Dobi mirë gjatë gjithë kohës. Po të përgatitja barin tim, do të ofendohesha në atë orë. Doja gjithashtu të punoja më thjesht, por nëse ia vlen, është më lirë.
Frigoriferi po punonte, dhe oops, yjet ishin në dritë:
1. lakër (0,5 krerë)
2. patëllxhan (1 copë)
3. cibulia
5. domate (2)
6. patate (7 copa mesatare)
Pra, le të fillojmë.
Rіzhemo patëllxhan në kubikë dhe qibulu në katërsh, të grira. Gjithçka hidhet në vaj të vluar, për t'u lyer
Në këtë orë presim lakër
Nëse patëllxhanët dhe cibulat janë fryrë, para tyre vendosim lakër. Ju nuk do të mund të dilni nga koka juaj, por pas 5 hvilin do të shuhet. + Dodaemo ngas troka, shishe pije.
Patatet e pastruara i vendosim në zjarr të ziejnë. Nëna ime më mësoi me siguri që të mos vozisja shumë, që të shtrëngoja patatet në gisht në lartësi.
Lakra është shuar hvilin 10. Në këtë orë jam më i mençur me ketchup. Në yogo shtoj pak ujë në kavanoz, në mënyrë që të fryhet dendësia e lëngut të mirë të domates.
Ne do të shtojmë stilkën tonë të ketchup-it në lakër, nëse dëshironi të hani pak lakër domate.
(Kam pasur 4 lugë gjelle)
Kontrolloni më shumë whilin 5, enët miemo zabrudneniy:) vіdkrivaєmo krishku dhe kripë piper, zavazhaemo gjithë lakër tonë. Le të provojmë, në rregull? a jeni gati? mrekullibërëse!
Domate Beremo dhe rіzhemo yogo në lakër, si një sallatë.
Mbyllim kapakun dhe shuajmë më shumë për 7 derisa të jetë gati, pastaj pimë gjelbërim dhe voila! Lakra me patëllxhan është gati!
Dhe pastaj patatet tona u derdhën. Kripë її dhe më shumë trochs (khvilini 3) pas zierjes, derdhjes.
Rіzhemo domate për dekorim, si për këdo.
Hidhet në enë me ujë të shëndetshëm. Tashmë është tym në kuzhinë.
Le të shkojmë te vakti
Aksi është kaq i thjeshtë dhe është kaq i shijshëm. Veçanërisht i sjellshëm, për ata që nuk janë të trashë.
Patëllxhan me lakër si pjatë anësore
Ziej patëllxhan me lakër në salcë kosi.
Bari perimesh i thjeshtë, i shijshëm, sitna gatim suedez jak garniturë chi meze.
Bar me kalori të ulët me një foto dhe përmbajtje kalori.
Kam gatuar patëllxhan me lakër sipas motiveve të recetave gjermane nga ato “Nga fakti që ka një darkë beqarie në shtëpi”. Në forumet gjermane, ka shumë lloje të ngjashme, në disa prej tyre shpesh proponuyut vikoristovuvat erëza, zarzavate, kos dhe majat që nuk janë për ne. Mirëpo në komente dikush shkruan se e kanë përgatitur njësoj si unë.
Siç mund ta shihni, patëllxhani dhe lakra kanë nevojë për një notë të thartë për të përmirësuar shijen. Është e mrekullueshme të përballosh këto detyra me domate të freskëta dhe pastë domate. Dhe ju mundeni, me ndihmën e metodës vicorist, produkte të qumështit të thartë dhe navit. Receta jonë kërkon salcë kosi.
Nëse ndiqni egërsinë dhe merrni kalori, mund të rritni lehtësisht bar me kalori të ulët. Për këtë ju duhet të zëvendësoni salcë kosi me zero kefir ose qumësht të pjekur të fermentuar dhe të shtoni deri në një minimum vaj ulliri për lubrifikimin e patëllxhanit me karota. Tse është e vërtetë.
Lakra, e zier me produkte qumështi të thartë, ha për mrekulli me kmin. Është e shijshme. Ne kemi në faqen e internetit. Ale për të treguar respekt, se bari po përgatitet më shpejt, është më mirë të mposhtni shkumësimin e kminëve.
Natyrisht, është e mundur të mos vikoroni kmin, atëherë është më mirë të shtoni një cibulë të lyer me yndyrë.
Ju mund të gatuani bar nga lakra sumish e kuqe dhe e bardhë. Bude jo vetëm e shijshme, por e bukur. Perimet mund t'i rrahni dhe t'i shuani në qumësht ose lëng mishi. Do të jem mirë.
Para fjalimit, për të cilën recetë mund të shpërndahet pa një pjatë të thekur. Një ose dy racione mund të gatuhen mrekullisht në një tigan. Lyejeni troçin përnjëherë, më pas shtoni ujin dhe fikeni. Në kіntsi shtoni | shtoni | salcë kosi dhe lëreni të ziejë. Një tregues i gatishmërisë është butësia e lakrës.
Përbërësit:
Shërben 4 për zbukurim.
- Patëllxhan - 280 g
- Lakër e bardhë - 280 g
- Karrota - 65 g
- Kosi 15% - 200 g
- Oliya roslinna - 100 g
- Ujë - 100 ml
- Piper i fortë
- Qimnon - 1 lugë çaji
- Gjelbërim
Për 100 gram tendosje të përfunduar: 178 kcal
Kalori Rozrahunok sipas recetës.
Gatim:
1. Qëroni lakrën nga fleta e sipërme, shpëlajeni, hiqni kokën, tundeni imët. Pritini zarzavate. Detaje kmin.
2. Patëllxhanët i lajmë, i presim bishtat, i presim vzdovzhin në dy pjesë, i presim pykat rreth 1 cm Karotat i lajmë, i qërojmë, i fërkojmë tertin e madh.
3. Në enët e tovstіnniy (kam një kazan), vendosni lakër, qimnon dhe zarzavate, derdhni lëngun nga kubi ose uji. Shuar në butësi nën krishkoy afër 10 fillesa.
4. Ndërkohë që lakra zihet në një tigan me vaj ulliri, lyejmë karotat me patëllxhanë për rreth 5 khvilin.
5. Nëse lakra bëhet e butë, shtoni patëllxhan dhe karota në të. Kripë, piper. Në momentin që lakra është fikur, uji zihet, shtoni 50 ml ujë. E shuajmë afër 5 filxhanë. Vëreni për të mos e tepruar, vendosni një lugë 1 lugë çaji kripë, shijoni në fund dhe shtoni forcën për shije.
6. Shtojmë kosin, përziejmë me kujdes dhe i shuajmë 3-5 filxhanë.
7. Bari i gatshëm mund të shërbehet i ngrohtë si pjatë anësore ose si meze të ftohtë.
Përmbajtja kalorike e Rozrahunok
« Patëllxhan me lakër dhe salcë kosi»
Otzhe, vaga gati struvi mbi tereza: 800 g
Për 100 g kashtë të përfunduar: 1420:800∗ 100=178 përparafeçet
Në një racion për garniturë 200 g, 355 kcal.
© Taisiya Fevronina, 2017
Një nga stinët më të thjeshta të verës, që i përshtatet të gjithëve, është ajo që mund të gatuhet me çdo perime të stinës që ju pëlqen, ose me përbërësit e qetë që rriteshin në shtretërit pranë kopshtit të lagësht.
Stina të ngjashme verore janë plot ngjyra, vitamina dhe shija e të paimagjinueshmes është edhe në një pjatë me perime të zgjedhura, shpirtrat më të pasur të verës, diellin dhe tokën pjellore. Dhe le të djersijmë nga këto perime mrekullie, s humor të mirë, bëni gati shvidka dhe kashtë të thjeshtë - merak!
Unë e përhap zierjen me patëllxhan dhe lakër, më pëlqen sot: patëllxhani është i pjekur mirë, i skuqur dhe lakra e zier jep shijen e saj origjinale. Pjata e sotme duket si një pjatë standarde, e cila gatuhet aq shpesh në dimër. Mi zrobimo ovochevu bar pa patate niseshte, edhe nëse është e mundur të jepet patëllxhan. Pra dodamo kungull i njomë, troka me rіpchastoy tsibuli dhe chasnik për aromë, ata vodhën domate, yakі i japin lëngut të tyre një shije të trashë dhe viraznike të zavdyaki.
Ju lutem! Gatuani në një tigan chavun ose në një kazan me mure të trasha, në mënyrë që perimet të ruajnë strukturën e tyre më mirë, të mos e teprojnë dhe të mos mbledhin shumë ullinj, duke i dhënë sik natomistin e tyre. Perimet e ziera në një tigan chavun janë gjithmonë të shijshme!
Përbërësit:
- 1 patëllxhan i madh;
- 1 kungull i njomë;
- 1/4 kokë e vogël lakër ose 300 g;
- 1 karotë;
- 1 qibul (madhësi mesatare);
- 2 karafil të një orëndreqësi;
- 2 domate;
- 1 st. l. paste domate;
- 2 kokrra piper të zi;
- sil, piper i zi shkumës;
- zarzavate për zbukurim pas bajannyam
Zierje perimesh me patëllxhan, kungull i njomë dhe lakër
Ripchast tsibule dhe chasnik pastrohet nga gërvishtja. Narizaemo me kilts ose pivkiltsy tsibula, dhe chasnik me kube zare. Karotat janë pіvkiltsami.
Obsmazhuєmo në një olії cibula në rritje dhe një orëndreqës.
Si të pidrum'yanyatsya - karrota.
Tjetra - patëllxhan në një kub të madh. Nuk keni nevojë të njomni ngjyrën blu nga pas, lëreni të ziejë erë e keqe dhe të ngopet me lëng perimesh. Patëllxhanët duhet të lyhen deri në një damar të artë.
Vendosim kungull i njomë dhe lakër përnjëherë. Nga ky moment çdo gjë shuhet nën çati.
І pas 2 hvilini shtrojmë tomati.
І paste domate. Dhe gjithashtu bizele me piper zapashny.
Tomimo nën kapak derisa të gjitha perimet të jenë gati. Dhe 5 para momentit tjetër - kripë dhe piper për shije.
Hidhni lëngun në një pjatë, zierjen e trashë me perime me patëllxhan, lakër dhe kungull i njomë dhe dekorojeni me zarzavate të freskëta. Unë kam gjethe borziloku.
I shijshëm!
Lakra, e zier me patëllxhan, mund të shërbehet si një meze e pavarur ose si shtesë e mishit, salcës së peshkut, garniturës. Lakra zijde dhe si meze, mund të vendosni nja dy lugë në një copë bukë, të pini bishën me një cibulia jeshile dhe do të jetë edhe më e shijshme. Krem patëllxhani dhe karota, lakrorit mund t'i shtoni cibula, kungull jeshil, kërpudha, kungull i njomë, piper jamball atë domate. Ruajtja e domates në recetë është obov'yazkovoy, ju mund të vicorate paste, lëng domate ose domate të integruar (patate pure).
përbërësit
- 300 g lakër të bardhë
- 1 patëllxhan
- 1 karotë
- 3 art. l. olії (për lubrifikimin)
- 4-5 karafil në dyqanin e orës
- 1,5 lugë kripë
- 0,5 lugë erëza
- 1.5 st. l. paste domate
- 50 ml ujë
- zarzavate para se të shërbeni
Gatim
1. Shpëlajeni një kokë lakër të bardhë nën një rubinet dhe shkundni ujin. Për ndihmën e një thike të mprehtë, prisni me kujdes lakrën. Gratë mund të jenë të holla dhe jo shumë të gjata. Ngrohim vajin në një tigan për lyerje, ndryshojmë zjarrin dhe kalojmë lakrën. Llokoçis, lyejeni lakrën.
2. Lani patëllxhanin dhe karotat, hiqni një top të hollë të sipërm nga karotat ose fërkojeni me një sfungjer të fortë (si një dele e re). Pritini karotat dhe patëllxhanët në rripa.
3. Patëllxhanët dhe karotat e prera në feta i kalojmë në një tigan, i trazojmë dhe vazhdojmë të shuajmë në zjarr të dobët. Në këtë fazë, mund të shtoni perime, të shtoni erëza dhe t'i shuani nën një kapak të mbyllur, hvilin 15.
4. Shtoni pastën e domates dhe 50 ml ujë (supën). Gjithashtu shtoni në tiganin e pastrimit dhe një shasnik të grirë imët - një meze viyde neymovirno aromatik. Përziejini gjithçka dhe ziejini nën kapakun e mbyllur për 10 peta të tjera.
5. Ju mund të shërbeni një rostiçeri perimesh në çdo mënyrë - të ngrohtë, të nxehtë, të ftohtë. Para se ta servirni, zbukurojeni me majdanoz të freskët ose spërkatni me cibula jeshile të grirë.
Ora e gatimit: 35 min.
Ora e përgatitjes: 5 min.
Numri i porcioneve: 4 copë.
Kuzhina: Evropiane
Lloji i kashtës: garniturë
, të tjerët
Receta për pidide në:
darkë
Përbërësit për recetën "Lakër me patëllxhan të zier":
Patëllxhan blu 150 g Ujë 150 ml Lakër e bardhë 400 g Cibulya ripchasta 1 pc. Oliya sonyashnikova e rafinuar 2 lugë gjelle. l Oliya vershkove 35 g Karrota 1 pc Piper i zi shkumës 0,3 lugë Sil 1 lugë.
Si të ziejmë lakrën me patëllxhan
Lakra e zier me patëllxhan - bari është i këndshëm, lëng dhe i ulët. Një lakër e tillë mund të shërbehet si barishte e pavarur, si pjatë anësore për mish, salcice ose vikoristovuvaty si mbushje për byrekët, pirіzhkіv dhe strudelіv.
Në këtë vend, është e rëndësishme të zgjidhni llojin e duhur të lakrës, në mënyrë që të mos duket si gur. Aq shumë më të rëndësishme janë ato, pasi tundni lakrën. Më e mira, sikur lakra do të grihet më hollë. Për të cilët përdorni një rende të veçantë.
Gatimi i stravia për recetën "Lakër me patëllxhan të zier":
Krok 1
Për robotë na duhen lakër e bardhë, karrota, cibulya, patëllxhan, vaj vershkov, sonyashnikova oliya, sil, piper i zi, ujë.
Si të rregulloni ujin e nxehtë nga cibuli
Si të rregulloni ujin e nxehtë të patëllxhanit
Krok 2
Më pas, ziejini lakrën në avull. Lakra (400 g) grihet hollë dhe futet në një tenxhere me ujë (150 ml), prag gllënjkash (1 lugë).
Krok 3
Shtoni gjalpë (35 g) në tigan. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni 10-15 petë, ndërsa trazoni, doket nuk do ta sjellin lakrën në tulin e baguette. Për shembull, i gjithë uji mund të avullojë.
Si të gatuaj lakër
Krok 4
Ndërkohë që lakra është duke u zier me avull, ne do të kujdesemi për perimet e tjera. Qëroni cibulat (1 copë), priteni në kubikë të vegjël dhe lyeni me furçë mbi 2-3 petë.
Si të pastroni cibulat dhe të mos qani
Si të presim një cibulë pa lot
Si të lubrifikoni cibulat
Krok 5
Shtoni të pastruar dhe të grirë në të tretën e madhe të 1 karotë. Gatuaj, ndihmo, 3-4 hvilin.
Si të qëroni një karotë
Krok 6
Shtoni patëllxhanë pastruese dhe prerë në kubikë (150 g). Përziejmë dhe përgatisim 3-4 djegës.
Krok 7
Për një orë mund të ziejmë lakrën me avull.
