Hubárovi potiahnutému kožou akoby hľadel hríb hríb. Poznať v húšti líšky túto malú „bochenyu“ s hnedou kvapôčkou je veľké šťastie! Navit tí, o ktorých je známe, že milujú maslyuki a líšky, si cenia hríb a nazývajú ho kráľom húb. prečo? Skúsme sa navzájom spoznať.
S hríbom dobre známym vo všetkých krajinách Európy a Pivnіchnoy Ameriky. Víno rastie u nás, na stredných ruských kopcoch, v chladných lesoch Kanady a v horúcej Sýrii. Rozoznať „osobu kráľovskej krvi“ je jednoduché.
- Biely hríb je zospodu mierne zaoblený, väčšina sa rozširuje smerom nadol.
- Kvapka Vipukliy hnedá farba rôzna hojnosť. Milovníci potuliek s mačkou líškou vidia, že v strede dubov vrcholí hríb sivý, pod tmavými borovicami prechádza do hnedého. A biele huby, ktoré sa usadili v brezovom lese, sú zdobené kvapkami svetlej gaštanovej farby.
- Pod kvapôčkou sa vznášajú zeleno-žlté tkaničky.
biela huba nie je nezvyčajné zablúdiť zo zhovchny. Vážne nebezpečné, toto neprijateľné dvojča hríba nie je pre človeka, ak chcete, aby vás pozemok budovy urazil svojou horúcou chuťou. Môžete dýchať v hube zhovchny na tmavej spodnej časti a na zadnej strane hlavy a niekedy s erysipelom pod kvapôčkou.
Všade tam, kde sa huba, ktorá nie je pre diabla bezpečná, implantuje do ježka, sa mení na dôležité ruiny a niekedy aj fatálne následky. Jogu spoznáte podľa červenkastých sitiek na hnedom a erysipele a potom podľa modrej dužiny. Prote nováčik bratia varto za zber bielych hríbov z firmy známych ľudí, aby sa dostali preč.
Biela huba: foto
Dospelé, „lahôdkové“ hríby dorastajú kvapôčkou 5 až 10 cm. V lesnej časti môžete naraziť na správnych obrov s päťmetrovými kvapľami! Vtim, staré hríby nie sú také pikantné, neoplatí sa to kontrolovať, ak smrad dosiahne maximálnu expanziu.
Biela huba: sila
"Polyuvannya sezóna" pre boletus boletus začína v kosáčikoch a trivae až do polovice jari. І skrіz, de tsey huba rastie, jogo і od spokojnosti berú, sušia, namazávajú, marinujú a pripravujú desiatky rіznih strav. Všetko, čo je biela huba, vzhľadom na väčšiu časť svojich bratov, telo ľahko získa.
Ako vidíte, huby sú dôležitá vec. V breze nečíhala kopa hnedých slov, lepšie povedané, telo muselo tvrdo pracovať, aby ich vyhralo a znovu postavilo. Borovik je vpravo. Pripravte sa na víno bez problémov, nepotrebujete ďalšie schválenie. Pre mladých obyvateľov štátu by nebolo dôležité učiť sa bulo b bazhannya. І huby dobyjú bez problémov. A príroda ich nepripravila o hnedé slová! Je ľahké vidieť, koľko minerálov a vitamínov je pochovaných v bielej dužine hríba. Yaka, treba povedať, nie je tmavá, keď je suchá, pre ktorú je biela huba a otrimav jej názov.
Prečo by sa mal nový mstiť?
Po prvé, bielkoviny, tuky a sacharidy. Okrem toho sú bielkoviny obzvlášť bohaté - viac, menej v mäse a vajciach. Vegetariáni a tí, čo posielajú príspevky bez obyvateľa lesa, to jednoducho nezvládnu! Hnedý a pikantný hríb po dlhú dobu dáva dobrú kyslosť, napriek tomu, že huby môžu mať malý obsah kalórií: 33 - 34 kalórií na 100 g.
Iným spôsobom sa biela huba pomstí neosobným minerálom: rubídium, fluór, zinok, soľ, fosfor, horčík, draslík, síra, chróm, kobalt, sodík a vápnik.
Po tretie, pridajte do hríbov mastné kyseliny, aby ste zabránili rozvoju aterosklerózy.
Vistach v nich a vitamíny:
- B1 - tiamín, ktorý zabezpečuje normálnu výmenu uhľohydrátov v tkanivách a orgánoch;
- B2 - riboflavín, čo je druh chlpatého tábora, nigtiv a shkiri;
- B5 - kyselina pantoténová, ktorá pomáha zachovať strunu;
- B6 - pyridoxín, ktorý aktívne prispieva k výmene reči;
- V 9 - kyselina listová, obzvlášť potrebná pre budúce matky na úplné tvarovanie plodu;
- C, E a RR.
Pri sušení sa v hubách usadí alkaloid hercedín, ktorý pomáha prekonať také ťažké ochorenie, ako je angína pectoris.
Zistil som, že vo všetkých hubách je bez stopy odstránené bunkové tkanivo, ktoré lieči leptanie.
K tomu pravidelné štepenie húb na osýpky prinieslo praktických be-yak_y ľudí, pre vinicu príznakov potravinovej alergie, šútkovej choroby toho mladého veku. Deti nemajú kompletnú sadu enzýmov, ktoré sú potrebné na úplné preleptanie plesní, takže to nie je najlepší kmeň pre malé deti.
Potom si môžete ušetriť trochu viac chuti do jedla! Navitt vagіtnіst nie je reshkodzhaє, že schob hodinu na hodinu popíjať s duseným hríbom alebo pripraviť si vlastný tanier chutný. Je zrejmé, že ako viete, je to samotný hríb a nie je podobný novej potápke. Pozor pri príležitosti húb, nikto neskasovuvav!
Škoda Borovikiv
Krym hnedé úrady huby môžu byť neprijateľné stavebné a hromadia chemické slimáky a shkidlivy kov nádherného prostredia. Preto si zároveň nevyberajte hríby v zóne blízko ciest zhvavih a priemyselných podnikov. Nekupujte huby od neinteligentných obchodníkov na prechodoch! Kto vie, de buli zіbranі tsі huby і naskіlki dobrý nešťastný predajca razumієtsya na hríby?!
Video: konzervácia bielych húb
Biely hríb je hríb rúrkovitý a ľahne do čeľade hríbovité, rodu hríbov. Vіdomi іnshі názov porcini huba: barnacle, boletus, tetrov, babička, zhovtyak, vedmezhik, panta іn. Rozšírenie v celej európskej lesnej zóne. Zustrichaetsya v tayzi, polárnych oblastiach, na Kaukaze. Rastie na bohatých dedinských skalách, najmä na brezových lesoch, borovicových lesoch, dibrov a yalinnikov. Dobré prispôsobenie sa akémukoľvek druhu pôdy vrátane rašeliny, pestovanie v skupinách. Najchutnejšie sú biele huby, ktoré nájdeme v smrekovo-brezových lesoch. Zbierané v borovicových lesoch nemajú výraznú vôňu, ale sú nadýchanejšie. Je dôležité si uvedomiť, že tento druh je nebezpečným dvojčaťom húb. Aká horká chuť, víno je úplne podobné svojmu zaprisahanému bratovi. Gumová huba, Toto je meno mojej hybnej bielej huby (girchak), ktorá má byť privedená pred tú istú rodinu. Proces prípravy horúcich húb bude len silnejší, čo kardinálne vystihuje chuť iných húb. Pri pomyslení na bohatých hubárov je veľmi dôležité zbaviť sa divokej bielej huby. A vo farmakológii vín získal svoju vlastnú slávu pre zavdyaki špecifickej horkosti, prostredníctvom ktorej sa zhovchoginny zabom.
Biela huba (popis). Rúrkový hríb, ktorého spodná časť môže dosiahnuť 25 cm na výšku (v strede 12 cm), trup je blízko 10 cm. V procese rastu môžete získať valcový (rozšírený alebo ozvučený) tvar, na spodnej časti rastliny sú potné drobnosti. Zhora, zospodu to bolo biele, niekedy hnedé alebo červenkasté. Spodná časť je pokrytá sitom bielych žíl, lokalizovaných viac v hornej časti.
Fotografie huby.
Nižšie je fotografia ošípanej huby. Biely hríb (foto) sa zbiera od leta do jesene v listnatých ihličnatých, divokých lesoch, často uprostred machu. Kvapka je shkiryasty, gostrokutny. Nіzhka schіlna, іz sіtchasim malý. Podstava tupokintsev.
Kvapka zrelej huby ošípanej dosahuje priemer až 30 cm (u niektorých druhov existujú exempláre, ktoré tvoria kvapku 50 cm). Tvar napuchnutej, plocho napuchnutej, ruže ležať ladom v podobe huby. Povrch kvapôčky je mierne zvrásnený, hladký, jemne plstnatý, u niektorých predstaviteľov - vláknitý-luscat. Huby, ktoré rastú v suchých mysliach, vyžarujú matným (lesklým) kvapôčkom, praskáme trochou. Vodné líšky majú kvapôčky húb ošípaných, hlien trochs. Farba kvapky sa môže zmeniť z bielej na hnedú. Biele huby posiate oranžovými, žltými, fialovými kvapkami. Vo všetkých typoch kvapiek však existuje tendencia tmavnúť so storočím. Koža je špinavá, krémová, narástla.
Dužina hríbu je mäsitá, vláknitá so storočím. Farba je biela, svetlá, u zrelej huby je žltá, po vyrezaní farby farbu nemení. Pod kvapľou pri ruži vidno búrlivé (červeno-hnedé) prosciuty. Biela huba môže byť mäkká a slabo vyjadrená s chuťou. Vôňa mierne vybledne, čím pripomína dužinu, čo sa prejavuje pri varení (najmä pri sušení).
Hríb biely (lat. Boletus edulis), alebo hríb (skrátene: biely) - huba z rodu Borovik.
Kvapka zrelej huby s priemerom 7-30 cm (jeden až 50 cm), nafúknutá, u starých húb je plochá, zriedka sa šíri.
Povrch je hladký alebo zvrásnený, za suchého počasia môže praskať, holý, alebo môže byť tenkoplstnatý (najmä na okraji), zriedkavo vláknito-luskovitý. Vologda má počasie na vrchu trochs slizu, v suchom počasí matné alebo bliskucha.
Farba pokožky je od červenohnedej po možno bielu, so storočnou tmou, môže byť aj citrónovo-žltá, oranžová, fialová, často nerovnomerne zatiahnutá, s jasnými okrajmi, niekedy s úzkym čisto bielym alebo žltkastým ráfik. Šupka, ktorá narástla, nevyzerá ako miazga.
M'yakush mitsny, šťava-m'yasisty, v starých exemplároch vláknitý, biely u mladej huby, žltý so storočnicou, po narezaní nemení farbu (v regióne sa málokedy zľakne slabého zmeniť na erysipel alebo modrú) alebo červeno-hnedú vіdtinku. Chuť je jemná, jemne výrazná, vôňa sivého bahniatka jemne pokrčená, pri varení a najmä za sucha sa objavuje silná vnímavá hubová vôňa.
Výška 8-25 cm riasenie (zvuk do 12) a do 7 cm riasenie (zriedka 10 a viac), masívne, súdkovité alebo kyjovité, vinuté storočie a môžu byť valcovité, v strede rozšírené alebo ozvučené , základňa je často opotrebovaná.
Povrch bol biely, hnedý, niekedy červený, možno matka rovnakej farby, ako kvapky, ale svetlé. Vkrita so sitom z bielych alebo svetlých žíl. Sito znie v hornej časti spodnej časti, ale môže tiež klesnúť, čo znamená, že je pravdepodobnejšie, že nie je na dne, alebo je slabo výrazné.
Rúrkovitá guľa s hlbokým, bielym lemovaním, dobre vidí do mäkkej kvapôčky, svetlá, u mladých húb je biela, menej žltá, potom získava olivovozelenú farbu, skôr zriedkavo v mladý zlozvyk buvaє z rozhevo-chervonim vіdtinkom. Rúry dozhinoy 1-4 div, pori drіbnі, okrúhle.
Zvyšky boli zakryté cez deň.
Spórový prášok olivovo hnedá. Spóry sú vretenovité, priemerná veľkosť je 15,5 × 5,5 µm, spóry môžu byť veľmi variabilné v rovnakom pruhu (11-17 × 4-5,5 µm), spóry sú znížené, až do 22 µm, a široké їх, aby sa dostali na zvichaynu.
Cystídie sa objavujú vo veľkom počte mladých húb, hlavička sa radí na povrch hymenoforu (cheilocystidia), stojí vpredu, tvorí stojacu guľu, ktorá je žiarivou farbou mladého pórovitého povrchu.
Po otvorení jedle cystidis sa objavujú v strede pozdĺž okrajov tubulov. Є cystidi a vlákna malého sita dolnej časti nohy (kaulocystídia) a povrchová kvapôčka (pyleocystídia).
Zvlášť pálivé hríby v blízkosti borovicových lesov, kde na bielom machovom poraste rastú tmavohnedé kvapôčky so svetlou tmavou čerešňovou farbou. Nech sa páči. Aký krásny obraz človeka je dôležité uhádnuť. Її dokáže vytvoriť viac ako príroda. "Tiché pitie" pre hríby - naytsіkavіsha, že nezabudnuteľné je drahšie.
Minlivista
B. P. Vasilkov opísal 18 foriem húb ošípaných ležiacich ladom v závislosti od zvláštností mykoríz, obdobia výskytu plodníc, zvláštností klímy a iných ekologických myslí. Ďalších autorov 4 z týchto foriem je potrebné považovať za samostatné druhy, takže podľa Vasiľkova treba hríb považovať za druh ruže širokej (Boletus edulis sensu lato) a v iných formách za druh hríba. edulis sensu stricto.
Biela huba yalinovy, alebo typická forma (Boletus edulis f. edulis Fr. 1821) - najväčšia expanzia, môže byť znížená, znie ako pot, ktorý sa odoberá zdola; kvapôčka búrok s červenohnedým alebo gaštanovohnedým odtieňom, často nerovnomerne uvarená, hladká, suchá. Zustrichaetsya v yalinovyh a yalitsyvyh lesoch, rozšírenia vo všetkých oblastiach rastu bielej huby, Krym na Islande. Plod v červni - zhovtni.
Hríb biely dubový (Boletus edulis f. quercicola Vassilk. 1966) jasné plamene, ale ako celok, kvapôčka je tmavá, nižšia v brezovej forme. M'yakush je nadýchanejší, nižší v iných bielych hubách. Rastie v dubových lesoch v blízkosti red-zhovtni, v strednej a strednej časti európskej časti Ruska, na Kaukaze, v blízkosti Primorského územia; prítomnosť a šírka formy za hranicami Ruska nie je viditeľná. Zustrechaetsya často, podekudi jasne.
Huba belasá (Boletus betulicolus) alebo Boletus edulis f. betulicola vánok jasne, môže byť burina kvapôčka a virostannyam pod brezami.
Biela huba borovíc (Boletus pinophilus), alebo forma prasaťa (Boletus edulis f. pinicola) s veľkou tmavou kvapľou, niekedy s fialovým okom. M'yakush pod hnedo-červenou kožou.
Včasná forma (Boletus edulis f. praecox Vassilk. 1966) Vasiľkova je rešpektovaná sezónnou formou húb borovicového. Kvapka je zreteľne suchá, často popraskaná, bledohnedá alebo svetlohnedá, bez červeného odtieňa. Vo forme borovice to vyzerá ako hnedá, a nie červená, mäkká kvapka pod pazúrom. Plody v bylinkách - červni, zustrіchaєtsya v suchých borovicových lesoch. Vidoma pri Nіmechchinі a Rosії (región stredného Volhy).
Citrónovo žltá forma (Boletus edulis f. citrinus (Pelt.) Vassilk. 1966). Huba je podobná typickej forme; Zustrichaєtsya v yalinovo-borovica perelіskah, vіdomiy neďaleko Dánska, Francúzska, Bieloruska (región Minsk, okres Chervensky).
Forma hladkohrdlého (Boletus edulis f. laevipes (Massee) Vassilk. 1966) je vidieť v ďalších radoch sita na dne. Virosta v brezových lesoch, rastie v Anglicku, Belgicku a Rusku (región Leningrad).
Falošná purpurová forma (Boletus edulis f. pseudopurpureus (J. Murr. (?)) Vassilk. 1966). Kvapôčka hnedofialovej farby, rúrkovitá guľa erysipelovo červenej farby. Vidoma neďaleko Rakúska.
Forma špeciálneho (Boletus edulis f. separans (Peck) Vassilk. 1966) rastie v Pivničnajskej Amerike (USA, od New Yorku po Pivničnaja Karolínu). Môže fialovo až fialovo, kvapôčky a nohy, rúrkovitá guľa nádhernej farby. Rast v listnatých lesoch.
Oranžovočervená forma (Boletus edulis f. aurantioruber (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966). Kvapka je oranžovo-červená, spodná časť je erysipelatózna alebo červená, rastie pod borovicami a jedľou. Virostaє v Kanade (Nové Škótsko, New Brunswick).
Modrastá forma (Boletus edulis f. subcaerulescens (E.A. Dick & Snell) Vassilk. 1966) vyzerá po stlačení plnou modrou ako vínovočervená kvapôčka a nižšia, rúrkovitá guľa. Rast v borovicových lesoch neďaleko Kanady (New Brunswick).
Rozhenonižkov forma (Boletus edulis f. roseipes Vassilk. 1966). Kvapky do priemeru 25 cm, často nervózne varené s pieskovými a hnedými farbami. Spodná časť hornej časti je korpulentne erysipelas, pod ňou je hnedo-hnedá farba s tenkým obkladovým sitkom. M'yakush kvapôčka na tvári je mierne erysipelas, v spodnej časti sa nemení. Vidoma v regióne Magadan na borovicovom lese Okhotského mora, rastúca v horskej sekvoji líška s modrinom a kamenná breza s chagarnikovym pіdlіskom, zustrichaetsya často, ale nie jasne.
Arktická forma (Boletus edulis f. arcticus Vassilk. 1966) môže mať drobné plodnice s kvapľom do priemeru 5 cm, okrovožlté alebo svetlohnedé napadnutie. Pohľad do blízkosti horskej tundry Khibіnsk na okraji Polárno-alpskej botanickej záhrady, v nadmorskej výške 700 m nad morom. a bіlya pіdnіzhzhya gіr.
Forma piss (Boletus edulis f. tardus Vassilk. 1966), podobná a arktická, malej veľkosti (klesá do 5 cm), vyzerá skôr ako tmavý burim, až čierny burim zabarvlennyam, s bielym alebo žltkastým oblyamіvkoy na okraji. Rastie v arktickej tundre medzi brezami chagar (Kolsky Pivostriv, Chukotka, Kamčatka) a v blízkosti vysokých hôr, pozorovania na Kaukaze (Pivdenna Osetia, okres Dzhavsky) v nadmorskej výške 2200 m v blízkosti zakrivenia brezy. Rast v kosáčikovi pre chladné počasie, zriedkavo a nevýrazne.
Olivovo-bórová forma (Boletus edulis f. olivaceobrunneus (Zeller & F.D. Bailey) Vassilk. 1966). Kvapka s vláknitým okrajom, niekedy tenká, olivovohnedá, niekedy v strede tmavá. Malý znie rovnako, nie baňatý. Rastie na zhromaždení Pivnichnaja Ameriky v borovicových lesoch a v žltom páde listov. Vasilkov (1966) hovorí o poznaní podobných húb na okraji Batumi, ich presná identifikácia však bola náročná.
Biely hríb tmavobronzový alebo hrab obyčajný (Boletus aereus alebo Boletus edulis f. aereus). Aj tmavšia huba, môže byť čiernej farby, rastie v bukových a dubových lesoch. Zustrichaєtsya v Európe, vo veľkých západných a vidieckych oblastiach (od Španielska po západnú Ukrajinu) a v Spojených štátoch.
Svetlobronzová forma (Boletus edulis f. subaereus Vassilk. 1966) je podobná tmavobronzovému hríbu, aloe svetlosivohnedej kvapličke a niekedy okrovožltým škvrnám. Vasiľkov vvazha, scho medzi svetlo-bronzovými a tmavo-bronzovými formami, ktoré môžete krížiť. Rast v červnі - zhovtnі v bukových, dubových a hrabových lesoch, zriedka rastú. Vіdoma v Kavkazі (rezervácia Lagodekhi a botanická záhrada Batumi), v blízkosti Karpát (región Ivano-Frankivsk), ako aj v Japonsku, imovіrno av západnej, strednej a Pivdennej Európe.
Biela huba (Boletus reticulatus) alebo Boletus edulis f. reticulatus zі svіtlozabarvlenim buruvatim alebo okrová s kvapôčkovou a krátkou valcovou spodnou, vyzerajúcou ako machová mucha. Rast s bukami a hrabmi v Európe, Zakaukazsku, Pivničnej Amerike a Pivničnej Afrike. Zustrichaetsya na chervni - viery, nie často a nie jasne.
Pozri podobné
Zhovchny huba - nezastaviteľná cez váhu m'yakoti, roluje s erysipelovitou rúrkovou guľou, horná časť nôh s krátkym sitom, sito môže byť tmavšie pokryté, spodná hlavná farba holene.
Ekológia je širšia
Mycorrhizoatvoryuvach s rôznymi listnatými a ihličnatými druhmi stromov, najmä s alinami, borovicami, dubmi a brezami.
Existuje tiež poznámka medzi výskytom bielych a iných druhov húb: kančia forma jesene sa objavuje naraz zo zelene, v dubových lesoch - zo zeleného cyprusu, v brezových lesoch sa často objavuje z líšok.
Vіddaє perevagu líška s machom a lišajníkom, s vіkom stromami cez 50 skál, pivo v borovicových lesoch najväčší príjem stráženie víťazstva 20-25 rokov.
Optimálna teplota plodenia lipy a kosáka je 15-18 °C, na jar 8-10 °C. Veľké rozdiely denných a nočných teplôt a veľké množstvo odpadnutia menia vývoj plodníc. Optimálne meteorologické mysle hromadného výskytu huby hríbovej sú považované za krátkodobé hrozby a teplé noci s hmlou.
Rast na dobre odvodnených, ale nie znovu odvodnených pôdach - potravinových, polievkových a hlinitých. Na rašeliniskách tie bažinaté pôdy rastú len zriedka.
Vvazhaetsya so svetlomilným vzhľadom, ale u deaky líšok rastie na silne zatienených miestach pod hustými korunami. Zistilo sa, že veľa húb nepadá do úrody za svetelných podmienok a pre nepriateľské mysle (opätovné rozmiestnenie pôdy, nízka dodatočná teplota) sa huby objavujú hlavne na vlhkých pozemkoch, ktoré sa dobre zahrievajú.
Biela huba je kozmopolitná, široko rozšírená v pivnichnom pivkule na všetkých kontinentoch, na austrálskom Kryme. Široké prírodné oblasti: Mayzhe celá Európa od Škandinávie po Pivdenny Italy, Pivnichna Amerika po Mexiko na pivdni, Pivnichna Afrika po Maroko na pivdni. V Ázii rastie v Turecku, Zakaukazsku, Mongolsku, Číne, Japonsku, vo všetkých oblastiach Sibíri a Ďaleko od pálky Niekedy sa joga dá využiť v Sýrii a Libanone na starých dubových pňoch.
Pivdennu America (Uruguaj a Brazília), Nový Zéland a Pivdennu Afrika boli napadnuté zo sadeníc mykoríznych ihličnatých stromov. Virostaє na Islande a na Britských ostrovoch.
Biely hríb je jedným z druhov čeľade, ktorý najviac preniká do arktického pásma; V Rusku sa šíri od Kola Pivostrova na Kaukaz a západných kordónov po Čukotku, ale rozšírenia sú nerovnomerné.
V tundre ho vidieť len zriedka, ale iba v horských tundrách Khibin, Kamčatka a Čukotka, v lesnej tundre je tiež zriedkavý, ale v lese tayzi, ktorý priamo susedí s lesnou tundrou, sa môžete už spolu ponáhľať. . Rad huby hríbovej sa mení na priamke od prístupu k východu z európskej časti Ruska na Shidny Sibír, na ďalekom zostupe to môže byť jasné.
V lesnej stepi sa počet jogov výrazne znižuje, ale pri prechode do stepnej zóny sa objavuje čoraz viac húb. V horských lesoch znejú známejšie a znejú menej zreteľne, nižšie v rovnakých.
Plody jednotlivo alebo v skupinách (inodі - kiltsami).
Sezóna: v pivnіchnom pomirnom podnebí - od stredu čiernej do konca jari, najväčší hromadný výber - v druhej polovici kosáka. Často sa na krátky čas objaví tráva na krátky čas, v teplejších oblastiach plodí a v zhovtni.
Charchovov Yakost a Vzhivannya vo svete
Už v staroveku si biely hríb zvykol na Rím. V Taliansku až do dnešného dňa boli huby stále cenené. V tejto krajine neexistuje žiadne dermálne právo na voľný výber húb a yagid (na úradoch v Rusku a Fínsku), na misiách je výmena za výber húb ako kontrola špeciálnej lesnej polície (ital. Polizia forestale). Úroda húb v Taliansku sa neuspokojí s pitím, väčšina z nich sa dováža zo zahraničia. Pre Talianov organizujú zájazdy na huby do Fínska.
Predaj bielych húb v Európe je dôležitý, oficiálne 1987. v roku 1988 predal viac ako tisíc ton z Francúzska, Nemecka a Talianska - viac ako 2300 ton.
Huby, pri pohľade na mäso, môžete jesť na pošte. Z ієї spôsobuje huby viac їli v katolíckych, nižšie v protestantských krajinách. Napríklad zavedenie húb vo Fínsku sa rozšírilo v ére katolicizmu.
Biela huba - Plukovník húb.
- ruský ľudový poriadok
Prírodná huba v krajinách Európy Khidnoy je považovaná za jednu z najlepších húb pre pikantné chute, medzi ľuďmi sa často označuje ako „šľachtické huby“ a nazývané „kráľ húb“.
V Anglicku, Amerike a v niektorých krajinách západná Európa(Švajčiarsko, škandinávske krajiny) ešte do polovice 20. storočia bol výber divých húb nepopulárny a biely hríb prakticky nebol bežný. Po ďalšej ľahkej vojne, tradícii polievania húb, sa popularita húb rozšírila v regióne.
Vykoristovuetsya v čerstvých (varených a mazaných), sušených a marinovaných druhoch. Pri sušení huby nestmavnú a vyvíjajú zvláštny zápach. Vo forme prášku z húb (sušenie a kriedovanie) sa používa na obliekanie rôznych bylín.
V Taliansku si zvyknú na sirotský vzhľad v šalátoch, ochutených olivami, korením, citrónová šťavaіz pridanie sir parmezán. K ryži a mäsovým bylinkám sú dobré omáčky s hríbom.
Namiesto starých rečí biela huba nerastie v iných hubách a deyaki ju vidí prevrátenú namiesto bielej (hríb) alebo grub mikroelementov, ako je draslík, fosfor (semiačka, lišaj). Vinyatkovova kharchova hodnota huby je vysvetlena, krem dymovych kostí, tvorba stimuluje sekréciu bylinných štiav.
Uskutočnili sa štúdie o spolupôsobení rôznych húb (biela, čučoriedka, breza, dub, lišaj), pretože ukázali, že samotná biela huba je najlepším leptacím stimulantom, ktorý prevráti mäsový vývar.
Na klase XX storočia sa uskutočnili štúdie, ktoré ukázali, že proteín bol čerstvo pripravený prírodné huby je veľmi dôležité si zvyknúť, na to, čo je uložené v chitínových stenách, sa na tom nedajú robiť bylinkové kvasnice.
Neskôr sa zistilo, že po sprístupnení sušiaceho proteínu pre systém morenia sa získa až 80 % bielkovín sušených bielych húb.
pestovanie
Pestovanie húb je nerentabilné a za to sú zodpovední iba amatérski pestovatelia húb.
Pre viroshchuvannya je potrebné, aby sme vytvorili myseľ pre vznik mykoríz. Vykoristovuyut priadybnі dіlyanki, na ktorom visadzhuyut opúšťa, že ihličnatý strom, charakteristické pre rozmanitosť huby, alebo vidia prirodzené lesy.Najlepším vikoristom sú mladé výsadby (vo veku 5-10 rokov) brezy, dubu, borovice alebo yalinok.
Naprikintsi XIX - na klase XX storočia. v Rusku existuje taký spôsob rozširovania: prezreté huby sa držali blízko vody a zmiešali sa, potom sa spracovali a suspenzia spór sa odstránila týmto spôsobom. Polievala dačo pod stromami.
V tejto dobe môžete na siatie poraziť rast mycélia po kúskoch a potom vziať prírodný materiál. Môžete si vziať rúrkovú guľu zrelých húb (po dobu 6-8 dní), ktorá je ľahko vysušená a zasadená na zemnom lôžku malými kúskami.
Po zverejnení sporu môže byť úroda odobratá pre ďalšiu tretiu rieku. Niekedy, podobne ako v ružovej záhrade, sa vikoristická pôda odoberá z mycélia získaného v lese: pre známy hríb ošípaný je štvorcový pozemok s priemerom 20 – 30 cm a hĺbkou 10 – 15 cm. nôž.
Na výsadbu mycélia alebo pôdy s mycéliom victory, kompost z opadaného dubového lístia, čistý hnis a malý prídavok hnilého dubového dreva, na hodinu kompostovania, voda s 1 % dusičnanu amónneho.
Potom na tieniacej vzdialenosti vytvoríme guľu pôdy a umiestnime 2-3 guľôčky humusu na 2-3 guľôčky, pričom guľôčky preplníme zemou. Na lôžku otrimana sa mycélium zavesí do hĺbky 5-7 centimetrov, lôžko sa nechá vyrásť a listy sa prikryjú guľôčkou.
Úroda bielej huby je 64-260 kg/ha za sezónu.
Záznam o hríbe ošípanej
Rozmarín
V roku 1961 Vo vagu sa našla biela huba s hmotnosťou nad 10 kg s priemerom kvapky 58 cm, informoval o tom moskovský rozhlas 20. jari 1961.
V roku 1964 za Volodymyra sa našla biela huba vo vagu 6 kg 750 g
Výťažok
V Bielorusku sa na testovacej ploche 100 m² vybral výnos 500 kg / ha ťahaním jesennej gule (koniec kosáka - koniec jari) (na pererakhunka).
V regióne Ivano-Frankivsk, neďaleko obce Horný Majdan, okres Nadvirnyansky, sa na ploche 16 m² zozbieralo 118 exemplárov húb.
Podmienky plodenia
Najskorší:
V lesnom hospodárstve Khotiv v lesnom okrese Boyarsky v Kyjevskej oblasti na Ukrajine bol húb známy 9. mája (1966).
Neďaleko Nіmechchinі (Bavorsko) bol 3. mája označený prvý odborník na hubu hríbovitú a 7. mája sa už našlo 105 exemplárov.
Najväčší dátum:
Najznámejšia biela huba známa Nová rieka- 29 detí (1974) - na Ukrajine, v blízkosti Bronitského lesa v regióne Žytomyr.
Neprezretý biely hríb s priemerom kvapiek 35 cm Leningradská oblasť(V blízkosti stanice Mga).
Čistá, tvrdá biliová huba vagou 1 kg 594 g naklíčená po zvyšok dňa, aj teplá jeseň - 30. jeseň lístia 2000 - v blízkosti mladej borovicovej plantáže v obci Zalisi, okres Ratnivsky, Volyň, Ukrajina. Ten pád lístia bol na Volyni najteplejší zo všetkých meteorologických varovných znamení.
V Rakúsku sa pozorovalo rodenie huby porcini až do polovice hrudníka.
Neďaleko Volynskej oblasti na Ukrajine sa 12. decembra 2004 našiel mladý biely hríb s výškou 7 cm a priemerom kvapky 3 cm. ihličnatá líška aj potom yak mayzhe polámal sneh, ktorý ležal pred cym.
Lekárske orgány
U hríbov sa objavila reč s tonizujúcim účinkom proti opuchom, v minulosti omrzliny rozjasňoval výťažok z plodníc jogov.
Pohodžennya termín "biela huba"
Za starých čias sa „hubám“ hovorilo hlavná hodnosť prírodné huby, Pre najväčší svet prišiel k slovu cep ako najcennejší.
Huby s farbou červenobúrkovej, stopka je v strede tvrdá a široká, zápach je väčší u ostatných húb (ostatné popisujú hríb, rudík, smrž, maslovka, - B.V.)
- pre B.P. Vasiľkova
Pirohy s šampiňónmi, s rebierkami, s mliečnymi šampiňónmi ... Huby nasucho a hríby a hríby a každú zeleninu osoliť.
- "Domobud", XVI. storočie, op. podľa B. P. Vasiľkova
... veľa húb, rizhikiv, gruzdov
- pre B.P. Vasiľkova
V 16. – 19. storočí používali výrok, ktorý používala súčasná ruská baňa a často v niekoľkých slovách šetrili menej:
huby - zabiť (zabiť - huby, ktoré idú iba na solenie, alebo huby - biele, zabiť - huby v ohni, alebo zabiť - huby, ktoré môžu vyzerať ako výrastky na strome, huby);
huby - huby;
huby (їstіvnі) - psie huby alebo muchotrávky (otruynі, kіm muchovník);
biela huba - čierne huby.
Od akej hodiny je názov "biliy huba" vikoristovuetsya pre ktorú myseľ, to nie je isté, v slovníku V.I. Dalya (1863-1866) vyhrala už v tsoma sensi. Názvy húb "Bilim" pre menej hodnotné "čierne" rúrkovité huby (motýle) a cez tie, ktorých jemnosť joga sa nemení na korenistú a po zaschnutí nestmavne.
Zagalnoruski a mіstsevі názov porcini huba
V dialektoch ruského jazyka:
dieťa (Jaroslavl, Rostov)
bilevik (Stredný Ural)
Bojki (Novgorod)
hríb - v bagatioh govirkah, іnоdі znamená інші huby borovicových lesov - brezy (єnіseyska), hríb (Tverska, Vologodska), Rizhiks (Vyatska, Olonetska, Kargopolska)
tetrov hlucháň (Tver, Volodymyr)
zhovtyak - stará biela huba (Novgorod, Cherepovets, Perm)
Kovil (Saratov)
konov'yash - stará biela huba (Novgorod)
Korіvka (v bohatých dialektoch)
Korovatik (Vologda, Novgorod, Čerepovec)
korivnik (Jaroslavl, Rostov)
korovik (Tver, Volodymyr, Kashinsky)
korivnik (Novgorod, Čerepovec, Volodymyr)
korov'yak (Pskov, Petersburg)
cow'yak (Kostroma, Perm, Archangelsk atď.)
Vedmezhnik, Vedmezhnik (Olonets, Tver, celá rieka)
pan (Vologda, Poshekhonsky, Jaroslavľ)
podkorivnik (Tver, starý)
pravdivé (Poľština, Západné Bielorusko)
drahé huby (Saratov, Penza)
Vysvetlenie pomenovania bagatioh іz tsikh je ešte zložitejšie, zjavne nestačí použiť slová „hríb“ - borovicová huba, „zhovtyak“ - vo forme žltej farby zrelého hymenoforu, „drahá huba“ a „tetr“ - vo väčšine dialektov to nie je názov spevavého typu húb, ale lamelové huby s hymenoforom, blízko s plavákom, vzhľad aplikátora je „hluchý“ v zmysle „upchatia, bez otvorov“.
"Koniv'yash", "konov'yatik" môže vyzerať ako aplikátor "koňa" (podľa Dahla - "vyzerá ako kôň, lepší alebo hlúpy"). zadajte "korov'yatik". Ďalšie vysvetlenie – „podobný koňovi“ (konov, konovka – drevený kukhol).
„Babička“ môže byť spojená s dialektickým dialektickým dieťaťom - „vráskou“ (koreň je bab-z pre samotný význam slov v bohatých slovách). Druhá verzia - názov odráža podobnosť huby so štrkovou kefou. V takom čase je úzko spojená s názvami „korіvka“ (a neskôr), „panvica“ a „štrajk“, črepy a slová si zvykli identifikovať kefy rôznej zdvihnutosti a uznania v grі (babička, korіvka, punk, bojovník ).
"Biela huba" ako názov iných druhov
V tichých masách nerastie hríby, hríby možno nazvať inými druhmi húb, môžu znieť viac-menej žiarivo napadnuté plodnicami.
Biely hríb (Leccinum percandidum), močiarna breza (Leccinum holopus) - v tundre a lesnej tundre Cis-Uralu, Trans-Uralu a Ďalekého Skhodu (Anadir, dedina Lavrentiya).
Hovorca gigantický (Clitocybe gigantea) - Krém
Stepova glivka (Pleurotus eryngii) - Stredná Ázia.
