أنا فقط أحب مخلل الملفوف والباذنجان المخلل. كما لو كانت تفكر ، قررت أن تجرب مكونين في واحد! مخلل الملفوف لفصل الشتاء مع الباذنجان هو جيد ، ودعا الطبق لضيوفي خارج الحشد. كان الباذنجان على الأرض أكثر تشابهًا مع الفطر المخلل ، وكان الملفوف مقرمشًا وحارًا ورائحة. Vzimku tse jar yak spravzhnє chaklunstvo!
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم ؛
- الباذنجان - 1 كجم ؛
- chasnik - 10 أسنان.
- جزر - 300 جرام ؛
- جراب من الفلفل الحار
- سيل - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
- tsukor - 1 ملعقة كبيرة ؛
- إستيت 9٪ - 0.5 زجاجة.
مخلل الملفوف لفصل الشتاء مع الباذنجان. وصفة Pokrokovy
- ويهز الباذنجان ذيله من الفاكهة دفعة واحدة. اغلي الماء وملح الكأس. عند الغليان ، انقل الماء واطهيه لمدة 7 خيوط. لنفوز ، دعنا نبرد.
- قطعي الكرنب كما تريدين وابشري الجزر على الثلث العظيم.
- صانع الساعات مفصل بدقة ، في الفلفل الحار يكون الجو حارًا ، وهو مكسور جيدًا.
- إذا تم تبريد الباذنجان ، اقطعه بقطع صغيرة هنا 2 سم.
- خذ كل الخضار ، أضف قوة ، زكور وأسيت ، امزج. يمكنك ضبط الذوق بالملح والزوكرا.
- دع الخضار يقف لمدة 30 ريشة ، ثم ضعها في برطمانات وأغلقها بأغطية من النايلون.
- خذ بعض تشي لوها من الثلاجة.
- يمكن تذوق الكرنب المخلل مع الباذنجان بالفعل لمدة أسبوع ، ولكن من الأفضل حفظه ، ليبقى خاملاً طوال فصل الشتاء! Yakscho ، zvichayno ، هذا ممكن!
لقد كنت أكثر ملاءمة للملفوف مع الباذنجان ، إذا كان بإمكانك تتبيله من جرة بزيتون ندي ، قطع سيبولكا مم ... لا طعم بل نعمة. يقدم لك برنامج "أحب الطبخ" أفضل الاستعدادات! Obov'azkovo محاولة الاستعداد
نهاية الصيف - أذن الخريف ، تميزت بموسم الباذنجان. Mi їх مشحم بالفعل ، و zapіkaєmo ، ومخلل ، ومحفوظ ، ومن الواضح أنه obov'yazkovo kvasimo للتنوع. منذ وقت ليس ببعيد ، قمنا بتخمير الباذنجان بالجزر ، واليوم أود أن أعلن لكم ليس أقل من ذلك وصفة لذيذةمخلل باذنجان مع ملفوف.
أنا بالفعل أحب الباذنجان مثل مخلل الملفوف ، وهذا العشب - اثنان في واحد - لذيذ!
مستودع
- 1.5 كجم. الباذنجان،
- 400 ص. كرنب،
- 100 ص. جزر،
- فلفل عرق السوس- 2 قطعة.
- Clockmaker - 2 فصوص ،
- بَقدونس
- فلفل جوستري - لباجانيام ،
- 70 جرام ملح
- 1.5 لتر يقود
مرحلة التحضير
لطهي tsієї stravi ، خذ أجمل باذنجان (ليس كبيرًا جدًا). لرؤية الثمرة وتنمو مجموعة من الثقوب عند القمصان. اسلقي الباذنجان في ماء مالح لمدة 5 دقائق. من المهم عدم هضم الرائحة الكريهة ، لكن الرائحة الكريهة ليست السبب ، لكنها أكثر نعومة ، ومن السهل اختراق الفحشاء. إذا كان الباذنجان مسلوقًا ، برده وضعه تحت القالب (سبق أن وصفته في الوصفة عن كيفية تحميصه بشكل أفضل).
الملفوف مهتز.
الجزرة والساعة الرملية ثلاثة على dribniy tertz.
وضع الفلفل هو قش رفيع.
البقدونس و فلفل حارالتفاصيل وإضافتها إلى الخضار الأخرى.
يُملح ويُمزج ويُترك لمدة ساعة.
من الضروري غلي الماء من العتبة وتبريده. الورود الباذنجان vzdovzh لا تصل إلى النهاية (مثل كتاب).
يُحشى الباذنجان بالملفوف المطبوخ والخضروات.
الآن يتم لف الباذنجان برفق بالخيط.
نقوم بتخزين الباذنجان في vіdpovіdnu єmnіst ونملأه بملح الورد المبرد. في الجزء العلوي ننحني بصفيحة ، أو بغطاء بقطر أصغر ، ونضع ناموس صغير (رقصة أو جرة ماء).
مخلل باذنجان مع ملفوف يقدم على المائدة
سيكون الباذنجان مع الملفوف حامضًا لمدة ثلاثة أيام تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. أحاول تذوقه ، إذا أصبح النبيذ طعمًا حامضًا ، فإن العشب جاهز. يمكنك قضاء يوم في ملح الورد في الثلاجة ، وبعد ذلك أوصي بتوزيع الباذنجان من ملح الورد ، والذي يترك خارجا ، وحفظه في أوعية مغلقة. قبل التقديم ، قم بإزالة الخيوط وقطع الباذنجان المخلل مع الملفوف إلى مكعبات كبيرة. يمكنك إضافة الشجرة المقطعة وتتبيلها بزيتون السلطة. لذيذ!
إذا تم تكريمك بوصفة ، فكن لطيفًا ، شاركها مع أصدقائك - دعني أطور الموقع.
وصفة أخرى رائعة. Obov'yazkovo جرب ذلك! وقمت أيضًا بإعداد أفضل الوصفات لك - لقد بالغت في رد فعل الوصفات. طبخوا معا!
الباذنجان مع الكرنب لفصل الشتاء إعداد جيد وسهل التحضير. يمكنك العيش її بالفعل في 10 أيام. يتم أخذ المقبلات من الثلاجة ، كما أنها مقواة لفترة طويلة. أطبخ في وقت مبكر ، ولم أحاول أن أهدأ ، لأنني أحب الباذنجان. حتى الآن ، لا أستطيع أن أقول بكل ثقة ، أنا فقط أقوم بتحضير الملاءات ، لكن الأرضيات لذيذة ، لدينا بالفعل وعاء pivtrovu.
مع العدد المخصص من المنتجات ، كان لدي 3 علب 720 مل وواحدة 500 مل. إذا ترددت في المذاق ، يمكنك تقسيم المكونات بشكل متناسب وطهي نصف الكمية.
لتحضير سلطة الباذنجان والكرنب لفصل الشتاء ، قم بإعداد المنتجات اللازمة. قشر الجزر والساعة.
قطع ذيول الباذنجان. يُغلى الماء في قدر ويُغمس فيه الباذنجان ويُطهى لمدة 5 قشعريرة | دقائق | من لحظة غليان الماء. دعونا نتعرق على المنخل ونتخلص منه.
يُهز الملفوف الأبيض برفق ويوضع في وعاء مطلي بالمينا.
صر الجزر على الثالث ، جاف | حليبي | قطع الفلفل الحار ، إضافة | إضافة | إلى الملفوف. انظر أيضًا إلى chasnik وأضف حبوب الفلفل.
الباذنجان الذي تم الوصول إليه ، يقطع إلى مكعبات كبيرة ، حوالي 2 سم ، ويضاف إلى الخضار الأخرى.
أضف القوة والقيمة إلى الفراغ.
اخلطي جميع الخضروات نسبيًا ، املأها ببرطمانات معقمة ، وحشوها بإحكام.
لف البرطمانات بالغطاء وضع الباذنجان والملفوف في الثلاجة لفصل الشتاء - هناك أكثر برودة. إذا كانت المقبلات جاهزة ، يمكنك تقديمها مع الأطباق الجانبية أو قبل اللحوم. بالنسبة للباجان ، يمكنك إضافة أولي.
الاستعدادات اللذيذة لك!
هل قمت بطهي مخلل الملفوف مع الباذنجان؟ يمنحك تناول الخضار بشكل رائع وجبات خفيفة شتوية ذات مذاق لاذع وبدون أدنى شك تناسبك. تحضير المخللات لفصل الشتاء ، سلطة خفيفة وخفيفة من الباذنجان مع الكرنب والجزر والشاسنيك والخضر.
الوصفة بسيطة ومرفقة بالصور المكسورة.
لمخلل الخضار لهذه الوصفة ، قم بإعداد كل ما تحتاجه:
- قطع الكرنب بدون رؤوس - 1.5 كجم ؛
- أزرق - 1.5 كجم ؛
- جزر - 0.5 كجم ؛
- chasnik - رأسان ؛
- حفنة كبيرة من الخضر (كريب ، بقدونس ، أوراق سيليرا وريحان) ؛
- سيل - 50 غرام ؛
- زكور - 50 غرام ؛
- اسيت - 100 مل ؛
- روزلينا أوليا - 150 مل.
طريقة طهي سلطة الباذنجان لفصل الشتاء.
جهز قطعة الشغل لضرورة تحضير الباذنجان للتخليل. الصغار زرقاء اللون تنزف وتقطع السيقان بالذيول وتغمس القليم في ماء مالح مغلي جيد. اضطر لإزالة الباذنجان الساخن. طهي الأزرق المنزلق أكثر من 5 ريشات. جولوفني ، لا تغليها ، فأنت بحاجة إلى حفظ نبع الثمار.
أغلق الغطاء وضع نوعًا من الأفضلية ، بحيث ينضج الباذنجان بالتساوي ولا يندمج. نحن نتعرق على الأزرق مع ضوضاء ونتركهم يبردوا وبعد ذلك فقط نقطعهم إلى زيجات رائعة. كيفية جعل الزوجة يمكن رؤيتها في الصورة أدناه.
ننتقل الآن إلى تحضير الخضار الأخرى. دبليو ملفوف أبيضتعرف على الأوراق العلوية غير السائلة ورجها بمهارة.
فرك الجزر ، الياك جزر كوريوكأن الدولة لديها مثل هذه المبشرة.
لقد غيرت الوصفة قليلاً وأعددتها وقطعت ثلاث حبات من الفلفل الأحمر بالحلقات. حسنًا ، بعد كل شيء ، أنا أحب هذه الخضار وأحاول ، إن أمكن ، أن أكشط اليوجو ، لكنها ليست obov’yazkovo.
اخلطي الملفوف والجزر والفلفل ورشفة العتبة وطحنوا الصقر واشربوا بيديك. إنهم يرون من خلال المياه العذبة ويرشفون مع مجموعة من المساحات الخضراء المختلفة ، كما ترى الفرق. ذوقي هو الكريب والبقدونس وأوراق الكرفس والريحان الأرجواني.
يضيفون الباذنجان shmatochki ويسقي مجموع الخضار مع otstom (يمكنك أن تأخذ تفاحة واحدة ، اثنين فقط) والزيتون. سأخلطها ، وأغطيها بغطاء ، وأجعلها منقوعة لمدة 12 عامًا.
يُنقل الكرنب المخلل مع الباذنجان إلى وعاء نظيف وجاف ، مغمسًا ومغطى بالفطائر. احفظ السلطة المتبلة اللذيذة من الباذنجان والملفوف والخضروات الأخرى بشكل أفضل في الثلاجة للفلفل الحار.
أنا أخمن ما هو وصفة غير عاديةالباذنجان المتبل بالملفوف يستحق ويزين أسلوبك الشتوي.
ملفوف متبل بالباذنجان لتحضير زفيتشني لك مع أنواع مختلفة ولذيذة.
سيتم وضع جميع وصفات الملفوف المخلل مع الباذنجان الإضافي في مرطبانات ويمكن حفظها طوال فصل الشتاء.
يمكن للسلطات ، وهي قشدة مكونة من عنصرين ، أن تحل محل الخضروات الأخرى لتذوق الرائحة.
حصاد الملفوف مع الباذنجان لفصل الشتاء ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة: البقدونس والريحان والأوريجانو ومجموع الأعشاب الإيطالية والتوابل الأخرى.
تذوق مذاق تحضيرك محلي الصنع من فييد غير عادي بل ولذيذ!
وصفة للملفوف مع الباذنجان لفصل الشتاء بالجزر وساعة
مكونات:
- ملفوف - 1 كجم
- الباذنجان - 1 كجم
- جزر - 0.3 كجم
- الساعة الرملية - 10 فصوص
- sil - 1.5 ملعقة كبيرة.
- أوسيت 9٪ - 100 مل
- فلفل أسود - 10 بازلاء
- فلفل جوستري للمذاق
وصفة تحضير الكرنب والباذنجان لفصل الشتاء:
1. تقطع ذيول الباذنجان ، وتوضع في قدر مع الشبت وتسلق 5-7 ريشات من الغليان ، ستزهاتشي بعدها ، حتى لا يتم هضم الباذنجان ، بل يترك ليجف بالينابيع. نضع في وعاء ويبرد.
2. قطع مخفف ملفوف yakomoga ونقله إلى وعاء كبير.
3. ابشري الجزر المقشر على ثلث كبير وأضيفيه إلى الملفوف.
4. Chasnik podrіbnіt ، فلفل gostry nіrіzhte kіltsami i vіdpravte tudi. نضع الفلفل الأسود ونخلط جيدا.
5. الباذنجان الذي تم الوصول إليه ، يقطع إلى مكعبات 2 * 2 سم ويوضع في وعاء حتى الخضار الأخرى. قدم تقييمًا قويًا.
6. حرك مرة أخرى ، وتذوق حسب الذوق وأضف المزيد من الملح والملح ، إذا لزم الأمر.
7. ضع السلطة في برطمانات لتر وقم بتعقيم 20-25 ريشة ثم لفها بأغطية معدنية.
تحضير الكرنب والباذنجان مع فلفل عرق السوس.
مكونات:
- 1 كيلو كرنب
- 2 كيلو باذنجان
- 800 جرام جزر
- 5 فلفل بلغاريمقاس متوسط
- 100 جرام إبريق
- 0.5 لتر زيت إكليل الجبل
- 1.5 ش. ملاعق من الملح
- 150 غ من الكوسة
- 200-250 مل otstu 6٪
- توابل حسب الذوق
طريقة تحضير سلطة الكرنب مع الباذنجان لفصل الشتاء؟
1. يقطع الباذنجان إلى قش طويل ويغلي 10 خيوط في نعل الورد المغلي من 1 لتر من الماء و 200 غرام من الملح.
2. يفرم الكرنب ناعما.
3. ابشر الجزر الكوري المقشر.
4. Narіzhte عرق السوس الفلفل مع الذكور.
5. تفاصيل الساعة.
6. اخلطي الباذنجان مع خضروات الشارب ، أضيفي تسكور ، سيل ، أوتست وأوليو.
7. اخلطي السلطة وضعيها في الثلاجة لمدة 48 سنة حتى تنقع وتنضج.
8. ضع البرطمانات في لتر وقم بتعقيم 20-25 جدلاً في الماء المغلي ، ثم لفها بالغطاء.
مخلل الملفوف مع الباذنجان لفصل الشتاء
مكونات:
- 2 كجم من الكرنب والباذنجان والطماطم
- 1 كجم من الجزر والجزر
- 200 مل 9٪ otstu
- 0.5 لتر زيت زيتون
- طباشير الفلفل الأسود وقوة المذاق
طريقة تحضير الكرنب مع الباذنجان؟
1. جميع الخضار المنظفة والمقشرة مليئة بمكعبات صغيرة ، ويمكن وضعها في وعاء بالقرب من المقلاة.
2. يضاف الزيت ويترك على نار هادئة 40 خصلة في كل مرة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر.
3. على سبيل المثال ، أضف البصل ، القوة ، الفلفل الأسود ، يمكنك وضع tsukor في المذاق.
4. اسلقي 2-3 فلفل حار.
5. ضع البرطمانات بالقرب من البرطمانات المعقمة ولفها لأعلى. اتركه يبرد تحت سجادة دافئة ، واقلب الجفن.
