Haşhaş toxumu ilə yağlanmış tortlar. Haşhaş toxumu ilə doldurulmuş evdə hazırlanmış tort

Tərkibi:

Test üçün:

• 1 yumurta
• 450 qram un
• 1 şüşə süd
• 1 dördüncü flakon vodi
• 50 qram sonyashnikova olії qoxusuz
• 50 qram toyuq pisku
• 1 çay qaşığı quru maya
• vanilin

Doldurmaq üçün:

• 1 flakon su
• 200 qram zükrü ta maku

Parıltı üçün:

• 70 qram saxaroza tozu
• 2 osh qaşığı. giləmeyvə şirəsi qaşıqları

Haşhaş toxumu ilə sağlam pirіzhki kiçik taxıl ilə ən sevimli növlərdən biridir, ob'yazkovo kimi mətbəxdə görünən haşhaş toxumu torbası kimi bişirmək lazımdır. Pirozhkіv üçün xəmiri özünüz bişirə bilərsiniz, ancaq mağazada hazır satın ala bilərsiniz, buna görə başqa seçim yoxdur, qurudulmuş vərəq götürə bilərsiniz.

Xaşxaş toxumu ilə qurudulmuş pastanın kalori miqdarı yüz qram vypіchka üçün təxminən 340 kalori olur, buna görə problemli vaqası olan insanlar belə bir sağlamlıqla xəstə olmamaq daha yaxşıdır, ancaq qohumlarınızı və yaxın dostlarınızı böyük məmnuniyyətlə sevindirə bilərsiniz.

Pochatkіvtsі sahibə zdogadahda xarab oldu - belə pirіzhkіv üçün içliyi necə düzgün hazırlamaq olar, hətta tez-tez belə baş versə də, daha dadlıdır, amma içlik çox da uzağa getmədi: bütün çörəkçilərin bir saat sərf etməsi daha yaxşıdır. yemək və yalnız zmіshav tsukor və xaşxaş haqqında - bu səhvdir. Xaşxaş hazırlıqda da spesifikdir, onunla uzun müddət işləmək lazımdır, amma bunun təsiri müxtəlifdir.

Xəmir bişirmək

Xaşxaş toxumu ilə pirіzhkіv üçün maya xəmirinin resepti, stendinizdə bu növ xəmirdən çörəklər, bulkalar və ya digər növ xəmir hazırlamaq istədiyiniz şəkildə vikoristovuvat ola bilər. Orta səviyyəli çörək bişirənlərin aşağı variantı ən sadələrdən biri hesab olunur: heç bir problem yoxdur, yemək üçün qatlama texnologiyası yoxdur - bir ağıl - resept pasta üçün tamamilə eyni isti yerdir.

1. Kobun bədənin temperaturuna qədər böyüməsi üçün yeni mayada süd və genişlənmək, böyüməyə başlaması üçün: kütlə getdikcə daha çox sərxoş olur. On teldən sonra içinə ilıq su tökün, zukor əlavə edin və bir yumurtanı kərə yağı ilə çalın.
2. Masanı böyük bir qaşıq ilə nisbi qarışdırın və sakatatları daha güclü verin, xahiş edirəm, vanil ilə qarışdırın, xəmirin plastik döşünü yoğurun.
3. Geniş bir qab və ya qazan yüngülcə zeytun yağı ilə örtülməlidir, xəmir parçalarını qarışdıraraq oraya qoyun, üstünü bir dəsmal və ya təmiz bir dəsmal ilə bağlayın və isti yerdə dayanmasına icazə verin ki, maya gəzməyə və şişməyə başladı. güllər.

Pasta üçün içlik

Dadlı xəmirin amillərindən biri içlikdir. Pirіzhkіv üçün xaşxaş necə düzgün bişirilir, hətta bunları düşünsəniz də, onu necə bişirəcəyinizi ayırın: bişirin, yaydırın və ya sadəcə zucr ilə qarışdırın. Dönmək və "nənə" resepti üçün xaşxaş toxumu pirojnaları üçün içlik yaratmaq üçün dönmək daha yaxşıdır:

1. Xaşxaşı ilıq su ilə yuyun, əllərinizlə yüngülcə ovuşdurun ki, o qurtum görünsün, qaynar su ilə töküb qaynağa qoyun.
2. Kütləvi qaynadılırsa, atəşi dəyişdirin və nöqtələri qaynadın, bütün su buxarlanmayacaq.
3. Faktiki olaraq qurumuş, şişmiş aloe xaşxaş toxumlarını bir qarışdırıcı ilə geniş bir qabda götürün: xaşxaş toxumunu dar bir stəkanda saxlayanlar üçün vacibdir, sadəcə divarlara səpin, lazım olduqda silkələməyin.
4. Bütün kütlə macun və ya plastiline bənzər bir şeyə çevrilirsə, zucor əlavə edin və maddələri bir qaşıq ilə diqqətlə qarışdırın.

Biz pirіzhki təşkil edirik

1. Əgər asanlıqla iki (təxminən 50-60 tüy) ölçüsünü artıra bilsəniz, yoqonu masaya köçürün, yüngülcə yayın və on döşə bölün, dəridə bir çanta meydana gətirin, yak ilə tort şəklində kəsmək lazımdır. diametri təxminən 10 santimetr, otağın mərkəzində haşhaş və zucru ilə doldurulması - 1- 1,5 st. qaşıqları və kənarlarını sıxıb sıxın ki, qırılmasın.
2. Gəlin uzun müddət kiçik parçaları götürək və onları bir məqsədlə bir-bir birləşdirək: gözəl bir donqar görəcəyik.
3. Pirizhki tikişi aşağı tikişi ilə dekoya qoyun, deakіy vіdstanі bir vіd bir, xəmiri yenidən 15 tel uzanaraq pіdіti verin və vip üçün sobaya qoyun.
4. Temperatur rejimi 190 dərəcədir, təxmini dəmləmə saatı iyirmi dəqiqədir, lakin piroqun görünüşünə və rənginə diqqət yetirmək lazımdır və soba fərqli olsa belə, dəmləmə prosesində fərqli ola bilər.

Xidmət vermədən əvvəl bəzədilib

Heyvan üçün şirlə örtülmüş haşhaş toxumu ilə tortlar aldıq, onun hazırlanması üçün təzə giləmeyvə şirəsini albalı tozu ilə qarışdırmaq və mişarla yüngülcə döymək lazımdır. Sіk dadlı ləzzətlər üçün istənilən yagіddən götürülə bilər. Qlazur çox nadirdirsə, yarım qaşıq buzlanma tozu əlavə edə bilərsiniz.

Bundan sonra, pirіzhki şirlə örtüləcək, onlar kakao olan çay ilə süfrəyə verilməlidir. Qurudulmuş meyvələrdən kompot və ya yagіddən meyvə içkisi ilə xaşxaş toxumu ilə dadlı pirіzhki.

Əgər buzlanma ilə qarışmaq istəmirsinizsə, o zaman pirojnaları zukrovu tozu ilə qurtumlaya bilərsiniz - bu daha dadlı və lazımlı olacaq, çünki kəndə səyahətə nəqliyyat lazımdır: səfərdə, piknikdə ya da işdə qəlyanaltı kimi.

1. Südü qazana tökün (piroqun üzərinə xaşxaş toxumu örtmək üçün 1 x.q. çıxarın), 40C-yə qədər çevirib oddan götürün. Boroshnanın yarısı birdən quru mayadan bir ələk vasitəsilə soruşulur və qarışdırılır, cücərtilərin ortasında dərin basdırılır. Boroshnya sumişin kənarlarından tökərək fasiləsiz olaraq çuxura isti süd tökün.
2. Sıx qarışdırın, qabı yüngül və sulu dəsmal ilə örtün. Xəmir üçün maya xəmirini bir il isti yerdə (təxminən 35C) isti olana qədər buraxın. Yumurtalar soyuducudan qaynadılır və otaq temperaturunda bütün saat kənarda qalır.
3. Xəmir ikiqat olarsa, iki yumurtanı kiçik bir qaba, üçüncü yumurtanı bir qaba döyün. Bir yumurtanı mişarla götürün, yarısını ilk iki yumurtaya tökün, əks halda soyuducuda təmizləyin. 2,5 yumurta çalın z|іz| tsukrom i sіllu | duz | vahidliyə. Rozmarin yağını bir qaynadək gətirmədən kiçik bir atəşdə əridin və isti bir temperatura çatmasına icazə verin.
4. Xəmirə yumurta səbətini tökün, isti ilə qarışdırın. Yanğına p_dm_shat її qalan olan boroshun yarısını bir ələkdən keçirin. Vimishuvati sakitcə xvilin şırımının əlləri ilə, o, artıq vadidə gəzməyənə qədər. Kasanı yüngül və sulu bir dəsmal ilə örtün, bir il isti saxlayın.
5. Bir qabda haşhaş və şüyüd ilə doldurun (yogo rіven rіvnya haşhaşından bir neçə santimetr yüksək olmaqda günahkardır). Kassanı qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda 40 tünd buraxın. Gəlin bütün suyu qəzəbləndirək, haşhaşı bir ələk üzərinə ataraq, cuna ilə örtülmüşdür. Yumşaq xaşxaşı qabın yanında çevirin və kömək üçün kartof yetişdiricisini götürün və ya taxta döşəyi ətçəkən maşından keçirin.
6. İncə haşhaş masasına zukor əlavə edin, balı tamamilə homojen olana qədər yaxşıca qarışdırın. Sakitcə, bu baş verən kimi qucaqlayın və ölçüsünə görə 12-14 bərabər hissəyə bölün, onlardan çantalar düzəldin. Qısa tortlarda Rozkotiti çantaları, mərkəzə 1 osh qaşığı qoyun. haşhaş dolması. Z'ednati və qısa çörəyin kənarlarını möhkəm çimdik ki, içlik pastanın ortasında görünsün.
7. Köftələrə oval və ya yuvarlaq bir forma verin, "tikişi" zeytun yağı ilə dekoya qoyun. Pidyoma üçün istidə 15-20 quills üçün haşhaş toxumu ilə pirіzhki buraxın. Gəlin birlikdə kiçik bir qabda bir qaşıq süd yarım döyülmüş yumurta ilə yeyək, qarışdırın və dəri piroqunun səthini çıxarılan məbləğlə yağlayın, dekonu 220C-yə qədər sobaya qoyun (dekonu orta səviyyəyə qoyun).
8. Vipіkati drіzhdzhovі pirіzhki xaşxaş toxumu ilə təxminən 20 hvilin|dəqiqə| qırmızı zolağa. Pirіzhkіv-in üstü sürüşkəndirsə, dekonu aşağı rіvіn üçün yenidən təşkil etmək lazımdır. Hazır haşhaş pastası isti bir temperaturda soyudulur və süd və çay ilə süfrəyə verilir. Dadlı!

1. Çoban üçün testdən keçmək lazımdır. Sanki aşmış və shvidkodіyuchі, onda dərhal onları yüngül bir borosh və bir çimdik duz ilə birləşdirə bilərsiniz. Sanki qurudulmuşların keyfiyyətindən sərxoş olmamısınız ki, ev ağlında olan xaşxaşlı köftə yaxşı çıxsın, qurudulmuşları zükrlü ilıq süddə bişirmək daha yaxşıdır. Z'ednati dərin bir qabda drіzhdzhі, borosno, qızdırılmamış isti zeytun yağı, güclü və 4 xörək qaşığı zucru bağlayın. Qətiyyətlə qarışdırın. Yumurta əlavə edin (tortu örtmək üçün troxlar kənarda qala bilər). Zamіsiti m'yake tіsto і isti yerdən məhrum edirəm.

2. Xəmiri qarışdırdıqdan dərhal sonra içliyi yaymaq olar. Xaşxaş isti su ilə doldurun və bir saat buraxın. Şərab buxarlanırsa, onu bir ələk üzərinə qoyun və suyu boşaltın. Potim xaşxaş rozmarin izi kimi lazımdır (bu məhlul üçün vikorasiya edə bilərsiniz) və ləzzət üçün bal və zükrlə yeyin. Doldurma qalın bir ilə doldurulmalıdır və biz buna yenidən nail olacağıq.

3. Kolleksiyada kifayətdirsə, eyni parçalara (təxminən 12 ədəd) bölünə bilər. Troxun yapışqan boroslu səthində qısa çörəklər var. Qoxunu etmək olmur, amma daha da incə olur.

4. Ortasına içliyi doldurub kənarlarını çimdik. Siz xaşxaşlı tortları necə hazırlayacağınızı bilirsinizmi ki, tikişlərdə üfunət qoxusu çıxmasın? Bir tikiş seçmək və kiçik bir çanta tikmək lazımdır.

Fırında haşhaş toxumu ilə Pirіzhki - bu dadlı səslənir, elə deyilmi? Sakitcə povіtryane, m'yak, ağızda birbaşa tane, biyan pambıq yun kimi. Qoxusu daha asan və tez hazırlanır, hazırlamaq üçün üç saatınız varsa, bu, möcüzə variantıdır. Pirozhkіv-in doldurulması üçün müxtəlif məhsulları örtə bilərsiniz, amma mən də haşhaş toxumu ilə ləzzətli bir seçim dadmaq istəyirəm. Video hazırlığa daha yaxından nəzər salmağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• süd - 1 şüşə;
• quru preslənmiş - 15 qram;
• tsukor - 5 yemək qaşığı;
• sil - 1 çay qaşığı;
• borosno - 0,5 kq;
• yumurta - 2 ədəd.

Doldurmaq üçün:

• haşhaş - 100 qram;
• rodzinki - 50 qram;
• noxud tükləri - 50-100 qram;
• tsukor - 2-3 adi yemək qaşığı.

Fırında haşhaş toxumu ilə Pirіzhki. Pokrokovy resepti

1. İstidə süd quru və rozmіshuєmo əlavə edilir ki, üfunət qoxusu çıxsın.
2. 1 yumurta, güc, zukor əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
3. Kiçik hissələrdə, biz xahiş etdiyimiz kimi, onu yaxşıca əlavə edirik və onu vahidliyə qədər qarışdırırıq, yumşaq qarışdırırıq, daha elastik olur.
4. Biz yoga təmiz bir qaba köçürür, zeytun yağı ilə bulaşmış, bir dəsmal ilə örtürük və isti bir yerə qoyuruq ki, uyğun olsun (təxminən 30 ip).
5. Xaşxaş necə dadlı bişirilir? Bu yoqo üçün şüyüdlə tökülür və 15-20 tüfənglə doldurulur, bundan sonra mən troşu bir dəfə daha qaynadacağam (2-3 stəkan) və yenə şişərəm. Sonra suyu tökürəm, xaşxaşları 2 dəfə ətçəkəndən keçirirəm.
6. Rodzinki'yi 10 iplik üçün soyuq su ilə doldururam, vіdtsіdzhuyut. Mən noxudu əzirəm.
7. Zmishyu haşhaş, noxud, rodzinki, mən tsukor əlavə edirəm və yaxşı qarışdırıram
8. Olduqca, nə oldu, kiçik hissələrə bölündü, yəqin ki, kiçik tortlar, onların ortasına içlik qoyun, kənarlarını çimdik və bir pasta şəklini verin.
9. Biz perqamentlə örtülmüş bir təbəqəyə pirіzhki qoyduq və 20 tünd sığdırmaq kifayətdir.
10. Yumurtanı döyün və əlavə penzlik üçün piroq hazırlayın. 200 dərəcə istilikdə 20-25 dəqiqə sobaya qoyulur.

Xaşxaş dolması ilə dadlı piroqlar hazırdır! Rodzinki onların şirəsi, səməni və incəlik, noxud isə ətir və cicada ləzzətinin başlanğıcını verir. Çaydanı taxıb kulinariya şah əsərlərinizin ləzzətli dadından boğmağın vaxtı gəldi. Mən heyran oldum, belə pirіzhki bir vishuka pozіnovuvach vipіchki ruhlandırmaq üçün dad düşür.

Xaşxaş tortları-böyüyən uşaqların gəlinciklərinin sevgisi. Çox vaxt xaşxaş toxumu ilə piroqları bişirirlər. Yaxşı proponuєmo resept görünməz, lubricated pirіzhkіv іz xaşxaş.

Onlarla bir az çətinlik çəkə bilərsiniz. Nəticənin oxu isə onu sınayan hər kəs üçün uyğundur. Xüsusilə tutma zamanı maya əsasında deyil, tortları sevən bir bığ olacaq. Ditlahi, qoca və qoca hamısı sənin yaradılışında boğulacaq.

Lazımdır:

Test üçün məhsullar:

• kefir - 250 ml;
• toyuq yumurtası - 1 ədəd;
• tsukru - 3 osh qaşığı. l.;
• rozpushuvacha - 1 çay qaşığı;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• boroshn buğda - 350 q + 2 osh qaşığı. l. masaya yapışmaq;
• duz - 1 çimdik.

Doldurma məhsulları:

• maku - 1 qat;
• tsukru - 0,33 cl.;
• rozm'yakshenoy olії vershkovy - 50 q;
• rodzinok və ya digər quru meyvələr - 0,5 cl .;
• gorіkhіv (badam, tüklü və s.) - 120 q;
• konyak və ya digər spirtli spirt - 2 osh qaşığı. l.;
• 1 portağal qabığı.

Krim tsqogo lazim roslinna olia, schob smear pirіki.

Pişirmə texnologiyası:

Yaxşı, bütün məhsulların oxu hazırlanır, amma hamısı deyilsə, utanmayın: xaşxaş toxumu ilə tortlar eyni zamanda dadlı olacaq, onu noxud, rodzin, konyak və ləzzətlə ala bilməyəcəksiniz. Buna görə də cəsarətlə kahinliyə davam edin.

1. İçliyi üçün hazırlayın pirіzhkіv іz xaşxaş. Çoban üçün haşhaş toxumlarını qaynar su ilə tökün (1 squel tələb olunur.) və təxminən 7 çubuq qaynadıqdan sonra sağ odda qaynadın. Yanğını söndürün və qapaqları bilmədən daha 15 qamçı götürün. Suya qəzəblən.

Rodzinki zaparte 10-15 quills üçün isti su ilə (damcı). Doğum ləkələrini bir ələkdən götürün ki, su boşalsın.

Rodzinki, xaşxaş və gorіhi zmіshayte, m'yasorubtsі və ya bir qarışdırıcıda podrіbnіt.

Sonra kəsilmiş ləzzəti əlavə edin. Darçından əvvəl portağalı qaynar su ilə yaxşıca döyün, qurudun və qabığını sürtgəcdən keçirilmiş sürtgəclə əzin. Tsukoru masuya qarışdırın, üstünə yağ | yağ | qoyun, konyak tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

2. Piroqlar üçün xəmirin hazırlanmasına diqqət yetirin. Yumurtanı zucr və bir çimdik duz ilə yüngülcə döyün, zeytun yağı və kefir əlavə edin.

Tük ilə kömək istəmək vacibdir. Otrimana vətənində və shvidkoda addım-addım haqqında daha qalın yoğurun.

3. Xəmiri hissələrə ayırın, səliqəli kisələrə düzəldin, boroshniyə yuvarlayın və kiçik nəlbəkidən rozmarin ilə xörəkləri kəsin.

Belə bir dairənin ortasına bir kaşığı doldurma qoyun və sonra diqqətlə kənarları diqqətlə çimdik.

4. Körfəzləri digər tərəfdən orta odda yağlayın. Hazırlıq əlaməti gözəl, iştahaaçan qızıl zolaq olacaq.

Xidmət edin xaşxaş toxumu ilə tortlar süd, çay və digər içkilərlə. Qolovna, hər şeyi sevgi ilə et.

Zövq alın! Dadlı!

ilə təmasda