İlk seçenek, günaha hazırım, vejeteryan şarap. Diğer seçenek ise ailenin diğer tüm üyelerini memnun etmektir. Ale ve bunun içinde ve başka bir sonbaharda, çimler daha da lezzetli çıkacak. Bu yüzden deco dışında yoga yapıyorum.
Ülkemde et ve sebze olduğu için, o patlıcanın kendisi mavi, etli, o zaman garnitürsüz yoga yapıyorum. Sadece hafif bir salata ile gitmek iyidir, örneğin, ogirkiv ve domatesli bir salata veya havuç ve elmalı lahana.
Otzhe, görevimiz çim - shvidko hazırlamak olsa bile, hareket halinde bir saat harcamadan çok önce değil. hadi pişirelim tuzlu patlıcan ve ailene daha iyi hizmet et.
Domates ve şurup ile fırında pişmiş patlıcan, yalovichi kıyma ile doldurulmuş
İhtiyacımız var:
- patlıcan - 1 kg
- kıyılmış et yalovichi - 400 gr
- domates - 2 adet
- kıbulya - 1 adet
- dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR
- katı efendim - 150 gr
- baharatlar - kırmızı biber, kişniş, Provence otlar -1 yıl.
- güç, biber - zevk için
- oliya - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- chasnik - 2 karanfil (bazhannyam için)
Yemek pişirme:
1. Patlıcan meyveyi hatırlar ve görür. Küçük meyveleri vikoristovuvat yapmak daha iyidir. І namagatsya pіdbirati їh aynı rozіru.
2. Suyu büyük tencerede ısıtın. Tuz. Viklasti kaynar suda patlıcan ve bir krishkoy ile kaplayın. Variti 3-4 hvilini. Ek sıyırıcılar için sürücüden yeterince terleyelim ve bir tabağa koyalım. Dati, kokunun üstesinden gelinmesi için uzan.
3. Cibula'yı temizleyin ve küçük küpler halinde kesin.
4. Bir tavada yağı kızdırın ve altın rengi olana kadar yeni bir cibulun üzerine fırça ile sürün.
5. Kıyılmış eti ekleyin. Çimler çok yağlı olmasın diye kıyma ekliyorum. Ale, kıyılmış domuz eti + yalovichina veya navit ekleyebilirsin Kıyılmış tavuk. Yogayla kaplı, o parçalanan göğüsleri sürekli karıştırıyor. Büyük ateşi dövmeyin. Kıyma, yağdan değil, nuditisyadan suçludur. Yogayı güçlü bir şekilde bulaştırırsanız, sağlam olursunuz. Ve buna ihtiyacımız var, böylece dolgu alttan ve üstten çıkıyor.
6. Kıymayı küçük bir ateşte 5 hvilin üzerine bulaştırdıktan sonra, yarım şişe et veya sebze suyu ekleyin. Et suyunu donmaya çağırıyorum. Sonra şarabım biterse, buzu dondurmak için özel torbalara yoga koyuyorum. Ve bir tür süzme için et suyuna ihtiyacınız varsa, şarap elinizin altında olacaktır.
Prensip olarak, et suyunuz yoksa kaynatmak için su ekleyebilirsiniz.
7. Bir kapakla örtün ve 15 tüyü terleyin.
8. Bir saat boyunca 4-5 tüy için dereotu ile orta biberiye domatesleri dökün. Soğuk suyla terletelim ve deriden temizleyelim. Potim küpler halinde kesin ve cibulei ile kıyma ekleyin. Tüm ülke kaynayana kadar acıyı yavaşlatın. Krishkoy'u bükmeye gerek yok.
9. Tat vermek için baharat, tuz ve karabiber ekleyin.
10. Soğutulmuş patlıcan, ikiye bölünmüş ve etli kısmı solmuş.
11. Yardım karıştırıcı için M'yakush podrіbnit. Bazhany'nin arkasına saatin ayrıntılarını ekleyebilirsiniz.
12. Potim zmishati, kıyılmış etten bir kerede patates püresi.
13. Parşömen kağıdı ile süsleyin. Yedek її olієyu.
14. “Patlıcanlı chovniki”yi iç harcı ile doldurun ve kağıda koyun. Deco dışında veyshlo'm var.
15. Narizati bulgar biberi, ezilmiş küpler ile. Doldurma için Viklasti yogo zorhu. Ben bir zafer yaskravy kırmızı biberim. Patlıcanın kendisi karanlık olduğu için, kıyma ile birlikte dolgu hemen karanlık çıkıyor. Buna yaskrav farbına kırmızı biber ekleyin ve çim güzel görünüyor.
16. Büyük üçüncüye efendiyi ovun. Vikoristovuvati efendim, sert çeşitlerden daha iyidir. Patlıcan canavarından yoğun bir şekilde yogo yudumlayın.
17. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Kırmızı bir syro syrinka görünene kadar bir çarşaf ve vipkati 20 khvilin koyun.
18. Patlıcanları geniş bir düz çimenin üzerine koymaya hazır olun, onları bir kazık üzerinde çürütün. Görünen yeşilin yanına bir yaskrav farb daha ekliyorum. Pidijde krip, maydanoz, fesleğen ve nane.
19. Memnuniyetinizden kurtulun!
Kısa bir süre önce sizinle başka bir lezzetli fırında patlıcan tarifi paylaştım - patlıcanla patlamadı. Henüz taka pişirmediğine göre, pişirmeni bile tavsiye ederim. Strava, Vikonanna'da sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak, barvy ve orijinal çıkıyor.
Ve bir sonraki tarif daha da basit.
Fırında domates ve peynirli patlıcan
İhtiyacımız var:
- patlıcan - 2 adet (büyük)
- domates - 3 - 4 adet
- chasnik - 4 - 5 karanfil
- efendim - 150 gr
- oliya roslinna - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- güç, biber - zevk için
- Provence otları - 1 çay kaşığı
- yeşillikler - dekorasyon için
Yemek pişirme:
1. Patlıcanları 0,7 cm'lik halkalar ve sipati pervazıyla nareleyin. Dati 10-15 hvilin için uzandı, böylece sıcak su çıktı. Onları akan suyun altında yıkayalım ve yardım için bir kağıt havluyla kurulayalım.
2. Dekoyu parşömen kağıdıyla süsleyin ve yoga yağıyla boyayın.
3. Bire bir bitirmek için kupaları zayıf bir şekilde kesin.
4. Chasnik podrіbniti, yeni 3 yemek kaşığı kaynamış su ve 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık biberiye olії. Bir miktar Provence bitkisi ve biraz biberiye ekleyin. 10 hvilin için ayağa kalkalım, sonra bulaşacağız | Bütün dilimlenmiş patlıcanların üzerine kullanacağım.
5. Babayı terz üzerine sürün ve canavarı kupalardan yudumlayın.
6. Domatesleri daireler halinde kesin ve canavarı patlıcan ve efendim üzerinde dövün. hafifçe tuz ve karabiber serpin.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın. İçine bir çarşaf ve vipkati 25 tüy koyun.
8. Patlıcanı bir tabağa koyup, doğranmış yeşillikleri yudumlamaya hazır olun.
Bu varyantta patlıcanı dairelerle dilimledik. Ve onlara yaşlı kocalar diyebilirsin. Bir sıra efendim ve domates aldım.
Abo OK pochatku pikladati domates ve sonra zaten efendim. Sonra patlıcan kırmızı bir şırınga gibi görünecek.
Seçenekler gerçekten zengin. Ekşi krema veya mayonez ile şeri bulaştırabilirsiniz. Cibulalardan filizlenmiş ve kaplanmış mantarlardan bir top daha çalışmak mümkündür. Kim görünüyorsa, patlıcan en lezzetlisi gibi görünüyor.
Bu yüzden her yolu seçin. Aksi takdirde, farklı tarifler için pişirin. Bir gün, başka bir yarın! Ve şu anda korkutma zevkinin zamanını görüyorsunuz.
Çin'de sık sık işe giderdim. Ve orada da patlıcanları seviyorsunuz ve lezzetli bir şekilde pişiriyorsunuz. Sanki bir deney yapmışız gibi. Tüm bu günleri Çin'de yaşadık ve tüm bu günlerde farklı restoranlarda partilere gittik ve sadece bir ot söyledik - tavalara bulaşmış domates, dolmalık biber, cibula ve bir çay kaşığı patlıcan. Bir kere bize aynısını getirmediler. Tüm kokuların tadı, servise göre, hazırlama yöntemine göre farklıydı.
Öyleyse gidelim ve fırında domates ve peynirle pişirilmiş patlıcanlardan çok çeşitli otlarımız olacak.
lezzetli!
Orijinal makale"Evde bakımın sırları" sitesinde
Fırında sebzeli patlıcan karaciğeri - daha basit ve daha bütçelidir, ancak lezzetli çim. Aşağıda sizin için yoga yemek tarifleri kontrol edin.
Fırında pişmiş sebzeli patlıcan
İçindekiler:
- büyük patlıcan değil - 2 adet;
- genç kabak - 1 adet;
- rafine roslinna oliya;
- domates - 2 adet;
- saatçi için karanfil - 3-4 adet;
- salata - 90 gr;
- yağlı ekşi krema - 90 gr;
- yeşillik;
- sil.
Yemek pişirme
Narizaemo kupalar kabak ve patlıcan, domates sallantılı bira. Pіdsolyuєmo, yardım basın için chasnik podrіbnyuєmo. Formu yağla sürüyoruz, içindeki sebzeleri kazığa koyuyoruz, çiziyoruz. Merkezin yakınında artık sebzeler var. Biberiye yağı ile hafifçe çiselenmiş, çay yaprakları ve ekşi krema ile tatlandırılmış mayonez ile tepesinde. Otrimany sosu trohi pidsolyuemo, pokryvaymo sebzeleri ve zakaemo 200 derecede kırmızıya. Servis yaparken, yemeği doğranmış yeşilliklerle ezin.
Sebzeli fırında patlıcanlı Chovniki
İçindekiler:
- cibulya - 130 gr;
- patlıcan - 400 gr;
- domates stigli - 250 gr;
- Ekşi krema;
- Bulgar biberi - 140 gr;
- saatçi için karanfil - 3-4 adet;
- sil.
Yemek pişirme
Patlıcanlar 10 mm kalınlığa kadar salkım halinde salkımdır. Çeyrek yıl dayanayım. Potim zaten tartışmak için miёmo ta. Efendim, rende ile düzeltin. Dribno titrek cibula ve biber rіzhemo küçük küpler. Cibulus berraklaşana kadar geçirilir. Domates, biber, chasny ekliyoruz, karıştırıyoruz, tuzlıyoruz. Söndür, karıştır, bütün ülke kaynayana kadar. Patlıcanlara şekil veriyoruz ve canavara haşlanmış sebzelerle yardım ediyoruz. Üstüne ekşi krema bulaşır ve 180 derecede yangını söndürürüz. Efendimle terliyoruz ve 10 tüy daha hazırlıyoruz.
Fırında pişmiş peynir ve sebze ile doldurulmuş patlıcan
İçindekiler:
- brinza - 100 gr;
- genç kabak - 1 adet;
- kıbulya - 100 gr;
- patlıcan - 2 adet;
- üstler - 130 ml;
- meyan biberi - 1 adet;
- maydanoz - 30 gr;
- - 15 ml;
- yumurta - 1 adet.
Yemek pişirme
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Patlıcanlar rozrіzaєmo navpіl ve eti bir kaşıkla vityagaєmo, duvarları 10 mm kalınlığa kadar kaplar. M'yakush rіzhemo küçük küpler, kіlka khvilin vіdstavlyаєmo üzerinde pіdsolyuєmo. Hadi miєmo їх, vіdzhimaєmo terleyelim ve tartışalım. Cibula ve kabakları temizliyoruz, sebzeleri küçük küpler halinde kesiyoruz. Bir bıçak yardımıyla saat mekanizmasını kabartıyoruz ve düzeltiyoruz. Yağı bir tavada ısıtıyoruz, sebzeleri ekliyoruz ve karıştırarak yaklaşık 5 khvilin sürüyoruz. Hadi serinleyelim. Yumurta hafifçe dövülür, üst kısımlar, efendim ve biber eklenir. Yulaf ezmesi ile sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın. Alt kısımlar üst kısım kıvrılmadan folyoya sarılır ve kağıda yerleştirilir. Mavi sebze toplamını andırır ve hafifçe zeytinyağı ile sulanır. Zapikaemo patlıcan dolması hazır olana kadar sebzeli fırında.
Mucizevi strava, tüm vatanınız gibi layıktır. Daha lezzetli, daha hafif. Adzhe, yaz sebzelerinin tüm vitaminlerini yeni seçti. Domates ve peynir ile fırınlanmış patlıcan kendini etsiz göstermeyen navit tim'in keyfine varın. Deneyin - ve fikrinizi değiştirin.
İçindekiler:
- patlıcan - 3 adet;
- domates - 2-3 adet;
- patates -2 adet;
- meyan biberi - 2 adet;
- cibulya ripchasta - 1 adet;
- kum saati - 5 karanfil;
- ekşi krema - 200 gram;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- katı efendim - 100 gram;
- sіl - drіbka;
- karabiber tebeşiri - bir tutam.
Fırında sebzeli patlıcan. pokrokovy tarifi
- Tsієї stravi hazırlamadan önce, tüm sebzeleri ve görselleri hatırlamak gerekir.
- Ripchast tsibula rіzhemo kіltsy veya pіvkіltsy, tovshchina 2-3 mm.
- Patatesler deriden soyulur ve küçük halkalar halinde kesilir.
Porada. Patatesleri üniformalarında kaynatabilir ve ardından daireler halinde kesebilirsiniz. Bir bakıma, eğer varsa, farklı bir şekilde, samanı hazırlama saatini geçirmek daha iyidir. patates domateslerden veya diğer sebzelerden asit içmek, böyle bir patates sertleşir - önceden hazır hale getirmek gerekir.
- Domateslerin sapları ve kabukları soyulur ve ayrıca 3-4 mm'lik halkalar halinde kesilir.
Porada. Ek bir sıcaklık farkı için sebzelerin kabuklarını çıkarmanın tek yolu domatesleri haşlamak. Tobto, domatesin üzerinden geçiyoruz ve yogoyu çaça çaçasının üzerindeki okripin içine indiriyoruz. Çabuk terliyoruz krizhan'a su koyuyoruz. Domatesin posası zarar görmeden derisi kolayca çıkarılabilirse.
- Meyan biberi küçük miktarlarda temizlenir: zavtovshki, yak ve sebzeler.
- Patlıcanların kuyruklarını görüyoruz ve sebzeleri meyveye ulaşmadan tabakta kesiyoruz, böylece “kitap” çıkıyor.
Porada. Bu patlıcan için, onu temizlemek gerekli değildir, zapіkannya'dan sonra kırıklar forma girer. Bu yüzden genç sebzeleri almak gerekiyor. Eh, gerekli olsa bile genç patlıcanlardan fazlasını yemedin, böylece onlardan sıcak su çıktı. Bir sonraki patlıcan kesildiğinde, tuzlu suda 20-30 tüy kadar indirmek gerekir. Tsej sposіb trokha, aşırı ısınmış koyunların sıcak tadından kurtulmaya yardımcı olacaktır.
- Patlıcanlı "kitabımızın" derisinin "yanına" patates, domates, biber ve cibule kupaları koyuyoruz.
- Hanımda ekşi kremayı mayonezle karıştırıyoruz, güç katıyoruz, kara tebeşir biber ve bir saatçi dövüyoruz.
Porada. Böyle bir kavga için ekşi krema ve mayonez alabilirsin, yağlı olsun, ama daha şişman olanı görüyorum: mayonez -% 67 veya% 73 ve ekşi krema -% 30. Patlıcan kırıkları sünger yapısını yıkar, sıvı ve katı yağın alınmasında fayda vardır.
Porada. Saatçi bir havanda obov'yazkovo tovkti değil, saatçiye bastırın: basitçe bir bıçakla bileyebilirsiniz. O zaman zevk o kadar parlak olmayacak.
- Üçüncü büyükte sertçe ovuyoruz efendim. "Rus" veya "Hollandalı"ya öncelik veriyorum.
- Peyniri mayonez ve ekşi krema ile karıştırıyoruz.
Porada. Deyakі beyler benzin istasyonunda tert syrah eklemezler, ancak canavara yudumlayın: şurup ekşi krema ve sarımsak sosuyla sızarsa benim için daha iyi. Ve altın çizgi herhangi bir zamanda çözülür.
- Patlıcan "kitapları" bir deco deco yağı üzerine serilir.
- Patlıcanı ekşi krema ve şurupla sulayın.
Porada. Patlıcan için bir kase ekşi krema ve sirna sumish, zeytinyağı ve soya sosu ile sos ile ikame edilebilir. Farklı baharatlar ekleyin: örneğin kekik ve kekik - ve bu bitki biraz daha fazla olacak. Böylece kabak veya kabakları kendi başınıza pişirebilirsiniz. Biraz daha ağırlaştırın ama aynı zamanda lezzetli de olacak.
- Sayfayı folyo ile bükün ve 40 kez 180 derecelik ön fırına koyun.
- Şuruplu hazır pişmiş patlıcan Kuru kıyılmış yeşil maydanozu yudumlayabilirsiniz. Ayrıca cikavim ve uyum, domates ve patlıcanlı yeşil kişniş ve fesleğen yiyeceğiz.
- Ana yemek peynirli pişmiş sebzelerdir. , başka bir yorumda pişirebilirsiniz, ancak aynı zamanda: sebzeli deri daireler halinde kesilmiş - cibula, patates, domates, meyan biberi o patlıcan - bir piramit ile katlanmış, yanaklarda sebzenin derisini değiştirip yogo sosuyla bulaştırıyor. Ale, bu mevsimde patlıcanı dairelerle delmek gerekiyor. Zevk değişmeyecek, ancak daha iyi bir taciz kaynağınız olacak.
Ekşi krema sos ile pişmiş sebzeli patlıcan sofraya, yanında sıcak olarak servis etmek gerekir. Acılı chasnikov soslu eritme peyniri. En iyi gün stiglih, meyve suyu, yaz sebzeleri. Böyle bir korku, baharatlı bir yaz gününde mucizevi hafif bir kırgınlık olacaktır. sitede"Yemek yapmayı seviyorum" hamburger ve lezzetli yahniler pişirmenize yardımcı olacak birçok harika tarif bulabilirsiniz.
