Fati i të cilit nuk zgjodhi të përgatitej më shumë se asgjë. Veresen, duke qenë të kënaqur me korrjen e kungujve të rinj, do ta pastrojmë ashtu, edhe nëse nuk e thua - virishila, duhet të provosh adjika. E dashur, ne duam. Deri në m'yasa, unë do të paguaj faturën.
Shikova një sërë recetash. Ajo e goditi atë në mënyrën e saj. Forca dhe tsukor - për shije, dhe mori përbërësit që ishin nën dorë.
Veyshla pekucha, por në të njëjtën kohë më e ulët për konsistencën e adjika. Chi nuk është i trashë, ale dhe jo i rrallë. Jam i kënaqur me rezultatin.
Produkte të përgatitura për gatimin e adjika me kunguj të njomë dhe mollë për dimër. Nga numri i përbërësve dolën 5 kavanoza të vegjël. Unë kam një orë të vogël, me dy koka.
Perimet me mustaqe.
Lëvizni perimet përmes mulli të mishit. Mora sitë më të mirë.
Shtoni forcën, zukorin dhe vajin. Përziejini.
Zieni në zjarr mesatar për 40 minuta | minuta |, përzieni disa herë. Shto një vlerësim dhe gatuaj 10 khvilin.
Përhapeni adjika të nxehtë pranë kavanozit të sterilizuar. Mbylle. Mbështilleni dhe zhvisheni derisa ta arrini. Adjika me kunguj të njomë dhe mollë është gati për dimër.
I shijshëm.
Sot dua t'ju inkurajoj të përgatisni ushqimin tuaj të preferuar. Nuk mund ta marr me mend, yjet në mua morën të gjithë recetën, por unë jam ende aq i impresionuar sa kam gatuar adjika nga kungull i njomë gjatë gjithë jetës sime. Çfarë cіkavo, këtë recetë e ndava me mustaqet, të cilët vetëm kushtuvav në tryezën time tsyu snack këndshëm. Mjerisht, po të provoja tsyu adzhika te vikonannі іnshої Lord, nuk më pushtoi çudia: si mund të përdorësh të njëjtët përbërës, sipas të njëjtës recetë, dhe lëkura lordi ka shijen e tij?
Nuk mund të them që nuk më pëlqyen ato që provova, por është e mrekullueshme që kam mundësinë të shijoj shijen e adjikut. Ndoshta në të djathtë jam në improvizim, madje edhe unë, sinqerisht duke u duk, rrallë nëse rregulloj me saktësi përmasat dhe përpiqem të bëj çmos për të sjellë diçka të re dhe origjinale në përbërjen e smakov. Epo, nuk keni nevojë të harroni se bari është i pasur me përbërës, por gjithashtu, mos mendoni gjithmonë me dëshirë për perimet e tjera. Aksi, për shembull, mund të merrni një mollë me varietete të tharta, ose mund të shtoni jamball kosi ose të shtoni më pak piper djegës, Ale, më shumë një orëndreqës - tashmë tek ne, do të shohim më shumë për shijimin e adjika.
Është e mundur që ju të zatsіkavit vetë recetën:
Adjika me kunguj të njomë dhe mollë
Çfarëdo që më përshtatet në gatim, kështu që ata që kanë palosjen kryesore janë më pak për të pastruar, prerë dhe përdredhur perimet në prerëse mishi. I japim një valë me kripë shtesë, vaj ulliri dhe pisku tsukrovy, pastaj p.sh. i hedhim në ocet, troket ziejnë dhe e mbyllim masun në kavanoza.
Deri atëherë, në masën që një konservim i tillë është shpëtuar për mrekulli në një apartament të policisë në Comoria.
Për recetat e përshkruara, ka rreth 8-8,5 litra adjika.
Përbërësit:
kungull i njomë (pjekuri teknike) - 5 kg
piper sallatë (varieteti Bilozerka) - 1 kg
chasnik - 200 g
mollë (mundësisht varietetet e jamballit të thartë) - 1 kg
karrota e freskët - 1 kg
piper - 2-5 bishtaja (për shije)
oliya roslinna (e pastruar) - 500 ml
lugë gjelle (9%) - 200 ml
sil kam'yana nuk është e jodizuar - 5 lugë gjelle.
pisok tsukroviya - 200 g
Gatim:
Në pjesën e pasme të kokës, i lajmë perimet në pisca dhe zabrudnen e tjera.
Në kungull i njomë, ne nuk e njohim lëkurën, por thjesht i përdorim me hell të një forme mjaft të mirë.
Karotat e qëruara rrëfehen nga gra të vogla.
Thjesht chasnik vіd lushpinnya.
Molla ishte rozrazaemo navpil dhe mund ta shihje atë në bukë.
Piper "Bilozerka" rіzhemo navpіl, vidalєmo podonієmo se vbiraemo navilnya.
Capsicum lahet dhe shihet nga nasіnnya e re, sepse në to ka sasinë më të madhe të mikpritjes.
Tani përdredhni përgatitjen e perimeve në grirëset e mishit, në mënyrë që masa e perimeve të ketë një teksturë kënduese (mos përdorni blenderin për detaje).
Më pas, pas normës, shtojmë gjakun pis, dhe atë vaj. Razmіshuєmo dhe krijoj adjika në një pіvgodini të vogël ngrohjeje.
Tani jam gati ta transferoj meze perimesh në kavanoza të thata dhe të pastra dhe ta mbyll me kapak.
Si një zavzhdy, shtrembër me qilim dhe pas disa ditësh, do të dërgohet në një të mirë ose një komor për kursim. Adjika jonë nga kungull i njomë dhe mollë është gati për dimër!
I shijshëm!
Vzagali, adjika klasike - të gjitha makarona gostra nga piper pjekje, kripë dhe çaj aromatik, barishte. Edhe më e popullarizuar në Kaukaz, adjika gradualisht migroi në tokat tona dhe u bë një erëza e preferuar midis rusëve të pasur. Mbrapa mosha e vjetër njohu ndryshime të rëndësishme në recetë dhe u përshtat më shumë me kuzhinën tonë.
Іsnuє receta anonime për përgatitjen e kësaj salce të trashë pikante, ale, për një verë të rrallë, bazohet në domate dhe shasnik. Dhe tashmë atyre u jepen produkte të ndryshme: cibula, karota, jamball dhe speca djegës, si dhe kungull i njomë, mollë, rrikë dhe kumbulla.
Lërini adjika, pasi mjeshtrit tanë të gatuajnë larg origjinalit, ato janë të mbushura me një nga erëzat e tyre të preferuara, të cilat u japin gostroty, aromë dhe shije të mrekullueshme mezeve të nxehta dhe të ftohta.
Sot në faqen "Popullorisht për shëndetin" mund të shohim se si përgatitet adjika për dimër me kunguj të njomë dhe mollë të shijshme që do t'i lëpini gishtat. Le të shohim spratin receta popullore, i vështirë në përgatitje:
Recetë për adjika me mollë dhe speca
neve nevojë: 2 kg kungull i njomë, stiglich stiglich, domate bajame, 3 mollë (varietetet e tharta), 3 speca jamball dhe 1 - i thartë, 4 karota. Merrni më shumë: 6 koka çaji, 100 ml mollë otstu (6%), një tufë e vogël majdanoz, ullinj, sil, tsukor - për shije.
Gatim:
Lani perimet, thajini me serve. Qëroni kungull i njomë, karota. Ashtu si kungull i njomë i vjetër, ju mund të shihni tani. Në speca, shkurtoni bishtat, shihni nasinnya (në jamball). Të njëjtat zrobіt me mollë.
Tani presim kungull i njomë, specin dhe domatet në kubikë të vegjël. Grini mollën, karotën. Shikoni orëndreqësin për ndihmën e orëndreqësit, preni zarzavatet imët.
E gjithë pasuria (krym chasnik dhe gjelbërimi) duhet të vendoset në tenxheren e tovstostіnnu, ku derdhen, rreth 3/4 shishe me ullinj.
Ziejeni, ndryshoni temperaturën në nivelin më të ulët. Vlim nën çati afër vitit të dytë. 5 minuta para përfundimit shtoni orën e rërës se gjelbërimi është i fortë, tsukor.
E gatuaj masën e perimeve nga zjarri, me ndihmën e një blenderi, e përpunoj deri në uniformitet.
Tani ziejeni përsëri dhe fikni sobën. Lihet të derdhet adjika në kavanoza sterile, të rrotullohet me kapak, të kthehet nga ana tjetër. Nëse kavanozët janë të ftohtë, është më mirë t'i ruani në një vend të ftohtë.
Adjika e shijshme, ju lëpini gishtat me domate dhe tsibuleya
neve nevojë: 2 kg kungull i njomë dhe domate të bardha, 3 mollë të tharta të forta, 3 cibulina mesatare, 3 speca të kuq jamball dhe 1 - pjekje, 6 koka të orës. Merrni më shumë: oliyu, 5 lugë gjelle oktu tavoline (9%), sil, tsukor - për shije.
Gatim:
Përgatitni perimet, siç kemi punuar në pjesën e përparme të recetës. Dhe tani gjithçka (kuqja dhe speci i pjekur) kalohen nëpër mulli të mishit. Hidhni vaj ulliri (3/4 shishe) në një tigan me mure të trasha, ngroheni, shtoni vajin vegjetal.
Shto|Shto| zukor, kripë. Zieni në temperaturë të ulët, nën një kapak të mbyllur mirë për 40-50 minuta.
Tani shtoni një copë piper djegës të shpuar imët, një orë me rërë, duke kaluar përmes vesit të rojës. Ziejeni edhe 10 min. Për shembull, derdhni në një oket, përzieni plotësisht. Gjithçka, ju mund të bredhni për dimër.
Recetë me kunguj të njomë dhe mollë për dimër, pa domate
Mundohuni të gatuani adjika nga kungull i njomë me mollë pa shtuar domate. Del erëza e mrekullueshme e perimeve, për të përfunduar gostra, tashmë është e shijshme. Її mund t'i shtoni mish të ndryshëm, barishte peshku, patate të ziera, ose ashtu, me bukë - aq e shijshme sa do të lëpini gishtat!
Për recetë nevojë: për 2 kg kungull i njomë - 5 mollë dhe speca jamball i kuq, 3 karota dhe 1 bishtaja spec djegës. Marrim gjithashtu 3 koka çaji, oliya, një çerek shishe mollë otstu (6%), krip, majdanoz (një tufë e vogël), sil, tsukor.
Gatim:
Pastroni perimet, mbani mend, siç bëmë më parë. Detajoni mulli të mishit për ndihmë. Lini vetëm një piper pikant dhe një çajnik.
Ngrohni 3/4 e ullinjve në një tavë. Shtoni perime, kripë, shtoni zukor - gjithçka është për t'u shijuar. Të shuhet në një zjarr të vogël 50 min.
10 minuta para përfundimit, vendosni një vise të orës, piper pjekje të grirë imët, zarzavate të copëtuara, derdhni një vlerësim. Zieni një orë, e cila është bosh, derisa të jetë gati.
Tani nuk ka më përhapje në banka dhe rrokullisje. Ndërsa bankat arrijnë, shkurtojini ato me kokë poshtë. Nëse ftoheni, shkoni në bankë në një vend të ftohtë.
Me rrikë të grirë dhe pastë domate
Duke parë receta të ndryshme, si të përgatisni adjika me kunguj të njomë dhe mollë për dimër, varto zupinitsya dhe duke përdorur këtë metodë për të përgatitur një salcë të nxehtë popullore.
neve nevojë: 2 kg kungull i njomë, 1 kg mollë të thartë, 6 lugë kullotë me domate, 100 gr rrënjë kronu e grirë (mund ta gatuani edhe nga kavanoza), një tufë majdanoz, 2 koka shasnik, një çerek një shishe mollë otstu. Merrni më shumë: 1 lugë piper i zi i bluar, sil, tsukor, trochi olії.
Gatim:
Gatuani kungull i njomë, mollët, siç i grabitëm më parë, kaloni përmes një mulli mishi. Hidhni gjithçka në një tas. Shtoni piper, sil, tsukor, derdhni trohi olії. Zieni në zjarr të vogël, 50 min.
Vendosni një domate, përzieni. Gatuani më shumë pivgodini. Hidhni një vlerësim në kіntsі, vendosni një vizë, zarzavate të mbjella imët dhe rrikë terciar. Përziejini, gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Hidheni në kavanoza, vidhosni kapakët.
Korisna porada:
Të gjitha përshkrimet e recetës mund të jenë zastosovuvat, si є, dhe ju mund ta ndryshoni recetën, me sa duket në ngjashmërinë tuaj. Tse stosuetsya chastnik, piper djegës dhe kronikë. Për shembull, nëse ju pëlqen ushqimi, mund të vendosni më shumë nga këto produkte. Ashtu si atdheu juaj, nuk mjafton t'i doni nikoqirët, t'i ulni më pak.
Obov'yazkovo përgatit adjika për dimër. Tse duzhe produkt kafe që rrit oreksin, që normalizon gravurën, që përmirëson kampin me të ftohtin. Prote për sëmundjen e dukshme të zorrëve dhe zorrëve, gostra adjika ju mund të provokoni їхнє zagostrennya. Gjithashtu, mbani mend për këtë dhe mos u ngatërroni me të.
Raptovy kabachkovy "bum" zmusit panik dhe navit dosvіdchenu gospodarku. Një pjesë e të korrave është lyer prej kohësh, një pjesë është e zier, një pjesë është e ngrirë dhe përgatitet për dimër në zierje, havjar, lecho, sallata. Me këtë perime, gjithçka nuk do të përfundojë. Çfarë pune ke dhënë? Dukej se recetat për përgatitjen e zarzavateve për dimër kishin përfunduar. Por, një tjetër opsion i mrekullueshëm - gostra adjika nga kungull i njomë "ju lëpini gishtat". Gatuar me domate, mollë, pastë domate dhe majonezë për tonë receta pokrokov nga foto dhe video, nga të parët vdesin nga policia lohiv dhe komor. Bëhu duke kënduar!
Kabachkova adjika me piper bullgar për dimër.
Gatimi i kungujve yadzhika me piper për dimër nuk ka asnjë lidhje me recetën e erëzave tradicionale Abkaziane. E vetmja ngjashmëri qëndron te shija e thartë dhe shija e shijshme. Me fjalë të tjera, salcat janë absolutisht të ndryshme, por ofendimi në distancë është i popullarizuar nga zotërit rusë, ukrainas dhe bjellorusë.
Përbërësit e nevojshëm për adjika me kungull i njomë dhe piper zile për dimër
- kungull i njomë -1,6 kg
- cibulini ripchasti - 4 copë.
- stigli domate -1 kg
- speca jeshil jamball - 2 copë.
- chasnik - 5 dhëmbë
- piper i nxehtë - 2 copë.
- sil - 1 lugë gjelle.
- paprika - 1 lugë gjelle.
- kmin - 1 lugë
- koriandër - 1 lugë
- kokrra gіrchitsі - 1 lugë
- lëng limoni - 0,5 lugë.
Pokrokove përgatitja e adjika me piper, kungull i njomë dhe domate për një recetë me një foto për dimër
Adjika e shijshme nga kungull i njomë për dimër me pastë domate
Më shpesh, adjika e kungujve përgatitet me shtimin e lëngjeve dhe domateve me mish, dhe gjithashtu bëhet nga pasta e domates së fabrikës, përgatitja për dimër del e këndshme dhe aromatik. Golovne - zgjidhni saktë salcën ose makaronat me ngjyrë gështenjë me një shije të theksuar të jamballit të thartë dhe një erë të pasur domatesh dhe erëzash. Përndryshe, koncentrati i domates me aciditet të ulët dhe funksioni i tij është vikonaє i kalbur, dhe zagotіvlyu zіpsuє.
Përbërësit e nevojshëm për adjika kungujsh me paste domate për dimër
- kungull i njomë i qëruar -2 kg
- Ocet 9% - 100 ml
- paste domate - 400 g
- zukor -200 g
- oliya roslinna - 1 lugë gjelle.
- zarzavate - 1 tufë
- piper pjekje - për shije
- chasnik - 8 dhëmbë
- sil - 2 lugë gjelle.
Përgatitja Pokrokovo e kungujve të shijshëm adjika me pastë domate për dimër.
- Lani kungulleshkat e freskëta, pastroni lëkurat, prisni lëkurat dhe kalojini tulin e perimeve në një mulli mishi.
- Në një tas okrem, rrotulloni tasin e pastrimit, piperin e pjekjes dhe zarzavatet.
- Transferoni të njëjtën masë kungujsh në një tigan të thellë me një fund të thellë. Shtoni forcën, tsukor, paste domate dhe olija. Përziejini me një lugë druri.
- Gatuani adjika të shijshme nga kungull i njomë për dimër me pastë domate 25-30 petë në nxehtësi mesatare.
- Për 3-5 hvilin para gatishmërisë, në tavë vendosim speca djegës, dhe çasnik atë vlerësim.
- Pjesa e punës, e cila do të zihet, derdhet në kavanoza sterile të thata dhe mbështillet me kapak pllake. Ktheni adjika me kungull i njomë përmbys dhe mbështilleni me një pallto leshi derisa të përfundojë.
Adjika nga kungull i njomë "lëpini gishtat": receta video për dimër
Në përgatitjen e kungujve adjika "ju lëpini gishtat" është e rëndësishme të ndiqni rekomandimet kryesore. Për shembull, mos e gatuani blenderin për përgatitjen e perimeve, përndryshe salca e përgatitur do të jetë shumë e rrallë dhe e rrallë. Është më mirë të zëvendësoni një pajisje kuzhine në modë me një mulli të shkëlqyer mishi. Pra, struktura e korrjes bëhet më e hapur dhe më e grimcuar.
Mrekullohuni me raportin për përgatitjen e adjika nga kungull i njomë "lëpini gishtat" në recetat video për dimër:
Pikantna kungull i njomë adjika me domate "lëpini gishtat" për dimër
Për t'i dhënë adjika kungull i njomë "ju lëpini gishtat" me domate, është një pikant i mirë, nuk mjafton të rrihni specin djegës dhe çajnikun. Ju lutemi mos hyni - përfshini në recetë erëza dhe barishte të përgatitura: borzilok, rigon, trumzë, plastikë paprika, kokrra mustardë. Erë e keqe është të shtoni salcën me një shije të jashtëzakonshme dhe një buqetë të tërë me aroma pikante.
Përbërësit e nevojshëm për havjar pikant nga kungull i njomë i freskët dhe domate që lëpin gishtat
- domate me trëndafil të mesëm - 10 copë.
- kunguj të njomë (mund të jenë kunguj të njomë) - 5 copë.
- cibulya bila - 1 pc.
- karrota e madhe - 2 copë.
- Rrjedhat e selino - 2 copë.
- chasnik - 6 dhëmbë
- vaj ulliri - 4 lugë gjelle.
- paste domate - 2 lugë gjelle.
- Bazilika e gjetheve - 8 copë.
- djegës i thatë - 0,5 lugë
- rigon me shkumës - 1,5 lugë
- sil me kokërr të trashë - 1 lugë gjelle.
Përgatitja Pokrokove e adjikës pikante me domate dhe kunguj të njomë "ju lëpini gishtat" për dimër
Zhovtiy adzhik me kunguj të njomë pa domate me majonezë
Ky version i kungujve adjika me majonezë përgatitet për dimër pa domate dhe pastë domate. Prandaj, sasia e acidit ruajtës në magazinë mund të jetë tre herë më shumë për madhësinë. Majoneza ka më shumë gjasa të jetë me pak yndyrë, dhe speci djegës është zarzavate. Në recetë, salca e përfunduar nuk del si e nxehtë tradicionale e kuqe dhe e verdhë, por si e kuqe dhe e verdhë.
Përbërësit e nevojshëm për adjika kunguj të verdhë me majonezë pa domate
- kungull i njomë i qëruar -2,5 kg
- chasnik - 0,5 lugë gjelle.
- roslinna oliya - 80 ml
- majonezë - 100 ml
- tsukrovy pіsok - 0,5 lugë gjelle.
- piper i nxehtë - 1 pc.
- paste domate - 200 ml
- sil - 1,5 lugë gjelle.
- ocet - 75 ml
Pokrokove duke gatuar kunguj adjika me majonezë pa domate për dimër.
- Lani kungulleshkat e freskëta, pastroni nga shkir i trashë dhe thellë. Kalojini perimet në mulli të mishit.
- Nga speci djegës, hiqni bërthamat dhe përdredhni tulin menjëherë me kungull i njomë.
- Fshijeni “mishin e grirë” të perimeve në tavë të thellë, shtoni vaj ulliri, majonezë, sil, piper, oket.
- Gatuani në zjarr mesatar 30-40 petë. 5 minuta para përfundimit të procesit, shtoni një ocet në adjika, si dhe pastroni dhe fërkoni një orë.
- Hidheni salcën të ziejë në kavanoza sterile dhe mbyllni kapakët. Merrni adjika nga kungull i njomë pa domate me majonezë në një vend të ftohtë dhe të ajrosur mirë.
Adjika e poshtme me kunguj të njomë dhe mollë "ju lëpini gishtat": receta video për dimër
Adjika e lehtë me kalori të ulët me kunguj të njomë me mollë në recetën tonë të videos është e ngjashme me havjarin e kungujve të ulët për dimër. Її shijon є për të përfunduar me delikate, ajo përgatitje është e përshtatshme për të frymëzuar fëmijët. Salca me kungull i njomë-mollë është me kalori të ulët dhe pak kafe, që do të thotë se është ideale për një dietë të shëndetshme me grurë.
Gatuani adjika më të ulët me kunguj të njomë dhe mollë "do të lëpini gishtat" për një recetë video për dimër:
Zelena kabachkova adjika gostra është edhe më e shijshme
Një variant i tillë i adjika kungujsh gostroy shton jo vetëm një shije, por edhe një pamje të paraqitshme. Salca smeraldi Yaskravy për dimër duket bukur në tryezën e re të barvy në një duet me mish derri të shijshëm, më poshtë. fileto pule dhe navіt peshk i mbushur me ngjyrë të kuqe.
Përbërësit e nevojshëm për adjika të gjelbër mikpritëse me kunguj të njomë
- kungull i njomë - 2 copë.
- domate jeshile - 10 copë.
- gjelbërim piper jamball- 1 pc.
- zarzavate piper gostri - 1 pc.
- orë rëre - 4 dhëmbë
- zarzavate cilantro - 5 gіlochok
- lëng gëlqereje - 5 lugë
- sil krupnomelena - 0,5 lugë
Përgatitja Pokrokove e gostroy dhe adjika jeshile e shijshme nga kungull i njomë për një recetë me një foto
Adjika nga kungull i njomë "lëpini gishtat" është një përgatitje e shijshme, praktike dhe universale për dimër. Її është e lehtë të gatuash sipas recetave tona të kopertinës me foto, duke përdorur produktet më të thjeshta dhe frutat e stinës - mollë, domate, gjethe çaji, speca, majonezë, paste domate dhe erëza të preferuara. Në duar të zgjuara, për të bërë një grup kaq tipik përbërësish është e lehtë të shndërrohet në gostra dhe madje edhe në adjika të shijshme kungujsh.
