Bugarsku papriku možete zatvoriti za zimu u paradajz zaljevu, još je ukusnije izaći. Za konzerviranje je najbolje uzeti razne paprike.
Sastojci za berbu:
- paprika - 2 zebre po 10 l
- meki stigli paradajz - 1 kanta
- zukor - 1,5 kašike.
- nerafinirana roslinna oliya - 1 žlica.
- 9% procjena - 0,5 st.
- sil - 2 kašike. l.
- crni biber krede - 1 kašičica.
Pepper my, čišćenje u obliku nasinnya i izrezati na slamke. Paradajz se miëmo i propušta kroz mlin za meso. Ako želite lagani fil, ako želite paradajz masu, ako je gusta, ne možete ništa sa upletenim paradajzom.
Masu od paradajza/sik stavimo na vatru i prokuvamo. Dodati cukor, sil, biber i oliju, promešati i kuvati 10-15 pera. Ulijte predračun i stavite narezanu papriku. Skuvamo još 20-ak čili, pomozite. Stezhit je važan, schobi biber se ne kuva.
Papriku odmah rasporedimo, prelijemo, umotamo i umotamo do kraja.
punjene paprike sa raznim nadjevima (kao meso, tako i sa povrćem) - bagatma slama je zaljubljena. Ali znate li da takvu papriku možete zatvoriti, da je možete poljubiti uzimkom? Preporučujemo recept za paprike punjene kupusom.
Uzmite za novi proizvod:
- 3 kg slatke paprike
- 3 kg bijeli kupus
- 2 litra soka od paradajza
- 400 ml ruzmarina masline
- 200 g zucru
- 150 ml 9% otstu
- 2 velike šargarepe
- 4.5 čl. l. sol
Moja paprika, vidimo plod, očistimo ga kao novu i opet operemo. Kupus se tanko istrese, šargarepa se oguli i natrlja na veliku trećinu. Pomiješamo kupus sa šargarepom, dodamo oko 1,5 žlice. l. sol i trochs vídzhimaêmo ruke, shob kupus bula m'yakshoy. Ostavite sat vremena, tako da kupus insistira. Za bazhannya, možete dodati začine koje zelje, ali ne obov'yazkovo.
Priprema paprike je punjena kupusom i šargarepom. Gotuemo fil od paradajza: sok od paradajza se sipa u lonac (očigledno je bolje uzeti domaći, ali nema domaćeg, prodavnica tezh zíyde). Dodaemo roslinna oliyu, otset, tsukor i snagu koja je izgubljena. Yakshcho sík sík sobochku soloniy, zvichayno, slani yogo je potrebno manje. Stavite na vatru i prokuhajte.
Punjene paprike se spremaju u okrema lonac i pune koprom. Stavimo na vatru i prokuvamo, a zatim promenimo vatru i kuvamo u dužini od 25 niti. Sterilizirajte litarske tegle (potrebno vam je 7-8 kom.), papriku spakujte u tegle i napunite paradajzom. Namotavši banke, spalili smo ih tepihom do kraja.
Neko da voli, neko da voli - salate od povrća sa biberom, a deakim duši paprika slana.
Sastojci za slanu papriku:
- slatki biber
- sil (od ruzmarina 40 g na 1 litar vode)
- časovničar
- zimska paprika
- novi usev
- lisnato grožđe i crna ribizla
Miêmo biber, iseći voće, vidimo s vremena na vrijeme miêmo. Jednu papriku ubacujemo u drugu "piramidu" (po 3-5 komada). Uzimamo posuđe za sunce, na dno stavljamo kuglicu zelenila i začina. Na vrh se polaže biber sa narezanim kuglicama, prebacujući kožnu kuglu začinima i zelenilom. Jačina je drugačija na vodi, hladna je i biber je preliven ruzmarinom.
Na vrh stavljamo čistu gančiročku ili platneni servlet, zakrivljen drvenim kuhlom, na koji stavljamo prednost. Sezona se podrezuje biberom na temperaturi od 18-20 stepeni, zatim je podnošljiva na hladnom mestu (npr. po hladnom vremenu). Takve kisele paprike se mogu stavljati u salate ili puniti. Ako vidite da su vina preslana, jogu možete oprati u hladnoj vodi prije cijepljenja ili je namočiti.
Slano!
Od bugarskog bibera možete skuvati slaninu, sladić i donji preparat za zimnicu. Velika prednost ovakvog predjela je što se može istući ne samo kao salata, već i kao sastojak za pripremu drugog začinskog bilja, preljeva, supa. Berba bugarskog bibera za zimu je jednostavna, za što je potrebno obrezati donje recepte.
Od bugarskog bibera možete skuvati slaninu, sladić i donji preparat za zimnicu.
Za kavijar se priprema bogat gospodarok od paprike, tako da ga možete svake godine umutiti kao fil za sendvič ili umak za meso i rebarca.
Kavijar se priprema od nadolazećih sastojaka:
- 1,5 kg bugarskog bibera;
- 5 kilograma paradajza;
- 1 kilogram šargarepe;
- 350 grama za urara;
- 300 g zucru;
- 100 g soli;
- 250 ml 9% otstu;
- 250 ml maslina.
Kako sačuvati:
- Povrće se miyutsya, paprika, šargarepa i paradajz podríbnyayutsya iza pomoći mlin za meso.
- Otrimane pire se stavlja na vatru i gasi sa 60 pera.
- U kavijar se dodaju sil, tsukor, oliya. Sve se izmeša i kuva još 30-ak hlađenja. Dali sipa ocet u pire, a za 10 khvilina - prolazi kroz bocu sa slatkom vodom.
- Kavijar se kuva za još 15 vlakana, a zatim se na toploj stanici deli u sterilisane posude i odmah luta.
- Za umotano i okrenuto naopako krivo je hlađenje uvijanja.
Za bazhannya in ikr, možete dodati sitno nasjeckano zelje. Dajte predjelima nježnu svježu aromu, kao i dodajte dodatne vitamine.
Kisela bugarska paprika za zimu (video)
Bugarski biber za zimu: recepti za ukusne pripreme
Lako je napraviti ukusne paprike. Sve se radi o neutralnim slanim okusima i nižoj strukturi. Kako biste se uvjerili u ispravnost čuvanja, možete pročitati dolje opisane recepte za slane pripravke.
Priprema slatkog bugarskog bibera za zimu
Jedan od najukusnijih preparata od paprike čuva se u ljutoj marinadi.
Potrebni sastojci:
- 550 grama paprike;
- 1 smeđi štapić;
- 3 pupoljka klinčića;
- 3 graška temeljne paprike;
- 2 zrna crnog bibera;
- 2 lovorova lista;
- mali broj maslina;
- 1 litar vode;
- 40 g zucru;
- 40 g soli;
- 300 ml 6% otstu.
Jedan od najukusnijih preparata za papriku čuva se u ljutoj marinadi.
Kako pripremiti:
- bugarski biberčetkom, suvo, generalno izgleda stavljeno u tiganj, premazano pečenim maslinama, na 40 sekundi.
- Zatim se paprika prebaci u hladnu vodu. Povrće se ljušti od kore, peteljki, nasinja.
- Mahune se slažu u čiste tegle.
- Punjenje marinade se priprema u okremíy kastruli. Za koga kraj vode, snaga, krvavi pisok, otset diže se. Domovina se miješa i puni štapićem cimeta, biberom, lovorovim listom, pupoljcima karanfilića. Sve se prokuva i kuva 5 hlađenja.
- Mahune se pune vrućom marinadom.
- Posuda je pokrivena poklopcem i sterilizirana 15 minuta.
- Tada se posuda začepi, izgori, izgori i zagrije.
Začin, koji se tuče prilikom pripreme marinade, daje paprici neopisivu pikantnu aromu. Za to, dajte iste praznine zalutali, pozbavlenih virazny miris.
Bugarski biber na olíí̈ za zimu
Gospoda Deyakí ne vole dodavati začine, snagu, zukor u konzervaciju. Ovom prilikom ću priskočiti u pomoć sa receptom za kuvanje paprike na ulju.
Potrebni sastojci:
- 1,5 kg slatke paprike;
- 5 kašika maslinovog ulja.
Biber u ulju uključuje prisustvo začina, soli, zucru
Pripremiću ovo kako budem spreman:
- Paprika se melje, osuši i stavi u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 15 minuta.
- Rozm'yaksheni mahune se čiste od kožice, nasínnya da stabljike.
- Pripremljeno povrće se stavlja u teglu.
- Olija se izmigolji na otvorenom i dobro je pečena.
- Zatim se mahune filuju pečenim puterom.
- Kontejner se pokriva poklopcem i šalje na sterilizaciju (90 dužina).
- Dali su posudu sa paprikom da je umotaju u kantu za dodatni ključ za konzervaciju, preokrenu i zamotaju u tepih.
Pripremljene po ovom receptu mahune paprike u ulju ispadaju sočne i sočne, pa ih možete istući za pripremu salata i drugog začinskog bilja.
Konzervirane grickalice sa bugarskim biberom i medom u teglama
Očuvanje paprike u bakru pronađeno je na teritoriji Moldavije.. Ovo predjelo podsjeća na pikantan užitak, lizanje meda sa notom sladića.
Da biste skuvali papriku u bakru, potrebno vam je:
- 6 kg slatke paprike u boji;
- 2 litre vode;
- 3 supene kašike tamnog meda;
- 2 supene kašike velike soli;
- 1 boca tsukrua;
- 1 boca 6% otstu;
- 2 supene kašike maslinovog ulja;
- 1 glava sata;
- 6 pupoljaka karanfila;
- 6 sumishi paprika graška.
Očuvanje paprike u bakru pronađeno je na teritoriji Moldavije.
Zimske pripreme za rad za takvu tehnologiju:
- Paprika treperi, četvrtine se dižu.
- Iz mahune sve lebdi za sada.
- Šerpa se puni vodom, medom, silom, cukrom, maslinovim uljem i otstomom. Otadžbina se odlučno pomera i kipi sa natezanjem od 3 vilina. Ispod sata ključanja obov'yazkovo, mogao se vidjeti igla, koja dolazi.
- Časovničar se čisti u obliku lushpinnya i sortira na zube. Na dno pripremljene posude stavljaju se svi začini i pješčani sat.
- Zatim se paprike potapaju u kipuću marinadu, pirjaju na novih 10 minuta i dijele u sterilizirane posude.
- Papriku u teglicama odmah zatvoriti ključem radi očuvanja, prevrnuti i spaliti na toplini tepiha.
Tegle za ovaj recept su bolje za branje malih ruzmarina, tako da je u hermetički zatvorenoj biljnoj ćeliji bolje sačuvati njihovu začinsku aromu i slast.
Domaći recept za zelenu papriku: priprema za zimnicu
Čiji recept ima vikoristovuetsya zelje. Ovaj sastojak vam omogućava da stvorite kontrast i ukusan izgled radnog komada.
Za proces kuvanja je potrebno:
- 3 kilograma zelene paprike;
- 5 g limunske kiseline;
- 3 cibulini;
- 2 šargarepe;
- 10 paprika sumish graška;
- 1 korijen celera;
- 1 desertna kašika medenjaka;
- 1 litar vode;
- 1 bočica 9% otstu;
- 10 g soli;
- 25 g zucru.
Ovaj recept sadrži zelje sladića
jak robiti:
- Paprika je mljevena, očišćena od voća, nasinnya. Yogo pulpa se iseče na slamke.
- Seler i šargarepa se očiste od gornje kugle, samelju, iseku ražnjićima, tako da krpa ne bude širina od 1 centimetar.
- Na tiganj se sipa voda, zmishana sa cukrom, što ilustruje. Otadžbina se pomera, dovedena do ključanja.
- Zatim stavite marinadu sa šargarepom i selerom i kuhajte dok ne bude gotovo. Povrće će biti spremno kada smrad nestane.
- Qibulya se čisti u obliku lushpinnya, začini pivkiltsyjem i stavlja u pripremljenu posudu odjednom s paprikom i selerom.
- Prilikom pripreme kože dodati biber u zrnu, limunska kiselina to sranje.
- Praznine se pune koprom, pokrivaju poklopcima i steriliziraju.
- Zamotamo grickalice, spustimo ih i zagrijemo.
Tsey zelena salata izlazi još ukusnije zavdyaki vzaêmodíí̈ različite u pogledu mekoće povrća. Na primjer, paprika postaje niža, cibula poprima hrskavu strukturu, a šargarepa i selera obično imaju srednju debljinu.
Još slanije paprike sa kečapom za zimnicu (video)
Predstavljeni recepti pomoći će početnicima i upućenim državnim službenicima da pripreme najukusniju sol i papriku za zimu. Takva domaća predjela mame zastilu, podižu raspoloženje vlastitog bogatstva. sa sparinim izgledom i dodajte svježu aromu.
Bavim se tajnama...
Jeste li ikada vidjeli nepodnošljivu bol u močvarama? Ne znaš malo šta je to.
Bugarski biber - više smeđi i slano povrće. Yogo živim sa svježim pogledom, kloni ga se slane salate, razni krojevi i pripreme za zimnicu. Nudimo Vam navigator ukusni recepti kaljena paprika za zimnicu.
Slatki biber - dobar izvor vitamina. Vin može postati čudesni ukras na svakom stolu, bez obzira na godišnje doba. Stoga će se centrifuge od paprike uvijek tražiti.
U ovom času, možda, najpopularnija stvar je priprema bugarskog bibera za punjenje. Paprike za punjenje možda svi vole. Stoga je takav recept drevniji.
Recepti za punjene paprike
Postoje dvije opcije za okretanje bugarskog bibera za punjenje.
Recept 1
Operimo paprike srednjeg ruzmarina, vidimo jezgru tog svežeg, u prisustvu slane vode ne više od tri pera, sa kojima je bitno, da se povrće ne lomi. Polažemo ga bankama u potpunosti. Možete preliti dvije ili tri litre posude.
Nakon polaganja povrće nalijemo marinadom, prokuhamo smrad, dodamo procjenu od devet stotinki koncentracije. Za preparat zapremine tri litre potrebno je dodati tri kašike zobi, za duplu teglu - dve kašike. Nakon toga ćemo ubiti biber i zamotati jogu, chekayuchi, dok se vino ohladi.
Recept 2
Spoilo robimo marinada. Za pripremu joge potreban vam je jedan litar vode, sedamdeset grama zukrua, trideset grama soli i sedam grama limunske kiseline.
Isjekla sam malu papriku, ogulila je kao svježe voće, stavila u kipuću vodu na par pera, pa ostavila da se ohladi pod hladnom vodom. Kuvano povrće stavlja se u staklenke od tri litre, puni koprom i steriliše.
Sat sterilizacije blankova zapremine od tri litre je dvadeset pet kvilina, dva litra su dvadeset kvilina, litarske tegle treba sterilisati više od pet petnaest kvilina. Kad se paprika dinsta, ohladimo je i ostavimo na štednju na hladnom mestu. Zruchna zagot_vlya za zimu, samo otvorite teglu i biber vídrazu se može puniti.
Recept 3.
Tse Ugorskaya Strava, za čiju pripremu su vam potrebna tri sastojka - paprika, paradajz i cibulja. Takve komponente ulaze u skladište klasičan recept Lecho
Shhoríchno gospodarki tumače tsyu travu za svoje, dodajući glavnim sastojcima drugo povrće i začine - šargarepu, dimljeno meso, chasnik, podmazane cibule i ín. Kao rezultat toga, pojavili su se bezlični originalni, pa čak i slani recepti lečo.
Nudimo vam varijantu najpristupačnijeg klasičnog Lecho recepta. Za pripremu takve pripreme za zimu potrebno je:
- Bugarski biber - dva kilograma.
- Paradajz - dva kilograma. Jedan kilogram cibula.
- Sto pedeset grama maslinovog ulja.
- Tri supene kašike 100% koncentracije.
- Chotiri supene kašike zucrua.
- Dvije kašičice soli.
- Petnaest zrna crnog bibera.
- Chotiri komadi bibera i dva lovorova lista.
Narizati kriške paradajza ili proći kroz mlin za meso, biber - slamke, cibula - pivkiltsami. Sve izmešati i dodati jačinu, zukor, biber i lovorov list. Sve isplakati u šerpi, preliti maslinovim uljem i dinstati na odgovarajućoj vatri godinu dana.
Spremni za polaganje lečo u tegle, dodajte procjenu i zavijte poklopcima. Nakon toga okrenite radni komad naopako, umotajte ga i ostavite u takvom stanju do trenutka hlađenja.
Recept 4. Začinjena paprika
Još mirisnije, ono blago začinjeno jelo - paprika na časnikovo-paradajz zalivu, biće bogato za dušu. Lako možete napraviti takav zaokret.
Potrebne komponente:
- Jedan kilogram bugarskog bibera.
- Simsot grama paradajza.
- Pet zuba u časovničaru.
- Dvije ili tri kašike zucrua.
- Sil - ponovite supene kašike.
- Trideset mililitara jabuke možete zamijeniti vinom.
- Trideset mililitara olja.
Provucite paradajz kroz sokovnik.
Dodaemo u qiu masu dribly probušen chasnik i kuhamo na desnoj vatri pet khvilin. Potim dodamo snagu, tsukor i oliyu i skuhamo još pet pera. Očišćene od peteljki i svježe paprike narezati na komade i dodati u paradajz marinadu. Povrtnu masu skuvati petnaest hvilina. Ubacimo procjenu i ugasimo još uložaka za sat vremena. Spreman sam da sipam travu u tegle i završim. Ovaj broj sastojaka je pokriven za pripremu zapremine od jednog litra.
Nema drugih opcija, kako možete pripremiti salate od sladića za zimu.
Recept 5. Sladić bugarski biber od povrća.
Za pripremu bugarske salate potrebno je: čotiri kilogram slatke paprike, stilki i zelenih paradajza, tri kilograma cibula, trista grama peršuna i celera, sto pedeset grama soli i zukru, crni biber - trideset grama i jedan sto mililitara oktua.
Paprike izostavimo u kipuću vodu na dva pramena, pa ih ohladimo u hladnoj vodi, vide se peteljke, punjene tankim slamčicama. Narizaemo tsibulyu kíltsami, kriške paradajza od pet milimetara zavtovshki. Narizan svježe zelje pomiješamo sa povrćem, dodamo sve sastojke koji su izostavljeni i sipamo po litar u tegle.
Sterilizirajte dvadeset pera i ubijte. Samo deyakí recepti za praznine sa vikoristannyam ovog povrća. Adjiku možete kuvati sa ljutom i slatkom paprikom, kavijarom od povrća, paprikom sa marinadom ili sa sosom. Pripremite se da ovom povrću date čudesan ukus i da nikne mirisno.
