Uyda koreys sabzini qanday tayyorlash mumkin. Koreys sabzi (gostra). Koreys tilida sabzi bilan to'ldirilgan bolgar qalampiri

Seuldagi restoranda koreys sabzini tutishga urinish fiaskoga aylanishi mumkin. Osiyo mamlakatlarida siz bu gazak haqida hech narsa bilmaysiz.

Stravani Radian do'konlari javonlaridagi milliy kimchiga, shuningdek, yoga tayyorlash uchun Pekin karamiga o'xshash narsani bilmagan koreys muhojirlari oldindan bilishgan. o'rta smuga uchun atipik bo'lgan roslina sabzi bilan ziravorlangan.

Koreys oshpazlik sharobi ruslarning ta'miga tushib qoldi. Supermarketlardan ko'proq koreys sabzi sotib oling, agar siz ularni uyda pishirishingiz mumkin bo'lsa. Tse, ko'rinadigandek, unchalik buklanadigan emas. Ko'p vaqt qarz oling va ajoyib mahsulotlarni qidirmang.

ingredientlar

• 1 kg sabzi;
• ½ shisha shudringli olííí;
• 1 soatsozning boshi;
• 1 osh qoshiq tuz (vaznsiz);
• 2 osh qoshiq qovoq;
• 1 shirin qoshiq tsitrus mohiyati;
• 1 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir;
• 1 choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Krok 1. Biz toza va uchta sabzi

Sabzini yuving va tozalang. Peelning yordami uchun eng yaxshi ish. Quruq sabzavot sifatida sovuq suvda 2-3 yil davomida namlang. Sabzi suvga olib ketiladi va men yana suvli bo'laman.

Koreys sabzi uchun ingichka, lokshina kabi, somonlar kerak. zvichaynyy tertsí haqida bunday narsa aytmang. Shuning uchun, maxsus mag'lub.

Koreys sabzi uchun qirg'ichlarning oddiy modellari taxminan 100 rublni tashkil qiladi

Maydalangan sabzi idishga yaqin idishga soling, shunda u qo'lda aralashtiriladi.

Krok 2. Ziravorlar qo'shing

Maydalangan sabzi sill, zukr, chervonim va qora murchni hoʻplab ichadi. Bundan tashqari, koreys sabzi (do'konlarda sotiladi) uchun tayyor ziravorlar yig'indisini qamchilab, ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, maydalangan koriander va korining ta'mi boy gazakga o'xshaydi.

Otsovu mohiyati qo'shing, qo'llaringiz bilan aralashtiring va 10-15 kvilingga qoldiring. Sabzi shira berishi mumkin.

Krok 3. Zaytun moyi bilan to'ldirilgan

Poki sabzi to'la, va uni chuchuk suvdan o'tkazing. Sabzi iching, lekin aralashtirmang.

Qovurilgan idishda, qovurilgan (lekin qaynatmang!) Oliya. Soatsozga yoga quying. Yog'och yoki silikon spatula yoki ikkita vilkalar yordamida hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Deyaki koreys sabzi va sibullarini yaxshi ko'radi. Shu tarzda, zaytun moyini quyishdan oldin yogoni bulg'anish va gazakka qo'shish kerak. Bundan tashqari, moylangan kunjut urug'larini ham qo'shishingiz mumkin: ular bilan ishtaha boshqa mazali farbs bilan birga beriladi.

Krok 4. Fasuyomo ta í̈mo

Koreyscha mayzhedagi sabzi tayyor. Uni yopiq plastik idishlarga yoyib, 5-6 yil davomida muzlatgichga qo'yish yaxshidir, lekin hech narsa uchun.

Koreys sabzi Muzlatgichda ikki kungacha saqlashingiz mumkin. Shunday qilib, zaxirada jasorat bilan pishiring.

Uyda koreys tilida sabzi uchun retsept!

Koreys tilida sabzi tayyorlash oson, u Rojdestvo stolida mo''jizaviy gazak bo'ladi. Infektsiya, qish oldidan, agar yangi sabzavotlar sabzavotlarga o'xshaydi jirkanch ko'rinish bilan, va o'rtadagi sucilna plastmassasida, Koreys sabzi- kechqurun go'shtli mavsum bo'lishidan oldin salatga ajoyib alternativ, masalan 🙂 Koreys sabzi uchun tayyor ziravorlar sotib olishingiz mumkin, lekin rostini aytsam, men bunday ziravorli sabzi yoqtirmayman, chunki doljin va zanjabil u erda qo'shiladi, shuning uchun men dolchin va zanjabil qo'shaman deb o'ylayman. , sabzidagi yonoq mening ta'mim uchun kerak emas. Men, shubhasiz, bunday sumkani sotib oldim, lekin men odamdan oldinroq bo'ldim, u achchiq bo'ladi va bizning do'konimizdagi O'sha sabziga o'xshamaydi 🙂 Odam biroz kutdi, u ziravorlar to'plami bilan ishlaydi va tayyor ziravorlar emas! Sabzi "spravzhnya" chiqadi. Biz mehmonni o'ldirganmiz. Xo'sh, agar siz gostrani yoqtirmasangiz, shunchaki lazzatlanish uchun qalampir miqdorini o'zgartiring :)

Oh, retsept gostroy sabzi Koreys tilida uy ongida!

Qovoq uchun bizga maxsus mahsulotlar kerak. sabzi uchun maydalagich. Siz shunday ko'rinasiz. Sotish uchun koreys sabzi uchun pichoqlar ham mavjud. Ushbu byudjet varianti, Asani shahrida 48 rubl uchun xaridlar

Retsept:

1. Sabzi - 800 gr.
2. quruq paprika - 2 osh qoshiq to'liq issiq bilan
3. qizil qalampir - 1,5 choy qoshiq to'liq issiq bilan
4. Qora qalampir - 1,5 choy qoshiq to'liq issiq bilan
5. Zukor - 1 yil.
6. Koriander - 0,5 yil. * Donalarga ko'proq koriander oling va payvand qilishdan oldin donni pichoqning tekis tomoni bilan maydalang.
7. Cibulya - 1 ta katta sibulina
8. Chasnik - 4 chinnigullar (katta)
9. Ocet 9% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
10. Oliya - 4-5 ko'ch. qoshiqlar
11. Ta'mga majburlash

Pishirish:

1. Maxsus sabzi trooma. tertsí, shaharda sho'r va zalishaêmo, 30 khvilin uchun schob píshov zayviy sík.
   
2. Vídzhimaêmo sabzi, issiq, robimo bury va visipaemo paprika bilan idishga soling.
   
   
3. Yog 'qibuleydan qovurilgan idishda qovuriladi. * Tsibulyu rízhemo katta, í uchun moylangan jigarrang rang. Wikidaemo Tsibulyu
   
4. Qaynatilgan zaytun paprikaga quyiladi va aralashtiriladi.
   
5. Dodaemo qalampir va dribno rivoyat chasnik va tsukor * Soat soatni bosish orqali o'tkazilishi mumkin
   
6. Aralashtiring, ichiga quying
7. Muzlatgichda bir yil spratda turib olishimiz kerak * Biz hech narsa bilan kiyinmaganmiz

Emo! Bu juda mazali 🙂 Ertalab hamma narsani aytib o'tgan bo'lsam, tushundim, u qalampirga juda boy, lekin kechadan keyin - gostrota yaxshi ketdi, qo'shiq to'lib ketdi 🙂

Mazali!

Koreya sabzi pishirishda muhim daqiqalardan biri yaxshi qirg'ichning mavjudligi. Siz koreys oshxonasini sevasiz va mehmondo'stlikni yaxshi ko'rasiz sabzavotli salat, keyin bu yordamchi faqat sizning zavqingiz uchun bo'ladi. Sabzi viyde dovga, chiroyli, ingichka chiziqlar bilan kesilgan. I obov'yazkovo ziravorlar vicarious coriander va ocet - ularsiz, sabzi Koreya bozorida salat harakat, ular tebranish uchun, deb maxsus lazzat yo'q.

Uyda koreys sabzini qanday tayyorlash mumkin?

Qarang Koreya salatlari bozorga, so'rang: koreys tilida sabzi qanday qilish kerak? O'z-o'zidan mahsulot arzon, shuning uchun siz nusxalarni ayta olmaysiz va uyda gostry salatini o'zingiz qilishingiz mumkin. Bu navíscho vydkladat? Sabzi sotib oling, o'sha qirg'ichga sabr qiling va davom eting!

Koreys sabzini qanday to'g'ri pishirish kerak?

Agar siz uyda koreyscha sabzi pishirsangiz, unda ziravorlar bilan ehtiyotkorlik bilan tajriba qiling. Menda pishirish uchun juda ko'p retseptlar bor - agar siz sabzi uchun ziravorlar qo'shsangiz, zaytun pishirgan bo'lsangiz. Haqoratli usullarni sinab ko'ring va o'zingiz uchun eng maqbul variantni tanlang.

Koreys tilida gostra sabzi

Bu ziravorlar uchun qasos olish uchun Koreya sabzi tayyorlashning bir usuli bo'lsin, go'yo qo'shish uchun faqat kuchning ta'miga e'tibor qarating. Ziravorlar soni o'zgarishi mumkin;

Tarkibi:

• sabzi - 1 kg;
• olia roslinna - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• cibulya ripchasta - 1 dona;
• tsukor - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qum soati - 4 chinnigullar;
• ocet - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• korianderni bo'rlash - 1,5 choy qoshiq;
• qora qalampirni bo'rlash - 0,5 choy qoshiq;
• sil - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

Sabzini yaxshilab ajin, tozalang va koreys sabzi uchun maydalang. Bir qarorga keling, shunda sabzi uzun somonni ko'rganda sizib ketadi. Keling, sabzi tuzlaymiz va muloyimlik bilan aralashtiramiz. Taxminan 30 kviling uchun to'ldiring. Sabzi uni qo'yib yuborishi mumkin. Yaxshiyamki, sabzi yumshoq va plastik bo'lishi uchun esda tuting. Keling, uni drushlyakda terlaymiz, sharbatni stakanga berib, kuch uchun aylantiramiz. Sabzi sho'r bo'lsa, uni suv bilan yuvib tashlang va yana bir marta drushlyakka qarang. Yovuz sikni saqlang, keyin stolga xizmat qilayotganda sabzi sug'orishingiz mumkin. Sabzilarga ocet qo'shing, aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va marinadlash uchun qoldiring. Zaytunni skovorodkada yaxshilab qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, mayda tug'ralgan cibulani jigarrang rangga surting. Ammo cibula yonib ketmaganiga hayron bo'ling, aks holda sabzi ta'mi ziplanadi. Men kibulani okrema plastinkasiga qo'yishga tayyorman - bizga bundan ortiq kerak emas, lekin men issiq oliyu vikoristovuvatimme yaxshiroq ketaman.

Sabziga zukor solib, girkoy bilan olib boring. Yuqori qavatda bo'r qizil qalampir va koriander qo'ying va ziravorlar ustiga hayvonlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Keling, mayda tug'ralgan choynak qo'shamiz, aralashtiramiz, idishni qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichga bir muddat qo'yamiz, shunda sabzi koreys tilida turib oldi.

Koreys uslubidagi sabzi ziravorlar bilan

Bugungi kunda koreyscha sabzi uyda pishirish uchun siz tayyor ziravorni sotib olishingiz va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq uni urishingiz yoki ta'mingizga qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Sabzini eslang, uni tozalang va uzun somon bilan tertlarga surting. Men ziravorlarni sabzi bilan aralashtirib, turishga tayyorman. Soatsoz sabzi bilan zmishati ko'rdi. Olíya va otset zmíshati, skovorodkada qaynatib oling yoki boshqa sabzi quying. Koreys uslubidagi tayyor sabzi idishlarini qopqoq bilan yoping va muzlatgichda bir yil davomida spratga qo'ying. Chiqish yo'lida siz chiqishingiz mumkin mazali sabzi koreys tilida.

Tsey shvidky va koreys sabzi uchun oddiy retsept shunchaki hayratlanarli darajada yaxshi. Mehmonlar kelishidan oldin sizni ayblaymiz yoki yaxshi tuyadi va an'anaviy salat o'rniga xizmat qilamiz. Uyda pishirilgan koreys tilidagi sabzi barcha menyularda eng ko'p byudjet retseptlaridan biridir.

Shtammning asosi, tabiiyki, sabzidir. Keling, uni ko'rib chiqaylik tayyor Koreya sabzi vikoristovuetsya sonyashnikova oliya, tsibula, chasnik, sil, saxa, ocet, achchiq qalampir va koriander butun retsepti. Korianderning o'zi koreyslarning kuchli sabzi bo'lgan lazzatni beradi. Koriandersiz, siz allaqachon boshqa mamlakatni bilib olasiz. Uyda koreys uslubidagi sabzi tayyorlash uchun siz korianderni bo'r bilan tayyorlash kabi vikoratsiya qilishingiz mumkin, shuning uchun donlarda koriander (men buni qilganim kabi). Ale donalari markazda bir oz tegishi mumkin. Keyin, koreys tilida vikoristanní sabzi donalari bilan u juda mazali va xushbo'y bo'ladi, u koreyslar o'zlari iste'mol qiladigan tiêí̈ga imkon qadar yaqin bo'ladi.

Bundan ham yaxshiroq, siz koreyscha sabzi kabi salat, ishtahani yoki mustaqil o'tni iste'mol qilishingiz mumkin yoki uni ko'proq katlanmış o'tlar uchun urishingiz mumkin. Masalan, salat. Mening saytimda allaqachon bitta koreys sabzi bilan shunday salat bor, bu mening sevimlilarimdan biri. Men koreys sabzi bir qismini sinab ko'rishga va tayyorlashga harakat qildim, bu etarli edi va shunday bo'ldi va u salat uchun qoldi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Porsiya soni - 3

Tarkibi:

• 500 g sabzi
• 2 osh qoshiq. o'rtacha 9%
• 2 osh qoshiq tsukru
• 1 choy qoshiq tuz (nepovna)
• 20 ml zaytun moyi
• 1 ta katta sibulina
• 1 choy qoshiq koriander urug'lari
• 0,4 osh qoshiq qizil qalampir kukuni
• 3 choy qoshiq chinnigullar

Koreyscha sabzi, fotosurat bilan retsept

Biz sabzi tozalaymiz va yuvamiz, biz uni maydalangan ustiga surtamiz. Koreys sabzini tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan foydalaniladi, bu sizga sabzi "lokshina" ga o'xshash darajada kesish imkonini beradi. Shubhasiz, bunday qirg'ich yo'qligi sababli, hech qanday muammosiz sabzi mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin.

Maydalangan sabzi idishga soling va unga ikki choy qoshiq qovoq va bir choy qoshiq notekis tuz qo'shing. Malt uchun sabzi parchalari har xil, keyin, ehtimol, siz bir oz ko'proq tuz qo'shishingiz kerak, lekin siz ko'proq ishlashingiz kerak.

Shuningdek, sabzi uchun 2 osh qoshiq otstu 9% qo'shing.

Bir choy qoshiq koriander urug'ini oling.

Biz qo'shimcha ohak uchun donni maydalaymiz.

Sabzi uchun koriander qo'shing. Shuningdek, koreyscha sabzi tayyorlash uchun oz miqdorda issiq qizil qalampir kerak bo'ladi (chang shaklida). Agar siz achchiqning muxlisi bo'lmasangiz, qalampir qo'sha olmaysiz. Biz sabzi ingredientlarning odatiy qo'shimchalari bilan aralashtiramiz.

Endi biz yana bir muhim ingredientni tayyorlashga o'tamiz, koreyscha sabzi bo'lmasa, bu shunchaki mumkin emas edi. Bir buyuk sibulin haqida deyarli hikoya qiladi.

Biz qovurilgan idishni isitamiz va yuzaga 20 ml zaytun moyi qo'shamiz. Biz qibulani oltin tomirga surtamiz.

Bizga faqat yog 'kerak bo'ladi, unda tsibula moylangan, biz bu cibulani tozalaymiz va sabzi ichiga kibulik aromali yog' quyiladi. Zaytun tomchisi yo'qolmasa ham, har daqiqada elak bilan sochish yanada qulayroq. Soat ishlab chiqaruvchisi uchun matbuot yordami uchun sabzi soat ishlab chiqaruvchining uchta chinnigulini ko'rish mumkin.

Yana bir marta, biz sabzi yaxshilab aralashtiramiz va kamida 30 kviling uchun muzlatgichga qo'yamiz. Agar siz kuta olmasangiz, zaytun moyi bilan aralashtirgandan so'ng uni yana xizmat qilishingiz mumkin.

Menyu oddiy va arzon mahsulotlar uchun ishlatilishi mumkin. Masalan, koreys sabzini bagatma yaxshi ko'radi - uydagilarning fikriga ko'ra, boshqa salat bo'lsa ham, uni pishirish yaxshi emas. Bu asosiy qatlamlar uchun ajoyib aperitif va boshqa sovuq ishtahani qo'shimcha komponent bo'ladi.

Gostra koreys sabzi uy ongida

ingredientlar

sabzi 1 kg Tsukrovy pistoki 1 st. Kuch 1 st. taxmin 3% 1 st. korianderni bo'rlash 1 choy qoshiq murch 1 dona Chasnik 1 bosh Susan 1 st. Tsybulya ripchasta 1 dona Oliya roslinna tozalangan 50 ml

• Porsiya soni: 10
• Tayyorlash vaqti: 40 hwilin
• Pishirish soati: 10 whilin

Uyda pishirilgan koreys sabzi uchun retsept.

Sabzi bilan gostra ishtahasi Pan-Osiyo oshxonasi uchun an'anaviy emas. Bu mavjud mahsulotlar uchun koreys muhojirlariga moslashtirilgan retsept. Pikantny salat shvidko vouchsafed va yogo viroblyat massovo boshladi. Siz o'zingizni tsyu yaskrava va korisna o'tini tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish:

1. Sabzini maxsus panjarada yoki julienlanganda maydalang. Sabzavotning erlari qanday bo'ladi, o't sho'r bo'ladi.
2. Sabzini sill va zukr bilan namlang, aralashtiramiz, qo'lingiz bilan bo'g'ib, sikkaga qadar tekshiring. Zanjirda 20-30 kviling. Qilganing g'azabi Vatanga.
3. Pishirish qalampirini ichkaridan tozalang, uni mayda bo'laklar bilan bezang.
4. Soatni tozalang va maydalang yoki maydalang.
5. Qibulyani katta shmatki ustiga qo'ying.
6. Yog'ni qizdiring | yog'ni | skovorodkaga soling, uni yangi tsibulyga soling va trochlarni surting. Xo'sh, endi sizga kerak bo'lmaydi. Issiq zaytun kunjut urug'ini issiq joyga qo'ying.
7. Sabzini issiq suv bilan saqlang, choynakni hayvonga, pishiriladigan qalampir va korianderga qo'ying. Nozik stakan bilan ziravorlar ustiga issiq yog'ni quying.
8. Sabzini otstom bilan sug'orib, uni tekislang va 2-3 kun davomida chirigan joyni olib tashlang.

Tayyor salatni go'sht va qovurg'adan oldin sovuq tuyadi sifatida xizmat qiling. Abo mustaqil garnitür kabi.

Uyda koreys sabzini qanday etishtirish - shved usuli

Agar sizda ko'p vaqt bo'lmasa, aks holda siz chivin ostidagi gazakni sinab ko'rishingiz mumkin, siz shved variantini pishirishingiz mumkin. Trochning lazzati tiriladi, lekin baribir u ortda qoladi.

Tarkibi:

• sabzi 1 kg;
• tsukor pisok - 1 osh qoshiq.
• sil - 1 osh qoshiq.
• oshxonalar - 1 osh qoshiq.
• korianderni bo'rlash - 1 choy qoshiq;
• pishirish qalampiri - 1 dona;
• chasnik - 1 bosh;
• yangi kunjut - 1 osh qoshiq.
• qibulya - 1 dona;
• oliya - 50 ml.

Pishirish:

1. Sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sipte її síllu ta tsukr, otstom quying, síkni to'ldiring.
3. Cibula, pishirish soati va soat ishlab chiqaruvchisini tozalang va mayda choping.
4. Rosíte olíya, unda qibulani oltin rangga surting va wiymít vv.
5. Choy qoshig'ini, qalampirni, bo'rlangan korianderni va kunjutni oliyaga soling. O'ng olovda 5-7 kvilingni surting.
6. Sabzi dan sik quying, ziravorlar qadar skovorodkada qo'ying va 5 chills stew.
7. Yaxshilab aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va sovutib oling.

Ishtahani shunday qilib tayyorlaydi, bude trohi m'yakshoy. Agar siz Xrumtiv salatini xohlasangiz, uni yog'ga sabzavot qo'ygandek, idishga soling.

Koreys tilida sabzi bilan E'lonni qo'shish nafaqat po'latni bezash, balki sizning dietangizga vitaminlar, sariyog 'kremi A. Bazanni bilan siz salatning o'tkirligini mustaqil ravishda tartibga solishingiz mumkin.