Kënaqësia e mrekullueshme e pijeve të manaferrës së mbushur me energji, e bëri këtë recetë jashtëzakonisht të kërkuar nga e gjithë bota.
Që shumë kohë më parë, banorët e rajoneve pivnіchnyh u kursyen nga aftësia e nënës për të gatuar një mrekulli. reçel lingonberry, si dhe punë të tjera të korrura për dimër me kokrra unike. E njëjta gjë në pyjet e gjerësive gjeografike të gadishullit dhe virosta është e pasur me makro dhe mikroelemente, vitamina, manaferra është vërtet e shëndetshme për trupin e njeriut. Më vonë, ata filluan të kultivojnë në mënyrë aktive, për këtë arsye lëkura e një njeriu të gatshëm mund të gatuajë sot reçelin e shijshëm të manaferrës, i cili mund të ketë vlera të tilla fuqie:
- lingonberry e mirë zmіtsnuє іmunіtet,
- Kujdesi profilaktik për sëmundjet e zemrës,
- zastosovuetsya për parandalimin e prostatitit,
- mund të ketë një efekt sechoginal,
- rekomandohet për gratë në periudhën pas gjumit,
- shëron përdhesin, reumatizmën,
- duke pështyrë këndshëm në punë shlunkovo-intestinale traktit.
Manaferrat e freskët dhe produktet e përpunimit: reçel, reçel, tinktura, shpesh zastosovuyutsya në mjekësia popullore. "Fytyra" të tilla janë të përshtatshme për fëmijët dhe të rriturit, edhe nëse kokrra e kuqe i shtohet zucrit dhe me disa përbërës shtesë, si shtimi në pije, duke fituar një shije të mrekullueshme intriguese.
10 receta për reçelin e manaferrës
Receta 1. Krijimi klasik i lingonberry
Përbërësit: 970 g boronicë, 1280 g zucru, 210 ml ujë.
Cowberry është i renditur, i hequr nga martesa, i papërshtatshëm për manaferrat që do të mbillen. E lëvizshme, e shtrirë në një sipërfaqe të veshur me letër për t'u varur. I vendosim manaferrat në një tas të thellë, i hedhim krepin në mënyrë që verërat të mbështjellin boronicat. Përmes një sprat hvilin, mëmëdheu është i zemëruar. Në një enë të gjerë, të caktuar për pirje, ngrohim ujin sipas sasisë së recetës. Pimë tsukor. Rozmіshuyuchi, gatuaj deri në rozchinennya. Ne gllënjkë lingonberry. Pas zierjes futet. Napolyagaemo 7-10 vjet. Për një pidkhid tjetër, gatuajeni derisa të trashet - rreth 20 fije. Ai transferohet në pjesën e pasme të dhomës dhe në enën e sterilizuar. Pritini në të ftohtë, të mbuluar me kapak polietileni.
Receta 2. Reçeli me manaferrë me mollë
Përbërësit: 1100 g boronicë, 1100 g mollë, 1100 g zucru, 160 ml ujë.
Ne e rendisim lingonberry. Shtojcat për konservimin e manave janë të ndërprera, vikladaemo obsihati. Molla është miёmo, e pastrojmë nga fruti, bërthama, lëkura. Zukor peresipaemo në legen ose tigan, vkritu smalt. Shtojmë ujë. Përzierja, rafinimi i tsukor-it, duke mos lejuar karamelizimin e yogos - nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë radin. Molla rritet në të njëjtat tufa të vogla. Përziejini të gjitha menjëherë me manaferrat në shurup. Shvidko vlim 1 ul. Është ftohtë pa kapak për 3 vjet. Po ngrohem shpejt, duke e çuar në valë. Le të imagjinojmë kapacitetin e shumës së mollës-lingonberry për 2.5 vjet. Me ngrohje të plotë, gatuajeni derisa të trashet, rregullisht znimayuchi pinu dhe rozmishyuchi. Transferohet në një kavanoz steril. Le të përfundojmë.
Receta 3. Lingonberries aromatike me mollë dhe erëza
Përbërësit: 970 g boronicë, 340 g mollë jamball, 960 g zucru, 290 ml ujë, 4-5 g kanellë, 2 g vanilje, 75 g limon.
Molla, boronicat e kuqe janë të mira për t'u larë. Molla qërohet, pritet në shtresa të holla, spërkatet me lëng limoni. Nga limoni i larë fërkojmë lëkurën. Pres lëkurën e mollës dhe zemrat e tavës vendosen pranë tavës. Le të shtojmë ujë. Kip'yatimo 3 hvilini. Vіdtsіdzhuєmo në tigan të thellë іnsha. Lingonberries Vsipayemo, copa të vogla mollësh. Zbardhja e tyre në vіdvarі 2 hvilini. Ztsidzhuyemo rіdina në legen ose një tenxhere të gjerë. Pimë tsukor. Ne ngrohemi në yogo rozchinennya. Manaferrat dhe frutat e zbardhura derdhen në shurup. Ngrohje e plotë, roaming. Ne gatuajmë, zavazhuchi, pіvgodini. 15 minuta para përfundimit shtoni vaniljen, kanellën, lëkurën e grirë të agrumeve. Paketohen në kavanoza të vogla sterile dhe më pas mbyllen hermetikisht.
Receta 4. Reçeli i manaferrës me mollë dhe bizele
Përbërësit: 540 g mollë, 540 g boronicë, 330 g malet leshore, 1080 g zucru.
Miєmo Kastrati, duke parë manaferrat në procesin e zipping. Molla lahet, pastrohet, pritet në copa të vogla. Nga malet ne e dimë shkallën, duke qarë me thikë. Ne kemi një gamë të gjerë manaferrash, mollësh, zukorësh, bizele. Vendosim një zjarr të dobët. Ngrohje, roaming. Me prodhimin e pamjaftueshëm të lëngut, mund të shtoni pak ujë. Ne gatuajmë 12 khvilin, në mënyrë të qëndrueshme zavazhayuchi. Zbuluar në masën e plotë. Gatuajme edhe 10-12 petulla. I ftohtë. Faza e tretë e zierjes kryhet para trashjes - këndoni tre më shumë se 15 petë. Shtrojeni në kavanoz të pastër. Merrni atë në të ftohtë.
Receta 5. Reçel me manaferrë me dardhë
Përbërësit: 520 g boronicë, 690 g dardha, 510 g zucru, 65 g limon, 310 ml ujë.
Dardha lahet, pastrohet nga lëkura. Dardhat e tëra të qëruara vendosen në një enë të mbushur me ujë. Ju mund të shihni lëngun e limonit para tyre. Tre lëkura nga një limon i rrudhur përpara. Brusnitsa kalohet nën ujë të rrjedhshëm. Lëkura e dardhës, boronicat e kuqe, lëvorja transferohen në tigan. Hedhim 310 ml ujë. Gatuajme 12 pete. Sitën krіz e fshijmë në një enë për gatim. Lagja e dardhave pritet në pllaka të holla, të varura nga thelbi i procesit. Dardha ngjitëse shmatochki në pure lingonberry. Le të shtojmë tsukor. Varimo, duke parë sipërfaqen rozë, rreth 40 fije. Vendoseni në një enë të sterilizuar. Le të përfundojmë.
Receta 6
Përbërësit: 1650 g boronicë, 1050 g zucru.
Lingonberry ime, në procesin e klasifikimit të manave, zipping manave. E pastroj manaferrën dhe e përvëloj me spërkatje. Në fund të tavës, ose legenit, i mbuluar me smalt, kalohet me toptha boronicash me zukër. Mund të shihet nga një kokrra të kuqe të ëmbëlsuar në vitin e parë të vitit derisa të shihet lëngu. Lëreni ta ndihmojë në zjarr. Ziejini, ziejini për rreth 5 orë. Paketohet sipas kavanozëve të përgatitur. Merrni atë në të ftohtë.
Receta 7. Reçeli i manaferrës në multivaren
Përbërësit: 550 g boronicë, 320 g zucru, 34 ml lëng limoni.
Brusnitsa është relativisht miёmo. Vіdbiraemo ndihmëse për konservimin e manave. Në tasin e tenxheres vendosim toptha me manaferra duke i spërkatur me zucër. Hidhni lëngun e agrumeve. Ne vendosëm modalitetin "Shuarje" për 60 minuta në orë. Në tenxhere me shumë, është e rëndësishme të fikni valvulën e avullit ose ta ktheni atë në mënyrë që avulli të dalë siç duhet. Është gjithashtu e nevojshme që rregullisht të ripërzieni vezën dhe të shihni goditjen. Pas përfundimit të regjimit, gatuhet dukshëm për 1,5-2 vjet në podium. Fasuemo në banka, yakі zadalegіd sterilizuar.
Receta 8. Varennya me boronica dhe boronicë
Përbërësit: 550 g boronicë, 550 g boronica, 550 g zucru, ujë.
Ne zgjidhim manaferrën dhe manaferrën, duke derdhur manaferrat e fazës së mesme të pjekurisë për pirje. Peremivaemo, lëreni trokun të thahet. Në tigan vendosim manaferrën, manaferrën, hedhim ujë në atë sasi që të mbulojë kokrrat. Zbardhja e tyre deri në butësi. E kthejmë masën në një mulli pureje, një blender zëvendësues, një sitë ose një mulli mishi. Në një enë të gjerë, të mbuluar me smalt, lyeni zukorin, hidhni purenë e manaferrave. Ngroheni plotësisht, ziejini derisa të trashet. Në procesin rregullisht zavazhaemo varennya, znimaєmo goditje. Shtrojmë një ëmbëlsirë të thartë në kavanoza sterile. Është i sigurt, duke e mbuluar me kapak polietileni, në të ftohtë.
Receta 9. Reçel me manaferrë të ngrirë
Përbërësit: 960 g boronicë të ngrira, 590 g zucru, 140 g ujë.
Unë do të ngrij manaferrat duke i vendosur në një tenxhere. Le të shtojmë ujë. Me ngrohje të plotë vihet në valë. Vario 16 khvilin, me kujdes zavazhuchi. Vimikaєmo zjarr, zasipaєmo tsukor. Periodikisht rozmіshuєmo deri në yogo të zgjerimit total, pa ngrohje. Mund ta shihni nga sipërfaqja e masës së manaferrës. Ne e transferojmë pijen në një enë të pastër. me tape. Qafa e kavanozit Roztashovuєmo napovnenі në lartësi të plotë. Merret në të ftohtë deri në 4 muaj.
Receta 10. Gatim me boronicë dhe kungull i njomë
Përbërësit: 960 g kunguj të njomë, 340 g boronicë, 1320 g zucru, 110 ml ujë.
Lingonberry është renditur, manaferrat e pjekur lahen nën ujë të rrjedhshëm. I përvëluar me kopër. Jepim një pirg radini nga sipërfaqja e jagidit. Kungull i njomë obpolіskuєmo, pastrim nga lëkura. Kubikët Rіzhemo me përmasa 1.5x1.5 cm Në legen ose kastruli, që përdoren për të gatuar varennia, zukorin edukojnë pranë ujit. Kastrati Vsipayemo, kube kungujsh. Ngrohni, përzieni. Gatuani derisa kungulli të jetë i pastër. E dimë goditjen, e shtrojmë në kavanoza sterile.
Gatuani kerri lingonberry për dimër, shtoni disa nota të shijshme joga dhe mbushni barin me aromë, shtoni këto sekrete:
- Për të hequr qafe vrazhdësinë e fuqishme të manaferrës, është e nevojshme që kalliri të përvëlohet me kopër ose të zbardhet nja dy filxhanë pranë ujit përpara kallirit.
- Kokrra e kuqe Qiu mund të hahet me dashamirësi me manaferrat, frutat dhe perimet e tjera. Erë e keqe është e lehtë për të holluar shijet e manaferrës, për të lejuar që karakteristikat e shijshme të brezit të rriten në një mënyrë të re. Një ëmbëlsirë e tillë është veçanërisht e popullarizuar, e bërë nga boronicat me mollë.
- Kur zgjidhni përbërës shtesë, varto jepni përparësi frutave jo acide, pasi ka mjaft acid në vetë manaferrën.
- Për të ruajtur të gjithë strukturën e lingonberry në pije, vikoristovoetsya bagatorase jo-trivale. Tse priyatime zberezhennyu numri maksimal i vitaminave.
- Si recetë, gatuani bluarjen e birrës, për të rafinuar manaferrën, përdorni një blender, një mulli mishi, një sitë metalike. Para cym, kokrra duhet të zbërthehet nga uji ose të zihet në avull.
Ajo ka fituar prej kohësh madhështinë e popullaritetit midis pjesës kraїnah prіnіchnoї të Euroazisë, de y zrostaє tsya kokrra të kuqe vërtet të mrekullueshme. Cowberry është një nga produktet e pakta me lëng që praktikisht nuk mund të kundërindikohet. Tsіkavі nezvychaynі smokovі karakteristikat e stravia nën emrin lingonberry varennja zrobili yogo me lassoshin e preferuar të meshkantsіv toka të ndryshme. Sot, kjo kokrra të kuqe filloi të rritet shumë prapa kufijve të mbirjes së kallirit. Tani, një dashnor i malteve natyrale kafe mund të shijojë ëmbëlsirën unike të manave të rimbushur me vitamina.
Midis njerëzve, pas këtyre frutave të shndritshëm, "kokrrat e pavdekësisë" të tyre kërciteshin, kështu që u lidh me ta, se manaferra mund të ndihmojë në pasuritë e lumtura të sëmundjes së fuqive të tyre të mrekullueshme.
qia Kokrra e dhelprës- Një farmaci është e gjallë tani, ekziston një kompleks unik vitaminash: vitamina A, grupi B, vitamina C dhe E, karotinë dhe pektinë. Tse nayneobhіdnіshi për njerëzit e shëndetshëm të fjalës. Krime, në brusnitsa ka shumë kalcium, mangan dhe kalium. Të gjitha vitaminat dhe mikronutrientët së bashku ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar. Nuk përfshihet që një nga sekretet e shëndetit të pasur të paraardhësve tanë ishte lëngu i manaferrës dhe përgatitjet e tjera nga manaferrat e kuqe.
Cowberry është tashmë një kokrra të kuqe me pak kalori, ka më shumë fruktozë dhe më pak saharozë, ndaj është mirë që diabetikët të mësohen me të.
Cowberry është i famshëm për veprimin e tij sehoginoz dhe dezinfektues, i cili rekomandohet për gurët në nirks, pyelonephritis, cystitis. Manaferra e mrekullueshme Tsya përmirëson efektivitetin e antibiotikëve, kështu që është kënaqësi të marrësh njerëz të sëmurë me ethe, si dhe një rritje të oreksit dhe humorit, sepse. Manaferrat pikante mund të kenë një shije jamballi i thartë dhe një aromë të papërshkrueshme.
Cowberry përzihet në mënyrë të dobishme në gravurë, duke fuqizuar lëngjet e derdhjes, derdhjes dhe pankreasit. Boshti i asaj që duhet futur në meny për gastrit me aciditet të ulët, me probleme nga fundosja e llumit.
Yak dodatkovy zasib lingonberry rekomandojë për njerëzit nën presion. Brusnitsa, pse je kaq me fat magazinë kafe, mund të bëhet i paçmuar vitaminë natyrale për një grua vaginale, duke ushqyer trupin e një nëne dhe një foshnje. Përveç kësaj, ajo është hipoalergjike, kështu që është e mundur për gratë që janë të mira, madje edhe në botë, në mënyrë që të mos dëmtojnë goditjen e poshtme të foshnjës.
Cowberry për të hyrë në depon e bagatioh strav - morsіv, kompotіv, varennya. Avantazhi i kokrra të kuqe është se ajo do të kapërcejë gjithçka mashtruesit e autoritetit navit posle dії temperaturat e larta. Aksi deyaki tradicionale receta me porosi brew lingonberry.
Kjo është një ëmbëlsirë aromatike dhe e përzemërt: jamballët e kërcellit të mollës kalojnë peltenë e errët të thartë. Varennya maє podvіynu fruthi - mbush të gjitha vitaminat në boronicat dhe mollët: për shembull, hakmerret me pektinën, e cila largon kolesterolin. Përbërësi i tretë i birrës është kanella, jo vetëm që ju jep një shije të këndshme, por gjithashtu ka një efekt antibakterial, duke ndihmuar në parandalimin e ftohjes nga preparatet e dhëna. Nëse keni alergji nga erëzat, atëherë mund të bëni një preparat pa kanellë.
Përbërësit:
- Cowberry - 1 kg.
- Mollë - 250 gr.
- Ujë - 250 ml.
- Zukor - 250 gr. (ose për shije).
- Një shkop ose një majë kanelle.
Procesi i gatimit:
- Mbushni tsukor me ujë, në mënyrë që vera të mos notojë në të, por të depërtojë.
- Zieni një shurup të trashë, përzieni gjatë gatimit.
- Qëroni manaferrat nga frutat smіtya dhe psovanih, pastroni me vendosmëri.
- Zhytni manaferrat në shurup dhe më pas vendoseni masën të ziejë.
- Qëroni mollën, priteni në copa të holla.
- Shtoni shmatochki në vezë, vendosni një shkop ose një pikë kanelle.
- Gatuani dotin derisa molla të marrë butësinë e nevojshme në të djathtë me një shije të veçantë.
- Vendoseni reçelin në kavanozin e sterilizuar dhe rrotullojeni.
Krijimi klasik i lingonberry "Cowberry classic"
Sapo të gatuhet ngjyra, kokrra e kuqe merr formën e saj dhe përbërësit më të vlefshëm, sepse. i nënshtrohen një trajtimi termik afatshkurtër. Aroma shtesë e karafilit jepet, megjithatë nga kjo erëz duhet përdorur me kujdes, sepse. është mirë të vrasësh kënaqësinë natyrore dhe aromën e manaferrave - mund të shtoni erëza në pije vetëm në sytha, në një sasi të vogël, në përgatitjen përfundimtare.
Përbërësit:
- Cowberry - 1 kg.
- Zukor - 0,5 kg.
- Ujë - 0,5 l.
- Karafil (butoni) - 6-8 copë.
Procesi i gatimit:
- Renditni kokrrat e manaferrës, vendosini në një sitë dhe derdhni me spërkatje.
- Kapni manaferrat në enët e smaltit.
- Përgatisim shurupin: zukorin e hedhim në ujë dhe e ziejmë derisa të hollohet.
- Shtoni shurupin në lingon.
- Ziejeni në një zjarr të vogël deri në momentin kur zierja është gati (përdorim një fije viskoze, si ta marrim me lugë) - rreth 20-30 petë, vendosni një karafil në fund.
- Hidheni reçelin në kavanoza, rrotullojeni dhe mbylleni me kapak najloni.
Varennya me manaferrë dhe manaferrë "Lisovy yagidki-të dashurat"
Nëse po endemi me pyllin, do të kumbojmë dy ose tre shije: pak ferrë dhe disa kokrra manaferre. Tse varennya ju lejon të keni një sulm gastronomik në një shëtitje në pyll. Plus, farkëtari, i cili hyn në magazinë e pjesës së punës, derdhet edhe më me dashamirësi në tokë.
Përbërësit:
- Cowberry (e freskët, me kashtë) - 500 gr.
- Chornitsya - 500 gr.
- Zukor - 500 UAH.
- Ujë - 1 shishe (këtu 250 ml).
Procesi i gatimit:
- Rendisni nëpër manaferrat: pamjet janë të papjekura dhe psovani i frutave dhe dribne smittya.
- Mbani mend relativisht frutat.
- Ziejini manaferrat në tenxhere të vogla me ujë të nxehtë këtu me një shtrirje prej 2 filxhanësh, nëse është e nevojshme, në mënyrë që manaferrat të bëhen të buta.
- Kokrrat grijini imët me blender, mund t'i grini me një mulli mishi ose thjesht t'i shtyni në një sitë.
- Dy vidi yagіdnogo pure z'єdnati ta shtoni tsukor.
- Zieni në një enë të emaluar në zjarr të plotë derisa të vlojë, dhe më pas derisa të gatuhet plotësisht (nëse pikimi i vlimit nuk ngrihet tashmë dhe krijon një fije viskoze).
- Hidheni në kavanoza të sterilizuara, lëreni për disa ditë derisa plasaritja në sipërfaqe të qetësohet.
- Rrotulloni ose mbulojeni me kapak plastik, ruajeni në një vend të ftohtë.
Nëse nuk keni më manaferrë pas gatimit, atëherë për hir të përgatitjes për dimër, i cili jo vetëm është i pasur me vitamina dhe mikroelemente, por mund të ketë edhe një shije të mirë dhe u ka hije të gjithë anëtarëve të atdheut tuaj.
Varennya me lingonberry dhe kungull i njomë "Surprizë Cowberry and kungull i njomë"
Kjo pije me perime yagidno ka një shije të mrekullueshme, megjithëse, në shikim të parë, është e mrekullueshme. Ju mund të shihni zhurmën e ëmbëlsirës, asnjë boshllëk me copa ananasi nuk u kap në një reçel kokrra të kuqe, nuk mund ta merrni me mend se çfarë është një çinok. NË palca vegjetale ringjallni për të shtuar pak lëvore limoni me lëvore, mund ta bëni vetë me këtë korrje, por merrni pak më shumë, për të mos vrarë aromën e boronicës së kuqe.
Përbërësit:
- Cowberry - 0,3 - 0,4 kg.
- Kungull i njomë - 1 kg.
- Zukor - 1,5 kg.
- Ujë - 150-200 ml.
Procesi i gatimit:
- Qëroni kungull i njomë nga lëkura, pastroni, lani dhe prisni në kubikë të vegjël.
- Rendisni manaferrën, zgjidhni vetëm manaferrat yaksni.
- Vendosni kungull i njomë dhe manaferrat në një tenxhere me smalt, zmіshati.
- Hidhni poshtë zukorin dhe shtoni pak ujë (uji nuk mjafton për t'i shtuar atij që i jep kungujve lëng më të pasur).
- E vendosim në sobë dhe e lëmë të vlojë, e më pas e ziejmë në zjarr të moderuar për rreth një vit.
- Vazhdimisht zavazhat varennya dhe e di goditjen.
- Derdhni boshllëkun në kavanoza dhe mbylleni me kapak.
Trimati pіd ngrohtë në kurbë të doti, derisa holon është gatuar.
Reçel me manaferra në furrë me shumë "Ëmbëlsirë me manaferra"
Reçeli do të dalë i ndritshëm, mos rrjedh, mund ta përhapni në një simite ose bukë dhe të përdorni një laso të padukshme me aromë pylli, e cila do t'i japë një rimbushje sistemit imunitar.
Є shumë opsione për reçelin e manaferrës - mund të vendosni një limon në të (për të pastruar shijen e nxehtë, të cilës mund t'i jepni lingonberry); ndonjëherë ziejmë reçelin me mollë, dardha, kumbulla, manaferra dhe manaferra dhe fruta të tjera. Ju mund të eksperimentoni me guxim me reçelin cym.
Përbërësit:
- Cowberry (chi i freskët i ngrirë) - 1 kg.
- Zukor - 500 UAH.
Procesi i gatimit:
- Renditni manaferrat: zgjidhni frutat më të mira të smite dhe psovani, lani dhe thani me vendosmëri.
- Hidhini kokrrat në tasin e tenxheres (si të ngrira, mos i shkrini), ziejini me zukër.
- Përzierje nga zukrom.
- Vendoseni masun tuaj në modalitetin "Pidgriv" për 15 pisha, në mënyrë që tsukor të prishet.
- Pritini manaferrat me ndihmën e një blenderi të rëndë (në tas) ose me ndihmën e një mulli druri (djathtas, pranë tasit).
- Përgatitni reçelin në modalitetin "Gasinnya" për një vit (është e rëndësishme të mos humbisni momentin e zierjes, në mënyrë që vera të jetë më aktive dhe masa të ngrihet intensivisht, në këtë moment të gatimit duhet të përzieni. përndryshe do t'ju duhet të ndryshoni shpesh tenxhere), varіnnya.
- Reçeli i nxehtë hidhet në kavanoza, del më shumë se një litër reçel.
Varennya me lingonberry pa variant "Cowberry Vitamin"
Është rritur në këtë mënyrë, duke u përgatitur për t'u hakmarrë për të gjitha fjalimet kaçurrela pa ndryshime, por mund ta ruani vetëm në frigorifer, dhe kjo është një orë e shkurtër.
Përbërësit:
- Cowberry - 2 kg.
- Zukor - 1,5 kg.
Procesi i gatimit:
- Rendisni manaferrat: zgjidhni farën më të mirë dhe frutat psovani.
- Shpëlajini dhe thani manaferrat.
- Kaloni manaferrën përmes një mulli mishi ose bluajeni në një blender.
- Shtoni tsukor, përzieni me vendosmëri, në mënyrë që zukor të rritet.
- Pastroni edhe një orë në një vend të ftohtë.
- Hidheni reçelin në kavanoza të sterilizuara, mbylleni me kapak plastik, ruajeni në frigorifer.
E pasur me vitamina dhe elementë të shijshëm, është e njëjta gjë, të gatuash si një magazinë problemesh, por të frymëzosh kënaqësinë e jogës në shpirt tek pjesëtarët më të vegjël të atdheut tënd.
Varennya me boronicë dhe dardhë "Për zonjat"
Tse vishukane varnya podnuє boronicat e tharta dhe dardha të maltuara. Korrja e Tsya do të jetë më e bukur për gratë e bukura, sepse dardha është e pasur me acid folik, i cili është i dobishëm për shëndetin e gruas.
Përbërësit:
- Cowberry - 500 gr.
- Dardhë - 650 UAH.
- Zukor - 500 UAH.
- Limon - 50 gr.
- Ujë - 250 - 300 ml.
Procesi i gatimit:
- Mbani mend dardhat dhe pastrojini me lëkurat e tyre, i vendosni të gjitha dardhat pa lëkura në një enë me ujë për urinim.
- Limon Vimiti, shih limon sik dardhe.
- Rendisni manaferrën dhe lajeni me kujdes.
- Humbni gjallërinë.
- Cowberry, lëkurën e grirë dhe lëkurat e dardhës të prera vendosini në një tenxhere për pirje.
- Mbushni më shumë se një gotë ujë, gatuajeni në zjarrin e duhur 10-15 khvilin.
- Fshij sitën sumish krіz.
- Qëroni dardhën e përgatitur nga thekët dhe priteni në copa të holla.
- Shtoni shkopinjtë e dardhës në purenë e manaferrës.
- Vsipati tsukor.
- Gatuani rreth 40-45 petë, duke ditur goditjen.
- Shtrohet në kavanoza të sterilizuara dhe mbyllet ose mbyllet me kapak plastik.
Gatimi me lingonberry në të gjitha variacionet e jogës mund të rrisë ndjeshëm imunitetin në periudhën e dimrit, dhe disa njerëz duhet të mësohen me jogën për mbrojtje - këto janë pantallona të shkurtra dhe njerëz me shtrëngim të ulët. Edhe një gjë, ju duhet të zgjidhni një kokrra të kuqe nga zona industriale dhe rrugët e automobilave, sepse. nuk do të ketë fuqinë për të absorbuar toksinat.
Vendosni të njëjtat rregulla për zgjedhjen e manaferrës, e cila do të ndihmojë në ruajtjen e maksimumit të gjuhëve kafe nga manaferrat. Është e nevojshme të zgjidhni vetë stigla lingonberry: e kuqe e errët me një nuancë të vogël të verdhë. Pastaj kokrra e kuqe është tashmë e butë, dhe lëkura është më elastike, dhe sapo ta shtypni, shkoni sik. Është e mundur që të marrësh një boronica me ngjyrë të bardhë në mendjet e shtëpisë, sikur të duket "po vdes", por kokrra e kuqe është më pak e përshtatshme për gatim.
Mund të mësoni më shumë receta për boshllëqet për një deputet në faqen tonë të internetit. Kemi kënaqësinë të përpiqemi të përgatisim për ju, i cili mund të përdoret si një produkt okremik, por edhe si një aditiv në sezonin e parë.
Foto Varennya me Kastrati me mollë
Mirë, le të shkojmë në punë:
Në tigan ziejmë zukorin, i hedhim në ujë dhe i ziejmë përbërësit deri në një orë derisa shurupi të trashet.
Te shurupi, i cili është viishov juaj, do të kujtoj që i kam renditur boronicat. Lëreni të ziejë, ndizni zjarrin, lërini manaferrat në shurup të arrijnë.
Dua t'i vloj boronicat, të ndez zjarrin, t'i lë të arrijnë.
Pas një varianti tjetër të manave lingonberry, është e nevojshme t'i rritni ato.
Qëroni mollën, shikoni shkumësin që duket.
Vendosni në zjarr një sasi të vogël pure lingonberry, këtu mund të shtoni shmatochki mollë, lëreni sallamin të gatuajë 15 petë. Aksi dhe kjo është ajo, reçeli i këndshëm aromatike lingonberry me mollë është gati!
Video recetë Varennya me Kastrati me mollë
Varennya me Kastrati me mollë recetë p'yatikhvilinka
Dhe gjithashtu mund të përgatisni dorën për malt në një shvydka dhe të bëni pirjen e manaferrave me pesë mollë. Receta për të bërë këtë reçel është edhe më e thjeshtë dhe më e lehtë!Gjithashtu, për të bërë reçel për këtë recetë, do t'ju duhet:
Përbërësit:
kaustra - 1 kg;
mollë - 250 gram;
tsukrovy pіsok - 250 g;
pektin - 3 gram.
Mirë, le të shkojmë në punë:
- Lani mollën në anën e pasme dhe fërkojeni, rendeni syrin me llapa të mëdha.
- Lani dhe renditni boronicat.
- Merrni një enë të gjerë, vendosni mollët dhe manaferrat, pini gjithçka me zukër, shtoni pektin, mbulojeni me kapak, lëreni ushqimin të qëndrojë.
- Pas 20 petëve, vendosni në zjarr një tas me mollë dhe manaferra dhe gatuajeni dotin, doket do të jenë dendur uniforme.
- Lasoshchi të gatshëm hidheni në kavanoza, mbështilleni me kapak dhe mund t'i trajtoni fëmijët tuaj me reçelra aromatike dhe të freskëta me mollë!
Reçel molle me boronicë- Fytyrat e djathta blu jamball, madje edhe dyshemeja me manaferrë është corisna, çfarë dini për lëkurën. Shtoni mollë dhe kunguj të njomë në ëmbëlsirën e dimrit yagіd, sob wiyshov spravzhnіy, duke ndërtuar jo vetëm që t'ju ngrejë shpirtin, por gjithashtu ndihmoni trupin tuaj të luftojë kundër sëmundjeve të ndryshme, dobësisë së rëndë dhe vitaminozës.
Përbërësit për të bërë reçelin e mollës me boronicë:
- Mollë (varietetet e tharta) 1 kg
- Cowberry 1 kg
- Zukor 2.5 kg
- Ujë 2 shishe
Cilat produkte nuk përshtaten? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!
Inventari:
Një tenxhere, një lugë druri, një lugë kuzhine e poshtme, një drushlyak, një pjatë e thellë, një pjatë e poshtme për të qëruar perime dhe fruta, kavanoza qelqi me daça, një opolonik, një virva e gjerë.
Gatimi i reçelit të mollës me boronicë:
Hapi 1: gatuaj manaferrë.
Është e nevojshme të zgjidhet një tufë manaferrash dhe të lahet me mirësi një herë me ujë të rrjedhshëm, në mënyrë që të rriten të gjitha gjethet, pak dhe një smіtya tjetër vesë.Merrni manaferrat në një tas të thellë dhe mbushini me kopër. Lani boronicat atje 2-3 hvilini, më pas, vendosni manaferrat në një drushlyak dhe kontrolloni derisa thirrja e vologerit të kullohet. Një procedurë kaq e thjeshtë, heq kthimin e girkotu.
Hapi 2: gatuaj një mollë.
Shpëlajini mollët me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm, më pas qëroni nga lëkura, zrіzavshi її për ndihmën e një thike speciale. Ndani frutat e qëruara në gjysma dhe pritini zemrat prej tyre menjëherë, rrotulloni bishtin dhe bishtin.
Do të privoheni nga e gjithë tuli i mollës. Її rrëshqiti në kube me madhësi mesatare të një madhësie të vogël.
Hapi 3: gatuaj reçelin e mollës me manaferra.
Hidhni sasinë e nevojshme të ujit në tigan, shtoni zukorin dhe lëreni shurupin të vlojë. Po vloj ujin me zukr, palos mjeshtërisht copat e mollëve dhe kokrrave të manaferrës. E trazojmë dhe e vendosim gjithçka në zjarr mesatar dhe nëse vlon, e shtojmë edhe më shumë zjarrin.
Përgatitni reçelin e mollës me manaferrat në një shtrirje 30-35 hvilin Dhe është më mirë të kontrolloni të gjithë procesin në mënyrë të pavarur. Vetë birra mund të ziejë lehtë, por jo shumë, kështu që është e nevojshme ta përzieni periodikisht me një lugë druri.
Krok 4: përgatitemi për reçelin e mollës së dimrit me manaferra.
Lani dhe sterilizoni mirë kavanozët e qelqit. Pastërtia e kontejnerit garanton kursimet e të korrave tuaja. Nuk e harroj vetëm për kapele.
Reçeli i gatshëm i mollës me manaferra lyejeni në kavanoza qelqi të pastër dhe mbylleni fort me kapak. Nëse përgatitja juaj është e ftohur në temperaturën e dhomës, mund ta varrosni në komor ose pidval, në preparate të tjera.
Krok 5: shërbejeni reçelin e mollës me boronicë.
Shërbejeni reçelin e mollës me manaferrat para çajit, gatuajeni bukën e re me xhenxhefil ose shtoni në një pjatë tjetër. Është e shijshme të dalësh dhe është korisno. Është veçanërisht e mirë për të marrë një çiban për ftohjet dhe dobësinë e rëndë, në mënyrë që manaferrat t'i shpëtojnë fuqi e bollshme duken kështu.
I shijshëm!
Ju mund të prisni mollë dhe më shumë, por më pas do të keni çanta të mëdha në pijen e përfunduar.
Edhe nëse keni më shumë se lëng molle dhe manaferrash, atëherë mund të mos keni nevojë për ujë, mund të bëni një çiban ashtu siç duhet, thjesht duke përzier frutat me manaferrat dhe kërcitjen e thartë.
Ne ju ofrojmë një sërë recetash për gatim, si obov'yazkovo është e nevojshme të përgatiteni dhe të provoni. Do të jeni të kënaqur! Lingonberry varennya është jashtëzakonisht e shijshme dhe madje edhe më kafe! Obov'yazkovo grumbullon reçel me manaferra për dimër, edhe nëse është vetëm një tufë vitaminash!
Lingonberry varennia - një recetë klasike
Ky opsion nuk është varto ominati. Klasike, por e shijshme.
Përbërësit:
Manaferrat Lingonberry - 1 kg
Zukor - 1 kg
Ujë - 400 ml
Mënyra e përgatitjes së një reçeli klasik të manaferrës.
Manaferrat Pіdgotuєmo - promієmo, obdaєmo dip dhe vіdkidaєmo në drushlyak.
Tani shurup. Kujt i ndërrojmë zucorin me ujë në tenxhere vihet në valë. Nëse shurupi vlon, shtoni manaferrat dhe shkurtoni 20 petë në zjarr. Mos harroni të buzëqeshni dhe të njihni goditjen.
Nëse manaferra bëhet e butë dhe shurupi është gati për një granatë, mund ta vendosni në kavanoza dhe të bredhni me një krishka. Bankat duhet të sterilizohen përpara. Ju gjithashtu duhet ta ruani pijen në frigorifer nën një kapak të madh plastik për më të mirën - kontrolloni nëse është më i freskët. Përndryshe, përmes kondensatës së vlimit, ngjyra do të mbulohet.
Ju mund të shtoni ose ndryshoni sasinë e tsukrës, çfarë të shtroni këtu sipas shijes tuaj. Chi i pëlqen më shumë varianti i jamballit, përndryshe, ju mund të shihni thartirën e lehtë.
Birra Lingonberry "P'yatikhvilinka"
Recetë Vіdmіnniy, nëse nuk e dini orën. Shija është e ëmbël, dhe çfarë shije, provojeni, nuk do të mashtroheni. Dhe nëse ju pëlqen të piqni byrekë vetë, nuk mund të bëni pa këtë recetë
Përbërësit:
Cowberry - 1 kg
Zukor - 500-600 UAH.
Pektin - 1 qese (20 gr.)
Si të gatuaj lingonberry "P'yatikhvilinka":
Le të fillojmë me faktin se manaferrat janë të mira, vendosen në një tigan dhe pektina varet. Lëmë për 15-20 petë, që të shohim sik. Dodaemo 250-300 gr. tsukru dhe e përziejmë. Mundohuni të ruani manaferrat e djegës. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Sapo zierja filloi të ziejë, shtojmë zucru. Pas kësaj, gatuaj jo më shumë se 5 petë. Mustaqe! Pirja është gati. Mbeti vetëm për të përhapur jogën në bankë dhe për ta mbështjellë atë.
Disi e lezetshme, apo jo? Recetë e mrekullueshme dhe pije akoma më e shijshme.
Reçeli i manaferrës me mollë
Nëse i shtoni fruta lingonberry, ju mund të hiqni shijen e birrës. Recetë Tsey me mollë, rezultat i golomshlivy.
Përbërësit:
Cowberry - 2 kg
Mollë - 400 gr.
Zukor - 2 kg
Ujë - 700 ml
Si të bëni reçel me mollë:
Ne përgatisim manaferrat dhe mollët. Brusnitsa lahet me dashamirësi dhe spërkatet me spërkatje. Duket si një drushlyak. Pastrohet nga lëkura dhe thelbi i mollës, rіzhemo me shmatochki të vogla, zhytet në disa petka te okrip dhe gërmohet në drushlyak.
Le të përgatisim shurupin. Zukor atë ujë dhe të sjellë një çiban. Shtojmë lingonat dhe mollët, gatuajmë 10-15 petë. Mos e vini në valë! Vimikaєmo gaz dhe jo chіpaєmo varnya 10-12 vjeç.
Pas kësaj si një çiban e vendosim në zjarr. Në të njëjtën kohë, vendosim zierjen dhe gatuajmë jo më pak se 15 të ftohta. Ashtu si manaferrat dhe mollët do të jenë të buta dhe do të jenë një masë uniforme, do t'i tymosim zjarr, do t'i vendosim në kavanoza dhe do t'i shpërndajmë.
Reçeli me manaferrë-mollë përgatitet pak më shumë, por jo i gjithë varte. Ju e meritoni një ditë të tillë.
Reçel me manaferrë me mollë dhe bizele me qime
A keni gatuar tashmë një çiban të tillë? Nëse jo, merrni një recetë për shërim. Flokët e bizeleve përshtaten në mënyrë perfekte.
Përbërësit:
Cowberry - 400 gr.
Mollë - 1 kg (më mirë "Antonivka")
Flokët e bizeleve - 1 lugë gjelle. (pastruar)
Zukor - 2,5 kg
Ujë - 100 ml
Mënyra e përgatitjes së reçelit të manaferrës me mollë dhe bizele:
Qëroni mollën nga lëkura e asaj thelle, shpojeni me grimca të vogla.
Manaferrat lahen, zgjidhen dhe futen në një tenxhere. Shtojmë ujin, e mbyllim me kapak dhe ziejmë një petë, doket e manaferrës nuk do të jenë të buta. Më pas i fshijmë kokrrat në sitë dhe i shtojmë zukorin. E vendosim purenë në zjarr dhe e vëmë të ziejë, por jo të ziejë, hedhim menjëherë një mollë dhe një mollë. bizele arre. Varennya duhet të zihet në një zjarr povіlny 1:00. Mos harroni të ripërzieni periodikisht atë qepje, në mënyrë që të mos digjet. Kur zierja të jetë gati, vendoseni në kavanoza dhe përfundojeni me skuqje. Bankat duhet të sterilizohen.
Ashtu si qimet e bizeleve përpara, lyejeni lehtë pijen për një notë të mrekullueshme shije. Thjesht mos e teproni, mos jini shumë të zgjedhur për lyerjen.
Reçeli i manaferrës me portokall dhe mollë
Dëshironi të ftoni të dashurit dhe miqtë në pije origjinale? Shtoni më shumë portokall dhe një mollë në të njëjtin lingon të kuq. Shija është hyjnore.
Përbërësit:
Manaferrat Cowberry - 5-6 lugë gjelle.
Mollë - 3-4 copë.
Portokalli - 1 pc. (Shkëlqyeshëm)
Zukor - 7 lugë.
Ujë - 1 lugë gjelle.
Si të bëni reçelin e manaferrës me portokall dhe mollë:
Molla duhet të qërohet nga lëkura dhe thelbi dhe të pritet në copa të vogla. Ne bëjmë të njëjtën gjë me një portokall. Pastroni shkritoren neobov'yazkovo. Cowberry thjesht premton dhe zgjidh me mirësi. Tani gjithçka kalohet në mulli të mishit.
Le të bëjmë shurup. Për të cilët marrim 3,5 lugë gjelle. tsukru, dodamo e përzënë, e sjell të ziejë. Në shurupin e zier, hiqni manaferrat e grira, portokallet dhe mollët. Në një zjarr mesatar, zieni masën për 15 petë. Znіmaєmo nga zjarri, visipaєmo reshtu tsukr dhe zalishaemo për 15 khvilin. Pas kësaj, edhe një herë vihet në valë dhe hiqet nga zjarri. E rregulluar në kavanoza sterile dhe e përfunduar.
Nën orën e gatimit në kuzhinë, është thjesht një aromë simpatike, por shija nuk duket si asgjë.
Krijimi origjinal i lingonberry me dardhë
Recetë ekskluzive dhe unike për reçelin e manaferrës dhe dardhës. Pse është joga e veçantë? Ta rrahim gjithë dardhën. Lexojeni me respekt.
Përbërësit:
Cowberry - 1,5 kg
Dardhë - 500 UAH.
Zukor - 1,5 kg
Ujë - 1 lugë gjelle.
Si të gatuaj reçelin e boronicës së kuqe me dardha:
Dardha për këtë recetë duhet të merret mesatare ose e thatë, në mënyrë që era e keqe të vendoset lehtësisht në një kavanoz. Nuk do ta shkurtojmë, ia kthejmë të gjithë momentin. Lajini mirë, mos i rrihni frutat me zinxhir, zgjidhni ato të forta. Lëreni edhe bishtin.
Shpëlajeni lingonën, e kaloni në tigan, shtoni zukorin dhe një shishe me ujë të nxehtë. Vendoseni në sobë. Vlim në një valë dhe gatuajmë 30 hvilin në zjarrin e duhur.
Pas kësaj ziejnë dhe ka filluar të trashet, shtojmë dardhat. Gatuajmë edhe 30 të ftohta të tjera. Tani mund të hiqni një dardhë dhe ta gatuani, nëse është e butë, jeni gati për të gatuar.
Të rregulluara në kavanoza sterile, një tufë dardhash më pas të ziera, dhe të përfunduara me fërgesë.
Një reçel i tillë me lingon-dardhë për shijen e të gjithëve pa faj. Fëmijët e duan veçanërisht jogën.
Reçel me kungull i njomë me kungull i njomë
Nëse nuk i thoni askujt që kungull i njomë ka kunguj, askush nuk do ta marrë me mend. Tashmë është shtrembëruar, ju po ndryshoni mendje.
Përbërësit:
Cowberry - 600 gr.
Kungull i njomë - 1 kg
Zukor - 1,5 kg
Ujë - 1,5 lugë gjelle.
Si të gatuaj reçelin e manaferrës me kunguj të njomë:
Kungull i njomë zgjidhet i ri, kështu që pirja është më e shijshme. Është pastruar nga lëkurat e tyre dhe ne mund ta shohim tani. Narizaemo në kubikë të vegjël afërsisht 1x1 cm.
Ne lajmë lingonberry dhe marrim manaferrat me zinxhir.
Pini ujë me zukrin dhe bëni shurup. Le të shtojmë lingonberries dhe kungull i njomë. Në zjarrin e duhur, ne ziem birrën, në mënyrë periodike shqelmuam goditjen dhe stezhimo, në mënyrë që asgjë të mos digjej. Sapo kungull i njomë bëhet transparent - pirja është gati. Tani shtrojini në kavanoza sterile dhe përfundoni.
Nëse shtoni pak kanellë - shija do të jetë dukshëm më e mirë. Të gjithë ata që shijuan një pije të tillë ranë dakord me mendimin se ka mollë atje.
Lingonberry varennya me boronica
Është e shijshme dhe me ngjyra, del më e trashë, është ideale për byrekë.
Përbërësit:
Cowberry - 1,5 kg
Chornitsya - 1,5 kg
Zukor - 1,5 kg
Si të gatuajmë reçelin e manaferrës me manaferrë:
Ne i rendisim manaferrat, shikojmë zinxhirin dhe i lajmë nën ujë të rrjedhshëm. E vendosim në një tenxhere dhe e derdhim. Nuk ka përmasa të sakta për madhësinë e vendasve, në mënyrë që manaferrat të përdredhur pak.
E vendosim në zjarr të plotë dhe e ziejmë derisa të zbutet mishi.
Le të përdorim ndihmën e një blenderi për t'i kthyer manaferrat në pure. Shtojmë tsukorin, e vendosim në sobë dhe e kaurdisim derisa të shkretë. Ne e dimë goditjen dhe e ndryshojmë atë në mënyrë periodike. Këtu mund ta rregulloni densitetin sipas shijes tuaj. Shtrojini në kavanoza të pastra sterile dhe zakochuemo.
Tani mund të merrni një kavanoz të kësaj birre të mrekullueshme dhe t'ia shërbeni petullave, ose t'i mbyllni syrin për një pije. Thjesht e shijshme.
Reçel me manaferrë me mjaltë dhe kanellë dhe karafil
Aroma dhe shija e një pije të tillë është e lehtë për t'u shprehur me fjalë. Yogo duhet të provohet më shumë.
Përbërësit:
Cowberry - 1 kg
Mjaltë - 700 UAH.
kanellë - një copë e vogël
Karafil - 3-4 sytha
Lëkura e një limoni
Ujë - 0,5 lugë gjelle.
Mënyra e përgatitjes së reçelit të manaferrës me mjaltë, kanellë dhe karafil:
Përgatitja e lingonave ashtu si për receta të tjera. Është rregulluar, miёmo ajo është e spërkatur me spërkatje. Në legen ose kastruli përzihen të gjithë përbërësit - manaferrat, mjalti, lëkura e limonit, uji, kanella dhe karafili. E vendosim në sobë dhe e gatuajmë në zjarrin e duhur. Do të jeni gati për vitin e ardhshëm të gatimit.
Më falni, përshëndetje recetë cicavi. Provoni obov'azkovo.
Varennya me boronicë dhe garbuza
Një tjetër recetë cicavi për reçelin e manaferrës me shalqi. Është edhe më e shijshme të dalësh me kanellë.
Përbërësit:
Cowberry - 1 kg
Garbuz - 600 gr.
Zukor - 500 UAH.
Kanellë Melena - në majë të një thike
Si të bëni reçelin e manaferrës me shalqi:
Ne përgatisim manaferrat. Lajmë manaferrat, spërkasim me spërkatje dhe shikojmë drushlyak.
Garmelon është më mirë të zgjidhni varietetet e jamballit. Pastrohet nga lëkura që është e freskët, pritet në copa të vogla ose në kubikë.
Përgatisim përbërësit në një tenxhere, aty shtojmë zukorin dhe kanellën. ziejmë në zjarr mesatar 30 petë. Mos harroni të përzieni ngjyrën rozë, rreth 30 kunja. Nëse garmeloni është bërë i butë, do të thotë që pirja jonë është gati. Shtrojini në kavanoza të pastra sterile dhe përfundoni.
