Foto Pokrokovі receta 1. Ne e duam okroshka klasike. Herë pas here hidhni një sasi të madhe përbërësish, prandaj sigurohuni që ta shikoni, i thirra produktet e mia, në mënyrë që të keni të njëjtën okroshka si e imja :)
Otzhe, le të shkojmë në det dhe të kapim një peshk :))) Dhe ne do të shkojmë në qytet dhe do të gërmojmë një patate të re, për të bërë një supë të ftohtë është e nevojshme të kryhen 3 procedura të nxehta :)))) t pastroni patatet, por është mirë t'i provoni me një furçë dhe t'i vendosni të ziejnë, kriposni pasi të keni zier. 
2. Sipas çmimit nga qyteti, futemi në pula dhe marrim 4 vezë të freskëta, i vendosim të gatuhen.
3. Epo, zvichayno, në të njëjtin vend)))) marrim gjoksin e pulës, i vendosim të ziejnë, kripë me prag të shijshëm me erëza "7 strav" pasi të ziejnë. 
4. Pritini zarzavate në mënyrë të mprehtë, pini një majë kripë dhe bluajeni karrocën. Në okroshka dua vetëm cibulat e gjelbra dhe kripin, barishtja reshta të ndërpret të gjitha shijet, me shikimin tim. 
5. Nena ime lyen gjithmone 1 cope nga perberesi i lekures ne hekura, une thjesht i fërkoj thinjat. 
6. atë rrepkë
7. Ketrat e vezëve priten në copa dhe fërkoni të gjitha zhovtki-t në një tert të vogël. 
8. Fileto pule
9. Unë patate... 
10. Është e rëndësishme që kosi të vendoset në kalli dhe të përzihet me ushqim, dhe jo me shumicë me ujë, djersë kosi, në këtë rast kosi mund të notojë pranë ujit me plastikë. 
11. Vitisnut limon sik, më ndihmo të grabis onuchok, edhe dua vychavlyuvati sik іz agrume :))) 
12. Sokovitiskach zavzhdi viyde more, ul duart
13. Shtojme uje te ftohte te filtruar, nevojiten shkopinj, tepsi, qe supa te mos jete shume e trashe, por jo e rralle. Solimo, shtoni tsukor dhe lëreni të qëndrojë për pak. 
14.
perberesit Cibuli jeshil dhe kropu 50 kastraveca te fresketa 200 gram rrepka 100 gram fileto pule të ziera 130 g patate vezë të ziera të reja të ziera 400 g salcë kosi 20% 400 g ujë të ftohtë të filtruar 1,5-2 litra 1,5 sukor limoni 1 lugë gjelle. l. pa kripë të lartë 1 lugë. l. pa majë të sipërme për gjelbërim
Cila është mënyra ideale për të shkuar në spekun e verës? Okroshka freskuese mbi ujë me limon! Sa e mrekullueshme po përgatiteni? Po, është e thjeshtë! Okroshka përgatitet në bazë të ujit me lëng limoni shije pritjeje me thartirë të lehtë. Domethënë bar i shijshëm! Pika periudhës së verës Unë dua ta ftoh atë si trupin tonë, dhe slug tonë. E ftohtë, me shije të qetë dhe domëthënë e shijshme, okroshka me limon përgatitet më shpejt, madje edhe më shijshëm. Unë ju këndoj: shija pikante e okroshkës do të vijë në shpirtin e të gjithëve. Gatuani me dashuri: dhe okroshka juaj do të jetë më e mira!
Përbërësit:
- patate - 3 copë;
- vezë - 4 copë;
- ogirok - 1-2 copë;
- domate - 1-2 copë;
- kaube (ose fileto pule e gatuar) - 200 gram;
- cibula jeshile - 1 tufë;
- krip - 0,5 tufë;
- salcë kosi - 200 gram;
- ujë - 2 litra;
- sil - 1 lugë çaji.
- limon - 1,5 copë.
Okroshka freskuese mbi ujë me limon. Receta Pokrokovy
- Për përgatitjen e okroshkës freskuese në ujë me limon, përdorim patate me lëvozhgë (kam përdorur patate mesatare).
- I pastrova patatet dhe i preva në kubikë të vegjël.
- Ogirok i freskët rrëfehet edhe në kubikë të vegjël.
- Kovbas (zamіst kovbasi mund vikoristovuvat vіdvarene m'yaso) narіzaєmo, si patatet dhe ogіrok. Kam gatuar okroshka me ujë limoni për këtë recetë dhe mish. Është kaq e shijshme të dalësh saqë dëshiron të hash її і їsti.
- Domatet me lëng dhe të trazuara mirë quhen edhe kubikë të vegjël.
- Vezët zihen në ujë të kripur, ftohet dhe pastrohet. Vezët e qëruara të prera në kubikë. Për okroshka, është më mirë të rrihni vezët e bëra vetë.
- Cibulusi i gjelbër është i mirë miєmo dhe dribno narizaemo.
- Zarzavatet e kulturave të freskëta janë gjithashtu pikante.
- Të gjitha produktet e përgatitura i kalojmë në tiganin e thellë: patatet, blirat, vezët, domatet, levreku i lopës, cibulat jeshile dhe kripi i zarzavateve.
- Z limoniv vychavlyuemo sik (për të bërë ujë me limon për okroshka, unë vikoristal një limon të dytë).
- Lëngu i limonit hidhet në ujë të ftohtë të zier dhe përzihet mirë.
- Perimet e përgatitura në një tenxhere të kripura dhe të përziera mirë.
- Perimet në një tenxhere derdhen me ujë me limon në mënyrë që uji të mbulojë sallatën.
- I shtojmë ajkën e thartë dhe e përziejmë sërish mirë.
- Okroshka në ujë me limon është gati: mund ta shërbeni në tavolinë.
- Bari freskues duket më i pasur dhe më i shijshëm, nëse të gjithë përbërësit priten në të njëjtën formë.
Okroshka është edhe më e shijshme, freskuese dhe anitrohi nuk është i disponueshëm për okroshka në kefir ose në kvass, por me më shumë është në dispozicion. Yak vie tashmë të përkëdhelur, mbin ujë me limon për okroshka thjesht. Një pjatë me okroshka të shijshme do t'ju sjellë shumë emocione pozitive dhe fat të mirë në një ditë të nxehtë vere. Mundohuni të përgatisni okroshka të ftohtë për timen recetë kopertine qoftë edhe një herë: dhe një vend i tillë do të bëhet mysafir i shpeshtë në kuzhinën tuaj. Unë dhe "I love to gatuaj" Bazhaemo ju pranoni oreksin që humor zjarri. Kthehuni shpesh: Unë kam përgatitur për ju video receta më të pasura për barishte të shijshme.
Acidi citrik është në arsenalin e çdo mjeshtri. Її shtoni në brumë, marinadë, komposto. Kjo është një alternativë mrekullie për otstu-në, nëse duhet të acidifikoni barin, por nëse nuk ndjeni erën e otstos.
Acidi citrik, zotërinj, i shtohet shpesh okroshkës. Nëse okroshka bëhej në kvass, nuk ishte e nevojshme të thahej. Por në pjesën tjetër të orës u bë modë të punohej me majonezë, kefir, salcë kosi. Kur këta përbërës shtohen me ujë, okroshka del e freskët. Boshti këtu është për të ardhur në shpëtimin e acidit citrik.
Gatim i hollë
- Uji për okroshka duhet të zihet herët, dhe më pas të ftohet. Jo larg vijnë ata zotërinj, si vicorist për okroshka, ose ujë, duke respektuar se acidi citrik është në mikrobe. Uji Syrah, i përzier me zhir të freskët, mund të shkaktojë mosmarrëveshje në guaskë. Ajo okroshka nga uji jetim ruhet më e pasur.
- Pra, mos e teproni acid citrik, її është e nevojshme të shpërndahet në një sasi të vogël uji të zier, dhe më pas të shtohet në pjatë, për shembull, gatimi. Të gjithë përbërësit në atë kohë duhej të përziheshin me njëri-tjetrin dhe të bashkoheshin me atdheun - ujin e përzier me majonezë dhe salcë kosi.
- Acidi citrik mund të hollohet në ujë të plotë, duke shtuar її stіlki, në mënyrë që uji të mbushet me një shije të thartë. Nëse doni të holloni perimet e plagosura me ujë, është e njëjta mënyrë si t'i grabitni ato nga kvass.
- Okroshka me acid citrik përgatitet sipas skemës standarde. Perimet dhe produktet e tjera mund të priten me të njëjtat copa: kube, kashtë ose hell. Pastaj okroshka do të duket më e shijshme dhe përbërësit ka më shumë të ngjarë të bashkohen një nga një.
Okroshka në ujë me acid citrik: me majonezë dhe levrek
Përbërësit:
- patate - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- hirush të freskët - 3 copë;
- levrek i zier pa yndyrë - 200 g;
- cibulat e zarzavate - sprat pir'ya;
- zarzavate kulture - një tufë e hollë;
- majonezë - 150 g;
- ujë - 1 l;
- forcë për shije;
- acid citrik - për t'u shijuar.
Mënyra e gatimit
- Zazdalegіd vlim dhe të ftohtë ujin. Hollojeni acidin citrik sipas shijes me të.
- Zieni patatet, ftohni, prerë në kube të vogla.
- Ziejini vezët të ftohta, të ftohta, pastroni lëvozhgat, pritini me një pirun dhe një thikë.
- Pritini levrekun e lopës në kube të vogla. Në vend të një levreku, mund të merrni salcice - shija e okroshkës nuk ndryshon.
- Pritini hirit, i prisni në kubikë të vegjël. Mund t'i fërkoni edhe në të tretën e mesme, pastaj atdheu në okroshtsi do të ketë shije më të pasur.
- Pritini zarzavatet dhe cibulat.
- Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere, vendosni majonezë. Përziejini sikur po punoni për një sallatë. Provojeni për forcë, copëza dhe shumë rënie në shijet e majonezës zëvendësuese. Holloni perimet me ujë të acidifikuar në trashësinë e dëshiruar. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë dhe acid citrik.
- E lëmë krihtin të mbushet me ujë, e vendosim për herë të parë në frigorifer, më pas e hedhim në tasa dhe e shërbejmë në tavolinë.
Video recetë për fat të mirë:
Okroshka në ujë me acid citrik: me rrepkë dhe mish
Përbërësit:
- patate - 3 copë;
- Rrepkë jeshile e mesme - 1 app.;
- vydvarene m'yaso (yalovichina) - 300 g;
- zarzavate kulture - një tufë e hollë;
- cibula e gjelbër - sprat pir'ya;
- salcë kosi - 200 g;
- ujë - 1 l;
- forcë për shije;
- acid citrik - për t'u shijuar;
- piper i zi shkumës - majë.
Mënyra e gatimit
- Zieni ujin dhe ftoheni. Holloni acidin citrik me të.
- Zieni patatet, ftohni, prerë në kube.
- Ziejeni mishin, e ftojeni me lëng mishi dhe më pas e prisni në kashtë.
- Qëroni rrepkën, fërkojeni në të tretën e mesme.
- Gjelbrit dhe cibula janë groteskisht narcisiste.
- Ruani të gjitha produktet pranë tiganit, shtoni salcë kosi, shtoni piper dhe forcë, përzieni. Hidhni ujë të acidifikuar dhe përzieni përsëri. Vendoseni krihtën në frigorifer për herë të parë, në mënyrë që ajo të ftohet dhe të këmbënguli. Sigurohuni që të keni mjaft kripë dhe acid citrik.
- Hidhni kapakun në tas dhe shërbejeni në një gotë.
Zotërinj, kini parasysh
Në okroshka me acid citrik, mund të shtoni mish dhe bukë kosi, ose ta gatuani vetëm me perime.
