piper bullgar hakmerruni për vitaminat tuaja pa fytyrë, keni një shije të mrekullueshme dhe bashkohuni në mënyrë ideale me çdo lloj bari. E njëjta verë është shumë e dashur nga njerëzit e pasur. Përveç kësaj, Vіn duzhe yaskravy dhe e bukur. E përgjumur, e mbushur me energjinë e gjallë të diellit atë verë, vin shorazu bëhet pa ndryshim ngjyra e një tryeze verore dhe vjeshte.
Speci bullgar hakmerret vetë pa asnjë vitaminë
Çfarë mënyrë për të ndihmuar z. Shvidko për të përgatitur një piper për dimër.. E megjithatë kjo recetë nuk është vetëm e përgatitur fllad, por me shije. Seler luajti një rol të madh. Pavarësisht nga ata që janë larg të qenit produkti më i preferuar për pasuri, ne ju japim një prekje shije dhe pikante.
Përbërësit:
- Piper bullgar - tre kilogramë.
- Ujë i pastër - shishe chotiri.
- Acidi optik 70% - një lugë ëmbëlsirë.
- Zukor - një lugë ëmbëlsirë.
- Sil - një lugë ëmbëlsirë.
- Chasnik - kokat sіm-vіsіm.
- Sonyashnikova oliya - një shishe.
- Piper bizele të zeza - për t'u shijuar.
- Lëshimi i selinos - sipas gjykimit të zotit. E rëndësishme është të fitojmë vetë gjelbërimin, që të mos i shkojë rrënja e atij kërcelli.
- Mund të shtoni më shumë borzilok. Është e mrekullueshme të shtoni shijen e selinos dhe të shtoni një notë pivdennu strava.
- Speci duhet të lahet mirë dhe të thahet. Nxirre bishtin nga ne.
- Eksploroni ovoch navpil.
- Hapi tjetër është përgatitja e marinadës. Shkruani në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Nëse zien shumë vonë, duhet t'i shtoni zucru, kripë, ol dhe acid oktik.
- Vlim sumish tre më shumë se dy filxhanë. Dhe pastaj do ta heqim nga zjarri.
- Poki marinadë e nxehtë, transferojeni në piper të ri.
- Punonjësi me orë duhet të lirohet nga lushpinnya dhe detajet.
- Gjelbërimi Seleri u rrit në gjethe dribnі.
- Në pjesën e pasme të këmbës, është e nevojshme të vendosni perimet në një palë kavanoza.
- Një top piper vendoset në pjesën e pasme të kokës.
- Le të djersinim balonën në kapelë dhe balonën e Selinos.
- Nga lart pini një dekilkoma me kokrra piper.
- Cherguvat perime në këtë mënyrë, doket e bankës nuk do të mbushen deri në krye.
- Derdhni marinadën në tasin me perimet dhe mbylleni.
- Nëse kavanozët janë të ftohtë, mund t'i pastroni në një vend më të ftohtë ose në frigorifer.
pra jak piper jamball para se të shtrihen në kavanoz, duke u shtrirë pranë marinadës së vluar, atëherë verërat përgatiten në mënyrë të pasur shvidshe. Pas disa ditësh pas konservimit, yoga mund të shërbehet në tryezë.
Speca turshi për 20 khvilin
Kjo recetë është mbajtësja e rekordit për suedezitetin e përgatitjes së boshllëqeve. Usogo pіvgodini, dhe speci i marinuar është gati përpara se të shërbehet në tavolinë.
Ka lindur shumë spec jamballi dhe nuk dini çfarë të punoni me të? Le të rrotullojmë specat zile për dimër. Recetat tona me foto do t'ju ndihmojnë të grumbulloni speca të këndshëm, Thjesht lëpini gishtat!
Le të hedhim një vështrim në disa opsione për përgatitjen e boshllëqeve, ale, dhe ju, me duart tuaja, zgjidhni vetë recetën dhe më pas ndani shijet tuaja të shijshme.
Nëse ju pëlqen speci i butë jamball në shtëpi, kjo recetë konservimi është për ju. Zavdyaki obsmazhennu, specat shkrihen edhe më të buta dhe të lëngshme. 
Përbërësit për kavanoz litër
- chasnik - 3 chastochki;
- ocet - 2 lugë gjelle. lugë;
- tsukor - 3 lugë gjelle. lugë;
- sil - 1 lugë çaji;
- roslinna oliya - për lubrifikimin;
- piper i mesëm bullgar - 1,6 kg.
Gatim
1. Për të përgatitur një varietet të pasur, marrim speca të kuq, ngjyra të verdha dhe jeshile. E pastrojmë, e shohim kërcellin, e lajmë, e presim dhe e godasim sërish.
2. Në një tigan të pjekur me vaj ulliri përgatitej piper. Lyehet deri në butësi në zjarrin e duhur.
3. Ndërsa speci është duke u përgatitur, duke u bërë gati për të plasaritur.
4. Në kavanozin e sterilizuar, visipaemo tsukrovy pisok dhe forca, wilivaemoe një lugë otstu, transferoni piper të butë dhe bishën sippaemoly dribly chastnik. Vilivaemo otset, karrierës zalishivsya.
5. I mbushur me krep deri në buzë të kavanozit dhe i mbyllur me kapak.
6. Lakoni qepjen e tapetit dhe jepni një vit të qetë për të arritur te sprati.
Receta suedeze e specit jamball turshi
Tsej sposіb pіdіyde tim, të cilët nuk duan të kalojnë pak kohë duke qëndruar në sobë, piper zile zakochuyuchi, në ditët e verës. 
Përbërësit për kanaçe 4 litra
- Piper bullgar - 3,7 kg;
- ujë - 800 ml;
- Ocet 9% - 160 ml;
- sonyashnikova oliya - 160 ml;
- tsukrovy pіsok - 150 g;
- sil - 1,5 lugë gjelle. lugë;
- karafil - 3 sytha;
- piper i zi - 5 bizele;
- fletë dafine - 3 copë;
- paprika - 3 bizele.
Gatim
Piper
2. Pritet në 4 pjesë, si një spec i madh, pastaj pritet në 6 pjesë.
3. Hiqni përgatitjet e piperit dhe zieni ujin dhe zbardhni spërkatjet e linit.
4. Për marinadën, tenxheren do ta mbush me 800 ml ujë të filtruar, do t'i shtoj forcën, zukrovy pisok, karafil, piper të zi, lavrushka dhe oliya. E sjellim sumishin në pikën e vlimit, e ndërrojmë gjysmën e ditës, por vetëm në mënyrë që troku të zihet.
5. Varimo marinadë 5 petka, më pas vyshket ocet.
6. Piper jamballi transferohet në një drushlyak dhe ulet në marinadë për 6-8 fije.
7. Përhapeni specin në kavanoza të sterilizuara, mbusheni me marinadë të nxehtë. E mbyllim me kapak.
Uvaga
Nuk është e nevojshme të bllokoni kavanoza me piper zile, do të shihni boshtin e fistonit për herë të parë dhe do të lëvizni këmbët.
8. Tani është i kontrollueshëm, ndërkohë që është i ftohur dhe është pastruar për kursim.
Biskota me piper me lëng të lagur
Ne ju sugjerojmë recetë e shijshme speca të pjekur në lëng të lagur pa shtuar ujë të nxehtë. Kjo shije dhe aromë tërhiqen aq shumë nga vetja, sa është e pamundur të përfshihesh. 
Përbërësit për kanaçe 2 litra
- Piper bullgar -1,6 kg;
- vaj ulliri - 70 ml;
- lëng limoni i freskët - 50 ml;
- sіl - 1 lugë çaji nga uji i nxehtë;
- piper i zi - 7 bizele;
- piper i zi shkumës - për shije;
- tsukrovy pіsok - 1 lugë çaji nga uji i nxehtë.
Gatim
1. Speci lahet, shtrohet, në një letër letre për vypіchka, një fletë, futet në furrë për 45 fije. Shitet në një temperaturë prej 210 gradë.
2. Speci djegës ruhet në një enë, lihet të arrijë.
3. Sterilizoni kavanozët e kapakëve të nevojshëm obsyagu dhe të zbatueshëm.
4. Nga specat mëlçi, marrim lëkurën, shtojmë me kujdes frutat dhe farën.
5. Sik, ajo që pashë, u derdh në dhomë.
6. Speci rrëfehet sipas dëshirës dhe kalohet në përgatitjen e kavanozit, pa rrahur. Shtoni kokrra piper të zi (mund të shtoni kokrra piper dimëror).
7. Tani lëngun e limonit e hedhim në lëngun e specave, i shtojmë përbërësit që kanë mbetur jashtë dhe e përziejmë mirë, që të rihapen kokrrat e kafshatës dhe kripa.
8. Marinata e gatshme hidhet në kavanoza me piper, pa e mbushur deri në buzën 1 cm.
9. Marrim një tepsi të thellë, fundi mbulohet me gançirka dhe vendosim kanaçet. Hidhni ujë të ftohtë nga rubineti në një enë në anë të kavanozit. Mbulohet me krishkami te zier dhe vihet ne tigan duke nderruar gjysmen, duke vluar per rreth 20 hvilin.
10. Faza e sterilizimit ka kaluar, tani kapakët janë përdredhur fort dhe janë ftohur.
Speca të mbushura me lakër
Meze Ovocheva vzimku zavzhdy zadobochitsya. Speci bullgar mund të mbushet me perime të ndryshme, ale sami opsion i përshtatshëm- Lakra. Ju mund ta shihni atë, piper i butë jamball, në të cilin kruçja e lakrës është turshi. Mmm, e shijshme! 
përbërësit
- piper jamball me rozmarinë mesatare - 45 pp.;
- spec djegës - 1 pc.;
- sonyashnikova oliya - 0,5 shishe;
- lakër e bardhë - 2,7 kg;
- chasnik - 13 chastochok;
- majdanoz, krip - në një tufë;
- ujë i filtruar - 1 litër;
- otset 9% - 0,5 shishe;
- sil - 2 lugë gjelle. lugë;
- tsukrovy pіsok - 1 lugë gjelle. luge;
- karrota e mesme - 2 copë.
Gatim
1. Speci jamball pastrohet në formë të freskët, zbardhet në spërkatje afër 5 fijeve, në distancë, ftohet.
2. Lakra është e tundur, shtoni karota të grira, kripë, trochi zhamkaєmo dhe përzieni.
3. Zarzavate, chasnik dhe piper gostry podribnyuemo, dodaemo tek lakra. Përziejini mirë përbërësit.
4. Gjatë një ore, specat tanë u bënë të ftohtë. Fillojmë me mbushjen që kemi dhe investojmë në banka.
5. Vazhdoni të përgatisni marinadën. Te uji varet forca, kërcitja e lëngshme, vaji vyshket, vlon me një shtrirje 5 fijesh. Le të shtojmë një vlerësim.
6. Derdhni marinadën në një kavanoz qelqi dhe lakoni me kapak.
7. Mbushja sterile e specave zile në një tenxhere me ujë sipas renditjes: 1 l - 30 khvilin, 2 l - 40 khvilin.
8. Me dorë lëkundëse i mbështjellim kavanozët me kapak, i kthejmë nga ana tjetër, i djegim me drag dhe i mbështjellim me tapet ose batanije derisa të mbyten plotësisht.
Piper bullgar në lëng domate
Për ata që janë të qetë, të cilët e duan lëngun e domates dhe jamballin e bërë në shtëpi, specin krokant, rekomandohet të përgatisni një rrotull cikade, si produktin tuaj të preferuar. 
përbërësit
- piper i kuq zile - 2,7 kg;
- lëng domate i bërë në shtëpi - 1,7 l;
- olija ulliri aboroslinna - 0,5 shishe;
- zukor - 200 g;
- sil kam'yana - 75 g;
- ocet - 0,6 shishe.
Gatim
1. Do të sterilizojmë kavanoza dhe kapakë.
2. Në fund të një tenxhere të thellë, sik domate, vaj ulliri, ocet, visipaemo tsukrovy pistok dhe kamyanu force. Gjithçka është e mirë peremіshuєmo, e sjellë në një kamp të vluar, duke ndryshuar gjysmëhënën dhe duke gatuar 8-10 kokrra.
3. Speci pastrohet ne forme fidanesh, mund te shohim bishtat dhe te pritet ne shirita, gjeresi 1.5 cm.
4. Transferoni specin në tenxheren me marinadë, hiqni 20-25 fije me kapak të mbyllur. Mos harroni të postoni një nënë.
5. E kalojmë specin e përgatitur në kavanoz për zhurmë shtesë, e derdhim me kopër, mos e mbushim deri në skajin 1 cm.
6. Kavanozët e gatshëm mbyllen me kapak, kthehen përmbys dhe lihen të arrijnë në tavolinë.
7. Ruaj në comoria ose lyohu.
Qoftë një ditë dimri, mund të shijoni përgatitjen e shijshme me piper zile dhe ta shijoni me një shije të jashtëzakonshme.
Dëshironi të gatuani speca zile me mjaltë? Pastaj mrekullohuni me recetën më të mirë të videos
Speci jamball për dimër mund të futet në kavanoza, ose mund ta gatuani në pjesë të vogla dhe ta shërbeni si meze. Receta ka një proporcion të yakrazit për një sasi të vogël të servirjeve. Ndryshoni proporcionin e boshllëqeve.
Përshkrimi i përgatitjes:
Piper jamball për dimër duhet të përgatitet nga frutat e lëngut të njomë. Pasta e domates mund të zëvendësohet me domate me pure me lëng të grimcuar. Bankat sterilizohen në një spërkatje prej 10 gërmadhash pivlitrov, litra - 25 kunja. Speci jamball për dimër mund të ngrohet duke shtuar spec djegës ose piper djegës. Speci jamball për dimër është i mirë për t'u ngrënë me mish dhe mund të përfshihet si një pjatë anësore e palosshme. Fat i mirë me gatimin!
Përbërësit:
- Piper jamball - 1 kg
- Cibulya chervona - 3 copë
- Ocet 9% - 1 lugë gjelle. luge
- Oliya - 4 St. lugët
- Pastë domate - 2 lugë. lugët
- Sil, piper - 1
Numri i porcioneve: 8
- Cibula Ripchast është shpuar me pivkiltsami.
- Kujto specat, pastro mendjen e shpirtit.
- Piper i prerë me të njëjtën shmatochki.
- Keni një vaj të nxehtë | vaj | vsipati tsibula, lyejeni 2 hvilini, shtoni | shtoni | piper dhe me shume obsmazhuvati5 hvilin | minute | postiyno pomishyuyu. Shtoni ujë paste domate, erëza dhe perime zierje 20 khvilin. Për shembull, shtoni një vlerësim.
Shërbejeni specin e gatshëm në një gjelbërim të ftohtë ose mbështilleni në kavanoza të sterilizuara në një të nxehtë dhe ziejini kavanozët.
Piper bosh për dimër - recetat më të mira
Të korrura me piper për dimër, recetat për ato të familjes së lëkurës kalojnë brez pas brezi, respektohen nga lloji më i thjeshtë dhe më buxhetor i konservimit. Prandaj është pranverë, nëse çmimi për këtë perime të shijshme dhe kafe bëhet “kopje”, zotërinjtë përpiqen të korrin sa më shumë specin, që të mos e paguajnë, ndaj shërbejeni në tryezë.
Përgatitjet për dimër me piper bullgar: receta me foto
Nga speci jamball për dimër, mund të gatuani shumë kthesa të shijshme dhe të shijshme, në mënyrë që kjo perime të konsiderohet si një nga më universalet në mesin e "vëllezërit të saj të rangut". Lecho, e mbushur me marinada të ndryshme origjinale - larg listën e plotë receta për përgatitjet e shijshme me piper për dimër, të cilat mund të përgatiten për trajtimin e ftohjes.
Specat turshi "pikante".
Kjo recetë për përgatitjen e specit jamball për dimër do të bëhet një alternativë mrekullie. Përgatitjet e një rangu të tillë perimesh mund të shërbehen jo vetëm me një sallatë, por edhe si një shtesë e bimëve kryesore të perimeve, salcave dhe sanduiçeve origjinale.
Receta me speca turshi për dimër
Për 2,5 kg piper ju nevojiten:
- 250 ml otstu 6% ta rosetë. Olii
- 150 g mjaltë të rrallë
- piper i zi, gjethe dafine, karafil
- 1 kokë orëndreqësi
- kanellë (1 lugë) aq e fortë
Gatim: mbani mend piperin dhe prisni ajrin në 4 pjesë (mund ta prisni). Marinada Zvariti іz |іz | olії, otstu, mjaltë, erëza dhe një lugë gjelle kripë. Në sumish të vluar, ziejmë erëzat e piperit dhe ziejmë 5 khvilin në zjarr të plotë. Lëvizni specin pranë kavanozit dhe hidheni mbi marinadë. Rekomandohet që të sterilizoni 15 kunja për një marrje të suksesshme të kavanozit.
Pilafi me perime "Snіdanok turistik"
Kjo recetë e përgatitur me piper për dimër do të bëhet një shkop magjik në arsenalin e mjeshtrit të lëkurës. Një kthesë e tillë nuk është vetëm një garniturë e shijshme dhe kafe për zierjen e mishit, por edhe një porosi e mirë për një familje "të uritur", nëse koha e gatimit nuk është katastrofikisht e shpejtë.
Për 2 kg piper:
- domate (1,5-2 kg)
- karrota dhe cibula (0,5 kg secila)
- U rritën 2 shishe. olії (mund të jetë më pak)
- 2 lugë gjelle. oriz
- shishkë tsukru
- 4 lugë gjelle. kripë
Gatim: Orizi gatuhet në ujë të kripur derisa të jetë gati për t'u pirë. Pritini perimet në kubikë dhe vendosini në një tigan, hidhini sipër ullirit dhe shtoni erëzat. Per nje ore e lyejme cibulen me yndyre dhe e vendosim tek perimet, ziejme shumen 10 kvilin, shtojme orizin dhe 10 kvilin te tjera, ziejme ne zjarr te dobet. Përhapeni pilafin nga speci jamball nga kavanoza, sterilizoni 15 min.
Adjika "Ju lëpini gishtat"
Kjo recetë për përgatitjen e specit jamball për dimër është opsioni më i thjeshtë për tjerrjen e kësaj perime. Adjika me piper për të hyrë në botën e gostroy, ale neymovirno lëng dhe aromatik;
Recetë për adjika me piper
Për 1 kg piper jamball:
- 250 gr spec djegës
- 1 kokë orëndreqësi (mund të jetë më shumë)
- 4 lugë gjelle. tsukru
- 1 st. kripë
- 50 ml 9% otstu
Gatim: Grini të gjithë përbërësit për adjika me piper përmes një mulli mishi ose bluajeni me një blender. Ovochev sumish të sjellë një çiban dhe vlim 3 hvilin. Le t'i shtojmë forcë adjika zukor, ziejmë 3 hvilini. Në pjesën tjetër të fazës, shtoni në masën e perimeve, ziejini për 3 minuta, derdhni kavanozët dhe rrotulloni.
Speca të marinuar gostry "Cholovicha joy"
E korrur nga speci djegës për dimër, receta për të cilat njerëzit i duan veçanërisht, praktikisht nuk funksionojnë me rrotullime nga speci jamball. Kjo perime pikante gjithashtu mund të marinohet, kriposet dhe përdridhet në adjika.
Receta për speca djegës për dimër
Marinadë për 1,5 kg speca djegës:
- ujë 1000 ml
- ½ shishe u rrit. Olii
- 1.5 st. kripë dhe zucru
- 30 ml oktu (një lugë gjelle për kavanoz 0,5 litra)
- karafil dhe sprat e nenexhikut
Gatim: vendosni bishtaja të plota të specit në kavanoza, shtoni karafil dhe nenexhik, mbushni me kopër. Pas 10 minutash, ziejmë ujin dhe bëjmë marinadë prej tij, duke shtuar vaj ulliri, zukor dhe forcë. Në kavanozin me speca, shtoni një oket, derdhni marinadën dhe rrotulloni.
Shënim: recetat për përgatitjet e specave për dimër nuk kanë nevojë të marinohen dhe trajtohen me nxehtësi. Ju mund të ngrini specin jamball dhe ta merrni këtë perime për një kohë nën dorën e një të freskëti që kërkon të gatuajë ndonjë barishte. Ngrirja e specave është e lehtë dhe e thjeshtë – pritini perimet në kashtë, vendosini në qese hermetike dhe vendosini në ngrirje nga ngrirja e thatë.
Specat turshi nuk janë vetëm me shijet e tyre të këndshme, por edhe me opsionet për një vikoristannya të largët vzimku nuk është më pak se një meze e ftohtë. Tsey ovoch marinoni përsëri, prerë në shirita ose gjysma. Ju mund të shihni guximin dhe sinnya, por gjithashtu mund t'i privoni ato. Ky meze i veçantë është i shijshëm për ta bërë dimrin elegant dhe për të sjellë një notë diversiteti në menunë e përditshme.
Specat turshi nuk janë vetëm me shijet e tyre të shijshme, por edhe me opsione për një bilbil më të largët.
Specat turshi: një recetë e thjeshtë për dimër
Є receta që ju lejojnë të gatuani speca të marinuar, pa zayvogo klopotu atë vitrat timchasovyh.
Për gatim suedez perime jamball turshi që ju nevojiten:
- pivkilogram i përbërësit kryesor;
- një lugë të vogël acid citrik.
Specat për tsієї zagotіvlі lіd brіvіr lëng іt stіgli, pa zіpsovanіh kochіv і z tіlіsnіstyu të pathyer.
Si të gatuaj:
- Perimet janë miyut, shohin frutin që është në mes. Ruajtja e fetusit merret seriozisht, ndaj e shohim me kujdes.
- Në pjesën e përparme të dhomës ngrohet mbi avull, hapësira shtrohet mjeshtërisht me speca duke e mbushur deri në majë.
- Derdhni dhentë në banza me kopër, mbulojeni me kapak dhe lëreni për një çerek viti.
- Zemëro atdheun dhe vëre sërish në valë.
- Hidhni në kapacitet, injektoni acid citrik dhe menjëherë enden.
Specat e thjeshtë të konservuar merren nga vicorist në mënyrë që të më kujtojnë mishin ose mishin e grirë me kërpudha, dhe gjithashtu thjesht të prerë në shirita të hollë në një sallatë.
Speca turshi: receta e gjyshes Emmy (video)
Recetë për speca suedez të marinuar
Marinimi i perimeve bullgare me Shvidka mund të bëhet duke i prerë në gjysmë ose në katërsh.
Lexoni gjithashtu: Si të kriposim lulelakrën: TOP-5 receta të thjeshta
Për një marinim suedez për dimër me spec të lëngshëm, ju duhet një recetë depo:
- 4 kilogramë nga përbërësi kryesor;
- 200 g otstu;
- 200 g zucru;
- 40 g kripë;
- specialitete për avancime.
Ju nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë e një speci të tillë në marinadë
Për të marinuar perimet për një rostiçeri dimërore, shtohen sekuencat e mëposhtme:
- Perimet lahen, shtohen mbushjet dhe pritet sipërfaqja e frutave, pritet në gjysma ose çerek dhe zbehet në madhësinë e perimeve.
- Fusni një marinadë magazine në litër të lumit, futni atje dhe litër olії dhe shtoni në zjarr. Zieni 5 khvilin, për shembull, shtoni një vlerësim.
- Të nesërmen shtrojnë gjysmat e përgatitura dhe pas zierjes i ziejnë me një shtrirje prej 7 fijesh.
- Me pastërtinë dhe avullimin me zell të rezervuarëve, ata i zhvendosin xhepat, duke u përpjekur të shtrojnë perimet jo shumë. Hidhni rossol të vluar dhe përkuleni menjëherë.
Ju nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë e një speci të tillë në marinadë: nuk mund të shqetësoheni për dimrin në asnjë mënyrë.
Piper bullgar në marinadë me vaj ulliri
Ruajtja e specit aromatik jamball me një lugë çaji dhe vaj nuk është një e drejtë e rëndësishme për të frymëzuar të rinjtë.
Produktet kryesore për ushqime të tilla janë:
- pesë kilogramë perime;
- djegës;
- 6 dhëmbë orësh;
- 20 g kripë guri;
- 75 g pisku pule;
- 75 g pije.
Pjata e përfunduar thithet nga një aromë e veçantë prismak dhe troch pikante
Ruajtja e specit stok fillon me përgatitjen e enëve: ato zihen plotësisht dhe zihen në avull me një khvilin dekilkoh.
Si të gatuaj:
- Pastroni përbërësin kryesor, hiqni atë frutë dhe e prisni me kubikë. Pastrimi i orës është i detajuar dhe djegësi është i shkarravitur me unaza.
- Në 350 gram rіdini, shtoni forcën, zukorin, vajin dhe përbërësit që janë lënë jashtë. Peremіshuyut dhe vіdpravlyat në zjarr, sillni një çiban dhe gatuajeni 3 hvilini.
- Futeni në zierje kubikët e perimeve të ziera dhe oketin, ziejini për 10 ftohje.
- I zhvendosin delet në enën sterile, e derdhin me kripë të nxehtë trëndafili dhe enden menjëherë.
Kur pjata është gati, ka një shije të veçantë dhe aromë pikante. Shërbejeni jogën para tryezës si një meze të ftohtë, si një përbërës në barishtet e sallatave ose si një shtesë e bimëve të nxehta.
Lyeni specat turshi
Piperi bullgar, i marinuar me fruta të plota, është një rostiçeri e shijshme. Yogo shije të paharrueshme është e denjë për të gjithë, deri atëherë, tsya barërat e këqija për të dalë.
Lexoni gjithashtu: Më e mira sallata të shijshme për dimër: TOP-5 receta
Bëhuni gati për kriposje me produktet e ardhshme:
- kilogrami i përbërësit kryesor;
- pіvsklyanki otstu;
- 30 g kripë;
- dhëmbë 10 orë;
- 70 gram ullinj të qëruar.
Një meze e tillë mund të përkulet pa sterilizim.
Po përgatitet një meze me dotrimann hap pas hapi:
- Piperi pa dëshirë miyut, menjëherë nga frutat, thahet me një peshqir letre.
- Lyejeni të gjithë frutin nga të dyja anët me vaj derisa të zbuten.
- Forca zmіshuyut z otstom, thithni specin e lëkurës në qiu sumish dhe vendoseni menjëherë në një enë sterile, duke e pirë me një shasnik.
- Shtoni nja dy lugë vaj të rafinuar në lëkurë dhe zakochuyut menjëherë.
Një meze e tillë mund të shërohet pa sterilizim; Її vіdravlyayut në zbeіgannya në komoru abo loh, vitrimaє ruajtjes së dimrit tsya dhe për temperaturën e dhomës.
Ruajtja e specit jamball pa sterilizim
Zrobity pa sterilizim në gji mund të piperohet dhe sipas një recete tjetër. Në tsoma vipadka, turshi ovoç me "chovniks" të vegjël të vjetër, një jak veçanërisht i shijshëm është një meze e ftohtë.
Për përgatitje ju duhet:
- kilogram piper;
- 100 gram vaj ulliri të rafinuar;
- 100 g otstu;
- 90 g zucru.
Strava është gati për t'u përgatitur
Sekuenca e gatimit të ushqimeve të marinuara:
- Perimet janë miyut, duke pastruar kërcellin e atij fruti. Pritini në katërsh.
- Në një enë të pastër hidhni vajin, ocetin dhe tsukorin, përziejini mirë, lërini të vlojnë.
- Vendosni katërçe dhe hell në marinadë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni 10 petë.
- Në pjesën e pasme të enës së sterilizuar, vendosen katërkëndëshe, duke shpuar lehtë lëkurën me një pirun.
- Kavanozët mbushen me rosol dhe mbyllen me kapak.
Përpara tabelës së re, "zyrtarë" të tillë do të bëhen shtesa të domosdoshme. Їx estetike dhe e lëkundur pamje e vjetër lejojnë edhe vikoristati për zbukurimin e barërave të tjera.
Perime rostiçeri jamball
Soloniy dhe vodnocha jamball marinues ovoch mes të ftuarve këndon vod і podiv, oskolki shijon yogo paparë dhe vishukans.
Lexoni gjithashtu: Piper bullgar për dimër: receta të thjeshta dhe të shijshme
Për të bërë një rostiçeri për dimër, rezervoni përbërësit:
- 3 kilogramë piper;
- një shishe me mollë otstu;
- një shishe me kërcitje të shijshme;
- 40 g kripë.
Përgatitni një meze vishukan me sekuencat e mëposhtme:
- Perimet lahen ngrohtësisht, thahen me peshqir letre, duke mos dëmtuar integritetin e frutave dhe duke u kujdesur për kërcellin.
- Zbardhni të gjithë frutat në një spërkatje prej tre fijesh të hollë, pas së cilës ata rrëshqitin për zhurmë shtesë dhe japin pirgje zavoi rіdini.
- Vendosni frutat në një enë sterile.
- Në atdhe, specat ziheshin në yakіy, shtoni forcën, tsukor, vaj | vaj |, përzieni dhe vini të ziejë. Fut një vlerësim.
- Perimet në kavanoza derdhen me kripë të nxehtë trëndafili, mbulohen me kapak dhe sterilizohen në një banjë uji për një çerek viti.
- Të endesh dhe të lësh të ftohtë në mendjet natyrore.
Mund të përgatisni edhe marinadë jamballi me mjaltë, t'i shtoni aromë dhe shije barit të përgatitur. Pіslya vіdkrivannya kavanoz slіd zberіgati v holodі, schob niknuti psuvannya produkt i përfunduar.
Speca djegëse të marinuara (video)
Ju mund të turshi piper për dimër menyra te ndryshme: disa do të perimeve të kripura, që i pëlqen jamballi kosi
Epo, aksi ka shkuar në apogjeun e tij të ngrohtësisë dhe verës së përgjumur, por është koha për të përgatitur boshllëqet në vetë zjarrin. Në të njëjtën kohë, vetë sezoni korrte patëllxhan, kungull i njomë dhe piper bullgar. Tashmë i duam specat turshi dhe e marinojmë sërish mi yogo-n, mos shiko të tashmen dhe mos e mbledh frutin, duke dashur të themi shumë përnjëherë, po të zgjedhësh specin, do të shohësh më shumë tek kavanozi. Unë do të keni të drejtë, ale є një ALE e madhe, spec djegës dalin të pasur me lëngje. Kur joga prishet, ajo lëviz përreth sik i këndshëm ose marinata është specialiteti i recetës sonë aktuale.
Piper turshi povnistyu për dimër
Specat turshi duken mrekullisht në çdo tryezë me sallata, navit svyatkovy stil i ri me një meze të tillë do të bëhet më i bukur dhe i bukur. Piper zile turshi i shtojme pikante me nje spec djeges gosti dhe nje shasnik, qe nuk eshte varto shkoduvat per korrje. Nëse jeni dakord me dëshirën time, atëherë le të fillojmë të përgatisim një spec të plotë turshi për dimër pa sterilizim.
Për gatimin e specave turshi në vaj ulliri
Përbërësit:
- piper bullgar - 1 kg,
- Ujë 2-3 litra,
- Tsukrovy pіsok - 0,5 shishe,
- Forca (e madhe) - 2 lugë gjelle. lugë,
- Roslinna oliya (e rafinuar) - 0,5 shishe,
- Chasnik 8 - 10 karafil,
- Piper djegës i nxehtë - 1 copë,
- Ocet (esenca 70%) - 1 lugë gjelle. luge,
- Piper dimëror 10-15 copë,
- Piper i zi 10-20 copë,
- Piper me shkumës të fortë për shije dhe bazhannyam.
Procesi i gatimit:
Para kësaj, vazhdoni me përgatitjen e piperit, kujdesuni për enën, vendosni perimet në jak. Idealisht, janë dy banka, por ndoshta ata që kanë dy banka, kanë edhe një spec që duket bukur. Bankat relativisht lajnë s sode grub abo miyuchim zasobom për enët. Më pas sterilizoni kavanozët në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: në furrë, në furrë me shumë ose me ndihmën e një unaze të veçantë mbi tenxhere.
Piper bullgar rrëshqiti dhe zgjidhni frutat tsіlі mіtsnі. Tani hidhini një sy sharrës dhe copëtoni lëkurën e plaidit në disa vende, qani dhe në mes të specit pasi keni konsumuar marinadën dhe duke u bërë më lëng.
Pastroni orarin dhe priteni me feta të holla. Shpëlajeni specin djegës dhe priteni në rrathë të hollë. Vendosni një spat me bizele të zeza dhe piper shpirtëror në kavanoz me lëkurë. Atje, jepini orëndreqësit një pjatë dhe 2-3 gota piper djegës.
Në fund të tiganit, zhvendosni specin zile dhe mbusheni me ujë të ftohtë, në mënyrë që ta mbulojë. E vendosim në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Sapo uji të vlojë, ndezni një tenxhere. Me kujdes per ndihmen e pirunit hiqeni specin nga ngasja dhe shperndajeni yogon ne kavanoza, mos varto raportoni zusil te bollshem, perndryshe speci do te peshtyhet. Mbushni kavanozin deri në majë, lyejini kavanozët, piper pas një ore të shkurtër gjithçka do të shtypet dhe më pas mund të shtoni më shumë kokrra piper në kavanoz.
Pranë ujit, në një lloj speci të zier, shtojmë forcën, rërën e thartë dhe e lëmë të ziejë. Për bazhannya, ju mund të shtoni piper të zi shkumës për aromë. Sapo marinata të fillojë të vlojë, shtoni një lugë gjelle me esencë ostovaya, derisa të vlojë përsëri.
Hidhni kavanoza me speca me marinadë të vluar. Mbulojeni me kapak dhe mbështilleni me një çelës për t'u ruajtur. Mbështillni kavanozët me speca turshi në një batanije të ngrohtë, mbulojini me kokë poshtë derisa të mbarojnë plotësisht. Më pas lëreni në një vend të ftohtë dhe shijoni pijen me atë rostiçeri të këndshme!
Sipas mendimit tim, kjo është një nga recetat më të thjeshta për vjeljen e piperit bullgar për dimër. Përpara fjalimit, mund të provoni të turshini bishtajat e specit djegës në këtë mënyrë. Do të jem i lumtur nëse receta aktuale do të jetë e saktë për ju! Larg jush bosh dhe një oreks të mirëpritur!
Për recetën foto kopertine yakuёmo Slov'yan.
Ndoshta mund të merrni një recetë për specat djegës turshi:
Fat i mirë, Anyuto.
Piper jamball i përgatitur ëmbël për dimër do të bëhet rostiçeri më i mirë midis përgatitjeve të shumta të bëra në shtëpi. Kush të pranojë karakteristikat e mrekullueshme të shijshme të përbërësit bazë të asaj palete të larmishme ngjyrash, e cila ju lejon të shijoni jo vetëm të shijshme, por edhe një rostiçeri me pamje efektive.
Si të gatuaj piper zile?
Për qartësinë e recetave të thjeshta për Vikonan dhe recetave të disponueshme, është e mundur të bëni përgatitje të shijshme të specit zile për dimër. Shumëllojshmëria e versioneve të mbjelljes së perimeve të dashur bagatma lejon që lëkura të dijë vetë opsionin më të përshtatshëm.
- Specat zbulojnë mrekullisht shijet e tyre me konservimin tradicional në të gjitha marinadat, të plota ose të copëtuara.
- Një e preferuar në mesin e ushqimeve është lecho.
- Shtesat ideale për të zbukuruar erëzat chi me mish do të jenë adjika chi ikra, e gatuar me piper.
- Frutat e plota mund të mbushen me perime dhe të ruhen për dimër.
Piper bullgar i marinuar për dimër në Olії
Opsionet Pdbirayuchi, për të cilat mund të përgatisni piper jamball i shijshëm për dimër, përdoren receta me vitrate minimale për të kthyer respektin së pari. Pasi kemi dhënë shpejt rekomandimet e mëposhtme, le të vazhdojmë dhe të ruajmë perimet për trajtimin e whilini, duke i dhënë fund rostiçeri, i cili është ideal për të gjithë parametrat.
Përbërësit:
- piper - 1,5 kg;
- ujë - 0,5 l;
- zukor - 150 g;
- ocet - 60 ml;
- sil - 1 lugë gjelle. luge;
- olija - 100 ml;
- bizele me piper - 3 copë;
- dafina - 2 copë.
Gatim
- Specat qërohen dhe priten në copa.
- 3 ujë, kripë, zucru, olії dhe otstu ziejnë marinadën, duke shtuar dafinën dhe bizelet në spec.
- Në pjesë, vendosni speca djegës të zier, ziejini 5-7 petë, transferojeni në një kavanoz steril, derdhni marinadën.
- Piper jamball turshi për dimër, izoloni derisa të ngrohet.
Adjika me piper bullgar për dimër
Cordoni në recetën klasike adjika është zgjeruar gradualisht në një shkallë të paparë. Salca gostry e bërë nga speci i pjekjes dhe çaji u plotësua me perime të tjera: karrota, mollë, cibula dhe speca jamball, të cilat përshtaten në mënyrë të përkryer në paletën e shijshme të shijes, e cila në versionet e pasura u bë një nga përbërësit dominues.
Përbërësit:
- piper - 1,5 kg;
- domate - 3 kg;
- karrota - 1 kg;
- chasnik - 2 koka;
- zukor - 200 g;
- ocet - 150 ml;
- sil - 2 lugë gjelle. lugë;
- olija - 150 ml;
- piper djegës- 1 pc.
Gatim
- Specat, domatet dhe karotat qërohen për një mulli shtesë mishi dhe zihen në zjarr të qetë për 1 vit.
- Rrëzoni masën, zukrin dhe ullirin, ziejini edhe 30 kokrra të tjera.
- Hidhni vlerësimin, vendosni orën dhe ngrohni 10 kuti.
- Fshijeni salcën me piper zile për dimër, mbështilleni derisa të arrijë pjekurinë.
Piper bullgar në domate për dimër
Një mënyrë tjetër për të ricikluar në mënyrë efektive specin jamball është të korrni perime nga domatet për dimër. Mund të shtoni cibula, karrota ose aditivë dhe erëza të tjera sipas zgjedhjes dhe shijes tuaj në versionin bazë të dhënë. Pa gjalpë, për të hyrë në magazinë mund t'ia dalësh me ndihmën e të tjerëve dhe mensa mund të zëvendësohet me lëng molle.
Përbërësit:
- piper - 2,5 kg;
- lëng domate - 1,5 l;
- Oliya roslinna - 150 ml;
- tsukor - 2/3 shishe;
- një vlerësim i tabelave - 0,5 shishe;
- sil - 3 lugë gjelle. lugët.
Gatim
- Përziejmë lëngun e domates me vajin, ostomin, pragun dhe tsukrin, ziejmë 5 të ftohta.
- Shtroni në përgatitjen e specave të grirë trashë, zieni 10-15 petë.
- Paketoni masën në kavanoza sterile.
- Tapë bullgarin për dimër, izoloni derisa të arrijë pjekurinë.
Receta lecho nga speci jamball për dimër
Përgatitja e specit jamball për dimër me një shikim lecho është një meze ideale për t'u shërbyer para festave të përditshme ose për t'u shtuar në menunë e Krishtlindjeve. Forma klasike e vizatimit të komponentit bazë në këtë mënyrë është dëlira e madhe e vonë, si për të rafinuar pamjen e shkëlqyer, të përgatitur me shije dhe varësi.
Përbërësit:
- piper - 2 kg;
- domate - 2 kg;
- tsibulya dhe karrota - 800 g secila;
- olija - 200 ml;
- zukor - 200 g;
- grup tavoline - 4 lugë gjelle. lugë;
- sil - 2 lugë gjelle. lugë;
- dafina - 4 copë;
- piper i nxehtë - 0,5-1 app.;
- piper dimëror - 10 copë.
Gatim
- Shtoni domatet dhe gatuajeni me kripë shtesë, zucru dhe erëza 15 khvilin.
- Lyeni cibulën dhe karotat në olії, shtroni domatet.
- Aty shtohen specat jamball të prerë në feta, specat djegës, zihen 20 kokrra, hidhen në një ocetë.
- Pas 2 hvilini bllokoj për dimër, izolojnë deri në arritjen.
Sallatë nga speci jamball për dimër
Një meze me piper zile për dimër u përgatit sipas recetës së ardhshme, pas magazinës është e ngjashme me lecho-n e mëparshme, por ka karakteristikat e veta individuale, përmasa të ndryshme të përbërësve dhe si një trashëgimi e shijes së re të këndshme. Forma e përgatitjes së produktit është karakteristike për sallatën, jakim, vlasna dhe është përgatitje.
Përbërësit:
- piper - 2 kg;
- cibula - 750 g;
- karrota - 500 g;
- lëng domate - 2 l;
- olija - 170 ml;
- tsukor - 0,5 shishe;
- ocet - 100 ml;
- sil - 1 lugë gjelle. një lugë nga uji i nxehtë;
- dafina - 5 copë;
- piper dimëror - 5 copë.
Gatim
- Zieni sіk іz sіllu, zucr, gjalpë dhe erëza.
- Specat e qëruara, karotat dhe cibulat i presim në rripa, i vendosim në një domate.
- Ziejini 10 petë nën kapak dhe 20 të tjera pa të.
- Hidheni në ocet dhe, për një petë, shtroni sallatën në kavanoza sterile.
- Jamball tapë Piper bullgar për dimër, të përfundojë.
Lubrifikimi i specit bullgar për dimër
Përgatitjet për recetën e ardhshme të specit jamball për dimër janë frymëzuar nga një qasje jo e parëndësishme ndaj teknologjisë jo standarde dhe shija e mrekullueshme e një rostiçeri të marrë. Perimet në këtë mot nuk kërkojnë pastrim të përparmë - ato shpëlahen plotësisht dhe thahen plotësisht.
Përbërësit:
- piper - 2 kg;
- chasnik - 1 kokë;
- krip - 1 tufë;
- tsukor - 12 lugë çaji;
- ocet - 6 lugë çaji;
- sil - 6 lugë çaji;
- vaj roslin.
Gatim
- Specat lyhen në pjesë në ullinj të pjekur anash, vendosen në kavanoza sterile, toptha të grirë të copëtuar me një lugë çaji dhe një kulture.
- Shtoni 2 lugë çaji kripë dhe 2 lugë çaji zucru në lëkurë për një pije.
- Mbushni në kapacitet me vaj ulliri të nxehtë të tepërt nga tigani, mbylleni me një orëndreqës për dimër, mbështilleni.
Piper në gjirin e jamballit për dimër
Përgatitjet për dimër mund të kenë jamball dhe një shije pikante. Një përbërës balancues dhe një ruajtës natyral për mendimin tim është oceti i mollës, dhe çajniku forcon arën dhe i jep një shije të lehtë. Në pjesën e pasme të kokës, marinata e kalamutny zgjerohet gjatë ditës pasi ka bllokuar kanaçet.
Përbërësit:
- piper - 2,5 kg;
- chasnik - 2 koka;
- mjaltë - 120 g;
- ujë - 1,5 l;
- otset e mollës - 120 g;
- sil - 25 g;
- oliya - 0,5 shishe;
- dafina - 2 copë;
- piper dimëror - 3 copë.
Gatim
- Zieni ujin me mjaltë shtesë, otstu, kripë, olії dhe erëza.
- Dribno narіzayut chasnik dhe hidheni në marinadë.
- Atje, ju mund të bëni prerje piper në chastochki.
- Ziejeni masën vegjetale që nga momenti i zierjes së 5 petëve, shtrojini në kavanoza sterile.
- Piper jamball tape me mbushje për dimër, mbështilleni atë.
Piper bullgar në gjuhën koreane për dimër
Ruajtja e specit jamball për dimër me shtimin e erëzave koreane do t'ju japë një shije të veçantë, karakteristikë e një kuzhine të ngjashme dhe pikante të tepërt. Përzierja klasike mund të zëvendësohet me shumën e koriandrit të bluar, karafilit, piperit të grirë të nxehtë dhe të zi, duke i shtuar shijen.
Përbërësit:
- piper - 1,5 kg;
- chasnik - 1 kokë;
- Erëza koreane - 2 vjet. lugë;
- mollë otset dhe olija - 100 ml secila;
- sil - 2 lugë çaji;
- tsukor - 4 lugë gjelle. lugë;
- majdanoz dhe cilantro - 1 tufë.
Gatim
- Specat bullgarë dridhen si kashtë.
- Shtoni në listë detaje të dyqanit për orë, zarzavate dhe përbërës të tjerë.
- Përzieni masun dhe lëreni për 30 orë.
- Zhvendoseni meze me marinadën në kavanoz, sterilizoni 15 fibra, tapën, mbështillni.
Piper bullgar a la Virmensky për dimër
Në një version autentik të recetës Virmensky, specat zile të tëra ruhen për dimër, që të kujtojnë disa gjelbërim dhe gjethe çaji. Menaxheri mund të falet duke përgatitur një meze lasa për rekomandimet e mëposhtme, pa humbur shije, por në të njëjtën kohë duke kursyer orën dhe përbërësit për derdhje, e cila, me një vikonann të tillë, ka nevojë për më pak se më e mira.
Përbërësit:
- piper i kuq jamball - 5 kg;
- chasnik - 1,5 koka;
- ujë - 1 l;
- otset e mollës - 500 ml;
- olija - 500 ml;
- sil - 4 lugë gjelle. lugë;
- tsukor - 10 lugë gjelle. një lugë ujë të nxehtë;
- dafina - 6 copë;
- bizele me piper të zi dhe zapashny - 20 copë;
- gjethe selino dhe majdanoz - 2 tufa secila.
Gatim
- Ne nje ene te gjere hedhim vajin, ocetin, silin, tsukorin, dafinen dhe piperin, e leme te vloje duke e perziere.
- Shtroni një top marinadë të prerë në 2 gjysma të vonshme të piperit dhe zbardhni grupin e lëkurës me nga 4 petë secila, duke e zhvendosur të fundit në një enë me kapak.
- Kavanoza sterile të mbushura me speca të çalë, toptha bujarë të fjetur me zarzavate të copëtuara dhe një çajnik.
- Hidhni në marinadë nga një tas, tapë.
Piper bullgar i mbushur me lakër për dimër.
Një meze origjinale për t'u servirur me çdo lloj vozitje dhe pa për dimër, përgatitje për recetën e radhës. Ashtu si një mbushje në këtë lloj lakre zëvendësuese, ajo do të bëhet një bazë ideale për rossol. Korrja mund të ruhet në të ftohtë ose të sterilizohet në kavanoza me 30 fije dhe të mbyllet hermetikisht.
Përbërësit:
- piper - 2,5 kg;
- lakër - 1,5 kg;
- karrota dhe cibula - 0,5 kg secila;
- olija - 150 ml;
- sil - 90
Gatim
- Të qëruara nga kutitë e freskëta me spec të zbardhura 3 petka.
- Lyejmë mbi ullinj me cibula të grira dhe karota të grira, të grira me lakër të tundur dhe prag.
- I mbushim specat me nje mase bollgur, i vendosim me kujdes prane tepsise, i shtypim me perparesi, i leme per 3 dobi ne. mendjet e dhomës, pas së cilës lëvizni të ftohtin.
Si të ngrini siç duhet specin bullgar për dimër?
Ngrirja e specit zile për dimër për të siguruar disponueshmërinë e boshllëqeve për mbushje, aditivëve në zierje, supave dhe erëzave të tjera, të cilat mund të shpejtohen në kohën e duhur.
- Specat mund të ngrihen të tëra. Për të cilët mbillen majat me kërcell, vyymayuchi їh іz nasіnyam, zamorozhuyut, rasklavshi në dhomë në një top, pas së cilës grumbullohen me një piramidë dhe vendosen në paketë.
- Pritini në kube ose ngrini delet me kashtë, duke i përhapur në polici midis dy topa leckë, pas së cilës ato mblidhen nga qeset për kursim.
