Sabzi bilan marinadlangan qatorlar
Kerakli ingredientlar:
1,5 kg qator
0,5 l sharob otstu
0,3 l suv
Zelena Tsibulya
1 sabzi
baharatlı o'tlar: dafna yaprog'i, tarragon, ogirkovik
limon qobig'i
2 osh qoshiq tuz
1 choy qoshiq tsukru
Qo'ziqorinlarni termal ishlov berish uchun tayyorlang: ildizning bir qismini biron bir tuproqda kesib oling, qurtlarni yoki eski qo'ziqorinlarni qurtlamang, yuving.
5 ta ipni cho'zish bilan, qo'ziqorinlarni sepishda oqartiring.
Wiymít qo'ziqorinlar, suvni to'kib tashlang.
Sabzi va piyoz mayda shishlar bilan kesiladi va achchiq o'tlar bilan bir vaqtning o'zida sharob moyida í̈x 15 khvilin qaynatiladi.
Qo'ziqorinlarni eshik oldiga qo'ying va yana 5 ta sovuqni qaynatib turing.
Qo'shimcha shovqin uchun, qo'ziqorinlarni kastryuldan olib tashlang va ularni tayyorlangan va sterillangan idishlarning orqa tomoniga o'tkazing.
Marinadni qo'ziqorinsiz 10 daqiqa qaynatishda davom eting va keyin sovushini kuting.
Marinadni qo'ziqorin bilan to'ldirilgan bankalarga to'kib tashlang, unga etib boring, so'ngra bankalarni vintli qopqoqlar bilan yoping yoki ularni kattaroq bilan o'rang. Sizning marinadlangan qatorlaringiz tayyor!
Doljin bilan marinadlangan qatorlar
Kerakli ingredientlar:
1 kg qator
3-modda. haydash
25 g tuz
1 osh qoshiq stol otstu (5%)
10 g qovoq
2 g limon kislotasi
1-2 barg dafna qalampiri
1 g chinnigullar
1 g doljin
6 dona qalampir
Oldingi retsept kabi marinadlashdan oldin qo'ziqorinlarni tayyorlang.
Idishga 3 kolba suv quying, o'sha kolbaga otstga kuch qo'shing. Bu marinadni qaynatib oling, shundan keyin qo'ziqorinlarni tashlab qo'ying.
Qo'ziqorinlarni to'liq pishganicha zaif olovda pishiring. Qo'ziqorinlarni pishirishda siz pinni ko'rishingiz mumkin, qo'shimcha shovqin uchun uni ko'ring. Do'ppi bilan brud zarralari ham olinadi, chunki ular qo'ziqorin plitalari orasida qolishi mumkin.
Agar qo'ziqorinlar pastga cho'kib ketsa, pishirishni tugatishingiz mumkin. Endi marinadga qo'shing limon kislotasi, dafna yaprog'i, chinnigullar, qishki qalampir va doljin bilan qovoq.
Uvaga: rossole va qo'ziqorin rangiga mos ravishda doljinli troch qo'shish.
Qo'ziqorinlarni olib keling z | iz | qaynaguncha tuzlamoq.
Qo'ziqorinlarni bankalarga joylashtiring va tuzlamoq ustiga quying.
Idishlarni o'rang va sterilizatsiya qilishni boshlang. Misol uchun, biz 0,5 l hajmli idishlarni vikoratsiya qildik, ularning termal ishlovi uch marta 20 ta ipni tashkil etdi, bir litrli bankalar uchun ular 25 tagacha ko'payishi kerak.
Marinadlangan klassik qatorlar
Ushbu tuzlash usulining mohiyati shundaki, qator oddiygina pishiriladi, kavanozga yotqiziladi va shundan keyingina gul tuzi bilan quyiladi.
Kerakli ingredientlar:
1 kg qator
2 osh qoshiq. l. tuz
1 st. l. tsukru
oset
dafna yaprog'i
qish va qora qalampir
Chinnigullar
soatsoz
soyabonlar hosili
qora smorodina barglari
Qo'ziqorinlar arpabodiyon bilan tozalanadi va qovuriladi.
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni panga qo'ying va ularni suv bilan to'ldiring, shunda hid erkin suzadi. Dafna yaprog'i qo'shing.Marinadlangan qatorlar
Bunday atirgul bilan qo'ziqorinlarga kuch va zukor bering: 1 litr suv, 2 osh qoshiq tuz va 1 qoshiq qovoq uchun.
20 ta kviling qatorlarini pishiring. Qo'ziqorinlar qozonning tubiga cho'kishga tayyor. PINni bilishni unutmang.
Qo'ziqorinlar qaynayotganda, toza bankalarni sterilizatsiya qiling.
Tayyorlangan qo'ziqorinlarni bankalarga joylashtiring. Teri litrli bankaga 2 osh qoshiq 9% oktu, 2 dafna yaprog'i, 2 dona chinnigullar kurtaklari, 3-5 no'xat qora qalampir va zapashnoy qalampir, 2 chastochki chasnik, soyabon kropi va 12 barg qora smorodina qo'shing.
Hurmat: agar xohlasangiz, marinadlangan qatorlar nafaqat sho'r, ale va eskirgan bo'lib chiqdi, qo'ziqorinlarni qo'yishdan oldin, pastki qismga qaytib, qizlarning teri idishiga bir oz ziravorlar qo'shing, keyin esa hayvonga.
Marinadni yana qaynatib oling va ichiga qo'ziqorin va ziravorlarni quying.
Bankalarni aylantiring, keyin ularni teskari aylantiring va gilamga o'rang. Idishlar to'liq qoplanmaguncha marinadlangan qatorlarni o'ralgan holda qoldiring.
Ryadivka terak, pídtopolniki, sovuqlar, zabaluyki- Rossiyaning teri mintaqasi bu qo'ziqorin uchun o'z nomiga ega. Deyakí qo'ziqorin yig'uvchilar navit va bilmaydi pídtopolnív, ínshí yaxshi, navpaki, kamroq í̈h i tsínuy íz mo'ylovli qo'ziqorin xilma-xilligi. Qo'ziqorin schílnoí̈ sumíshi, chiroyli (ayniqsa, yosh bo'lsa), mazali. Agar sizga ko'plab mazali terak daraxtlarini yig'ish baxtiga erishgan bo'lsangiz, unda sizga bu retsept kerak bo'ladi.
Qish uchun tuzlangan terak qatorlari uchun retsept
Podtopolniki naismachnishi da tuzlangan ko'rinish. Tuzlashdan oldin tayyorlash tayyorgarlikning eng muhim va mashaqqatli bosqichidir. Yangi uzilgan qo'ziqorinlar saralanadi, biz ajoyib smittani ko'ramiz, qurt qo'ziqorinlari kesiladi. Sovuq suv bilan to'ldiring. Biz uni ikki kun davomida sovuq joyga qo'yamiz. Bir soat ichida 3-4 marta suvni yangisiga almashtiramiz. Biz terlaymiz, barcha suvni to'kib tashlaymiz va oqayotgan suv ostida biz qo'ziqorinlarni pistus va smittyadan yaxshilab yuvamiz. Podtopolniki er ostida o'sishni yaxshi ko'radi va ulardagi qo'ziqorin shakli erni ko'rish uchun juda muhimdir. Va shuning uchun tishlarda chiyillashning qabul qilinishi mumkin bo'lmagan chiyillashi bo'lmasligi uchun, agar qatorlar bo'lsa, biz sirlarimizni kislotali tozalashdan to'xtatamiz. Men yordam uchun yumshoq cho'tkali ajoyib tish cho'tkasini yuvaman. Bu jarayon uzoq, ale ví borty.
Qo'ziqorinlar u erda ko'proq va erkinroq his etilishi uchun skovorodkada bunday rozrachunk bilan suv quying. Trochi sho'r (4-5 litr suv uchun 2-3 osh qoshiq tuz). Biz qaynatishga keltiramiz. Qaynayotgan suvga terak qatorlarini qo'shing. Kuchli olovda 10 kviling pishiring.
Biz olovni almashtiramiz va o'rta olovda 10 kviling qo'shamiz. Avvalo, biz podtopolniklarga xos bo'lgan o'tkir cho'chqa lazzatiga egamiz va marinadning aniq bo'lishiga imkon beramiz.
Shumivkoy viymayomo qo'ziqorin va suv oqimi ostida swidko obpolískuemo.
Hammasi quyiladi va toza suvli idishga quyiladi. Biz olovga qo'ydik. Qo'ziqorin va tuz qo'shing (bir litr suv uchun 1 osh qoshiq bilan). Bir juft chinnigullar bilan tuzlamoq va qora qalampir no'xatiga lazzat qo'shish uchun hosilga soyabon qo'shing. Biz qo'ziqorinlarni qaynatamiz va darhol olovni minimal darajaga o'zgartiramiz.
Men qo'ziqorinlarni sabzi va cibula bilan tuzlashni yaxshi ko'raman - hid qo'ziqorinlarga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi va ularning o'zlari yanada mazali bo'ladi. Buning uchun qalin tayoqchalar bilan biz sabzi va kiltsy tsibulani kesib tashladik (lazzatlanish uchun siz ularsiz borishingiz mumkin). Biz whilina uchun suvni tayyor bo'lgunga qadar beramiz (agar qo'ziqorinlar allaqachon kuni mo'ylovni qayta sotib olgan bo'lsa). Kastryulni yoqing. 70% jo'xori mohiyati qo'shing (2 litr suvga 2 choy qoshiq rozmarin bilan. Marinadni ta'mga va ta'mga qarab sinab ko'ramiz, chunki u yangi yoki tuzsiz bo'lib, kerakli miqdorda sakkizta yoki tuz qo'shamiz). Biz qo'ziqorinlarni bir vaqtning o'zida cibulei, sabzi, qalampir no'xati va chinnigullardan toza (qaynatilgan) idishga o'tkazamiz. Parasols Wikidaemo.
Yuqoriga issiq marinadlangan mayzhe bilan qo'ziqorin tushiring. Bir qoshiq tozalangan zaytun moyi ustida.
Qaynatilgan p / n qopqog'i bilan yopiladi. Yupqa to'p yog'i boshqa konservatsiya to'pi rolini o'ynaydi. Polipropilen qopqoq botulizmga olib kelmaydi.
Biz kavanozni aylantiramiz va uni saqlash va sovutish uchun bir kun beramiz. Nima uchun tuzlangan podtopolniklarning idishini sovuq joydan olib tashlash kerak. Bir oy o'tgach, tuzlangan terak eshkak eshishlarini allaqachon xavfsiz iste'mol qilish va mehmonlarga davolash mumkin.
Mazali!
O'xshashligi tufayli qatorlar boshqa turdagi meva tanasi orasida mashhur deb hisoblanmaydi yomon qo'ziqorinlar Men sizga barvlennyamni aytmoqchiman. Biroq, B guruhi va vitaminlari uchun omborida qasos olgan odam uchun badbo'y hid yanada chiroyli bo'ladi. tanaga minerallar, shu jumladan sink, mis va marganets. Krim tsgogo, boy pazandalik vvazhayut konserva qatorlar yanada mazali chiqadi. Ulardan moylash, pishirish, tuzlash, tuzlash, ikra tayyorlash va ulardan pate qilish, muzlatish mumkin.
Uy onglarida qatorlarni saqlash uchun muhim omil - bu 30-40 minutlik sho'r suvda obov'yazkove. Tananing mevalari o'ziga xos hidga ega, shuning uchun ular boshqa qo'ziqorinlar bilan aralashadi. Gilos o'tlarini yaxshi ko'radiganlar, qatorlar go'shtli o'tlarga garnitür sifatida yoki omletga qo'shimcha sifatida mukammal ekanligini aytadilar. Omborning orqasida va go'shtga o'xshash lazzat bilan tayyorlangan qatorlar.
Ryadivka - bu tabiiy qo'ziqorin, qish uchun yogo saqlash kabi, tsikavo boy gospodars. Ushbu qo'ziqorinlarni qayta ishlash jarayonlari boshqa meva tanalarini tayyorlashdan kam ta'sir qiladi. Z tsim tsílkom mozhe vporatisya navit hospodarka-pochatkyvets. Seriya uchun ba'zi nuanslarni ko'rish odatiy holdir, ular haqida bizning statistikamizdan bilib olishingiz mumkin. Dorimuyuchis proponirovannyh va uy ongida qatorlarda qo'ziqorin saqlash retseptlarini teskari, siz qish uchun yalang'och o't tayyorlaydi, bu nafaqat sizni, balki sizning uy-ro'zg'orini xursand qiladi. Qatorlar g'ayrioddiy lazzatga ega, shuning uchun bir vaqtning o'zida zaxiralarning kichik qismlari to'planishi mumkin.
Pishirishdan oldin, satrlar birinchi ishlov berishdan o'tishi kerak: ularni tulkidan tozalang, fermentlarni tomchilardan olib tashlang va oyoqning pastki qismini ko'ring. Yana bir muhim jarayon - siyish, masalan, yiliga uch marta, uch yilgacha. Suvni 3-4 marta o'zgartirganda, qatorlarni 1-2 kun davomida namlang. Namlashdan so'ng, qo'ziqorinlar qo'shimcha tuz bilan qaynoq suvda termal ishlov berishdan o'tkaziladi va cibulusning 2-3 qismiga kesiladi. Qatorlar 30-40 minutlik cho'zilish bilan amalga oshiriladi, doimo pushti sirtni ko'taradi. Tananing so'nggi mevalaridan ba'zilari boshqa ekinlarga skhilny bo'lishi mumkin, masalan, bulg'angan yoki marinadlangan.
Qish uchun sharob otstom bilan eshkak eshish uchun tabiiy qo'ziqorinlarni qanday saqlash kerak
Mevali daraxtlarni marinadlash variantlari yanada boy.
Biroq, biz tsimi qo'ziqorinlari, qisqichbaqalar va suvli bilan eyishingiz mumkin bo'lgan sharob jo'xori qo'shilishi bilan bir qatorni konservalash uchun retseptni taklif qilamiz.
- 700 g pishirilgan qatorlar;
- 400 ml suv;
- 300 ml sharob otstu;
- 2 dona. cybuli rypchastoy;
- ½ st. l. tuz;
- 1 sabzi;
- 1 choy qoshiq limon qobig'i;
- 5 ta element. qora qalampir no'xati;
- 3 dona. dafna yaprog'i.
Sharob otts bilan qatorlarni qanday saqlash kerak, shunda tuyadi bo'ladi mazali o't, mehmonlaringizni xursand qilish uchun zdatne
- Suvga ocet va kuch qo'shiladi, sabzi va cibula kub shaklida kesiladi, so'ngra ular ham suv yaqinida joylashtiriladi.
- Dafna yaprog'i, qalampir, limon qobig'i va to'g'ri olovda 15 daqiqa davomida pishiring.
- Qo'ziqorinlar atirgullarda chayqaladi, 15 daqiqa qaynatiladi va drushlyakga o'tadi.
- Rozpod_lyayutsya bankalarda va qaynab turgan rossol bilan to'ldirilgan.
- Ular kapron qalpoqlari bilan qoplangan, xona haroratiga etib boradi va sovuq joyda sharob.
Marinadlangan qatorlardan bunday ishtahani salatlar, vinaigrettes qo'shiladi, uni go'sht bilan, makaron bilan zakot va vikorist bilan pitsa va pirog uchun to'ldirish mumkin. Bundan tashqari, kundalik ratsioningizni unutilmas mazali gazak bilan to'ldirish yaxshidir.
Idishlarda qish uchun doljinli konserva qatorlari
Tuzlash usuli yordamida qish uchun qator qo'ziqorinlarni yana qanday saqlash mumkin? Biz chinnigullar variantini taklif qilamiz, uni tayyorlash ham osonroq, lekin bu ketma-ket vikonnanning aksi.
- 2 kg pishirilgan qatorlar;
- 1 st. l. tuz;
- 1,5 st. l. tsukru;
- 700 ml suv;
- Ocet 9%;
- 5 dona chinnigullar kurtaklari;
- 4 ta chastochki soat ishlab chiqaruvchiga;
- 3 ta soyabon hosili;
- Qora smorodina barglari.
Shoshilmoq Pokrokov retsepti foto ko'rsatma bilan qatorlarni saqlash.
Suvga yaqin qatorlarni qo'ying, kuch va qovoq qo'shing, to'g'ri olovda 20 daqiqa davomida pishiring.
Sterilizatsiyalangan idishlarning pastki qismida 1 osh qoshiq quying. l. otstu, qora smorodina sof bargining bir qismi, parasolok kropu, chinnigullar kurtaklari va soatning kichik bir qismi bo'laklari bilan kesiladi.
saqlash uchun podvalda ayblash ostigannya keyin.
Bunday mazali tayyorgarlik stolga mustaqil tuyadi yoki go'shtli o'tlarga garnitür sifatida qo'yilishi mumkin.
Tsibuleya bilan terak qatorlarini qanday saqlash kerak
Hatto bir sho'r qator, siz qish uchun moylash mumkin, deb, boy kimdir terak chaqiradi. Qo'ziqorinlarni ketma-ket yog'langan holda saqlash, o'sha soatda mahsulotning minimal miqdoriga qarab.
- 2 kg pishirilgan qator;
- 300 ml zaytun moyi;
- 700 g tsibuli;
- Lazzatlanish uchun kuch;
- 1 choy qoshiq qora maydalangan qalampir.
Retsept, terak qatorini qanday saqlash kerak, bundan ham oddiyroq, ammo teri oshpazligi dorimuvatida aybdor. Pokrokov ko'rsatmalar shunday qilib, ishtahani bir soat yashash uchun qoniqish olib keldi.
- rozígítu z|íz| uchun neft | moy | qovurilgan pan viklasti ryadovki va oltin jigarrang qadar yog '.
- Cibulani tozalang, uni pivkiltsy bilan teshib, yumshoq bo'lgunga qadar okremyy skovorodkada yog'lang.
- Z'ednati qo'ziqorin va tsibula, tuz, qalampir, aralashtiramiz va o'ng olovda 10 daqiqa moylash davom.
- Sterilizatsiyalangan bankalarda Rozpodyliti, hayvonni qovurilgan kostryulkalardan yog 'bilan to'ldiring va neylon qopqoq bilan yoping.
- Agar eshik oldida o'zingizni aybdor his qilsangiz yoki muzlatgichda qoldiring.
Qish uchun cibula bilan moylangan, qatorlar pizza va pirizhkív uchun plomba kabi borish uchun yaxshi.
Qatorda ularning qo'ziqorinlarining ikra
Qo'ziqorin ikrai qish uchun qatorlarni saqlash uchun xavfsiz variant bo'lib, binafsha qatorni tark etish yaxshidir.
- Ikki qatorda 1,5 kg;
- 500 g tsibuli;
- 100 ml zaytun moyi;
- soat ishlab chiqaruvchiga 5 chastochok;
- Ta'm uchun kuch.
Qish uchun konservalangan qatorlarni tayyorlash banklarda quyidagi tartibda amalga oshiriladi:
- Tozalangan tsibula kub shaklida kesiladi va zaytun moyiga oltin rangga surtiladi.
- Qatorlar kichik bo'laklar bilan ziravorlar, skovorodkada cibula qo'shiladi va sho'r jigarrang qobiq 30 min moylangan.
- Keling, choynakga ba'zi tafsilotlarni, ta'mga tuz qo'shamiz, bir oz sovib, go'sht kesgichlarga qo'shamiz.
- Men uni yana bir yirtqichlardan qo'ydim va uni o'rtacha olovda 10 daqiqa yog'layman.
- Idishlar muz bilan to'ldiriladi va issiq suv bilan yirtqichlardan 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinadi, uning pastki qismida kichik oshxona sochiqni qo'yish kerak.
- Ular aylanib yurishadi va uyg'onganlarida ular muzlatgichda yoki sovuq joyda vinoda qolishadi.
Ikra Rojdestvo stolida mo''jizaviy tarzda ko'rinadi va mustaqil o't kabi va tartletlarni eslatadi.
Soatsoz bilan terak qatorlarini saqlash
Tuzlash uchun terak qatorlari eng mos keladi. Tananing mevalarini issiq usulda tuzlash tavsiya etiladi.
- ikki qatorda 2 kg;
- 2 ta soatsoz kallasi;
- 3-modda. l. tuz;
- Olive Oliya.
Terak eshkak eshishni saqlash bosqichma-bosqich amalga oshiriladi:
- Issiq tiqilib qolgan qatorlar to'pi sterillangan idishlarning pastki qismiga qo'yiladi.
- Soat sotuvchiga yupqa sharflarning bir qismini to'plang va bir to'p tuz bilan ho'llang.
- Barcha qo'ziqorinlarni va chasnikni, sipayuchi sillasini eng yuqoriga puflang.
- Satrlarni mehribon ram, 2 osh qoshiq quying. l. zaytun yog'i.
- Sterilizatsiyalangan kapron qopqoqlari bilan yoping, sovushini kuting va muzlatgichga qo'ying.
5-7 kundan keyin tuzlangan qo'ziqorinlar yashashga tayyor bo'ling.
Qo'ziqorin suvlarda, o'rmon smittyasining suv-kremli qismlarida yaxshilab yuviladi. Keling, qo'ziqorinlarni sovuq suvda spratga solamiz. Suv o'rim-yig'im uchun dvíchí tomonidan qazib olinishi kerak, eski g'azablangan. Buning uchun qo'ziqorinlar boshqa idishga o'tkaziladi, eski suv burishtiriladi, idishning bir qismi toza suv bilan to'ldiriladi va keyin qo'ziqorinlar qo'yiladi. Shunday qilib, tankning tubiga osiv bo'lgan shitirlashni ko'rish osonroq.
Namlash jarayonida qo'ziqorinlar rangini o'zgartira boshlaydi.
3-4 dobidan keyin qo'ziqorinlarni quritgichga qo'shing va bir stakan suv bering.
Marinadlangan qatorlar.
Birinchi usul
Qo'ziqorinlarni marinadlash uchun tayyorlangan 1 kg uchun Vykhodyachi z rozrahunka, oling:
3 barobar. haydash
25 g tuz
1 cl. oshxona oshxonasi (5%)
10 g qovoq
2 g limon kislotasi
1-2 dafna yaprog'i
1 g chinnigullar
1 g doljin
6 dona qalampir
Qo'ziqorinlarni tuzlash uchun keyingi tayyorgarlikdan so'ng, termal ishlov berishga o'tamiz. Idishga 3 kolba suv quying, o'sha kolbaga otstga kuch qo'shing. Bu marinadni qaynatib oling, shundan so'ng siz qo'ziqorinlarni tushirishingiz mumkin. Zaif olovda ularni to'liq pishganicha pishiring. Shunday qilib, pishirish holatida bo'lgani kabi, qo'ziqorinlar qo'shimcha shovqin uchun ko'rinadigan pin, vvy bo'lib ko'rinadi. Pinoy bilan, shuningdek, qo'ziqorin plitalari orasida qolgandek, brudning zarralari ham bor.
Agar qo'ziqorinlar pastga cho'kib ketsa, pishirishni tugatishingiz mumkin. Endi siz limon kislotasi, dafna yaprog'i, chinnigullar, qishki qalampir va doljin bilan qovoq qo'shishingiz mumkin. Bibariya va qo'ziqorin rangiga doljin trohi qo'shib, hurmat qiling. Qo'ziqorinlarni qaynaguncha tuzlamoq bilan yana pishiring va ularni bankalarga solib qo'yishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarga bibariya troxlarini to'kib tashlang. Endi siz rozpochati sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Qoidaga ko'ra, biz 0,5 l hajmli idishlarni vikoratsiya qildik, ularni termal ishlov berish uch marta 20 ta ipni tashkil etdi, bir litrli bankalar uchun ular 25 tagacha ko'payishi kerak.
Marinadlangan qatorlar.
Boshqa usul
Cim usuli uchun marinadlangan qatorlarni tayyorlash uchun 1 litr suv uchun sizga kerak bo'ladi:
2 osh qoshiq. l. tuz
1 st. l. tsukru
oset
dafna yaprog'i
qish va qora qalampir
Chinnigullar
soatsoz
soyabonlar hosili
qora smorodina barglari
Ushbu marinadlash usulining mohiyati shundaki, qo'ziqorinlar oddiygina qaynatiladi, kavanozga joylashtiriladi va keyin bibariya bilan quyiladi. Otzhe, qilaylik.
Tozalangan va kuydirilgan qo'ziqorinlarni panning oldiga qo'ying va ularni suv bilan to'ldiring, shunda hid erkin suzadi. Bunday atirgul bilan qo'ziqorinlarga kuch va zukor bering: 1 litr suv, 2 osh qoshiq tuz va 1 qoshiq qovoq uchun. 20 ta kviling qatorlarini pishiring, shundan so'ng ularni banklarga qo'yish mumkin. Eksa bu erda va barcha hiyla-nayrang bo'ladi, teri idishida bu ziravorning taxminiy qiymati qo'shiladi (pastdan, qo'ziqorinni hayvonga qo'yishdan oldin).
Bir litrli idishga 2 osh qoshiq 9% oktu, 2 dafna yaprog'i, 2 chinnigullar, 3-5 no'xat qora va spirtli qalampir, 2 chastochka qo'shing. Agar sizda ekinlarning soyabonlari va qora smorodina barglari bo'lsa, ular qo'ziqorinlarga ham qo'shilishi mumkin. Esda tutingki, barcha ingredientlar o'sha hayvon ostidagi banklarga joylashtirilishi kerak.
Marinadni yana qaynatib oling va ichiga qo'ziqorin va ziravorlarni quying. Endi siz banklarni aylanib chiqishingiz mumkin. Ularni teskari aylantiring va gilamga o'rang. Idishlar tugaguncha marinadlangan qatorlarni qoldiring.
Endi Ryadivka qo'ziqorinlarini tuzlaymiz.
Emal qilingan idishda tuz qo'ziqorinlari. Galvanizli chelaklar va tanklar, alyuminiy kostryulkalar, loydan yasalgan idishlar bilan kory qilish mumkin emas.
Tuzlangan bodringda, xron, qora smorodina, kepkalar, hosil, chasnik, olcha bargini qo'ying. Kuch g'alaba qozongan buyuk supurgidan yaxshiroqdir.
Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni bir yirtqichlardan qo'yganingizda, hayvon barglariga hronni yoping, so'ngra sho'r suvga namlangan oq mato bilan yoping. ning rozmírom troch uchun skovorodkaning diametri uchun kamroq va bir vantage (suv bir banka) qo'yish, bir shisha plastinka bilan yopamiz. Qozonda siz tuzlash uchun yangi qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Tuzli qo'ziqorinlarning qaysi qismi uchun biz ularni okrema idishiga solamiz, yangi tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'yamiz, keyin o'ralgan qo'ziqorinlarni qo'yamiz.
Qo'ziqorinlarni bankalarda tuzlashingiz mumkin, ularni ehtiyotkorlik bilan ziravorlar bilan tepaga qo'ying, shunda bo'shliqlar qolmaydi. Yuqoridan, o'rim-yig'imning qopqog'ini siqib oling, bargni bankadan o'rashni boshlagan holda ko'tarilishi uchun xronlang. Bunday martabada siz o'zingizning chirishingizni ko'rasiz. Kavanozni neylon qopqoq bilan yoping. Keling, bir kavanoz qo'ziqorinni sovuq joyga qo'yamiz.
