Prva opcija, zvučim spreman na grijeh, vinski vegetarijanac. A druga opcija je zadovoljiti sve ostale članove porodice. Pivo, i u toj, i u drugoj jeseni, trava će ispasti još ukusnija. Zato pravim jogu van deco.
Pošto moja zemlja ima i mesa, i povrća, i sam patlidžan je plav, mesnat, onda služim jogu bez ukrasa. Samo uz laganu salatu dobro ide, na primjer, salata sa ogirkivom i paradajzom, ili kupus sa šargarepom i jabukom.
Otzhe, uskoro ćemo provesti sat vremena u pokretu, čak i ako je naš zadatak da pripremimo travu - shvidko. Hajde da kuvamo slani patlidžan i bolje služiti svojoj porodici.
Patlidžani pečeni u rerni sa paradajzom i sirupom, punjeni mlevenim mesom yalovichi
Trebamo:
- patlidžan - 1 kg
- mleveno meso yalovichi - 400 gr
- paradajz - 2 kom
- qibulya - 1 komad
- paprika- 1 kom
- čvrsti sir - 150 gr
- začini - paprika, korijander, provansalsko bilje -1 god.
- snaga, biber - za užitak
- olija - 2-3 kašike. kašike
- chasnik - 2 karanfilića (za bazhannyam)
kuhanje:
1. Patlidžani pamte i vide plod. Bolje je koristiti sitne plodove. Í namagatsya pídbirati í̈h same rozíru.
2. Zagrijte vodu u velikom loncu. Sol. Viklasti u kipuću vodu patlidžan i pokriti kriškom. Variti 3-4 hvilini. Hajde da ih dovoljno znojimo od vozača za dodatne skimere i stavimo ih na posudu. Dati lezi, da se smrad nadvlada.
3. Cibule očistiti i iseći na male kockice.
4. U tiganju zagrijati ulje i premazati novi cibul do zlatne boje.
5. Dodati mleveno meso. Da trava ne bude previše masna, dodajem mleveno meso. Ale, možete dodati mljeveno svinjsko meso + yalovichina, ili navit mleveno pile. Prekrivena jogom, neprestano mešanje te razbijanje grudi. Ne udarajte veliku vatru. Za nuditisya je krivo mljeveno meso, a ne mast. Ako jako razmažete jogu, postaćete čvrsti. I treba nam, kako bi fil izašao odozdo i odozgo.
6. Nakon što ste mleveno meso namazali na maloj vatri 5 hvilina, dodajte pola flaše mesne ili povrtne čorbe. Ja zovem juhu na mraz. Onda, ako ostanem bez vina, sipam jogu u posebne vrećice za zamrzavanje leda. A ako vam treba čorba za neku vrstu soja, vino će vam biti pod rukom.
U principu, ako nemate čorbe, onda možete dodati vodu da prokuva.
7. Pokrijte kapom i znojite 15 pera.
8. Na sat vremena sipajte paradajz srednjeg ruzmarina sa koprom za 4-5 pera. Znojimo ih hladnom vodom i očistimo od kože. Potim iseći na kockice i dodati mleveno meso sa cibulejima. Usporite bol, dok se cijela država ne proključa. Nema potrebe da uvijate krišku.
9. Dodajte začine, so i biber po ukusu.
10. Ohlađeni patlidžan isecite na dve polovine na kriške i uvenuo deo pulpe.
11. M'yakush podríbnit za pomoć blenderu. Iza bazhany možete dodati detalje satnog mehanizma.
12. Potim zmishati pire krompir odjednom od mlevenog mesa.
13. Ukrasite pek papirom. Rezervni í̈í̈ olíêyu.
14. Čovnike od patlidžana napunite filom i stavite na pleh. Imam veyshlo van deco.
15. Narizati bugarsku papriku sa mljevenim kockicama. Viklasti yogo zorhu za punjenje. Ja sam pobjednik yaskravy crvena paprika. Pošto je sam patlidžan taman, onda fil odmah ispadne taman sa mlevenim mesom. Tome dodajte crvenu papriku u yaskrav farb, i trava izgleda predivno.
16. Utrljajte oca na veliku trećinu. Vikoristovuvati sir je bolji od tvrdih sorti. Gusto pijuckajte jogo na zvijeri od patlidžana.
17. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Stavite list i vipkati 20 khvilin dok se ne pojavi rumen syro syrinka.
18. Spremni za polaganje patlidžana na veliku ravnu travu, istrulivši ih na kolac. Dodajem još jedan yaskrav farb u blizini izgleda zelene. Pidijde krip, peršun, bosiljak i menta.
19. Izađite iz svog zadovoljstva!
Ne tako davno, podijelila sam s vama još jedan recept za slane pečene patlidžane - nije puhao sa patlidžanima. Pošto još niste skuvali taka, čak vam preporučujem da ga skuvate. Strava izlazi ne samo ukusna, već i svijetla, obojena i originalna na Vikonanni.
A sljedeći recept je još jednostavniji.
Patlidžan zapečen u rerni sa paradajzom i sirom
Trebamo:
- patlidžan - 2 kom (veliki)
- paradajz - 3 - 4 kom
- casnik - 4 - 5 karanfilića
- sir - 150 gr
- oliya roslinna - 1-2 žlice. kašike
- snaga, biber - za užitak
- Provans bilje - 1 kašičica
- zelje - za dekoraciju
kuhanje:
1. Narizati patlidžane krugovima od 0,7 cm i sipati prag. Dati lezi 10-15 hvilina, da izađe topla voda. Operimo ih pod tekućom vodom i osušimo papirnim ubrusom za pomoć.
2. Deco ukrasite pergament papirom i obojite joga uljem.
3. Slabo izrezane šolje da završite jedan prema jedan.
4. Chasnik podríbniti, dodati u novu 3 žlice prokuhane vode i 1 žlica. kašika ruzmarina olíí̈. Dodajte količinu provansalskog bilja i malo ruzmarina. Ustanimo sumishí 10 hvilin, onda ćemo razmazati | razmazati | Koristit ću ga na sve narezane patlidžane.
5. Utrljajte oca o tertz i pijuckajte zvijer na šoljama.
6. Paradajz iseći na krugove i istući zver na patlidžan i sir. Lagano začinite solju i biberom.
7. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Stavite u nju list i vipkati 25 pera.
8. Spremni da stavite patlidžan na tanjir i pijuckajte narezano zelje.
U ovoj varijanti patlidžan smo narezali na krugove. I možete ih nazvati starim muževima. Uzeo sam red sira i paradajza.
Abo OK počatku pikladati paradajz, a onda već gospodine. Tada će patlidžan izgledati kao rumen syringa.
Opcije su zaista bogate. Šari možete namazati pavlakom ili majonezom. Od proklijalih i premazanih pečuraka od cibula moguće je raditi još jednu kuglicu. Za svakoga ko gleda, patlidžani su izgleda najukusniji.
Zato izaberite bilo koji način. Inače, kuhajte ih za različite recepte. Jedan dan, drugi sutra! I upravo sada vidite vrijeme za uživanje u zastrašivanju.
Često sam odlazio na posao u Kinu. A tamo volite i patlidžane i ukusno ih skuvate. Kao da smo radili eksperiment. Sve ove dane smo živeli u Kini, a sve ove dane smo išli na žurke po raznim restoranima, a pevali smo samo jednu biljku - patlidžan sa paradajzom, paprikom, cibulom i kašičicom, namazanu na tepsije. Jednom nam nisu doneli isto. Svi smradovi su bili različiti po ukusu, prema serviranju, prema načinu pripreme.
Pa idemo i imaćemo tako raznovrsno bilje od patlidžana, pečenih u rerni sa paradajzom i sirom.
Slano!
Originalni članak na stranici "Tajne kućne nege"
Jetra patlidžana s povrćem u pećnici - jednostavnije je i jeftinije, ali ukusna trava. Recepte za kuhanje joge provjerite za vas u nastavku.
Patlidžan sa povrćem pečen u rerni
Sastojci:
- ne veliki patlidžani - 2 kom.;
- mlade tikvice - 1 kom.;
- rafinirana roslinna oliya;
- paradajz - 2 kom.;
- karanfilić za urara - 3-4 kom.;
- salata - 90 g;
- masna pavlaka - 90 g;
- zelenilo;
- sil.
Kuvanje
Narizaemo šolje tikvica i patlidžana, paradajz drhtavo pivo. Pídsolyuêmo, chasnik podríbnyuêmo za pomoć press. Formu premažemo uljem, u nju stavimo povrće na kolac, crtajući ga. Blizu centra ima ostataka povrća. Lagano preliven uljem ruzmarina, preliven majonezom sa ukusom listova čaja i pavlake. Otrimany sos trohi pidsolyuemo, pokryvaymo povrće i zakaemo na 200 stepeni do rumene. Prilikom serviranja zgnječite jelo orezanim zelenilom.
Čovniki sa patlidžanom u rerni sa povrćem
Sastojci:
- cibulja - 130 g;
- patlidžan - 400 g;
- paradajz stigli - 250 g;
- kajmak;
- Bugarski biber - 140 g;
- karanfilić za urara - 3-4 kom.;
- sil.
Kuvanje
Patlidžani su drhtavi u grozdovima debljine do 10 mm. Pusti me da stojim četvrt godine. Potim već miëmo ta diskusiju. Gospodine, isecite rende. Dribno drhtava cibula, a biber rízhemo male kocke. Cibulus se propušta dok ne postane bistar. Dodamo paradajz, papriku, chasny, izmiksamo, posolimo. Ugasite, miješajte, dok se cijela zemlja ne proključa. Patlidžane stavljamo u oblik, a zvijer pomažemo dinstanim povrćem. Odozgo premažemo pavlakom i na 180 stepeni gasimo vatru. Znojimo se sa gospodinom i pripremamo još 10 pera.
Patlidžan punjen sirom i povrćem, pečen u rerni
Sastojci:
- brinza - 100 g;
- mlada tikva - 1 kom.;
- qibulya - 100 g;
- patlidžan - 2 kom.;
- vrhovi - 130 ml;
- slatki biber - 1 kom .;
- peršun - 30 g;
- - 15 ml;
- jaje - 1 kom.
Kuvanje
Rerna se zagreva na 180 stepeni. Patlidžani se rozrízaêmo navpíl i vityagaêmo pulpe sa kašikom, pokrivajući zidove do 10 mm debljine. M'yakush rízhemo male kocke, pídsolyuêmo í na kílka khvilin vídstavlyêmo. Hajde da se znojimo miêmo ih, vídzhimaêmo i razgovaramo o tome. Cibule i tikvice očistimo, povrće narežemo na sitne kockice. Uz pomoć noža utiskivamo satni mehanizam i obrezujemo ga. U tiganju zagrijemo ulje, dodamo povrće i razmažemo, miješajući, oko 5 khvilina. Hajde da se ohladimo. Jaje se lagano umuti, dodajući vrhove, sir i biber. Povrće prelijte sumom ovsenih pahuljica i izmiksajte. Donji deo se umotava u foliju, bez uvijanja gornjeg dela, i stavlja se na lim. Podsjeća na sumu plavog povrća i lagano zaliven maslinovim uljem. Zapikaemo punjeni patlidžan u rerni sa povrćem do spremnosti.
Tse čudesna strava, kao sva tvoja domovina je dostojna. Ukusnije je, lakše je. Adzhe u novom odabranim svim vitaminima ljetnog povrća. Patlidžan pečen sa paradajzom i sirom pasti do užitka Navit tima, koji se ne pokazuje bez mesa. Probajte - i predomislite se.
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- paradajz - 2-3 komada;
- krompir - 2 komada;
- slatki biber - 2 komada;
- cibulya ripchasta - 1 komad;
- pješčani sat - 5 karanfilića;
- pavlaka - 200 grama;
- majonez - 2 supene kašike;
- čvrsti sir - 100 grama;
- síl - dríbka;
- crni biber kreda - prstohvat.
Patlidžan sa povrćem u rerni. Pokrokovy recept
- Prije pripreme tsíêí̈ stravi, potrebno je zapamtiti sve povrće i visushit.
- Ripchast tsibula rízhemo kíltsy ili pívkíltsy, tovshchina 2-3 mm.
- Krompir se oguli od kore i isječe na male krugove.
Porada. Krompir možete skuvati u uniformama, a zatim ga iseći na krugove. Na neki način, bolje je proći sat vremena pripreme strave, na drugačiji način, ako na syrah potato pijući kiselinu iz paradajza ili drugog povrća, takav krompir postaje tvrd - potrebno ga je unaprijed pripremiti.
- Paradajz se oguli od peteljki i kore, a takođe se iseče na krugove od 3-4 mm.
Porada. Blanširanje paradajza je jedini način da se povrću skine kora za dodatnu temperaturnu razliku. Tobto, prelazimo preko vrha paradajza i spuštamo jogu u okrip na papalini od perja. Brzo se znojimo i nalijemo vodu na križan. Ako se koža može lako ukloniti bez oštećenja pulpe paradajza.
- Sladić paprika se čisti u malim količinama: zavtovshki, jak i povrće.
- Vidimo repove patlidžana, a povrće sečemo na tanjir, ne dopirući do voća, tako da izađe "knjiga".
Porada. Za ovaj patlidžan, nije potrebno da ga očistite, krhotine nakon zapíkannya vín za ulazak u obrazac. Zato je potrebno uzimati mlado povrće. Pa niste jeli više od mladih patlidžana, čak i ako je potrebno, da iz njih izađe topla voda. Za sljedeći put kada se patlidžan seče potrebno ga je spustiti za 20-30 pera u slanu vodu. Tsej sposíb trokha pomoći će da se riješite ljutog okusa pregrijane ovce.
- Na kožicu naše "knjige" sa patlidžanom stavljamo krigle krompira, paradajza, paprike i cibule.
- Kod gospođice pomiješamo pavlaku sa majonezom, dodamo jačinu, crni biber i kujemo urar.
Porada. Za takvu borbu možete uzeti kiselu pavlaku i majonez, bilo masnoće, ali ja vidim masnije: majonez - 67% ili 73%, i kiselo vrhnje - 30%. Krhotine patlidžana ispiru strukturu sunđera i dobro je unositi ulje i mast.
Porada. Časovničar nije obov'yazkovo tovkti u malteru, već pritisnite kroz urara: možete ga jednostavno naoštriti nožem. Tada užitak neće biti tako sjajan.
- Na velikoj trećini snažno trljamo gospodine. Dajem prednost "ruskom" ili "holandskom".
- Pomiješamo sir sa majonezom i pavlakom.
Porada. Deyakí gospodo ne dodaju tert syrah na benzinskoj pumpi, već ga pijuckaju zveri: meni je bolje da iscuri sirup sa slatkim pavlakom i belim lukom. A zlatni niz je riješen u svakom trenutku.
- "Knjige" od patlidžana su položene na deco deco ulje.
- Patlidžan zalijte pavlakom i sirupom.
Porada. Kiselu pavlaku i sirna sumish sa posudom za patlidžan možete zamijeniti preljevom sa maslinovim uljem i soja sosom. Dodajte različite začine: na primjer, origano i timijan - i ova biljka će postati malo više. Tako da možete sami da kuvate tikvice ili tikvice. Smak weide još malo, ali biće i ukusan.
- Zavijte lim folijom i stavite u prednju rernu na 180 stepeni da se ohladi.
- Gotovi pečeni patlidžan sa sirupom možete pijuckati suvi seckani zeleni peršun. Takođe, cikavim i skladaćemo se i jesti zeleni cilantro i bosiljak sa paradajzom i patlidžanom.
- Glavno jelo je pečeno povrće sa sirom , možete kuvati u drugoj interpretaciji, ali istovremeno: koža sa povrćem isečenim na krugove - cibule, krompir, paradajz, slatki biber onaj patlidžan - savijen piramidom, na obrazima pomerajući koru povrća i mažući je jogo sosom. Ale, u ovoj sezoni, patlidžan je potrebno probušiti krugovima. Užitak se neće promijeniti, ali ćete imati bolju ponudu uznemiravanja.
Za sto patlidžan sa povrćem, pečen sa sosom od pavlake, potrebno je servirati uz vruće. Topljeni sir sa pikantnim sosom za časnikov. najbolji dan do stiglih, sok, ljetno povrće. Takav strah će biti čudesna mala ozlojeđenost u pikantnom ljetnom danu. Na mjestu"volim kuhati" možete pronaći puno divnih recepata koji će vam pomoći da skuvate hamburgere i slana variva.
