Bulharskú papriku môžete na zimu zavrieť v paradajkovom zálive, je ešte chutnejšie ísť von. Na konzervovanie je najlepšie vziať rôzne papriky.
Ingrediencie na zber:
- paprika - 2 zebry po 10 l
- mäkké paradajky stigli - 1 vedro
- zukor - 1,5 lyžice.
- nerafinovaná roslinna oliya - 1 polievková lyžica.
- 9% odhad - 0,5 st.
- sil - 2 lyžice. l.
- kriedové čierne korenie - 1 lyžička.
Pepper my, čistenie vo forme nasinnya a nakrájame na slamky. Paradajky sú miёmo a prešli cez mlynček na mäso. Ak chcete svetlú plnku, ak chcete paradajkovú hmotu, ak je hustá, so zakrútenými paradajkami nič neurobíte.
Paradajkovú hmotu / sik dáme na oheň a privedieme do varu. Pridajte tsukor, sil, korenie a oliyu, premiešajte a uvarte 10-15 pier. Nalejte odhad a vložte nakrájanú papriku. Povaríme ešte asi 20 zimnic, pomúčime. Stezhit je dôležitý, schobi korenie sa nevarí.
Papriku naraz rozotrieme, prelejeme, zavinieme a zavinieme až na koniec.
plnka papriky s rôznymi náplňami (ako mäso, tak so zeleninou) - bagatma slamka je zamilovaná. Viete však, že takúto papriku môžete zavrieť, aby ste ju mohli pobozkať užimkou? Odporúčame recept na papriky plnené kapustou.
Vezmite si nový produkt:
- 3 kg sladkého korenia
- 3 kg biela kapusta
- 2 litre paradajkovej šťavy
- 400 ml rozmarínovej olivy
- 200 g zucru
- 150 ml 9% otstu
- 2 veľké mrkvy
- 4.5 čl. l. soľ
Moja paprika, vidíme ovocie, očistíme ju ako novú a znova umyjeme. Kapusta sa tenko trasie, mrkva sa ošúpe a natrie na veľkú tretinu. Zmiešame kapustu s mrkvou, pridáme asi 1,5 lyžice. l. soľ a trochs vіdzhimaєmo ruky, Shob kapusta bula m'yakshoy. Nechajte to hodinu, aby kapusta trvala. Pre bazhannya, môžete pridať k nemu korenie, ktoré zelené, ale nie obov'yazkovo.
Príprava papriky je plnená kapustou a mrkvou. Gotuemo paradajková náplň: paradajková šťava sa naleje do hrnca (lepšie, samozrejme, vezmite si domácu, ale nie je tam žiadna domáca, obchod tezh zіyde). Dodaemo roslinna oliyu, otset, tsukor a sila, ktorá sa stráca. Yakshcho sіk sіk sobochku soloniy, zvichayno, slané jogo je potrebné menej. Dajte na oheň a priveďte do varu.
Plnkacia paprika sa skladuje v hrnci okrema a naplní sa kôprom. Dáme na oheň a privedieme do varu, potom zmeníme oheň a uvaríme na 25 prameňoch. Vysterilizujte litrové poháre (potrebujete 7-8 ks), papriku zabaľte do pohárov a naplňte paradajkou. Po zrolovaní brehov sme ich v plnom rozsahu vypálili kobercom.
Niekto milovať, niekto milovať - zeleninové šaláty s korením a deakim do duše korenie solené.
Ingrediencie na solené papriky:
- sladkého drievka
- sіl (z rozmarínu 40 g na 1 liter vody)
- hodinár
- zimné korenie
- nová úroda
- listové hrozno a čierne ríbezle
Miєmo korenie, nakrájame ovocie, vidíme tu a tam miєmo. Do druhej "pyramídy" vložíme jednu papriku (po 3-5 ks). Berieme riad na slnko, na dno položíme guľôčku zelene a korenia. Paprika je položená na vrchu s vrúbkovanými guličkami, posúvajúc koženú guľu s korením a zeleňou. Pri vode je sila iná, je studená a korenie je poliate rozmarínom.
Na vrch položíme čistú ganchirochku alebo ľanový servlet zahnutý dreveným kuhlom, na ktorý položíme vantage. Sezóna sa upravuje korením pri teplote 18-20 stupňov, potom je znesiteľná na chladnom mieste (napríklad v chladnom počasí). Takáto nakladaná paprika sa môže dať do šalátov alebo plnená. Ak vidíte vína príliš slané, môžete jogu pred štepením umyť v studenej vode alebo ju namočiť.
Pikantné!
Z bulharského korenia uvaríte slané, sladké drievko a nižšiu prípravu na zimu. Veľkou výhodou takéhoto predjedla je, že sa dá našľahať nielen ako šalát, ale aj ako prísada na prípravu iných byliniek, dresingov, polievok. Zber bulharského korenia na zimu je jednoduchý, na čo je potrebné orezať spodné recepty.
Z bulharského korenia uvaríte slané, sladké drievko a nižšiu prípravu na zimu.
Ku kaviáru sa pripravuje sýty gospodarok z papriky, takže si ho môžete každý rok vyšľahať ako plnku do sendviča alebo omáčku k mäsu a rebierkam.
Kaviár sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií:
- 1,5 kilogramu bulharského korenia;
- 5 kilogramov paradajok;
- 1 kilogram mrkvy;
- 350 gramov pre hodinára;
- 300 g zucru;
- 100 g soli;
- 250 ml 9% otstu;
- 250 ml olív.
Ako ušetriť:
- Zelenina je miyutsya, paprika, mrkva a paradajky podrіbnyayutsya za pomocou mlynčeka na mäso.
- Otrimane pyré sa priloží na oheň a uhasí natiahnutím 60 pier.
- Do kaviáru sa pridáva Sil, tsukor, Oliya. Všetko sa zmieša a varí sa ďalších 30 chladov. Dali naleje ocet do pyré a za 10 khvilin - prechádza cez fľašu sladkej vody.
- Kaviár sa varí na ďalších 15 vlákien a potom sa na horúcej stanici rozdelí do sterilizovaných nádob a okamžite putuje.
- Chladenie twistu má na svedomí zabalený a otočený hore nohami.
Pre bazhannya v ikr môžete pridať jemne nakrájanú zeleninu. Dajte predjedlám jemnú sviežu arómu a pridajte ďalšie vitamíny.
Nakladaná bulharská paprika na zimu (video)
Bulharské korenie na zimu: recepty na chutné prípravky
Je ľahké pripraviť lahodnú papriku. Je to všetko o neutrálnych pikantných príchutiach a nižšej štruktúre. Aby ste sa presvedčili o správnosti konzervácie, môžete si prečítať nižšie popísané recepty na slané prípravky.
Príprava sladkého drievka bulharského korenia na zimu
Jeden z najchutnejších prípravkov vyrobený z papriky sa uchováva v pikantnej marináde.
Potrebné ingrediencie:
- 550 gramov papriky;
- 1 hnedá tyčinka;
- 3 púčiky klinčekov;
- 3 hrášok vývarovej papriky;
- 2 zrnká čierneho korenia;
- 2 bobkové listy;
- malý počet olív;
- 1 liter vody;
- 40 g zucru;
- 40 g soli;
- 300 ml 6% otstu.
Jeden z najchutnejších prípravkov na papriku sa uchováva v pikantnej marináde.
Ako sa pripraviť:
- bulharské korenieštetcom, suchým, všeobecne vyzerajúcim umiestneným na panvici, potretou pečenými olivami, na 40 sekúnd.
- Potom papriku preložíme do studenej vody. Zelenina je olúpaná zo šupiek, stoniek, nasinnya.
- Struky sú naukladané v čistých pohároch.
- Marináda náplň sa pripravuje v okremіy kastruli. Pre koho pri vode, sila, krvavy pisok, otset vzrast. Vlasť je zmiešaná a naplnená škoricou, korením, bobkovým listom, klinčekovými púčikmi. Všetko sa privedie do varu a varí sa 5 chladov.
- Lusky sa plnia horúcou marinádou.
- Nádoba je pokrytá vekom a sterilizovaná 15 minút.
- Potom sa nádoba upchá, vyhorí, dohorí a zohreje sa.
Korenie, ktoré sa pri príprave marinády šľahá, dodáva paprike neopísateľne pikantnú vôňu. K tomu, dať rovnaké polotovary na túlavé, pozbavlenih virazny zápach.
Bulharské korenie na olії na zimu
Deyakі páni neradi pridávajú do konzervácie korenie, silu, zukor. Pri tejto príležitosti prídem na pomoc s receptom na varenie papriky na oleji.
Požadované ingrediencie:
- 1,5 kilogramu sladkého drievka;
- 5 lyžíc olivového oleja.
Paprika v oleji zahŕňa prítomnosť korenia, soli, zucru
Toto pripravím, keď budem pripravený:
- Paprika sa pomelie, vysuší a vloží na 15 minút do sušiarne zohriatej na teplotu 200 stupňov.
- Rozm'yaksheni struky sú čistené z kože, nasіnnya, že stonky.
- Pripravená zelenina sa umiestni do nádoby.
- Oliya sa vykrúti na čerstvý vzduch a je dobre opečená.
- Potom sa struky plnia vypečeným maslom.
- Nádoba je pokrytá vekom a je odoslaná na sterilizáciu (90 dĺžok).
- Dali nádobu s paprikou, aby ju zrolovali do vedra pre dodatočný kľúč na konzerváciu, otočili a zabalili do koberca.
Paprikové struky pripravené podľa tohto receptu v oleji sú šťavnaté a šťavnaté, takže ich môžete poraziť na prípravu šalátov a iných bylín.
Konzervované občerstvenie s bulharským korením a medom v pohároch
Na území Moldavska sa zistilo konzervovanie papriky v medi.. Toto predjedlo pripomína pikantné pochutenie, med ligotavý s tónom sladkého drievka.
Na varenie papriky v medi potrebujete:
- 6 kilo sladkého drievka;
- 2 litre vody;
- 3 polievkové lyžice tmavého medu;
- 2 polievkové lyžice veľkej soli;
- 1 fľaša tsukru;
- 1 fľaša 6% otstu;
- 2 polievkové lyžice olivového oleja;
- 1 hlavica hodiniek;
- 6 púčikov karafiátu;
- 6 hráškových papričiek sumishi.
Na území Moldavska sa zistilo konzervovanie papriky v medi.
Zimná príprava na prácu pre takúto technológiu:
- Paprika sa mihne, štvrtky sa dvíhajú.
- Z podušky sa všetko vznáša pre súčasnosť.
- Kastról je naplnený vodou, medom, parapetom, cukrom, olivovým olejom a otstom. Vlasť sa rozhodne posúva a vrie s úsekom 3 chvíľ. Pod hodinou varu obov'yazkovo ste mohli vidieť špendlík, ktorý prichádza.
- Hodinár sa čistí vo forme lushpinnya a triedi sa do zubov. Na dno pripravenej nádoby sú umiestnené všetky koreniny a presýpacie hodiny.
- Potom sa paprika ponorí do vriacej marinády, udusí sa v nových 10 brkách a rozdelí sa do sterilizovaných nádob.
- Papriku v pohároch treba kvôli konzervácii ihneď uzavrieť kľúčom, prevrátiť a spáliť v teple koberca.
Poháre na tento recept sú lepšie na zber malých rozmarínov, takže v hermeticky uzavretej zeleninovej bunke je lepšie zachovať ich korenistú arómu a vychutnať si ju.
Domáci recept na zelenú papriku: príprava na zimu
Koho recept má vikoristovuetsya greeny. Táto prísada vám umožňuje vytvoriť kontrastný a chutný vzhľad obrobku.
Proces varenia vyžaduje:
- 3 kilogramy zeleného korenia;
- 5 g kyseliny citrónovej;
- 3 cibulini;
- 2 mrkvy;
- 10 hrášok papriky sumish;
- 1 koreň zeleru;
- 1 dezertná lyžica perníka;
- 1 liter vody;
- 1 injekčná liekovka 9% otstu;
- 10 g soli;
- 25 g zucru.
Tento recept obsahuje zelené sladké drievko
Jak robiti:
- Paprika je mletá, očistená od ovocia, nasinnya. Yogo dužina je nakrájaná na slamky.
- Seler a mrkva sa očistia od hornej gule, pomelú, narežú sa skebmi tak, aby utierka nebola väčšia ako 1 centimeter.
- Na panvici sa naleje voda, zmishana s tsukr, čo ilustruje. Vlasť sa posúva, privedená do varu.
- Potom vložte marinádu s mrkvou a selerom a varte, kým nebude pripravený. Zelenina bude hotová, keď sa smrad rozpadne.
- Qibulya sa čistí vo forme lushpinnya, okorení sa pivkiltsy a umiestni sa do pripravenej nádoby naraz s paprikou a selerom.
- Pri príprave kože pridajte zrnká korenia, kyselina citrónová to svinstvo.
- Prírezy sú naplnené kôprom, pokryté viečkami a sterilizované.
- Príkrmy zrolujeme, odložíme a zohrejeme.
Tsey šalát vyjde ešte pikantnejšie zavdyaki vzaєmodії z hľadiska mäkkosti zeleniny. Napríklad paprika sa zníži, cibula získa chrumkavú štruktúru a mrkva a selera majú tendenciu mať strednú hrúbku.
Viac pikantných papriky s kečupom na zimu (video)
Prezentované recepty pomôžu začiatočníkom a informovaným vládnym úradníkom pripraviť najlepšiu soľ a papriku na zimu. Takéto domáce predjedlá zvádzajú zastillu, zvyšujú náladu vášho vlastného bohatstva. s dusným pohľadom a pridajte sviežu vôňu.
Trochu o tajomstvách...
Už ste niekedy videli tú neznesiteľnú bolesť v močiaroch? Trochu nevieš čo to je.
Bulharské korenie - viac hnedé a slaná zelenina. Yogo žijem so sviežim vzhľadom, vyhýbam sa mu slané šaláty, rôzne strihy a prípravy na zimu. Ponúkame vám navigátor chutné recepty stužená paprika na zimu.
Sladké drievko - dobrý zdroj vitamínov. Vin sa môže stať zázračnou dekoráciou na každom stole bez ohľadu na ročné obdobie. Preto sa vždy bude vyžadovať roztočenie papriky.
V tejto hodine je snáď najobľúbenejšia príprava bulharského korenia na plnku. Plnku papriky môžu milovať všetci. Preto je takýto recept starodávnejší.
Recepty na plnené papriky
Existujú dve možnosti na točenie bulharského korenia na plnenie.
Recept 1
Papriku stredného rozmarínu umyjeme, z tej čerstvej vidíme jadro, v prítomnosti osolenej vody najviac tri brká, pri ktorých je dôležité, aby sa zelenina nelámala. Rozkladáme to pre banky v plnom rozsahu. Môžete vicorovať dva alebo tri litre nádob.
Po položení zeleninu naplníme marinádou, smrad sme vyvarili, pridáme odhadom deväť stotín koncentrácie. Pre prípravok s objemom troch litrov je potrebné pridať tri polievkové lyžice ovsa, pre dvojitú nádobu - dve polievkové lyžice. Potom zabijeme korenie a zabalíme jogu, chekayuchi, kým víno vychladne.
Recept 2
Spoilo robimo marinádu. Na prípravu jogy potrebujete jeden liter vody, sedemdesiat gramov zucru, tridsať gramov soli a sedem gramov kyseliny citrónovej.
Malú papriku som nakrájala, ošúpala ako čerstvé ovocie, dala do vriacej vody na pár brkov a nechala vychladnúť pod studenou vodou. Uvarenú zeleninu vložíme do trojlitrových pohárov, naplníme kôprom a sterilizujeme.
Hodina sterilizácie prírezov s objemom tri litre je dvadsaťpäť quilínov, dva litre dvadsať quilínov, litrové poháre potrebujú na sterilizáciu viac ako päť pätnásť quilínov. Keď je paprika udusená, necháme ju vychladnúť a necháme odležať na chladnom mieste. Zruchna zagot_vlya na zimu, stačí otvoriť nádobu a korenie vіdrazu môže byť plnené.
Recept 3.
Tse Ugorskaya Strava, na prípravu ktorej potrebujete tri ingrediencie - papriku, paradajku a cibulyu. Takéto komponenty vstupujú do skladu klasický recept Lečo
Shhorіchno gospodarki interpretovať tsyu trávu pre svoje vlastné, pridávajúc k hlavným zložkám ďalšiu zeleninu a korenie - mrkvu, údené mäso, chasnik, mazané cibuly a іn. V dôsledku toho sa objavili neosobné originálne a dokonca slané recepty lečo.
Ponúkame vám variant najdostupnejšieho klasického receptu Lecho. Na prípravu takejto prípravy na zimu je potrebné:
- Bulharské korenie - dva kilogramy.
- Paradajky - dva kilogramy. Jeden kilogram cibulu.
- Stopäťdesiat gramov olivového oleja.
- Tri polievkové lyžice 100% koncentrácie.
- Chotiri polievkové lyžice zucru.
- Dve čajové lyžičky soli.
- Pätnásť zrniek čierneho korenia.
- Chotiri kúsky vývaru a dva bobkové listy.
Narizati plátky paradajok alebo prejsť cez mlynček na mäso, korenie - slamky, cibula - pivkiltsami. Všetko premiešame a pridáme silu, zukor, korenie a bobkový list. Všetko v hrnci prepláchneme, zalejeme olivovým olejom a dusíme na správnom ohni jeden rok.
Pripravené na rozloženie lecho do pohárov, pridajte odhad a otočte viečkami. Potom obrobok otočte hore nohami, zabaľte ho a nechajte ho v takom stave až do okamihu ochladenia.
Recept 4. Pikantné korenie
Ešte voňavejšie, to jemne pikantné jedlo - korenie v chasnikovo-paradajkovom zálive, bude bohaté na dušu. Takúto zákrutu môžete ľahko urobiť.
Požadované komponenty:
- Jeden kilogram bulharského korenia.
- Simsot gramov paradajok.
- Päť zubov u hodinára.
- Dve alebo tri polievkové lyžice zucru.
- Sil - opakujte polievkové lyžice.
- Tridsať mililitrov jablčných otov možno nahradiť vínom.
- Tridsať mililitrov oli.
Paradajky prejdite cez odšťavovač.
Dodaemo v qiu masu suše prepichol chasnik a uvaril na pravom ohni päť khvilin. Potim dodaemo silu, tsukor a oliyu a uvar ďalších päť briek. Očistené od stopiek a čerstvej papriky nakrájame na kúsky a pridáme do paradajkovej marinády. Zeleninovú hmotu uvaríme na pätnásť hvilin. Nasypeme odhadom a za hodinu zhasneme ďalšie vložky. Som pripravený rozložiť trávu do pohárov a dokončiť ju. Tento počet ingrediencií je pokrytý na prípravu objemu jedného litra.
Iné možnosti, ako si pripraviť šaláty zo sladkého drievka na zimu, nie sú.
Recept 5. Sladké drievko Bulharský korenie zo zeleniny.
Na prípravu bulharského šalátu potrebujete: chotiri kilogramy sladkého drievka, stylki a zelené paradajky, tri kilogramy cibule, tristo gramov zelenej petržlenovej vňate a seleri, stopäťdesiat gramov soli a zucru, čierne kriedové korenie - tridsať gramov a sto mililitrov octu.
Papriku vynecháme vo vriacej vode na dvoch prameňoch, potom ju schladíme v studenej vode, vidíme stopky, naplnené tenkými slamkami. Narizaemo tsibulyu kіltsami, plátky paradajok päť milimetrov zavtovshki. Narizan čerstvé zelené zmiešame so zeleninou, pridáme všetky vynechané ingrediencie a dáme jeden liter do pohárov.
Sterilizujte dvadsať briek a zabite. Iba deyakі recepty na polotovary s vikoristannyam tejto zeleniny. Adjiku môžete variť s ostrým a sladkým korením, zeleninovým kaviárom, paprikou s marinádou alebo s omáčkou. Pripravte sa, aby táto zelenina mala úžasnú chuť a voňavá.
