Përpjekja për të kapur një karotë koreane në një restorant në Seul mund të kthehet në një fiasko. Në vendet aziatike, ju nuk dini asgjë për këtë rostiçeri.
Strava ishte parashikuar nga emigrantët koreanë, të cilët nuk dinin asgjë të ngjashme me kimçin kombëtar në raftet e dyqaneve Radian, si dhe lakrën e Pekinit për përgatitjen e jogës. roslina, e cila është atipike për smugën e mesme, ishte erëza me karota.
Vera e kuzhinës koreane ka rënë në shijen e rusëve. Blini më shumë karota koreane nga supermarketet, nëse mund t'i gatuani në shtëpi. Tse nuk është aq e palosshme, sa duket. Huazoni një kohë të mirë dhe mos kërkoni produkte të mrekullueshme.
përbërësit
- 1 kg karrota;
- ½ shishe me vesë olії;
- 1 kokë orëndreqësi;
- 1 lugë gjelle kripë (pa peshë);
- 2 lugë gjelle zucru;
- 1 lugë ëmbëlsirë me esencë agrume;
- 1 lugë çaji piper i kuq i grimcuar;
- 1 lugë çaji piper i zi i bluar.
Krok 1. Ne pastrojmë dhe tre karota
Lani dhe pastroni karotat. Puna më e mirë për ndihmën e një qëruesi. Si perime të thata, zhyteni për 2-3 vjet në ujë të ftohtë. Karota do të çohet në ujë dhe unë do të jem përsëri lëng.
Për karotat koreane, të holla, si lokshina, nevojiten kashtë. Në zvichaynіy tertsі mos thuaj një gjë të tillë. Prandaj, mundi të veçantën.
Modelet e thjeshta të rendeve për karotat koreane kushtojnë rreth 100 rubla
Karotat e grira e vendosim në një tas pranë tasit, në mënyrë që të përzihet me dorë.
Krok 2. Shtoni erëza
Karotat e grira si gllënjkë, zukr, chervonim dhe piper i zi. Ju gjithashtu mund të përgatisni një sasi të gatshme erëzash për karotat koreane (të shitura në dyqane) dhe të shtoni erëza sipas shijes tuaj. Pra, shija e koriandrit dhe kerit të grimcuar është si një rostiçeri e pasur.
Shtoni një esencë ottsovu, përzieni me duar dhe lëreni për 10-15 petë. Karota mund të japë sik.
Krok 3. I mbushur me vaj ulliri
Poki karrota është plot dhe lëreni të kalojë nëpër ujërat e ëmbla. Pini karota, por mos i përzieni.
Në një tigan, skuqni (por mos zieni!) Oliya. Hidhni yoga në orëndreqës. Përziejini gjithçka tërësisht me ndihmën e një shpatulle prej druri ose silikoni ose dy pirunëve.
Deyaki i pëlqejnë karotat dhe cibulat koreane. Në këtë mënyrë, jogo duhet të lyhet dhe të shtohet në një meze të lehtë para se të hidhet vaj ulliri. Mund të shtoni edhe farat e susamit të lubrifikuar: me to do të shërbehet një meze me fara të tjera të shijshme.
Krok 4. Fasuёmo ta їmo
Karota në majzhe koreane është gati. Është më mirë ta shpërndani në enë plastike të mbyllura dhe ta vendosni në frigorifer për 5-6 vjet, por përkundrazi për asgjë.
karrota koreane Mund ta ruani në frigorifer deri në dy ditë. Pra, gatuaj me guxim në rezervë.
Receta për karotat në koreanisht në mendjet e shtëpisë!
Karrota në koreanisht e lehtë për t'u përgatitur, do të jetë një rostiçeri mrekullie në tryezën e Krishtlindjes. Infeksioni, përpara dimrit, nëse perime të freskëta të ngjashme me perimet me një vështrim të zjarrtë, dhe në mes sucilna plastike, karrota koreane- një alternativë e mirë për një sallatë para se të jetë si një sezon i pastër për mbrëmjen, për shembull 🙂 Mund të blini një erëza të gatshme për karotat koreane, por sinqerisht, nuk më pëlqejnë veçanërisht karotat me një erëza të tillë, sepse kanellë dhe xhenxhefil janë shtuar atje, ajo që shpresoj është pikante, jak në karrota nuk është i nevojshëm për shijen time. Unë, padyshim, bleva një çantë të tillë, por e pata përpara personit, se do të jetë pikante dhe nuk do të jetë e ngjashme me atë karotë nga dyqani ynë 🙂 Personi priti pak, funksionon me një sërë erëzash, dhe jo erëza të gatshme! Karotat dalin "spravzhnya". Ne e vramë mysafirin. Epo, nëse nuk ju pëlqen gostra, atëherë thjesht ndryshoni sasinë e piperit për shije :)
Oh, receta karota gostroi në koreanisht në mendjet e shtëpisë!
Për kalli na duhen speciale. rende për karotat. Ju dukeni kështu. Shiten edhe thika per karotat koreane. Ky opsion buxhetor, blerjet në Ashani për 48 rubla
Receta:
- Karrota - 800 gr.
- Paprika e thatë - 2 lugë me plot nxehtësi
- Piper i kuq - 1,5 lugë me plot nxehtësi
- Piper i zi - 1,5 lugë me plot nxehtësi
- Zukor - 1 vit.
- Koriandër - 0,5 vit. * Merrni më shumë koriandër në kokrra dhe shtypni kokrrën me anën e sheshtë të thikës përpara se ta shartoni
- Cibulya - 1 cibulinë e madhe
- Chasnik - 4 karafil (të mëdhenj)
- Ocet 9% - 2 lugë gjelle. lugët
- Oliya - 4-5 st. lugët
- Forca për shije
Gatim:
- Karrota trooma në speciale. tertsі, i kripur dhe zalishaєmo në qytet, schob pіshov zayviy sіk për 30 khvilin.
- Vіdzhimaєmo karota, vendosini në një tas me piper të nxehtë, robimo dhe visipaemo
- Vaji skuqet në tigan nga qibulei. * Tsibulyu rіzhemo madh, і lubrifikuar për të ngjyrë kafe. Wikidaemo Tsibulyu
- Ulliri, i cili zihet, hidhet në paprikë dhe përzihet.
- Dodaemo piper dhe dribno narracion chasnik dhe tsukor * Ora mund të kalohet përmes shtypit të orës
- Përziejini, derdhni
- Ne duhet të insistojmë për një lugë për një vit në frigorifer * Ne mbathëm në asgjë
Emo! Është vërtet e shijshme 🙂 Në mëngjes, po të përmenda vetëm gjithçka, e mora, është shumë e pasur me piper, por pas natës - gostrota shkoi mirë, kënga ishte e tejmbushur 🙂 
I shijshëm!
Një nga momentet e rëndësishme kur gatuani karotat koreane është prania e një rendeje të mirë. Ju jeni një adhurues i kuzhinës koreane dhe e doni mikpritjen sallatë me perime, atëherë ky ndihmës do të jetë vetëm për kënaqësinë tuaj. Karrota viyde dovga, e bukur, e prerë në shirita të hollë. І obov'yazkovo në erëza zëvendësuese koriandër dhe ocet - pa to, karotat nuk kanë atë shije të veçantë, ndaj së cilës ata dridheshin, duke provuar sallatën në tregun korean.
Si të gatuajmë karotat koreane në shtëpi?
Vështro në Sallatat koreane në treg, pyesni: si të bëni karota në koreanisht? Në vetvete, produkti është i lirë, kështu që nuk mund të thuash kopje dhe në shtëpi mund të bësh vetë një sallatë gosti. Se navіscho vіdkladat? Bli karota, ki durim me atë rende dhe vazhdo!
Si të gatuajmë siç duhet karotat koreane?
Nëse gatuani karota të stilit korean në shtëpi, atëherë eksperimentoni me kujdes me erëzat. Unë kam shumë receta për gatim - nëse i shtoni erëza karotave, nëse keni ullinj të pjekur. Provoni mënyra fyese dhe zgjidhni opsionin më të pranueshëm për veten tuaj.
Karrota Gostra në koreanisht
Nëse ka ndonjë mënyrë për të përgatitur karotat koreane, mund të vendosni erëza, sikur duhet të shtoni, duke u fokusuar vetëm në shijen e fuqisë. Numri i erëzave mund të ndryshohet;
Përbërësit:
- karrota - 1 kg;
- Oliya roslinna - 5 lugë gjelle. lugë;
- cibulya ripchasta - 1 copë;
- tsukor - 0,5 lugë gjelle. lugë;
- orë me rërë - 4 karafil;
- ocet - 4-5 lugë gjelle. lugë;
- shkumës koriandër - 1,5 lugë çaji;
- piper i zi shkumës - 0,5 lugë;
- sil - 3-4 lugë gjelle. lugët.
Gatim
Rrudhni tërësisht karotat, qëroni dhe grijini ato për karotat koreane. Merre mendjen, që karrota të depërtojë në shikim të një kashte të gjatë. I kriposim karotat dhe i trazojmë butësisht. Mbushni për rreth 30 petë. Karota mund ta lërë të shkojë. Për hir, mbani mend karotën, në mënyrë që të bëhet e butë dhe plastike. Le ta djersijmë në një drushlyak, t'i japim lëngun gotës dhe ta kthejmë për forcë. Nëse karota është e kripur, atëherë lajeni me ujë dhe shikoni edhe një herë drushlyak. Ruajeni sikun e keq, atëherë mund t'i ujisni karotat kur i shërbeni në tryezë. Karotave i shtojmë një oket, i përziejmë, e mbulojmë tasin me kapak dhe i lëmë të marinohen. Ngrohni mirë ullirin në një tigan dhe lyeni cibulën e grirë në një ngjyrë kafe, duke e përzier herë pas here. Por pyes veten nëse cibula nuk u dogj, përndryshe shija e karotave do të mbyllet me zinxhir. Unë jam gati ta vendos cibulën në një pjatë okrema - nuk na duhet më shumë se kaq, por do ta ngroh më mirë oliyu vikoristovuvatimme.
Shtoni zukorin tek karotat dhe e merrni me një girko. Në katin e sipërm vendosni piper të kuq shkumës dhe koriandër dhe kafshët mbi erëza, rrotulloni me kujdes ullirin. Shtojmë pak çajnik të grirë imët, e përziejmë, e mbulojmë tasin me kapak dhe e vendosim në frigorifer për pak, në mënyrë që karota të insistojë në gjuhën koreane.
Karrota në stilin korean me erëza
Sot, për të gatuar karota të stilit korean në shtëpi, mund të blini një erëza të gatshme dhe ta rrahni sipas udhëzimeve në paketim, ose ta shtoni sipas shijes tuaj.
Përbërësit:
Gatim
Mbani mend karrotën, qëroni dhe fërkojeni në terta me një kashtë të gjatë. Unë jam gati të përziej erëzat me karota dhe ta lë të qëndrojë. Oraxhi e pa atë zmishati me karota. Olіya dhe otset zmіshati, vendosini të ziejnë në një tigan ose hidhni karotat. Mbuloni enët nga karotat e gatshme në stilin korean me një kapak dhe vendosini në një spat për një vit në frigorifer. Në dalje, mund të dalësh karrota e shijshme në koreanisht.
Tsey shvidky dhe një recetë e thjeshtë për karotat koreane është thjesht jashtëzakonisht e mirë. Ne do t'ju fajësojmë para ardhjes së mysafirëve, ose do t'ju shërbejmë si një meze të mirë dhe një zëvendësim për një sallatë tradicionale. Karota në gjuhën koreane, e gatuar në shtëpi, është një nga recetat më buxhetore në të gjitha menutë.
Baza e tendosjes, natyrisht, është karota. Le ta shohim në karotat e përgatitura koreane vikoristovuetsya sonyashnikova oliya, tsibula, chasnik, sil, sakha, ocet, piper djegës dhe koriandër të gjithë recetës. Vetë koriandri të jep atë shije, që është karota e fuqishme e koreanes. Pa koriandër, ju tashmë do të njihni një vend tjetër. Për të përgatitur karrota të stilit korean në shtëpi, mund të vikoroni si përgatitja e shkumës së koriandërve, pra koriandër në kokrra (siç bëra unë). Kokrrat e Ale mund të preken pak në qendër. Pastaj, me kokrra vikoristannі karrota në koreanisht, do të jetë mjaft e shijshme dhe aromatike, do të jetë sa më afër tiєї, të cilën e hanë vetë koreanët.
Edhe më mirë, ju mund të hani karota të stilit korean si një sallatë, një meze ose një barishte e pavarur, ose mund t'i rrahni për më shumë barishte të palosura. Për shembull, marule. Unë tashmë kam një sallatë të tillë me karota koreane në faqen time, është një nga të preferuarat e mia. U përpoqa të provoja të përgatisja një porcion me karota koreane, mjaftoi dhe ashtu u bë dhe më mbeti për një sallatë.
Ora e gatimit: 15 minuta
Numri i servirjeve - 3Përbërësit:
- 500 gr karota
- 2 lugë gjelle. otstu 9%
- 2 lugë tsukru
- 1 lugë kripë (nepovna)
- 20 ml vaj ulliri
- 1 cibulinë e madhe
- 1 lugë farat e koriandrit
- 0,4 lugë piper i kuq pluhur
- 3 lugë çaji karafil
Karrota në koreanisht, recetë me foto
Karotat i pastrojmë dhe i lajmë, i fërkojmë mbi të grirën. Për përgatitjen e karotave koreane, përdoret një rende speciale, e cila ju lejon të shkurtoni karotat në një gradë të tillë që të duket si "lokshina". Natyrisht, meqenëse nuk ka një rende të tillë, atëherë pa asnjë problem mund të grini karotat në një rende të imët.
Vendosni karotën e grirë në një tas dhe shtoni dy lugë çaji zucrue dhe një lugë çaji të pabarabartë kripë. Copat e karotës për malt janë të ndryshme, atëherë, ndoshta, duhet të shtoni pak më shumë kripë, por duhet të punoni edhe më shumë.
Gjithashtu shtoni 2 lugë gjelle otstu 9% në karrota.
Merrni një lugë çaji fara koriandër.
Grijmë kokrrat për një llaç shtesë.
Shtoni koriandër tek karotat. Gjithashtu, për përgatitjen e karotave të stilit korean, nevojitet një sasi e vogël speci të kuq djegës (në formë pluhuri). Nëse nuk jeni adhurues i pikave pikante, nuk mund të shtoni piper. I përziejmë karotat me shtesat e zakonshme të përbërësve.
Tani le të kalojmë në përgatitjen e një përbërësi më të rëndësishëm, pa një lloj karrote në gjuhën koreane, thjesht nuk do të ishte e mundur. Tregojnë pak a shumë një cibulin të madh.
Ngrohim tiganin dhe hedhim në sipërfaqe 20 ml vaj ulliri. E lyejmë qibulën në një damar të artë.
Do të na duhet vetëm vaj, në të cilin është lyer cibula, e pastrojmë atë cibul dhe vajin me aromë cibulike e hedhim në karota. Është edhe më i përshtatshëm të shpërndaheni me një sitë në çdo moment, edhe nëse pika e ullirit nuk humbet. Për ndihmën e një prese për orëndreqësin, në karotë mund të shihen tre karafila të orës.
Edhe një herë i përziejmë mirë karotat dhe i vendosim në frigorifer për të paktën 30 petë. Nëse nuk mund të prisni, atëherë mund ta servirni fjalë për fjalë përsëri pasi ta përzieni me vaj ulliri.
Menuja mund të përdoret për produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Për shembull, karota koreane është e dashur nga bagatma - në mendjet e shtëpisë, nuk është më mirë të gatuani më shumë, edhe nëse është një sallatë tjetër. Do të jetë një aperitiv i shkëlqyer për shtresat kryesore dhe një përbërës shtesë në meze të tjera të ftohta.
Karota koreane Gostra në mendjet e shtëpisë
përbërësit
karrota 1 kg Tsukrovy pistok 1 st. Forcë 1 st. vlerësohet 3% 1 st. koriandër që shkumëson 1 lugë piper 1 copë(a) Çashnik 1 kokë Susam 1 st. Tsybulya ripchasta 1 copë(a) Oliya roslinna e rafinuar 50 ml
- Numri i servirjeve: 10
- Koha e përgatitjes: 40 hwilin
- Ora e gatimit: 10 ndërsa
Recetë për karotat koreane të gatuara në shtëpi.
Meze Gostra me karota nuk është tradicionale për kuzhinën pan-aziatike. Kjo është një recetë e përshtatur për emigrantët koreanë për produktet e disponueshme. Sallatë Pikantny shvidko vouchsafed dhe Yogo filloi të viroblyat massovo. Ju mund të përgatisni vetë tsyu yaskrava dhe bar korisna.
Gatim:
- Grini karotat në një rende të posaçme, ose në një julien. Çfarë do të jenë burrat e perimeve, bari do të jetë i këndshëm.
- Thithni karotat me prag dhe zukër, përziejini, mbyteni me duar dhe kontrolloni derisa të merrni një sik. Në zinxhir 20-30 petka. Zemëruar Atdheun, që ke bërë.
- Piperin e pjekjes e pastroni nga brenda dhe e dekoroni me copa të vogla.
- Pastroni orën dhe grijeni ose grijeni në rende.
- Vendos qibuljen në shmatki të mëdhenj.
- Ngrohni vajin | vajin | në një tigan, vendoseni në një cibule të re dhe lyeni trochs її. Wiymіt tsibula, nuk do t'ju duhet më. Vendosni farat e nxehtë të susamit të ullirit në atë të nxehtë.
- Ruani karotat me ujë të nxehtë, vendosni çajnikun mbi bishë, piper pjekje dhe koriandër. Me një gotë të hollë hidhni vaj të nxehtë mbi erëzat.
- Ujitni karotat me otstom, rrafshoni dhe hiqni kalbjen për 2-3 ditë.
Shërbejeni sallatën e përfunduar si meze të ftohtë përpara mishit dhe brinjëve. Abo si një pjatë anësore e pavarur.
Si të rritet një karotë koreane në mendjet e shtëpisë - një mënyrë suedeze
Nëse nuk keni shumë kohë, përndryshe mund të provoni një rostiçeri nën mushkonjë, mund të gatuani një opsion suedez. Shija e trokut është ringjallur, por megjithatë do të lihet pas.
Përbërësit:
- karrota 1 kg;
- tsukor pіsok - 1 lugë gjelle.
- sil - 1 lugë gjelle.
- mensat - 1 lugë gjelle.
- shkumës koriandër - 1 lugë;
- piper për pjekje - 1 pc.;
- chasnik - 1 kokë;
- susam i freskët - 1 lugë gjelle.
- qibulya - 1 pc.;
- olija - 50 ml.
Gatim:
- Grini karotat në një rende të veçantë.
- Sipte її sіllu ta tsukr, derdh otstom, mbush sіk.
- Pastroni dhe grijeni imët cibulën, orën e pjekjes dhe orëndreqësin.
- Rosіte olіya, lyejeni në të qibulën në një ngjyrë të artë dhe wiymіt її.
- Hidhni në olija lugën e çajit, piperin, korianderin me shkumës dhe farat e susamit. Lyeni zjarrin e duhur 5-7 petka.
- Hidhni sik nga karotat, vendoseni në një tigan deri sa erëza dhe ziejini 5 të ftohta.
- Përziejini mirë, mbyllni kapakun dhe ftoheni.
Meze përgatitet në këtë mënyrë, bude trohi m'yakshoy. Nëse dëshironi një sallatë Khrumtiv, atëherë ngroheni në një tas, sikur të vendosnin një perime në vaj.
Meze me karota në gjuhën koreane nuk është vetëm për të zbukuruar çelikun, por për të shtuar në dietën tuaj vitamina, krem gjalpi A. Me bazhanni, ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur pikante e sallatës.
