Bez sumnje, više puta ste vrebali policiju u blizini radnji srednjeg proizvođača testenina velikih tubula od tijesta. Ce cannelloni. Ne kuvaju ih tek tako, kao uobičajena rebarca ili makarone, već ih ispred pune mlevenim mesom. Ljubitelji mesa krivi su kanelone sa mesom, jer predlažemo da kuvate. Tse čudesna alternativa domaćim knedlama ili talijanskom lazinu mljeveno meso- pripremite se za švedski, ali ne i za uživanje u antrohi.
Najbolji kaneloni sa mesom izlaze ne kuvani, već pečeni u rerni sa sosom. Mljeveno meso za njih je bolje pripremiti unaprijed, tako da se vino ohladi do trenutka kada njime počnete puniti maxi tjesteninu. Nije potrebno previše raditi: nije potrebno puniti tubule šire - smrad se može rasprsnuti u procesu kuhanja. Gospodin ne maže mleveno meso, već vikne Siriju, kao za knedle. U ovom trenutku, sat priprema treba malo da se nastavi.
Vzagali naizgled, kaneloni sa mesom - tse mayzhe naši makaroni na mornarski način, samo ukrašeni tsiêí̈ stravi tsikavishe, nestandardni, što vam omogućava da kuvate jogu i volite božićnu travu.
Danas bih želio da podijelim vaš divan i jednostavan za kuhanje recept za italijansku kuhinju - kanelone sa mljevenim mesom pod čuvenim bijelim francuskim bešamel sosom.
Cannelloni- svi veliki okrugli makaroni kraj tube, prečnika oko 2 cm, što je druga vrsta italijanske tjestenine, kao vicorist za punjenje mljevenim mesom, piletinom sa šampinjonima, ili bilo drugačijeg fila, pečene u rerni ili multi -šporet.
Proces pravljenja kanelona sličan je pravljenju lazanja.
Punjene punjenim kanelonima sa prelivenim bešamel sosom. Tsey sos odavno se ukorijenio u ruskim gospodarima u kuhinji.
Uz njega možete poslužiti različite ukuse: tjesteninu (makarone), plodove mora, meso, ribu, kajganu, sufle, povrće. I takođe bešamel zastosovuyt za gašenje kotleta, ćufte, pilećih iznutrica.
Gustina ovog sosa (rijetka, srednje gustina ili gusta) klonite se svog perevaga, ili lezite koliko god možete. Ili dodajte još mlijeka i odvojite rijedak sos, ili više brašna, tako da umak postane gusti ili srednje gust.
Za recept, ta naslovna fotografija pripreme kanelona koju je napravio Svítlaní Burovíy.
Punjeni kaneloni sa mlevenim mesom i sirom sa bešamel sosom
Danas nam je potrebna srednja gustina, pa ga punimo kanelonima i gasimo u sosu dok ne budu gotovi.
Da vam kažem, ja sam jelo s kanelonima kuhala u prošlosti, a rezultat je preokrenuo tabelu. Strava je izgledala lijepo i ukusno. Naše ruske knedle ili manti podsjećaju na ukus.
Za svu raju pripremite divno jelo italijanske kuhinje, i zauvijek ćete se gušiti u novom.
Sastojci:
Za punjenje kanelona:
Cannelloni - 0,5 pak. (imao sam pakovanje od 250 gr. - prebio sam pola)
Mljeveno svinjsko meso - 0,5 kg.
Vershkovy Sir - 350 gr.
Zeleni (imao sam hrpu peršuna) - za uljepšavanje (za bazhannyam)
Za bešamel sos:
Mlijeko - 0,5 l.
Boroshno - 2 kašike. l.
Oliya Vershkove - 100 gr. (0,5 pakovanja)
Snaga - prstohvat (za užitak)
Muškat grašak - 1/3 kašičice
Crni biber kreda (ili bijeli) - 1/3 kašičice.
Proces kuvanja:
Hajde da skuvamo kanelone bijeli sos Bechamel.
U maloj tepsiji, na punoj vatri, zagreva se centimetar ulja. Vono se može otopiti.
Dodaemo prostupovo prosíyane borosno i vírazu rozmíshuêmo yogo za pomoć lopatice, tako da nema dojke (boro dobro raspršiti).
Zatim ulijemo tanku čašu mlijeka, u isto vrijeme promiješamo sos.
Dodajte snagu, muškatni oraščić i crni biber.
Relativno sve je vimishuemo. Bešamel sos se može kuvati na odgovarajućoj vatri.
Vino progresivno gušće.
Čim popijete, kada sos postane gušći, neophodno vam je - u novi dodajte malo mleka.
Imam wiyshov sos srednje konzistencije - srednje gustine.
Ako sos proključa, skuvajte yogo, promešajte 3-5 pera i wimikaemo.
Idemo sada na pripremu kanelona.
Uzimamo oblik, premazan puterom (možete ga zalijepiti na zvijer sa zdrobljenim prezlama).
Počinjemo puniti naše cijevi mljevenim mesom i stavljamo ih u oblik.
Kanelone sam stavila u red, kroz malu količinu mlevenog mesa i skuvala sam ih odjednom. Ako želite da koristite ovu metodu, možete je i ručno formirati.
U vremenima velikog obilja usta, položite kanelone jedan na jedan.
Ako su svi kaneloni položeni, gospodine i stavite ih na vrh usta.
Odozgo preliti bešamel sosom i ponovo staviti sir, naribanog na veliku trećinu.
Oblik je zakrivljen poklopcem, u trenutku pojavljivanja poklopca (kao na mojoj fotografiji) oblik je zakrivljen folijom, naglo pritisnuti uz rub forme.
Kanelone sa mlevenim mesom stavite u rernu, pecite na 180-200 stepeni na 50 hlađenja.
Za sat vremena, smrad će se dobro pripremiti. Onaj kod kuće će već početi da cvrkuće, hoćeš li uskoro večerati? 
Pečenih kanelona vadimo u obliku, pažljivo dijeleći lopatice za pomoć, serviramo travu u porcijama, ukrašavajući s malo svježeg zelenila.
Na fotografiji (proširenoj) se vidi - kao kaneloni ukrašeni slanim ukusom.
Da svoje voljene često njegujete slanim začinskim biljem!
Dobar apetit za sve Anyutin notes i njene prijatelje!
Da biste pripremili punjene kanelone potrebno vam je:
- 1 pakovanje kanelona od 250 g;
- 500 g mljevenog mesa (svinjetina + jalovičina);
- 200 g stiglih mesnatog paradajza;
- 100 g stabljike celera;
- 200 g cibula;
- 200 g šargarepe;
- 150 g parmezana;
- papalina grančice bosiljka;
- posude maslinovog ulja za podmazivanje;
- 50 g maslaca |ulje |;
- 2 žlice. borosna;
- 300 ml mlijeka;
- 200 ml masnih vrhova;
- muškatni oraščić ili italijanski začini za bešamel sos.
Recept za kanelone sa mlevenim mesom u rerni
1. Priprema nadjeva za kanelone je ista kao i priprema povrća. Gotuemo poznati mediteranski trio pod imenom sofritto. Cibulu, šargarepu i seleru očistimo, ispoliramo u hladnoj vodi i narežemo na sitne kockice.
3. Zazharku z ovochív perekladëmo na prostranstvu posuđa.
4. U tiganj dodajemo mleveno meso. Yakshcho ê treba, prethodno yogo odmrzavanje, mljeveno meso može biti buti m'yakim. Uz pomoć lopatica razbijamo sve grudi, postižući ujednačenu zrnastu konzistenciju. Za mleveno meso su krivi veliki šmatkivi i promiskuitet vina podjednako.
5. U procesu pripreme mljevenog mesa počinje da se vidi sik.
6. Nakon toga, čim se zaparite, osjetit ćete prijem gnječenja. Mleveno meso se maže dok se rumen čvarc ne skuva. Ne zaboravite da ga promešate, da vino ne bude jako nauljeno i da se ne osuši. Lagano poklopljeno, na srednje jakoj vatri.
7. Opolískuêmo paradajz i narízaêmo kockice narezane na kockice. I sada se sprema paradajz, preliv od povrća se stavlja u tiganj do mlevenog mesa.
8. Povrće dobro izmiješati i ugasiti na srednjoj vatri 10 pernica. Povremeno ih ne zaboravite miješati, kako bi se povrće u isto vrijeme ugasilo.
9. Dali smo u tiganj ispred prženog i seckanog zelja, preskačući časnik, časnik, jak i crni biber. Uzimamo tiganj sa vatrom i sve pomiješamo, zelje s čajnikom daje očaravajuću aromu, a potrebno ga je sačuvati.
10. Dali pripremljen bešamel sos. Za više detalja o klasičnom receptu za bešamel sos, kontaktirajte nas. A za ts_êí̈ stravy sos robitimemo rídkíshim, jeb kaneloni su brže iscurili. Uz to, pokušavam dodati i dio masnih vrhova - s njima će sos biti još ukusniji, a još isplativije dodati gušt pašnjaka sa mljevenim mesom. U tiganj stavimo puter i otopimo ga na desnoj vatri.
11. Sada pijuckajte u cedilu borosno i sada je vreme da ga dodate u šerpu dok ne postane masno. Idemo dalje, da se grudi ne bi smanjile.
12. Kada se ulje pomeša, ne izlazi gušće od kaše.
13. Zatim, u malim porcijama, zagrejte mleko ispred šerpe. Cijeli sat se mijenja, a ne zupinyayuchis. Boroshno luk swidko pokupi domovinu, a sos je gust u očima i zgusne obsyagoy. Dodati u tiganj sa muškatnim oraščićem ili italijanskim začinima (za bazhanniy lord chi lord). Relativno promijenjeno, tako da je sve bilo jednako podijeljeno.
14. Prokuhajte sos, prokuvajte bukvalno 2-3 jela. Iz šporeta se sve može znati. Bechamel wiyshov nije tako gust kao u klasičnom receptu, ali i nama je potreban da kaneloni omekšaju. Zagalom, na pakovanju piše da ne treba kuvati. Ale, po svom gorkom znanju, reći ću ti kakvu tjesteninu možeš napraviti po svom raspoloženju. Stoga, za reosiguranje, pripremamo sam sos manje gust. Cannelloni zavdyaki youmu postaju mekši, veća je vjerovatnoća da će procijediti uz vrhunsko mlijeko i neće biti preplavljeni sirimi nakon zapíkannya.
15. Sada krenimo s oblikovanjem posude. Formu za pečenje premažite sa polovinom bešamel sosa.
16. Parmezan se utrlja na trećinu sa popucalim otvorima.
17. Došlo je vrijeme za punjenje kanelona. Vykoristovuvaty za punjenje ćemo biti kaneloni sa strane siročeta, a ne ispred njega (kako piše na pakovanju). Kašikom pažljivo stavite mleveno meso u tubu.
18. Punjeni kaneloni oblikovani u jednu kuglicu.
19. Prelijte sosom od kanelona, bešamel.
20. Ranije obilno narendajte parmezanom.
21. U rerni korigujemo formu i pečemo kanelone 40 pera na 180°S. Da se trava ravnomjerno ispeče, a sir ne zagori, bolje je oblik staviti u donji dio pećnice, a zvijer možete staviti na prazan deko.
22. Kaneli sa mlevenim mesom su gotovi! Yak bachite, recept je još jednostavniji, a rezultat je dostojan vas. Poslužite travu, kako se čini, od fitilja vrućine! Tse duzhe je slana, sitna i, na božićni način, garna strava. Slano!
Daću vam recept, koji bi mi se svideo - kaneloni sa mlevenim mesom. Velika domovina ima jednu od najboljih. Često se bavim jogom i ne poznajem svakodnevnicu, za mene je kaneloni sa mlevenim mesom uvek svetinja, a stvoriti bogat novi stil a da me ne teraju da kuvam svoju omiljenu italijansku travu na grčki način.
sastojci
Baza i punjenje:
- pakovanje kanelona,
- mljeveno svinjsko meso - 250 grama,
- mleveno meso yalovichi - 250 grama,
- cibulya ripchasta - 1 glava,
- trljani paradajz abo sik - 1 šolja,
- vino - 1/3 šolje,
- voda - ½ šolje,
- cimet - 1 štapić,
- maslinovo ulje - 4 supene kašike kašike,
- Sir parmezan - 1 šolja,
- mulj, biber, muškatni oraščić.
- casnik -1-2 klinčića,
- vershkov ulje - 3 kašike. kašike,
- šipak od paradajza - 2 šolje,
- voda - ½ šolje,
- mleko - 2 šolje,
- sir parmezan za sipanu - 1/2 šolje.
Kuvanje
Velika fotografija Mala fotografija
Namažem u maslinovo ulje sitno ranjeni cibulus.
Dodamo mljeveno meso, podmažemo 5-7 khvilina (mljeveno meso je krivo za pamćenje boje). Dodamo malo vina (u Grčkoj se, kada se sprema više začinskog bilja, kuha vino) i premažemo malo bijelog vina prije nego što prokuvamo sa alkoholom.
Salim mleveno meso, biber, dodati muskatni oraščić, štapić cimeta, trohi i 1 šolju soka od paradajza. Kuvati na maloj vatri 30-35 minuta | do isparavanja rídinija.
Mljeveno meso nije krivo za buti rídkim i vytíkati z tjesteninu. Znímaêmo z vnuyu koja vam omogućava da se ohladite. Punjeni kaneloni će biti hladan nadjev, inače će smrad pucketati.
Poki stigne do mlevenog mesa, uzmi sos. Kanelone možete poslužiti sa bešamel sosom, a još jedan specijalitet grčke kuhinje i viskija u velikim količinama preliva od paradajza (kako ga Grci zovu kokini saltsya), pripremamo i kanelone sa sokom od paradajza.
Kasnije, na masnoću pune dužine, namažemo dva fino obrezana karanfilića časovničara. garnogo boja Dodamo sok od paradajza i vodu, skuvamo 10 pera, prelijemo mlijekom i sklonimo sa vatre.
U mljeveno meso, kada dođe do njega, dodamo šolju rendanog sira i promiješamo. Početak spreman.
Cannelloni se uklapaju u deco jedan prema jedan, bez preopterećenja slobodnog prostora. Kaneloni sprijeda, ne uvijati!
Započinjemo ga uz pomoć kašičice, pritiskajući fil desnom stranom kašike, proshtovhuyuchi í̈í̈ na desnu stranu.
Kanelone sa mlevenim mesom pažljivo stavite blizu lista.
Odozgo se sipa sos. Vín je kriv za buti rídkimi i povnístyu pokryvat kanelone, schob smrad nije stvrdnuo. Iako sos nije dovoljan, a ne kuvate testeninu, dodajte još mleka, tako da možete da ubijete natprirodni ukus paradajza.
Zavijte lim folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Viymaêmo i vidjeti foliju. Pijuckamo sir koji je preliven i ponovo stavimo u rernu na 5-7 pera.
Zapalimo vatru, pustimo da se trohovi ohlade i zatim pažljivo stavimo na tanjir, pažljivo kremajući punjenu kožu. Tako ukusno!
Makaroni ljubav mayzhe u domovini kože. Ovo je univerzalna biljka, kao vídmínno ide s mesom i povrćem, prelivom umaka i sira. Ale rano chi pizno klasična verzija vermičela sa začinjenim nabridnom. Ako tražite nešto novo kod kuće, dajte im kanelone sa mlevenim mesom i bešamel sosom.
Zagalni opis
Spremite se smrad shvidko da samo. Kada efektno sagledate jelo, možete ga poslužiti na stolu gostima, a da ne izgledate kao porodična večera. Tse macaroni virobi, yak mayut pjesme poznati pirinač. Njihovo prepoznavanje u supermarketu nije važno. Smrad može biti više zruchny ruzmarin kako bi ih napunili mljevenim mesom. Zbog smrada zap_kayutsya u obliku ispod sosa. Rezultat je jedva primjetan u lazanjama. Kaneloni sa mlevenim mesom i bešamel sosom zaljubit će se u cijelu vašu porodicu, uz njih možete zapjevati pjesmu.
Opcije za prelive
Isto tako, kod punjenja za tjesteninu ili opcija punjenja za lazanje, ovdje je prostor za kreativnost jednostavno otupio. Kaneloni sa mlevenim mesom i bešamel sosom - nije veliko ime, pa možete birati različite varijacije na temu. Mljeveno meso može biti pileće, yalovichi, indic. U novi dodajte sir i zelje, pečurke i paradajz.
Cijevi za punjenje se savijaju u kalup i zatvaraju. Za pripremu tjestenine potrebno je istući veliku količinu sosa. Klasični recepti možemo pogledati trenutni dan, ali možete pripremiti i najbolju opciju.
Tradicionalni kaneloni: sastojci
potrebna 3 proizvoda:
- Testenina - 250 g.
- Sir - 250 g.
- Mleveno meso - 1/2 kg.
- Paradajz - 2-5 kom. u ustajalosti, osim toga, snažno želite da okusite karakterističnu kiselost.
- Tsibulya - kílka rípok.
- Zub - 3 kom.
- Boroshno - 3 supene kašike.
Tehnologija kuvanja
Poštujemo vaše izvještaje pokrokovy recept. Kaneloni sa mlevenim mesom pod bešamel sosom - ne baš najslažljivije začinsko bilje, ako ga sami pripremite, promenićete mišljenje.
Krok br. 1 - priprema punjenja. Za koga je potrebno vikonati takvu dií̈:
- Napunite nadjev ispod poklopca.
- Na okremíy tiganju namastite posudu i cibulu.
- Od paradajza treba uzeti koru i sitnom kockom narezati voće i dodati ga u tiganj.
- Pomiješajte sastojke, dodajte jačinu i biber.
- Namažite sve odjednom i ostavite da se ohladi. Ovo je važna tačka, da vruće mleveno meso nije pogodno za punjenje.
Krok br. 2 - priprema sosa. Jogo se može kuvati i na oko, ali je najbolji način da se završi recept. Kaneloni sa mlevenim mesom sa bešamel sosom postat će vaša omiljena crna trava. Za sos vam je potrebno:
- Otopiti puter|ulje| u tiganju ili šerpi.
- Do novog pídsipati brašno | borosno | i razmazati do zlatne boje.
- Sada je vrijeme za puno mlijeka. Jogu dodati iznutrice, da se grudi ne sleže.
Krok br. 3 - pokrećemo cijevi. Izgubio sam sreću, nije prošla ni godina, kako možete učestvovati na ovoj nezaboravnoj travi.
- Polovinu sosa potrebno je sipati u formu, na novu pažljivo staviti nadjev od kanelona.
- Napunite viškom sosa i stavite u rernu.
- Gotuemo sa rastezanjem od 30 niti. Visoku temperaturu nije potrebno staviti, kirochka nije kriva za spaljivanje. Sve u svemu, dovoljno je 180 stepeni.
- Nakon toga pažljivo pijuckajte jelo sa sirom i probajte 15 pera u rerni.
Cannelloni sa spanaćem
Originalna verzija preparata. Ako želite da uživate u što većoj novosti, slani kaneloni sa mlevenim mesom pod bešamel sosom. Kod duhova se smrad priprema sam od sebe. Za dodavanje slanih nota mocareli victoria i parmezanu. Ti trebas:
- Pasta - pakovanje.
- Gospodine - dvije vidi po 100 g.
- Cibulya - papalina komada.
- Mljeveno meso - 450 g.
- Zeleni - pakovanje.
- Mlijeko - 1 litar.
Jednostavan način za pravljenje sosa
Gospodin zna bogato savijati od uvođenja mlijeka u sos. Grudi se smiruju, yakí glatko slomljene. To se može popiti i na drugačiji način. Za koga treba da prokuvamo mleko. Okremo u tiganju, otopite maslinu i obilno je premažite. Lagano ubacite masu u mlijeko i prokuhajte. Ako je sos gušći, možete dodati muškatni oraščić i omekšati ga.
Pochatkívtsy gosdarkam duzhe spodobayetsya tsey jednostavan recept. Kanelone sa mlevenim mesom sa bešamel sosom u rerni zvati za više raspoloživosti. Krenimo sa pripremom fila. Za to premažite cibulu i dodajte joj mleveno meso. Spanać posuti koprom, iseći na komade i dodati mlevenom mesu. Nakon 5-7 mahanja možete vimikati.
U obliku promućkamo trohe sosa i dodamo nadjev od tjestenine. Na vrhu vidimo sos, koji je prepečen. Mocarela mora biti podignuta i povratiti je zvijer. Stavite u rernu na 25 minuta. Sljedeće, pijuckajte parmezan i uzmite još jednu papalinu pera iz rerne. Ljubitelji Syraha mogu s guštom pijuckati yogo kílkíst.
Sa piletinom i pečurkama
Još jedna čudesna varijanta zichnic strave. Punjenje izlazi još niže, a istovremeno je ukusan, pileći file dopunjen aromom bijelih gljiva. Ukusno, sitno da gídno svyatkovo stol. Takva trava za ljubav da inspiriše djecu.
Ti trebas:
- Grudi - 500 g.
- Smrznute bijele gljive - 300 g.
- Sir - 250 g.
- Testenina - 250 g.
- Standardni set za sos: mleko, borošno, olija.
Umak je spreman za bilo koji od drugih predstavljenih recepata. Pečurke je potrebno odmrznuti i narezati hrskavim šampinjonima. Na rezaču za meso isecite file, a cibulu sitno narežite. Prije nas treba namastiti cibulu, pa joj dodati šampinjone i ostatak - mljeveno meso. Sačuvajte za potpuno postignuće. Započnite tubule i napunite ih sosom. Za 10 minuta prije spremnosti, gutljaj gospodine.
Deyaki lukav
Najčešće se preporučuje upotreba sirijskih cijevi. U ovom raspoloženju, strah je tačniji. Ale, u nekim receptima, treba malo da se kuva, nakon čega se kreće. Informacije o prijavi možete pronaći na stranici. Virobnik vkazuê, chi je potrebno virobi zazdalegíd vídvaryuvati.
Važan trenutak. Prvo napuniti tubule, ostaviti da se mleveno meso ohladi. Muškarac zgodnog izgleda ima bogatiji nabor. Osim toga, cijevi će se podići. Nemojte ih previše podsjećati, inače će se smrad širiti i trava neće izgledati više estetski. I super je, potrebno je mnogima gospodine. Inače, trava neće biti tako ukusna. Jak i na vipadku z pítsoy, bogato gospodine ne bovaê.
Zamjenik Uz'yaznennya
Odličan prostor za kreativnost. U fil možete dodati sir i masline, dinstanu šargarepu i tikvice. Nadjev od kuhanog jajeta, kurkija i sira još je slatkiji. Odozgo se tjestenina prelije sosom i prži sirom. Izađite ukusno i prezentabilno stari izgled. I vídmínny slast svobodaetsya sazreo da djeca. Probajte skuhati pastu sa ribom i povrćem, sa pirinčem i škampima. Izaći na originalan, nov način cicava strava. Bolje da to uradite svojim kućanstvima, kao pod rukom kanelona. Smrad je dobar samo za mleveno meso paradajz sos. Ali ako dobro razmislite, onda možete pripremiti svetu božićnu večeru. Kaneloni sa mlevenim mesom i bešamel sosom hrabro se mogu staviti na listu favorita.
