Açıklama
Yosun çarkı. Trompet mantarları cinsine taşınabilir ve bir yılın başından sonbahara kadar kozalaklı, yapraklı ve buruşuk ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde büyüyebilir. Bir damla napivkulyastiy, bir saat içinde bir yumru büyür ve sonra düzleşir. Yukarıda kadifemsi, koyu yeşil veya kahverengi-kahverengi bir renk, bir yaskravo-zhovty sünger topu var. Myakush sağlam, kanlı-zhovty, yaşlıların mantar boncukları var, kötülük mavi. Mokhovik vypravdovu büyüyecekє Ben buna, bir kural olarak, mohu'daki büyüme diyeceğim. Volan için, büyüyen folyolara gidin, ancak daha sık boyamak için kozalaklı ağaçlara ve daha spesifik olarak çam ormanlarına yerleşir.
Rid Mokhovik, Pivnian ve Pivdennaya Pivkul'un iç kuşaklarında yaygın olarak bulunan 18 türden biridir.
Geçim kaynağı ve lezzetli mantarlar için bir chotiri kategorisine girmek akıllıca olur.
4. kategoriye kadar, bu tür mantarları koruyabilirsiniz, çünkü hatırlamak istediğiniz daha fazla mantar toplayıcı vardır ve onları amatörden daha fazla olan birkaç kişiden toplarsınız. Tse taki mantarları, yak glivi - zvichyna, sonbahar, yeşil syroezhka, koç mantarı, bataklık yağı.
Tarih ve genişleme
Rusya sınırında, yosun en çok Urallar, Sibirya ve Sibirya'da görülür. Uzak İniş... Koku - çimenlerden zhovtnya'nın sonuna kadar - kozalaklı ağaçlarda, kışlık ve yapraklı ormanlarda, ağaçlarda, scho çürüklüğünde ve tüy diken dikenlerde büyür. Mokhoviki, ne tür mantar damlacıklarının büyüdüğüne kadar (bir tür uzmanlık olarak - ve mantarın adı) yosunla kaplayacak, yosunla kaplayacak.
Kalori: 19 kalori.
Mantar yosunu ürününün enerji değeri:
- Bilky: 1.7 ovmak.
- Yağ: 0.7 ovmak.
- Karbonhidratta: 1.5 gr.
Volanın kahverengi gücü
Mosswheel - birinci sınıf ustivny mantarı sıcak otlar, tuzluluk, turşu, kuru hazırlanması için önceden giriş yapmadan vikoristovuvatisya olabilir. Vikoristovuєtsya bütün mantar - bu nіzhka'nın bir damlası.
Mokhovik, çok sayıda pişirilmesi kolay bilk, şeker, maya ve mayadan intikam alacak. efirnykh oliy... Gribi, ayıklayıcı konuşmalarda daha da sahtedir, bu yüzden ona vahşi bir tat ve koku verir ve ayrıca bitkicilik ve bitkiciliğin kısalığını ortadan kaldıran enzimler içerir.
A, B, B2, C, D ve PP vitaminleri de vardır. Günün sonuna kadar yak gösterdiler, B vitamininin arkasındaki mantarlar tahıl ürünlerinden ödün vermiyor. RR Vitamini stilleri var, bazıları diğerlerinde, pechints ve D Vitamini bir üst yağdan daha az değil.
Aşırı bitkiselliğin azaltılması ve mantarların yayılması için nazikçe podrebnyuvati tavsiye edilir.
Onları unutmayın, ancak yosunlu mantarlar konuşmalardan intikam alır, oksitlenmesi kolaydır, kapalı olduklarında çok karanlıktır ve bu tür mantarlara çekici olmayan bir göz küresi verir. Bu tür mantarların dolgusunu çıkarmak, daha sonra yaknaishvidshe yapmak için, erimelerine izin verilmezse, mantarlar ertesi güne kadar temizlenir ve hemen su ile indirilir. Bir litre suya bir çay kaşığı tuz ve iki gram ekleyin. sitrik asit.
Zmyst molibden için 1 ay, rekor sahipleri kalsiyuma sahiptir.
Skoda ve prototip
Yak ve іnshi mantar türleri, mantarlar ağır bir adam tarafından dikkate alınır, bu nedenle lütfen shlunkovo-bağırsak döngüsünün kronik rahatsızlıklarıyla yaşamazlar.
Sinek mantarı damlacıkları, en iyilerinden biri olan panter sineği mantarının damlacıklarına benzer. kepek mantarı... Bu, damlacıkların sesine - sinek agariklerinde - boru şeklindeki kısımlarda ve sinek agarikte - plaka kısımlarında saygıyla hayrete düşmeli.
Skoda yosunu, kronik karaciğer hastalığı veya mantara alerjisi olan bir ekip tarafından da getirilebilir.
Onlara 3 yaşına kadar bebeklerin yarışına kadar açılmayan çocukları dikkatlice verin.
Ayrıca unutmayın ki yosunlu insanlar işletmelerde lisospug'larda yola çıkmak zorunda kalmazlar, birçok kelimede biraz pis koku biriktirirler.
Tsikaviy gerçeği
Fakhivtsi sinek kurdu - bir mantar-kozmopolit, “varlığının bir kısmı” her yerde anlamlıdır: Rusya ve Avrupa'da, Kafkasya'da, Kuzey Amerika ve Avustralya'nın yakınında, Kalimantan adalarında (Orta Doğu'da pahalı)
Skіlki mantar pişirmek
Volanları tuzlu suda 25-30 hilin kaynatın.
hazırlanıyor
Mantarlı yosun, lezzet için en popüler olanlardan biridir. Şarap meyveli bir kokuya sahiptir. Bütün mantarda yaşayabilirsin.
Koçanı hazırlamadan önce, kolorovoy skirka'dan mantar damlacığının yüzeyinin temizlenmesi tavsiye edilir. Cich mantarları için bir yıldan fazla olmamak kaydıyla ürünü hazır hale getirmek, mantarları tuzlu suyun dibinde pişirmek gereklidir.
Mantarları yetiştirmek için hazırlamanın yolları: mantar turşusundan bir atıştırmalık alın, iştah açıcı ve çorba koklayın ve buğulandığında, tereyağı veya ekşi krema ile yağlayın.
Volan hazırlamanın bir başka popüler yolu daha sıcak tuzluluk mantarlar. Bir tutam serpin (pişirmenizi kurtarmak için kokar) ve sonra kaynayan gül tuzunda kaynatın. Mantarların emalu'dan yemek pişirmek için nasıl kullanılabileceği şaşırtıcı.
Yosunlu mantarlar kurutulabilir, ayrıca genişletilmiş yöntemler de vardır: geleneksel - bir ipe dizilmiş doğal olarak kurutulmuş mantarlar; Shvidky - ruhta veya yanan brülörün üzerinde temizlendikten ve kurutulduktan hemen sonra.
Mantar Mokhoviki, bir mantar türü için daha hızlı bir isimdir. Yosun mantarlarından Deyakі, aşağıda neyin yönlendirildiğinin açıklaması, akıllıca їstіvnі, deyaki otruynі. Yak doğan yosunlu yosun ve ne tür yosunlu yosun görülür, hangileri daha düşüktür.
Mantar Mokhovik - türlerin fotoğrafı ve açıklaması
İnsanlarda Mohovikler, çağlardan önce bilim sınıfında tanıtılan mantarları çağırır.
Mokhovik zhovtoy zvychany'nin görünümü - açıklama
Bilim adına, değerli zhovty sinek solucanına zhovto-buria yağı diyeceğim (Suillus variegates Kuntze.) Damlanın üst skirkası kurudur, bazı ayranlarda olduğu gibi hamurdan çıkmaz. Pidpushka kahverengi zeytin, bir zhovto-bura, shchilna. Nizhka shchilna, koyu kahverengi, kahverengi-zhovta, görünüşte, shvidko mavisi. Parmakla basıldığında mavi ve damlacıklar, mantarlar sokulduğunda koyulaşır. Çalı, de є kalın ve yeşil yosun eteklerinde yosun yosunu büyümesi. Mantar denilen sfagnumdan zhovty şapkalarından görülebilir.
Yeşil Yosun Çarkının Açıklaması
Utangaç yosun, takma adı yeşil (Xerocomus subtomentosus Quel.) Kadifemsi yeşil bir şapka için, ince görünüyor. Napivkulyasta şapkası her zaman kurudur, trimm incedir, yeşil domuz yosunu ile bitirmek istiyorsanız, alt kısma, üst üçte birlik hafif boraks ve tabanın ışığına ulaşabilirsiniz. Gözenekli top zeytin yeşili ve ince bacaklı örneklerin iyi görülebilen büyük gözenekleri olan altın bir zovt var. Üzerine bir saldırı olduğunda, düşük yoğunluklu mavi bir baraj belirir. Bütün manzara aynı zamanda yosunlarda bulunur ya da ağaçlara yerleşmeyi ve ormanda çürümeyi sever.
Mokhovik polskiy inan.
Yosundan önce, Lehçe bily (Xerocomus badius Gilb.), Veya Lehçe, mantar olarak da adlandırılır. Yogo dark nap_vkulkovy koyu kahverengi çikolata tenli kaplama damlacıkları, genellikle parlak, ale mukus değil. Bir tutam ışık ile Podpushka, ale shvidko yeşilin şişmesi, bir parmakla basıldığında mavinin karakteristiğidir. Düşük kahverengimsi kahverengi, düz, arkada mavi. 10-12 cm'ye kadar mantar büyümesi, düşen ağaçların üzerindeki ışıkta vilniplyuyuyutsya çeşitlerinin kokusu, yeniden pişirilmiş eski kütükler ve gilok kümeleri. Mantar daha da lezzetlidir ve "bilim", hoch ve cila olarak adlandırdıkları hiçbir şey için değil. Koyu bir mantarımız ve siyah bir çorbamız var, bu yüzden kuru ve turşu, spesiyalitenin urahuvannya'sına gidiyor.
Yak vіdrіzniti hibny mosshoy ve syogodennya
Hibny yosunu dallı değildir, düşük kalitenin tadını bile korur, bu nedenle mantar toplayıcılarının onu görmezden gelmesine izin verilmelidir. Zarif yosunun ana nedeni küçük bir boyuttur (kural olarak, 5 santimetreyi geçmez), kokunun ve zevkin görünürlüğüdür. Є Sağdaki hummocky sinek kurdunun bir başka özelliği de, mütevazi volanların özelliği olan modern ağaç solucanlarının mantarlarından büyüyen mütevazi sinek kurtlarıdır. Ayrıca, yosunlu bir sinek kurdu büyüdüğünde, yosunlu bir yosun için mavi değildir. Yaksho vi onu af volanına ovuşturdu, mantar kedisi olan bir erkek kardeşin olmaması daha güzel.
Artık ana volan türlerini, envanterlerini biliyorsunuz ve günümüzden modern bir volan görebilirsiniz!
Video: Mokhovik mantarının tanımı
Mantara "yosun" denir є pidberezniki için yerli bir mantar ve Boletov ailesine kadar büyür. Cinsin adı, mantar ve mohu'nun є simbiyozunun temsilcileri aracılığıyla vidbuvatsya'dır. Mokhovik zengin mohu dağlarına yerleşir, insanları çağırır iğne yapraklı ormanlar, yapraklarda inodі. Tundrada, alpin bölgesinde, yaşlı ağaçlar ve kenevir üzerindeki deliklerde görebilirsiniz. Koçandan mantar trivasının mevsimi yaz dönemi ve ana olayların sonuna kadar. Bir seferde yaklaşık on beş yosun türü vardır.
Türlerin tanımı
Yosun özelliği, sabahları mavi olan kadifemsi ve kuru bir damlacıktır. V genç bir kişiye damlacık küre şeklindedir ve bir saat sonra yastık keselerle doldurulur. Damlacık bir form olarak gevşetin: açık altın i'den vін varіyuєtsya kahverengi kareler yaskravykh kiraz ve kiraz vidtinkiv kadar. Damlacığın üstü bir kafesin anasına ait olabilir veya düzgün olabilir ve kötü havalarda yapışkanlığı doldurabilir (her şey bir şekilde bulunabilir: yosun titremelerle karakterize edilir ve yosunun pürüzsüz yüzeyi damlacık Polonya mantarıdır).
Jüvenil mantarlardaki damlacığın boru şeklindeki kısmı, olgun yosunlu vona nabuvak kahverengi-yeşil veya zeytin renginde turuncu-altın bir görünüme sahiptir. Yakshto natisnuti onun üzerinde, mavi renkte kaybol. Nіzhkah'ta, eleklerden, damlacıklardan, küçük parçalardan kurtulmak mümkün değildir.Şu anda, kabzanın tutuşunda, bir damla gibi çok mavi.
Mokhovik zhovto-bury: açıklama (video)
Riznovdi
En popüler ve en popüler yosun türleri: chervonia, yeşillik, zor tür ve içinde yaşayabileceğiniz Polonya yosunu.
İnsanlara Polonyalı bir isim verin "Kahverengi volan" o "kestane mantarı". Bir kestane vidtinok giyen Yogo şık damlacık. Eski örneklerin parlaması olmaz ve ormanın havasında yapışkan hale gelir. Gülde on beş santimetrelik bir damla, Polonya virostasının yosunu, başın on iki santimetresine kadardır.
Polonyalı prototip genellikle görülür iğne yapraklı dikimler, mantarın büyüme mevsimi, solucandan yaprak dökümüne kadar olan döneme düşer.
Zeleniy volan Adı Polonya tipine benzer, koruyucu bir damla giyen bir fırtına, vidtinok yeşillikleri. Her iki tür yemek tarifinde de silindir şeklinde şişerler, genellikle bükülürler ve üst veya alt kısımlarda çok daha sıcak olmayabilirler. Koku, kahverenginin orta kısmından açık kahverengi ve kahverengiden yapılır.
frenk üzümü volan Kadifemsi bir yapının kıpkırmızı bir damlası olan bir solucan adı göreceğiz. Olgun mantarlarda hasat damlacıkları kahverengiye yaklaşır. Chervoni yosunu yapraklı dikimlerde ve chagarniki'de yetişir.
Chervony yosunu yosunlu yosun trischinuvatiy Polonyalı ve yeşil akrabaların boyutundan daha az olabilir: damlacık çapı on santimetreden fazla değildir ve damlacık yüksekliği de on santimetre göstergesini değiştirmez. Her iki türün de çoğu genellikle, bölgede damlacıkların yaskravii zhovtii colir'de taştığı erizipel veya chervonuvatious vidtinoks ile giyilmez.
Mokhovyk trischinuvatiy beceriksizce öğrenmek. Kuru mat bir yüzeye sahip etli mantar damlacıkları koyu kırmızı renkte doldurulur ve dikensiz ve çok kalın kabuklu bir erizipel içeren bir kabuğa benzer. Nizhka'nın tabanı bölgesinde mantar büyümesi noktasında, küçük bir damla ile kırmızı-mor renkli küçük bir erizipel belirir. Zor bir mantarın M'yakush'u bilo-zhovtuvate zabarvlennya yetiştirilebilir. Kötülük zamanında, bir chervonia'ya dönüşmenizi sağlayacak mavi bir colorah alacaksınız. Ana ayda, bir damlacık üzerinde çatlamadan yosunlu mantarın bir temsilcisini görmek mümkündür. Bir çok üç tekerlekli bisiklet varlığı ile kurulur.
Bir mosshopper'dan bir ladin mantarından Yak
Mokhovik pomilkovy otruynye mantarlarına yapışmaz, ale maє ulaşılmaz gusto. Bunun için mantar toplayıcıların onu saygıyla anmalarını sağlayın. Bitirmek için bir kopyanız olsun küçük boyutlu(beni beş santimetreden biraz daha fazla ara). Aynı şekilde mezar yosununun da bir kokusu ve tadı vardır. Günümüzdeki Hibny mantarı, filizlendiği yerde saygı uyandırarak tanınabilir: Hibny mantarları sahte mantarlardan büyür ve özellikle sadece hibny yosununun büyümesi özeldir. Mісce srіzu hibnyh örnekleri mavi renkte şişmez. Sizi mutlu etmemek için kedinizi hobi volanı ile öldürün.
De i koli yosunu topla (video)
Seçenekler prigotuvannya
Mantarın parçalarını alın. Volanı hazırlamadan önce serpin, ten rengini görebilirsiniz. Mokhovik gutuyut, vicoristyu ve birçok yol var: ekşi krema ve tereyağı ile yağlayın, marine edin, bir çift pişirin ve onlardan en iyi çorbaları kaynatın.
Sıcak tuzlama beyler arasında popülerdir. Farbuvannya'yı korumak ve kaynayan gül tuzuna eklemek için Mokhoviks su serpilir, vikoristovuchi emalyovanu Umnist.
Volanlar visusuvati olabilir. Deyak mantar toplayıcıları, mantarları pişirmek için kuru bir mantarda veya kuru olarak iplere koyar. Deyak_ beyler, kuru araziyi ruhta veya sıcak levhanın üzerinde görecekler.
Strav ve yosun tariflerine olan saygınızı tahmin edebiliyoruz.
Mantarlı mantar çorbası
Çorbayı mantarlı yaklaşık 1 saat kaynatın. vikoristovuyut su chi et suyu hazırlamak için. Koçanın mantarları öğütüp pişirmesi, balıkları oluşturması ve büyümesi için. Üç yüz gram mantar, bir cibulin, yeşillik, üç cartoplin ve yeşil cibula ekleyelim.
Etrafına iki litre su ve bir bulyon dökün, ardından ocağa koyun. Sekiz khvili mantarı ile oliiya yağında. Sonra tsibulya'yı bitiririz ve bir parça chotiroh hilin ile hazırlanırız. Kızartma tavası yerine, kaynayan suyu veya suyu, tuzu azaltın, iki yemek kaşığı inci arpa ekleyin ve on kilin (vogon - orta) bir streç ile pişirin. Saldırgan aşamada, karikatürü ekleyin ve on beş khvili çorbasını pişirin. Sonunda, yeşillikleri ekleyin ve çorbaya yedi khvili'lik bir streç ile kapalı bir kryshka ile demlenmesi için verin. Ekşi krema ile servis yapın.
іndichkoyu ve yosunlu giriş
Bir іndichka koçanı için suyu pişirin, ardından mantar suyunu pişirin. Form et, mantar ve yeşillik yemenize yardımcı olacaktır. Saldırgan aşamada, mantar suyunu emmek için bir süre jelatini ıslatın. Et suyu kaynama sıcaklığına ısıtılır, silt ve biber eklenir. Soğutun ve tülbentten geçirin. Et suyunu nasamkіnets formuna dökün ve yakalamak için buzdolabına koyun.
Mosswheel yağlama: tarif (video)
Değerli mantarların dağıtımına kadar mantarlara yapışmayanlar etkilenmeden hazırlanabilir. tuzlu stravi... Bir tilkide en iyi özelliklere sahip Yakshcho mantarları bilmez, anında hayvanları sevmez.
Galeri: mantar volan (25 fotoğraf)
Mokhovik, basidiomyceti, bir agaricomiceti sınıfı, boletovların sırası, boletovs ailesi (Latin Boletaceae) olarak adlandırılabilecek bir mantardır. Daha önce, tüm türler Moss (lat.Xerocomus) cinsine aitti, ancak bazıları diğer cinslere doğdu: boletus (lat. Boletus), pseudobolit (lat.Pseudoboletus), Xerocomellus, Hortiboletus. Volanlar genellikle yosunların ortasında büyür;
Mokhovik - fotoğraf ve açıklama. Yaky viglyad bir mantar mı?
Damlacık
Meyve tilo yosunu bir damla ve bir nizhkadan depolanır. Genç bir volandaki damlacık şekli opak veya daha doğrusu yuvarlak, düz kenarlardır. Her yıl yastık gibi bir tane olacak. Damlacık çapı 4 ile 20 cm arasında değişir.Üst kısmı özellikle gri havalarda kalın, kadifemsi, çıplak, yapışkan ve vologo, hatta kuru havalarda rozet gibi göründüğü için parçalanmış parçalar halinde olabilir.
Yosunlu mantarlardaki yüzey damlacıklarının sayısı daha çok yönlüdür: farklı kırmızımsı colora türlerinin fiyatı (zeytin-zhovty, hardal-zhovtii, koyu zhovtii, limon dilimli), chervonuvato-kahverengi yulaf lapası ve kahverengi ). Hamurdan Shkіrka görülmeyebilir.
Nijka
Silindirik yosunu azaltır. Koku kötü olabilir, anneler ortada veya altta sürüklenir ve inodi, navpaki alttan batar. Balığın yüzeyi pürüzsüz, kaba, trokali nervürlü, mantar şeklinde nadas olabilir. Yüzeyin rengi kural olarak hafiftir, damlacık yoktur.
Myakush
Myakush mantarları esas olarak ma zhovtuvaty colir'dir. Tabanın ortasında, hamur katı veya pamuk benzeri bir orta kısım ile.
Yosun özel bir özelliği, kırılırken veya büyürken, myakush'un rengini değiştirenlerdir: mavi mantar, yeşil ve siyah. Fotoğraf: Dave W, CC BY-SA 3.0
himenofor
Yosun tüplerinin hymenophorus'u. Yemek sonunda tübüller 2 cm'ye ulaşır ve yeşil-yeşiller, gevrek-yeşiller, yeşil-yeşiller, kahverengi-kahverengi renklerde olabilir. Girlo tübül (pori) y yeni türler yosun Koku harika, ortalama ve farklı olabilir. їх formu da uygundur: kapılmamış, yönlü, yuvarlak. Boru şeklindeki topa basıldığında, karanlıktır.
spor tozu
Spor tozu koyu zeytin chi burii colir.
Neden yosunlu mavi?
Myakush, boru şeklindeki top ve yosun yüzeyi, daha büyük ve daha küçük bir dünyada mavidir ve bagatech'te göründüğünde, kırıldığında veya saldırıya uğradığında mavi ve siyahtır. Mantarın gücü, mantar patlamasının masumiyetine aşina değildir. Konuşma, volanlarda nasıl intikam alınır, kulakları ekşime ile reaksiyona girer ve oksidasyon ortaya çıkar ve karartılmış yüzeylere dönüşür. Oksidasyon varlığında kendini ayarlayabilen koyu renkli bir eriyiktir ve mantar az miktarda bulunur.
Volanları büyütmek için mi?
yosun mevcudiyeti
Yosunlu mantarlar topluluğa, akıllı ve toksik olmayan türlere dağıtılabilir. Schodo deyakikh pіznovodіv süper ani dönüşüyor. Dış türler Mantarların ortası dilsizdir, ancak onları sonuna kadar getirebilecekleri için onları hobicilerle karıştırmamak önemlidir.
Mokhovikiv'i gör, o fotoğrafa bir isim ver
yosun yosunu
- yeşillik yosunu(en.Xerocomus subtomentosus)
Kendi usulüyle hasat edilebilen, kahverengi ve zeytin yetiştirilen damlacıklı doğal bir mantar. Її çap - 4-11 cm'den 20 cm'ye kadar Damlacıkların üstü kadifemsi, tüylüdür. Yıllar sonra, daha kuru bir bekleyişte yoldan çekilin. Opuklularda form yuvarlak bir şekle dönüşür, yaşlılarda mantarlar yastık gibi olur. Genç mantarlarda boru şeklindeki topun sirchisto-zhovty rengi, yaşlılarda yeşilimsi-zhovty veya zeytin-fırtınasına dönüşür. Tübüller düşük veya biraz düşük büyümüştür erken vіtsі vilnye zgodom büyümek. Їхnya dozhina 5 ila 15 mm arasında olacak. Pori harika ve soyulmamış veya yönlü değil. Rengin rengi de birinden diğerine yeşilimsi sarıya, ardından eski kahverengiden zeytin yeşiline dönüşür. Yaşlıların hücumuyla yosunlu olanlar hafif mavi veya yeşil oluyor. Spor tozu MAє kahverengi-zeytin rengi. İğ benzeri elipsoidnі tartışın. Nіzhka mosshopper zhovt, zhovtuvato-boraks, chervona veya chervonuvato-boraks. Vona, dibe ve geç yivli yüzeye sahip silindirik bir şekle sahiptir. Alt bacağın yüksekliği 6-11 cm, çapı 1.5-2 cm'dir.Viconan'ın ortasında, m'yaksha'nın ortası pamuk gibidir. Myakush volan damlacığı yağlı-yumuşak, safralı, kremsi, kötülük üzerine hafif mavidir. Altta, hamur lifli, pürüzlü, ayrıca görünüşte hafif mavidir. Meyveli bir kokudan gelen yeşil volanın tadı. Ale asarken, mantar inodi'nin hoş olmayan bir kokusu vardır.
İğne yapraklı ve yapraklı ormanlarda yosunlu yeşilliklerin büyümesi. farklı şekiller, Çoğu zaman dibrovy içinde. Garip bir şekilde, Rusya'da çimden hasata kadar yeterli zamana sahip olmak, meyve vermek kolay değil.
- Kırmızı volan (aynı volanı kazan chervonin, volan chervonuvaty, kırmızıyı incit, boletus boletus, boletus boletus) (lat.Xerocomellus rubellus, Hortiboletus rubellus)
Kırmızı-kahverengi colorah için zavdyaki'ye damlacık adını vereceğim. Її çap 4-7 (10) div olur. Damlacığın üst kısmı genellikle yanıltıcıdır. Nіzhka, zhovtoy koloru dalyankaları ile ince, chervono-chervona'dır. Erişim yüksekliği 10 cm ve yüksekliği 1 cm'dir. Büyürken, yosun mavidir.
Yapraklı ormanlarda büyüyen mantarlar, sık sık yetişen, ancak net olmayan.
- Mokhovik trischinuvatiy (yosun stokatiy, mohovik zhovtom'yasiy, tavşan çörek, pasovish çörek) (lat.Xerocomellus krizenteron)
İğne yapraklılar ve yapraklı yapraklar için olağanüstü bir mantar. Yogo, tüm litoları alabilirsin. Şaraplar dağlarda ve turba tarlalarında gözden uzaklarda yetişmez. Inshih mіtsyah'da büyüme açıktır.
Volan damlacık çapı 10 cm'ye kadar virosta şeklinde büyür. Yüzey kuru ve büyümek için bir saat içinde bir serpin ile serpilir. Damlacık yüzeyinin rengi kahverengidir veya hafif fırtınalar, oluk ve pockojen gibinde, chervonuvatii'dir. Boru şeklindeki top, bir sürü yeşillik ile zhovty. Pori geniş ve korumasız. M'yakush mantar tüyü, mavi-zhovta, maviye rağmen ve sonra chervonin. Şakak alt kısmı (9 cm'ye kadar), silindir şeklinde, bazen alttan ses geliyor ve 1-1,5 cm yüksekliğinde. Saldırı sırasında mavi olan Myakush nizhki susilny.
Ihlamur ağacından bahara meyve veren volan trischinuvatiy. Eski mantarlarla oynamak hızlıdır: ıslanın veya hrobaks yiyin. Mokhovyk strokatiy їstivny, ve çok sayıda tür. Mantarı haşlayabilir veya marine edebiliriz. Kuru yogo rіkko.
- Polonya mantarı (lat.Boletus badius,Xerocomus badius)
Bir halk olarak adlandırın: kahverengi mantar, pansky mantarı, kestane yosunu. Bir taksonomi, ortak mantarı boletus (Boletus) cinsine ve іnsha - yosuna (Xerocomus) göre sınıflandırır. Deyakі fakhіvtsі, mantarı boletes ailesinin ortasındaki Imleria cinsine taşır.
Lehçe mantar opucleus damlacığı, etli, 5-15 cm çapında. її vologa, glukuvat'ın yüzeyi, özellikle gri havalarda, genellikle biraz kurudur. Eski mantarlarda, damlacıkları kıvıran shkirka çıplak, pürüzsüz, gençlerde troka kadifemsidir. Shkirku yaşlı insanlarda etten parçalar halinde çıkarılabilir. Colir damlacık kestane, kırmızı-buria, koyu kahverengi, buria, karanlık fırtına. Tübüler topun tepesi bir tutam mavi-krem, sonra siyah-sarı, ta ki yaşlılar zeytin yeşili-sarı veya yeşil-sarı olana kadar. Tübüller, orta büyüklükte gözeneklerle 10 ila 20 mm genişliğindedir. Basıldığında, mavi-yeşil büyür. Nіzhka cila mantarı 4-12 cm uzunluğunda, 0,8-4 cm çapında. Yüzey pürüzsüz, renk fırtınalı (bira daha hafif damlacık) ve ayrıca alt ortasında kırmızı lifler var. Silindirik bir şekle sahiptir, ortadan şişirilebilir, alttan aşağı doğru çekilir. Yakshko Polonya mantarı bir ağacın kökünü deler, fitillemesi kolaydır, ayrıca sık sık bitirmek için iz bırakır. Mantar arısının M'yakush'u, kremsi mavi-zhovty, büyük mensh'in kötülüğünde mavidir. Düşerken, elyafın dibinde katı ve sağlamdır. Hamurun kokusu mantardır. İğ benzeri veya elipsoid süper akışlar, koyu zeytin veya zeytin yuvalı kolir olabilir.
Büyüme Polonyalı mantar kozalaklı ağaçlarda ve yapraklı ormanlarda solucandan yaprak düşer, dona kadar meyve verir. Sıklıkla görülüyor ama belli değil, daha da çılgınca oynamak istiyorum. Özellikle çok kurtlu olan garni mantarları.
Ömür boyu güç veren lezzetli lezzetler için Polonya mantarı yakındır. Taze bir viglyad'da genç bir şekilde hazırlamak için uygundur. O marinuvati'yi kurutabilirsin.
- Kestane volan (kahverengi volan, koyu kahverengi volan) (Lat. kserokomus spadiceus)
Yeşil bir sinek solucanına daha da benzer: yaşlılarda yastık benzeri bir tüberkül, bir damlacık şeklinde; Oksamitova, bir saat içinde trіshchina shkіrka; yerde mavi olan beyaz ve kremsi hamur; kayganlaştırıcının silindirik şekli; boru şeklindeki spor taşıyan top. Pirinç ile kestane sinek kurdu є kahverengi-kırmızı renkli damlacık, balığın sık yüzeyindedir. Mantar
- Toz volanı (yarık ağrısı, chornin volanı, pudra volanı) (lat.Cyanoboletus pulverulentus)
4 ila 10 cm çapında, kahverengi, kırmızı-kahverengi, zeytin-kahverengi, çiğnenebilir-kahverengi renkte damlacıklı bir bitki mantarı. Güzel, efendim havalarda, genç bir viglyad için ucuza yapışkan bir damlacık, onu pudralayacağız ya da pudralayacağız, ki bu adın türevlerinden biri olarak görev yaptı. Eski mantar dünyasında, damlanın yüzeyi düzleşir veya büyür. Yosun böceğinin boru şeklindeki topu ya koyu renkli ya da yuvarlak kesimlidir, büyük ya da orta büyüklükte gözeneklere sahiptir. Dovzhina tübülleri 0,5 - 1,5 cm Alt kısım silindiriktir, çapı 10 cm'ye kadar ve çapı 3 cm'ye kadardır, zhovta kiraz çiçeği chyatki ile doldurulur. Vona farklı bir formda olabilir: dibe doğru daha incedir, ancak orta kısımda, hatta rіvnoy. M'yakush toz volan shchilna, zhovtuvaty kolor. Mantarın tüm kısımları kötülük, büyüme ve gelişme durumunda parlak ve parlak, ardından siyahtır. Güç, mantar adını bir arkadaşa verdi - siyah yosun.
Toz yosunların büyümesi esas olarak çam ormanlarında tek örneklerde veya serpnio-heather'da küçük gruplar halindedir.
Eteklerde mat bir nalot, gençlikte kadifemsi, olgunlukta pürüzsüz bir nalota adını verdiğim sıradan bir mantar. Her yıl yastığa benzeyen bir opucleus veya napivkulyastiy damlacıkları vardır. Damlanın rengi kahverengi-kırmızı tonlarından vitsvilich, erizipellere kadar değişebilir. Pori mantar zhovtі chi zhovto-green. Nіzhka'nın yüksekliği 4-12 cm, çapı 0,5-2 cm, yüzey pürüzsüz, zhovta ya zhovtuvato-chervona'dır. M'yakush beliy, zhovtuvaty için, diğer yosun türlerinde olduğu gibi, renk ve maviyi değiştirmenin kötülüğü üzerine, ale daha zayıf.
Oksamit yosunu, kayın, meşe, çam ve kuşburnu, yaprak, yabani ve iğne yapraklı orman gruplarında yetişir.
- Boynuz bacaklı volan (künt spor volan) (lat.Xerocomuskesik)
5-12 cm çapında yastık şeklinde damlacıklı mantar. Damlanın üst kısmı kahverengi-kestane şeklindedir. Shkirka, genç mantarlarda kuru ve oksamitov, bir saat içinde, görünümünün belirgin bir özelliği olan ve lifli yosunla benzerliği nedeniyle bir trise ağı ile kıvrılacak. Nіzhka zhovta, chervona vgorі, 5-10 cm baş ve 1.5-2.5 cm çapında. Bir fitil ile yeşil olan boru şeklinde bir zhovty topu. Saldırı sırasında mavi olan büyük gözenekli, 1,5 cm kalınlığa kadar tübüller. Volanın M'yakush'u, düşük perdeli rengin tabanından mavi ve beyazdır. Kötülükte, mavide, ale'de, volanlardaki gibi çok fazla ve parlak bir şekilde mümkün değil.
Spesiyalitelerden biri mantarı akıllı olanlara, sondakileri ise tabii ki bu da değerinin düşük olmasından kaynaklanmaktadır.
Zihin-ustivni yosunu
- Mokhovik napivzolotistiy (Lat.kserokomus hemichrysus)
Mantar daha da nadiren büyür, bu yüzden akla getirilebilir. Bir damlacık opukloi vardır ve düz bir formun başının önünde. Alt kısım pürüzsüz, silindirik, alttan kavislidir. Kolіr damlacık sіrcano-zhovty. Nizhka ya kırmızı renkte ya da bir damla gibi doldurulur.
Boletes ailesinden mantar, Pseudoboletus cinsi (Latin Pseudoboletus). Daha önce, Xerocomus cinsinin önünde yatıyordu.
Bir mantar zihinsel olarak geçerli kabul edilebilir, bu yüzden iyi bir değeri yoktur ve büyümez. zevk almak... Deyakі fakhіvtsі mantarı doğal olmayan hale getirir ve ona hibny volan der.
Sevmeyeceğim için Lyudin'i bilmek önemlidir. Ve bu harika değil, koku bile daha iddiasız kokabilir, zevki kabul edebilir ve sanki öyle ve siz de öyle olmak istiyormuşsunuz gibi korkunç bir koku koklayabilir. Strava'yı nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağımı bilmemem üzücü. O zamana kadar mantar hazırlamanın yolu, örneğin kaynatmak, yağlamak, kurutmak ve turşu yapmak gibi çok yönlülüktür. Bunun da ötesinde, mantarlar genellikle biber otlarının hazırlanmasında, yenilebilir pirzolaların hazırlanmasında ve ayrıca turta veya yemek için dolgu malzemesi olarak kullanılır. Çoğu zaman, mantar volanları hazırdır.
Volan: karakteristik ve güç
Volan en lezzetli ve güzel kokulu mantarlardan biridir, bu nedenle kimyon maddesi ile pişirilen otlar da son derece lezzetli ve lezzetlidir.
Mantarın adı nagadu pidbereznik, damlacıkta ale vіdmіnn, yaky daha fazla açık renk, hem de daha buruşuk şekil. Ayrıca, volan, bereznik'ten daha düşük, büyük ve kısa bir uzunluğa sahiptir. Bu, mantarları bağımsız olarak toplamayı sevmek için, onları bataklık yerlerde tanıyabilirsiniz.
Volanlar bile kahverengi ve canlıdır. Vücut tarafından kolayca emilen çok sayıda çöp kovası eklemek için intikam kokusu, uçucu yağlar ve ayrıca enzimler. Ayrıca vitaminlerin üzerinde mantarlar var.
Dekapaj volanları için gerekli ürünler
Bal turşusu ile volanları hazırlamak için seçeneklerden biri aks. Biliyorsun:
- Mantar volanlar 500 g
- Bal 2 yemek kaşığı / kaşık
- Girchytsya 2.5 yemek kaşığı / kaşık
- Saatlik 2 diş
- Maydanoz 1 demet
- Ocet balzamik 3 yemek kaşığı / kaşık
Nasıl hazırlanır:
Mantar kurutulmalı ve kurutulmalıdır. Maydanoz ve Cantharellus cibarius bal, bahçecilik ve otstom ile yapılabilir. Mantar kavanoza konur, ele geçeni döker, takıntılı olana gönderir, oda sıcaklığında dokuz yıl, buzdolabında on yıl geri gönderir. Saatin sonunda mantarlar evde canlı olabilir.
Strava, video tarifinde sulu volanlarla hazırlanır:
Yaki shche turşu turşusu yapabilir
Mantar turşusu çok yönlü olabilir. Koku sadece meyankökü değil, hafif tuzlu ve ekşi olabilir. shche k_lka seçeneklerinin ekseni:
- Bir litre su için 50 gr tuz (yaklaşık 2 yemek kaşığı), 1 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı. ben. ottu, 3-4 tane karabiber ve toz tarçın
- Bir litre suya 50 gr tuz, yaklaşık 100 gr zukru, 100 ml otstu (%5) veya 200 ml otstu elması, karabiber 6 bezelye, defne yaprağı, tarçın
- Polonya turşusu: bir litre nöbet için 45 gr tuz ve 80 gr kabak, ocet (sağlıklı bir diyette), hryn (skibochka), acı biber ve zapashny (4 bezelye), kuru girchitsa (tutam), defne yaprağı. Az miktarda marine, özel ürünlerle yaklaşık 30 dakika kaynatılır ve daha sonra bir gün boyunca demlenir. Tilki potim, bilgiyi kaynattıktan sonra zukor, silt ve oset elde edeceksiniz.
- Bağımsız olarak satın alındı mantarları topla soğuk su jeti ile yıkamak gerekir;
- Yaksho mantarı büyük boydur, yetiştirilmesi gerekir ve küçük mantarlar salamura ve bütün haline getirilebilir;
- Tarif için mantarlar sorumlu olduğundan, turşuda pişirilir ve sadece üzerine dökülmez, ardından ostu olmadan marine ile dökün. Kokusu gelmiyorsa ve pembe varsa bir otset (pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce) ekleyebilirsiniz. Mantarların sterilize edilmiş teneke kutularda şişelenmesi ve kapatılması için;
- Aynı şekilde, bu damlaların mümkünse okremo turşusu yapılması gerekir, bu nedenle daha önemsiz, daha düşük damlalara (yaklaşık 2 kez) ihtiyacınız olacaktır. Mantarlar salamura edilir edilmez, salamura mantarlar daha hızlı parçalanabilir;
- Bağımsız olarak mantar topladıysanız ve mermi kokusunun yatılı havalarda alındığını biliyorsanız, o zaman bu kış için üç daha az su, bir tohumu tamamlama sürecinde görülecek daha fazla mantar vardır;
- Mantarlar için viyshov garniy colir su kaynarsa, o anda bir tutam sitrik asit ekleyin;
- Tüm gerekli spesiyaller, kaynatmak için bir kerede değil, 20 dakika sonra turşuya eklenir. Turşuyu için ve 15 quilin pişirin;
- Kolayca oksitlenen konuşmadan intikam almak için, onu yaknaishvidshch parçalamak gerekir ve temizlemek için onu bir süre bırakmak değil, su ile indirmek gerekir. Iakshcho bu yüzden öldürmeyin, mantarlar hızla kararır;
- Ek bir ilave olarak marinivtsi, kuş üzümü yaprağı ve yaban mersini (her biri 2-3 parça) içerebilir.
Artık volanların lezzetli ve hatta corianne olduğunu biliyoruz. Tekniğe ve sürece verilen tüm inceliklere istifa eden sevgili efendi, ailesi ve sevdikleriyle gurur duyabilir. Bu tür mantarlar masaya harika bir renk katacak. Bu harika, vishukanim'in gelişimini tamamlayarak yeni nesil gıda için önemli hale geleceğiz.
