Pokrokovі fotoğrafı tarif 1. Klasik okroshka'yı seviyoruz. Arada sırada bol miktarda malzeme atın, o yüzden mutlaka bakın, ürünlerimi çağırdım ki benimkiyle aynı okroshka'ya sahip olabilesiniz :)
Otzhe, hadi denize gidelim ve balık tutalım :))) Ve şehre gidip genç bir patates kazacağız, soğuk çorba yapmak için 3 sıcak işlem yapmak gerekiyor :)))) yok Patatesleri temizlemeyelim ama bir kalkanla güzelce haşlayalım, kaynattıktan sonra tuzlayalım. 
2. Şehir fiyatına göre kümese girip 4 adet taze yumurtayı alıp pişmeye bırakıyoruz.
3. Açıkçası, aynı yerde)))) tavuk göğsü alın, pişirmeye ayarlayın, kaynattıktan sonra "7 strav" baharatlarıyla tuzlu eşik ile tuz. 
4. Yeşillikleri ince bir şekilde kesin, bir tutam tuz için ve lapayı ezin. Okroshka'da sadece yeşil cibula ve krip'i seviyorum, ot reshta benim bakışımda tüm zevki kesiyor. 
5. Annem her zaman 1 parça deri malzemesini ızgaraya sürüyor, ben sadece közleri ovuyorum 
6. o turp
7. Yumurta sincapları parçalar halinde kesilir ve tüm zhovtki'leri küçük bir tert üzerine ovalayın 
8. Tavuk fileto
9. Ben patates... 
10. Ekşi kremayı koçanın üzerine koymak ve yiyecekle karıştırmak önemlidir ve toplu olarak suyla değil, ter ekşi kreması, bu durumda ekşi krema plastiklerle suyun yakınında yüzebilir. 
11. Vitisnut limon sik, onuchok'u soymama yardım et, hatta vychavlyuvati sik іz turunçgilleri sev :))) 
12. Sokovitiskach zavzhdi daha fazla, eller aşağı
13. Süzülmüş soğuk su ekleyelim, stilki, skіlki gerekli, böylece çorba çok kalın değil, nadir değil. Solimo, tsukor ekleyin ve bir süre bekletin. 
14.
Malzemeler Yeşil cibuli ve kropu 50 taze salatalık 200 gram turp 100 gram tavuk fileto haşlanmış 130 g haşlanmış yumurta patates haşlanmış genç 400 g ekşi krema %20 400 g süzülmüş soğutulmuş su 1.5-2 litre 1.5 limonlu sukor 1 yemek kaşığı. ben. üst tuz olmadan 1 yemek kaşığı. ben. yeşillik için üst tutam olmadan
Yaz spekuna gitmenin ideal yolu nedir? Limonlu su üzerinde canlandırıcı okroshka! Ne kadar harika hazırlanıyorsun? Evet, çok basit! Okroshka limon suyu ile su bazında hazırlanır resepsiyon keyfi hafif ekşilik ile. Yani lezzetli çim! benek yaz dönemi Vücudumuz ve sümüklüböcekimiz gibi soğutmak istiyorum. Soğuk, sakinleştirici iştah açıcı ve adından da anlaşılacağı gibi lezzetli limonlu okroshka daha hızlı ve hatta daha lezzetli hazırlanır. Sana şarkı söylüyorum: okroshka'nın keskin tadı herkesin ruhuna gelecek. Sevgiyle pişirin: okroshka'nız en iyisi olacak!
İçindekiler:
- patates - 3 adet;
- yumurtalar - 4 adet;
- ogirok - 1-2 adet;
- domates - 1-2 adet;
- levrek (veya pişmiş tavuk filetosu) - 200 gram;
- yeşil cibula - 1 demet;
- krip - 0,5 demet;
- ekşi krema - 200 gram;
- su - 2 litre;
- sil - 1 çay kaşığı.
- limon - 1.5 adet.
Limonlu su üzerinde canlandırıcı okroshka. pokrokovy tarifi
- Limonlu suda ferahlatıcı okroshka hazırlamak için kabuklu patates kullanıyoruz (orta boy patates kullandım).
- Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde doğradım.
- Taze ogirok da küçük küpler halinde anlatılır.
- Kovbas (zamі kovbasi vikoristovuvat vіdvarene m'yaso olabilir) narizaemo, patates ve ogіrok gibi. Bu tarif ve et için okroshka'yı limonlu su ile pişirdim. Dışarı çıkmak o kadar lezzetli ki sadece yemek yemek istiyorsun.
- Sulu, iyi karıştırılmış domateslere küçük küpler de denir.
- Yumurtalar tuzlu suda pişirilir, soğutulur ve temizlenir. Soyulmuş yumurtalar küpler halinde kesilir. Okroshka için ev yapımı yumurtaları yenmek daha iyidir.
- Yeşil cibulus iyi miєmo ve dribno narizaemo'dur.
- Taze mahsulün yeşillikleri de baharatlıdır.
- Hazırlanan tüm ürünleri derin tavaya aktarıyoruz: patates, mersin balığı, yumurta, domates, levrek, yeşil cibula ve yeşillik krip.
- Z limoniv vychavlyuemo sik (okroshka için limon suyu yapmak için, ikinci bir limon vikoristal).
- Kaynamış soğuk suya limon suyu eklenir ve iyice karıştırılır.
- Hazırlanan sebzeler bir tencerede tuzlanır ve iyice karıştırılır.
- Bir tenceredeki sebzeler limonlu su ile salatanın üzerini örtecek şekilde dökülür.
- Okroshka'ya ekşi krema ekliyoruz ve tekrar iyice karıştırıyoruz.
- Limonlu suda Okroshka hazır: masaya servis edebilirsiniz.
- Tüm malzemeler aynı şekilde kesilirse, ferahlatıcı çim daha zengin ve iştah açıcı görünür.
Okroshka daha da lezzetlidir, canlandırıcıdır ve anitrok kefir veya kvasta bulunmaz, ancak daha fazlası mevcuttur. Yak vie zaten okşadı, basitçe okroshka için limon suyunu filizleyin. Bir tabak iştah açıcı okroshka, sıcak bir yaz gününde size birçok olumlu duygu ve iyi şanslar getirecek. Benim için soğuk okroshka hazırlamaya çalış kapak tarifi bir kez bile: ve böyle bir ülke mutfağınızda sık sık misafir olacak. Ben ve "yemek yapmayı seviyorum" Bazhaemo, iştahınızı kabul ediyorsunuz. ateş ruh hali. Sık sık gelin: Sizin için lezzetli şifalı otlar için daha zengin videolu tarifler hazırladım.
Sitrik asit, herhangi bir ustanın cephaneliğindedir. Її hamura ekleyin, marine edin, komposto yapın. Çimleri asitlendirmeniz gerekiyorsa, ancak otsto kokusunu almıyorsanız, bu otstu'ya mucize bir alternatiftir.
Sitrik asit, beyler, genellikle okroshka'ya eklenir. Kvas üzerinde okroshka yapıldıysa, ekşimesi gerekli değildi. Ancak saatin geri kalanında mayonez, kefir, ekşi krema üzerinde çalışmak moda oldu. Bu malzemeler su ile kaynatıldığında okroshka taze çıkıyor. Buradaki eksen sitrik asidin imdadına yetişmektir.
ince pişirme
- Okroshka suyunun erken kaynatılması ve ardından soğutulması gerekir. Bu beyler, okroshka için vicorist veya su gibi, sitrik asidin mikroplarda olduğuna göre çok uzakta değiller. Taze cüruf ile karıştırılan Syrah suyu, kabukta uyumsuzluğa neden olabilir. Yetim suyundan gelen okroshka daha zengin kaydedilir.
- Bu yüzden aşırıya kaçmayın sitrik asit, її az miktarda kaynamış suda eritmek ve daha sonra örneğin yemek pişirmek için tabağa eklemek gerekir. O sırada tüm malzemeler birbiriyle karıştırılarak ve anavatanla - su, mayonez ve ekşi krema ile karıştırılarak birleştirildi.
- Sitrik asit, suyun ekşi bir tada sahip olması için çubuklar ekleyerek tam suda seyreltilebilir. Yaralı sebzeleri suyla seyreltmek istiyorsanız, kvastan soymakla aynı şekilde.
- Sitrik asitli Okroshka, standart şemaya göre hazırlanır. Sebzeler ve diğer ürünler aynı parçalarla kesilebilir: küpler, çubuklar veya şişler. O zaman okroshka daha iştah açıcı görünecek ve malzemeler muhtemelen birer birer bir araya gelecektir.
Sitrik asitli su üzerinde Okroshka: mayonez ve levrek ile
İçindekiler:
- patates - 3 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- taze cüruf - 3 adet;
- yağsız haşlanmış levrek - 200 g;
- yeşillikler - çaça pir'ya;
- mahsul yeşillikleri - ince bir demet;
- mayonez - 150 gr;
- su - 1 litre;
- zevk için güç;
- sitrik asit - zevk için.
Pişirme metodu
- Zazdalegіd suyu kaynatın ve soğutun. Onunla tatmak için sitrik asidi seyreltin.
- Patatesleri kaynatın, soğutun, küçük küpler halinde kesin.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabukları temizleyin, çatal ve bıçakla düzeltin.
- Börülceyi küçük küpler halinde kesin. Bir inek yerine sosis alabilirsin - okroshka'nın tadı değişmez.
- Külleri kesin, küçük küpler halinde kesin. Ayrıca onları orta üçte bir oranında ovalayabilirsiniz, o zaman okroshtsi'deki anavatan daha zengin bir zevke sahip olacaktır.
- Yeşillikleri ve cibula'yı kesin.
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, mayonez koyun. Salata üzerinde çalışıyormuş gibi karıştırın. Güç, kırıklar ve vekaleten mayonez tadında bolca düşüş için deneyin. Sebzeleri asitli suyla istenen kalınlığa kadar seyreltin. Gerekirse biraz daha tuz ve sitrik asit ekleyin.
- Krihtiyi suyla demleyelim, ilk kez buzdolabına koyun, ardından kaselere dökün ve masaya servis yapın.
İyi şanslar için video tarifi:
Sitrik asitli su üzerinde Okroshka: turp ve etli
İçindekiler:
- patates - 3 adet;
- orta boy yeşil turp - 1 uygulama;
- vydvarene m'yaso (yalovichina) - 300 gr;
- mahsul yeşillikleri - ince bir demet;
- yeşil cibula - çaça pir'ya;
- ekşi krema - 200 gr;
- su - 1 litre;
- zevk için güç;
- sitrik asit - zevk için;
- karabiber tebeşiri - tutam.
Pişirme metodu
- Suyu kaynatın ve soğutun. Sitrik asidi onunla seyreltin.
- Patatesleri kaynatın, soğutun, küpler halinde kesin.
- Eti kaynatın, et suyuyla soğutun, sonra payet halinde kesin.
- Turpları soyun, ortadaki üçte bir oranında ovalayın.
- Yeşiller ve cibula gülünç derecede narsisttir.
- Tüm ürünleri tencerenin yanında saklayın, ekşi krema ekleyin, biber ve güç ekleyin, karıştırın. Asitli su dökün ve tekrar karıştırın. Krihta'yı ilk kez buzdolabına koyun, böylece üşüdü ve ısrar etti. Yeterince tuz ve sitrik asit aldığınızdan emin olun.
- Kapağı kaselere dökün ve bir bardakta servis yapın.
beyler not alın
Sitrik asitli okroshka'da et ve ekşi mayalı ekmek ekleyebilir veya sadece sebzelerle pişirebilirsiniz.
