Ev yapımı tentürler - tse ve tuzlu sarhoş edici maddeler ve deykih vpadkah'ta beğeni. Açlık tentürleri için tarifler veriyoruz, daha az değerli otlar değil, kişisel olmayan turna ve kuş üzümü vitaminleri ve yaban mersini bakımından zengin, böylece gösteriş için peşlerinden gitmeyecekler. Tüm tariflerde alkollü bir baz vardır - chi, votka veya yaksniy moonshine seyreltme ruhu.
Glodu tentür tarifleri
Açlığın tentürü daha çok yüzlerin görünümünde vicoristing olarak adlandırıldı. Bu nedenle eczanede її satın almak sorun değil, ancak yakınlarda açlık çalıları büyüse de, kendi başınıza tentür yetiştirebilirsiniz.
Kuru yagid'den Os shvidka tentürü. її'ye kadar depo 5 yemek kaşığı içerir. ben. yagid, 0,2 l brülör. Kapalı bir kapaklı kapta, qi bileşenleri 50 dereceye kadar ısıtılır, soğumaya bırakılır.
Ale krіm likuvalnogo, schob vіdchutya vіdchutya brіnіshimi, schob vіdchutya vіdchutya brіnіshimi eklerseniz ve nshі depolama eklerseniz, otrimati ve pitny nastіy, schopravda yapabilirsiniz. Otzhe, al şunu:
- alkol, kaçak içki veya brülörlerle seyreltilmiş - 0,8 l;
- kurutulmuş kuru - 1 yemek kaşığı;
- tarçın - 1 çubuk;
- vanilya - tutam;
- bal - 1 büyük. ben.
Meyveler ve tarçın, 3 gün alkol ve vitrimuvatimemo ile doldurulmuş bir kavanoza yerleştirilir. Mayzhe meyvesi, çarpık-chervony vіdtinok, vіddavshi yoga infüzyonunu harcamak için. Dali'nin 2 kat filtrelemeye ihtiyacı olacak ve ardından balı kaba dökün. 7 günlük bir selden sonra, bir içecek hazır hale gelir ve bulaşıkların olduğu gün bir kuşatma olursa, filtreden bir kez daha geçmek gerekir.
Turna tentürü tarifleri
Turna, yak ve kayma, zengin kahverengi yetkililer, ancak її temelinde, yalnızca sevinç için kullanılan infüzyonları değil, aynı zamanda vitaminlerle zenginleştirilmiş alkollü içecekleri de hazırlarlar.
їх hazırlık için sadece alkol değil, aynı zamanda garna gorіlka, yakіsna moonshine. İyi bir tarifin ekseni, tatlı bir tentür ile aynı değildir:
- 1 kg meyve, pivkilo tsukru, alkol - 1 litre gerektirir.
- Et kesiciler için meyveleri yıkayın.
- Bankada mevduat.
- Alkolle doldurun, karıştırın, kapatın.
- 15 gün gölgeli, çok soğuk olmayan bir yerde bırakın.
- İki yakınlık.
- Zasipati tsukor, zmіshati, o dostum tidzhen'i kapat.
- Tentürü bir şişeye dökün. Soğukta koyun.
Saygı duymak! 7 ay turna tentürünün tadını koruduktan sonra sarhoş olacak. Bunun için, bütün saat boyunca çok fazla vikoristati її.
Vinçin ilave su ile alkol içindeki tentürü yumuşak olabilir, çok daha lezzetli olmayabilir. Roblyat її z 0,5 kg vinç, 500 ml alkol, 0,5 kg kabak, 0,4 l su. Meyveler podrіbnyuyut, ilk zі skla'da sipayat, reshtu bileşenleri, zmіshuyut, zakryvayut ekleyin. Hazır olana kadar, tentür bir ay sürecek. Dali її danslarda protsіdzhuyut, filtruyut, rozpodіlyayayat.
Evde orijinal alkollü içecekleriniz yoksa, ancak ihtiyacınız varsa, vinç bazlı bir shvidka tentürü hazırlayın. Chekati uzun değil - sadece 3 yaşında ve daha önemsiz bir saat gibi o kadar kötü olmasına izin vermeyin, sonra orijinal zevk.
Depoya girmek için: vinç (350 gr), tsukor (150 gr), su (150 gr), brülör veya kaçak içki (0,7 l). Meyvelerin dereotu ile haşlanması gerekiyor, sonra tsukoru ıslatıp bir cam kavanozda öğüteceğiz. Alkol ekleyin ve yılı 2 buçuk kapatın. Dali, vijati hamuru, kaynamış su ekleyin ve soğutun.
Porada. Likörlerin hazırlanması için meyveler sadece taze değil, aynı zamanda donmuş.
Frenk üzümü tentürleri
Kuş üzümünden mucizevi bir tentür çıkıyor ve onun için sadece vicorist meyveleri var ve küçük olanlar görülüyor. Bundan sonra meyveler kaynatılır, ezilir.
Alkolik bir baz olarak, vicorist alkol, kaçak içki ve votkadan oluşur. Nezalezhno ve vybora vsogo 500 ml. Qilkist alkol başına siyah frenk üzümü 2 yemek kaşığı, Zucru - 1 ve su 200 ml'ye ihtiyaç duyar. Şurup bir tencerede hazırlanır, ardından meyveleri ekleyin, 3 dakika kaynatın, değiştirin, soğutun. Ayrıca, ürün alkolle karıştırılır, kavanoza dökülür, sıkıca kapatılır, kabı periyodik olarak sallayarak 18 ila 20 dB'ye dökülür. Terimin bitiminden sonra tentürü süzmek, toplara dökmek, bükmek, bodruma koymak gerekir.
Mіtsnіshogo için 3 yemek kaşığı içeceğim. içki ve 0,5 litre alkol. Meyveler 3. çeyrekte її'yi andıran 1 litrelik bir kavanoza konur, tencereyi bir brülörle doldurup kapatmak zorunda kalıyorum. Vіdnosit, zatinenenin yanında, sıcak yer 14 gün boyunca unutuldu. Sonra bir kez çaça protsidzhuyut, dansa dökün.
Porada. Alkolü 70 derecede canlandırdıysanız, tentürü camda servis etmeden önce 2:3 suyla seyreltin.
Chervona frenk üzümü içmeme izin ver garnitür rengi, priemny prismak, alkol mayzhe değil vodchuvaetsya Krim 300 g yagid likör için 0,5 litre alkol ve 150 g kabak gerekir.
Yemek yapmak kolaydır:
- meyveler temizlenir, yıkanır ve 1 litrelik bir kavanoza konur;
- zucor ve brülörü düzeltmek için;
- kapağı kapat;
- gecenin ortasında 14 desibel üzerine yerleştirilmiş;
- 3-4 gün cilt çalkalama;
- filtre;
- post_ynu kabına dökün.
Kızılcık tentürü nasıl yapılır
İsveç kirazı tentürü için klasik bir tarif için herhangi bir alkol alabilirsiniz. 0,5 kg bal için 1 litre ateş suyuna ve 30 ila 100 gr bala ihtiyacınız var veya isterseniz zukr ile değiştirin. Yabanmersini miyut, kuru, kabartma. Makarna kavanoza konur, brülör görüldüğünde alkol gibi fondöten ilave edilir, malzemeler karıştırılır, mantarlanır. Bundan sonra banka 30-35 gün mahrum bırakılır. Daha sonra işliyoruz, süzüyoruz, meyan kökü malzemesini ekliyoruz, karıştırıyoruz, toplara döküyoruz, mühürliyoruz.
Porada. 7 gün boyunca cildinizi baskı altında sallamayı unutmayın.
İç, iç bu tarif için kadın olmaktan uzak şarap daha çok gençlere yakışıyor. Yogo alkolle hazırlanır. 1 kg syrovin için 1 litre 45-75 litre alkol gereklidir. Bal chi tsukor olması gerektiği gibi verilir.
Meyveleri sıkmayın, hemen bardağa cızırdayın ve ardından alkol ekledikten sonra kıvrılın. Napolyagannya trivaє, 25 gün öncesine kadar. Lezzeti arttırmak için vatanı, pidsolodzhuyut, vikoristovuyuchi balı veya tsukor'u tahriş edelim, 2 gün daha kaynatın.
Sadece sipshini'den hazırlanan tentür - keskin içmek için dışarı çıkın, bu ve vzagali, chastovannya için bir içecek değil, tıbbi bir zasib, onu yaşamak için dozlanır. Klasik bir tentür hazırlamak için 0,4 litre alkole ve 5 büyük kaşık meyveye ihtiyacınız var. Shipshin ayarlanır, alkol ve 0,6 l soğutulmuş kaynamış su eklenir. Malzemeleri bir cam kaba koyun, kıvırın, soğuk, gölgeli bir odada 21 ila 28 gün pişirin, ardından süzün ve buzdolabında kıvırın.
Sob viyshov içeceği, örneğin bir elma gibi diğer malzemelere tentür ekleyin:
- Bir kerede bir elma ile kesilmiş Shipshina kavanoza yerleştirilir. Yagid 0,4 kg ve elmalar - 1 adet.
- Buraya bir alkol bazı (0,5 l), zukor, mantar ekleyin, sıcaklığı bir ay boyunca oda sıcaklığında tutun.
- Filtreleyin, danslara yayın.
Yagid vlasnoruch'un kürlenmesinden tentürler hazırlamaya çalışın. Evde her zaman lezzetli olacaksın, kahverengi içecek, hangi yüzler gibi zastosovuvat yapabilirsiniz.
Alkol için likör tentürleri.
Alkollü alkollü tentürler.
Ev yapımı meyve tentürü, misafirleri şaşırtmak ve aile üyelerini memnun etmek için iyi bir tarif için lezzetli ve kahverengi alkollü bir içecek yaratmak için mucizevi bir olasılıktır. Tentür hazırlamak için, çok fazla bileşen kullanmak gerekli değildir, ancak daha sonra brülör önemlidir veya alkol, iletilmeyen hassas bir aroma ve zevk ile bir içeceğe dönüştürülür.
Hangi meyvelerden alkol için bir tentür yapabilirsiniz? Yani "meyve" kategorisine ait meyveler olsun: elma, armut, erik, kayısı, şeftali, ayva, alice, narenciye. Alkolde veya boğazda kötü ev yapımı infüzyonlar yagid - ahududu, kuş üzümü, sunnits, kirazlardan çıkar, ancak meyvelerle kokmak istemezsiniz.
Çoğu zaman, meyvelerden elde edilen tentürler vekaleten kabaktan yapılır, bazhannyam için proteo kullanılabilir veya bal ile değiştirebilirsiniz. Fortetsya infüzyonları, ne tür alkol kullanacağınıza bağlı olarak bayattır - brülör veya alkol ve ayrıca meyvelerdeki meyve suyu miktarı. Daha fazla meyve suyu, takviye derecesini daha güçlü, daha az meyve suyu - daha az azaltır.
Berry tentürleri için 2-3 çeşit meyve ile çalışabilir veya meyvelerle daha fazla çilek ekleyebilirsiniz, meyvelerde bir demleme gibi daha fazla barniki olsa bile, tentür güzel, iştah açıcı bir görünümle dolacak. Vikoristanny baharatları, tentürlere harika bir tat ve aroma verir.
Ve daha fazlası - goriltsі veya alkol üzerindeki tentürler sadece taze meyvelerden değil, aynı zamanda kuru meyvelerden de kullanılabilir - hatta elmalar, armutlar, rodzinok, incir, kuru erik, kuru kayısıların kendileri.
Yagid ve baharat ilaveli ve onlarsız, alkollü veya üstüne ev yapımı infüzyonlar için tarifler sunuyoruz.
yemek tarifleri 1.
Varenukha, Mihail Bulgakov'un "Usta ve Margarita" adlı romanı için Var'ete tiyatrosunun yöneticisi Ivan Varenukha'nın takma adıdır, hepimiz mucizevi bir şekilde hatırlıyoruz. Ancak, herkes Rus dilindeki ilk kelimenin, kurutulmuş meyvelerden ve meyvelerden baharat ve bal ile ezilmiş popüler bir alkollü içecek anlamına geldiğini bilmiyor.
Varenukha hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var: 2 litre brülör, 300-400 gr bal, 200 gr kuru meyve, 1 çubuk tarçın, 5 damla karanfil, 1 defne yaprağı, 10 bezelye karabiber, 2 şişe un.
Baharatlı kuru meyveler seramik bir çömlek içine dökülür, bek ile dökülür ve oda sıcaklığında 8 yıl boyunca dökülür.
Boroshna'dan hamuru yoğurmanız ve kap için bir kryshkoy olacak bir kurabiye yetiştirmeniz gerekir.
Fırının 80-90 dereceye kadar ısıtılması ve 10 yıl boyunca bir madenci tarafından içine konması gerekiyor. Yangını söndürmek gerekiyorsa, ancak madenci kaçmıyorsa - 2 yıl daha durmasına izin verin. Daha sonra terleteceğiz ve 40 dereceye kadar varenukha okholone gibi bal ekleyeceğiz. Varenukha hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir.
Tarif 2
Baharatlar ve taze meyvelerden bal ile Varenukha. 1 elma, 1 armut, 5 erik alın, bir okremu kabına 500 ml brülör dökün ve 7-8 yıl boyunca demleyin. Bundan sonra her şeyi seramik bir çömlekçiye dökün, 1 defne yaprağı, 1 çay kaşığı ekleyin. ezilmiş zencefil ve tarçın, 4-5 damla karanfil, 10 tane karabiber. Boşluğu bir şiş ekmekle örtün - Borodino'dan daha güzel, boşluk kalmayacak şekilde kenarları hamurla doldurun.
Madenciyi fırına koyun, 10-12 yıl boyunca 90 dereceye kadar ısıtın. Tentürü geçmeniz ve zevk için bal eklemeniz gerekiyorsa.
3. Tarif 3.
Alkol chi goriltsі üzerinde elma tentürü. Tembel insanlar için Tsey tarifi. 4-5 elma orta boy biberiye alın, küçük parçalar halinde kesin, üç litrelik bir kavanozda saklayın, brülöre 1 litre alkol dökün. 3. gün sıcak bir yere koyun, bugün güvende kalın.
Neyin geçmesinden sonra 100 gr bal ekleyin, iyice karıştırın ve 2 gün boyunca soğuk bir yere koyun.
Tarifler 4.
Kayısı ve kiraz üzerine infüzyon. Bir litrelik kavanoza, püskülsüz 5-6 kayısı ve renk için bir düzine kiraz meyvesi koyun. 500 ml alkol veya brülör dökün, bir kapakla kapatın ve 15 gün boyunca soğuk bir yerden alın.
Aktarmak isterseniz, bazhannyam için ve alkol tentürünün veya boğazın tadını çıkarmak için bal veya zukor ekleyebilirsiniz.
Tarif 5
Elmalarda goriltsі veya çilekli alkollü içkiler üzerine infüzyon. Yemek pişirmek için üç litrelik bir kavanoza çilek, ahududu, siyah kuş üzümü ve şovkovit, 100 gr kabak ile 4 dilimlenmiş elma koyun. Brülörün 1,5 litresini alkolle dökün, zukor kırılana kadar karıştırın. Kavanozu 1 ay boyunca karanlık bir yere koyun. Potіm, masaya hizmet etmek değildir.
Tarif 6
Sıcak alkol için armut tentürü. 4-5 armut alın, üç litrelik bir kavanozda saklayın. 10 yaprak frenk üzümü, yarım şişe yagid ozhini, bir mızrak nane biberi, 100 gr kabak veya bal ekleyin. 1,5 litre alkol dökün, kavanozu bir kapakla kapatın ve karanlık, soğuk bir yere koyun.
Bir ay sonra süzün ve toplara dökün.
Reçete 7.
Sıcak su ve alkolde eriklerden tentür. 1 kg koyu erik çeşidini yıkayın ve üç litrelik bir kavanozda saklayın. 1,5 litre alkol dökün, kapağı kapatın. 1 ay boyunca karanlık bir yerde bekletin, ardından geçmeniz gerekir, 100 gr kabak veya bal ekleyin ve 2 gün daha ıslatın.
8. Tarif 8.
Çeşitli meyveler ve yagid ile infüzyon. Bu tarife dahil olan meyveler ve meyveler farklı bir saatte olgunlaşır, böylece onları dondurabilirsiniz, böylece daha sonra tentürü hazırlamak için yardımcı olabiliriz.
Ayrıca 150-200 gr ahududu ve kuş üzümü, elma, erik, üzüm, armut, kayısı ve şeftali alın - üç litrelik bir kavanozda saklayın ve şişeye iki litre alkol dökün.
Elmaları ve armutları püskülleri çıkarmak için küçük parçalar halinde, kayısıları ve şeftalileri kesmek gerekir.
Kavanozu bir kapakla kapatın ve 1 ay boyunca karanlık ve ılık bir yere koyun. Bir şeyin geçmesi için 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık kabak, yogayı karıştırın ve dansların üzerine dökün.
Meyve ve meyve tentürleri? alkollü içecekler, yakі 40-60 ° arasında olmayabilir. Zrobiti їх kolay değil. Alkol bazında bir meyve, çilek ve bitki içeceği yardımı için içecekler hazırlanır. Tentürde tsukor ekleyin. Ateşe ver. Aslında, katlama şişirme işlemi. 2 günden 6-7 aya kadar yoga trivality.
Varto ayrıca tentürlerin ve likörlerin aynı olmadığını söylüyor. Fermantasyon yöntemiyle kaynatmayı veya meyve suyuna veya hazır meyve içeceğine alkol bazı eklemeyi bırakın. Tentürlerde, aromatik konuşmaların çıkarılması, çok fazla zaman gerektiren alkol bazıyla doğrudan ilgilidir. Depo 50°C'ye kadar ısıtılarak süreç hızlandırılabilir. Ancak, nihai ürünün tadı olumsuz olarak algılanabilir.
Pişirme özellikleri
Önemli beslenme, içine bir alkol bazı koymak gerektiğinden syrovin miktarıdır. Burada utanamazsınız. Daha fazla meyve ve yagid napolyagatime, daha güzel ve daha zengin tadı içeceğim. Bununla birlikte, sihir, meyve suyuna olan büyük bağlılığın çıkarılması yoluyla değişebilir. Yani doğru dengeyi bilmek gerekli mi? altın anlam.
Tentürleri karanlık ve soğuk yerlerde daha iyi saklayın. Oda sıcaklığında yapabilirsiniz. Sıcaklık ne kadar yüksekse, o kadar swidk_st napolyagannya. Ale tse, zevkle olumsuz sarhoş olabilir. Deyakі, uyku faresi ışığına vymagayut napolyagannya reçetesi veriyor. Karanlıkta karanlığı görmek istiyorsanız, içtiğinizde renk koyu olacaktır. Işıkta ise, nihai ürün hafif olacaktır.
Zevk için tentürü tadın ve koku 2 tyzhniv napolagannya'dan sonra daha az hissedilir. Ve meyvenin suyu sirrin ise, vipadkіv için daha alakalı olanlar. Malzemeler kuru veya sert olduğu için bir saatten fazla sürer.
Hazır tentür chi görsel olarak daha iyi değil. Ürünün rengi eşit olabilir. Böylece tadı deneyebilirsiniz. Vin zengin olabilir. Bununla birlikte, püsküllü meyveler ve meyveler olarak, gerçek bir burukluk içebilmeniz için ek bir saat daha alabilirsiniz.
Hazırlık ve işlemenin son aşaması. Özet koçanı için, bir elekten geçmek ve onu pіvgodini'den mahrum etmek gerekir. Vіdokremlenі meyveleri ve meyveleri (sadece fraksiyonel yulaf lapası şeklinde olmayan koku gibi) alınabilir. Hepsi bu, yaşamadan önce içmeye hazır olun. Bu aşamada yoga şişelere dökülüp mantarlaştırılabilir. Ev yapımı tentür, içmekten daha az hoş karşılanmaz, ancak robiti.
Meyve ve meyve infüzyonları için tarifler
vinçlerde
Sarhoş olmak kolaydır. Yagid'in 2 şişeye ihtiyacı var. Yaprakları ve sapları yıkamak, temizlemek, ayırmak gerekir. Parçalayalım (bir elekten geçirelim) ve karıştırmak için bir kaba koyalım. Ardından vinci bir gorilka ile doldurun veya tıbbi alkolle 40-50 ° 'ye kadar seyreltin, bir kapakla örtün ve karanlık bir yere koyun. "Polyagannya" terimi mi? 1-2 gün. Bitmiş ürünün işlenmesi ve şişelere dökülmesi gerekir. Karanlık sisten kurtarın. Bu tentür, bir tür zagalnozmіtsnyuyuchem yolu ile verilir.
agrusça içinde
Hazırlamak için ihtiyacınız olan: yagid - 2,5 kg, brülörler - 4 l, zukra - 800 g Agrus'u yıkayın ve temizleyin, infüzyon için bir kaba koyun, bir brülörle dökün. 8 litre su ekleyebilirsiniz. Daha sonra ürün igriste'ye benzer olacaktır. 2 gün güneşte bekletelim. Chi tıkanmıyor mu? bir kapakla kapatacak veya boynu gazlı bezle bağlayacak kadar. Meyveler ıslık çalıyorsa, soğuk ve karanlık bir yerde zukoru 10 desibel daha koyun. Potіm protsіditi, danslara dökün. Karanlık yere dikkat edin (kinin bodrum katındaki bazhan).
bir mandalina kabuğu üzerinde
Gerekli: kurutulmuş mandalina parçaları mı? 2-2,5 şişe, brülör? 1.5-2 litre. Derileri kesmeniz, dökmek için bir kaba içmeniz ve içine biraz brülör dökmeniz gerekir. Yakshcho є bajannya, 100-200 gr zucru ekleyebilirsiniz. 2. gün karanlık bir yerde kurtulalım (periyodik olarak arayın). Bitmiş ürün kaydırılmalı ve tabağa dökülmelidir. Karanlık ve soğuk yerden uzaklaştırın.
Frenk üzümü
Öldürmek kolaydır. Gerekli: Yagid? 200 gr kabak? 100 gr, brülörler? 0,5 l. Kuş üzümü temizleyin, bir kaseye koyun ve bir bek ekleyin. Napolyagati 2, karanlık sisin yakınında, periyodik olarak strashyuyuchi. Tedaviden sonra tentür kullanılabilir.
gorobina
İlk donlar sırasında çilekleri toplayın, doldurmak için kabı doldurun. Syrovina'yı bir boğazla dökün (üst kısım kapalı). 1-2'den sonra brülörü doldurmanız gerekecektir. Özeti 2-3 gün doldurun. Dönemde, kalbin üçte birini kızdırın ve bardakları ve brülörleri doldurun. Tse i є horobin tentürü. Aynı dönemde, vatanın üçüncüsünü yeniden kızdırmak ve brülörleri doldurmak gerekiyor. İşlem, son ürün tadı ve aromasını kaybetmeyene kadar tekrar edilebilir. Böyle bir içecek yapmak kolaydır.
kızılcık meyveleri üzerinde
Bu şekilde daha fazla pişirin. İnfüzyon için af, sonraki yarıyı temizleme ve temizleme ile doldurur çilek tarafından ele geçirildi ve brülörün üstüne dökün. 2,5-3 ay boyunca sıcak tutun. Bir terim bulursanız, onu vinç suyuyla doldurun, tadına zukor ekleyin ve topların içine dökün.
greyfurt
1 greyfurt kabuğunu alın ve kuru olarak dilimleyin. Eti de aynı şekilde tedavi edin. Her şeyi bir kaba koyalım, 0,5 litre dökün. 
alkol ile seyreltilir (en az - 50-70 °) ve napogannya için karanlık bir yere koyun. Asgari süre? 1 ay sonra, ürün ne kadar iyiyse o kadar iyidir. Zevk zamanla daha az güzel hale gelir.
kayısı
Meyveleri olgunlaştırın, kesin, saplarını ve yapraklarını çıkarın, küpler halinde kesin ve küpler halinde kesin. 250 ml meyve suyu için, alkolle 70 ° 'ye seyreltilmiş 0,4 litre moonshine ihtiyacınız var. Toplamı 1 ay boyunca karanlıkta ve soğuk bir yerde koymak gerekir. Potim, protsiditi, toplara dökün, tıkayın.
Deniz topalak
Bir kıyma makinesi veya blender yardımı için çok fazla yiyeceğe ihtiyacım olacak, bir kaba koyun ve bir brülörle doldurun veya 40-60 ° 'ye kadar alkolle seyreltin, böylece deniz topalak kıvrılır. Gelecek ayı izleyin (daha fazlası mümkündür). Bir terime ihtiyacınız varsa, geçin, peyniri tülbent veya kanvastan sıkın (1'den fazla top gerekir), zucor ekleyin.
Ah, ne kadar harika, harika likör z yagid evde kendi elleriyle ezildi, bu yeni veya yeni Noel partisi için kutsal! Dağlama işleminin yararlı bir etkisi vardır ve tüm organizma yanmaktadır. İçki tariflerinin sayısı çok fazla olduğundan, çok miktarda lezzet ve hafif aroma göz önüne alındığında, boğulma ve boğulmayı çağrıştırır! Tse dindarca yaskravіshim ve divovizhnіshim soyuyor.
Bilgi eksikliğiyle övünmeme gerek yok, savaşmak nasıl bir şey. Alkollü likörlerin hazırlanmasındaki Dosvid, mutlak ön deneme tarifinde ve syrovini cilt tipinin kesin derecesinde belirlenir. Ve sonra yepyeni bir dantelli ve kış için alkollü marul özünün intikamını almak için bir depo göreceğiz!
Yagid'den likör hazırlama kuralları
Likörün kendisi farklı ormanlardan hazırlanır. bahçe meyveleri, meyve ve tarçın ilavesiyle, sulu otlar ve baharatlar. Bu yüzden yagid'den böylesine görkemli bir likör tarifi koleksiyonu.
Özü ve balzamı dökerek soludukları, alkolün metre başına 57 dereceye kadar çekildiği ve son ekstraksiyonda nastianın özel hazırlanmış zükrü ile şarkı söyleyen bir dozda karıştırıldığı asaletinin izini verdiler. . Ale, aşırıya kaçmadan, bana "Liker" de.
Kendi kendini mayalamak için zukrlu bir dut gibi, dut bir şarap olsa da ve likörlerden önce içmek gerekli değildir.
Daha varto, bu ürün, z yagid, sadece yaz aylarında değil, aynı zamanda cömert sonbaharda da hazırlanır.
Şimdiki zaman, donmuş yagidden likörler hazırlamamıza izin veriyor. Ancak yine de, böyle bir infüzyonun tadı, iyi seçilmiş meyvelerde ezilenden daha zengin, daha düşük olmayacaktır.
şurup infüzyonları
“Dökülen” şurubun doğru şekilde parçalanması önemlidir. Yogo hazırlığının doğruluğunun varlığında, likörün kendisinin tam tadı ve aromasına uzanmak zengindir.
Yoga hazırlığı için 6 kez 400 gr rafine kabak veya büyük kristal sarı kabak almanız gerekir. Rafine suyu bir miktar suyla (0,75 l) ıslatın ve meyve yeterince stoklanmamışsa veya donmuşsa, 6 adet badem, rendelenmiş portakal kabuğu 1 yemek kaşığı ve 0,5 çubuk vanilya ekleyin. Ale, vіnnya'yı ekledi. Şiddetli kaynama olmadan sürekli karıştırarak kastrultsi'de kaynatın. Usya pina uzaklaşıyor!
Şurubu amber-altın bir kütleye dönüşene kadar kaynattıktan sonra, üzerine özsu katkı maddeleri ekleyin, ince bir şekilde öğütün ve kütleyi tekrar ısınmaya bırakın. "Serbestçe" soğutun.
Masu, şiddetle kıvrılmış bulaşıklardan kurtulur.
Liköre eklerken en taze masu ile küçük bir kase koyun, likörü dökün, seyreltin ve ardından tüm liköre ekleyin. Azar azar malta daha fazla naliv ekleyeceğim, böylece “fazla malt yapma”.
Tarif likörleri
Evde tuzlu yagid ile dökmeler
Frenk üzümü dökme
Suliya için, küçük bunyonlardan, tabanlıklardan yırtılmış siyah kuş üzümü alın, böylece düşman dünyası yarım tabak almasın. Ardından, iki parmağınızla doldurmadan saflaştırılmış ay ışığı ile dökün.
Kabinin yanında soğuk bir kutuya kuru bir lioh koyun. Ale, hiçbir zaman güneşi değiştirme! İnfüzyonun maksimum alımına 2 veya 3 ay uygulayın. Tuvalin içinden kızgın.
Yagidki kendilerini bir çarşafta masanın kenarına dövülür ve şurubun tam bir daireye döküldüğü bir kaseye konur. Spatula ile üç kez karıştırdıktan sonra, anavatanı liköre dökün ve en az iki tane bekletin. Soğuktan koruyun, koruyun, bitmiş ürünü dondurmayın.
Ahududu dolgusu
Ahududu, ozhina, sunnitsa tilki ve bahçe kırmızı ve beyaz kuş üzümü, daha da düşük ve özel katkı maddeleri olmadan "sulu" infüzyonlar verir. Vryatuє katkı maddesi yagіd mіtsnyh ve zapashnyh: kіstyaniki, gorobini, cloudberries, prensler, іrgi.
En uygun syrovina ile yagіd ile likör tarifleri:
- Ayrıca, 2 kısım ahududu yaginin derisine, gördüğünüz gorobininin siyah yagidinin 2/3'ünü alın ve suliyayı 2/3 oranında “sallamadan” doldurun. Meyveyi "zbentezhit yapmamak" için, temizlemenin "pervach" ını yavaşça dökün. Soğuk ayda ısın. Berry sıkılmaz. Dökme şurubu, bir kazanmak ve bir içki gibi önlerine doba dökün.
- 100 gr іrgi, sunitsa lisovoї kırmızı ve beyaz kuş üzümü ekleyin, sulіyu'da ½ yogo hacmiyle katlayın, zencefil rendelenmiş kaşık ekleyin ve pervach ile doldurun. Napolyagati 40 gün. Protsidit krіz kumaş. Şuruplu kış meyveleri. Maltın tadı güzel olsun diye onlara yığın şurubu dökün. Almadan önce üç dobiyi tutun.
- Aynısını ve diğer depoyu butyl stiglo'nun yarısı için hazırlamak bahçe polunitsі, Satın alınan "kuyruklar" ve 220 gram yumuşak rodzinok (haşlanmış, haşlanmış, ayıklanmış), temiz bir boğazla dökülür. Napolyagati 21 gün. Elek krіz rіdkіsne öfke, onunla çalılık biçme! Tamamen maltlaşana kadar şerbetin tadına ekleyin ve gerçekten 7 gün.
Kalini ile dökme
Toplam 7 litre cam için stylka yagid'e ihtiyacım vardı, hacmin 2 / 3'ü çıktı. Meyveler: ciltte 2 kısım kartopu, 1 kısım gorobini, 1 kısım irgi veya akşam yemeği (dondurulabilir). Meyveler, eksi 47 dereceye kadar pervach ile dökülür, 40 gün boyunca bir mantar tıpa altında ısrar edilir. Çoğu zaman süzgeci kızdırın ve maltın parlak olması için jöle şurubu ekleyin. Bu tarif özellikle kadınlar için meyankökü sofrası için mucizevidir.
Bir yüzyıldan fazla bir süredir tariflerle ve onlar için likör hazırlayarak bunalmış tsimi'yi hızlandırdıktan sonra, kendinizi şımartabilir ve New Rock'ın önünde arkadaşlarınızı neşelendirebilir ve Noel'i cömert bir aile masasında kutlayabilirsiniz.
Alkollü içecekler, yakі otrimuyut napogannya meyveler, meyveler, kökler, baharatlar, otlar üzerinde alkollü güller, tentür denir. Binlerce çilek üzerinde infüzyon tarifleri, daha çok goriltsі, moonshine, sıralama, alkollü içkiler, asil alkollü infüzyonlar meyve olarak kullanılabilir. Ana şurup ve alkol bazının kreması; sakaroz şurubu içeceğe orijinal bir tat, zengin bir renk ve hoş bir aroma veren ek bileşenlerin yanı sıra.
Meyveler üzerindeki su-alkol içeriğinin infüzyonunun özü, syrovina'nın syrovin içinde boğulmuş olmasıdır. uçucu yağlar biyoaktif bileşenlerin anavatanına taşınarak deposunu zenginleştirdiğini. Trivalіst prigotuvannya, zengin faktörler nedeniyle uzanır. 3-7 gün ila 2-6 ay arasında şarkı söyleyen zihinler için vzhivaniam vitrimuyu'dan önce ortalama ev tentüründe.
Berry Tentür: Temel Tarif
Kişisel olmayan klasik, orijinal ve insanlar tarafından basitçe sevilen ev yapımı yagid infüzyon tariflerinin kullanımı. Bileşenlerin bileşimine, hazırlama teknolojisine, bitmiş ürünü seçme zihinlerine bakarlar. Temel kurallardan daha farklı tarifler yiyin, berry tentürünün türü ne olursa olsun, gerektiği gibi dorimuvatysya.
İlk kural. Meyvelerin üzerine, hermetik olarak kapanan bir kapaklı şeffaf bir kat ile büyük, geniş kaplarda alkol dökmek gerekir. Hazırlanma noktasına gelene kadar çok su içeceğim. Vіdkrivati, zbovtuvati daha sık, daha az ihtiyaç, karıştırın, tentür ile transfer mümkün değil. Başka bir gün, tadı içeceğim.
Başka bir kural. Bir saatlik içme için, alkol, ortalama 18-25 ° C sıcaklıkta konakçıda kalmaktan suçludur. Odada daha da sıcak olacak, difüzyon daha hızlı olacak, bu nedenle meyvelerdeki infüzyonların tat özelliklerinde her zaman iyi olmayacaksınız.
Üçüncü kural. Bir ışık patlaması. Karanlık bir yere içecek koyarsanız çıkıştaki ürünün rengi doygun olacaktır. Tentenin kendisi kalın görünüyor. Prensip olarak, kategorideki alkollü içecekleri ışığa erişmeden hazırlamak gerekir. Ama deyaky yagid için asma yetiştirebilir ve onları güneşe maruz kalma süresine koyabilirsiniz. İçeceğim, renk “vigorilim” olacak, ancak tuzlu yakolarda fiyat görünmeyecek. Dahası, o tatlı kokulu tentürün aromasında ortaya çıkıyorlar mı? füme? notlar.
Dördüncü kural. Yumuşak taze yagid çeşitlerinde infüze edilen alkol, işaretleme anından en geç 2 gün sonra mümkündür. Eh, ev akıllarında bir tentür olarak, kuru veya sert meyveler üzerinde hazırlanır, hazırlık kontrolleri daha zengin olabilir.
P'yate kuralı. Saldırının tamamlanmasının ardından, alkol alkolden serbest bırakıldı. Çoğu tarifte, bu aşama bir elekten geçirilir ve daha sonra çaçada katlanmış pamuk yünü veya gazlı bezden süzülür. Filtrelemeden önce çilek ver? belki? khvilin 20-30. Vіdzhimati rіdina, scho zalishaєєєє, z sіh vidіv vidіv, çünkü bir şarap sessiz, hasat sürecinde olduğu gibi yulaf lapasına dönüştü.
Yagid'in tentürünü görün
Evde meyve infüzyonlarının hazırlanması için çeşitli alkol türlerini destekleyebilirsiniz: konyak, cin, 
viski, rom, calvados, grapa, burbon vb. Alkolün koçanı tadını öldürmek veya yogo eklemek için bu tür içecekler için meyveleri yetkin bir şekilde toplayın.
Asil asil alkol ve meyvelerin optimal tüketimi:
- Cin + ahududu, kuş üzümü (siyah, kırmızı).
- Bourbon ve konyak + kiraz, meyan kirazı.
- Rom + ahududu, kiraz.
- Calvados + Zlivu.
- Scotch + kuru kayısı, kayısı, şeftali.
Kimler için bal altı damıtma, bir brülör ve alkolden arındırılmış ay ışığı ile pratik yapmak en kolayıdır. İhtiyaç anında alkole ara vermek gerekli midir? napolyagannya qi alkol napoї viklyuchno ennoble yöntemiyle.
Alkol satın almak için yagid'den vidi tentürleri hazırlama teknolojisinde nadas:
- Girki. Bu tür içeceklerin alkol içeriği %30-60 olmalıdır. Pişirme metodu? napolyagannya alkol tarifi timchasovogo döneminde belirlenen yagіd protyag şarkı türlerinde.
- Baharat. Kale %30-60. Pişirme metodu? Damıtıcılarda daha fazla filtrasyon ve damıtma ile baharatlar, baharatlar, toplamalar, yapraklar veya daha fazla roslin ekleyerek meyvelere dökme.
- Meyan kökü. Bu tür tentürlerdeki alkol miktarı, 1 litre su başına sakaroz miktarı olan% 18-25'ten az olur mu? 150-300 gr Pişirme yöntemi? alkol bazı tsukru, fruktoz veya tsukrovy şurubu ön veya ilave ilavelerin üzerine dökün.
Tentür zevki, vekaleten syrovin miktarında da bulunur. Yagid'i alkole ne kadar çok koyarsanız, tentürün tadını o kadar çok alırsınız. Bu arada ben de içeceğim. Bakiyenin özel nedenlerle seçilmesi tavsiye edilir.
Yagid'in en popüler 10 infüzyonu
Vişneva
İçindekiler:
- Kiraz gitti mi? 1 kg.
- Gorilka (alkol)? 0,5 l.
- Zukor? 800 saat
- Suçlu? 300ml
Meyveler ayıklanır, miyut, atkuyruğu, püsküller görülür. 1 litrelik temiz bir kavanoza koyun, üstüne zukr ile yudumlayın.
Bu tarif için, tentürün ışıkta hazırlanması gerekir, yagid masalı kavanoz gazlı bezle kaplanır ve 1 ay boyunca dvіkonnya terimine konur.
Sik, ne gördün, öfke, tülbentten kiraz vіdzhimayut. Ocakta meyan kiraz suyunu dökün, su ekleyin. İyice karıştırın ve buzdolabını kurtarmak için tentür koyun.
Özhinov
Akşam yemeği için ev yapımı tentür bu tarif için hazırlanır:
- Yagidin şişesi ayıklanır, miyut, temiz bir kavanozdan sarkıtılır.
- Tsukr (2 yemek kaşığı) ile ıslatın ve bir saat bekletin, böylece yogo'nun sikmesine izin verilir.
- Taze nane yaprakları (2 adet) Yulaf lapasını ovalayın.
- Kabuk soyucu veya rende ile küçük bir limondan alınır.
- M'yatu, akşam yemeğine kadar lezzet kat. Kütleyi bir brülörle (0,5 l) doldurun.
- 2 ay boyunca karanlık ve ılık bir yerde içilir.
Protsіdzhuyut'u tentür etmeye hazır, süzülmüş, danslara dökülmüş.
Yalıvtsev
İçindekiler:
- verimli misin 10 adet.
- Gorilka? 0,5 l.
- Zukor? 1 inci. ben.
- Suçlu? 100ml
- Baharatlar, baharatlar (kimyon, kişniş)? bajan tarafından.
Yalivtsev'in meyveleri bir dokumacı tarafından çalkalanır ve ezilir. Temiz bir kavanoza koydular ve yanık ile doldurdular. Bir kapron şapka ile kıvırın, 2-3 gün karanlık bir yerde şaşı yapın.
İçkide ısrar ettikten sonra tsukrovy şurubu enjekte edin. Daha fazla gün dolduruyorlar, protsidzhuyut.
Malinova
başına klasik tarif ahududu tentürü hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
- Stigli berry ahududu? 4 kilo
- Gorilka (alkol)? 1,25 litre
- Zukor? 300 saat
- Suçlu? 3 sanat.
Ahududuları ayırın, bir kavanozdan asın, yanmış ile doldurun. Bir kapakla kıvırın, 3 gün boyunca ılık bir karışımda ısrar edin.
Nastіy vіdtsіdzhuyut yagіd. Zukrovy şurubunu soğutan kaynatın, tentür ile yoga yapın. Vіdstoyyuyut kіlka yıl, bir kez daha protsіdzhuyut, dansa döküldü.
2 gün boyunca kestirmek için karanlık bir yere koyun. Vzhivannyam profiltrovat'tan önce.
Zhuravlinna
Vinç tentürü tarifi en basitlerinden biridir. Bir şişe vinç almak gerekiyor, yükseldi її, ekleyin 
bazhanyu) trohi tsukru. Ganimetlere böyle bir bakış atın, ardından yagidnu yulaf lapasına 0,5 litre votka dökün.
Rozchin iyi karıştırın, kapağı kapatın, 1-2 gün infüzyon için karanlık bir yere aktarın. İçmeye hazır v_dfiltruvati ve tek seferde içebilirsiniz.
Smorodinova
- İçindekiler:
- Siyah frenk üzümü (çilek)? 1 inci.
- Gorilka? 0,5 l.
- Zukor? 0,5 st.
- Suçlu? 1 inci.
- Taze frenk üzümü yaprağı? 5-6 adet
Çilekleri sessize alın, zukr ile cızırdayın, su ekleyin. Ateşe vermek. Povіlno ısınma, yagіdny şurubu kaynatın. Ocaktan bilin, harika.
Nastya kavanoza dökülür, şişeden dökülür. Syudi frenk üzümü yaprağı atmak.
Ilık ve karanlık bir yerde su içmek 2 güne eşittir. Bugün bir mola için arayın. Yaşamadan önce tülbentten geçerler, buzdolabında birkaç gün beklerler.
Tarımda alkol tentürü
Hermetik olarak kapanan kapaklı şarap için sulіya'da 2 kg mitih taze üzüm agusu yudumlayın. 2 litre brülöre (alkol) dökün.
Siyah kepekli ekmek hamsi alın, bir taraftan meyve veya meyve reçeli gibi sürün. Fırında kraker olana kadar kurutun.
Yagіdniy ruhlarına ekmek ekleyin, karıştırın. Kapasiteyi bir kapakla kapatın ve dışarı çıkarın 6 ay boyunca soğuk yatak. Terimin eklenmesiyle, içecek 2-3 kez işlenir, süzülür, toplara dökülür. Agrusa tentürünü buzdolabında alın.
kornikna
İçindekiler:
- Çernitsa? 1 kg.
- Elma şarabı? 1 litre.
- Zukor? 3 sanat.
- Suçlu? 1 litre.
- Drijdzhi? ? Sanat. ben.
- Biberiye? 2 kene.
- Kök zencefil detayları? ? Sanat. ben.
Tencerede su kaynatın. Dik okripte Chornitsa sipayut. Kapasiteyi gazlı bezle bükün ve evi 4 gün ısrar etmekten mahrum edin. Bir sonraki kötü protsidzhuyut.
Böğürtlen sik'te, scho wiyshov, ılık suda, mayada, baharatlarda yetiştirilen tsukor'u tanıtın. Sıcak siste 3 gün ısrar edin. Belirlenen sürenin bitiminden sonra, fermente edilmiş, karıştırılmış ve 3 gün boyunca sakin kalan içecek, böylece meyve özü ve çiseleme kuşatması dibe battı.
Tentür kuşatmadan dökülür, süzülür, saf suliyadan dökülür. Napolyagayut 4 ay boyunca karanlık ve soğuk bir yerde. Hazır şarap içeceği süzülür, şişelere dökülür. Buzdolabından biraz chi loha alın.
gorobina
Gorobini tentürünü hazırlamak için 1 kg saf, fırında kurutulmuş, 1 litre brülör veya alkol, 20 gr vanilyalı zükrü gerekir. 3 litrelik bir kavanozdan sarkan Gorobina, bir boynuzla döküldü. karanlıkta doldurun
3-4 gün oda sıcaklığında tutulur.
İçecek hazırsa, yogo işlenir, vanilya zucor eklenir, danslara dökülür.
oblipikhov
Bir kilogram deniz topalak meyvesini ayırmak, akar, kurutmak. Bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender, dokumacı ile öğütün. 0,5 brülör dökün veya alkolle 45 dereceye kadar seyreltin. 1-2 ay kapalı kapalı bir kapta ısrar edin.
Protsidzhuyut içmeye hazır, çilek vіdzhimayut. Bazhannya için fruktoz, bal, zukr ile deniz topalak tentürü ekleyebilirsiniz.
