie húb na zimu je potrebné pravidelne ťažiť slanú vodu (nie je dobré to robiť dvakrát denne).
6. Podávajte huby pred stolom, namáčané pred studeným vínom.

Kvôli soleniu gruzdіv na zimu:

Porada 1: Z parapetu neuhádnete, ak huby nazbierate správne, nehanbite sa. Tesne pred vzhivannyam by ste mali namočiť osolené prsia vo vode a častejšie v mlieku (trochu potom, čo by sa malo mlieko dôkladne opláchnuť).

Porada 2: Nezabudnite na náklad! Časť V možno pripraviť naraz na večeru. Uvarte ich a namažte qibulei v hornom oleji. Inokedy uvaríme v slanej vode na 40-50 pramienkov, dáme na sito a necháme na plný pohár vody (cca rok). Nárok na papierovú utierku pre úplné zavesenie nákladu. Spodnými opatrne naplníme nádoby a vložíme do hlbokej mraziacej komory. Na večer si môžete dať huby na masle!

Voňavá chuť pre vás!

18. jar 2016 572

Koniec letnej sezóny a súčasná jeseň - prinášam ucho aktívneho zberu nielen pre tých šťastných, ktorí sú vo Voloďi zvláštnym mestom.

Aj vtedy dáva príroda možnosť užiť si svoje dary tej pokožke, ktorá má trpezlivosť. Takže uprostred sezóny môžete vidieť zamіsky lіs a piť na neosobných odrodách yagidu a húb.

Samotné huby a huby z nich sú farbou každého vianočného stola. Aj keď vidíte huby, ako aj spôsob ich prípravy, môžete obohatiť a ak ste prieberčivý, môžete poznať svoju obľúbenú hubovú bylinku.

Huby už dlho strávili v tradičnej kuchyni Ruska, a ak ich osolíte, potom sa chuť takýchto húb odhalí zvláštnym spôsobom. Golovnya v prvom rade začnite s prípravou solených húb, zistite všetky nuansy tohto procesu.

Nižšie vám povieme, ako sa správne pripraviť pred solením, a tiež popíšeme recepty na slané mliečne huby, ktoré sú najobľúbenejšie.

Príprava húb pred solením

Zdá sa, že bez ohľadu na to, ako sa kulinársky recept nezaobíde bez dôslednej prípravy ingrediencií. So slanými hubami takéto huby spravidla nemožno obviňovať, pretože rovnaký druh prípravy je bohatý na to, čo položiť poslednú chuť hubovej stravy.

Po selekcii rodim jogu, treba to dobre vytriedit, aby sa to dalo zjest na prsiach, nepotrebujeme doplnky na dalsi zivot v zhu. Takže, je dôležité zjednotiť huby s plameňmi tmavého abo zhovtogo vіdtinku, červivé chi hnilé virobi.

Po regálovom výbere nákladu na slnko môžete prejsť na záverečnú očistu zelene, kríkov a lesa. Čistím dno úlomkov zeme buď ručne, alebo nevhodnou zubnou kefkou.

Ak je na dne alebo kvapke huby označený nezdravý plameň, alebo ak je otvorená, nemôžete sa ponáhľať zistiť jogu, ale vidieť časť so zipsom. Po vyčistení húb dobre opláchnite vodou a vologer utrite porciami alebo kuchynskou utierkou.

Väčšina štátnych darov nebude môcť vyhrať pre slnko, pretože je pre nich lepšie žiť v namastenom vzhľade. Nižšie zaťaženie je možné vidieť a dať do okrema kapacity.

Najdôležitejšou fázou prípravy húb pred salinizáciou je fáza namáčania. Takýto proces je trivaє kіlka dіb, k tomu bolo potrebné pripraviť prípravu húb, kým slnko nie je ďaleko. Je potrebný postup, aby sa v nejakej reči zaviedol sklad výhod.

Takže je potrebné vziať priestor (umývadlo) a dať doň kvapky húb a spáliť nohami. Naplňte studenou vodou a nechajte 3 dni, každý deň je dôležité čistiť vodu.

Po vykonaní návštev môžete okamžite prejsť k procesu solenia nákladov, takže ho môžete začať znova. Ak vynecháte var, potom budú huby vyzerať voňavé a ak necháte trochas horúcej piesne.

Do tej doby, solenie gruzdіv trivatime protyag kіlkoh mіsyatsіv.

No, ak huby nenalejete do posypu 15 brkami, vyjde teplé pochutenie a na slnku je viac ako dva trochky.

Tiež po vіdbor, umývanie a močenie gruzdі je potrebné zavolať, zástupný kuchynský vag. Týmto spôsobom môžete presne určiť, koľko soli je potrebné na prípravu občerstvenia. Norma je 40 g soli na 1 kg namočených húb.

Nakladané huby: švédsky recept

Po serióznej príprave húb môžete pristúpiť k procesu konečného solenia. Varenie má dva hlavné spôsoby solenia húb: horúce a studené. Ale pre tých, ktorým je to jedno zachádzať do detailov prípravy solené huby, іsnuє svidky a univerzálny recept.

Na nový potrebujete rovnaké ingrediencie, ako napríklad:

• Prsia - 4 kg;
• Pevnosť bez jódu - 160 g;
• Chasnik - 2 klinčeky;
• Listy ríbezlí - 10 ks;
• Čerešňové listy - 10 ks;
• Plazenie - 7 kliešťov;
• Bobkový list - 1 ks;
• Zrnká čierneho korenia - 3 ks.

Pre slaný náklad sa najlepšie hodia trojlitrové a päťlitrové plechovky. Je dôležité sterilizovať ho vpredu, aby sa huby nezbavili triviálneho termínu. Na fotke vám však ukážeme postup solenia na skvelom rajnici.

Na dno nádoby na kožu sa pridala malá gulička soli. Na vrch poukladáme listy čerešní a ríbezlí, cícer, krupicu, najemno nakrájané klinčeky lyžičky a hrášok čierneho korenia. Po tom, čo nazvať guľu húb na šelmu, popíjajte a prahnite a zopakujte proces dokončenia zelene a húb znova.

Tak sledujte prácu doti, banka sa znova nenaplní. Zvyšná guľa je dôležito pokrytá listami ríbezlí alebo čerešní, ako aj bobkovými listami.

Na hornú guľu listov položte kúsok gázy a na ňu malú vyhliadku (kameň / pleseň). Vonkajšiu štruktúru zabaľte do plastového vrecka, aby nápoj neprenikol do pohára a znížila sa možnosť cirkulácie.

Vyčistite nádobu od soli v chladničke chi lioh. Takže, akonáhle macerácia húb nebola blanšírovaná, nakladané huby budú hotové nie skôr, nižšie o 2 mesiace.

Medzi darčekmi sú najobľúbenejšie hlavné recepty na prípravu húb na zimu

Ako už bolo naplánované skôr, majstri ma informovali, že by mali prevládať hlavné spôsoby solenia húb na zimu, ako sú studené a horúce. Takéto procesy prípravy sa vykonávajú jeden po druhom, príkazy orgánov:

1. Horúca cesta, na tvári chladu, prenášanie blanšírovania húb po ich utretí;
2. Zavdyaki proces varenia húb, solenie horúcou metódou, nevyjadrujte horúcu pieseň;
3. Ale páchnu sú menej voňavé, menej slané huby, rozdrvené na báze studenej soli.

studený spôsob

Na solenie húb studenou metódou na zimu sú potrebné tieto zložky:

Teraz sa hovorí o tom, ako pripraviť solené huby studeným spôsobom na zimu. Pripravte vodivú soľnú prísadu podľa všetkých potrebných pravidiel: čistenie, čistenie, umývanie, sušenie, opláchnutie nôh a utieranie.

Na prípravu na diaľku je lepšie vicorovať jedlá zo skladu a pre seba tri alebo päť plechoviek.

Namočte dno kožnej nádoby guľou soli, cez viklasty listov yagid, chron, klinčeky presýpacích hodín a mláďatá úrody zo slnečníkov sú orezané vpredu. Po dokončení kvapôčok húb vyhorte.

Zelenú guľu opäť vyšľaháme, pridáme zrnká čierneho korenia. Weed kvapôčky húb, a opakujte proces doti, banky nebudú naplnené dokami.

Studená metóda sa ventiluje najmä formou horúceho chrumkavého varenia. Avšak s jogou vikoristanni nakladané huby môže matka horúci prismak, že scho gruzdі mіstyat na svojom vlastnom deakі їdkі speechovina.

Pomôžte im, prosím, s procesom blanšírovania húb, aby boli vopred uvarené. Takže malé predjedlo, ktoré prevonia vašu vôňu, ale bude viac pikantných chutí.

Pre horúcu metódu stosuvannya solіnnya potrebujete:

• Prsia - 4 kg;
• Pevnosť - 160 g;
• Khrin - 1 koreň;
• Chasnik - 3 klinčeky;
• Listy ríbezlí - 10 ks;
• Čerešňové listy - 10 ks;
• čierne korenie - 2 ks;
• Plazenie - 8 kliešťov.

Recept na prípravu slaných mliečnych húb horúcim spôsobom na zimu je zložený, vpredu nižšie, ale aby sa obrátil späť k sile všetkého, na chlieb.

Po dôkladnom vytriedení húb ich očistite od nečistôt, na bazhannya pridajte kvapôčky zospodu, opakovane opláchnite a namočte, nezabudnite na vodu pretiahnutím celého procesu.

V hrnci si dáme zovrieť vodu a dáme tam huby na trochu blanšírovania. Trimati s úsekom 15 briek.

Po dokončení varu odstráňte záťaž z vody a vysušte ju. Pripravte poháre, naplňte ich hubami a tiež do nich vložte šproty guľôčok: bahno, zeleň (chren, yagidové listy, krip), chasnik, korenie, huby.

Cherguvat balls doti, doky banky sa už neobjavia, za čo je vinná záverečná lopta, že je zelená.

Nádobu zakryte vekom a na šelmu položte malú vyhliadku, vyčistite ju na chladnom mieste, kým nebude pripravená. Nasolené prsia budú pripravené na šprot tizhniv.

Solené biele huby v kapustnom liste

Či už je to zeleň, vikoristán so slanosťou, dajte hubám osobitnú arómu a chuť. Najmä páni si na zimu cenia recept na huby pri kapustnom liste.

Na prípravu jogy potrebujete nasledujúce ingrediencie, ako napríklad:

Posuňte na prípravu bielych húb, špirálovite podľa vyššie uvedených pokynov. Blanchuvannya môže pracovať pre bajannyam. Zelení sú tiež dôležité sľúbiť pred vikoristannyam. Kožu kapustového lososa je potrebné rozdeliť na kúsky šproty.

Na pohári s tromi abo bola guľa húb naplnená maximálne dvoma kvapkami vo výške. Posipati їх sіllu, a do šelmy časť zelene a detaily hodinového strojčeka. Takže, zbierajte huby, sіl, chasnik, že zeleň, kým sa nádoba znovu naplní.

Nie je nutné, aby géniovia pracovali s technológiami galuzi merezhevyh, aby zistili, ako nakladať mliečne huby na zimu horúcim a studeným spôsobom. Qi huby - biele červené, mávajúce kvapôčky na líščích galyavínoch.

Ako porovnať prax, vyberte si ich hladko. Ak ste mladí, je problematické to vedieť. Občas je pohoršenie, že smradi sa s nami v hovankách zahrávajú. Zatiaľ čo si hubári šuškajú, huby sa predierajú na povrch a siahajú po klbku machu a pripálených listov.

Metóda solenia za studena

Nie všetkým hubárom chutí horúca metóda domáceho solenia húb. Ten smrad dáva prednosť studenej verzii veľvyslanca. Ako viete, urážlivé spôsoby sú vhodné na solenie gruzdov aj na rizhiki.

Do hodiny triedenia húb, nazbieraných z líšky, vyberte roztoče a malé huby a nakladajte ich spôsobom, ktorý je vhodný. Pozreli sme sa na technológiu horúceho solenia. Teraz si povedzme o studenej metóde.

Je pozoruhodné, že suché a čerstvé huby sú solené súčasne. K tomu vrelo odporucam robiti na cikanie. Postup je mimoriadne dôležitý. Pred klasom soli je dobré očistiť a umyť huby, nie je potrebné čistiť črepy. Uľahčite manažérovi, aby vám pomohol vyhrať kefu, špongie a yorzhikiv.

INGREDIENCIE:

• prsia - 5 kg
• sil - 500 g
• plodinové rúrky
• listovanie v kronike
• listy ríbezlí a čerešní
• hodinár

Príprava Pokrokove:

1. Očistené a umyté huby skladujte pri sklenenom alebo smaltovanom riade. Pіdіyde široká panvica, panva alebo cebro.
2. Naplňte prsia vodou a prikryte tanierom veľkého rozmarínu. Navrch položíme hryzátko, potom budeme viniť chladné miesto za tri dobie. Zmeňte vodu každý deň.
3. Po 72 rokoch vyberte gruzdi z panvíc, popíjajte parapet a poukladajte ich do nádob, v ktorých môžu byť osamelé.
4. Mіzh gule vypĺňajú vankúš s chronom a hodinárom. Ak potrebujete naplniť, prikryte gázou, zložený šprot raz. Na vrch gázy položte listy chronu a vynechanú zeleň.
5. Na kruh položíme hryzátko, ktoré nasunieme šampiňóny do ružovej soli.
6. Nádoby na víno na lioh na mesiac. Počas tohto obdobia stabilne prešívajte. Rozsil je vinný z ochrany nákladu. Je zrejmé, že nechcete, aby sa huby vkrádali do kvetu.
7. Po uplynutí hodiny preneste náklad z nádoby bez toho, aby ste skončili s viečkami. Vezmite to z chladného miesta.

Video

Táto technológia solenia umožňuje prípravu čistých a bielych húb. Na ich základe sa pripravujú kotlety, predjedlá, kaviár a šaláty.

Korist ten Skoda Gruzdov

Na záver pridám pár slov o melanchólii a škodovke Gruzíncov. Huba cei rastie na Sibíri, Urale, Bielorusku a Kazachstane. Listnaté lesy majú veľkú vzácnosť. Európske obyvateľstvo o šibalstve a škodovke prakticky nič nevie. Pokiaľ ide o našu krajinu, sem huby prinášajú najlepší predstavitelia kráľovstva húb. Nerobím to pre nič za nič.

Kôrka slaných a voňavých húb prevalcuje mäso. Zápach pomstí viac ako bielkoviny, nižšie na їzhi stvorenie dobrodružstvo. Osolíme, marinujeme a jeme s kyslou smotanou.

O nedocenenej melanchólii ľudí trpiacich tuberkulózou. Huba cei neutralizuje chorobnú tyčinku. Postiyne vzhivannya pomáha zbaviť sa sechokam'yany choroby a nirkovovej nedostatočnosti.

Toto prírodné antibiotikum viktorista sa používa na liečenie ťažkých chorôb. Huby majú veľa vitamínov. Zápach pôsobí ako dzherel riboflavín a tiamín. Nie je prekvapujúce, že vo farmaceutickom obchode sú víťazní.

Skoda je priblizne na nespravne pripravy. Chumatsky s_k vstúpi do skladu nákladu, ktorý volá na otrajnnya. Spracovanie zásobníka vám umožňuje odstrániť toxíny. Os, prečo sa huby odporúča relatívne miti a láskavo uchovávať v mysliach domova.

Navyše ku všetkému, cez vysoký obsah kalórií v záťaži je dôležité to preháňať. Odborníci neodporúčajú žiť veľmi dôležitým spôsobom. Ľudia, ktorí trpia črevnými poruchami a zápalom žalúdka, o Škode gruzdov ani trochu nevedia. A hlavným dôvodom špinavej infúzie je dostatočné množstvo bunkového tkaniva. Sama o sebe neprinesie neplechu každému.