Dopovnennyam bo'lish-nima-hamma narsa bo'ladi koreys tilida sabzi. Siz do'konga o'xshab kelishingiz mumkin (allaqachon tayyor ko'rinadi), shuning uchun uni o'z uyingizda qilishingiz mumkin. Koreya sabzi uchun klassik retsept uzoq vaqtdan beri mashhurlikka erisha boshladi, masalan, u o'zgara boshladi, endi retseptga qo'shimcha ingredientlar kiritila boshlandi, masalan, sovet ocet, kunjut va boshqalar. Hammasi bir xil klassik retsept har qanday qo'shimchaning asosi bo'ling.
Koreys uslubidagi sabzi lazzat va korisna bilan to'la. Korisna Koreys sabzi jamoasi, kemalar devorlarini o'tkirlashtiruvchi va bo'yoqlarni bo'yash. Ushbu turdagi ishtaha o'ziga ishonchni qozonishdan qo'rqadiganlar uchun juda mos keladi, lekin ayni paytda ular mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radilar, hatto koreys sabzidagi kaloriya miqdori 100 gramm gazak uchun 110 kaloriyadan kam bo'lsa ham. Strava qisqa vaqtga va undan ham oddiyroq tayyor bo'ladi. Koreys sabzi pishirish variantlarini ko'rib chiqing va tanlang eng yaxshi retsept o'zingiz uchun.
Klassik koreys sabzi retsepti
Koreys sabzini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sabzi - 500 g;
- Ocet - 2 osh qoshiq.
- Roslinna oliya - 100 ml;
- Zukor - 2 osh qoshiq.
- Muddati - 1 yil.
- Qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- Koriander - 1/3 choy qoshiq;
- Chasnik - 4 ta peshona.
Koreys tilida sabzi pishirish:
- Sabzini yuving, tozalang;
- Biz eski erlar bilan maxsus uchdan biriga sabzi surtamiz;
- Tuzli sabzi, qo'shing | qo'shing | zukor;
- Tajribali sabzi varto qo'llaringiz bilan mehribonlik bilan silkitadi, shunda ular trochni sharbatga kiritadilar;
- Bir piyola ichiga qora qalampir, koriander qo'ying va sabzi ustiga ocet quying;
- Chasnik vartosini lushpinnyadan tozalang va uni soat ishlab chiqaruvchisida ko'taring yoki axlatga surting;
- Sabzi varto bilan plastinkada qabrni ko'mib, u erda soat tafsilotlarini qo'ying;
- Roslinna oliya varto kosaga quying va priti ustiga atirgul;
- Usima ziravorlar bilan sabzi varto hayvonni plastinka bilan yoping (press qo'ying);
- Uni 9 yil davomida muzlatgichga qo'ying va tajovuzkor yara emas, muzlatgich yonida turish uchun bosim ostida bir plastinka sabzi qoldiring.
Coriander donda cho'milish va keyin mustaqil ravishda markazda yoki qalampir uchun sutda kesish uchun yaxshiroqdir. Ocet ajoyib olti yuz kabi g'alaba qozonishi mumkin, shuning uchun u sharob yoki olma bo'lishi mumkin. Oliyani Sonyashnikovga o'xshab, Kukurudzyanga o'xshatib qo'yishingiz mumkin.
Vikoristan tayyor ziravorlar bilan koreyscha pishirish uchun retsept
Ayni paytda retsept ishlab chiqilmoqda Koreys sabzi, biz juda omadli bo'lganimizdek, sabzi uchun tayyor ziravorlar do'koniga kelishingiz mumkin.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Morkin - 1 kg;
- Ziravorlar tayyor - 1 ta paket (siz lazzatlanishingiz mumkin);
- Ocet - 3 osh qoshiq.
- Chasnik - 6 chinnigullar;
- Roslinna Oliya - 150 ml.
Pishirish usuli:
- Vartoning sabzini tozalang;
- Sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing, xotinlarni tayyor bo'lganlar bilan surting;
- Ziravorlarni sabzi ichiga ko'pirtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring;
- 15 kviling uchun ziravorlar bilan aralashtirilgan sabzi tushiring;
- sovuq plastinkada yog'ni aralashtiring va hisoblang va olovga qo'ying, uni qaynatib oling;
- Sabzi ustiga bir oz issiq sumish quying va aralashtiring;
- Sabzini qopqoq yoki plastinka bilan yoping va muzlatgichga 4 yil yoki hech narsa uchun qo'ying.
Bajannya uchun siz kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin, retsept uchun siz 1 paket kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin.
Koreys sabzi uchun retsept qo'shilgan tsibulik lazzat bilan
Suyuqlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Morkin - 500 gramm;
- Tsibulya - 500 gramm;
- Roslinna Oliya - 150 ml;
- Ocet - 2 yil.
- Zukor - 1 osh qoshiq.
- Chasnik - 5 chinnigullar;
- Chervoniy (tanaffus) qalampir - 1 choy qoshiq;
- Muddati - 1 yil.
Sakkiz porsiya koreys sabzi tayyorlash uchun siz quyidagi ko'rsatmalarni bajarishingiz kerak:
- Qibulani choraklarga bo'ling (shu jumladan);
- Sabzini eski erlar bilan maxsus tertda maydalang;
- Sabzi tuzlang va aralashtiring;
- Pívgodini ustiga tuzlangan sabzi tushiring;
- Qo'shish|Qo'shish| tsukor va qizil qalampir, yaxshilab aralashtiriladi;
- Qovurilgan idishga yog' quying va butun cibulani yangisiga qo'ying;
- Tsibulya varto smear quyuq oltin rangga;
- Shundan so'ng, cibula moylash kabi, yogo z olííí olib keting (sharob endi sizga kerak emas);
- Yog'ni sovutib oling va keyin uni yangisiga quying;
- Soat ishlab chiqaruvchisida soat ishlab chiqaruvchisi qo'shing va sabzi qo'shing;
- Yaxshilab aralashtiramiz va sabzi qopqoq bilan yoping va 6 yil davomida muzlatgichga qo'ying.
- Sabzi ta'miga xilma-xillik berish uchun siz oyoqlarni urishingiz mumkin:
- Pishgan oliya vartodagi kosaga 3-4 chinnigullar qo‘shing, sabzi ichiga oliyani quyishdan oldin, varto varto kifoya qiladi (ko‘proq sharob kerak emas);
- Olíí̈ o'stirishdan oldin, agar issiq bo'lsa, siz qora yoki qizil bo'r qalampir qo'shishingiz mumkin (qalampir qo'shishingiz mumkin, lekin undan oldin, yak ve, sabzi ichiga yog' quying, yogo vartosini tozalang);
- Yog'da siz xuddi shu tarzda koriander yoki kunjut qo'yishingiz mumkin.
olííí vyscheperelíchení komponentlar yuqori haroratlarda va ko'proq ularning lazzat ochib va olíí lazzat xushbo'y etkazish.
- Natriy glutomat. Koreys sabzi qo'shilgan natriy glutomat bilan pishirilishi mumkin, shunchaki yogo kristallarini maydalangan sabzi bilan ho'plash orqali. Koreys sabzi tayyorlashning bu usuli do'konlarda mavjud. Ale vikoristovuvaty gazaklarning boy ta'mi uchun bunday ziravor, tanaga zarar etkazmasa ham, vartodan yaxshiroqdir;
- Agar siz sabzi qizilmiyasini o'zingiz tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, qovoq qo'shishni ko'rib chiqishingiz mumkin;
- Qora qalampir hidini yaxshi ko'radiganlar uchun qalampir ustiga issiq zaytun moyini quying, shunda siz o'zingizning xushbo'y hidingizni kashf qilasiz, ammo, afsuski, bu usul bilan qalampir o'z kuchini ishlatadi;
- Tayyorlangan salatning xilma-xilligi uchun siz yangi kenzani kesib, qo'shishingiz mumkin, shuning uchun kesilgan no'xat tuklarini o'zingiz qo'shishingiz mumkin.
№1 koreys sabzi bilan mazali salat
Salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Koreys sabzi - 250 gramm;
- qattiq pishloq - 150 g;
- Tovuq filesi - 2 dona;
- Yangi pomidor - 2 dona;
- Qizilmiya sariq qalampir - 1 ta;
- Yangi ogirok - 1 dona;
- Yashil kibula - 1 dona;
- Mayonez - mazali.
Mazali salat tayyorlash:
- Tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan tovuq filesi varto (uni sovushini kuting);
- Filetoni chiziqlar bilan kesib oling;
- Ogírki razryzhte navpyl í arízhte somonlar;
- Narizhte pomidor bo'laklari;
- Gurtami yoki pívkíltsami varto narízati qalampir;
- Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying;
- Koreys sabzini bering;
- Ser katta uchinchi ustida ishqalab;
- Tsibulya dríbno narízhte i qo'shish|qo'shish| salatada
- Varto salatini mayonez va tuz bilan seping (agar kerak bo'lsa), yaxshilab aralashtiring.
Cicavia va qo'shimcha koreys sabzi bilan mazali salat №2
Bunday salatning kaloriya tarkibi 310 kaloriya.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Jigar - 500 gramm;
- Koreys tilida sabzi - 300 g;
- Cibulya - 150 gramm;
- Yangi qo'ziqorinlar (champignons) - 400 g;
- Olive oliya - lazzatlanish uchun;
- Lazzatlanish uchun kuch;
- Mayonez - ta'mga;
- Krip - lazzatlanish uchun;
- Sut mazali.
Tayyorlash uchun sizga 20 kvilin kerak bo'ladi.
Jigar va koreys sabzi bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:
- Ripchatu tsibula varto narizati bilan pivkiltsy;
- Jigar siropini tupurish shaklida tozalang, uni somonga kesib oling va sutga soling;
- Qibulani tayyor bo'lgunga qadar zaytun moyi bilan surting;
- Cibulu vartoda sut, tuz bilan jigar qo'shing va 10 ta kvilingni qaynatib oling (to'liq pishganicha);
- Qo'ziqorinlarni zaytun moyiga ham oltin rangga surting;
- Jigarlarni, sibullarni va qo'ziqorinlarni sovutib oling;
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, koreys sabzi va mayda maydanoz qo'shing (tayoqchalar kabi kremlang);
- Salatani mayonez bilan kiying.
Koreys sabzi bilan ishtahani paydo bo'lish tarixi
Bunday mashhur ishtahani bizning stollarimizda uzoq vaqtdan beri paydo bo'ldi. Koreyaga sayohat qilish imkonimiz yo'q, u erda u haqida hamma narsani o'ylamaganmiz. Ushbu retsept Sovet Sotsialistik Respublikasida yashagan koreys muhojirlaridan kelib chiqqan bo'lib, koreyslar Pekin karamini o'sha paytda mavjud bo'lgan sabzi bilan almashtirdilar.
Bunday uy qurilishi salati uy qurilishi yoki sotib olinganligi uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Do‘zaxni yeng!
Zmist:
Koreys taomlari milliy pazandalik an'analarimizga organik tarzda mos keladi. Bir vaqtlar hidlar ekzotik bo'lmagan qo'rquvlar bilan tanishtirildi, ammo bugungi kunda ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlangan yaxshi retseptlar va bugungi kunda ular uchun zarur bo'lgan ingredientlar etarli.
Eksa, masalan, koreys sabzi. Bu ishtahani ham achchiq, ham qizilmiya-achchiq, ham nordon bo'lishi mumkin - har qanday lazzat uchun. Faqat bu emas, bunday qoniqishni boshqarish ham arzon.
Har doim koreys sabzini arzonroq pishiring yoki tayyor gazak sotib oling. Ungacha biz o'zimiz retseptni tanlay olamiz, ziravorlar va ziravorlar miqdorini o'zgartiramiz va natijada biz pishirmoqchi bo'lgan bir xil ishtahani olamiz, shuning uchun biz o'z ta'mimiz va o'zimizni qondirish uchun ishlay olamiz. Ishoning, bizning oshpazlik tajribamizning natijasi asl nusxada gusto uchun bekor qilinishi mumkin. Shuning uchun biz faqat eng yaxshi retseptni tanlashimiz va bu mashhur, engil va achchiq gazakni tayyorlashimiz kerak.
Asl Koreya sabzi retsepti
Ushbu retsept uchun tayyorlangan appetizer asl nusxaga ko'proq o'xshash bo'ladi. Shubhasiz, koreys taomini tayyorlash bizda yashovchan narsa emas - axir, rus haqiqatlarida milliy oshxona boshqa narsaga aylanib bormoqda. Biroq, butun retsept va pishirish jarayonining o'zi asl snack retseptiga imkon qadar yaqin.
Tarkibi:
- yangi sabzi - 1 kg;
- chasnik - 4 dona;
- taxminiy 9% - 3 osh qoshiq. l.;
- soeva oliya - 5 osh qoshiq;
- paprika - 1 yil.
- sil - 2 osh qoshiq. l.;
- cibulya ripchasta - boshning yarmi.
Pishirish:
Retsept an'anaviy hisoblanadi. Sabzi orqa tomonida teri sifatida tozalanadi va ingichka va tor somon kabi chayqaladi. Koreys sabzi uchun maxsus qirg'ichdan foydalanish yaxshidir - xuddi spagetti kabi. Endi men sabzi idishga solib, silldan aralashtiraman va taxminan 10 ta ip uchun chivin bilan to'ldiraman. Butun soat davomida, biz qishloqning zayvoi dan bir vaqtning o'zida g'azablanishimiz kerak bo'lgan sabzi sík ketsin.
Biz sabzi quritgichga berdik va ularni sovuq suvda yuvdik, shundan keyin ko'rish yaxshi bo'ldi. Vídzhatu sabzi sirlangan idishga o'tkaziladi yoki men idishni shishaga solib, unga tafsilotlarni qo'shaman. Chasnikni osonroq teshik qilish yoki chasnik pressidan o'tkazish mumkin. Sabzini bir piyola otstom bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Biz sabzi chasnikovning ruhi va lazzati bilan to'ldiramiz va ayni paytda biz cibulani silkitamiz va marinadni tayyorlaymiz.
Buning uchun soya yog'i chuqur taglikli qovurilgan idishga quyiladi (yogo zaytun moyi bilan almashtirilishi mumkin) va kuchli olovga qo'yiladi. Agar oya qovurilgan bo'lsa, biz unga qora murch solamiz, olovni o'zgartiramiz va cho'zilgan hvilini surtishda davom etamiz. Butun soat davomida achchiq qalampir achchiqlikka beril, va bu gazak, xushbo'y va lazzat uchun o'ziga xos oliya nabude. Shundan so'ng, biz moyga silkitilgan cibulani qo'yamiz va uni taxminan 4 hvilin bilan yog'laymiz. Agar kibula oltin rangga aylansa, moy qayta ishlanadi - cibula koreys tilida sabzi omboriga kiritilmagan, shuning uchun uni gazakka qo'yish shart emas.
Yog 'sabzi bilan idishga quyiladi, yaxshilab aralashtiriladi va idish bilan qoplanadi. Biz gazakni cho'zilgan dobi bilan to'ldiramiz. Va eksa endi namuna oladi va ekzotik ta'midan bahramand bo'ladi, lekin biz uchun allaqachon bunday ishtahani!
Ko'katlardan koreyscha sabzi
Tsey retsepti primítny Tim, gazak omboriga kirish uchun scho yangi ko'katlar bu yangi ogirok! Shuning uchun ishtaha o'ziga xos lazzatga ega. Aks holda, bu retsept asl nusxaga o'xshamasligi mumkin.
Tarkibi:
- yangi sabzi - 1 kg;
- cibula - 3 bosh;
- chasnik - 3 dona;
- yangi dukkakli - 1 dona;
- koreys sabzi uchun ziravorlar - 1 yil.
- yangi maydanoz - 1 dona;
- olia roslinna - 3-4 osh qoshiq. l.;
- olma ocet - 1 osh qoshiq. l.
Pishirish:
Sabzi miyemo, teridan tozalanadi va maxsus uchdan biriga surtiladi yoki u ingichka uzun somonga o'xshaydi. Biz sabzi idishga solib, uni otstom bilan to'kib tashlaymiz, shundan so'ng biz unga qo'shamiz choynak va ziravorlar orqali o'tadi va hamma narsa aralashtiriladi. Cybuli boshlari ham tozalanadi, sovuq suvda yuviladi va ingichka pivkiltslarga kesiladi.
Tomosha kuni bilan qovurilgan idishda biz zaytunni qovuramiz, unga cibulani qo'yamiz va oltin rangga aylanguncha uni surtamiz. Bir soat davomida biz koreys sabzi uchun panjara ustiga yangi dumni surtamiz, uni sabzi bilan idishga qo'shamiz va hamma narsani aralashtiramiz. Xuddi shu idishda men cibulani bir vaqtning o'zida yog 'bilan qo'yaman, yana aralashtiraman va taxminan 3 yil davomida marinadlayman.
3 yildan so'ng biz gazakni maydanoz bilan aralashtiramiz, uni sovutib, namuna olamiz!
Eslatma:
Obsmazhuvannya tsibuli uchun moyni lazzat va hidsiz, kamroq tozalangan holda olish kerak. Va yaka bir xil oliya - zaytun, Sonyashnikova chi kukurudzyan - alohida ma'noga ega emas. Golovne, sabzi lazzatini to'xtatmasdan, schob yogo lazzatini.
Koreys uslubidagi soya sousi bilan sabzi
Retsept ham asl nusxaga imkon qadar yaqin. Shuning uchun bizdan soya yog'ini sotib olish muammoli, biz bu ta'mni soya sousi bilan qoplashga harakat qilamiz. Paprika, selera, muskat yong'og'i, koriander, maydanoz, reyhan, chasnik, tsibula, qizil va qora qalampir: Va ishtahani to'liq lazzatlanish uchun vikoristovuêmo ziravorlar. Bu ziravorlarning barchasi quritilishi mumkin, lekin kukunga o'xshaydi. Siz ularni teng nisbatda aralashtirishingiz kerak va bizda koreys sabzi uchun maxsus ziravorlar tayyor! Oh, retseptning o'zi.
Tarkibi:
- yangi sabzi - 1 kg;
- cibula - 3 bosh;
- qum soati - 3 chinnigullar;
- estet 6% - 4 osh qoshiq. l.;
- soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
- tsukrovy pisok - 1 osh qoshiq. l.;
- sumish ziravorlari - 1 osh qoshiq. l.;
- síl - hukmron sudga.
Pishirish:
Sabzi yaxshi miyomo va teridan tozalanadi. Tsibulyu ham toza, sovuq suvda yuviladi va nozik pivkiltsy bilan kesiladi. Biz sabzini ingichka uzun somon bilan kesib tashlaymiz yoki qo'shimcha maxsus qirg'ichdan kesib tashlaymiz. Endi biz sabzi bir piyola ichiga o'tkazamiz, kuch, ocet, tsukor, ziravorlar, soya sousi va bitta tug'ralgan cibul boshini qo'shamiz. Barcha yaxshi narsalar aralashtiriladi va taxminan yarim yil davomida marinadlanadi.
Bir soat davomida biz cibulani yorug'lik paydo bo'lguncha qoldirilgan atirgul moyi bilan surtishimiz kerak. jigarrang rang. Shundan so'ng, biz sibullarga ozgina sovuqni beramiz, biz uni sabzi qo'shamiz va hamma narsa yaxshi aralashtiriladi. Koreys tilidagi sabzi allaqachon tayyor ekanligini aytishingiz mumkin. Biroq, agar siz gazaklarni quyishga ruxsat bersangiz, unda siz mazali bo'lasiz!
Koreya sabzi uchun shved retsepti
Ushbu retsept koreyscha uslubda sabzi tezroq pishirishga imkon beradi. Shunday qilib, mehmonlarning jo'shqin tashrifi munosabati bilan xotirjam bo'ling yoki o'zingizni bir xil shakarsiz banketning koreyscha sabzi bilan siylang.
Tarkibi:
- yangi sabzi - pivkilo;
- cibulya ripchasta - pivkilo;
- qum soati - 4 chinnigullar;
- otstova mohiyati - 1 yil.
- tsukrovy pisok - 1 osh qoshiq. l.;
- saslo roslinne - pivsklyanki;
- issiq qizil qalampir - 1 dona;
- sil - yarim choy qoshiq.
Pishirish:
Morkvin, qanday qilib yotqizish kerak, ko'krakda, nisbatan mi'mo, biz uning scruffini olib, keyin uni maxsus uchinchi qismda batafsil bayon qilamiz. Men ham xuddi shunday bilaman, go'yo qirg'ich yo'q, keyin biz sabzi ingichka, tor va uzun somonlarga kesib tashlaymiz. Biz sabzi bir piyola ichiga o'tkazamiz va ularni yarim choy qoshiq issiq qizil qalampir bilan aralashtiramiz. Katta chayqalib, oldida tozalangan va cibula wimming, go'yo u zaytun moyi bilan skovorodkada oltin qadar bulg'angan.
Endi bizda oly tsibula bo'ladi - bizga gazak uchun ko'proq kerak bo'lmaydi. Biz bir choy qoshiq jo'xori moyini to'kib tashlaymiz va uni sabzi ichiga quyamiz, so'ngra chasnikovning chuchuk suvli shishasi orqali kamchiliklarni qo'yamiz. Barcha yaxshilar aralashtiriladi, sovutiladi va stolga xizmat qiladi. Axis juda oddiy va shved retsepti!
Bachite singari, koreys sabzi uchun retsept har doim o'zgarmasdir. Aperatiflarni tayyorlash printsipi va qo'shimchalarning miqdori va ombori o'zgarmoqda. Asosiy ingredientlar - sabzi, ocet, zaytun, qizil achchiq qalampir - gazaklar tayyorlashning teri versiyasida amalda mavjud.
Shunday qilib, siz o'zingizning ta'mingiz uchun retseptni tanlashingiz yoki oddiy va mazali atıştırmalıklar tayyorlashning o'z usulini o'ylab ko'rishingiz mumkin. Hurmat bilan, achchiq lazzat kremi ishtahani qo'zg'atishi mumkin va unga shunday kuch beriladi, chunki u past kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun bu gostroy va achchiq ovqatni sevuvchilar va giyohvandlar uchun yoqimli sog'lom yo'l hayot.
Golovne - qoniqishdan oshpaz. Sizga ko'p ishtaha va oshxona sohasida muvaffaqiyatlar tilayman!
Suhbatlar 1
Tegishli kontent
Koreys sabzini yoqtirmaydigan bunday odamlar kam. Koreyslarning o'zlari bunday ishtahaning sababi haqida o'ylashlari aniq emas, lekin bizda u Rojdestvo ishtahalari uchun ham, teri kuni uchun ham o'ziga xos joyni egallagan. Bunday sabzi stolini tayyorlab, janobning terisi o'zi uchun eng yaxshi retseptni tanlaydi. Tsimdan oldin, shubhasiz, tajriba yonida.
Ingredientlar ro'yxati:
- 1 kg sabzi
- 1 st. l. tsukru,
- 1 choy qoshiq tuz,
- 1 choy qoshiq qora maydalangan qalampir,
- 1 choy qoshiq maydalangan koriander,
- 40 ml rozmarin oli,
- Soatsoz uchun 3-4 tish,
- 4 osh qoshiq. l. stol otstu 9%.
Ovqat pishirish
1. Zvichayno, E'lonni ta'mi sabzi o'zi yolg'on nima uchun boy. Bu ajoyib mevaga ko'z qisib qo'ymang - bunday sabzi, ehtimol, g'olib kimyoviy moddalar bilan o'stirilgan. Yupqa yuqori to'pni chiqarib oling, siz peelni tozalashingiz mumkin. 
2. Koreys sabzi tayyorlash uchun maxsus qirg'ich kerak bo'ladi, chunki siz sabzavotlarni uzun ingichka qobiq bilan surtishingiz kerak. Sabzini ko'pirtirib, chuqur idishga surting. 
3. Qovoqni bir piyola ichiga soling, qo'lingiz bilan aralashtiramiz, sabzi ustiga bosing, shunda u shilimshiq bo'ladi. 
4. Endi qora bo'r qalampirini iching - men yogoni qo'lda maydalayman yoki mlina yordami uchun, tayyor bo'lganlarni cho'mmaslik uchun - chakana o'zingiz iching. Bundan tashqari, bazhannyam uchun bo'r koriander va boshqa ziravorlarni to'kib tashlang. Yana aralashtiramiz. 
5. Soatni qobiqdan tozalang va uni maxsus pressdan o'tkazing. Sabzini ko'mish va u erda soat ishlab chiqaruvchisini joylashtirish uchun. Suv hammomida, yoki mikro-o'choqda, zaytun moyi emas, balki ob'yazkovo qaynatiladi va idishga quyiladi. Bundan tashqari, 9% taxminiy osh qoshiq qo'shing. 
6. Har bir narsani aralashtirib, bir yil davomida sovuq joyda tozalang. Ale, halol kazhuchi, sabzi allaqachon eyish mumkin. Ta'kidlab, siz xushbo'y bo'lasiz. Koreys sabzini mustaqil tuyadi sifatida xizmat qiling yoki salatlar uchun komponent sifatida ko'z qisib qo'ying. 
Seuldagi restoranda koreys sabzini tutishga urinish fiaskoga aylanishi mumkin. Osiyo mamlakatlarida siz bu gazak haqida hech narsa bilmaysiz.
Stravani Radian do'konlari javonlaridagi milliy kimchiga, shuningdek, yoga tayyorlash uchun Pekin karamiga o'xshash narsani bilmagan koreys muhojirlari oldindan bilishgan. o'rta smuga uchun atipik bo'lgan roslina sabzi bilan ziravorlangan.
Koreys oshpazlik sharobi ruslarning ta'miga tushib qoldi. Supermarketlardan ko'proq koreys sabzi sotib oling, agar siz ularni uyda pishirishingiz mumkin bo'lsa. Tse, ko'rinadigandek, unchalik buklanadigan emas. Ko'p vaqt qarz oling va ajoyib mahsulotlarni qidirmang.
ingredientlar
- 1 kg sabzi;
- ½ shisha shudringli olííí;
- 1 soatsozning boshi;
- 1 osh qoshiq tuz (vaznsiz);
- 2 osh qoshiq qovoq;
- 1 shirin qoshiq tsitrus mohiyati;
- 1 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir;
- 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir.
Krok 1. Biz toza va uchta sabzi
Sabzini yuving va tozalang. Peelning yordami uchun eng yaxshi ish. Quruq sabzavot sifatida sovuq suvda 2-3 yil davomida namlang. Sabzi suvga olib ketiladi va men yana suvli bo'laman.
Koreys sabzi uchun ingichka, lokshina kabi, somonlar kerak. zvichaynyy tertsí haqida bunday narsa aytmang. Shuning uchun, maxsus mag'lub.
Koreys sabzi uchun qirg'ichlarning oddiy modellari taxminan 100 rublni tashkil qiladi
Maydalangan sabzi idishga yaqin idishga soling, shunda u qo'lda aralashtiriladi.
Krok 2. Ziravorlar qo'shing
Maydalangan sabzi sill, zukr, chervonim va qora murchni hoʻplab ichadi. Bundan tashqari, koreys sabzi (do'konlarda sotiladi) uchun tayyor ziravorlar yig'indisini qamchilab, ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, maydalangan koriander va korining ta'mi boy gazakga o'xshaydi.
Otsovu mohiyati qo'shing, qo'llaringiz bilan aralashtiring va 10-15 kvilingga qoldiring. Sabzi shira berishi mumkin.
Krok 3. Zaytun moyi bilan to'ldirilgan
Poki sabzi to'la, va uni chuchuk suvdan o'tkazing. Sabzi iching, lekin aralashtirmang.
Qovurilgan idishda, qovurilgan (lekin qaynatmang!) Oliya. Soatsozga yoga quying. Yog'och yoki silikon spatula yoki ikkita vilkalar yordamida hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Deyaki koreys sabzi va sibullarini yaxshi ko'radi. Shu tarzda, zaytun moyini quyishdan oldin yogoni bulg'anish va gazakka qo'shish kerak. Bundan tashqari, moylangan kunjut urug'larini ham qo'shishingiz mumkin: ular bilan ishtaha boshqa mazali farbs bilan birga beriladi.
Krok 4. Fasuyomo ta í̈mo
Koreyscha mayzhedagi sabzi tayyor. Uni yopiq plastik idishlarga yoyib, 5-6 yil davomida muzlatgichga qo'yish yaxshidir, lekin hech narsa uchun.
Koreys sabzi muzlatgichda ikki kungacha saqlanishi mumkin. Shunday qilib, zaxirada jasorat bilan pishiring.
Koreya sabzi pishirishda muhim daqiqalardan biri yaxshi qirg'ichning mavjudligi. Siz koreys oshxonasini sevasiz va mehmondo'stlikni yaxshi ko'rasiz sabzavotli salat, keyin bu yordamchi faqat sizning zavqingiz uchun bo'ladi. Sabzi viyde dovga, chiroyli, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. I obov'yazkovo ziravorlar vicarious coriander va ocet - ularsiz, sabzi Koreya bozorida salat harakat, ular tebranish uchun, deb maxsus lazzat yo'q.
Uyda koreys sabzini qanday tayyorlash mumkin?
Qarang Koreya salatlari bozorga, so'rang: koreys tilida sabzi qanday qilish kerak? O'z-o'zidan mahsulot arzon, shuning uchun siz nusxalarni ayta olmaysiz va uyda gostry salatini o'zingiz qilishingiz mumkin. Bu navíscho vydkladat? Sabzi sotib oling, o'sha qirg'ichga sabr qiling va davom eting!
Koreys sabzini qanday to'g'ri pishirish kerak?
Agar siz uyda koreyscha sabzi pishirsangiz, unda ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan tajriba qiling. Menda pishirish uchun juda ko'p retseptlar bor - agar siz sabzi uchun ziravorlar qo'shsangiz, zaytun pishirgan bo'lsangiz. Haqoratli usullarni sinab ko'ring va o'zingiz uchun eng maqbul variantni tanlang.
Koreys tilida gostra sabzi
Agar Koreya sabzini tayyorlashning biron bir usuli bo'lsa, siz faqat kuch ta'miga e'tibor qaratib, qo'shishingiz kerak bo'lgandek, ziravorlar qo'yishingiz mumkin. Ziravorlar soni o'zgarishi mumkin;
Tarkibi:
- sabzi - 1 kg;
- olia roslinna - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cibulya ripchasta - 1 dona;
- tsukor - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qum soati - 4 chinnigullar;
- ocet - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- korianderni bo'rlash - 1,5 choy qoshiq;
- qora qalampirni bo'rlash - 0,5 choy qoshiq;
- sil - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.
Ovqat pishirish
Sabzini yaxshilab ajin, tozalang va koreys sabzi uchun maydalang. Bir qarorga keling, shunda sabzi uzun somonni ko'rganda sizib ketadi. Keling, sabzi tuzlaymiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Taxminan 30 kviling uchun to'ldiring. Sabzi uni qo'yib yuborishi mumkin. Yaxshiyamki, sabzi yumshoq va plastik bo'lishi uchun esda tuting. Keling, uni drushlyakda terlaymiz, sharbatni stakanga berib, kuch uchun aylantiramiz. Sabzi sho'r bo'lsa, uni suv bilan yuvib tashlang va yana bir marta drushlyakka qarang. Yovuz sikni saqlang, keyin stolga xizmat qilayotganda sabzi sug'orishingiz mumkin. Sabzilarga ocet qo'shing, aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va marinadlash uchun qoldiring. Zaytunni skovorodkada yaxshilab qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, mayda tug'ralgan cibulani jigarrang rangga surting. Ammo cibula yonib ketmaganiga hayron bo'ling, aks holda sabzi ta'mi ziplanadi. Men kibulani okrema plastinkasiga qo'yishga tayyorman - bizga bundan ortiq kerak emas, lekin men oliyu vikoristovuvatimmeni yaxshiroq qizdiraman.
Sabziga zukor solib, girkoy bilan olib boring. Yuqori qavatda bo'r qizil qalampir va koriander qo'ying va ziravorlar ustiga hayvonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Keling, bir oz mayda tug'ralgan choynak qo'shing, aralashtiramiz, idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga bir muddat qo'ying, shunda sabzi koreys tilida turib oldi.
Koreys uslubida ziravorlar bilan sabzi
Bugungi kunda uyda koreyscha sabzi tayyorlash uchun siz tayyor ziravorni sotib olishingiz va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qamchilashingiz yoki uni ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
Ovqat pishirish
Sabzini eslang, uni tozalang va uzun somon bilan tertlarga surting. Men ziravorlarni sabzi bilan aralashtirib, turishga tayyorman. Soatsoz sabzi bilan zmishati ko'rdi. Olíya va otset zmíshati, skovorodkada qaynatib oling yoki boshqa sabzi quying. Koreys uslubidagi tayyor sabzi idishlarini qopqoq bilan yoping va muzlatgichda bir yil davomida spratga qo'ying. Chiqish yo'lida siz chiqishingiz mumkin mazali sabzi koreys tilida.
