Agrus i kuq ose "verë" i përshtatshëm për mrekulli për të bërë reçel. Të korrur me pektinë të pasur, manaferrat janë mrekullisht të dëshirueshme dhe kanë një strukturë të trashë. Për afatin më të shkurtër për të bërë bllokim për dimër me një sasi minimale të gjuhëve kafe, dhe pjesa e përparme është shkurtuar. Pureja Yagidne zihet me zucru shtesë 1:1 troch më shumë se 20 kvilin. Natyrisht, ora e përgatitjes mund të jetë shumë e ngjashme me tuajën. Nëse dëshironi, reçeli me agarus për dimër është më i ulët, gjë që merr me mend pelte, pjesa e punës mund të përpunohet shtesë me një blender, në varësi të konsistencës së kërkuar, ose të fshihet përmes një sitë.
Është e pamundur të mos vërehet një veçori e tillë e reçelit të përfunduar, si jaskravia, pasuria dhe ngjyra e shijshme. Një kavanoz sallam gabohet lehtësisht Pija e qershisë. Ale vetëm përmes ngjashmërisë në ngjyrë. Aroma e reçelit të bërë vetë me agur të kuq është e veçantë, e pafuqishme manaferrat unike. Kujdesuni për vjeljen pa mendje të veçantë dhe lundroni për temperaturën e dhomës. Vetëm, për hir të kursimeve, mos e paketoni reçelin në kavanozin e obsyagut të madh - është tru. Vіn, këndshëm, bie në dashuri me familjen tënde jo më pak, më poshtë.
Përbërësit:
- agurus i kuq - 1,1 kg;
- zukor - 1 kg.
Një mënyrë për të përgatitur reçelin për bujqësi për dimër.
Vimiite manaferrat e agrusu, navit yakscho ve yogo janë zgjedhur në mënyrë të pavarur. Hidhni agrusin në një sitë që të largohet uji që ka mbetur jashtë. Renditni manaferrat. Manaferrat Pіdіpsovanі me poshkodzhennyami іnіtіvlі jo dhodhodіt, por aґrus іt janë të mundshme. Golovna, në mënyrë që manaferrat të mos ishin në fazën e bredhjes. Ju mund të shihni "bishtin" dhe "hundën" e manave të lëkurës, duke i shpuar ato me gërshërë. Përdredhni sirovinën e përgatitur në një fërkim mishi dhe derdhni vezën në një tenxhere me fund të trashë, në vend të çelik inox.
Përgatitjes i shtojmë zukorin, e përziejmë dhe e vendosim reçelin në zjarr mesatar. Nëse sipërfaqja vendos kunjat, hiqeni atë me vendosmëri.
Ndryshojeni zjarrin në minimum dhe zieni reçelin, duke e përzier herë pas here, 15-20 petë. Gatimi i bllokimit mund të bëhet tashmë pas 10 minutash, në mënyrë që agrus të jetë i nxehtë dhe pjesa e punës të trashet në një temperaturë më të ulët. Ale, gjithsesi, ju gatuani reçel, jo pelte.
Në kavanoza të sterilizuara dhe të thara, hidhni reçelin e zier në majë të kavanozit dhe mbështilleni me kapakë të zier, patëllxhanin, me mbulesa plastike në mes ose mbylleni me najlon.
Golovne, kapakët gjithashtu mund të jenë steril dhe të thatë. Mbajeni reçelin larg pajisjeve përvëluese për një temperaturë jashtëzakonisht konstante.
Jam z arrusu - për të bërë një ëmbëlsirë të thjeshtë në përgatitje, e cila mund të bëjë një fëmijë. Gjithçka që nevojitet është manaferrat e freskëta, pak kohë e lirë dhe një spërkatje e grimcave të ngrohtësisë suaj për një kavanoz lëkure. Mos e mbushni atë që ob'yazkovo të përgatisë një nga ëmbëlsirat e ardhshme dhe rezultati nuk do t'ju zhgënjejë.
Agrus është një kokrra të kuqe ideale për reçel, në mënyrë që pas përpunimit termik të mund të dhuroni interesin tuaj.
Rregullat e gatimit
- Në vіdmіnu vіd varennya, jam z aґrusu bude bolsh shіlnym, për faktin se produkti kryesor para ose pas varіnnya obov'yazkovo mund të shtohet.
- Për reçelin është e nevojshme të zgjidhni fruta me lëkurë të hollë, stigji, të freskëta, pa veshë ose të gërvishtura.
- Si rregull, 5 minuta para përfundimit të procesit të gatimit, shtoni një sasi të vogël të acidit citrik në reçel.
- Tinguj si ëmbëlsirat përgatiten me xhelatinë shtesë, pastaj copa të bujqësisë në të folurin e pektinës, atëherë nuk keni nevojë për një copë aditiv xhelatinoz.
Receta
Sot, ne do të shikojmë një spërkatje të recetave për reçel me aguru. Përdorni erën e keqe për t'ua lehtësuar të përgatiturit. Gjithçka që ju duket është e nevojshme - ce trohi një orë dhe forcë. Ale, kthehu, cі vtrati povnіstyu vipravdanі vzimku, nëse shihni një kavanoz me ëmbëlsirë të shijshme. Le të bëhemi gati për të shkuar!
recetë klasike
Ky është opsioni më i thjeshtë për përgatitjen e reçelit për dimër. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të merrni varietete jeshile, erizipele ose të zeza të manave - edhe nëse është zgjedhja juaj, barërat e këqija do të jenë të shijshme në çdo lloj humori.
Përgatitni përbërësit:
- 1 kg manaferra të freskëta;
- 1 kg zucru;
- 70-80 ml ujë.
Shënim! E vetmja gjë që duhet të mbani mend për varto, bujqësia e zezë në rastin e varieteteve të tjera, për t'u hakmarrë tre vitamina C të tjera në magazinë tuaj. Vetëm për shkak se ju keni një zgjedhje se çfarë të zgjidhni, atëherë jepni përparësi vetes dhe përgatitni reçelin kafe nga agrusu i zi!
Procesi i gatimit.
- Plehëroni pa pushim në ujëra dhe shikoni drushlyak, në mënyrë që të vijë toka amtare.
- Nëse uji kullon, agrisin e vendosim në një tenxhere, i shtojmë pak ujë, e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në zjarr.
- Pas 5-7 hvilin frutat mund të bëhen të buta. Në fund të ditës duhet të dalin nga tigani dhe ta fërkojnë me sitë.
- Yagidnu masu kthehet në një tenxhere, shtoni | shtoni | tsukor i vendos përsëri në zjarr.
- Përziejeni vazhdimisht reçelin, vendoseni të ziejë, hiqni lirinë, ndryshoni furnizimin me gaz në pikën minimale dhe gatuajeni për 30-35 fije.
- Derdhni ëmbëlsirën e përfunduar me kavanoza qelqi të pastër, mbylleni dhe vendoseni në ruajtje.
Pasuria e vitaminave dhe gëzimi i shijimit në një lugë ëmbëlsirë!
Në tenxhere me shumë
Dëshironi që procesi i gatimit të jetë më i lehtë? Todi proponuєmo ju zavarti jam z aґrusu në multivartsi. Zavdyaki në këtë pajisje kuzhine nuk keni nevojë të respektoni vazhdimisht vezën, në mënyrë që të mos digjet. Mirë, le të kalojmë te receta.
Përgatitni përbërësit:
- 1 kg fruta agarus të kuq;
- 5 shishe tsukru;
- 4 lugë gjelle ujë.
Procesi i gatimit.
- Agrus Promiti, shih kërcellet dhe sepalet.
- Hidhni ujë në tasin e tenxheres dhe shtoni 1 shishe zucru, përzieni.
- Aktivizoni modalitetin "Gasinnya" dhe gonxhe derisa vendi të vlojë.
- Në shurup të vluar, përvëloni manaferrat, mbyllni kapakun e tenxhere me shumë dhe gatuajeni për rreth 15 petë.
Shënim! Për 15 hvilin, lëkura e frutave është fajtore për qërimin. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të shikoni çatinë.
- Nëse të gjitha manaferrat shpërthejnë, duhet t'i vritni në një blender, masën e ktheni në një tas me shumë tenxhere, u shtoni 4 balona zukra, e cila është lënë jashtë, përzieni, pa i dredhur kapakët, gatuajeni reçelin afër. te zjarri.
- Hidhni reçelin e nxehtë nga agurusi i kuq në kavanoza dhe mbylleni.
Jam në multivartsi - është po aq e thjeshtë dhe gjithçka është kaq e shijshme!
Përmes mulli të mishit
Ju mund të përgatisni reçel për dimër për dimër përmes një mulli mishi. Në sipërfaqen e blenderit, mulli i mishit shkurton në mënyrë ideale lëkurën e agrusit dhe si rezultat del një masë uniforme.
Përgatitni përbërësit:
- 700 g fruta aguru;
- 2 kivi;
- 500 g zucru;
- sprat e nenexhikut të freskët.
Procesi i gatimit.
- Agrus vimiti, kіvі zvіlniti vіd shkirki.
- Kaloni manaferrat dhe frutat përmes një mulli mishi.
- Transferoni masën në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
- Me një furnizim minimal të gazit, sillni tiganin në një çiban.
- Shtoni tsukorin, vendoseni në nenexhik dhe vendoseni përsëri në valë.
Ju lutem! Nenexhikun duhet ta lidhni në një tufë, në mënyrë që të jetë më mirë ta nxirrni nga reçeli.
- Variti me një shtrirje prej 30-35 petë.
- M'atu mjafton për të hedhur reçelin e nxehtë në kavanoza.
Jam z aґrusu ta kivi obov'yazkovo u përshtatet të gjithë anëtarëve të familjes suaj
Me një portokall
Reçeli me portokall - minimumi i investimit financiar dhe maksimumi i kënaqësisë. Lasoschi dalin edhe më të shijshëm, dhe për disa njerëz erë e keqe do të jetë e çmendur. Jogo shijon dhe jamballin dhe thartirën në të njëjtën kohë, dhe vetë reçeli del si një aromë emergjente e pranisë së portokallit.
E rëndësishme! Receta e kujt respekt të veçantëështë e nevojshme t'i shtoni vetes portokall - nëse ndarjet nuk shihen, ëmbëlsira do të jetë e hidhur! Nga tsikh mirkuvan është e nevojshme të fitoni dhe të gjitha xhufkat!
Pra, le të kalojmë në recetën e përgatitjes së reçelit për agarus me portokall.
Përgatitni përbërësit:
- 1 kg fruta të freskëta Agrusu;
- 2 portokall të mëdhenj;
- 1-1,2 kg zucru.
Procesi i gatimit.
- Portokallet Vimiti, merrni një thikë me thikë menjëherë nga plіvkoy i bardhë dhe virіzatoni me kujdes fileton, duke i nxjerrë thekët.
- Agrus vimiti dhe rregulloni kërcellet.
- Manaferrat dhe frutat fërkohen në një blender, ose kalohen përmes një mulli mishi me kokrra të trashë.
- Shtoni tsukor dhe vendosni një pomadë nga reçeli i ardhshëm në zjarr.
- E vëmë tiganin të vlojë, e marrim kunjin dhe e ziejmë në zjarr të vogël për rreth 30 të ftohta.
- Derdhni masën e nxehtë me kavanoza të pastra dhe mbylleni.
Një reçel i ngjashëm me agricula mund të përgatitet me limon. Proporcionet për cich lassoshchiv duhet të jenë të mëdha - për 1 kg yagid, 1-1,2 kg zucru dhe 2 limonë.
Një ëmbëlsirë e tillë ka një shije pak të thartë;
Me rrush pa fara
Rrush pa fara dhe aґrus - një nga ditët më të njohura për reçelin. Aleja e varietetit të zgjedhur të rrush pa fara është e ndenjur si një ëmbëlsirë e gatshme.
- Reçeli me portokalli dhe rrush pa fara e kuqe do të jetë i pasur me vitaminë P, e cila është një agjent fiksues i mrekullueshëm për muret e enëve të gjakut, si dhe vitaminë K, e cila ka një efekt pozitiv në faringjitin e gjakut. Qi vitaminat kërcell të di temperaturat e larta dhe mos nxitoni të lundroni pas një pijeje të lulëzuar frutash.
- Reçeli me agarus dhe rrush pa fara e zezë është një shumë unike e vitaminave A, C dhe E. Antioksidantët mund të jenë të ndjeshëm ndaj rritjes së temperaturës dhe në prani të thartirës fillojnë të shkërmoqen. Dhe nëse doni të ruani të gjithë varfërinë e jagidit, atëherë nuk gatuani një reçel të tillë, por shikoni jetimin, thjesht bluani frutat me zukr. Ale nga ana tjetër, për evidentimin e problemeve traktit të zorrëve Vikoristovuvat ëmbëlsirë tjetër, një lloj përpunimi termik, dhe mikroelementet, të cilat u ruajtën në të reja, ndihmojnë trupin t'i rezistojë sëmundjeve. Përveç kësaj, pektina, të tilla si pasuria dhe arrusi, dhe rrush pa fara, gjithashtu merren në tërësi, në mënyrë që të mos i nënshtrohen efektit të toksinave, skorjeve dhe kolesterolit në trup.
Përgatitni përbërësit:
- 1 kg fruta aguru;
- 1 kg rrush pa fara;
- 1 kg zucru.
Procesi i gatimit.
- Hidheni agrusin dhe vendoseni në thërrmues, në mënyrë që frutat të thahen.
- Merrni manaferrat e rrush pa fara nga gіlochok, thajini ato.
- Fërkoni rrush pa fara përmes një sitë.
Rekomandim! Fërkoni rrush pa fara përmes një sitë, do të jetë më e pasur dhe më e thjeshtë, sikur të përgatitet. Dhe ju mund ta rritni atë në një nga mënyrat e mëposhtme: vendosni frutat në një enë zjarrfikëse dhe ngrohni furrën në 200 ° C për 20 petë, ose zbardhni kokrrën me një shtrirje prej 2 petësh në spërkatje.
- Agrus bluajeni në një blender ose kaloni përmes një mulli mishi.
- Zmіshati dy yagіdnі masi, shtoni tsukor.
- Masën me reçelin e ardhshëm e vendosim në zjarr dhe e kaurdisim derisa të trashet rreth 30-40 petë, duke e trazuar vazhdimisht dhe duke e ditur kunjin.
- Ëmbëlsirën e përfunduar e përhapim në kavanoza dhe e mbyllim.
Rrush pa fara në reçel nuhat mrekullisht shijen dhe aromën e agrusut
Për agrisu, tashmë është e dobishme të punosh Xhemi! Adzhe aґrus vetë për të përfunduar kokrrën e përtypjes. Dhe reçeli nga i ri del i trashë, aromatik dhe madje i këndshëm!
Reçeli në vetvete është më i mirë vikoristovuvaty si një mbushje për pirіzhkіv chi pechiva. Ose mund ta hani ashtu – me qull dhe çaj.
Reçeli Smak për arrusa është i pasur me çfarë të shtroni si një shumëllojshmëri manaferash. Kam bërë reçel me agrus me brirë - vin malt, më të ulët, le të themi, aґrus i bardhë. I ngjyros garni dhe cicavi i ri hark.
Përbërësit e reçelit:
zukor - 900 g
ujë - 80 ml
Palosja është mesatare.
U fsheh roboti
Në Yagіd aґrusu mund të shihen degëza dhe të shikosh bishtin e tharë me gërshërë.
Shpëlajeni me ujë të ftohtë. 
Në legen, ose në një tenxhere të madhe, derdhni ujë, lëreni të vlojë.
E vendosim agrusin dhe i gatuajmë në zjarrin e duhur copat e petës, duke i trazuar periodikisht me lugë. 
Në këtë orë, agrus është fajtor për të lënë sik, dhe lëkura mund të bëhet e butë. Për një orë, nuk njollosen më shumë se 5-7 gunga. 
Le të shtojmë tsukor. Për të shtruar shumë tsukru për shkak se sa thartë është kokrra e kuqe. Për jamballin erizipelë, është e nevojshme të vendosni tsukra më pak, të ulët yakbi, duke pirë më shumë kosi (në këtë rast, është më mirë të merret një proporcion prej një me një). 
Ne vazhdojmë të trazojmë zierjen me një lugë. Zukor është përsëri fajtor për organizimin e të porsaardhurit.
Le të përfundojmë zierjen për ndihmën e një blenderi të rëndë derisa të bëhem pure. 
Ju mund të punoni pikërisht në dhomë, ajo ishte gatuar nga ajo. Sikur blenderi të mos ishte pranë, ju mund ta fërkoni reçelin përmes një sitë me ndihmën e një kafni druri ose një luge.
Në asortimentin e përgatitjeve për dimër, i shtojmë një vend të veçantë bujqësisë. Tse pov'yazano jo vetëm me cilësitë e shijshme të yogos, por edhe zmіtsnyuvati fuqinë yogo. gjyqtarë gjakatarë. Dodatkovo në arsenalin tim kokrrat e kanellës. Për herë të parë, një varietet i kuq u mor për syrovinën, dhe me të njëjtin sukses për reçelin, qofshin një shumëllojshmëri manaferash të shijshme kafe.
Përbërësit për reçelin me Aguru:
për një kilogram agurus të butë
një kilogram zucru
afër 50-100 ml. përzënë manaferrat në tigan për të gjithë obsyag
Përgatitja e reçelit me Aguru:
Mbaj mend sa më kujtohet, shkurret agrusu skhilnі për infuzion të sëmundjeve të ndryshme dhe koma. Për mbrojtje kundër gjërave të ngjashme të papastra, këpucët janë të veshura me kimikate të ndryshme, në mënyrë që të rrethojmë gjembin, i cili do të heqë korrjen e kokrra të kuqe. Për këtë, para se të ripunohet, është e nevojshme që bujqësia të jetë më relativisht vimiti. Shtojmë pak ujë (50-100 ml) pranë tiganit me kokrra të kuqe, e mbushim me kapak. I vura zjarrin. Fjalë për fjalë përmes një degëz uji pas zierjes së ujit, agrus pіd de ієyu basti do të rritet dhe do të japë sіk të pasur.
Tani fërkoni manaferrat e buta përmes një sitë. Shtoni zukor në to.
I vura zjarrin. Në orën e ngrohjes, përzieni reçelin e ardhshëm për zucru. Nëse reçeli vlon, merrni kutinë dhe mund ta gatuani reçelin. Reçeli i nxehtë derdhet në kavanoza të sterilizuara. Ngashërim brigjet nuk janë plasaritur, era e keqe mund të jetë e nxehtë.
Jam për agusu mi їmo ashtu, me çaj. Pektin Zavdyaki me zë të lartë në këto manaferra, reçeli mund të kthehet në pelte. Fëmijët e mi e meritojnë një mashtrim të tillë. E shijshme!!!
1 porcion 15 petka
Përshkrim
Konfiguro me aguru- korrja më e mirë e yagіdna për dimër. Pa dyshim, nuk ka një fëmijë të tillë dhe rriteni, sikur të mos i pëlqente pelte jamballi. Deri atëherë, ne sugjerojmë përgatitjen për dimër jo një variant të blerë në dyqan të agrusit, i cili, simovirno, përgatitet nga përbërës shkіdliy për trupin, por një strukturë spravzhnіy yagіdniy e përgatitjes së bërë në shtëpi, për përgatitjen e një vicorist të tillë vetëm agrus shtëpiak dhe tingull Për hir të një sasie të vogël uji, këta dy përbërës natyralë shndërrohen në një shije dhe hark nuselalë ngjyrë kafe.Çmendurisht, për arritjen e një rezultati të tillë në mendjet e lëkurës së shtëpisë së pronarit, do të ndodhë pak përmirësim. Megjithatë, për të falur këtë proces të vështirë, ju duket se raport recetë h foto pokrokovimi atë udhëzim teknologjik.
Janë të mrekullueshëm ata që blejnë një ëmbëlsirë të tillë si pelte nga dyqanet dhe e këndojnë pa e pyetur veten se çfarë verërash përgatiten me xhelatinë. Pse xhami me njolla në qindarka të tilla laoschi, si mund ta gatuani vetëm me duart tuaja? Para kësaj, rukola natyrale e bërë në shtëpi përmban të gjithë përbërësit e nevojshëm, në mënyrë që të mund të bëni një përbërje të freskët të trashë. Pra, mund të jeni të sigurt se nuk nevojiten xhelatinë dhe aditivë të tjerë të ngjashëm për të bërë ëmbëlsira me agrus në shtëpi. Për më tepër, ëmbëlsira të tilla të mrekullueshme mund të rriten me portokall, banane, si dhe me fruta të tjera ekzotike dhe jo vetëm. Me këtë varto, është e sigurt që të gjitha frutat dhe frutat shtesë duhet të mbarohen vetëm me një strukturë qelibar dhe të zbuten edhe më shumë.
