Qızardılmış ədviyyatlar çox dadlı və ətirlidir. Dünyada elə bir adam yoxdur ki, oraqla şaşlıq, balıq, toyuq yeyə bilsin. Bir çox insanlar üfunət qoxunun çox quru görünəcəyindən qorxaraq belə sancma hazırlamağa cəsarət etmirlər. Statistikalar nöqteyi-nəzərindən siz ət, tərəvəz və ya belə bişirməyi bilirsiniz ki, üfunət qoxusu şirə və ləzzətdən məhrum olsun. Qeyd edək ki, bu reseptlər üçün yalnız isti odda deyil, həm də qızardılmış qabda bişirmək olar.

Otlar ilə şirəli tərəvəzlər

Mən qrildəyəm.

Otzhe, bunu edək. Marinadı hazırlayaq. Zmishaemo 6 osh qaşığı. qaşıq zeytun yağı, 4 yemək qaşığı masa otstu, bir çay qaşığı rozmarin, kəklikotu və reyhan, çay qaşığı, mətbuat vasitəsilə təzyiq, duz və istiot. 3 balqabaq götürün, 3 bolqar bibəri, badımcan və 2 baş cibules. Tərəvəzlər qaba doğranır, şoraba ilə konteynerə köçürülür, qarışdırılır və bir neçə il soyuducuya qoyulur. Sonra yaxşı bir qril ızgarası üzərindəki qaba köçürəcəyik və hər zaman üzərinə şoraba tökərək 15 tünd hazırlayacağıq. Tərəvəz hazırdır! Qril qabında belə ədviyyatlı bişirmək olar.

ətirli m'yaso

İndi ciddi bir ətli ehtirasın şeytanı gəldi. Gəlin bir şaşlik yağlamağa çalışaq, amma ən yaxşısı yox, donuz əti və həyat çörəyi ilə. Qızardılmış ətin özəlliyi ondan ibarətdir ki, bu bişirmə üsulu üçün ətin çox sulu olmasıdır.

Çəhrayı bir şəkildə barbekü üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 800 q yağsız ət filesi;
• 160 q təzə və ya hisə verilmiş donuz;
• alia roslinna - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• həyat çörəyi - pivbukhanki;
• yaşıllıq;
• güc, sumish bibəri.

Əti hər biri 100 q xırda doğrayın, çalın, istiot, silla, göyərti, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın, qapaq ilə örtün və bir il soyuducuya qoyun. Bir az çörək və donuz bişirək. Şiş ilə saloya zəng edin. Beləliklə, çörəkdən öz-özünə hazırlanır. Wiymіt əmnіst іz m'yasom іz soyuducu. Şampunlarınızı hazırlayın. Üzərlərinə ət çəkməyə başlayın, sonra çörək və donuz yağı alaq. Kababı 20 tünd ilə yağlayın.

Aşağı Toyuq

Meksika üslubunda tətiyi təqdir etməyi sevənlər.

Tərkibi:

• stegensya - 1 kq;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı və kvassola - hər biri 200 qram;
• tsibula - 50 qram;
• pomidor sousu - 200 qram;
• saat ustasına troch;
• limon;
• çili bibəri;
• kərə yağı;
• sil.

Pomidor sousuna tökün limon şirəsi, dodaemo drіbno narіzany çasnik, çili o sil. Stegenzia yuyulur və dərin bir qaba köçürülür. Toyuq ətini sousla tökün. Kasanı qapaq ilə bükün və 3 il soyuducuya qoyun. Qril ızgarasında soyuduq və yağlayırıq, su tomat sousu. Tətik hazır olduqda, salatı hazırlayın. Gəlin cibula pivkiltsy deyək, yeni kvassola və qarğıdalıya əlavə edin, oliya, qarışdırın. Bir taxıl ilə toyuq götürürük və salat ilə süfrəyə veririk. Dadlı və sadədir! Yalnız həftə sonları deyil, həm də iş günlərində başqa qril yeməkləri bişirmək olar.

Qızardılmış Ət Salatı

Sevdiklərinizi və dostlarınızı misilsiz yay otu ilə qarşılamaq istərdinizmi? Onlara təzə xoruzlar, pomidor və ədviyyatlı cibulka ilə ızgara ət ilə salat hazırlayın. Yoqanın dadına baxan qonaqlar şirəli və gözəl otların mərhəmətinə qovuşacaqlar. Qrildə bişmiş ətdən insanların şorbası üçün salat hazırlayırıq.

Məhsul tələbləri:

• 2 kq donuz əti chi yaloviçini;
• 700 q mayonez və ya qatıq;
• 600 qram adjika;
• 6 bənd. zeytun qaşıqları;
• bir neçə xörək qaşığı Worcestershire sousu;
• oregano;
• kmin;
• bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• 8 pomidor;
• 2 dovgі ogіrki;
• iki sibulini;
• kahı yarpaqları.

Krok №1. Marinadı hazırlayaq. Dərin bir fincanda zeytun yağı tökürük, 8 osh qaşığı əlavə edirik. adjika, bal, oregano, kmin qaşığı.

Krok № 2. Əti marinadla sürtüb bir neçə il soyuducuya aparırıq.

Krok №3. İndi kənarda qalan Mayonez və adjika hazırlayacağıq.

Krok № 4. Soyuducudan Wiymaєmo ət və qril üzərində shmatkom ilə yağ.

Krok № 5. Narizaemo ogirki, pomidor və tsibula, kahı yarpaqlarını əlləri ilə qoparmaq. Tərəvəzləri məzara köçürürük. nazik shmatochki ilə Rіzhemo m'yaso və ogіrkіv іz pomidor əlavə edin.

Krok № 6. Salatanı adjika ilə mayonezlə geyindiririk, qarışdırırıq, boşqablara qoyuruq və süfrəyə veririk.

İştahınızda uğurlar!

ətirli balıq

Qrildə stravi bişirmək asandır. İndi balıqları bişirək.

Resept üçün tələb olunan məhsullar:

• riba (yaxdan asılı olmayaraq) - 1 kq;
• sibulin;
• pomidor - 4 ədəd;
• saatsaz;
• limon suyu;
• dırmaşmaq;
• Cəfəri;
• sil.

Narizaemo pomidor dovilno, limon suyu ilə tökülür, güc və göyərti əlavə edin. Əgər nanə sevirsinizsə, yanacaq doldurmağa її əlavə edə bilərsiniz. Balıqları bağırsaqdan çıxardıq, zyabra və luskanı görürük, yuyuruq. Dəri karkaslarında robimo nadrizy və pomidorla doldurulur. Siz troch іnakshe cücərmək bilər - ribka cuticle pomidor qoyun. Cəmdəklər folqa da zagortaemo və təxminən pіvgodini zapіkaєmo.

Şişlər üzərində meyvələr

Açıq odda yalnız qəlyanaltıları deyil, digər desertləri də bişirə biləcəyinizi bilirdinizmi? Məsələn, taxta şişlərdə meyvə şişləri hazırlayın. İstənilən ızgara yemək üçün başqa qeyri-adi məhsullara ehtiyacınız yoxdur.

Yaş bajanlar üçün bəzi meyvələr yığın və onları üzümlə birlikdə alın. Şişləri suyun yanında islatdığınızdan əmin olun. Taxta çubuqlara əkilmiş və qızıl rəngə qədər yanlardan bulaşan meyvələrin hazırlanması.

Biyan sousunu hazırlayın. 20 qram zeytun yağı, ½ şüşə zucru, bir portağal qabığı qoyun, bir az konyak və su tökün, bir az vanil əlavə edin. Bu çantanı daim qarışdıraraq sobada qızdırın. Şişlərin üzərinə cim sousunu tökün.

Qrildə müxtəlif ləzzətlər və noxud bişirin. Məqalədə təqdim olunan reseptlər Viconan-da sadədir, buna görə də onları mütləq həyata keçirməyə çalışın. Evinizi ədviyyatlı balıq, toyuq, ətli ət və inanılmaz meyvə şişləri ilə sevindirin.

Bütün manqal həvəskarları üçün yanlış nadir steyk üçün təşəkkür edirik, barbekü mövsümünün özü bitdiyi kimi siz də içki içə bilərsiniz. Çayda 5 ay yatan qar bizi xüsusi seçim qarşısında qoymur, cinayət ən yaxın restoranda baş verən yanğının virushitinə bənzəyir və ya öz evimizdə günahı üzə çıxarmağa çalışır. 3-cü nəsil üçün aşpaz olmağa ehtiyac yoxdur, çünki o, zəngin bir mənzilin nitq kabinəsinin böyük mətbəxi olduğunu başa düşmək üçün ağılsızlıq yaradır.

Rus mənzilində ləzzətli və ləzzətli yemək arasında ağlabatan bir kompromis evdə qril ola bilər. Texniki avadanlıq ən incəliklərinə qədər düşünüldükcə, hazırlıq prosesi minimum iştirak tələb edəcəkdir. Qril mühəndisləri bu barədə danışdılar, schob shchib xüsusilə seçilmiş məhsulu qızarddılar: qızartmanın temperaturu artıq əlavələrə daxil edilir və məhsul hazır olan kimi qril səs siqnalını görəcək. Qril kontakt qril rejimində, sendviç presi və barbekü rejimində vikoristannya üçün yuxarı iş səthinin hündürlüyünə təyin edilə bilər. Ev qrilində bişirilən tsі 5 stavka ənənəvi manqalda bişirilən stavkalardan praktiki olaraq heç bir fərqi yoxdur, lakin siz onlardan ləzzətlə ləzzət ala bilərsiniz. tsiliy rikçöldəki havanın müstəqil görünüşü.

• - Biftek -

  Bifteklər üzrə mütəxəssislər steykin xüsusilə yumşaq qanadla çıxdığını təsdiqləyirlər, ona görə də onu 4-5 il suviddə bişirmək olar. Bu qədər uzun müddət yoxlamaq istəməyən Tim, qrili rozetkaya qoşmaq və yeni əti yandırmaq üçün kifayətdir.

  Tərkibi:

  1/2 fincan bal
  1/2 şüşə şehli zeytun
  1/3 şüşə soya sousu
  1 çay qaşığı əzilmiş zəncəfil
  1 çay qaşığı quru qırmızı bibər
  1 diş çaydanı, detal
  1 ət ətindən hazırlanmış biftek
  1 əla biyan soğanı, narіzati kiçik üzüklər

  Pişirmə:

  Dumanın tərkibində bal, zeytun yağı, soya sousu, zəncəfil, qırmızı bibər və çay qaşığı var. Steyki zəiflədin və kubulanı fermuarlı böyük bir plastik torbaya kəsin, şoraba tökün və möhürləyin. Bir neçə il soyuducuya qoyun, heç bir şey üçün daha yaxşıdır. Digər paketi çevirin.

  Əti və cibulanı marinaddan çıxarın, qurudun və isti qril üzərinə qoyun. Tsibulya hazır olana qədər obsmazhuvat її zabarvlennya diqqət - bu yaxşı pіdrum'yanitis günahkardır. Ətin qovurulmasına rəhm etməmək üçün qril temperaturu zondu ilə tələsin.

• - Riba -

  Tilapia qrildə xüsusilə dadlıdır, niyə yay uzun bir uzanma ilə menyunu doldurmursunuz. Ancaq qış mövsümündə o, görünmürsə, kömür qrilini portativ ev versiyasına dəyişdirmək daha yaxşıdır.

  Tərkibi:

  450 qr. tilapiya və ya bütöv balıq filesi 1 kq-a qədər.
  1 xörək qaşığı zeytun yağı
  1 çay qaşığı hisə verilmiş paprika
  1/2 çay qaşığı yabanı paprika
  1/2 çay qaşığı çay qaşığı toz
  1/2 çay qaşığı incə üyüdülmüş qara bibər
  Zövq üçün güc

  Pişirmə:

  Viklasti boşqabda bütün ədviyyatlar. Balıqları zeytun yağı ilə yayın və ədviyyatlarla yuvarlayın. Orta-yüksək temperatura qədər qızardın. Riba xırtıldayan bişirilir, təxminən 4-5 uzunluq (file üçün) və ya 7-8 (bütün üçün) sonra, diqqətlə qaldırın və hazırlıq dərəcəsinə heyran olun. Balıq bir tərəfdən qızıl zolaqla örtülmüşsə, onu çevirmək və digər tərəfdən eyni iştahaaçan şırıngaya qədər bişirməyə davam etmək lazımdır. Riba hazır götürülə bilər, əgər hər iki tərəfdən aydın klublar görünsə.

  Porada: sevdiyiniz tərəvəzləri vaxtından əvvəl bişirin və balıq hazır olan kimi - onu qrildən götürün və yeni tərəvəzə qoyun. Qrilin təhqiredici tərəflərini qazanın, bu şəkildə siz qruplarda məşq edə bilməyəcəksiniz və bir saatı yan yeməyi hazırlamaq üçün sərf edə bilərsiniz.

• - kovboylar -

  Yağlanmış kovbasın hazırlanmasının sirri sabit sabit iş temperaturunda və ətirli şorabadadır. İlk dəfə olaraq BORK G802 qrili bərabər isitmə Element IQ sisteminə asanlıqla uyğun gəlir və şoraba üçün möcüzəvi şəkildə tünd ladin bir şırnaq əlavə edilir.

  Tərkibi:

  5 ədəd tünd ladin
  12 kovbas
  1 böyük cibulina, navpil uzdovzh kəsdi, yaylarla kəsildi

  Pişirmə:

  Böyük qazanda pivəni qaynadək gətirin. Yeni cowbaski və cibulyada Viklasti və 15 khvilin bişirin. Vikoristovuyuchi maşa, kovbaskini boşqaba qoyun, qril üzərində qurudun. Üzərini örtün, bir dəfə çevirin, hər iki tərəfdən xoş qoxu gələnə qədər. Bir saat cibulanı qurutun və qrilin boş tərəfinə qoyun və yüngülcə nahar edin. Cibula dərhal isti kovba ilə xidmət edin.

• - Burger -

  Burgerin baş komponenti açıq-aydın bir köftədir. Özü də burger palitrasının dadını göstərməyəcək, əlavələrin doldurulması ona daha çox fərdilik qatacaq. Eyni ölçülü kotletlərlə siz təxminən bir saat bişirə bilərsiniz və şübhəsiz ki, ev qrilinizə etibar edə bilərsiniz.

  Tərkibi:

  230 qr. ət qiyməsi
  1/4 çay qaşığı duz və ya dadmaq üçün
  Dadmaq üçün 1/4 çay qaşığı bibər abo
  4 burger çörəyi

  Pişirmə:

  Orta qabda qiymə, duz və istiot qarışdırılır. Yaxşı vimisity kıyılmış ət. Təxminən 2 sm genişlikdə chotiri köftələri düzəldin.Köftələri qızardın və dəri tərəfdən 7-10 iplə fırçalayın, bir dəfə çevirin.

  Porada:şirə kotletinə ən yaxşı əlavələr təzə tərəvəzlər və ətirli çörəklər. Qalanları ləzzətlə oynamaq ehtimalı azdır, sanki qabağında qızardılırlar. Beləliklə, kotletlər qrilin bir yarısına sürtülərkən, digər tərəfi cəsarətlə bulkalarla işğal edin və onları nazik bir qızartma xırıltıya qədər bişirin.

• - Tandoori Kurka -

  Hindistandakı adaların ata yurdunda xüsusi təndir sobalarında siqaret çəkirlər. Belə bir manqalın bir rus mənzilinə sığması ehtimalı azdır, lakin kiçik bir meydanda asanlıqla evdə qril üçün bir yer tapa bilərsiniz. Yeni tandoori kurki vimagatim troch üzərində bir saatdan çox bişirilir, lakin eyni tang ilə anіtroch ləzzət almır.

  Tərkibi:

  12 toyuq əti
  1 stəkan qatıq
  1/4 fincan təzə zəncəfil, soyulmuş və doğranmışdır
  Saatsazda 6-dan 8-ə qədər mixək var
  1/4 fincan alma səkkizli
  2 x.q üyüdülmüş kimyon
  1 ç.q çili tozu
  1/2 çay qaşığı zerdeçal
  1/2 çay qaşığı duz

  Pişirmə:

  Marinad üçün: qatıq, zəncəfil, çasnik, ocet, zirə, çili bibəri, zerdeçal və blenderdə yaxşıca qarışdırın və yüksək isveçlə yaxşıca qarışdırın. Bliskavtsi üçün böyük bir plastik torbada xoruz və şoraba zəifləyin, çantanı bağlayın və yaxşı qorxudan sonra 1 il soyuducuda səliqəyə salın.

  Orta temperaturda (təxminən 200 ° C) qızardın. Xoruzu soyuducudan çıxarın, qurudun və isti qril üzərinə qoyun. Bir tərəfdən 15-dən 20-yə qədər tüfənglə örtün, sonra çevirin və 20-dən 25-ə qədər tünd ilə bişirməyə davam edin, ətin yanında dokları görməyəcəyik.

Neolit ​​dövründə insan ayaqqabıları böyüyür və böyüyür. Dəri kişi artıq mühərrikdəki yağı dəyişdirməkdə və yakomoga çarxlarını bərabər şəkildə yapışdırmaqda günahkardır və kştaltdakı müqəddəs ayaqqabıların qiymətini "budinoka sövq etmək" və daha çoxunu ödəməməkdədir. Bu siyahı ilə tanış olduqdan sonra, ağıllı bir oğlan ol, ədalətsizlik və feminizmdəki inkişaflar haqqında danışa bilər və niyə sağda - bu cür çıxışlar haqqında həqiqəti bilməliyik. Bu gün yeni başlayanlar üçün həyat vacibdir, əgər hər gün kömək edirlərsə, deməli, onlara mütləq lazımdır. Bunu insan olanlar üçün bir növ ödəniş adlandırmaq olar.

Belə yeni başlayanların əksəriyyətində problemin özü haqqında öyrənmək ehtimalı azdır. Bir dost sizi həftə sonu bağçaya baş çəkməyə və evin ortasındakı fasilədə m'yaso yağlamağa çağırdısa, amma biz bunu daha az qəbul etmiriksə, bu barədə düşünməyin vaxtı gəldi, sanki işləyirsən və bunu düzgün etmək. Bir zamіskyy tusovtsi olub-olmamasına görə, manqalda və manqalda olan bir şəxs düzgün şərəflə taclanır, çünki onun üzərində dayanmaq, müqəddəs sayıqlığı ruhlandırmaq çox gözəldir. Hazırlıqlarınızı pozdunuz və nüfuzunuza son qoydunuz - bu ritual aksiyaya getməyə icazə verilməyəcək və bunu etsəniz, bu çaşqınlıq bütün həyatınız boyu sizi izləyəcək. Yaxşı, harazd, biz çox uzağa getdik, sən, küs, öyünmə və həyatında ən vacib göstərişlərdən birini hörmətlə xatırla.

Anlayış vartosunu anlayaq, hansı alətə kulinariya kompozisiyasını qoymalısınız. Əhəmiyyətli bir prinsip ənənəvi manqal və müasir qrildən istifadə etməkdir ki, bu da birbaşa yemək prosesinə tökülür - krishka. Manqal qurğusunu tamamilə hava şəraitinə davamlı etmək və sobanın funksiyasını əlavə etmək sadə bir detaldır. Bundan əvvəl, qrildə bir çox bükülmə və fırlanma əllərinizi zabrudnyu etmir, seçmək və seçmək o qədər də çətin deyil, açıq-aydın sərin, yaxşı, çay kimi, Günəş batmasından gələn kimi görünür.

Belə ki, müharibəyə yaxın orada manqal ənənəsi yaranıb. Çıxışdan əvvəl bu söz daha çox fransızca səslənir, lakin izah olunur ki, vəhşi təbiətdə hələ on yaşı olan, fransızca danışan bir çox afro-amerikalı var (və hətta xallı materikdəki koloniyalar təkcə ingilis deyildi). ) və kulinariya sənətində yeni bir "janr" özünəməxsus şəkildə - barbe à queue, yəni "ətdən quyruğa qədər" adlandırıldı. Söz daha çox amerikalı tərəfindən dəyişdirilib və indi siz özünüz belə deyə bilərsiniz, belə deyil.

1. Qarni qril

Yaxşı, məntiqlidir - içinizdə bir şey olmadan, mütləq əti yağlaya bilməyəcəksiniz. Nasampere perekonay, scho at tsієї ədəd є povіtrovodnі vugillya temperaturunu tənzimləmək üçün açıqdır, nə yandırmaq lazımdır. Ancaq ən vacibi materialdır, çünki yenisini görəndə gələcək mətbəxiniz kimi uzanmaq mümkündür. Paslanmayan poladdan və barbekü qril. Və təbii ki, böyük əhəmiyyət kəsb edə biləcək bir marka, ızgara daşları dünyanın ən məşhur sözüdür və їy ananızın ünvanına aiddir. Bu sahədə liderlərdən biri artıq daha məşhurdur - 1952-ci ildən - Amerika pivə istehsalçısı Weber. Yaxşı, yoga məhsulları, necə və digər barbekü qurğuları American Grills onlayn mağazasında tapıla bilər - burada yalnız kömür, qaz və elektrik variantları və bütün lazımi aksesuarlar arasında əla seçimdir.

2. İdeal ət

Müqəddəs an, bütün uzaq prosesi uzanmağı sevirəm. Bizim üçün yeni olduğunuz üçün ideal seçim gənc donuz ətini soyutmaq olardı. Golovna, yenidən dondurulmaması üçün: onu aşa bilərsiniz, sözün əsl mənasında üzərinə basaraq - sanki ilk şaxta, sonra fossa süpürülür və alov barmaq kimi görünür. On m'yasі eyni zamanda qan və selik üçün kredit götürmək günahkar deyil və yoga pensiyaya çatmaq üçün günahkar deyil. Və, əlbəttə ki, şirəli və şirəli ola bilən rəng, eləcə də təzə qoxu - hamısı qarnir əlamətləridir.

3. Vіdpovіdny şoraba

Prosedura daha az əhəmiyyət kəsb etmir, qırıqlar yüksək keyfiyyətli olmayan bir ət kimidir, sonra şoraba bütün vryatu - shmatki yumşaq və şirələrlə döyə bilərsiniz. İncə bir çay düzəltməyə dəyər, həvəskar üçün "pidlivka" çeşidinin qırıqları əladır. Əsas pivə, konyak və şərabın dörddə biri üçün spirt kimi ola bilər (proses zamanı özünüzə ət üçün nə olduğunu söyləməkdən narahat olmayın!), Mən sik - portağal və nar. Krim tsygo pididut soya sousu və şərab ocet. Donuz əti bazhano marinat qodin sprat - belə ki, siz onu götürüb əvvəlcədən, hətta plastik torbada marinad edirsiniz, lakin alüminium qabda deyil, əks halda dadı pozulacaq. Liflər arasında kiçik shmatochki haqqında Rozrizh m'yaso və bunun üçün getmək.

4. Palivo

Kəndlər və kömür briketləri arasında Yakshcho є vibr, qalanlardan məmnun olardıq, üfunət parçaları o dünyanın forması üçün təxminən eynidir - ən vacib dribnitsa deyil, qəbul. Zbuduy onlardan bir piramida, belə ki, 70 vіdsotkіv 70 bütün imkanları doldurmaq və parafin çanta bir sprat qoymaq, və sonra biz düşdü. Mərkəz qızardılıbsa, maşa ilə xarici küncü ortasına keçirin ki, üfunət iyi də yansın. Əgər üfunət artıq yarı yuxulu-şirin olacaq və küllə örtüləcəksə, baş nöqtəsinə keçə bilərsiniz. Eyni zamanda, vətəni çürütmək üçün yandırmayın: heç kim benzinin ləzzətini mütləq qiymətləndirə bilməz.

5. Prosesin özü

Əslində burada qatlana bilən heç nə yoxdur - hər şey arxada qatlana bilər. Bundan əvvəl, əti ızgaraya qoyun, zeytun yağı ilə örtün və məhsulun özünü otaq temperaturunda buraxın. Kiçik şeyləri sındırdıqdan sonra, səthdə qəhvəyi ləkələr görünənə qədər onları yıxmayın. Sadəcə bir spatula ilə çevirin - bu qıvrımsız shvidko. Ən yaxşı ləzzət üçün Bazhano, böyük pomelonun qara təzə üyüdülmüş bibərini yudumlayın və ya dəniz gücü - onu aşmaqdan qorxmayın, ədviyyatların əksəriyyəti eyni gil odudur. Golovne, atəşdən sonra tikiş: çox güclüsənsə, su ilə əzmək lazım deyil. Yalnız bərabər rozpodіl vogіllya haqqında poturbuyetsya zazdalegіd və heç bir problem olmayacaq, lakin belə olsa da, yarım işıq alovlanan altında shmatok qoyaq.

6. "Nə qədər oradasan?"

Ətin hazırlığını "gözlə" yalnız birinci finişi (və ondan sonra başqa, üçüncü və s.) götürməklə qiymətləndirə bilərsiniz. İlk dəfə daxili temperaturu göstərən xüsusi bir termometr almaq tövsiyə olunur. İdeal göstəricilər 68-71°С-dir. Prinsipcə, əti yenidən yağladıqdan sonra, dünyanın sonunda dəyişsə və zərifliyinizi boşa çıxarsa, daha pis olacaqsınız. Deyakі "umіltsі" prokayut yogo, shchob sіk, ale tsgogo qətiyyən mümkün deyil, oskolki rіdina tez böyük miqdarda qaynatmaq, m'yasі az quru liflərdə zalishivshi. Əgər yogo z grat bilirsinizsə, hvilini beş dəmləyin və sonra 30 saniyə qrildə çevirin - beləliklə donuz əti daha iştahaaçan və yanan olacaq. Və səhər saatlarında rati təmizləməyi unutmayın, əks halda bir boşqab ilə qarabaşaq yarması kimi olacaqsınız. Tse hvilinin on qat qüdrətini borc al, amma bir il əzab-əziyyətə düçar ol.

Çiyələk xüsusi manqalda, eləcə də manqalda, vikoristovuyuchi gratidə bişirilə bilər. Məhsulları bərabər qızartmaq üçün vaxtaşırı çevirmək lazımdır. Bişirməzdən əvvəl ızgaranı zeytun yağı ilə yağlamağı unutmayın.

pixabay.com

maddələr

• 100 ml soya sousu;
• 100 ml balzam otstu;
• 3 xörək qaşığı bal;
• 2 mixək saat ustası;
• 500 q toyuq budu.

Bişirmək

Soya sousu, ocet, bal, şorba və ruban cibul qarışdırın. Şoraba tökün, bir il sprat üçün qarışdırın. Toyuq ayaqlarını tel çarxın üzərinə qoyun və qırmızı zolaq görünənə qədər dəri tərəfdən 10-15 iplə örtün.

Patrick Kuhl/Flickr.com

maddələr

• ləzzət üçün güc;
• 1 xörək qaşığı paprika;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• 2 donuz dişi.

Bişirmək

Yağı qarışdırın | yağ | və bütün ədviyyatlar və bütün donuz ətini yan tərəfdən rəndələyin. Dişləri qril üzərinə qoyun və dəri tərəfdən 5-8 iplə qızarana qədər örtün.

delish.com

maddələr

• 400 q kıyılmış ət;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• 4 nazik sira şişi;
• ketçup - ləzzət üçün;
• mayonez - dadmaq üçün;
• girchitsya - ləzzət üçün;
• 1 böyük pomidor;
• 1 qırmızı sibulin;
• 4 kahı yarpağı.

Bişirmək

Kıyılmış ətə güc və bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Burger bulkalarından sonra chotiri köftələri düzəldin. Dəri köftəsinin ortasında bir barmaq ilə əzilir ki, bir saatlıq yağlama üçün üfunət öz formasını itirməsin. Qızardılmış köftələri dəri tərəfdən təxminən 6 iplə fırçalayın. Pişirmə bitməzdən əvvəl bir neçə sərinləyin, skibochtsі syrahına uyğun olaraq kotletləri qoyun ki, şərab ərisin.

Çörəkləri kəsin. Aşağı hissələri ketçup, mayonez və xardal ilə örtün. Üstünə kotletlər, stəkan pomidor, kiltsya tsibuli və salat yarpaqları qoyun. Burgerləri çörəklərin digər yarısı ilə örtün.

delish.com

maddələr

• 4 dərisiz toyuq göğsü;
• 200 q kiçik pomidor və ya albalı pomidor;
• 2 yelləncək qarğıdalı;
• 2 mixək saat ustası;
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• reyhan kürü.

Bişirmək

Bir neçə böyük folqa təbəqəsi hazırlayın. Onların dərisinə taxdılar toyuq döşü, yarım pomidor, qarğıdalı taxılları və incə dilimlənmiş çasnik. Zeytun yağı tökün və heyvanı bir qaşıq yağın üzərinə qoyun. Sill bibər ilə mövsüm.

Folqa yandırın ki, tetik və tərəvəzlər tamamilə bağlansın. Balaca ayıları qratiyə qoyun və 20-30 tünd sürtün. Yeməyi reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

pixabay.com

maddələr

• 100 ml soya sousu;
• 2 çay qaşığı zeytun yağı;
• 2 çay qaşığı ketçup;
• 2 mixək saat ustası;
• 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• 4 yumurta biftek.

Bişirmək

Soya sousu, yağ, ketçup, turşu və ədviyyatları qarışdırın. Bir il ərzində sumisinizlə marinat edin. Biftekləri tel çarxın üstünə qoyun və dəri tərəfdən 4-7 ipi fırçalayın: bir saatdan sonra ətin qovurma pillələrini qoyun.

pixabay.com

maddələr

• 1 orta təzə zəncəfil kökü;
• 1 böyük cibulina;
• üçün 2 xörək qaşığı ədviyyat;
• 150 ml soya sousu;
• 2 xörək qaşığı xardal;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• 1 kq donuz qabırğası.

Bişirmək

Zəncəfili bıçaqla kəsdik və cibulanı danalarla bəzəyirik. Tərkibləri şaşlik, soya sousu, xardal, duz və istiot üçün ədviyyatla qarışdırın. Çantanızda qabırğaları bir il marinat edin. Sonra onları bir tel çarxın üstünə qoyun və dəri tərəfdən təxminən 10-15 iplə örtün.

delish.com

maddələr

• 8 kolbasa və ya viner;
• 4 bolqar bibəri;
• 2 sibulini;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibərin üyüdülməsi - ləzzət üçün.

Bişirmək

Qızardılmış kolbasaları dəri tərəfdən təxminən 3 tünd ilə fırçalayın. Bir neçə böyük folqa təbəqəsi hazırlayın. Onların qabıqlarına nazik qabıqlara kəsilmiş iki kolbasa, həmçinin bibər və cibula qoyursunuz. Zeytun üzərinə tökün və ədviyyatlarla səpin. Folqa güclü şəkildə yandırın və kiçik çantaları ızgaraya qoyun. Başqa 13-15 tünd bişirin.

commons.wikimedia.org

maddələr

• 4 xörək qaşığı kərə yağı;
• 8 böyük qab çörək;
• 4 xörək qaşığı ketçup və ya barbekü sousu;
• 80 q bərk sira;
• 12 skibochok cowbasi.

Bişirmək

Çörək şişləri ilə zeytunları düzəldin. Onların bir qismini ketçup və ya sousla səpib, sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qurtumlayın. Yuxarıdan, chotiri shmatochki kovbasi üzərinə qoyun və çox olan çörəklə örtün. Sandviçləri dəri tərəfdən 2-3 tük ilə örtün, doklar pendiri əritməyəcək və çörək qaynamayacaq.

disingdelish.com

maddələr

• 6-8 xəritə;
• 100 ml su;
• 4 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı paprika;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• 1 mixək saat ustası.

Bişirmək

ciddieats.com

maddələr

• ləzzət üçün güc;
• 2 çay qaşığı zerdeçal;
• 1 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil;
• 1 mixək saat ustası;
• 1 baş gül kələm;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı.

Bişirmək

Saat ustasının ədviyyatlarını və detallarını dəyişdirin. Kələmi şaquli olaraq təxminən 2 sm enində eyni bifteklərdən spratlara kəsin, onları yağla yağlayın və ədviyyatların cəmi ilə ovuşdurun. Tel çarxın üstünə qoyun və dəri tərəfdən 5-8 iplik çəkin.

tasteofhome.com

maddələr

• 2 mixək saat ustası;
• 2 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı;
• ləzzət üçün güc;
• ½ çay qaşığı yer qara bibər;
• təzə rozmarin çiçəyi;
• 4 qızılbalıq filesi.

Bişirmək

Çay qaşığı, ləzzət, güc, bibər və incə kəsilmiş rozmarin detallarını qarışdırın. Balığın bir hissəsini rəndələyin və üzərinə 15 xvilin əlavə edin. Fileto tel çarxın üstünə qoyun və hər iki tərəfdən 3-5 iplik fırçalayın.

pixabay.com

maddələr

• 80 ml portağal suyu;
• 80 ml soya sousu;
• 80 q bal;
• sprat pir'ya yaşıl cibuli;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil;
• 1 mixək saat ustası;
• 450 q qızılbalıq filesi.

Bişirmək

Sik, soya sousu, bal, rubanu tsibula, zəncəfil və soğanı qarışdırın. Balıqları qiu sumişə qoyun və soyuducuya 30 tünd qoyun. Fileto vaxtaşırı çevirin. Alabalığı tel çarxın üstünə qoyun və vaxtaşırı çevirərək təxminən 15 tüy ilə örtün.

pixabay.com

maddələr

• 1 qılə vipatrana təmizlənmiş qabırğa (alabalıq, skumbriya, levrek, levrek və s.) təxminən 900 q;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• ləzzət üçün güc;
• qara bibər - dadmaq üçün;
• cəfəri sapı;
• 1 mixək saat ustası;
• ½ limon.

Bişirmək

Hər iki tərəfdən balıqları zeytun yağı ilə fırçalayın və sill və bibəri ovuşdurun. Cəfəri budaqları ilə başlayın, bir çay qaşığı ilə kəsilmiş və limon fırlanır. Qızardılmış balıqları hər dəri tərəfinə təxminən 10 iplə fırçalayın.

terrygruggen.blogspot.ru

maddələr

• 1 çay qaşığı paprika;
• ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano;
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon;
• ½ çay qaşığı qırmızı bibər;
• ləzzət üçün güc;
• 1 mixək saat ustası;
• 900 q soyulmuş karides;
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 250 q xama;
• ¼ dəstə cəfəri;
• 1 çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı;
• 2 xörək qaşığı limon suyu;
• 150 q kələm;
• 150 q qırmızı kələm;
• 24 tortilla.

Bişirmək

Ədviyyatları və saatın detallarını qarışdırın, karidesin cəmini yudumlayın və yaxşı qarışdırın. Karidesləri 20 uzunluqda suyun qarşısında isladılmış taxta çubuqlara əkin. Karidesləri zeytun yağı ilə örtün və dəri tərəfdən 3 tünd fırçalayın.

Xama, kəsilmiş cəfəri, qabıq, limon suyu və gücü qarışdırın. İki növ doğranmış kələmin cəmini xama sousunun yarısı ilə doldurun. Tortilla qabığına kələm, karides və trox sous qoyun.

Peşəkarların xatirinə

Şef

Manqalda, qaymaqlı ətdə nə yağlamaq olar?

Müqəddəsin burnunda və piknik üçün bir menyu planlaşdırırsınız? Özünüzdən götürün ґrati - aldanmayın!

Otun önündə müqəddəsdir ki, yay fəsli, təbiətdəki güclü smakoliklərin, ətirli dumanlı parıldadıcıların, ədviyyatların ətirlərindən həzz almaq üçün artıq mağazalara getmək və şişləri təmizləmək üçün ərzaq siyahıları tərtib edirik. və camış kimi qızıl parıldamaq açıq odda və manqalda vugilli bişirirsinizsə.

Sapı ilə shashlikiv є ґrati üçün şiş kremi dəri kabinəsində Mayzhe. Başqa nə lazımdır? Yaxşı, açıq-aydın, şişin küləyi üzərində geyinməmiş odları yağlamaq üçün. Bundan əlavə, qərar üzərində samanın hazırlanması üslubu əhəmiyyətli dərəcədə kəskinləşdirir, həm də hazırlıq prosesini sürətləndirir.

Manqalda qril həllində nə hazırlana bilər? Krım müxtəlif növlərət?

Balıq və dəniz məhsulları

Qızılbalıq, qızılbalıq, ahtapot, karides, midye ləzzətli və daha da aşağıdır. Ale, bunun üçün güclü odda deyil, bir qaynada bişirmək lazımdır, məhsulların yarı işığının yapışmasına imkan vermir. Qrati rozmarin yağı ilə sürtülür, dəniz məhsulları isə qonaqların gözü qarşısında təmizlənir, tüpürülür, limon və ədviyyatlarla marinadlanır.

Porada: qrildəki balıqların yanmaması üçün onu nazik dilimlənmiş limon topunun üzərinə qoyun və vaxtaşırı zeytun və ədviyyatların cəmini səpin.

Tərəvəz

Tərəvəz seçimi əzəmətlidir və manqalda gedəndə hər şey dadlıdır, onu əldə edirsən, necə ki, biz evdə nadir hallarda alırıq (brokoli, Brüssel kələmi, qulançar).

Manqalda olan tərəvəzlərin dadlı olması üçün onları nazik sürtməyin, əks halda o yanan kənarın şirəsini batırmayacaqsınız.

• Zucchini, badımcan, cibula və pomidor qalın buzovlarla kəsilir.
• Badımcan, bibər və zucchini nazik boşqablarla bişirilə bilər (tərəvəzləri 3-4 hissəyə kəsin, buna görə də 1 boşqab bir santimetrə yaxın bir paz çıxdı);
• Bibəri yuvarlamaq olar, ya da navpil şəklində doğramaq olar, içlik olmadan və xırtıldayan olmaq üçün at quyruğu ilə.
• Kukurudza (gənc deyil) kiltsami ilə kəsilir və zavtovshki bir santimetrə yaxındır. Yakshcho süd gənc nasos, onlar bütövlükdə ızgara bilər.
• Gül kələminin çəngəlləri, brüssel kələmi, brokkoli, qulançarın uzun sapı çıxsa daha dadlıdır.

Unutmayın ki, tərəvəzləri də zeytun yağı ilə örtmək və tərəvəzləri öz əllərinizlə zeytunun ədviyyatları cəmində 15 tünd marinasiya etmək lazımdır.

Hörmət: qril üçün tərəvəzləri duzlamayın ki, onlar şirəsini itirsinlər. Süfrəyə bir saatdan az xidmət edən güc əlavə olunur.

göbələk

Göbələklər ızgaralarda yağlama üçün sevimli məhsuldur. Vіshanka və ya pecheritsa tezliklə istidən, istidən sevimli smakoliklərə çevriləcəkdir. Xüsusilə mənim üçün, təbiətə getməyi seçsək, manqal üçün manqaldan göbələklər daha zəngin və erkən yayılır :).

Bişirməzdən əvvəl göbələklər yuyulur, qabıqlar dərilərdən (şampignonlardan) təmizlənir, böyükləri duzlanır və ızgaraya qoyulur və ya şişlərə bağlanır və yakomoga schіlnіshe-ni sıxmaq və sıxmaq üçün dribni roztashovuyut. ki, onlar eyni zamanda qıvrılmırlar.

Bişirmədən bir il əvvəl göbələkləri xama sousunda (mayonez) ədviyyatlar və az miqdarda duz ilə marinadlayın və ya sadəcə ədviyyatlara yuvarlayın və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın və göbələklərin dərisini sürtərək rozmarin oli əlavə edin.

Unutmayın: Göbələklərdə yağ yoxdur, ona görə də zeytuna qarışmayın ki, qoxusu qurumasın. Tez-tez çevirin. Vişanka sulu quruluşu ilə bərabər şəkildə bişirilməyə hazırdır və sobanın hissəsinin oxu məhlulda az olmayan, kababın aşağı hissəsini və hətta daha çox bişirilə bilər.

Göbələk hazırlığı haqqında, yogo qırışını, o tünd qızıl zolaqları söyləyin.

kartof

Vougill da yogo atmaq obov'yazkovo etməyin. Kartofları "formalarında" yaxşıca dojində doğrayıb, qabağında, göbələk kimi marinadlanmış, çoxlu şehli zeytun və ədviyyatlar, az miqdarda duz əlavə edilmiş ale ilə düzmək olar.

Rəfdə kartof hazırlamaq üçün başqa bir seçim: kəsilmiş dəri yarısına, üzərinə bir parça donuz yağı qoyun və ya erkək donuz ilə sarın. Möhtəşəm dad! Və kartof alaq otları şirəli olur və suyu israf etmir.

Kovboylar və kolbasa

Evdə hazırlanmış kovbas, kolbasa, kolbasa və spicachki hədiyyələr üçün mükəmməl uyğun gəlir. Onlarda kifayət qədər yağ var ki, üfunət dadı şirəli və şirəli olsun. Hazırlıq saatı altında, ədviyyat və bibər ilə yudumlayın, ancaq isti bir atəş üzərində kəsməyin, daha çox od üzərində.

desert

Yaxşı yaxşı! Qrildə hətta ləzzətli banan qablarını da bişirmək olar. Bunun üçün qabıqlardakı bananlar bir tərəfdən kəsilir, lakin qabığını təmizləməyin, troxlar çıxarılır її ki, “çovnik” görünsün. Banan özü troch məmə uzdovzh ki, piyada shmatochki şokolad. Shaleno dadlı və orijinal!

Beləliklə, reseptlərimizlə sizə lazım olan hər şeydən xəbərdar olun və təbiəti məhv edin!

İşarələri: