Dopovnennyam të jetë-çfarë-do të jetë gjithçka karrota në koreanisht. Ju mund të vini si një dyqan (tashmë dukeni gati), kështu që mund ta bëni vetë në mendjet tuaja shtëpiake. Receta klasike për karotat koreane ka kohë që ka filluar të fitojë popullaritetin e saj, për shembull, ora e verës ka filluar të ndryshojë, tani receta ka filluar të përfshijë përbërës shtesë, si ocet sovjetik, susam dhe të tjerë. Te gjitha njesoj recetë klasike të jetë baza e çdo lloj suplementi.
Karotat e stilit korean janë plot shije dhe korisna. Korisna karrota koreane, e cila mpreh muret e anijeve dhe pikturon gravurë. Ky lloj meze është mrekullisht i përshtatshëm për ata që kanë frikë të fitojnë një zayva vag, por nëse ju pëlqen, hani shijshëm edhe përmbajtja kalorike e karotave koreane është më pak se 110 kalori për 100 gram rostiçeri. Strava bëhuni gati për një kohë të shkurtër dhe akoma më thjesht. Shikoni opsionet për gatimin e karotave koreane dhe zgjidhni receta më e mirë per veten tuaj.
Recetë klasike e karotave koreane
Për të gatuar karotat koreane, ju nevojiten:
- Karrota - 500 g;
- Ocet - 2 lugë gjelle.
- Roslinna oliya - 100 ml;
- Zukor - 2 lugë gjelle.
- Forca - 1 vit.
- Piper i zi - 1 lugë;
- Koriandër - 1/3 lugë;
- Chasnik - 4 ballë.
Gatimi i karotave në koreanisht:
- Lani karotat, pastroni ato;
- Ne fërkojmë karotat në një të tretën e veçantë me burrat e vjetër;
- Kripë karotat, shtoni | shtoni | zukor;
- Karotat me erëza varto shkundni me mirësi me duar, në mënyrë që ta lëshojnë karrotën në lëng;
- Në një enë hedhim piper të zi, koriandër dhe ia hedhim ocet karotave;
- Pastroni chasnik varto nga lushpinnya dhe ngjiteni në orëndreqës ose fërkojeni mbi plehrat;
- Në pjatën me karota varto varro dhe vendos aty detajet e orës;
- Roslinna olіya varto derdh në tas dhe trëndafila në priti;
- Karrota me erëza usima varto mbuloj kafshën me një pjatë (vë një prese);
- Vendoseni në frigorifer për 9 vjet dhe në vend që të jetë plagë fyese, lëreni një pjatë me karota nën presion të qëndrojë pranë frigoriferit.
Koriandër është më mirë të lahet në kokrra dhe pastaj të shkurtohet në mënyrë të pavarur në qendër ose qumësht për piper. Oceti mund të jetë fitimtar si një gjashtëqind e mrekullueshme, kështu që mund të jetë verë ose mollë. Ju mund ta hedhni Oliya si Sonyashnikov, dhe si Kukurudzyan.
Receta për gatimin e Koresë me erëza të gatshme vikoristan
Për momentin, zhvillimi i recetës karota koreane, meqë ishim kaq me fat, mund të vini në dyqan erëza të gatshme për karotat.
Për të përgatitur do t'ju duhet:
- Morquin - 1 kg;
- Erëza është gati - 1 pako (mund ta shijoni);
- Ocet - 3 lugë gjelle.
- Chasnik - 6 karafil;
- Roslinna Oliya - 150 ml.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni karotat e vartos;
- Grini karotat në një rende të veçantë, duke i lyer gratë me ato të gatshme;
- Grini erëzat në karota dhe përzieni plotësisht gjithçka;
- Hidhni mbi karota të përziera me erëza për 15 petë;
- në pjatën e ftohtë përziejmë vajin dhe e vlerësojmë dhe e vendosim në zjarr, e lëmë të vlojë;
- Hidhni pak sushish të nxehtë tek karotat dhe përzieni;
- Mbuloni karotat me një kapak ose një pjatë dhe vendosini në frigorifer për 4 vjet ose pa asgjë.
Për bajannya mund të shtoni farat e susamit, për një recetë mund të shtoni 1 pako fara susami.
Recetë për karotat koreane me shije të shtuar cibulike
Për të përgatitur tendosjen, ju nevojiten:
- Morquin - 500 gram;
- Tsibulya - 500 gram;
- Roslinna Oliya - 150 ml;
- Ocet - 2 vjet.
- Zukor - 1 lugë gjelle.
- Chasnik - 5 karafil;
- Chervoniy (thyer) piper - 1 lugë;
- Forca - 1 vit.
Për të përgatitur tetë racione me karota koreane, duhet të përfundoni udhëzimet e mëposhtme:
- Pritini qibulën në katërshe (përfshini);
- Grini karotat në një tert të veçantë me burrat e vjetër;
- Kripë karrota dhe përzierje;
- Hidhni karota të kripura në pіvgodini;
- Shto|Shto| tsukor dhe piper i kuq, përzieni plotësisht;
- Hidhni vaj në tigan dhe vendosni të gjithë cibulën tek e reja;
- Tsibulya varto lyhet në një ngjyrë të artë të errët;
- Pas kësaj, si një cibula lubrifikon, hiq yogo z olії (vera nuk është më e nevojshme për ju);
- Lëreni vajin të ftohet dhe më pas derdheni në një të re;
- Në orëndreqës, shtoni një orëndreqës dhe shtoni atë në karrota;
- E përziejmë mirë dhe e mbulojmë karotën me kapak dhe e vendosim në frigorifer për 6 vjet.
- Për t'i dhënë shumëllojshmëri shijes së karotave, mund të rrahni këmbët:
- Shtoni 3-4 karafila në kupë në oliya varto të pjekur, përpara se të hidhni olijen në karota, varto varto është mjaft larg (nuk ju duhet më shumë verë);
- Përpara se të rritet olії, nëse është e nxehtë, mund të shtoni piper të zi ose të kuq shkumës (mund të shtoni kokrra piper, por para kësaj, jak ve, hidhni vaj në karota, yogo varto rregulloni);
- Tek vaji mund të vendosni koriandër ose susam në të njëjtën mënyrë.
Në temperatura të larta në komponentët olії vyscheperelіchenі dhe më shumë zbulojnë kënaqësinë e tyre dhe përcjellin aromën e shijes olії.
- Glutomati i natriumit. Karotat koreane mund të gatuhen me glutomate natriumi të shtuar, thjesht duke pirë kristale yogo me karota të grira. Kjo mënyrë e përgatitjes së karotave koreane gjendet në dyqane. Ale vikoristovuvat një erëza e tillë për një shije të pasur ushqimesh është më e mirë se varto, edhe nëse është e keqe për trupin;
- Nëse dëshironi të shijoni vetë jamballin e karotave, atëherë mund t'i hidhni një sy shtimit të zucru;
- Për adhuruesit e aromës së piperit të zi, hidhni vaj ulliri të nxehtë në piper, atëherë do të zbuloni aromën tuaj, por, për fat të keq, me këtë metodë, piperi do të përdorë fuqinë e tij;
- Për shumëllojshmëri të sallatës së përgatitur, mund të prisni dhe shtoni kenza të freskët, kështu që mund të shtoni vetë qime bizele të prera.
Sallatë e shijshme me vikoristannyam karota koreane №1
Për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:
- Karrota koreane - 250 gram;
- Djathë i fortë - 150 g;
- Fileto pule - 2 copë;
- domate të freskëta - 2 copë;
- Piper i verdhë jamball - 1 app.;
- Ogirok i freskët - 1 copë;
- Cibula jeshile - 1 tufë;
- Majonezë - e shijshme.
Përgatitja e një sallate të shijshme:
- Fileto pule varto e gatuar derisa të jetë gati (lëreni të ftohet);
- Pritini fileton në shirita;
- Ogіrki razrіzhte navpіl і arіzhte kashtë;
- feta domate Narіzhte;
- Piper Gurtami ose pіvkіltsami varto narіzati;
- Vendosni të gjithë përbërësit në pjatë;
- Jepni karrotën koreane;
- Zotëri fshij në të tretën e madhe;
- Tsibulya drіbno narіzhte i shtoj|shtoj| në një sallatë
- Sallatën Varto e rregulloni me majonezë dhe kripë (nëse është e nevojshme), përzieni mirë.
Cicavia dhe sallatë e shijshme me karota koreane №2
Përmbajtja kalorike e një sallate të tillë është 310 kalori.
Për të përgatitur do t'ju duhet:
- Mëlçia - 500 gram;
- Karrota në koreanisht - 300 g;
- Cibulya - 150 gram;
- Kërpudha të freskëta (kampinjonë) - 400 g;
- Oliya ulliri - për shije;
- Forca për shije;
- majonezë - për shije;
- Krip - për shije;
- Qumështi është i shijshëm.
Për përgatitje ju nevojiten 20 quilina.
Si të gatuajmë sallatë me mëlçi dhe karota koreane:
- Ripchatu tsibula varto narizati me pivkiltsy;
- Pastroni shurupin e mëlçisë në formë hellgu, e prisni në kashtë dhe e lagni në qumësht;
- Lyejeni cibulën me vaj ulliri derisa të jetë gati;
- Në cibulu varto, shtoni një mëlçi me qumësht, kripë dhe ziejini 10 petë (derisa të jenë gatuar plotësisht);
- Lyejini kërpudhat edhe me vaj ulliri, në një ngjyrë të artë;
- Lërini mëlçitë, cibulat dhe kërpudhat të ftohen;
- Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni karrotën koreane dhe majdanozin imët (duke kremtuar її si shkopinj);
- Viseni sallatën me majonezë.
Historia e shfaqjes së mezeve me karota koreane
Një meze kaq e njohur është shfaqur prej kohësh në tryezat tona. Ne nuk kemi një shans për të udhëtuar në Kore, nuk kemi menduar për gjithçka për të atje. Kjo recetë erdhi nga emigrantët koreanë, të cilët jetonin në Republikën Socialiste Sovjetike, sipas së cilës koreanët zëvendësuan lakrën e Pekinit me karotat që ishin në dispozicion në atë kohë.
Një sallatë e tillë e bërë në shtëpi do të bëhet një shtesë e mrekullueshme nëse është e bërë në shtëpi apo e blerë. Hani dreqin!
Zmist:
Ushqimet koreane përshtaten organikisht në traditat tona kombëtare të kuzhinës. Dikur erërat futeshin nga trembjet që nuk ishin ekzotike, por sot mund t'i gatuani vetë. Recetat e mira të përgatitura dhe përbërësit e nevojshëm për to sot janë më se të mjaftueshëm.
Aksi, për shembull, karrota koreane. Ky meze mund të jetë edhe pikant, jamballi-pikant dhe i thartë - për çfarëdo shije. Jo vetëm kaq, të menaxhosh një kënaqësi të tillë është gjithashtu e lirë.
Në çdo kohë, gatuani karotat koreane shumë më lirë, ose blini një rostiçeri të gatshme. Deri atëherë, ne vetë mund të zgjedhim recetën, të ndryshojmë sasinë e erëzave dhe erëzave dhe si rezultat, marrim të njëjtin meze, siç duam të gatuajmë, që të mund të punojmë për shijen tonë dhe për kënaqësinë tonë. Më besoni, rezultati i eksperimentit tonë të kuzhinës mund të përmbyset me kënaqësi nga origjinali. Kështu që na mbetet vetëm të zgjedhim recetën më të mirë dhe të përgatisim këtë rostiçeri popullore, të lehtë dhe pikante.
Receta origjinale e karotave koreane
E përgatitur për këtë recetë, meze do të jetë më e ngjashme me origjinalin. Natyrisht, bërja e një rostiçeri koreane nuk është padyshim një gjë e zbatueshme për ne - në fund të fundit, kuzhina kombëtare në realitetet ruse po bëhet diçka tjetër. Megjithatë, e gjithë receta dhe vetë procedura e gatimit janë sa më afër recetës origjinale të rostiçeri.
Përbërësit:
- karrota e freskët - 1 kg;
- chasnik - 4 chastochki;
- vlerësoni 9% - 3 lugë gjelle. l.;
- soeva oliya - 5 lugë;
- paprika - 1 vit.
- sil - 2 lugë gjelle. l.;
- cibulya ripchasta - gjysma e kokës.
Gatim:
Receta është tradicionale. Në pjesën e pasme të karotës pastrohet si lëkurë dhe lëkundet si një kashtë e hollë dhe e ngushtë. Është mirë të përdorni një rende speciale për karotat koreane - ashtu si një spageti. Tani do të shtoj karotën në tas, do ta përziej nga pragu dhe do ta mbush me mushkonjë për rreth 10 fije. Gjithë ora të shkojë karota sіk, të cilat duhet t'i zemërojmë përnjëherë nga zayvoi i fshatit.
I dhamë karotat në tharëse dhe i lamë në ujë të ftohtë të rrjedhshëm, pas së cilës ishte mirë të shihej. Karotat Vіdzhatu transferohen në tasin e emaluar, ose unë do ta xham tas dhe do t'i shtoj detaje. Çasniku mund të porozohet më lehtë ose të kalohet përmes presës së çasnikut. Hidhni karotat me një tas me ostom dhe përziejini mirë. I mbushim karotat me shpirt dhe shije shasnikovi dhe njekohesisht tundim cibulen dhe pergatisim marinaden.
Për këtë, vaji i sojës hidhet në një tigan me fund të thellë (jogo mund të zëvendësohet me vaj ulliri) dhe vihet në zjarr të fortë. Nëse olija është pjekur, i hedhim piper të zi, ndërrojmë zjarrin dhe vazhdojmë ta lyejmë hvilinin me shtrirje. Për gjithë orën piper djegës kënaquni me hidhërimin, dhe oliya nabude specifike për këtë rostiçeri, aromë dhe shije. Pas kësaj, e hedhim cibulën në vaj dhe e lyejmë me yndyrë për rreth 4 qvilin. Nëse cibula bëhet e artë, vaji përpunohet - cibula nuk përfshihet në depon e karotave në gjuhën koreane, kështu që nuk është e nevojshme ta vendosni atë në një meze të lehtë.
Vaji hidhet në një enë me karota, përzihet mirë dhe mbulohet me një enë. E mbushim ushqimin me një dobi të shtrirë. Dhe aksi tani po merr një mostër dhe po shijon shijen ekzotike, por tashmë një meze të tillë për ne!
Karrota në koreanisht nga gjelbërimi
Tsey recetë primіtny tim, karrierës për të hyrë në magazinë rostiçeri zarzavate të freskëta ai ogirok i freskët! Kjo është arsyeja pse meze ka një shije karakteristike. Përndryshe, kjo recetë mund të mos duket si ajo origjinale.
Përbërësit:
- karrota e freskët - 1 kg;
- cibula - 3 koka;
- chasnik - 3 chastochki;
- trung i freskët - 1 copë;
- erëza për karotat koreane - 1 vit.
- majdanoz i freskët - 1 tufë;
- oliya roslinna - 3-4 lugë gjelle. l.;
- ocet mollë - 1 lugë gjelle. l.
Gatim:
Karota është miєmo, pastrohet nga lëkura dhe fërkohet në një të tretë të veçantë, ose është si një kashtë e hollë e gjatë. I vendosim karotat në një enë dhe i derdhim me ostom, më pas i shtojmë kalon nëpër çajnik dhe erëza dhe gjithçka përzihet. Kokat e cibulit gjithashtu pastrohen, lahen në ujë të ftohtë dhe priten në pivkiltsy të hollë.
Tek tigani me dite tomboxhinje pjekim ullirin, vendosim cibulen dhe e lyejme derisa te marre ngjyre te arte. Për një orë fërkojmë një trung të freskët në një rende për karotat koreane, e shtojmë në një tas me karota dhe përziejmë gjithçka. Ne te njejtin ene hedh cibulen me vaj njeheresh, e perziej perseri dhe e marinoj per rreth 3 vjet.
Pas 3 vitesh, përziejmë një meze të lehtë me majdanoz, e ftohim dhe marrim një mostër!
Shënim:
Vaji për obsmazhuvannya tsibuli duhet të merret më pak i rafinuar, pa shije dhe erë. Dhe yaka e njëjta oliya - ulliri, Sonyashnikova chi kukurudzyan - nuk ka një kuptim të veçantë. Golovne, schob yogo shijon pa ndërprerë shijimin e karotave.
Karrota e stilit korean me salcë soje
Receta është gjithashtu sa më afër origjinalit. Pra, është problematike të blini vaj soje nga ne, ne përpiqemi ta kompensojmë këtë shije me salcë soje. Dhe për një shije të plotë të mezeve, erëza vikoristovuєmo: paprika, selerë, arrëmyshk, koriandër, majdanoz, borzilok, shasnik, tsibula, piper i kuq dhe i zi. Të gjitha këto erëza mund të thahen, por duken si pluhur. Ju duhet t'i përzieni ato në përmasa të barabarta, dhe ne kemi gati një erëza speciale për karotat koreane! Oh, vetë receta.
Përbërësit:
- karrota e freskët - 1 kg;
- cibula - 3 koka;
- orë me rërë - 3 karafil;
- është 6% - 4 lugë gjelle. l.;
- salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
- tsukrovy pіsok - 1 lugë gjelle. l.;
- erëza sumish - 1 lugë gjelle. l.;
- sіl - në gjykatën në pushtet.
Gatim:
Karota është miєmo e mirë dhe pastrohet nga lëkura. Tsibulyu është gjithashtu i pastër, i larë në ujë të ftohtë dhe i prerë me pivkiltsy të hollë. Karrotën do ta presim me një kashtë të hollë të gjatë, ose do ta presim me një rende speciale shtesë. Tani i kalojmë karotat në një tas, shtojmë forcën, ocetin, tsukorin, erëzat, salcën e sojës dhe një kokë cibul të grirë. Të gjitha gjërat e mira përzihen dhe marinohen për rreth gjysmë viti.
Për një orë duhet ta lyejmë cibulën me vaj trëndafili që lihet jashtë deri sa të zbehet ngjyrë kafe. Pas kesaj i japim cibulat pak te ftohen, ia shtojme karrotave dhe cdo gje eshte e perzier mire. Mund të thuash që karota jonë në koreanisht është tashmë gati. Megjithatë, nëse i lini ushqimet të mbushen, atëherë do të bëheni të shijshëm!
Receta suedeze për karotat koreane
Kjo recetë ju lejon të gatuani më shpejt karotat në stilin korean. Pra, qetësohuni me rastin e një vizite të nxehur të të ftuarve, ose trajtojeni veten me karota të stilit korean të të njëjtit banket pa ëmbëlsirë.
Përbërësit:
- karrota e freskët - pivkilo;
- cibulya ripchasta - pivkilo;
- orë me rërë - 4 karafil;
- thelbi otstova - 1 vit.
- tsukrovy pіsok - 1 lugë gjelle. l.;
- saslo roslinne - pivsklyanki;
- piper i kuq i nxehtë - 1 pod;
- sil - gjysmë lugë.
Gatim:
Morkvin, si të shtrihet, në kalli, relativisht miєmo, ne marrim scruff e saj, dhe pastaj ne detajuar atë në një të tretën e veçantë. E di te njejten gje, sikur nuk ka rende, pastaj i presim karotat ne holle, te ngushta dhe kashte te gjata. I kalojmë karotat në një enë dhe i përziejmë me gjysmë luge çaji piper të kuq djegës. Kryesisht i tundur, i pastruar përpara dhe duke e lyer cibulën, sikur të ishte lyer deri në ngjyrë të artë në një tigan me vaj ulliri.
Tani do të kemi oly tsibula - nuk do të na duhet më shumë për një meze të lehtë. Ne do të derdhim një lugë çaji me esencë tërshërë dhe do ta derdhim në karota, dhe më pas do t'i hedhim mangësitë në shishen e ujit të ëmbël të chasnikov. Të gjitha të mirat përzihen, ftohet dhe shërbehen në tavolinë. Axis është një recetë kaq e thjeshtë dhe suedeze!
Ashtu si Bachite, receta për karotat koreane është gjithmonë e pandryshueshme. Parimi i përgatitjes së ushqimeve dhe sasia dhe depoja e aditivëve po ndryshon. Përbërësit kryesorë - karrota, oketi, ulliri, speci i kuq djegës - janë praktikisht të pranishëm në versionin e lëkurës të përgatitjes së ushqimeve.
Kështu që ju mund të zgjidhni një recetë për shijen tuaj ose të përpiqeni të gjeni mënyrën tuaj të përgatitjes së ushqimeve të thjeshta dhe të shijshme. Me respekt, që një krem me shije pikante mund të jetë një meze dhe i jepet një fuqi e tillë, pasi ka pak kalori. Kjo është arsyeja pse është një kënaqësi për adhuruesit e ushqimit gostroy dhe pikant, dhe për të varurit mënyrë të shëndetshme jeta.
Golovne - kuzhinier nga kënaqësia. Ju uroj shumë oreks dhe suksese në fushën e kuzhinës!
Bisedat 1
Përmbajtje të ngjashme
Ka pak njerëz të tillë që nuk e pëlqejnë karrotën koreane. Nuk është e qartë nëse vetë koreanët mendojnë për arsyen e ushqimeve të tilla, por tek ne ka zënë vendin e vet, si për mezetë e Krishtlindjeve, ashtu edhe për ato të veçantat për ditën e lëkurës. Pasi ka përgatitur një masë të tillë karrote, lëkura e zotërisë zgjedh recetën më të mirë për vete. Para tsim, padyshim, pranë eksperimentit.
Lista e përbërësve:
- 1 kg karrota
- 1 st. l. tsukru,
- 1 lugë kripë,
- 1 lugë piper i zi i grimcuar,
- 1 lugë koriandër i grimcuar,
- 40 ml oli rozmarine,
- 3-4 dhëmbë për një orëndreqës,
- 4 lugë gjelle. l. tabela otstu 9%.
Gatim
1. Zvichayno, shija e meze është e pasur në arsyen pse shtrihen në vetë karotën. Mos i shkelni syrin këtij fruti të shkëlqyeshëm - një karotë e tillë, ndoshta, është rritur me kimikate fitimtare. Nxirreni topin e hollë të sipërm, mund ta qëroni qëruesin. 
2. Për përgatitjen e karotave koreane nevojitet një rende e posaçme, pasi perimet i fërkoni me lëvozhga të holla të gjata. Rrihni dhe fërkoni karotat në një tas të thellë. 
3. Hidhni zukorin e asaj forte në një tas, përziejeni me duar, duke shtypur karotat, në mënyrë që të marrë një sik. 
4. Tani pini piper të zi shkumës - do ta bluaj yogon me dorë, ose për ndihmën e mlinës, dhe jo për të larë të mbaruarit - pini vetë shitjen me pakicë. Gjithashtu, koriandër insippe shkumës dhe erëza të tjera për bazhannyam. Përziejini sërish. 
5. Pastroni orën nga guaska dhe kaloni në një shtypës të veçantë. Për të varrosur karotat dhe për të vendosur një orëndreqës atje. Në një banjë me ujë, ose në një furre mikro, ngrohni vajin e ullirit, jo të vlojë, dhe hidheni në një kupë. Shtoni gjithashtu një lugë gjelle me vlerësim 9%. 
6. Përziejini gjithçka dhe pastroni në një vend të ftohtë për një vit. Ale, sinqerisht kazhuchi, karotat tashmë mund të hahen. Duke këmbëngulur, do të bëheni aromatik. Shërbejini karotat koreane si meze të pavarur ose mbyllni syrin si përbërës për sallatat. 
Përpjekja për të kapur një karotë koreane në një restorant në Seul mund të kthehet në një fiasko. Në vendet aziatike, ju nuk dini asgjë për këtë rostiçeri.
Strava ishte parashikuar nga emigrantët koreanë, të cilët nuk dinin asgjë të ngjashme me kimçin kombëtar në raftet e dyqaneve Radian, si dhe lakrën e Pekinit për përgatitjen e jogës. roslina, e cila është atipike për smugën e mesme, ishte erëza me karota.
Vera e kuzhinës koreane ka rënë në shijen e rusëve. Blini më shumë karota koreane nga supermarketet, nëse mund t'i gatuani në shtëpi. Tse nuk është aq e palosshme, sa duket. Huazoni një kohë të mirë dhe mos kërkoni produkte të mrekullueshme.
përbërësit
- 1 kg karrota;
- ½ shishe me vesë olії;
- 1 kokë orëndreqësi;
- 1 lugë gjelle kripë (pa peshë);
- 2 lugë gjelle zucru;
- 1 lugë ëmbëlsirë me esencë agrume;
- 1 lugë çaji piper i kuq i grimcuar;
- 1 lugë çaji piper i zi i bluar.
Krok 1. Ne pastrojmë dhe tre karota
Lani dhe pastroni karotat. Puna më e mirë për ndihmën e një qëruesi. Si perime të thata, zhyteni për 2-3 vjet në ujë të ftohtë. Karota do të çohet në ujë dhe unë do të jem përsëri lëng.
Për karotat koreane, të holla, si lokshina, nevojiten kashtë. Në zvichaynіy tertsі mos thuaj një gjë të tillë. Prandaj, mundi të veçantën.
Modelet e thjeshta të rendeve për karotat koreane kushtojnë rreth 100 rubla
Karotat e grira e vendosim në një tas pranë tasit, në mënyrë që të përzihet me dorë.
Krok 2. Shtoni erëza
Karotat e grira si gllënjkë, zukr, chervonim dhe piper i zi. Ju gjithashtu mund të përgatisni një sasi të gatshme erëzash për karotat koreane (të shitura në dyqane) dhe të shtoni erëza sipas shijes tuaj. Pra, shija e koriandrit dhe kerit të grimcuar është si një rostiçeri e pasur.
Shtoni një esencë ottsovu, përzieni me duar dhe lëreni për 10-15 petë. Karota mund të japë sik.
Krok 3. I mbushur me vaj ulliri
Poki karrota është plot dhe lëreni të kalojë nëpër ujërat e ëmbla. Pini karota, por mos i përzieni.
Në një tigan, skuqni (por mos zieni!) Oliya. Hidhni yoga në orëndreqës. Përziejini gjithçka tërësisht me ndihmën e një shpatulle prej druri ose silikoni ose dy pirunëve.
Deyaki i pëlqejnë karotat dhe cibulat koreane. Në këtë mënyrë, jogo duhet të lyhet dhe të shtohet në një meze të lehtë para se të hidhet vaj ulliri. Mund të shtoni edhe farat e susamit të lubrifikuar: me to do të shërbehet një meze me fara të tjera të shijshme.
Krok 4. Fasuёmo ta їmo
Karota në majzhe koreane është gati. Është më mirë ta shpërndani në enë plastike të mbyllura dhe ta vendosni në frigorifer për 5-6 vjet, por përkundrazi për asgjë.
Karotat koreane mund të ruhen në frigorifer deri në dy ditë. Pra, gatuaj me guxim në rezervë.
Një nga momentet e rëndësishme kur gatuani karotat koreane është prania e një rendeje të mirë. Ju jeni një adhurues i kuzhinës koreane dhe e doni mikpritjen sallatë me perime, atëherë ky ndihmës do të jetë vetëm për kënaqësinë tuaj. Karrota viyde dovga, e bukur, e prerë në shirita të hollë. І obov'yazkovo në erëza zëvendësuese koriandër dhe ocet - pa to, karotat nuk kanë atë shije të veçantë, ndaj së cilës ata dridheshin, duke provuar sallatën në tregun korean.
Si të gatuajmë karotat koreane në shtëpi?
Vështro në Sallatat koreane në treg, pyesni: si të bëni karota në koreanisht? Në vetvete, produkti është i lirë, kështu që nuk mund të thuash kopje dhe në shtëpi mund të bësh vetë një sallatë gosti. Se navіscho vіdkladat? Bli karota, ki durim me atë rende dhe vazhdo!
Si të gatuajmë siç duhet karotat koreane?
Nëse gatuani karota të stilit korean në shtëpi, atëherë eksperimentoni me kujdes me erëzat. Unë kam shumë receta për gatim - nëse i shtoni erëza karotave, nëse keni ullinj të pjekur. Provoni mënyra fyese dhe zgjidhni opsionin më të pranueshëm për veten tuaj.
Karrota Gostra në koreanisht
Nëse ka ndonjë mënyrë për të përgatitur karotat koreane, mund të vendosni erëza, sikur duhet të shtoni, duke u fokusuar vetëm në shijen e fuqisë. Numri i erëzave mund të ndryshohet;
Përbërësit:
- karrota - 1 kg;
- Oliya roslinna - 5 lugë gjelle. lugë;
- cibulya ripchasta - 1 copë;
- tsukor - 0,5 lugë gjelle. lugë;
- orë me rërë - 4 karafil;
- ocet - 4-5 lugë gjelle. lugë;
- shkumës koriandër - 1,5 lugë çaji;
- piper i zi shkumës - 0,5 lugë;
- sil - 3-4 lugë gjelle. lugët.
Gatim
Rrudhni tërësisht karotat, qëroni dhe grijini ato për karotat koreane. Merre mendjen, që karrota të depërtojë në shikim të një kashte të gjatë. I kriposim karotat dhe i trazojmë butësisht. Mbushni për rreth 30 petë. Karota mund ta lërë të shkojë. Për hir, mbani mend karotën, në mënyrë që të bëhet e butë dhe plastike. Le ta djersijmë në një drushlyak, t'i japim lëngun gotës dhe ta kthejmë për forcë. Nëse karota është e kripur, atëherë lajeni me ujë dhe shikoni edhe një herë drushlyak. Ruajeni sikun e keq, atëherë mund t'i ujisni karotat kur i shërbeni në tryezë. Karotave i shtojmë një oket, i përziejmë, e mbulojmë tasin me kapak dhe i lëmë të marinohen. Ngrohni mirë ullirin në një tigan dhe lyeni cibulën e grirë në një ngjyrë kafe, duke e përzier herë pas here. Por pyes veten nëse cibula nuk u dogj, përndryshe shija e karotave do të mbyllet me zinxhir. Unë jam gati të vendos cibulën në një pjatë okrema - nuk kemi nevojë për më shumë se kaq, por do ta ngroh më mirë oliyu vikoristovuvatimme.
Shtoni zukorin tek karotat dhe e merrni me një girko. Në katin e sipërm vendosni piper të kuq shkumës dhe koriandër dhe kafshët mbi erëza, rrotulloni me kujdes ullirin. Shtojmë pak çajnik të grirë imët, e përziejmë, e mbulojmë tasin me kapak dhe e vendosim në frigorifer për pak, në mënyrë që karota të insistojë në gjuhën koreane.
Karrota në stilin korean me erëza
Sot, për të gatuar karota të stilit korean në shtëpi, mund të blini një erëza të gatshme dhe ta rrahni sipas udhëzimeve në paketim, ose ta shtoni sipas shijes tuaj.
Përbërësit:
Gatim
Mbani mend karrotën, qëroni dhe fërkojeni në terta me një kashtë të gjatë. Unë jam gati të përziej erëzat me karota dhe ta lë të qëndrojë. Oraxhi e pa atë zmishati me karota. Olіya dhe otset zmіshati, vendosini të ziejnë në një tigan ose hidhni karotat. Mbuloni enët nga karotat e gatshme në stilin korean me një kapak dhe vendosini në një spat për një vit në frigorifer. Në dalje, mund të dalësh karrota e shijshme në koreanisht.
