Yachnya je jednou z najrozsiahlejších krajín, ako keby každý deň pripravila veľké množstvo ľudí.
Strava je jednoduchá, nezáleží na tom, či sú v procese prípravy nejaké špeciálne zručnosti, stačí hodina.
Povieme vám, ako uvariť vajíčka, vajíčka, praženicu, vajíčka v rúre a mikrorúre. A tak poďme na triky hnedé farby v procese varenia.
Aby bolo vajíčko šťavnaté a pikantné, musíte poznať recept, postupnosť krokov a jemnosti.
Takže, keďže radi varíte a poznáte všetky tajomstvá varenia chutných vajíčok, odporúčame vám, aby ste sa dozvedeli o tomto článku, takže vás, spievajúc, naučíte variť vajíčka jednoducho a chutne.
Pozrite si vajcia a hlavné spôsoby varenia:
Volské oko
Jednou z najširších tráv sú vajíčka – praženica. Hlavnou zvláštnosťou takéhoto strachu je, že zhovki sú prekročené ql a vzácnymi.
Aké kuchynské náčinie potrebujú kuchári na varenie tejto bylinky?
- Patelnya;
- Silikónová teplovzdušná pištoľ alebo drevená špachtľa.
1. Tradičný recept na vajcovú polevu
Na panvici musíte opražiť trochs olív. Jogu môžete nahradiť na kačine resp bravčový tuk, Vershkov alebo Olive Oliya.
Porada: aby ste si rozmysleli, že panvica je už zohriata na požadovanú teplotu, kvapnite na ňu kvapku vody: má to vrieť, čiže do varenia je hodina.
Jemne rozbite 3 vajcia, nalejte ich do panvice tak, aby boli žuvačky prázdne.
Soľ a korenie podľa chuti.
V procese mazania osobitný rešpekt rolka na okraji vajíčka - bielkovina je vinná stuhnutím. Ak sa majú veveričky naplniť, prezrieme a okraje stvrdnú, pripravenou špajdľou odoberieme vajíčko na tanier.
Strava je pripravená pred podávaním!
2. Recept na nízkokalorickú vaječnú polevu
Ako namazať vajíčko iným spôsobom? Vypestujte si chudé vajíčko.
Na to je potrebné rozohriať na panvici s malým množstvom oroseného olivového oleja, alebo použiť teflónovú panvicu.
Prichádzajúca prasklina - rozbite vajcia na povrchu rozohriatej panvice.
Sila a korenie na dochutenie.
Do panvice ihneď pridajte 1-2 polievkové lyžice vody a zľahka prikryte pokrievkou. V tejto hodnosti, pre rahunok pohonu viparovuvannya, sú vajcia uvarené rovnomerne a nepripália sa.
Zmeňte teplotu na stredný oheň.
Po 2 hvilini je vajíčko hotové.
Strava je pripravená!
Ďalší recept je originálny, dalo by sa povedať najchutnejší spôsob varenia vajec.
Otzhe, musíš vedieť:
- 2 čerstvé vajcia (porcia);
- Vershkov maslo (20 gr.);
- balzamikový ocet (pár kvapiek);
- Sil, korenie na dochutenie.
- zeleň
Rúru vyhrejeme na 245-250 stupňov Celzia.
Jemne rozbite vajcia a smotanu z bielkov do zhovtkiv.
Na panvicu dáme kocku masla |olej | a roztopiť jogo povnistyu.
Pridajte silu a korenie.
Nalejte všetky bielkoviny do panvice a vložte ju do rúry na 1-2 hvilin. Po celú hodinu budú mať bielka rôsolovitú konzistenciu.
Potom do stredu nalejte maškrty a vložte vajíčko do rúry na ďalšie 2-3 chladenie.
Wiymіt panvicu, a postriekajte zviera s miešanými vajíčkami s pruhmi balsamico otstu.
Ozdobte zeleň.
Strava je pripravená!
Viete, že na multivarke si môžete dať maslo aj z vajíčka? Vikoristovuyuchi tieto ingrediencie možno ľahko variť miešané vajcia vo vašom bohatom funkčnom kuchynskom náčiní výberom možnosti, ktorú potrebujete v ponuke.
Vajcia alebo omelety v multivarke sú ešte šťavnatejšie, voňavejšie a pikantnejšie, menej varené na pikantnej panvici.
Potrebuješ:
- 2-3 vajcia;
- 2 paradajky;
- 2 polievkové lyžice.
- petržlen alebo bazalka - gіlochka;
- silná paprika na dochutenie.
Paradajky blanšírujeme, narežeme šupku a narežeme špízmi.
Rozohrejte panvicu. Nalejte niekoľko olív.
Namažte paradajkový khvilin 5 (pravidelne miešajte), kým sa teplo vologa neudusí a olej už nebude krémový.
Soľ, korenie podľa chuti.
Potom na paradajky opatrne rozšľahajte vajcia tak, aby ste poškodili žuvačku.
Vajcia trocha osolíme.
Pokračujte v mazaní pár brkov, kým bielok nezhustne. Zhovtok je vinný tým, že sa stal vzácnym.
Pri podávaní môžete ozdobiť zeleňou.
Potrebuješ:
- 2-3 vajcia;
— paprika- 1 PC;
- paradajky - 2 ks;
- Olivový olej 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cibula zelená alebo cibula pórová;
- zelenina na dochutenie;
- silná paprika na dochutenie.
Bulharská paprika nakrájaná na prúžky.
Nakrájajte paradajky.
Cibulu nasekáme nadrobno.
Na olivovom oleji natrieme bulharské korenie, paradajky a čibulu khvilin 5, kým olivy prestanú byť krémové.
Soľ, korenie podľa chuti.
Jemne zašľaháme vajcia, trocha soli.
Podávajte popíjanie zeleniny
Omeleta
Kto má tajomstvo výroby chutných a slaných omeliet? Pre koho je potrebné poraziť vajcia s mliekom a samotná omeleta sa pripravuje na najviac vyhrievanej panvici, bagane s podobným dnom pod strechou.
Omeletu pripravíte aj zmiešaním vajec s vodou, vývarom, vňaťou, kyslým mliekom alebo kyslou smotanou.
Ak chcete, omeletu vám neuvaríme, ale môžete do veľkej pridať trochu borosny alebo škrobu.
Potrebuješ:
- 2 vajcia;
- tsibulya je zelená - pár malých vetvičiek;
- hodinársky klinček;
- mlieko / voda - 1-2 polievkové lyžice;
- Vershkov olej 10 gramov;
- olivový olej 10 gramov;
- voňavé bylinky - na dochutenie.
Zelenú cibulu odrežeme, hodinárske klinčeky ostriháme a pridáme k nim trocha voňavé bylinky na tvoj pohľad. Môžete použiť: bazalku, petržlen, koriandr, krip a іn. Namazať tsyu sumish greeny sumish olivovým a ornicovým olejom 1 brko, kým nezmäkne.
Zatiaľ čo sú zelené rozmazané, porazte vajcia mliekom alebo vodou. Soľ a korenie podľa chuti.
Nalejte pripravený sumish do rozmazanej zeleniny. Zľahka premiešajte sumu, aby sa zeleň rovnomerne rozliala do omelety.
Kryt s pokrievkou a pokračovať v mazaní na povіlnogo oheň šproty khvilin.
Strava je pripravená!
Potrebuješ:
- 3 vajcia;
- Vershkov olej - 15-20 gramov.
- sila, korenie na dochutenie;
- petržlen alebo bazalka - pár korenín;
Porazte vajcia na hustý tábor (pіnіmayuchi šialený s pílou, pamätáte si, že sa vyťahuje) s korením.
Skontrolujte 5-6 sik, nekrčte sa na vajciach.
Správna francúzska omeleta môže byť v strede trochu vzácna.
Bezchybným potrasením panvicou (aby omeleta nebola zospodu ponorená, ale zaliata svetlom), omeletu aktívne miešajte pílkou, aby vajcia šli dole.
Potom ako omeleta spodok vykysne a zver z okraja panvice zbaví vzácneho krému jogy vidličkou.
Pokračujte v pretrepávaní panvy a položte omeletu pred seba.
Okraj, ktorý je k vám najbližšie, ohneme do stredu panvice.
Opatrne dáme na tanier, aby omeleta nadobudla tvar.
Popíjajte zeleninu.
Dobrú chuť!
Ďalším druhom omelety je omeleta so syrom.
Potrebuješ:
- 4 vajcia;
- mlieko 2 lyžice. lyžice;
- Tertiy sir 100 gramov;
- Boroshno 1 polievková lyžica. lyžica;
- Vershkov olej 25 gramov;
- pevnosť;
- petržlen
Vajcia rozšľaháme so strúhaným sirupom, mliekom a kancom, na dochutenie osolíme.
Zohrejte panvicu, pridajte olivový olej.
Omeletu šľaháme z oboch strán, kým nebude úplne uvarená.
Som pripravený popíjať zeleninu.
Potrebuješ:
- 3 vajcia;
- mlieko 2 lyžice. lyžice;
- pece 2-3 kusy;
- qibul šalotka 1 ks;
- Vershkov olej 10 gramov;
- olivový olej 10 gramov;
- silná paprika na dochutenie.
Cibulu nasekáme nadrobno a potrieme trochou olivového oleja a ornice.
Pridajte rubínovú pechericu a potrite ju do zlatej farby.
Soľ, korenie podľa chuti.
Vajcia rozšľaháme s mliekom.
Zlejeme huby a premiešame.
Zakryte krishkoy, zmeňte oheň. Prodovzhuvati mazať, kým nebude pripravený (približne kіlka khvilin).
Strava je pripravená!
Vajcia v mikropeci
1. Recept na vajcovú polevu v mikropeci
Potrebuješ:
- 1-2 vajcia;
- olivový olej;
- silná paprika na dochutenie.
Spevácky nie je nič jednoduché, vajíčko sa varí v mikropeci.
Tento spôsob je využívaný ako pre lenivcov, tak aj pre obzvlášť zaneprázdnených ľudí.
Na vymastenie vajíčka v mikrorúre si tiež vezmite plech, namažte ho olejom, rozbite doň 1-2 vajíčka, soľ, korenie na ochutenie a vložte do mikrorúry na 1 brko.
Strava je pripravená!
Potrebuješ:
- 2-3 vajcia;
- olivový olej;
- silný pre potešenie.
Formu s vysokými stranami zakryte olivovým olejom.
Vajcia rozšľaháme s mliekom a chi vývarom.
Pidsolity.
Vyplňte formulár a vipkati v mikropeci na 1 chvíľu.
Strava je pripravená!
Potrebuješ:
- 2-3 vajcia;
- slanina 50 gramov;
- olivový olej na tieňovanie foriem;
- Mlieko alebo vývar 2 polievkové lyžice. lyžice;
- silná paprika na dochutenie.
Nastrúhajte slaninu.
Vytvorte tvar olivy.
Na spodok dáme slaninu.
Navrch rozbijte vajíčka.
Uvaríme 2-3 hvilini. Ležať v tesnosti vašej mikropece.
Soľ, korenie podľa chuti.
Koľko namazať vajíčka?
Hodina varenia vajec sa pohybuje od 2 do 7 minút. Mikropec má 1-3 vlákna. Všetci úhori ako tvoj ako ten bagan sa stanú zhovtkou (vzácnou, tvrdou). Očividne, keďže máte radi vzácnu prípravu zhovtok, pripravte si z bielkov 3 rovnomerné instilácie, aby sa bielka zlepšila a stuhla.
Pri solení vajíčka?
Vajíčko soľte častejšie, buď na klas počas varenia, alebo v strede. Nie po nasolení vajíčka v záverečnej fáze varenia môžu vypadnúť úlomky zrniek soli.
Vajíčko vyjde suché. Čo je úlohou tohto chlapíka?
Ak vyšiel jačmeň suchý, neváhajte, stále ho môžete poškriabať.
Môžete ochutiť mletými paradajkami a obnoviť ružičky (táto paradajka pomáha zmäknúť vajíčko a dodá mu skvelú šťavu).
V opačnom prípade môžete podávať vajíčko naraz s omáčkou (striekačka, mäso, huba).
Aké je hlavné tajomstvo varených vajec?
Ako v každom inom prípade, aj ja mám svoje tajomstvo, a nie len jedno!
- Je potrebné správne vybrať panvicu (v ideálnom prípade to má na svedomí matka stredného rozmarínu, teflónový povlak a hrubé dno);
- Korenie, ktoré dáva vajcom osobitnú vôňu a chuť;
- V čase podávania jedla na stôl nepoužívajte ozdoby, šaláty a omáčky.
Ak máte otázku, napíšte ju do komentárov. Pomôžme, porozprávajme sa.
Yachnya so spúšťou - nižšia ako pikantná tráva, yak môže byť pripravený rôzne cesty. Kuracie mäso môže byť údené, mazané, varené. Dodamo korenie na kura, ak chcete zelenú zeleninu.
Yachnya v turečtine, ako Turci nazývajú Menemen, je ľahké pripraviť shvidko. Potom, keď vyzerá efektívne, chutí ako ozdoba!
Yachnya s paradajkami je tradičná mexická kuchyňa, recept je venovaný tým, ktorí milujú gostra a pikantného ježka. Vtim, ingrediencie sú rovnaké ako u ruského ľudu. Je to tak chutné.
Vajíčko môžete namastiť nielen na panvici, ale aj v rúre. Pokiaľ ide o mňa, vajcia v rúre vychádzajú inšpirovať pikantné, ale pokiaľ ide o krivky a živé - tak určite.
Yaskrava a nevídané vajíčka v mikropeci sa pripravujú ešte rýchlejšie a jednoduchšie, aby boli jednoduchšie ako úžasné. Nie je možné variť pod vašou rukou, ale ak varíte mikrohvilovu, uvarím vajcia, čo znamená, že môžete variť za dve sekundy!
Yaєchnya s kvassole, klasické anglické občerstvenie. Pred podnikovým obov'yazkovo je potrebné pridať slaninu, ktorá sa má rozmazať. Ale tse vie už yak zabazhaєte. Kúpim kvassola vikoristovuvatimemo, v paradajke.
Recept na prípravu výnimočného jedla na obed. Jednoduchý a originálny recept na vaječnú polevu z bieleho chleba. Shvidko, chutne, garno. Zhodnoťte svoj domáci život ako úžasný!
Yaєchnya s pánom - badyorium a biely klas dňa. Vezmite si šálku voňavého kawi, namažte pár toastov a uvarte chutné vajíčko so syrom a zeleninou. Chutné, pikantné, živé! Dobrý deň!
Bulharské vajíčko nie je len švédsky snack. Її často slúžil ako hlavná tráva, ako aj na vianočnom stole. Vtim, trávu uvar z jednoduchých surovín, možno kože.
Vajíčko s kapustou je čerstvé sladké drievko. Ak chcete dokončiť nenapodobiteľné, pivo hnedé a svieže na pripravené. Čerstvú kapustu treba pretrepať a oprášiť, pridať cibuľu, vajcia a korenie.
Možno ste túto trávu pripravili viac ako raz na občerstvenie, najmä na vstup, ale nemysleli ste na to, že na vašom stole bola stodola na virménsky spôsob. Odšťavovanie čerstvej zeleniny s vajíčkami je dokonalé ucho dňa.
Chcete byť silní ako hrdina populárnej rozprávky? Jedzte špenát. Jačmeň so špenátom je tým správnym a okázalým uchom dňa. Príprava takéhoto vajíčka je ešte jednoduchšia a vždy si vezmite viac špenátu.
Vajcia so zemiakmi na uspokojenie rankovi konzumu od ježka, nech je to muž. Pred jej pіdіyde ripchasta alebo zelená cibula, petržlen. Ak chcete urobiť viac mіtsnu kava a zázračné ucho dňa je bezpečné!
Yaychnya s bravčovou masťou je silný snidanok. Cítiť panvicu so slaninou, tsibuley a vajíčkami – to znamená, vrhnite sa do toho teplá nálada. Salo môže byť vicorated s mäsom prosharok alebo bez.
Vajcia v chlebe "Srdce"
Venované všetkým cohanim, milujúcim, srdečným ľuďom! Jednoduchý recept na vajcia v chlebe "Srdce". Potešte kohúnov na svätého Valentína a pripravte si takéto zázračné občerstvenie.
Vajíčka na pare sa pripravujú jednoducho. Na vodný kúpeľ(kastról s kôprom) položíme panvicu tak, aby sa dno nelepilo na vodu, vtlačíme do nej vajcia a vymastíme, kým sa neuvarí. Opakovaný výsledok!
Zajtra budem šíriť vašu úctu k úžasnej možnosti - americkému jahňacine. Tento recept vám pomôže ľahko močiť s trochou omelety a polevou.
Ak tak urobíte, Angličania budú jesť menej vína na občerstvenie, potom vás ponáhľam pozvať na ďalšie, nemenej tradičné jedlo – vajíčko po anglicky.
klasický recept na zázračný klas dňa - vajíčka s paradajkami a syrom. Šťavnaté paradajky, nižší pán, pár chrumkavých toastov s maslom a šálka horúceho kaviáru. Čo môže byť krajšie? Prehodiť!
Vajíčko so sedavým є čerstvým rankovým sendvičom (v mojej mysli). Víno - korenisté, modré, originálne. Osadník pre takéto jahňacie môže byť porazený soľou alebo marinovaný.
Vajíčko so stopkou – zázračné ucho dňa! Čo môže byť lepšie na chrumkanie voňavého tára a nižšieho vajíčka? Obov'yazkovo potešte svojich blízkych takým nádherným občerstvením!
Yachnya s cowbass - švédsky, modrý a hnedý snidanok. Na varenie vajec s cowbass, menej ako 10 brká. Kovbas pidide be-jak. K takémuto vajcu môžete pridať zelený alebo rіpchast cibul.
Jednoduchý recept na vajíčka s avokádom sa zrodil spontánne, ak ste chceli a v chladničke sa povaľovali len vajíčka a avokádo. Tse sa ukázalo byť ešte chutnejšie. Recept si zvykol, že vdoskonalivsya. Os vína!
Vajíčko s paradajkami a cowbassom je klasický snack. Toto sa mi páči najmä cez víkendy. Šťavnaté s kyslými paradajkami, zamilované do kravských detí, malých olív a čerstvých vajec.
Ak chcete variť višukánsku trávu na občerstvenie, potom je pre vás benediktínske jahňacie ideálnou voľbou. Najnovšie vajíčko, chrumkavá žemľa a stopka s originálnou omáčkou pôsobia pôžitkom.
Sokovita, slané a dokonca aj paradajkové vajíčko v gruzínskom tábore sa stalo zázračným občerstvením. Trávu Qiu možno nazvať sezónnou, iba ak čerstvá zelenina vyjdite von s voňavými sladkosťami.
Chceli by ste pozdraviť snidanom? Todі obov'yazkovo varto variť vajcia francúzsky. Tsі nesprávne romance francúzskeho navіt vajcia rozmazať neoriginálne.
Zvichayna to nadprirodzene krásne vajíčko z prepeličích vajec. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznyаєіtsya bohatšie pochutnať zhovka a gaštan.
Originálny recept na vajcia v chlebe-gorschik žasne nad svojimi baristickými, chutnými a pozoruhodne výnimočnými vikonmi. príprava na takéto vajíčko je rýchla a jednoduchá.
Jačmeň "srdce"
Na to, aby ste si uvarili „srdiečkové“ vajíčko doma, potrebujete formičky do pece na pohľad srdiečka, pec je kohány (milovaný), komu je takéto vajíčko čerstvé a pripravené. Vezmite si pôžičku.
Vajíčko s paradajkami a kravským basom je jednoduchou tradíciou tradičnej snidanky ľudí na celom svete. Pripravte sa na liečenie chorôb, zázračne nabite energiou, predtým pošlite študenta a prezidenta.
Mládežnícke vajíčko, zdanlivo od dverí k dverám, nič iné, ako veľké vajíčko. Zvichayno, informovaní mládenci budovy pripraviť vážnejšie, ale tráva pre bohatých bude korunovaný.
Môžem si vychutnať tú trávu ako predtým, teda na poludnie. Vajcia s rybami sú pre vás dobré.
Ak už chcete nejaké pikantné, slané, pikantné, pikantné, miešané vajcia s chucks, budete rozmaznaní! Skúste to príliš chutné.
Vajíčko s kaviárom je skutočná lahôdka. I robe її vo forme roliek a ozdobíme červeným kaviárom. Ešte krajšie vyzerá chutne.
Najkrajšia krajina, ako vo veľkých porciách môžete podávať ako plný útok alebo večeru (dobre, občerstvenie pre hrdinu) - jahňacie babatannya s hubami. Pripravte si menej ako 15 briek.
Vynikajúca vaječná babatannya s údeninami, varená podľa tohto receptu, je ideálna na sitový snack a na švédsky snack počas dňa. Pripravte sa na 10 kreditov.
Možnosti prípravy vajíčok na taliansky spôsob sú bohaté, jednu z nich vyslovím na vašu úctu. Najnovšia frittata so špenátom bude hnedá a pikantná.
Najlepšia desiata je celé vajce! Špenát a šampiňóny uvarte v rúre;
Neviete čo uvariť k švédskemu snidanok? Môj návrh pre vás: pestovať vajce-babat s paradajkami. Strávte doslova šproty khvilinu, ale sen bude zázračný!
Vajíčka s cibúliou sa pripravujú s karamelizovanou cibúliou a cibulou zelenou. Vôňa na hodinu prípravy je taká, že vás rozhodcovia požehná. Je chutné ísť von, je to chuťovka.
Vajcia s mliekom sa pripravujú prakticky rovnako, ako omeleta. Choďte von jedlo na rýchle občerstvenie na občerstvenie. Pre bajannyam tu môžete pridať zeleninu, zeleninu, kravský bas chi pane. Odrazte sa a pokračujte!
Spodný je neviditeľný snack – vajíčko s banánom. Sú dve fázy – na zadnej strane je banán, potom vajíčko. Skús to.
Čerstvá pekáreň- Zázračná prísada pre akýkoľvek druh kmeňa. Vіdmіnna z pecheritsy ísť von a vajcia. Na dve porcie potrebujete šproty húb. Vajcia bude šťava a voňavá - z vône líšky.
1. recept - vaječné slané
(S popisom pre tých, ktorí varia vajíčko prvýkrát v živote);
Vyžaduje sa: - panvica (teflónová alebo chavunna);
Nіzh (skôr nie gostry);
Oliya ((Vershkov alebo olivový alebo be-yaka іnsha roslinna).
POZNÁMKA: sonyashnikova olivová vikoristovuvat iba bez zápachu (deodorizovaná), vôňa rozmazaných na "aromatických" vajciach má ďaleko od kože); v množstve
Vershkov - z malej chlpatej hory,
Roslinne - polievková lyžica (nie polievková lyžica);
vajcia, 2-3 na porciu;
Sila (na dochutenie na špičke čajovej lyžičky).
VARENIE:
Na sporáku rozohrejeme panvicu, pridáme vybraný olej (ako teflónová panvica - vystačíme si aj s olejom, alebo dáme 1/4 uvedeného množstva).
Vajcia odoberáme po jednom, nožom udrieme vajce po panvici, opatrne rozbijeme a nalejeme do panvice. Soľ. Pochekat, kým sa biela nestane nepriehľadnou a zhovtok sa stane zriedkavým, zazvoňte 2 - 5 whilins, ladom kvôli intenzite ohrevu panvice.
Vajcia - vyprážané vajcia sú pripravené.
2. Jačmeň, natretý z oboch strán.
VARENIE
To je všetko - ako prvý recept, ale do panvice vložte vajcia, aby sa smrad dobre rozmazal. Vajcia jedno po druhom lopatkou prevracajte a namažte 2 hvilin.
V hotových "bilaterálnych" vajciach je zhovtok naplnený vzácnym.
3. Pre gurmánov.
Dodatkovo treba chlieb, či už - biely bochník, pšenicu alebo "ceglinku", na jedno vajce - jeden špíz chleba.
VARENIE
Na skibochtsі chlieb s fľašou, s nožom, môžete ho otvoriť. Chlieb potrieme maslom z oboch strán (alebo do panvice nalejeme olivový olej). Zľahka namažte návleky na oboch stranách. Na šupku dáme vajíčko, osolíme a opäť potrieme z oboch strán.
Som pripravený dať vajíčka na tanier. Môžete popíjať čerstvú zelenú cibulu alebo sir. Nemôžete na nič kýchať. Je to jednoducho mňam!
Ako namazať vajíčka?
Nedávno som vedel, že vyprážané vajcia v blízkosti regiónu Voronez (hviezdy z rodiska mojej starej mamy) ohromili našich hostí. Desiatky vajec boli natreté na majestátnej panvici a podávané do stredu stola. Môžem uznať, že sa mastili slaninkou, ktorá, samozrejme, pikantne chutná, voňavá a upokojujúca. Babička teda vedela, čo jedáva.
Spevácky mi vysvetlila, ale zatiaľ nechcela počuť, ale ešte viac veriť a ponoriť sa do podstaty tradície – ešte viac. Teraz sa os spája s pamäťou - aja tu ležala v najvzdialenejších kumbáloch, ale prišla hodina a bolo ju treba.
O vajíčkach
Zvichano, vajce (“ praženica"- ruská rozmovna) potretá vajíčkami" priamo od kuriatka, "čerstvosť rastliny bola najdôležitejšia kategória, diétna. Dnes potrebujeme vajcia vyberať, čo nie je pre nás jednoduché. Obchod má jediný referenčný bod - dátum na obale. Nám je to jedno, vajíčka sú čerstvejšie. Virobnik, samozrejme, má tiež svoj význam, ale stále funguje vibrátor medzi virobnikom a sviežosťou - moja vibir rastlina sviežosť.
Ako nazvete čerstvé vajce zo starého? Pracovať v obchode je prakticky nemožné. A os pri príprave vajíčok (hovorím o tom sám) sa na chvíľu zapamätá. Čerstvá biela nebude prúdiť do tenkej kalyuzhky, žltá bude zreteľne opuchnutá a plesnivá. Na fotke je vajíčko čerstvejšie, a pravák nie je prvá čerstvosť.
Možno, že joga bola veľkoryso prepravovaná neopatrne, otrasená. Mimochodom, je lepšie šetriť vajcia pri chladničke nie na dverách, ale na polícii - je to tam bezpečnejšie.
Teplota
Otzhe, na ideálne vajce potrebujete čerstvé vajcia, pivo ako praženica - ideálne? Vіdpovіdey іvno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, krehký okraj a vzácne zhovtok. Komu na dochutenie je mäkká biela a nesmie mať teplo zhovtok. A ak vajce prikryjete krishkom, alebo ho otočíte, bielka zo strán premastím.
Dôležité je vedieť, že bielka sa na zhovtok opečú do bohata na švédsky a je potrebné chrániť, keď je panvica nahriata. Príliš horúca panvica - proteín je shvidko "nakupovaný" a mazaný a zhovtok sa stáva vzácnym. Ale čo je na bagáty najlepší, vrchná časť bielka sa dá aj cez spodnú štrbinu zle rozmazať. Zle zahriate - vajce bude chradnúť na panvici a zhovtok bude ostrý, ako keby sa vajce uvarilo v pohode.
Maslo
Najdôležitejšou vecou na dosiahnutie najlepšej chuti vajíčka je teda potretie vrchným olejom. Samozrejme, môžete ho variť na olivovom oleji - menej chutné a s bravčovou masťou - ešte chutnejšie, na tuku z piva. Na to je optimálny - v štipke masla, ako rozmarín, dochutenie z vymasteného vajíčka.
Olya by sa mala dať na studenú panvicu a potom ju dať do ohňa. Nerobíme batchimo, ako rozpálenú panvicu, môžeme sa s ním zľutovať - panvicu prehrejeme a olej sa čoskoro pripáli. Panvicu naraz rozohrejeme olejom - regulujeme ohrev.
Olії môže stačiť na pokrytie celého dna panvice a nielen na mastnotu. Na menšiu panvicu - na 2 vajíčka - dáme asi dezertnú lyžicu masla.
Vajíčko osolíme v zvyšok momentu pred znyattyam zі panvice chi vzhe at tarіltsi.
Možnosť 1: červená a rozmazaná po krištáľový okraj a vzácna žltá
Tse je podľa mňa najjednoduchší spôsob. Vložte malý kúsok masla | oleja | na panvici a misku postavte na silný oheň. Oliya s väčšou pravdepodobnosťou dokončí shvidko, roztopí sa a aktívne prská. Neprinášajte olej do zarum'yanyuvannya (aj neskôr horí horúco), rozbite vajcia a zmeňte oheň - trocha je vyššia ako stred. Touto metódou sa dno vajíčka rovnomerne rozmaže, bielkovina sa stáva tenšou a horúcou, teplo prechádza na povrch. Môžete si trochu pomôcť špičkou noža, bielko naružovieť - teplo na panvici stúpa do kopca a bielko je viac rozmazané.
Možnosť 2: mäkká bielkovina rozmazaná pivom a vzácna žuvačka
Na stredný oheň je potrebné položiť panvicu s olivovým olejom a zohriať ju na prvý náznak olivového oleja. Rozbite vajcia a zmeňte oheň, tolerantne vypuknite, ak sú bielky pripravené na varenie.
Možnosť 3: vajcia sú však rozmazané zospodu, zvrchu
Sú tu dve technológie. Persha - zbavte sa vzácneho zhovtok s vyprážanou veveričkou. Na tento účel zohrejte panvicu na silný oheň, rozbite vajcia a trochu zmeňte oheň. Začnite lyžicou a vajíčko priebežne zalievajte horúcou olivou, kým vajíčka nezbelejú.
Ďalšou technológiou je rozohriať panvicu s olejom na strednom ohni, rozbiť vajcia, zmeniť oheň a prikryť panvicu pokrievkou. Namažte, kým nebude proteín pripravený. Ale pri tejto metóde bude zhovtok väčší.
Ako ma kŕmite, ako milujem jahňacinu, vіdpovіm: Milujem mäkký proteín a vzácny zhovtok, ako v inej možnosti.
Olga Syutkina:
"Kuchyňa mojej kohannya" - tak sa volala moja prvá kniha. Od pokojnej hostiny, Krymu tradičnej gastronómie, sme sa zaoberali históriou ruskej kuchyne, napísali novú knihu - "História ruskej kuchyne je nevynájdená." Vaughn - o minulosti našej gastronómie, o tých, ako sa vyvíjala vinikala. O ľuďoch, yakі її vytvorený. Narazі vychádzajú z pokračovania diela - už o období radyansky. Spoločne s čitateľmi sa snažíme dospieť - že radiánska kuchyňa bola logickou etapou vo vývoji veľkej ruskej kuchyne, ktorá sa stala začarovaným cikcakom dejín. Tu sa vám pokúsim povedať o tých, ktorí ako úžasný rad histórie prichádzajú do nášho súčasného sveta, do našich kuchýň, na ten stôl.
Recepty Olgy Syutkiny:
Mäsový vývar
Bouillon je francúzske slovo. Ale, pre iróniu podielu sémantiky na inšpiráciu ruský vyhral, môžete vidieť postup: Vidím zurčiaci voňavý vývar...
Na Zemi neexistuje pôvodný obyvateľ, ktorý by nežil vajíčka. Zápach je prítomný v receptoch národov sveta, v stovkách diét a stravovacích systémov. Zahrnuté do špeciálnych diét, ako sa odporúča pri obezite a na terapeutické účely. Ide o jeden z mála produktov putovania tvora, o ktorom je známe, že je obľúbenejší ako živý.
Vajcia sú zjedené sirotou, varené a mazané vyzerajúce. Jedlo je korozívne chi shkodi v dietológii, obsah kalórií je dobrý, kto sa bojí zavoi vaga. Je dôležité všímať si energetickú hodnotu a možné dôsledky pre náročnosť v rôznom bežnom živote. Chi є spôsoby neutralizácie їkhnої nadpozemských živých vecí - pozrieme sa nižšie.
Mazané vajíčko: chamtivosť a diétna sila
- Nedávne vyšetrovanie jednoznačne uznalo divokosť vajec. Ale v minulosti lekári odporúčali zasahovať ako prevenciu aterosklerózy cez cholesterol. Situáciu napravilo, ak sa zistilo, že prítomnosť lecitínu sa preniesla do roztokov cholesterolu. Cholesterol, ktorý pochádza z vajec, sa absolútne nevylučuje a nespôsobuje rozvoj srdcových chorôb. Їsti kuracie vajcia baklažán s polievkami, obilninami, zeleninou a zeleninou. Pre správnu prípravu jedla nezabúdajte na dôležitosť bunkového tkaniva pre prácu čriev. Jesť s vajíčkami je základom diétneho stravovania. Proteín je potrebný pre telo pre mäsové tkanivo a bunkové tkanivo je pre normalizáciu leptania. Jedinečný jeden deň z bohatstva tvorivého dobrodružstva.
- Chemický sklad vajec je k dispozícii pre viac ako tucet hnedých vitamínov. Najlepším vagómom pre zdravé oči je vitamín A. Vin pomáha stimulovať zonálny nerv, zmierňuje suchosť očí, zabraňuje vzniku šedého zákalu a sťahuje tuniku.
- Aktívna stagnácia vajec v diétnych programoch sa vysvetľuje prítomnosťou mastných kyselín, ktoré normalizujú výmenu reči, urýchľujú chudnutie a podieľajú sa na prevencii rakoviny.
- Vajcia majú špeciálnu vitamínovú hodnotu. Ľudské telo si vyžaduje všetky potrebné mikroelementy: selén, draslík, cholín, kyselinu listovú, horčík, vápnik, soľ a biotín. Krém na vitamín A, smrad bohatý na vitamíny skupiny B, D a tokoferol a iné. Vápnik vstupuje do skladu, ktorý nie je získaný v plnej miere obsyazі injekciou bielkovín.
- Je potrebné ukázať, že obľuba vajíčka k unikátnej živočíšnej bielkovine je veľká. Množstvo asimilácie proteínových zložiek je skvelé - až 98%. A aby ste dosiahli takýto výsledok, je potrebné ho po tepelnom spracovaní dodržať. Na odobratie 30% dodatočnej normy ľudského proteínu je potrebné vziať pár kusov na jedlo.
- Vysoko výťažný vaječný bielok je prirovnávaný k mlieku, mäsová bielkovina dominancia a výrazne prevažuje nad výbojom o švédsku.
- Ďalšie aminokyselinové vajcia: metionín a leucín. Zvlášť náročný leucín pre deti a dospelých. Jogo je možné použiť v dostupných produktoch: sója, yalovichin, arašidy, losos. Metionín je potrebný na vylučovanie toxínov z pečene, liečbu depresívnych stavov. Jogo sa môže jesť v elitných odrodách syrah, červeného kaviáru, sezamu z morských rebier.
Vajcia sú jedinečné hnedý výrobok. Zápach je znížený vo vašich vlastných nízkovitamínových zložkách, čo vedie k divokému sebavedomiu. Nepochybne je nízka úroveň ostatných produktov, keďže živé autority nerobia kompromisy. Ale, je to jednoduchšie zjesť vajíčko, pre seba menej búrlivé s výberom skladacieho menu s podobným množstvom vitamínov a minerálov.
Norm
Nezabudnite, že obrovské množstvo spievajúcich minerálov a vitamínov môže poškodiť telo človeka. Neohovárajte mazanými vajíčkami, aby nepriateľský nasledkiv zomrel. Nedávajúc viac ako dve vajíčka úsek dňa, vyživujete drsnosť vnútorných orgánov a zabezpečte sa v prípade možných chorôb. Dnes nie je povinné jesť vajcia. Zaraďte ich pred celkovú diétu na 2-3 dni v deň, ktorý je dostatočný.aké zlé to je?
Zavdat shkodi rozmazané vajcia môže byť menej pre jednotlivcov, ako je sedenie na diéte cez vysoký obsah kalórií.
Obsah kalórií v mazaných vajciach
Vaječná glazúra bola hodná bohatých šanuvalníkov hnedej snidanky. Neponáhľajte sa však s її living, ktorí sa chcú zbaviť prebytočného tuku na postave. Kalorický obsah sto gramov kmeňa presahuje 200 kcal. Bradavice venovať pozornosť, že tento údaj sa môže meniť v zatuchnutosti, pokiaľ ide o obsah kalórií a množstvo tuku, ktorý je potrebný na mazanie. Bez ohľadu na tých, ktorí majú menej ako 50 kcal kalórií, sa tiež neodporúča žiť pod hodinou diéty.
Varenie vajec iným spôsobom je menej pravdepodobné, že zvýši váš obsah kalórií. Napríklad tráva, varená na keramickej panvici bez rastúcich a živých tukov, 175 kcal. A zastosuvannya vershokovogo maslo zvýšiť pokaznik viac ako 250 kcal.
Video: čo budete jesť tri vajcia denne
