Ryadivka poplar செய்முறை ஊறுகாய். பதிவு செய்யப்பட்ட வரிசைகள்: குளிர்காலத்திற்கான சமையல்

கேரட் கொண்டு Marinated வரிசைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1.5 கிலோ வரிசை
0.5 எல் ஒயின் ஒட்டு
0.3 லிட்டர் தண்ணீர்
ஜெலினா சிபுல்யா
1 கேரட்
காரமான மூலிகைகள்: வளைகுடா இலை, tarragon, ogirkovik
எலுமிச்சை தலாம்
2 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி சுக்ரு
வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு காளான்களை தயார் செய்யவும்: தண்டு ஒரு பகுதியை வெட்டி, சில வகையான மண்ணில், புழுக்கள் அல்லது பழைய காளான்களை புழுக்க வேண்டாம், அவற்றை கழுவவும்.
5 இழைகளின் நீட்சியுடன், தெளிப்பதில் காளான்களை வெளுக்கவும்.
Wiymіt காளான்கள், தண்ணீர் வடிகால் நாம்.
கேரட் மற்றும் லீக்ஸ் சிறிய சறுக்குடன் வெட்டப்பட்டு, காரமான மூலிகைகளுடன் ஒரே நேரத்தில் ஒரு ஒயின் களிம்பில் їх 15 khvilin வேகவைக்கப்படுகின்றன.
வாசலில் காளான்களை வைத்து மேலும் 5 குளிர்ச்சிக்கு கொதிக்க வைக்கவும்.
கூடுதல் சத்தத்திற்கு, கேசரோலில் இருந்து காளான்களை அகற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் பின்புறத்திற்கு மாற்றவும்.
தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் காளான்கள் இல்லாமல் இறைச்சியை வேகவைத்து, பின்னர் அதை ஆறவிடவும்.
காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளில் இறைச்சியை ஊற்றவும், அதை அடைந்ததும், பின்னர் ஜாடிகளை திருகு தொப்பிகளால் மூடவும் அல்லது பெரியவற்றுடன் உருட்டவும். உங்கள் marinated வரிசைகள் தயாராக உள்ளன!

இலவங்கப்பட்டை கொண்டு Marinated வரிசைகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வரிசை
3 கலை. ஓட்டு
25 கிராம் உப்பு
1 டீஸ்பூன் டேபிள் ஓட்ஸ்டு (5%)
10 கிராம் சுக்கு
2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்
வளைகுடா மிளகு 1-2 இலைகள்
1 கிராம் கிராம்பு
1 கிராம் இலவங்கப்பட்டை
மிளகு 6 தானியங்கள்
முந்தைய செய்முறையைப் போலவே marinating முன் காளான்களை தயார் செய்யவும்.
வாணலியில் 3 பிளாஸ்க் தண்ணீரை ஊற்றவும், அந்த குடுவைக்கு பலம் சேர்க்கவும். இந்த இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதன் பிறகு காளான்களைத் தவிர்க்கவும்.
முழுமையாக சமைக்கும் வரை காளான்களை பலவீனமான தீயில் சமைக்கவும். காளான்களை சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் முள் பார்க்க முடியும், கூடுதல் சத்தம் அதை பார்க்க. ஒரு ஸ்டம்புடன், ப்ரூட்டின் துகள்களும் எடுக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை காளான்களின் தட்டுகளுக்கு இடையில் விடப்படலாம்.
காளான்கள் கீழே மூழ்கினால், நீங்கள் சமையல் முடிக்க முடியும். இப்போது இறைச்சியில் சேர்க்கவும் சிட்ரிக் அமிலம், வளைகுடா இலை, கிராம்பு, குளிர்கால மிளகு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஜூகோர்.
உவாக: ரோசோல் மற்றும் காளான்களின் நிறத்திற்கு ஏற்ப இலவங்கப்பட்டை ட்ரோச் சேர்த்தல்.
காளான்கள் z | iz | கொண்டு வாருங்கள் கொதிக்கும் வரை marinade.
ஜாடிகளில் காளான்களை அடுக்கி, இறைச்சியில் ஊற்றவும்.
ஜாடிகளை உருட்டவும், கருத்தடை செய்யத் தொடங்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, 0.5 எல் அளவு கொண்ட ஜாடிகளை நாங்கள் வென்றோம், அவற்றின் வெப்ப செயலாக்கம் மூன்று மடங்கு 20 இழைகளாக இருந்தது, ஒரு லிட்டர் ஜாடிகளுக்கு அவை 25 இழைகளாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

Marinated கிளாசிக் வரிசைகள்

ஊறுகாய் செய்யும் இந்த முறையின் சாராம்சம் என்னவென்றால், வரிசை வெறுமனே சமைக்கப்பட்டு, ஜாடியில் போடப்பட்டு, பின்னர் ரோஜா உப்புடன் ஊற்றப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வரிசை
2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு
1 ஸ்டம்ப். எல். சுக்ரு
முட்டை
பிரியாணி இலை
குளிர்காலம் மற்றும் கருப்பு மிளகு
கார்னேஷன்
கடிகாரம் செய்பவர்
parasols பயிர்
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்

காளான்கள் சுத்தமான மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு scalded.
துர்நாற்றம் சுதந்திரமாக மிதக்கும் வகையில் காளான்களை வாணலியில் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்
அத்தகைய ரோஜாவுடன் காளான்களுக்கு வலிமை மற்றும் ஜூகோரைக் கொடுங்கள்: 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 ஸ்பூன் சுக்ரு.
வரிசைகள் 20 குயில்களை சமைக்கவும். பானையின் அடிப்பகுதியில் மூழ்குவதற்கு காளான்கள் தயாராக உள்ளன. முள் அறிய மறக்க வேண்டாம்.
காளான்கள் கொதிக்கும் போது, ​​சுத்தமான ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஜாடிகளில் வைக்கவும். 2 டேபிள்ஸ்பூன் 9% ஆக்டு, 2 வளைகுடா இலைகள், 2 கிராம்பு, 3-5 பட்டாணி கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாபாஷ்னி மிளகு, 2 சாஸ்டோச்கா சாஸ்னிக், பராசோல் க்ராப் மற்றும் 12 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகளை தோல் லிட்டர் ஜாடியில் சேர்க்கவும்.
மரியாதை: நீங்கள் விரும்பினால், marinated வரிசைகள் சுவையாகவும், ஆல் மற்றும் பழையதாக மட்டும் மாறியது, பெண்கள் தோல் ஜாடிக்கு மசாலா சேர்க்க, மீண்டும் கீழே, காளான்கள் முட்டை முன், பின்னர் மிருகம்.
இறைச்சியை மீண்டும் வேகவைத்து, அதில் காளான்கள் மற்றும் மசாலாக்களை ஊற்றவும்.
ஜாடிகளை உருட்டவும், பின்னர் அவற்றை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு கம்பளத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். ஜாடிகளை முழுவதுமாக மூடும் வரை marinated வரிசைகளை மூடி வைக்கவும்.

Ryadivka poplar, pіdtopolniki, frosts, zabaluyki- ரஷ்யாவின் தோல் பகுதி இந்த பூஞ்சைக்கு அதன் சொந்த பெயரைக் கொண்டுள்ளது. Deyakі காளான் பிக்கர்கள் navit மற்றும் pіdtopolnіv தெரியாது, іnshі நன்கு, navpaki, குறைந்த їх நான் tsіnuy іz மீசை காளான் பன்முகத்தன்மை. காளான் schіlnoї sumіshi, அழகானது (குறிப்பாக இளமையாக இருந்தால்), சுவையானது. பாப்லர் மரங்களின் பல சுவையான வரிசைகளை எடுக்க நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், உங்களுக்கு நிச்சயமாக இந்த செய்முறை தேவை.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் பாப்லர் வரிசைகளுக்கான செய்முறை

ஊறுகாய் தோற்றத்தில் Podtopolniki naismachnishi. ஊறுகாய்க்கு முன் தயாரிப்பது தயாரிப்பின் மிக முக்கியமான மற்றும் உழைப்பு நிலை. புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காளான்கள் வரிசைப்படுத்தப்படுகின்றன, நாங்கள் ஒரு பெரிய ஸ்மிட்டாவைப் பார்க்கிறோம், புழுக்கள் நிறைந்த காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன. குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 3-4 முறை தண்ணீரை புதியதாக மாற்றுகிறோம். நாங்கள் வியர்த்து, அனைத்து தண்ணீரையும் ஊற்றுகிறோம், ஓடும் நீரின் கீழ் பிஸ்டஸ் மற்றும் ஸ்மிட்டியாவிலிருந்து காளான்களை நன்கு கழுவுகிறோம். Podtopolniki தரையில் கீழ் வளர விரும்புகிறேன், மற்றும் அவர்கள் பூஞ்சை வடிவம் தரையில் பார்க்க மிகவும் முக்கியமானது என்று. அதனால் பற்களில் squeaks ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத squeaking இல்லை, வரிசைகள் இருந்தால், நாம் அமில சுத்திகரிப்பு இருந்து எங்கள் இரகசியங்களை நிறுத்துவோம். நான் உதவிக்காக மென்மையான முட்கள் கொண்ட ஒரு சிறந்த பல் துலக்குதலைக் கழுவுகிறேன். செயல்முறை நீண்டது.

கடாயில், அத்தகைய ரோஸ்ராச்சங்குடன் தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் காளான்கள் மேலும் மேலும் சுதந்திரமாக உணரப்பட்டன. ட்ரோச்சி உப்பு (4-5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2-3 தேக்கரண்டி உப்பு). நாங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். கொதிக்கும் நீரில் பாப்லர் வரிசைகளைச் சேர்க்கவும். வலுவான தீயில் 10 குயில்களை சமைக்கவும்.

நாங்கள் தீயை மாற்றி, நடுத்தர தீயில் 10 குயில்களை சேர்க்கிறோம். முதலில், நாம் ஒரு கூர்மையான பன்றி சுவை, podtopolniks பண்பு, மற்றும் marinade தெளிவாக இருக்க அனுமதிக்க.

Shumivkoy viymaёmo காளான்கள் மற்றும் swidko obpolіskuєmo ஓடும் நீர் ஒரு ஜெட் கீழ்.

இது அனைத்தும் ஊற்றப்பட்டு சுத்தமான தண்ணீரில் ஒரு பானையில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் தீ வைத்தோம். காளான்கள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி). ஒரு ஜோடி கிராம்புகளுடன் இறைச்சி மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூளுக்கு சுவை சேர்க்க, பயிரில் பராசோல்களைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் காளான்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம், உடனடியாக தீயை குறைந்தபட்சமாக மாற்றுகிறோம்.

நான் கேரட் மற்றும் சிபுலாவுடன் காளான்களை ஊறுகாய் செய்ய விரும்புகிறேன் - துர்நாற்றம் காளான்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது, மேலும் அவை மிகவும் சுவையாக மாறும். இதற்கு, தடிமனான குச்சிகளால், நாங்கள் கேரட் மற்றும் கில்ட்ஸி டிசிபுலாவை வெட்டுகிறோம் (சுவைக்காக, நீங்கள் அவை இல்லாமல் போகலாம்). அது தயாராகும் வரை நாம் whilina க்கு தண்ணீர் கொடுக்கிறோம் (காளான்கள் ஏற்கனவே நாளில் மீசையை மீண்டும் வாங்கினால்). வாணலியை இயக்கவும். நாங்கள் 70% ஓட்ஸ் எசென்ஸ் (2 டீஸ்பூன் ரோஸ்மேரியுடன் 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு சேர்க்கிறோம். சுவைக்காக இறைச்சியை முயற்சி செய்கிறோம், அது புதியதாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருப்பதால், தேவையான அளவு ஆக்டு அல்லது உப்பு சேர்க்கிறோம்). சிபுலி, கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து காளான்களை ஒரே நேரத்தில் சுத்தமான (வேகவைத்த) ஜாடிக்கு மாற்றுகிறோம். Parasols Wikidaemo.

மேலே சூடான marinade mayzhe கொண்டு காளான்கள் ஊற்ற. சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மேலே.

வேகவைத்த p / n மூடியுடன் மூடப்பட்டது. ஒரு மெல்லிய எண்ணெய் பந்து பாதுகாப்பின் மற்றொரு பந்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. பாலிப்ரொப்பிலீன் மூடி போட்யூலிசத்தை உருவாக்காது.

நாங்கள் ஜாடியைத் திருப்பி, ஒரு நாள் சேமிப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியைக் கொடுக்கிறோம். ஊறுகாய் போடப்பட்ட பொட்டோபோல்னிக் ஜாடியை ஏன் குளிர்ந்த இடத்திலிருந்து எடுத்துச் செல்ல வேண்டும். ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பாப்லர் படகுகளை ஏற்கனவே பாதுகாப்பாக சாப்பிட்டு விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

சுவையான!

வரிசைகள் அவற்றின் ஒற்றுமை காரணமாக மற்ற வகை பழ உடல்களிடையே பிரபலமாக கருதப்படவில்லை தீய காளான்கள்பார்வலெண்ணியத்தை நான் சொல்லப் போகிறேன். இருப்பினும், குழு B இன் வைட்டமின்களுக்காக தனது கிடங்கில் பழிவாங்கும் நபருக்கு துர்நாற்றம் இன்னும் அழகாக இருக்கும். உடலுக்குதுத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளிட்ட கனிமங்கள். Krim tsgogo, பணக்கார சமையல் vvazhayut என்று பதிவு செய்யப்பட்ட வரிசைகள் இன்னும் சுவையாக வெளியே வரும். நீங்கள் உயவூட்டு, சமைக்க, ஊறுகாய், உப்பு, கேவியர் மற்றும் அவற்றிலிருந்து பேட் செய்யலாம், உறையவைக்கலாம்.

வீட்டு மனங்களில் வரிசைகளை பாதுகாப்பதற்கு, ஒரு முக்கியமான காரணி உப்பு நீரில் 30-40 நிமிடங்களுக்கு நீட்டப்பட்ட obov'yazkove ஆகும். உடலின் பழங்கள் அவற்றின் சொந்த குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை மற்ற காளான்களுடன் கலக்கின்றன. செர்ரி மூலிகைகளை விரும்புபவர்கள், வரிசைகள் இறைச்சி மூலிகைகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஆம்லெட்டுடன் கூடுதலாக இருக்கும் என்று பாடுகிறார்கள். கிடங்கிற்குப் பின்னால் தயார் செய்யப்பட்ட வரிசைகள் மற்றும் இறைச்சியைப் போன்ற சுவையுடன்.

Ryadivka ஒரு இயற்கை காளான், அது, குளிர்காலத்தில் yogo பாதுகாப்பது போன்ற, tsikavo பணக்கார gospodars. இந்த காளான்களின் செயலாக்க செயல்முறைகள் மற்ற பழ உடல்களை தயாரிப்பதன் மூலம் சிறிது பாதிக்கப்படுவதில்லை. Z tsim tsіlkom mozhe vporatisya navit hospodarka-pochatkіvets. தொடரைப் பொறுத்தவரை, சில நுணுக்கங்களைப் பார்ப்பது பொதுவானது, அதைப் பற்றி எங்கள் புள்ளிவிவரங்களிலிருந்து நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். Dorimuyuchis proponirovannyh மற்றும் வீட்டின் மனதில் வரிசைகளில் காளான்கள் பாதுகாப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை மாற்றியமைத்து, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் வெற்று புல் தயார் செய்வீர்கள், இது உங்களை மட்டுமல்ல, உங்கள் வீட்டையும் மகிழ்விக்கும். வரிசைகள் ஒரு அசாதாரண சுவை கொண்டவை, எனவே பங்குகளின் சிறிய பகுதிகள் ஒரே நேரத்தில் குவிக்கப்படலாம்.

சமைப்பதற்கு முன், வரிசைகள் முதல் செயலாக்கத்திற்கு செல்ல வேண்டியது அவசியம்: நரி ஸ்மிட்டிலிருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்து, துளிகளிலிருந்து நொதித்தலை அகற்றி, பாதத்தின் கீழ் பகுதியைப் பார்க்கவும். மற்றொரு முக்கியமான செயல்முறை சிறுநீர் கழித்தல், ஒரு வருடத்திற்கு மூன்று முறை, மூன்று ஆண்டுகள் வரை. வரிசைகளை 1-2 நாட்களுக்கு ஊறவைக்கவும், அதே நேரத்தில் தண்ணீரை 3-4 முறை மாற்றவும். ஊறவைத்த பிறகு, காளான்கள் கூடுதல் உப்புடன் கொதிக்கும் நீரில் வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்பட்டு சிபுலஸின் 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வரிசைகள் 30-40 நிமிடங்கள் நீட்டிக்கப்படுகின்றன, தொடர்ந்து மேற்பரப்பை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உயர்த்தும். உடலின் கடைசி பழங்கள் சில மற்ற பயிர்களுக்கு skhilnі இருக்க முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, பூசப்பட்ட அல்லது marinated.

ஒயின் otstom உடன் குளிர்காலத்திற்கான ரோயிங் இயற்கை காளான்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

பழ மரங்களை marinating விருப்பங்கள் இன்னும் பணக்கார உள்ளன.

இருப்பினும், ஒயின் ஓட்ஸ் சேர்த்து ஒரு வரிசையை பதப்படுத்துவதற்கான செய்முறையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், அதை நீங்கள் சிமி காளான்கள், இறால் மற்றும் தாகமாக சாப்பிடலாம்.

• சமைத்த வரிசைகள் 700 கிராம்;
• 400 மில்லி தண்ணீர்;
• 300 மில்லி ஒயின் ஒட்டு;
• 2 பிசிக்கள். cybuli rіpchastoy;
• ½ ஸ்டம்ப். எல். உப்பு;
• 1 கேரட்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை தலாம்;
• 5 பொருட்கள். கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 பிசிக்கள். பிரியாணி இலை.

வைன் ஓட்டில் வரிசைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது, அதனால் பசியின்மை இருக்கும் சுவையான புல், உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க zdatne

1. ஓசெட் மற்றும் வலிமை தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது, கேரட் மற்றும் சிபுலா க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அவை தண்ணீருக்கு அருகில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. வளைகுடா இலை, மிளகு, எலுமிச்சை அனுபவம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் சரியான தீயில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. காளான்கள் ரோஜாக்களில் சிஸ்ல், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் drushlyak செல்ல.
4. Rozpod_lyayutsya ஜாடிகளில் மற்றும் கொதிக்கும் rossol நிரப்பப்பட்ட.
5. அவை கப்ரோன் தொப்பிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அறை வெப்பநிலை மற்றும் மதுவை குளிர்ந்த இடத்தில் அடைகின்றன.

marinated வரிசைகளில் இருந்து அத்தகைய ஒரு பசியின்மை சாலடுகள், vinaigrettes சேர்க்கப்படும், அது இறைச்சி, பாஸ்தா கொண்டு zakat மற்றும் பீஸ்ஸா மற்றும் பைகள் ஒரு நிரப்புதல் போன்ற வெற்றி. கூடுதலாக, உங்கள் தினசரி உணவை மறக்கக்கூடிய சுவையான சிற்றுண்டுடன் நிரப்புவது நல்லது.

ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்கான இலவங்கப்பட்டை பதிவு செய்யப்பட்ட வரிசைகள்

ஊறுகாய் முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கான வரிசை காளான்களை வேறு எப்படி பாதுகாக்க முடியும்? கிராம்புகளின் மாறுபாட்டை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது தயாரிப்பதற்கு இன்னும் எளிதானது, ஆனால் இது அடுத்தடுத்த விகோன்னனிக்கு எதிரானது.

• 2 கிலோ வரிசைகள் சமைக்கப்படுகின்றன;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். உப்பு;
• 1.5 ஸ்டம்ப். எல். சுக்ரு;
• 700 மில்லி தண்ணீர்;
• Ocet 9%;
• கிராம்புகளின் 5 மொட்டுகள்;
• வாட்ச்மேக்கருக்கு 4 chastochki;
• 3 பராசோல்கள் பயிர்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்.

சீக்கிரம் pokrokov செய்முறைபுகைப்பட வழிகாட்டுதலுடன் வரிசைகளின் பாதுகாப்பு.

வரிசைகளை தண்ணீருக்கு அருகில் வைக்கவும், வலிமை மற்றும் ஜூகோரைச் சேர்க்கவும், சரியான தீயில் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். otstu, கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு தூய இலை பகுதியாக, parasolok kropu, கிராம்பு மொட்டுகள் மற்றும் மணி ஒரு சிறிய பகுதி துண்டுகளாக வெட்டி.

ostigannya பிறகு சேமிப்பு அடித்தளத்தில் குற்றம்.

அத்தகைய ஒரு சுவையான தயாரிப்பை ஒரு சுயாதீனமான பசியின்மை அல்லது இறைச்சி மூலிகைகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக மேஜையில் வைக்கலாம்.

சிபுலேயாவுடன் பாப்லர் வரிசைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

ஒரு சுவையான வரிசை கூட, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு உயவூட்டுவது போல், யாரோ பாப்லர் என்று அழைக்கிறார்கள். ஒரு வரிசையில் காளான்களைப் பாதுகாத்தல், அந்த நேரத்தில் குறைந்த பட்சம் தயாரிப்புகளை உயவூட்டப்பட்ட இடத்தில் வைத்திருத்தல்.

• 2 கிலோ சமைத்த வரிசை;
• 300 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 700 கிராம் சிபுலி;
• சுவைக்கு வலிமை;
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு நொறுக்கப்பட்ட மிளகு.

செய்முறை, பாப்லர் வரிசையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது இன்னும் எளிமையானது, ஆனால் தோல் சமையல் டோரிமுவாட்டிஸ் குற்றவாளி. போக்ரோகோவ் வழிமுறைகள்அதனால் பசியின்மை ஒரு மணிநேர வாழ்க்கைக்கு திருப்தியைத் தந்தது.

1. rozіgіtu z|iz|க்கு எண்ணெய் | எண்ணெய் | வறுக்கப்படுகிறது பான் viklasti ryadovki மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை கிரீஸ்.
2. சிபுலாவை சுத்தம் செய்து, pivkiltsy கொண்டு துளைத்து, மென்மையான வரை okremіy வாணலியில் கிரீஸ் செய்யவும்.
3. Z'ednati காளான்கள் மற்றும் tsibula, உப்பு, மிளகு, கலந்து மற்றும் சரியான தீ 10 நிமிடங்கள் உயவூட்டு தொடர்ந்து.
4. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் Rozpodіliti, வறுக்கப்படுகிறது பான்கள் இருந்து எண்ணெய் விலங்கு நிரப்ப மற்றும் நைலான் இமைகளுடன் மூட.
5. நீங்கள் வாசலில் குற்ற உணர்ச்சியை உணர்ந்தால், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு சிபுலா கொண்டு உயவூட்டு, வரிசைகள் பீஸ்ஸா மற்றும் pirіzhkіv ஒரு நிரப்புதல் போன்ற செல்ல நல்லது.

வரிசைகளில் அவர்களின் காளான்களின் கேவியர்

காளான் கேவியர் குளிர்காலத்திற்கான வரிசைகளை பாதுகாப்பதற்கான ஒரு பாதுகாப்பான விருப்பமாகும், மேலும் ஊதா நிற வரிசையை விட்டு வெளியேறுவது சிறந்தது.

• இரண்டு வரிசைகளில் 1.5 கிலோ;
• 500 கிராம் சிபுலி;
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வாட்ச்மேக்கருக்கு 5 chastochok;
• சுவைக்கு வலிமை.

குளிர்காலத்திற்கான பதிவு செய்யப்பட்ட வரிசைகளை தயாரிப்பது பின்வரும் வரிசையில் வங்கிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. சுத்தம் செய்யப்பட்ட சிபுலாவை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் தங்க நிறத்தில் தடவவும்.
2. வரிசைகள் சிறிய துண்டுகள் மசாலா, கடாயில் சிபுலா சேர்க்கப்படும் மற்றும் ஒரு சுவையான பழுப்பு மேலோடு 30 நிமிடம் உயவூட்டு.
3. டீபாயில் சில விவரங்களைச் சேர்ப்போம், ருசிக்க உப்பு, சிறிது குளிர்ந்து இறைச்சி வெட்டிகளில் சேர்ப்போம்.
4. நான் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் புதிதாக வைத்து நடுத்தர தீயில் 10 நிமிடம் கிரீஸ் செய்யவும்.
5. ஜாடிகளை பனி நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சூடான நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம், அது ஒரு சிறிய சமையலறை துண்டு வைக்க வேண்டும் கீழே.
6. அவர்கள் சுற்றித் திரிகிறார்கள், அவர்கள் எழுந்ததும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மதுவை குளிர்ந்த இடத்தில் தங்குவார்கள்.

கேவியர் கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் அதிசயமாக தெரியும், மற்றும் ஒரு சுயாதீன புல் போன்றது, மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளை நினைவூட்டுகிறது.

வாட்ச்மேக்கருடன் பாப்லர் வரிசைகளைப் பாதுகாத்தல்

உப்பிடுவதற்கு, பாப்லர் வரிசைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை. உடலின் பழங்களை சூடான வழியில் ஊறுகாய் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• இரண்டு வரிசைகளில் 2 கிலோ;
• 2 வாட்ச்மேக்கர் தலைகள்;
• 3 கலை. எல். உப்பு;
• ஆலிவ் ஒலியா.

பாப்லர் ரோயிங்கின் பாதுகாப்பு நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் சூடான நெரிசலான வரிசைகளின் பந்து வைக்கப்படுகிறது.
2. வாட்ச்மேக்கரிடம் மெல்லிய தாவணியைச் சேகரித்து, ஒரு உருண்டை உப்புடன் பருகவும்.
3. பந்துகளில் அனைத்து காளான்கள் மற்றும் chasnik, sipayuchi சன்னல் மிகவும் மேல்.
4. தயவுசெய்து வரிசைகளை ராம், 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.
5. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கேப்ரான் இமைகளுடன் மூடி, அதை குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

5-7 நாட்களுக்கு பிறகு ஊறுகாய் காளான்கள்வாழ தயாராக இருங்கள்.

பூஞ்சை காடு smittya நீர்-கிரீமிங் பகுதிகளில், தண்ணீரில் நன்கு கழுவி. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு ஸ்ப்ராட் மீது காளான்களை ஊறவைப்போம். அறுவடைக்கு dvіchі மூலம் தண்ணீர் வெட்டப்பட வேண்டும், பழையது கோபமாக இருக்கிறது. இதற்காக, காளான்கள் மற்றொரு உணவுக்கு மாற்றப்பட்டு, பழைய நீர் சுழற்றப்பட்டு, கொள்கலனின் ஒரு பகுதி புதிய தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு பின்னர் காளான்கள் போடப்படுகின்றன. எனவே அது தொட்டியின் அடிப்பகுதிக்கு osiv squeak, பார்க்க எளிதாக உள்ளது.

ஊறவைக்கும் செயல்முறையின் போது, ​​பூஞ்சைகள் தங்கள் நிறத்தை மாற்றத் தொடங்குகின்றன.

3-4 டோபிக்குப் பிறகு, உலர்த்தியில் காளான்களைச் சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் கொடுங்கள்.

Marinated வரிசைகள்.
முதல் முறை

1 கிலோவிற்கு வைகோடியாச்சி இசட் ரோஸ்ராஹுங்கா காளான்களை மரைனேட் செய்ய தயார் செய்து, எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
3 மடங்கு. ஓட்டு
25 கிராம் உப்பு
1 cl. கேண்டீன் ஓட்ஸ்டு (5%)
10 கிராம் சுக்கு
2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம்
1-2 வளைகுடா இலைகள்
1 கிராம் கிராம்பு
1 கிராம் இலவங்கப்பட்டை
மிளகு 6 தானியங்கள்

ஊறுகாய்க்கு காளான்களை மேலும் தயாரித்த பிறகு வெப்ப செயலாக்கத்திற்கு செல்லலாம். வாணலியில் 3 பிளாஸ்க் தண்ணீரை ஊற்றவும், அந்த குடுவைக்கு பலம் சேர்க்கவும். இந்த இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் காளான்களை குறைக்கலாம். பலவீனமான தீயில், முழுமையாக சமைக்கும் வரை அவற்றை சமைக்கவும். எனவே, சமையலைப் போலவே, காளான்கள் முள், її கூடுதல் சத்தத்திற்கு அடுத்ததாக இருக்கும். ஒரு பினோயுடன், காளான்களின் தட்டுகளுக்கு இடையில் விடப்பட்டதைப் போல, புரூட்டின் துகள்களும் உள்ளன.

காளான்கள் கீழே மூழ்கினால், நீங்கள் சமையல் முடிக்க முடியும். இப்போது நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம், வளைகுடா இலை, கிராம்பு, குளிர்கால மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை இலவங்கப்பட்டையுடன் சேர்க்கலாம். மரியாதை, ரோஸ்மேரி மற்றும் காளான்களின் நிறத்தில் இலவங்கப்பட்டை ட்ரோஹியைச் சேர்ப்பது. காளான்களை மீண்டும் இறைச்சியுடன் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும், அவற்றை ஜாடிகளில் அடைக்கவும். காளான்களுக்கு ரோஸ்மேரியின் ட்ரோச்களை ஊற்றவும். இப்போது நீங்கள் rozpochati கருத்தடை முடியும். ஒரு விதியாக, நாங்கள் 0.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஜாடிகளை வென்றோம், அவற்றின் வெப்ப செயலாக்கம் மூன்று மடங்கு 20 குயில்கள், ஒரு லிட்டர் கேன்களுக்கு நாம் 25 குயில்கள் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்.

Marinated வரிசைகள்.
மற்ற முறை

சிம் முறைக்கு marinated வரிசைகளைத் தயாரிக்க, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு உங்களுக்குத் தேவை:
2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு
1 ஸ்டம்ப். எல். சுக்ரு
முட்டை
பிரியாணி இலை
குளிர்காலம் மற்றும் கருப்பு மிளகு
கார்னேஷன்
கடிகாரம் செய்பவர்
parasols பயிர்
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்

இந்த marinating முறையின் சாராம்சம் என்னவென்றால், காளான்கள் வெறுமனே வேகவைக்கப்பட்டு, ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு பின்னர் ரோஸ்மேரியுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. Otzhe, அதை செய்வோம்.

சுத்தம் செய்த மற்றும் வதக்கிய காளான்களை வாணலியின் முன் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் துர்நாற்றம் சுதந்திரமாக மிதக்கும். அத்தகைய ரோஜாவுடன் காளான்களுக்கு வலிமை மற்றும் ஜூகோரைக் கொடுங்கள்: 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 1 ஸ்பூன் சுக்ரு. 20 குயில்களின் வரிசைகளை சமைக்கவும், அதன் பிறகு அவை வங்கிகளில் போடப்படலாம். அச்சு இங்கே உள்ளது மற்றும் அனைத்து தந்திரங்களும் இருக்கும், தோல் ஜாடியில் அந்த மசாலாவின் மதிப்பீடு சேர்க்கப்படும் (கீழே இருந்து, விலங்குக்கு காளான்களை இடுவதற்கு முன்).

ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு 9% ஓட்ஸ் 2 தேக்கரண்டி, 2 வளைகுடா இலைகள், 2 கிராம்பு, கருப்பு மற்றும் ஆவி மிளகு 3-5 பட்டாணி, வாட்ச்மேக்கருக்கு 2 chastochki சேர்க்கவும். உங்களிடம் பயிர்கள் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் இருந்தால், அவை காளான்களிலும் சேர்க்கப்படலாம். அனைத்து பொருட்களும் அந்த மிருகத்தின் கீழே உள்ள கரைகளில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சியை மீண்டும் வேகவைத்து, அதில் காளான்கள் மற்றும் மசாலாக்களை ஊற்றவும். இப்போது நீங்கள் வங்கிகளில் அலையலாம். அவற்றை தலைகீழாக மாற்றி ஒரு கம்பளத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். ஜாடிகள் முடியும் வரை marinated வரிசைகளை விட்டு.

இப்போது Ryadivka காளான்களை ஊறுகாய் செய்யலாம்.

ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் உப்பு காளான்கள். கால்வனேற்றப்பட்ட வாளிகள் மற்றும் தொட்டிகள், அலுமினிய பானைகள், களிமண் பானைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோரி செய்ய முடியாது.

ஊறுகாயில், இலை க்ரோன், கருப்பு திராட்சை வத்தல், தொப்பிகள், பயிர், சாஸ்னிக், செர்ரி இலை ஆகியவற்றை வைக்கவும். வெற்றி பெரும் துடைப்பத்தை விட வலிமை சிறந்தது.

அதன் பிறகு, நீங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள காளான்கள் வைத்து, விலங்கு இலைகள் hron மூட, பின்னர் உப்பு நீரில் நனைத்த ஒரு வெள்ளை துணி கொண்டு. பான் விட்டம் குறைவாக rozmіrom troch மற்றும் ஒரு வான்டேஜ் (தண்ணீர் ஒரு ஜாடி) வைத்து, ஒரு கண்ணாடி தகடு அதை மூடி விடுங்கள். பானையில், நீங்கள் ஊறுகாய்க்கு புதிய காளான்களை சேர்க்கலாம். உப்பு காளான்களின் எந்த பகுதிக்கு, நாங்கள் அவற்றை ஒரு ஓக்ரேமா கொள்கலனில் வைத்து, புதிய உப்பு காளான்களை வைத்து, பின்னர் மூடப்பட்ட காளான்களை வைக்கவும்.

நீங்கள் ஜாடிகளில் காளான்களை ஊறுகாய் செய்யலாம், அவற்றை கவனமாக மேலே மசாலாப் பொருட்களுடன் இடுங்கள், இதனால் இடைவெளிகள் இருக்காது. மேலே, பயிரில் தொப்பிகளைத் தட்டவும், ஜாடியிலிருந்து முறுக்குகளைத் தொடங்கி, இலையை உயர்த்தவும். அத்தகைய தரவரிசையில், நீங்கள் உங்கள் சொந்த அழுகல் பார்ப்பீர்கள். நைலான் தொப்பியுடன் ஜாடியை மூடு. குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு ஜாடி காளான்களை வைப்போம்.