வறுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்கள் மிகவும் சுவையாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். ஷாஷ்லிக், மீன் மற்றும் கோழியை அரிவாளுடன் சாப்பிடக்கூடியவர் போன்ற ஒரு நபர் உலகில் இல்லை. துர்நாற்றம் மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும் என்று பயந்து, நிறைய பேர் அத்தகைய குச்சிகளைத் தயாரிக்கத் துணிவதில்லை. புள்ளிவிவரங்களின் பார்வையில், இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது பலவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், இதனால் துர்நாற்றம் சாறு மற்றும் சுவையற்றது. இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் சூடான தீயில் மட்டும் சமைக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்.

மூலிகைகள் கொண்ட ஜூசி காய்கறிகள்

நான் கிரில்லில் இருக்கிறேன்.

Otzhe, அதை செய்வோம். இறைச்சியை தயார் செய்வோம். Zmishaemo 6 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி, டேபிள் ஓட்ஸ்டு 4 தேக்கரண்டி, ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் மற்றும் துளசி ஒரு தேக்கரண்டி, டீஸ்பூன், பத்திரிகை மூலம் அழுத்தம், உப்பு மற்றும் மிளகு. 3 சுரைக்காய், 3 எடுத்துக் கொள்ளவும் மணி மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் மற்றும் சிபுல்ஸ் 2 தலைகள். காய்கறிகள் கரடுமுரடாக நறுக்கப்பட்டு, இறைச்சியுடன் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு, கலந்து இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் அதை ஒரு நல்ல கிரில் தட்டி மீது கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம் மற்றும் 15 குயில்களை தயார் செய்வோம், எல்லா நேரத்திலும் அதன் மேல் இறைச்சியை ஊற்றுவோம். காய்கறிகள் தயார்! நீங்கள் ஒரு கிரில் பான் மீது அத்தகைய காரமான சமைக்க முடியும்.

மணம் m'yaso

இப்போது ஒரு தீவிர இறைச்சி உணர்வு பிசாசு வந்தது. ஒரு ஷாஷ்லிக்கை வெண்ணெய் செய்ய முயற்சிப்போம், ஆனால் சிறந்தது அல்ல, ஆனால் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாழ்க்கை ரொட்டியுடன். வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இந்த சமையல் முறைக்கான இறைச்சி மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது.

இளஞ்சிவப்பு வழியில் பார்பிக்யூ செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• கொழுப்பு இல்லாமல் 800 கிராம் இறைச்சி ஃபில்லட்;
• 160 கிராம் புதிய அல்லது புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி;
• ஒலியா ரோஸ்லின்னா - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வாழ்க்கை ரொட்டி - pivbukhanki;
• பசுமை;
• வலிமை, சுமிஷ் மிளகுத்தூள்.

இறைச்சியை ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதை அடித்து, மிளகு, சில்லா, மூலிகைகள், வெண்ணெய் ஆகியவற்றைத் தாளித்து, கலந்து, ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு வருடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கொஞ்சம் ரொட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை சமைப்போம். சலோவை skewers உடன் அழைக்கவும். எனவே இது ரொட்டியில் இருந்து சுயமாக தயாரிக்கப்பட்டது. Wiymіt єmnіst іz m'yasom іz குளிர்சாதன பெட்டி. உங்கள் ஷாம்புகளை தயார் செய்யுங்கள். அவர்கள் மீது இறைச்சியை சரம் போடத் தொடங்குங்கள், பிறகு சிறிது ரொட்டி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு எடுத்துக்கொள்வோம். கபாப்பை 20 குயில்களுடன் உயவூட்டவும்.

கீழ் கோழி

மெக்சிகன் பாணியில் தூண்டுதலைப் பாராட்ட விரும்புபவர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• stegensya - 1 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் க்வாசோலா - தலா 200 கிராம்;
• tsibula - 50 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 200 கிராம்;
• வாட்ச்மேக்கருக்கு ட்ரோச்;
• எலுமிச்சை;
• மிளகாய் மிளகு;
• வெண்ணெய்;
• சில்.

தக்காளி சாஸில் ஊற்றவும் எலுமிச்சை சாறு, dodaemo drіbno narіzany chasnik, சில்லி என்று சில். ஸ்டெஜென்சியா கழுவப்பட்டு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. சாஸுடன் கோழியை ஊற்றவும். கிண்ணத்தை ஒரு மூடியுடன் வளைத்து 3 ஆண்டுகளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கிரில் தட்டி மற்றும் உயவூட்டு, தண்ணீர் மீது குளிர்விக்க வேண்டும் தக்காளி சட்னி. தூண்டுதல் தயாராக இருக்கும் போது, ​​சாலட் தயார். சிபுலா pivkiltsy என்று அழைப்போம், புதிய kvassola மற்றும் சோளம், oliya, அதை கலந்து. நாங்கள் ஒரு தானியத்துடன் கோழியை எடுத்து சாலட்டுடன் மேஜையில் பரிமாறுகிறோம். இது சுவையாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது! நீங்கள் மற்ற வறுக்கப்பட்ட உணவுகளை வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமல்ல, வார நாட்களிலும் சமைக்கலாம்.

வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சாலட்

உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் நண்பர்களை இணையற்ற கோடைகால புல் மூலம் வாழ்த்த விரும்புகிறீர்களா? அவர்களுக்கு புதிய காக்ஸ், தக்காளி மற்றும் காரமான சிபுல்காவுடன் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் சாலட் தயார் செய்யவும். விருந்தினர்கள், யோகாவை ருசித்து, ஜூசி மற்றும் அழகான புல் தயவில் இருப்பார்கள். வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து, மக்களின் ஸ்ப்ரேட்டுகளுக்கு சாலட் தயார் செய்கிறோம்.

தயாரிப்பு தேவைகள்:

• 2 கிலோ பன்றி இறைச்சி சி யாலோவிச்சினி;
• 700 கிராம் மயோனைசே அல்லது தயிர்;
• 600 கிராம் அட்ஜிகா;
• 6 கலை. ஆலிவ் கரண்டி;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• ஆர்கனோ;
• கிமீன்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• 8 தக்காளி;
• 2 dovgі ogіrki;
• இரண்டு சிபுலினி;
• கீரை இலைகள்.

க்ரோக் எண். 1. இறைச்சியை தயார் செய்வோம். ஒரு ஆழமான கோப்பையில், நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றுகிறோம், 8 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். அட்ஜிகா, தேன், ஆர்கனோ, கிமீன் ஸ்பூன்.

க்ரோக் எண். 2. நாங்கள் இறைச்சியை இறைச்சியுடன் தேய்த்து, சில வருடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்துச் செல்கிறோம்.

க்ரோக் எண். 3. இப்போது நாம் மயோனைசே மற்றும் அட்ஜிகாவை தயார் செய்வோம், இது விட்டு வைக்கப்பட்டுள்ளது.

க்ரோக் எண். 4. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து Wiymaєmo இறைச்சி மற்றும் கிரில் மீது shmatkom அதை கிரீஸ்.

க்ரோக் எண். 5. Narizaemo ogirki, தக்காளி மற்றும் tsibula, கைகளால் கீரை இலைகள் கிழித்து. நாங்கள் காய்கறிகளை கல்லறைக்கு மாற்றுகிறோம். Rіzhemo m'yaso மெல்லிய shmatochki மற்றும் ogіrkіv iz தக்காளி சேர்க்க.

க்ரோக் எண். 6. நாங்கள் அட்ஜிகாவுடன் மயோனைசேவுடன் சாலட்டை அலங்கரித்து, அதை கலந்து, தட்டுகளில் வைத்து மேசையில் பரிமாறுகிறோம்.

உங்கள் பசியுடன் நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

கசப்பான மீன்

கிரில்லில் ஸ்ட்ராவி சமைப்பது எளிது. இப்போது மீனை சுடலாம்.

மருந்துக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• ரிபா (யாக்) - 1 கிலோ;
• சிபுலின்;
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• வாட்ச்மேக்கர்;
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
• ஊர்ந்து செல்;
• வோக்கோசு;
• சில்.

Narizaemo தக்காளி dovilno, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, வலிமை மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. நீங்கள் புதினாவை விரும்பினால், எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு її சேர்க்கலாம். நாங்கள் மீன்களை அகற்றினோம், நாங்கள் ஜியாப்ரா மற்றும் லுஸ்காவைப் பார்க்கிறோம், நாங்கள் அதைக் கழுவுகிறோம். தோல் சடலங்களில், இது robimo nadrizy மற்றும் தக்காளியால் அடைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ட்ரோச் іnakshe முளைக்கலாம் - ரிப்கா க்யூட்டிகில் தக்காளியை வைக்கவும். சடலங்கள் படலத்தில் zagortaemo மற்றும் zapіkaєmo தோராயமாக pіvgodini.

skewers மீது பழம்

திறந்த நெருப்பில் நீங்கள் பசியை மட்டுமல்ல, பிற இனிப்புகளையும் சமைக்கலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? உதாரணமாக, மர skewers மீது பழ skewers தயார். எந்த வறுக்கப்பட்ட உணவுக்கும், உங்களுக்கு வேறு எந்த அசாதாரண தயாரிப்புகளும் தேவையில்லை.

ஈரமான பஜனைகளுக்கு சில பழங்களை சேமித்து, கொடிகளுடன் வாங்கவும். வளைவுகளை தண்ணீரில் ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள். பழங்களைத் தயார் செய்தல் மரக் குச்சிகளில் நடப்பட்டு, பக்கங்களில் இருந்து பொன்னிறமாகப் பூசப்படுகிறது.

லைகோரைஸ் சாஸ் தயார். 20 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய், ½ ஒரு பாட்டில் சுக்ரு, ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தின் சுவை, சிறிது காக்னாக் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், சிறிது வெண்ணிலா சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, அடுப்பில் இந்த பையை சூடாக்கவும். skewers மீது சிம் சாஸ் ஊற்றவும்.

கிரில்லில் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் கொண்டைக்கடலை சமைக்கவும். கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் Viconan இல் எளிமையானவை, எனவே அவற்றை தவறாமல் செயல்படுத்த முயற்சிக்கவும். உங்கள் வீட்டில் காரமான மீன், கோழி, சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சி மற்றும் நம்பமுடியாத பழச் சருகுகளுடன் தயவு செய்து.

அனைத்து பார்பிக்யூ பிரியர்களுக்கும் தவறான-அரிய ஸ்டீக்கிற்கு நன்றி, பார்பிக்யூ சீசன் முடிந்தவுடன் நீங்கள் குடிக்கலாம். ஆற்றில் 5 மாதங்கள் கிடக்கும் பனி, ஒரு சிறப்புத் தேர்வோடு நம்மை விட்டுவிடாது, குற்றம் என்பது அருகிலுள்ள உணவகத்தில் நெருப்புக்கு வைரஸ்ஷிட் போன்றது அல்லது எங்கள் சொந்த வீட்டிலேயே குற்றத்தை வெளிப்படுத்த முயற்சிக்கிறது. 3 வது தலைமுறைக்கு நீங்கள் சமையல்காரராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது ஒரு பணக்கார அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் பெரிய சமையலறையில் இருக்கும் நெருப்பு பைத்தியக்காரத்தனமானது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு ரஷ்ய குடியிருப்பில் சுவை மற்றும் சுவையான சமையல் இடையே ஒரு நியாயமான சமரசம் ஒரு வீட்டில் கிரில் இருக்க முடியும். தொழில்நுட்ப உபகரணங்களை மிகவும் விரிவான விவரங்களுக்கு சிந்திக்கும் வரை, தயாரிப்பு செயல்முறைக்கு குறைந்தபட்ச பங்கேற்பு தேவைப்படும். கிரில்லிங் பொறியாளர்கள் அவற்றைப் பற்றி சொன்னார்கள், schob shchib குறிப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வறுக்கப்படுகிறது: வறுக்கப்படும் வெப்பநிலை ஏற்கனவே இணைப்புகளில் உள்ளிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் தயாரிப்பு தயாரானவுடன், கிரில் ஒரு ஒலி சமிக்ஞையைப் பார்க்கும். காண்டாக்ட் கிரில் பயன்முறை, சாண்ட்விச் பிரஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ பயன்முறையில் விகோரிஸ்டான்யாவிற்கு மேல் வேலை செய்யும் மேற்பரப்பின் உயரத்திற்கு கிரில்லை அமைக்கலாம். வீட்டு கிரில்லில் சமைத்த tsі 5 ஸ்டாவ்கள் நடைமுறையில் பாரம்பரிய கிரில்லில் சமைத்த தட்டைகளிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை சுவையுடன் அனுபவிக்கலாம். டிசிலி ரிக்வெளிப்புற வானிலையின் சுயாதீனமான பார்வை.

• - ஸ்டீக் -

  மாமிசத்தில் உள்ள வல்லுநர்கள் ஒரு ஸ்டீக் குறிப்பாக மென்மையான பக்கவாட்டுடன் வெளிவருவதை உறுதிப்படுத்துகிறார்கள், எனவே நீங்கள் அதை 4-5 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சுவிடில் சமைக்கலாம். டிம், இவ்வளவு நேரம் சரிபார்க்க விரும்பாதவர், கிரில்லை அவுட்லெட்டுடன் இணைக்கவும், புதிய இறைச்சியை இயக்கவும் போதுமானது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  1/2 கப் தேன்
  1/2 பாட்டில் பனி ஆலிவ்
  1/3 பாட்டில் சோயா சாஸ்
  1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி
  1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு
  1 கிராம்பு தேநீர், விவரம்
  1 சர்லோயின் அபோ பக்கவாட்டு ஸ்டீக்
  1 பெரியது அதிமதுரம் வெங்காயம், narіzati சிறிய மோதிரங்கள்

  சமையல்:

  மூடுபனியில் தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், இஞ்சி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் தேக்கரண்டி உள்ளது. மாமிசத்தை பலவீனப்படுத்தி, க்யூபுலாவை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு ரிவிட் கொண்டு வெட்டி, இறைச்சியை ஊற்றி மூடவும். சில வருடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், எதுவுமே சிறந்தது. மற்ற தொகுப்பைத் திருப்பவும்.

  இறைச்சி மற்றும் சிபுலாவை இறைச்சியிலிருந்து எடுத்து, உலர்த்தி சூடான கிரில்லில் வைக்கவும். Tsibulya obsmazhuvat தயாராக வரை, її zabarvlennya கவனம் செலுத்துகிறது - அது நல்ல pіdrum'yanitis குற்றவாளி. இறைச்சியை வறுத்தெடுப்பதில் கருணை காட்டாமல் இருக்க, கிரில் வெப்பநிலை ஆய்வுடன் விரைந்து செல்லுங்கள்.

• - ரிபா -

  திலாப்பியா குறிப்பாக கிரில்லில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், கோடையின் நீண்ட நீட்சியுடன் மெனுவை ஏன் நிரப்பக்கூடாது. ஆனால் குளிர்காலத்தில் அது obov'yazkovo போல் தெரியவில்லை என்றால், கரி கிரில்லை ஒரு சிறிய வீட்டு பதிப்பிற்கு மாற்றுவது நல்லது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  450 கிராம் திலாப்பியா அல்லது முழு மீன் 1 கிலோ வரை வாக் கொண்ட மீன்.
  1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு
  1/2 தேக்கரண்டி காட்டு மிளகாய்
  1/2 தேக்கரண்டி தூள்
  1/2 தேக்கரண்டி இறுதியாக தரையில் கருப்பு மிளகு
  சுவைக்கான படை

  சமையல்:

  அனைத்து சுவையூட்டும் தட்டில் விக்லாஸ்டி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மீனைப் பரப்பி, மசாலாப் பொருட்களுடன் உருட்டவும். நடுத்தர உயர் வெப்பநிலை வரை வறுக்கவும். ரிபா மிருதுவாக சமைக்கப்படுகிறது, சுமார் 4-5 நீளம் (ஃபில்லட்டிற்கு) அல்லது 7-8 (மொத்தத்திற்கு) பிறகு, அதை கவனமாக உயர்த்தி, தயார்நிலையின் அளவைக் கண்டு வியக்கவும். மீன் ஒரு பக்கத்திலிருந்து தங்கக் கோடுகளால் மூடப்பட்டிருந்தால், அதைத் திருப்பி, மற்றொன்றிலிருந்து அதே பசியைத் தூண்டும் வரை தொடர்ந்து சமைக்க வேண்டும். இருபுறமும் தெளிவான கிளப்களைக் காண முடிந்தால், ரிபாவை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

  போரடா:உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை முன்கூட்டியே சமைக்கவும், மீன் தயாரானவுடன் - அதை கிரில்லில் இருந்து எடுத்து புதிய காய்கறியில் வைக்கவும். கிரில்லின் புண்படுத்தும் பக்கங்களை வெல்லுங்கள், இந்த வழியில் நீங்கள் தொகுதிகளில் பயிற்சி செய்ய முடியாது, மேலும் நீங்கள் சைட் டிஷ் தயாரிப்பதில் மணிநேரம் செலவிடலாம்.

• - கவ்பாய்ஸ் -

  மசகு கவ்பாஸை தயாரிப்பதன் ரகசியம் நிலையான நிலையான வேலை வெப்பநிலை மற்றும் மணம் கொண்ட இறைச்சியில் உள்ளது. முதல் முறையாக, BORK G802 கிரில் சமமான வெப்பமூட்டும் உறுப்பு IQ அமைப்புக்கு எளிதில் பொருந்துகிறது, மேலும் இறைச்சிக்காக, இருண்ட தளிர் ஒரு ஸ்ப்ராட் அதிசயமாக சேர்க்கப்படுகிறது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  இருண்ட தளிர் 5 பஃப்ஸ்
  12 கவ்பாஸ்
  1 பெரிய சிபுலினா, navpil uzdovzh வெட்டு, வில்லுடன் முழுவதும் வெட்டி

  சமையல்:

  பெரிய பானையில் பீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். புதிய கௌபாஸ்கி மற்றும் சிபுல்யாவில் விக்லாஸ்டி மற்றும் 15 க்விலின் சமைக்கவும். Vikoristovuyuchi இடுக்கி, ஒரு தட்டில் cowbaski வைத்து, கிரில் அதை காய. இருபுறமும் துர்நாற்றம் வீசும் வரை ஒரு முறை திருப்பி போட்டு மூடி வைக்கவும். சிபுலாவை ஒரு மணி நேரம் காயவைத்து, கிரில்லின் காலியான பக்கத்தில் வைத்து லேசாக சாப்பிடவும். சூடான கவ்பாஸுடன் சிபுலாவை ஒரே நேரத்தில் பரிமாறவும்.

• - பர்கர் -

  பர்கரின் தலை பாகம் வெளிப்படையாக ஒரு பாட்டி. பர்கர் தட்டுகளின் சுவையை அதுவே காட்டாது, டாப்பிங்ஸின் நிரப்புதல் அதற்கு மேலும் தனித்துவத்தை சேர்க்கும். அதே அளவு கட்லெட்டுகளுடன், நீங்கள் தோராயமாக ஒரு மணி நேரம் சமைக்கலாம், மேலும் உங்கள் வீட்டு கிரில்லை சந்தேகமின்றி நம்பலாம்.

  தேவையான பொருட்கள்:

  230 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
  1/4 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது சுவைக்காக
  சுவைக்காக 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு
  4 பர்கர் பன்கள்

  சமையல்:

  நடுத்தர கிண்ணத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நல்ல ஈரப்பதம். சோதிரி பஜ்ஜிகள் சுமார் 2 செ.மீ., க்ரில் பஜ்ஜி மற்றும் தோலின் பக்கத்திலிருந்து 7 முதல் 10 இழைகளைக் கொண்டு, ஒரு முறை திருப்பவும்.

  போரடா:சாறு கட்லெட்டுக்கு சிறந்த சேர்த்தல் புதிய காய்கறிகள்மற்றும் மணம் பன்கள். மற்றவை முன்னால் வறுக்கப்பட்டதைப் போல, சுவையுடன் விளையாடுவது குறைவு. எனவே கட்லெட்டுகள் கிரில்லின் ஒரு பாதியில் தடவப்படும் போது, ​​தைரியமாக மறுபக்கத்தை ரொட்டிகளால் ஆக்கிரமித்து, மெல்லிய முரட்டுத்தனமான வெடிப்பாக சமைக்கவும்.

• - தந்தூரி குர்கா -

  இந்தியாவில் உள்ள தீவுகளின் தாய்நாட்டில், அவர்கள் சிறப்பு தந்தூர் அடுப்புகளில் புகைபிடிக்கிறார்கள். அத்தகைய பிரேசியர் ஒரு ரஷ்ய குடியிருப்பில் பொருந்த வாய்ப்பில்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய சதுரத்தில், நீங்கள் ஒரு வீட்டு கிரில்லுக்கு ஒரு இடத்தை எளிதாகக் காணலாம். ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக புதிய தந்தூரி குர்கி விமாகடிம் ட்ரோச்சில் சமைப்பது, ஆனால் அதே டேங்குடன் அன்டிரோச் சுவையில் ஈடுபடாது.

  தேவையான பொருட்கள்:

  12 கோழி ஸ்டெகன்
  1 கப் தயிர்
  1/4 கப் புதிய இஞ்சி, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
  வாட்ச்மேக்கரில் 6 முதல் 8 கிராம்பு வரை
  1/4 கப் ஆப்பிள் ஆக்டு
  2 தேக்கரண்டி அரைத்த சீரகம்
  1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
  1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்
  1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

  சமையல்:

  இறைச்சிக்காக: தயிர், இஞ்சி, சாஸ்னிக், ஓசிட், சீரகம், மிளகாய், மஞ்சள் மற்றும் ஒரு பிளெண்டரில் நன்கு கலந்து, அதிக ஸ்வீடிஷ்னுடன் நன்கு கலக்கவும். Bliskavtsi ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் சேவல் மற்றும் marinade பலவீனமான, 1 ஆண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் நேர்த்தியாக அதன் பிறகு பை மற்றும் நல்ல பயம், மூட.

  நடுத்தர வெப்பநிலையில் (சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ்) வறுக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சேவல் நீக்க, அதை உலர் மற்றும் சூடான கிரில் மீது வைத்து. ஒரு பக்கத்திலிருந்து 15 முதல் 20 குயில்களை மூடி, பின்னர் திருப்பி 20 முதல் 25 குயில்களுடன் சமைப்பதைத் தொடரவும், இறைச்சிக்கு அருகில் உள்ள கப்பல்துறைகளைக் காண மாட்டோம்.

கற்காலத்தின் போது, ​​மனித காலணி வளர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. லெதர் ஆண் ஏற்கனவே என்ஜினில் உள்ள எண்ணெயை மாற்றியமைக்கும் மற்றும் யகோமோகாவின் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை சமமாக ஒட்டுவதற்கும், "புடினோக்கைத் தூண்டுவதற்கு" மற்றும் பலவற்றின் மீது புனித காலணிகளின் விலையை செலுத்தாததற்கும் ஏற்கனவே குற்றவாளி. இந்த பட்டியலுடன் உங்களை நன்கு அறிந்திருந்தால், புத்திசாலித்தனமான பையனாக இருங்கள், பெண்ணியத்தில் அநீதி மற்றும் முன்னேற்றங்கள் பற்றி பேசலாம், ஏன் வலதுபுறத்தில் - இதுபோன்ற பேச்சுகளைப் பற்றிய உண்மையை நாம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இன்று, புதியவர்களுக்கு வாழ்க்கை முக்கியமானது, அவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உதவி செய்தால், அவர்களுக்கு நிச்சயமாக அது தேவை. மனிதர்களாக இருப்பவர்களுக்கு இது ஒரு வகையான கட்டணம் என்று சொல்லலாம்.

எனவே வேறு என்ன, அத்தகைய ஆரம்பநிலையாளர்களில் பெரும்பாலானவர்களைப் பற்றி, அவர்கள் சிக்கலைப் பற்றி அறிந்துகொள்வது குறைவு. வார இறுதியில் டச்சாவுக்குச் சென்று, வீட்டின் நடுவில் உள்ள இடைவேளையில் மியாசோவை அபிஷேகம் செய்ய ஒரு நண்பர் உங்களை வற்புறுத்தினால், ஆனால் நாங்கள் அதைக் குறைவாக ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் வேலை செய்வது போல் சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. மற்றும் அதை சரியாக செய்கிறேன். இது ஒரு ஜாமிஸ்கி டுசோவ்ட்ஸியா என்பதைப் பொறுத்தவரை, கிரில்லில் உள்ள ஒரு நபர் மற்றும் ஒரு பிரேசியர் சரியான மரியாதையுடன் முடிசூட்டப்படுகிறார், ஏனென்றால் அதன் மீது நிற்பது மிகவும் நல்லது, புனித விழிப்புணர்வை ஊக்குவிக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் தயாரிப்புகளை குழப்பி, உங்கள் நற்பெயரை முடித்துவிட்டீர்கள் - நீங்கள் அந்த சடங்கு நடவடிக்கைக்கு செல்ல அனுமதிக்கப்பட மாட்டீர்கள், நீங்கள் அவ்வாறு செய்தால், அந்த திகைப்பு உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் உங்களைத் தொடரும். சரி, ஹராஸ்ட், நாங்கள் வெகுதூரம் சென்றுவிட்டோம், நீங்கள், ஸ்மட், பெருமை கொள்ளாதீர்கள், உங்கள் வாழ்க்கையில் மிக முக்கியமான அறிவுறுத்தல்களில் ஒன்றை மரியாதையுடன் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எந்த கருவியில் நீங்கள் சமையல் கலவையை வைக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் புரிந்துகொள்வோம். ஒரு முக்கியமான கொள்கை ஒரு பாரம்பரிய பிரேசியர் மற்றும் ஒரு நவீன கிரில்லின் பயன்பாடு ஆகும், இது நேரடியாக சமையல் செயல்முறைக்கு ஊற்றப்படுகிறது - ஒரு க்ரிஷ்கா. பார்பிக்யூ நிறுவலை முற்றிலும் வானிலை எதிர்ப்பு மற்றும் அடுப்பின் செயல்பாட்டைச் சேர்ப்பது ஒரு எளிய விவரம். அதற்கு முன், கிரில் மீது நிறைய திருப்பங்கள் மற்றும் திருப்பங்கள் உங்கள் கைகளை zabrudnyu இல்லை, அதை தேர்வு மற்றும் தேர்வு மிகவும் கடினமாக இல்லை, அது தெளிவாக குளிர் தெரிகிறது, நன்றாக, ஒரு நதி போல, அது சூரிய அஸ்தமனத்தில் இருந்து வந்தது போல்.

எனவே, பார்பிக்யூ பாரம்பரியம் போருக்கு அருகில் பிறந்தது. இந்த வார்த்தை, பேச்சுக்கு முன், அதிக பிரெஞ்சு மொழியாகத் தெரிகிறது, ஆனால் இன்னும் பத்து வயது நிரம்பிய காடுகளில் பிரெஞ்சு மொழி பேசும் நிறைய ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்கர்கள் இருப்பதாக விளக்கப்பட்டுள்ளது (மேலும் புள்ளிகள் நிறைந்த நிலப்பரப்பில் உள்ள காலனிகள் கூட ஆங்கிலம் மட்டுமல்ல. ) மற்றும் சமையல் கலைகளில் ஒரு புதிய "வகை" அவற்றின் சொந்த வழியில் அழைக்கப்பட்டது - பார்பே à வரிசை, அதாவது "இறைச்சியிலிருந்து வால் வரை". இந்த வார்த்தை அதிகமான அமெரிக்கர்களால் மாற்றப்பட்டது, இப்போது அதை நீங்களே சொல்லலாம், அப்படி இல்லை.

1. கர்னி கிரில்

சரி, இது தர்க்கரீதியானது - உங்களில் ஏதாவது இல்லாமல், நீங்கள் நிச்சயமாக இறைச்சியை உயவூட்ட முடியாது. Nasampere perekonay, scho at tsієї துண்டுகள் є povіtrovodnі vugillya வெப்பநிலையை சீராக்க திறக்க, என்ன எரிக்க வேண்டும். ஆனால் மிக முக்கியமானது பொருள், ஏனென்றால் புதியதைப் பார்க்கும்போது, ​​உங்கள் எதிர்கால உணவுகளைப் போலவே படுத்துக் கொள்ள முடியும். துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் பார்பிக்யூ கிரில். மற்றும், நிச்சயமாக, மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு பிராண்ட், வறுக்கப்பட்ட கற்கள் உலகில் மிகவும் பிரபலமான வார்த்தையாகும், மேலும் உங்கள் தாயின் தலைப்புக்கு சொந்தமானது. இந்த கோளத்தின் தலைவர்களில் ஒருவர் ஏற்கனவே மிகவும் பிரபலமானவர் - 1952 முதல் - அமெரிக்க ப்ரூவர் வெபர். நன்றாக, யோகா பொருட்கள், எப்படி மற்றும் பிற பார்பிக்யூ நிறுவல்கள் அமெரிக்க கிரில்ஸ் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் காணலாம் - இங்கே நிலக்கரி, எரிவாயு மற்றும் மின்சார விருப்பங்கள் மற்றும் தேவையான அனைத்து பாகங்கள் இடையே ஒரு சிறந்த தேர்வு.

2. சிறந்த இறைச்சி

புனிதமான தருணம், தொலைதூர செயல்முறை முழுவதும் படுத்துக் கொள்ள விரும்புகிறேன். நீங்கள் எங்களுக்கு புதியவர் என்பதால், இளம் பன்றி இறைச்சியை குளிர்விப்பதே சிறந்த வழி. கோலோவ்னா, அது மீண்டும் உறைந்து போகாமல் இருக்க: நீங்கள் அதை கவிழ்க்கலாம், உண்மையில் அதை அழுத்தினால் - முதல் உறைபனி போல, பின்னர் ஃபோசா துடைக்கப்பட்டு, சுடர் ஒரு விரல் போல் தெரிகிறது. அன்று m'yasі அதே நேரத்தில் இரத்தம் மற்றும் சளிக்கு கடன் வாங்குவது குற்றமில்லை, மேலும் ஓய்வூதியத்தை அடைய யோகா குற்றவாளி அல்ல. மற்றும், நிச்சயமாக, தாகமாக மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்க முடியும் நிறம், அதே போல் புதிய வாசனை - அனைத்து அழகுபடுத்தும் அறிகுறிகள்.

3. Vіdpovіdny marinade

செயல்முறை குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல, துண்டுகள் பிரீமியம் தரம் இல்லாத இறைச்சி போன்றது, பின்னர் இறைச்சி அனைத்து vryatu உள்ளது - நீங்கள் மென்மையான மற்றும் சாறுகள் shmatki அடிக்க முடியும். ஒரு மெல்லிய நதியை உருவாக்குவது மதிப்புக்குரியது, ஒரு அமெச்சூர், "பிட்லிவ்கா" வகையின் துண்டுகள் மிகச் சிறந்தவை. பீர், காக்னாக் மற்றும் ஒயின் கால் பகுதிக்கான ஆல்கஹால் போன்ற அடிப்படை அடிப்படையாக இருக்கலாம் (செயல்முறையின் போது, ​​இறைச்சிக்கானது என்னவென்று நீங்களே சொல்லிக் கொள்வதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்!), எனவே நான் சிக் - ஆரஞ்சு மற்றும் மாதுளை. Krim tsygo pididut சோயா சாஸ் மற்றும் ஒயின் ஒசெட். பன்றி இறைச்சி பஜானோ மரினேட் ஸ்ப்ராட் ஆஃப் கோடின் - எனவே நீங்கள் அதை எடுத்து முன்கூட்டியே அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கூட marinate, ஆனால் ஒரு அலுமினிய டிஷ், இல்லையெனில் சுவை பாழாகிவிடும். இழைகள் முழுவதும் சிறிய shmatochki மீது Rozrizh m'yaso மற்றும் அதை செல்ல.

4. பாலிவோ

கிராமங்கள் மற்றும் நிலக்கரி ப்ரிக்வெட்டுகளுக்கு இடையில் யாக்ஷோ є vibr, நாங்கள் மற்றவற்றில் மகிழ்ச்சியடைவோம், துர்நாற்றத்தின் துண்டுகள் அந்த உலகின் வடிவத்திற்கு ஏறக்குறைய ஒரே மாதிரியானவை - மிக முக்கியமான டிரிப்னிட்சா அல்ல, ஆனால் ஒரு வரவேற்பு. Zbuduy அவர்களிடம் இருந்து ஒரு பிரமிடு, அதனால் 70 vіdsotkіv 70 அனைத்து திறன்களை நிரப்ப மற்றும் பாரஃபின் பைகள் ஒரு sprat வைத்து, பின்னர் நாம் விழுந்தது. மையத்தில் வறுக்கப்பட்டால், வெளிப்புற மூலையை நடுப்பகுதிக்கு நகர்த்துவதற்கு, துர்நாற்றம் கூட எரியும். துர்நாற்றம் ஏற்கனவே அரை தூக்கம்-இனிப்பு மற்றும் சாம்பலால் மூடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் தலைக்கு செல்லலாம். அதே நேரத்தில், அழுகியதற்காக தாய்நாட்டை எரிக்க வேண்டாம்: பெட்ரோலின் சுவையை யாரும் நிச்சயமாக பாராட்ட முடியாது.

5. செயல்முறை தன்னை

உண்மையில், இங்கே மடிக்கக்கூடியது எதுவும் இல்லை - எல்லாம் பின்னால் மடிக்கக்கூடியது. அதற்கு முன், இறைச்சியை தட்டி மீது வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசவும், தயாரிப்பு தன்னை அறை வெப்பநிலையில் ஓய்வெடுக்கட்டும். சிறிய விஷயங்களை உடைத்த பிறகு, பழுப்பு நிற ஸ்மக்ஸ் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை அவற்றைக் கிழிக்க வேண்டாம். அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்புங்கள் - இது சுருட்டை இல்லாத ஷ்விட்கோ. சிறந்த ருசிக்கான பஜானோ, சிறந்த பொமலோவின் கருப்பு புதிதாக அரைத்த மிளகு அல்லது கடல் வலிமையைப் பருகவும் - அதை மிகைப்படுத்த பயப்பட வேண்டாம், பெரும்பாலான மசாலாப் பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரே களிமண் நெருப்பு. கோலோவ்னே, நெருப்புக்குப் பிறகு தைக்கவும்: நீங்கள் மிகவும் வலுவாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீருடன் நசுக்க தேவையில்லை. வெறும் zazdalegіd poturbuyetsya பற்றி சமமான rozpodіl vogіllya, மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது, ஆனால் கூட, shmatok போடுவோம், அதன் கீழ் அரை-ஒளி வெடித்தது.

6. "எவ்வளவு நேரம் அங்கே இருக்கிறீர்கள்?"

முதல் முடிவை எடுப்பதன் மூலம் மட்டுமே இறைச்சியின் தயார்நிலையை "கண்ணால்" தீர்மானிக்க முடியும் (மற்றும் அதற்குப் பிறகு மற்றொரு, மூன்றாவது, மற்றும் பல). முதல் முறையாக, ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது உள் வெப்பநிலை குறிக்கிறது. சிறந்த குறிகாட்டிகள் 68-71 ° С. கொள்கையளவில், இறைச்சியை மீண்டும் கிரீஸ் செய்த பிறகு, அது உலகின் முடிவில் மாறி, உங்கள் மென்மையை வீணடித்தால், இல்லையெனில் அது மோசமாகிவிடும் என்பதை நீங்கள் சிறப்பாகச் செய்வீர்கள். Deyakі "umіltsі" prokayut யோகோ, shchob sіk, அலே tsgogo திட்டவட்டமாக சாத்தியமில்லை, oskolki rіdina விரைவில் m'yasі குறைந்த உலர் இழைகள் உள்ள பெரிய அளவு, zalishivshi விட்டு கொதிக்க. நீங்கள் yogo z grat தெரிந்தால், hvilin ஐந்து காய்ச்ச வேண்டும், பின்னர் 30 விநாடிகள் கிரில் அதை திரும்ப - அதனால் பன்றி இறைச்சி இன்னும் appetizing மற்றும் எரியும். மேலும் காலையில் ரதியை சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு தட்டில் பக்வீட் போல இருப்பீர்கள். Tse hvilin பலத்தை விட பத்து மடங்கு கடன் வாங்குங்கள், ஆனால் வரும் நாளில் நீங்கள் ஒரு வருட துன்பத்தை அனுபவிக்கட்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஒரு சிறப்பு கிரில் மீது சமைக்க முடியும், அதே போல் ஒரு brazier மீது, vikoristovuyuchi grati. தயாரிப்புகளை அவ்வப்போது சமமாக வறுக்க வேண்டும். சமைப்பதற்கு முன், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

pixabay.com

பொருட்கள்

• 100 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 100 மில்லி பால்சாமிக் ஓட்ஸ்டு;
• தேன் 3 தேக்கரண்டி;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• 500 கிராம் கோழி கால்கள்.

சமையல்

சோயா சாஸ், ஓசிட், தேன், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் ரூபன் சிபுல் ஆகியவற்றை கலக்கவும். இறைச்சியில் ஊற்றவும், ஒரு வருடத்திற்கு அதை கலக்கவும். வயர் ரேக்கில் கோழிக் கால்களை வைத்து, தோலின் பக்கத்திலிருந்து 10-15 இழைகளுடன் ஒரு முரட்டு கோடு தோன்றும் வரை கோட் செய்யவும்.

Patrick Kuhl/Flickr.com

பொருட்கள்

• சுவைக்கு வலிமை;
• மிளகு 1 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
• 2 பன்றி தந்தங்கள்.

சமையல்

எண்ணெய் | எண்ணெய் | மற்றும் அனைத்து மசாலா மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து முழு பன்றி இறைச்சி தட்டி. தந்தங்களை கிரில் மீது வைத்து, தோலின் பக்கத்திலிருந்து 5-8 இழைகளுடன் ரட்டி வரை பூசவும்.

delish.com

பொருட்கள்

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம்;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• சிராவின் 4 மெல்லிய skewers;
• கெட்ச்அப் - சுவைக்காக;
• மயோனைசே - சுவைக்காக;
• girchitsya - சுவைக்காக;
• 1 பெரிய தக்காளி;
• 1 சிவப்பு சிபுலின்;
• 4 கீரை இலைகள்.

சமையல்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு வலிமை மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பர்கர் பன்களுக்குப் பிறகு சோதிரி பஜ்ஜிகளை உருவாக்கவும். தோல் பாட்டியின் நடுவில், ஒரு விரலால் நசுக்கினால், துர்நாற்றம் ஒரு மணிநேர உயவு அதன் வடிவத்தை இழக்காது. தோலின் பக்கத்திலிருந்து சுமார் 6 இழைகளுடன் வறுக்கப்பட்ட பஜ்ஜிகளை துலக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு முன் குளிர்ச்சியான ஒரு ஜோடி, skibochtsі syrah படி கட்லெட்டுகளை வைத்து, அதனால் மது உருகும்.

பன்கள் navpil வெட்டு. கெட்ச்அப், மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் கீழ் பகுதிகளை மூடி வைக்கவும். கட்லெட்டுகள், தக்காளி குவளைகள், கில்ட்சியா சிபுலி மற்றும் சாலட் இலைகளை மேலே வைக்கவும். பன்களின் மற்ற பகுதிகளுடன் பர்கர்களை மூடி வைக்கவும்.

delish.com

பொருட்கள்

• தோல் இல்லாத 4 கோழி மார்பகங்கள்;
• 200 கிராம் சிறிய தக்காளி அல்லது செர்ரி தக்காளி;
• 2 ஸ்விங் சோளம்;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• துளசியின் sprat.

சமையல்

படலத்தின் சில பெரிய தாள்களை தயார் செய்யவும். அவர்கள் மீது தோல் மீது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதி, தக்காளியின் பாதி, சோள தானியங்கள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சாஸ்னிக். ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு சிட்டிகை எண்ணெயில் மிருகத்தை வைக்கவும். மிளகுத்தூள் சன்னல் பருவம்.

படலத்தை எரிக்கவும், அதனால் தூண்டுதல் மற்றும் காய்கறிகள் முற்றிலும் மூடப்பட்டிருக்கும். சிறிய கரடிகளை கிராட்டியில் வைத்து 20-30 குயில்களை தடவவும். துளசி இலைகளால் உணவை அலங்கரிக்கவும்.

pixabay.com

பொருட்கள்

• 100 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கெட்ச்அப் 2 தேக்கரண்டி;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• 4 முட்டை ஸ்டீக்ஸ்.

சமையல்

உங்கள் சோயா சாஸ், வெண்ணெய், கெட்ச்அப், ஊறுகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு வருடத்திற்கு உங்கள் சுமிஷியுடன் மரினேட் செய்யுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக் மீது ஸ்டீக்ஸ் போட மற்றும் தோல் பக்கத்தில் இருந்து 4-7 இழைகள் தூரிகை: ஒரு மணி நேரத்தில், இறைச்சி வறுத்த படிகளை கீழே போட.

pixabay.com

பொருட்கள்

• புதிய இஞ்சியின் 1 நடுத்தர வேர்;
• 1 பெரிய சிபுலினா;
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் மசாலா;
• 150 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்.

சமையல்

நாங்கள் இஞ்சியை கத்தியால் வெட்டி, சிபுலாவை கன்றுகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம். ஷாஷ்லிக், சோயா சாஸ், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிற்கான மசாலாப் பொருட்களுடன் பொருட்களை கலக்கவும். ஒரு வருடத்திற்கு உங்கள் பையில் உள்ள விலா எலும்புகளை மரைனேட் செய்யவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து, தோலின் பக்கத்திலிருந்து சுமார் 10-15 இழைகளுடன் பூசவும்.

delish.com

பொருட்கள்

• 8 sausages அல்லது wieners;
• 4 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்;
• 2 சிபுலினி;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சுவைக்கு வலிமை;
• கருப்பு மிளகு அரைக்க - சுவைக்காக.

சமையல்

தோலின் பக்கத்திலிருந்து சுமார் 3 குயில்களுடன் வறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளை துலக்கவும். படலத்தின் சில பெரிய தாள்களை தயார் செய்யவும். அவர்கள் தோல்கள் மீது நீங்கள் இரண்டு sausages வைத்து, அதே போல் மிளகு மற்றும் cibula, மெல்லிய husks வெட்டி. ஆலிவ் மீது ஊற்றவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும். படலத்தை வலுவாக ஒளிரச் செய்து, சிறிய பைகளை தட்டி மீது வைக்கவும். மற்றொரு 13-15 குயில்களை சமைக்கவும்.

commons.wikimedia.org

பொருட்கள்

• வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• 8 பெரிய கிண்ணங்கள் ரொட்டி;
• கெட்ச்அப் அல்லது பார்பிக்யூ சாஸ் 4 தேக்கரண்டி;
• 80 கிராம் திடமான சிரா;
• 12 ஸ்கிபோச்சோக் கௌபாசி.

சமையல்

ரொட்டியின் சறுக்குடன் ஆலிவ்களை உருவாக்கவும். அவற்றில் சிலவற்றை கெட்ச்அப் அல்லது சாஸுடன் தூவி சிறிது துருவிய சீஸ் பருகவும். மேலே இருந்து, chotiri shmatochki kovbasi மேல் இடுகின்றன மற்றும் ரொட்டி கொண்டு மூடி, இது அதிகமாக உள்ளது. தோல் பக்கத்திலிருந்து 2-3 குயில்களுடன் சாண்ட்விச்களை பூசவும், கப்பல்துறைகள் சீஸ் உருகாது மற்றும் ரொட்டி வேகாது.

dishingdelish.com

பொருட்கள்

• 6-8 வரைபடங்கள்;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• மிளகு 1 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• வாட்ச்மேக்கரின் 1 கிராம்பு.

சமையல்

சீரியஸ்.காம்

பொருட்கள்

• சுவைக்கு வலிமை;
• மஞ்சள் 2 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;
• 1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்;
• காலிஃபிளவரின் 1 தலை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.

சமையல்

வாட்ச்மேக்கரின் மசாலா மற்றும் விவரங்களை மாற்றவும். முட்டைக்கோஸை செங்குத்தாக 2 செமீ அகலம் கொண்ட அதே ஸ்டீக்ஸின் ஸ்ப்ரேட்டுகளாக வெட்டவும், அவற்றை எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து, தோல் பக்கத்திலிருந்து 5-8 இழைகளை ஸ்மியர் செய்யவும்.

tasteofhome.com

பொருட்கள்

• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• அரைத்த எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு வலிமை;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• புதிய ரோஸ்மேரியின் ஸ்ப்ராட்;
• 4 சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள்.

சமையல்

டீஸ்பூன், அனுபவம், வலிமை, மிளகு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ரோஸ்மேரியின் விவரங்களை கலக்கவும். ஒரு தொகை மீனை அரைத்து, 15 க்விலின் சேர்க்கவும். கம்பி ரேக்கில் ஃபில்லட்டை வைத்து இருபுறமும் 3-5 இழைகளை துலக்கவும்.

pixabay.com

பொருட்கள்

• 80 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு;
• 80 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 80 கிராம் தேன்;
• sprat pir'ya பச்சை சிபுலி;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;
• 1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்;
• 450 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்.

சமையல்

சிக், சோயா சாஸ், தேன், ரூபானு சிபுலா, இஞ்சி மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். மீனை qiu sumish இல் வைத்து 30 குயில்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். எப்போதாவது ஃபில்லட்டைத் திருப்பவும். ட்ரவுட்டை ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து, சுமார் 15 குயில்களுடன் கோட் செய்யவும், அவ்வப்போது திருப்பவும்.

pixabay.com

பொருட்கள்

• 1 கிலா விபத்ரானா சுத்தம் செய்யப்பட்ட விலா எலும்பு (டிரவுட், கானாங்கெளுத்தி, கடல் பாஸ், கடல் பாஸ் மற்றும் பல) சுமார் 900 கிராம்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சுவைக்கு வலிமை;
• சுண்ணாம்பு கருப்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• ஸ்ப்ராட் வோக்கோசு தண்டு;
• 1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்;
• ½ எலுமிச்சை.

சமையல்

இருபுறமும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மீன் துலக்கி, சன்னல் மற்றும் மிளகு தேய்க்கவும். வோக்கோசு தண்டுகளுடன் தொடங்கவும், ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் எலுமிச்சை ஸ்பின்களுடன் ஒழுங்கமைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட மீனை ஒரு தோல் பக்கத்திற்கு சுமார் 10 இழைகள் கொண்டு பிரஷ் செய்யவும்.

terrygruggen.blogspot.ru

பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி மிளகு;
• ½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு ½ தேக்கரண்டி;
• சுவைக்கு வலிமை;
• 1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்;
• 900 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• வோக்கோசின் ¼ கொத்து;
• 1 தேக்கரண்டி அரைத்த எலுமிச்சை அனுபவம்;
• எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி;
• 150 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 150 கிராம் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 24 டார்ட்டிலாக்கள்.

சமையல்

மசாலா மற்றும் மணிநேர விவரங்களைக் கலந்து, இறால்களின் தொகையைப் பருகி நன்கு கலக்கவும். 20 நீளத்திற்கு தண்ணீருக்கு முன்னால் ஊறவைத்த மரக் குச்சிகளில் இறாலை நடவும். இறாலை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசி, தோல் பக்கத்திலிருந்து 3 குயில்களை துலக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம், trimmed வோக்கோசு, அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வலிமை கலந்து. இரண்டு வகையான நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசின் தொகையை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் பாதியுடன் நிரப்பவும். தோல் டார்ட்டில்லாவில் முட்டைக்கோஸ், இறால்களின் ஸ்ப்ராட்கள் மற்றும் சாஸ் ட்ரோச்களை வைக்கவும்.

நன்மைக்காக

சமையல்காரர்

கிரில், கிரீமி இறைச்சியில் நீங்கள் என்ன கிரீஸ் செய்யலாம்?

ஹோலியின் மூக்கில் மற்றும் நீங்கள் சுற்றுலாவிற்கு ஒரு மெனுவைத் திட்டமிடுகிறீர்களா? உங்களிடமிருந்து எடுங்கள் ґrati - ஏமாறாதீர்கள்!

புல் முன் கோடை காலம் புனிதமானது, நாங்கள் ஏற்கனவே கடைகளுக்குச் செல்வதற்காக மளிகைப் பட்டியலைத் தொகுக்கிறோம், இயற்கையில் வலுவான ஸ்மாகோலிக்ஸின் நறுமணத்தை அனுபவிக்கிறோம், வாசனையான புகை பிரகாசம், மசாலாப் பொருட்கள். மற்றும் ஒரு எருமை போன்ற ஒரு தங்க பிரகாசம் நீங்கள் கிரில்லில் திறந்த தீ மற்றும் வுகில்லியில் சமைத்தால்.

ஒரு கைப்பிடியுடன் shashlikiv є ґrati க்கான skewers ஒரு தோல் சாவடி கிரீம் உள்ள Mayzhe. வேறு என்ன வேண்டும்? நன்றாக, வெளிப்படையாக, skewer காற்று மீது உடையணிந்து இல்லை என்று தீ உயவூட்டு. கூடுதலாக, முடிவின் மீது வைக்கோல் தயாரிப்பது பாணியை கணிசமாக கூர்மைப்படுத்துகிறது, மேலும் தயாரிப்பு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

மங்கல் மீது கிரில் கரைசலில் என்ன தயாரிக்கலாம்?கிரிமியா வெவ்வேறு வகைகள்இறைச்சி?

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

சால்மன், சால்மன், ஆக்டோபஸ், இறால், மஸ்ஸல்கள் ஆகியவை கார்கோலமாக வெளிவருகின்றன. அலே ஒரு வலுவான தீயில் அல்ல, ஆனால் ஒரு கொதிநிலையில் சமைக்க வேண்டியது அவசியம், தயாரிப்புகளின் அரை-ஒளியை ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்காது. கிராட்டி ரோஸ்மேரி எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது, மேலும் கடல் உணவு விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, எச்சில் துப்பவும், எலுமிச்சை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் marinated.

போரடா:அதனால் கிரில்லில் உள்ள மீன் எரியாது, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை உருண்டையில் வைத்து, அவ்வப்போது ஆலிவ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் தொகையை தெளிக்கவும்.

காய்கறிகள்

காய்கறிகளின் தேர்வு கம்பீரமானது, நீங்கள் கிரில்லில் செல்லும்போது எல்லாம் சுவையாக இருக்கும், நாங்கள் வீட்டில் அரிதாகவே கிடைப்பது போல (ப்ரோக்கோலி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், அஸ்பாரகஸ்) கிடைக்கும்.

எனவே கிரில்லில் உள்ள காய்கறிகள் சுவையாக இருக்கும், அவற்றை மெல்லியதாக ஸ்மியர் செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் எரியும் விளிம்பிலிருந்து சாற்றை மூழ்கடிக்க மாட்டீர்கள்.

• சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், சிபுலா மற்றும் தக்காளி ஆகியவை தடிமனான கன்றுகளுடன் வெட்டப்படுகின்றன.
• கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை மெல்லிய தட்டுகளுடன் சுடலாம் (காய்கறிகளை 3-4 பகுதிகளாக வெட்டவும், எனவே 1 தட்டு ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு ஒரு ஆப்புக்கு அருகில் வந்தது);
• மிளகாயை உருட்டலாம் அல்லது நவ்பிலில் வெட்டலாம், திணிக்காமல், மிருதுவாக இருக்கும் போனிடெயில்களுடன்.
• Kukurudza (இளம் இல்லை) kiltsami கொண்டு வெட்டி, மற்றும் zavtovshki ஒரு சென்டிமீட்டர் நெருக்கமாக உள்ளன. Yakshcho பம்ப் செய்யப்பட்ட பால் இளம், அவர்கள் முழு வறுக்கப்பட்ட முடியும்.
• காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், ப்ரோக்கோலி, அஸ்பாரகஸின் நீண்ட தண்டுகள் ஆகியவை வெளியே வர இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

காய்கறிகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசவும், அந்த ஆலிவ் மசாலாத் தொகையில் 15 குயில்களுக்கு காய்கறிகளை ஊறவைக்கவும், உங்கள் கைகளால் தோலை அலங்கரிக்கவும் அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

மரியாதை:கிரில்லுக்கு காய்கறிகளை உப்பு செய்ய வேண்டாம், அதனால் அவை சாற்றை இழக்கின்றன. மேஜையில் பரிமாறும் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக வலிமை சேர்க்கப்படுகிறது.

காளான்கள்

காளான்கள் கிரில்ஸில் கிரீஸ் செய்வதற்கு மிகவும் பிடித்த தயாரிப்பு. Vіshanka அல்லது pecheritsa விரைவில் வெப்பம், வெப்பம் வெளியே அன்பான smakoliks மாறும். குறிப்பாக எனக்கு, நாம் இயற்கைக்கு செல்ல தேர்வு செய்தால், கிரில் இருந்து காளான்கள் பணக்கார மற்றும் ஒரு பார்பிக்யூ முந்தைய பரவியது :).

சமைப்பதற்கு முன், காளான்கள் கழுவப்பட்டு, தோல்களிலிருந்து (சாம்பினோன்கள்) ட்ரோச்கள் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன, பெரியவற்றை கொதிக்கவைத்து தட்டி மீது வைக்கப்படுகின்றன, அல்லது வளைவுகளில் கட்டப்படுகின்றன, மேலும் துளிகளால் ட்ரிப்னி ரோஸ்தாஷோவுயுட் மற்றும் யாகோமோகா ஸ்கிலின்ஷேவை பிழியவும். அவர்கள் ஒரே நேரத்தில் நெளிவதில்லை என்று.

சமைப்பதற்கு ஒரு வருடம் முன்பு, காளான்களை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் (மயோனைசே) மசாலா மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து ஊற வைக்கவும், அல்லது மசாலாப் பொருட்களில் உருட்டி ரோஸ்மேரி ஓலியைச் சேர்த்து, அதை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலந்து பூஞ்சையின் தோலில் தடவவும்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்:காளான்களில் கொழுப்பு இல்லை, எனவே துர்நாற்றம் வெளியே வராமல் இருக்க, ஆலிவ்களுடன் குழப்ப வேண்டாம். அடிக்கடி திருப்பவும். விஷாங்கா அதன் நீர் அமைப்பு மூலம் சமமாக சமைக்க தயாராக உள்ளது, மேலும் அடுப்பின் பகுதியின் அச்சை கரைசலில் குறைவாகவும், கபாபின் கீழ் பகுதியிலும், இன்னும் அதிகமாகவும் சுடலாம்.

காளானின் தயார்நிலையைப் பற்றி, யோகோ சுருக்கம், அந்த இருண்ட தங்கக் கோடு என்று சொல்லுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு

vougill மணிக்கு obov'yazkovo தூக்கி யோகோ வேண்டாம். உருளைக்கிழங்கை "அவற்றின் சீருடையில்" ஒரு டோஜினில் நன்றாக வெட்டி, அவற்றை கட்டங்களில் அடுக்கி, காளான்களைப் போல முன்னால் வைக்கவும் - அதிக எண்ணிக்கையிலான பனி ஆலிவ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில், குறைந்த அளவு உப்பு சேர்த்து.

ரேக் மீது உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம்: தோலில் பாதி, வெட்டப்பட்ட, அதன் மீது பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு வைத்து, அல்லது ஆண் பன்றி இறைச்சி அதை சுற்றி போர்த்தி. அற்புதமான சுவை! மேலும் களை உருளைக்கிழங்கு சதைப்பற்றுள்ளதால் தண்ணீரை வீணாக்காது.

கவ்பாய்ஸ் மற்றும் sausages

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கவ்பாஸ், தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஸ்பிகாச்சி ஆகியவை கருணைத் தொகைக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அவர்கள் போதுமான கொழுப்பு உள்ளது, அதனால் துர்நாற்றம் தாகமாக மற்றும் தாகமாக சுவைத்தது. தயாரிக்கும் மணிநேரத்தின் கீழ், மசாலா மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருகவும், ஆனால் ஒரு சூடான தீயில், மாறாக நெருப்பின் மீது ஒழுங்கமைக்க வேண்டாம்.

இனிப்பு

நல்லது நல்லது! கிரில்லில், நீங்கள் சுவையான வாழைப்பழங்களை கூட சமைக்கலாம். இதற்காக, தோல்களில் உள்ள வாழைப்பழங்கள் ஒரு பக்கத்திலிருந்து வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் தோல்களை சுத்தம் செய்யாதீர்கள், ட்ரோச்கள் її வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன, இதனால் நீங்கள் "சோவ்னிக்" பார்க்க முடியும். வாழைப்பழம் தன்னை troch நிப்பிள் uzdovzh என்று சிப்பாய் shmatochki சாக்லேட். Shaleno சுவையான மற்றும் அசல்!

எனவே, உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு எச்சரிக்கையாக இருங்கள் மற்றும் இயற்கையை அழிக்கவும்!

மதிப்பெண்கள்: