Domaće tinkture - tse i slana opojna sredstva, a volite u deykih vpadkah. Dajemo vam recepte za tinkture od gladi, ne manje vrijednih trava, bogatih bezličnim vitaminima ždralova i ribizla, kao i borovnica, kako ih ne bi jurile na razmetanje. U svim receptima postoji alkoholna baza - duh razblaženja chi, votke ili yaksniy moonshine.
Recepti za Glodu tinkture
Tinktura gladi se više nazivala vikoristiranje pri pogledu na lica. Zato nije problem kupiti njenu u apoteci, ali iako u blizini raste grmlje gladi, tinkturu možete uzgajati sami.
Os shvidka tinktura od suhog yagida. Do njenog skladišta uključuje 5 žlica. l. yagid, gorionik 0,2 l. U posudi, sa zatvorenim poklopcem, qi komponente se zagrevaju do 50 stepeni, ohlade.
Ale krím likuvalnogo, možete otrimati i pitny nastíy, schopravda, ako vam se desi da dodate i ínshí skladištenje u redu, schob vídchutya vídchutya bríníshimi. Otzhe, uzmi:
- razrijeđen alkoholom, mjesečinom ili gorionicima - 0,8 l;
- sušeni jagid - 1 kašika;
- cimet - 1 štapić;
- vanilija - prstohvat;
- med - 1 velika. l.
Bobičasto voće i cimet stavljaju se u teglu, napune alkoholom i vitrimuvatimemo 3 dana. Mayzhe voće provesti svoj krivo-chervony vídtinok, víddavshi joga infuzija. Dali će trebati dvostruko filtriranje, a zatim sipati med u posudu. Nakon 7-dnevne poplave, piće je na dohvat ruke, ali će se pojaviti opsada na dan posuđa, bit će potrebno još jedno prolazak kroz filter.
Recepti za tinkture ždrala
Ždral, jak i glid, maê bogat smeđih vlasti, ali na njenoj osnovi pripremaju ne samo infuzije, koje služe za veselje, već alkohol obogaćen vitaminima.
Za njihovu pripremu pídíyde ne samo alkohol, ali th garna gorílka, yakísna mjesečina. Osovina recepta za dobar nije ista kao tinktura za mítsnoí̈ desert:
- Potrebno je 1 kg voća, pivkilo tsukru, alkohol - 1 litar.
- Operite bobice za sekače za meso.
- Depozit u banci.
- Napunite alkoholom, promešajte, zatvorite.
- Ostavite 15 dana na zasjenjenom, ne previše hladnom mjestu.
- Dvije procidnosti.
- Zasipati tsukor, zmíshati, zatvori tog drugara tidzhen.
- Tinkturu sipajte u flašu. Stavite na hladno.
Respect! Nakon 7 mjeseci čuvanja okusa tinkture ždrala, ona će se piti. Uz to, dosta je iskoristiti í̈í̈ za cijeli sat.
Tinktura od ždrala u alkoholu sa dodatnom količinom vode može biti mekana, ne mnogo više ukusna. Roblyat í̈z 0,5 kg ždralova, 500 ml alkohola, 0,5 kg zucru, 0,4 l vode. Bobice podríbnyuyut, sipayat na êmníst zí skla, dodati reshtu íngredientsív, zmíshuyut, zakryvayut. Dok ne bude spremna, tinktura će trajati mjesec dana. Dali í̈í̈ protsídzhuyut, filtruyut, rozpodílyayayat na plesovima.
Ako kod kuće nemate originalna alkoholna pića, ali ako vam zatreba, pripremite tinkturu švidke na bazi ždrala. Čekati nije dugačak - star samo 3 godine i nemoj da bude tako loš, kao više trivalni sat, pa originalni gušt.
Za ulazak u skladište: dizalica (350 g), tsukor (150 g), voda (150 g), gorionik ili mjesečina (0,7 l). Bobice je potrebno popariti koprom, a zatim ćemo natopiti tsukor i samljeti ga u staklenu teglu. Dodajte alkohol i zatvorite godinu na 2 i po. Dali, vijati pulpu, dodati prokuvanu vodu i ohladiti.
Porada. Za pripremu likera, bobice nisu samo svježe, već i zamrznute.
Tinkture ribizle
Od ribizle izlazi čudotvorna tinktura, a za nju su samo bobice vikorista, a na redu su i mališani. Nakon toga, bobice se prokuvaju, zgnječe.
Kao alkoholna baza, vicorist se sastoji od alkohola, mjesečine i votke. Nezalezhno víd vybora vsogo 500 ml. Crna ribizla za qilkist alkohola treba 2 kašike, Zucru - 1 i vode 200 ml. Sirup se priprema u loncu, zatim se dodaje bobičasto voće, kuva 3 minuta, menja se, ohladi. Nadalje, proizvod se pomiješa s alkoholom, ulije u teglu, dobro zatvori, ulije 18 do 20 dB, povremeno protresajući posudu. Nakon isteka roka potrebno je procijediti tinkturu, sipati je u kuglice, uvrnuti, staviti u podrum.
Za mítsníshogo ću popiti 3 žlice. pića i 0,5 litara alkohola. Plodovi se stavljaju u teglu od 1 litar, koja podseća na njenu na 3. četvrtinu, obavezujem da napunim lonac sa gorionikom i zatvorim ga. Vídnosit êmníst í zatinene, toplom mestu zaboravljena je 14 dana. Zatim smo protsidzhuyut sprat jednom, sipajte ga na ples.
Porada. Ako ste alkohol zagrejali na 70 stepeni, pre nego što servirate tinkturu na čašu, razblažite je vodom 2:3.
Chervona ribizla pusti me da pijem boja ukrasa, priemny prismak, de alkohol mayzhe ne vodchuvaetsya Krim 300 g yagid za liker treba vam 0,5 litara alkohola i 150 g zucru.
Kuvanje je jednostavno:
- bobičasto voće se očisti, opere i stavi u teglu od 1 litra;
- ispraviti zucor i gorionik;
- zatvorite poklopac;
- postavljeno na 14 decibela usred noći;
- churn skin dana 3-4;
- filter;
- izlijte u post_ynu kontejner.
Kako napraviti tinkturu od brusnica
Za klasični recept za tinkturu od brusnice možete uzeti bilo koji alkohol. Za 0,5 kg meda potrebno je 1 litar vatrene vode i 30 do 100 g meda ili ako želite zamijenite zukrom. Cowberry miyut, suvi, reljefni. Masa se stavlja u teglu, temeljac se dodaje na uvid gorionika kao alkohol, sastojci se mešaju, zatvaraju čepom. Nakon toga banci se oduzimaju dani za 30-35. Zatim preradimo, filtriramo, dodamo sladić, promiješamo, sipamo u kuglice, zatvorimo.
Porada. Ne zaboravite da tresite kožu 7 dana pod pritiskom.
Pijte, pijte za ovaj recept, daleko od toga da ste žena, vino je više pogodno za mlade. Yogo se priprema sa alkoholom. Za 1 kg sirovina potreban je 1 litar alkohola od 45-75 litara. Medeni chi tsukor se daje kako treba.
Bobičasto voće ne cijedite, već odmah cvrkutajte po čaši, a zatim se sklupčajte nakon dodavanja alkohola. Napolyagannya trivaê víd 25 dnív do mísyatsya. Iritirajmo domovinu, pidsolodzhuyut, vikoristovuyuchi med ili tsukor za poboljšanje slasti, pirjajte još 2 dana.
Tinktura, pripremljena samo od sipshini - izaći piti oštar, to i vzagali, ne piće za chastovannya, već ljekoviti zasib, za život je dozirano. A za pripremu klasične tinkture potrebno je 0,4 litre alkohola i 5 velikih kašika voća. Šipšin se podesi, doda se alkohol i 0,6 l ohlađene prokuhane vode. Stavite sastojke u staklenu posudu, uvijte, dinstajte 21 do 28 dana u hladnoj, zasjenjenoj prostoriji, zatim filtrirajte i uvijte u frižider.
Pijte Sob viyshov, dodajte tinkturu drugim sastojcima, na primjer, jabuku:
- Šipšina odjednom, narezana jabukom, stavlja se u teglu. Yagid uzeti 0,4 kg, a jabuke - 1 kom.
- Ovde dodajte alkoholnu bazu (0,5 l), zukor, začepite, držite temperaturu na sobnoj temperaturi mesec dana.
- Filtrirajte, razmažite po plesovima.
Pokušajte pripremiti tinkture od ljekovitog yagid vlasnorucha. Kod kuće ćeš uvijek biti ukusan, smeđe piće, koje možete zastosovuvati kao lica.
Tinkture likera za alkohol.
Tinkture sa alkoholom na alkoholu.
Domaća voćna tinktura je čudesna mogućnost da napravite ukusno i smeđe alkoholno piće po dobrom receptu, da oduševite goste i obradujete svoju porodicu. Za pripremu tinkture nije potrebno koristiti puno sastojaka, ali tada je gorionik značajan, ili se alkohol pretvara u piće nježne arome i ukusa, koji se ne prenosi.
Od kojih plodova možete napraviti tinkturu za alkohol? Pa bilo da je to voće koje spada u kategoriju „voća“: jabuke, kruške, šljive, kajsije, breskve, dunje, alisa, agrumi. Loše domaće infuzije na alkoholu, ili na grlu, izlaze i iz jagida - maline, ribizle, suničice, trešnje, iako ne žele da mirišu na voće.
Najčešće se tinkture od voća prave od zamjenskog zucrua, proteo se može koristiti za bazhannyam ili zamijeniti medom. Infuzije Fortetsya su ustajale, ovisno o tome koji alkohol ćete konzumirati - gorionik ili alkohol, kao i količinu soka u voću. Više sokova jače smanjuje stepen ojačanja, manje sokova - manje.
Za tinkture od bobičastog voća možete raditi sa 2-3 vrste voća, ili sa voćem, dodati više bobica, a još više bobica u bobičasto voće, kao varivo, tinktura će ispuniti prelijep, ukusan izgled. Vikoristanny začini daju tinkturama prekrasan okus i aromu.
I više - tinkture na goriltsí ili alkoholu mogu se koristiti ne samo od svježeg voća, već i od sušenog voća - čak i od jabuka, krušaka, rodzinok, smokava, suhih šljiva, samih suhih kajsija.
Nudimo vam recepte za domaće infuze na alkoholu ili na vrhu sa dodatkom yagida i začina, i bez njih.
recepti 1.
Varenuha je nadimak Ivana Varenuhe, administratora pozorišta Var'ete, za roman Mihaila Bulgakova "Majstor i Margarita" kojeg se svi čudom sjećamo. Međutim, ne znaju svi da je prva riječ na ruskom jeziku značila popularno alkoholno piće, zgnječeno od sušenog voća i voća sa začinima i medom.
Za pripremu varenuhe potrebni su vam sledeći proizvodi: 2 litre gorionika, 300-400 g meda, 200 g suvog voća, 1 štapić cimeta, 5 kapi karanfilića, 1 lovorov list, 10 graška bibera u zrnu, 2 flaše brašno.
Osušeno voće sa začinima sipa se u keramičku posudu, sipa gorionikom i sipa 8 godina na sobnoj temperaturi.
Od borošne morate zamijesiti tijesto i uzgojiti pecivo, koji će biti kryshkoy za posudu.
Rernu je potrebno zagrejati na 80-90 stepeni i staviti u nju rudar na 10 godina. Ako je vatru potrebno ugasiti, ali rudar ne pobjegne - neka stoji još 2 godine. Nakon toga ćemo se oznojiti i dodati med, kao varenukha okholone do 40 stepeni. Varenuha se može piti i topla i hladna.
Recept 2
Varenuha sa začinima i medom od svježeg voća. Uzmite 1 jabuku, 1 krušku, 5 šljiva, sipajte 500 ml gorionika u okremu posudu i pustite da odstoji 7-8 godina. Nakon toga sve sipati u keramičku tepsiju, dodati 1 lovorov list, 1 kašičicu. mljevenog đumbira i cimeta, 4-5 kapi karanfilića, 10 zrna bibera. Pokrijte prostor ražnjačem kruha - ljepšim od Borodina, rubove ispunite tijestom da nema praznina.
Stavite miner u rernu, zagrejanu na 90 stepeni 10-12 godina. Ako treba da propasirate tinkturu i dodajte med za ukus.
3. Recept 3.
Tinktura od jabuka na alkoholu chi goriltsí. Tsey recept za lijene ljude. Uzmite 4-5 jabuka srednjeg ruzmarina, isjeckajte na sitne komade, spremite u teglu od tri litre, sipajte 1 litar alkohola u gorionik. Stavite na toplo mesto 3. dan, očuvajte se danas.
Nakon što prođe, dodati 100 g meda, dobro promešati i staviti na hladno mesto 2 dana.
Recepti 4.
Infuzija na kajsijama i trešnjama. Na litarsku teglu stavite 5-6 kajsija bez resica i desetak bobica višanja za boju. Preliti sa 500 ml alkohola ili gorionika, zatvoriti poklopcem i ostaviti sa hladnog mesta na 15 dana.
Ako želite da ga prenesete dalje, za bazhannyam i za uživanje u tinkturi alkohola ili na grlu, možete dodati med ili zukor.
Recept 5
Infuzija na jabuke na goriltsí ili alkoholna pića s bobicama. Za kuvanje stavite u teglu od tri litre 4 narezane jabuke sa bobicama, malinama, crnim ribizlama i šovkovitima, 100 g zukru. Svih 1,5 litara gorionika preliti alkoholom, mešati dok se zucor ne raspadne. Stavite teglu na tamno mesto 1 mesec. Potím protsídít ta poslužiti za stol.
Recept 6
Tinktura krušaka za vrući alkohol. Uzmite 4-5 krušaka, spremite ih u teglu od tri litre. dodajte 10 listova crne ribizle, pola boce yagid ožinija, koplje mente bibera, 100 g zucrua ili meda. Preliti sa 1,5 litara alkohola, teglu zatvoriti poklopcem i ostaviti na tamnom i hladnom mestu.
Posle mesec dana procediti i sipati u kuglice.
Recept 7.
Tinktura od šljiva u vrućoj vodi i alkoholu. Operite 1 kg šljiva tamnih sorti i stavite ih u teglu od tri litre. Sipajte 1,5 litara alkohola, zatvorite poklopac. Potopiti na tamno mjesto 1 mjesec, nakon čega treba proći, dodati 100 g zucru ili meda i namakati još 2 dana.
8. Recept 8.
Infuzija sa raznim voćem i jagidom. Voće i bobičasto voće, koje je dodijeljeno ovom receptu, sazrijevaju u različito vrijeme, tako da ih možete zamrznuti, kako bismo potom mogli koristiti za pripremu tinktura.
Uzmite i po 150-200 g maline i ribizle, jabuke, šljive, grožđe, kruške, kajsije i breskve - spremite u teglu od tri litre i u flašu nalijte dva litra alkohola.
Jabuke i kruške je potrebno narezati na sitne komade, kajsije i breskve da se uklone rese.
Teglu zatvorite poklopcem i ostavite na tamnom i toplom mestu na mesec dana. Da nešto prođe dodajte 2 žlice. kašike zucrua, pomešati jogu i preliti preko plesova.
Tinkture od voća i bobica? tse alkoholna pića, yakí može mítsníst 40-60 °. Zrobiti ih nije lako. Napitci se pripremaju uz pomoć pića od voća, bobičastog voća i začinskog bilja na bazi alkohola. U tinkturu dodajte cukor. Tse u vatri. U stvari, proces naduvavanja savijanja. Joga trivalitet od 2 dana do 6-7 mjeseci.
Varto također kaže da tinkture i likeri nisu isto. Zaustavite krčkanje metodom fermentacije ili dodavanjem alkoholne baze soku ili pripremljenom voćnom napitku. U tinkturama je ekstrakcija aromatičnih govora direktno povezana sa alkoholnom bazom, što zahteva dosta vremena. Proces se može ubrzati zagrijavanjem skladišta do 50°C. Međutim, može se negativno prepoznati po ukusu konačnog proizvoda.
Mogućnosti kuhanja
Važna ishrana je količina sirovina, jer je u njemu potrebno položiti alkoholnu bazu. Ovdje se ne možete stidjeti. Što više voća i yagid napolyagatime, to ću ljepši i najbogatiji piti slast. Međutim, magija se može promijeniti kroz ekstrakciju velike posvećenosti soku. Dakle, potrebno je znati tačan balans? zlatna sredina.
Tinkture bolje čuvajte na tamnim, hladnim mjestima. Možete za sobnu temperaturu. Što je temperatura viša, to je više swidk_st napolyagannya. Ale tse može negativno da se napije od užitka. Deyakí recepti vymagayut napolyagannya na svjetlo puha. Ako želite da vidite tamu u tami, tada će boja biti tamna kada je popijete. Ako je na svjetlu, tada će konačni proizvod biti lagan.
Kušajte tinkturu za uživanje i miris je manje nego osjetljiv nakon 2 tyzhniv napolagannya. I one koje su relevantnije za vipadkív, ako je sok od voća syrrhine. Kako su sastojci osušeni ili tvrdi, potrebno je više od sat vremena.
Gotova tinktura chi nije ništa bolja vizualno. Boja proizvoda može biti jednaka. Tako da možete probati ukus. Vin je možda bogat. Međutim, kao voće i bobice sa resicama, onda možete dobiti još sat vremena, tako da možete popiti pravu trpkost.
Završna faza pripreme i obrade. Za klip sumiša, potrebno je proći kroz sito i lišiti ga na pívgodini. Vídokremlení voće i bobice (kao samo smrad ne u obliku frakcijske kaše) mogu se uzimati. To je sve, pripremite se za piće prije nego što živite. U ovoj fazi, joga se može sipati u boce i začepiti. Domaća tinktura je ne manje nego dobrodošla za piće, ali th robiti.
Recepti za infuzije od voća i bobica
Na dizalicama
Lako se napiti. Yagidu su potrebne 2 boce. Potrebno je oprati, očistiti listove i stabljike, sortirati. Hajde da ga razbijemo (prebrišemo kroz sito) i stavimo u posudu za brčkanje. Zatim napunite dizalicu gorilkom ili je razrijedite na 40-50 ° medicinskim alkoholom, pokrijte poklopcem i stavite na tamno mjesto. Izraz "polyagannya"? 1-2 dana. Gotov proizvod treba obraditi i sipati u tikvice. Sačuvaj od mračne magle. Ova tinktura se daje s ljubaznim zagalnozmítsnyuyuchem način.
in agrussian
Za pripremu je potrebno: yagid - 2,5 kg, gorionici - 4 l, zukra - 800 g. Agrus operite i očistite, stavite u posudu za infuziju, sipajte gorionikom. Možete dodati 8 litara vode. Tada će proizvod biti sličan igriste. Stavimo ga 2 dana na sunce. Chi nije začepljen? dovoljno da se pokrije poklopcem, ili vrat zavežite gazom. Ako bobice zvižde, stavite zukor na 10 decibela više na hladno i tamno mjesto. Potím protsíditi, sipati na plesove. Vodite računa o tamnom mjestu (bazhan u podrumu podruma).
Na kožici mandarine
Potrebno: sušeni branci mandarina? 2-2,5 flaše, gorionik? 1,5-2 litara. Potrebno je obrezati kore, pijuckati u posudu za sipanje i u nju sipati gorionike. Yakshcho ê bajannya, možete dodati 100-200 g zucru. Otarasimo ga na tamnom mestu 2. dan (povremeno zvati). Gotov proizvod treba kliziti i sipati na tanjir. Uklonite ga sa tamnog, hladnog mjesta.
Na crvenoj ribizli
Lako je ubiti. Potrebno: Yagid? 200 g zucru? 100 g, gorionici? 0,5 l. Ribizle očistiti, staviti u zdjelu i dodati lonac. Napolyagati 2 tizhní u blizini tamne magle, povremeno strashyuyuchi. Nakon tretmana, tinktura se može koristiti.
Gorobina
Pokupiti bobičasto voće tokom prvih mrazeva do vrha, napuniti posudu za punjenje. Sirovinu sipati grlom (šob je prekriven odozgo). Nakon 1-2, morat ćete dopuniti gorionik. Popunite sumu 2-3 dana. Na terminu, naljuti trećinu srca i dopuni čaše i gorionike. Tse i ê horobin tinktura. Kroz isti termin treba ponovo naljutiti trećinu domovine i dopuniti gorionike. Postupak se može ponavljati sve dok krajnji proizvod ne izgubi ukus i aromu. Lako je napraviti takav napitak.
Na bobicama brusnice
Kuvajte više na ovaj način. Amnestiju za infuziju sljedeću polovinu ispunite čišćenjem i čišćenjem sustigle bobice i sipajte do vrha gorionika. Držite na toplom 2,5-3 mjeseca. Ako smislite pojam, napunite ga sokom od ždrala, dodajte zukor za ukus i sipajte u kuglice.
grejpfrut
Od 1 grejpa uzmite kožu i osušite je. Na isti način tretirajte i meso. Stavimo sve u posudu, sipamo 0,5 litara. 
razrijediti alkoholom (mítsníst - 50-70 °) i staviti na tamno mjesto za napogannya. Minimalni rok? 1 mjesec, a zatim, što je proizvod bolji, to je bolji. Užitak vremenom postaje manje lijep.
na kajsijama
Plodove dozreti, iseći, odstraniti peteljke i listove, iseći na kockice i kockice. Za 250 ml soka potrebno je 0,4 litre mjesečine razrijeđene alkoholom na 70 °. Potrebno je staviti sumu u mrak i na hladno mesto 1 mesec. Potim, prociditi, sipati u kuglice, začepiti.
Morski trn
Trebat će mi puno hrane uz pomoć mljevenja za meso ili blendera, stavite je u posudu i napunite plamenikom ili razrijeđenim alkoholom do 40-60 °, tako da će se krkavine sklupčati. Pogledajte sljedeći mjesec (moguće je više). Ako vam treba termin, pasirajte, istisnite sir kroz gazu ili platno (trebaće vam više od 1 kuglice), dodati zucor.
Ah, kako buvay, čudesno piće z yagid zgnječeno kod kuće vlastitim rukama, to je svetinja za novu ili novu božićnu zabavu! Dolazi do blagotvornog efekta procesa jetkanja i cijeli organizam gori. Doziva gušenje i gušenje, s obzirom na veliku količinu slasti i suptilne arome, jer je broj recepata za likere veliki! Tse pobožno pljačkaju yaskravíshim i divovizhníshim.
Ne trebam se hvaliti nedostatkom znanja, kako je boriti se. Dosvid u pripremi alkoholnih likera se određuje u apsolutnoj predprocesnoj recepturi i tačnom stepenu sirovine vrste kože. A onda ćemo vidjeti potpuno novu čipku i skladište za osvetu ekstrakta zelene salate u alkoholu za zimu!
Pravila za pripremu likera od yagida
Sam liker se priprema iz različitih šuma baštensko voće, sa dodatkom voća i cimeta, sočno bilje i začine. Zato je tako veličanstvena kolekcija recepata likera od yagida.
Plemstvu su dali sljedeće, da se sipanjem u ekstrakt i u melem dišu, da se alkohol uzima do 57 stepeni po metru, a u vađenju nastije miješaju se sa pevajućom dozom posebno pripremljenog zucru. Ale, bez ekscesa, inače me zovi "Liker".
Kao bobica sa zukrom da sama fermentira, iako je bobica vino, a prije likera nije potrebno piti.
Više vredi poštovati da se ovaj proizvod, z yagid, priprema ne samo ljeti, već i u izdašnu jesen.
Sadašnjost nam omogućava da pripremamo likere od smrznutog jagida. Ali svejedno, užitak takve infuzije neće biti sve bogatiji, niži od onog koji se zgnječi na dobro odabranim bobicama.
infuzije sirupa
Važno je da se sirup za „sipanje“ pravilno razbije. U prisustvu ispravnosti jogo pripreme, bogato je ležati u punom užitku i aromi samog likera.
Za pripremu joge potrebno je uzeti 6 puta po 400 g rafiniranog zucrua, odnosno žutog zucrua velikog kristala. Rafinisanu vodu natopite mlakom vode (0,75 l) i, ako bobica nije dobro napunjena ili je zamrznuta, dodajte 6 komada bademima, naribanu koru narandže 1 kašiku i vanilu 0,5 štapića. Ale add qiu put píd kínets vínnya. Kuvati na kastrulci uz stalno mešanje bez bučnog ključanja. Usya pina se udaljava!
Nakon što prokuvate sirup, dok ne postane ćilibarno-zlatnu masu, dodajte mu sokove, sitno sameljite i ostavite da se masa ponovo zagrije. Ohladite se "slobodno".
Masu se spašava od posuđa koje je jako uvijeno.
Prilikom dodavanja u liker stavite manju posudu sa najsvežijim masuom, sipajte liker, razblažite ga, pa dodajte u sav liker. U slad ću, malo po malo, dodavati još naliva, da se "ne preslati".
Recept za likere
Preljevi sa yagidom kod kuće
Sipanje ribizle
Za suliju uzmite crne ribizle, otkinute iz malih čukljeva, uložaka, da neprijateljski svijet ne uzme pola tanjira. Zatim ga prelijte pročišćenom mjesečinom, bez dopunjavanja s dva prsta.
Stavite suvi lioh abo u hladan kut pored separea. Ale, u bilo koje vrijeme, ne mijenjajte sunce! Primijeniti 2 ili 3 mjeseca do maksimalnog unosa same infuzije. Ljut kroz platno.
Sami yagidki u posteljini se tuku na ivici stola i stavljaju u zdjelu, gdje se sirup sipa u puni krug. Nakon što ste lopaticu tri puta promešali, u liker sipajte rodnu zemlju i ostavite da odstoji najmanje dva. Sačuvajte od hladnoće, zaštitite, ne zamrzavajte gotov proizvod.
Fil od malina
Malina, ožina, lisica sunnica i baštenska crvena i bijela ribizla, čak niže i bez posebnih dodataka daju "vodene" infuzije. Vryatuê aditiv yagíd bolsh mítsnyh i zapashnyh: kístyaniki, gorobini, moroške bobice, prinčevi, írgi.
Recepti za likere sa yagídom sa najdostupnijom sirovinom:
- Takođe, na koru od 2 dijela bobica maline, uzmite 2/3 crnih bobica gorobini, koje ste vidjeli, i popunite suliju bez "tresanja" za 2/3. Nježno ulijte "pervach" za čišćenje, tako da "ne zbentezhit" bobice. Ugrijte se u hladnom mjesecu. Bobica se ne cijedi. Sipati sirup, jedan winna plyashka i sipajte na doba, ispred njih kao piće.
- 100 gr írgi, sunitsa lisovoí̈ dodati u crvenu i bijelu ribizlu, presavijenu u sulíyu za ½ yogo volumena, dodati naribanu kašiku đumbira i dopuniti pervačem. Napolyagati 40 dana. Protsidit kríz tkanina. Zimsko voće u sirupu. Nalijte im stílki sirupa, tako da slad ima dobar ukus. Zadržite tri poluge prije uzimanja.
- Priprema isto, a drugo skladište za pola butil stiglo vrt polunitsí, Sa kupljenim "repovima" i 220 grama mekog rodzinoka (oparenog, oparenog, sortiranog), nalivenog čistim grlom. Napolyagati 21 dan. Ljuti kríz rídkísne sito, ne žanj šikaru s njim! Dodajte u ukus sirupa dok se potpuno ne sladi i zaista 7 dana.
Sipanje sa Kalini
Za sumu od 7 litara stakla, trebala mi je stylka yagid, izašlo je 2/3 zapremine. Bobice: na kožici 2 dijela viburnuma, 1 dio gorobinija, 1 dio irgi ili večera (može se zamrznuti). Bobice se preliju pervačem, do 47 stepeni minus, insistiraju, pod čepom od plute 40 dana. Često ljutite sito i dodajte aspik sirup tako da slad bude svijetao. Ovaj recept je posebno čudesan za trpezu sladića za žene.
Ubrzavši tsimi, pretrpanu više od jednog veka, receptima i pripremanjem pića za njih, možete se razmaziti, razveseliti prijatelje uoči Nove stene, i proslaviti Božić za velikodušnim porodičnim stolom.
Alkoholna pića, yakí otrimuyut napogannya alkoholne ruže na bobičastom voću, voću, korijenju, začinima, travama, koje se nazivaju tinkture. Recepti za infuzije na hiljade bobica, više o goriltsí, mjesečini, sortiranju, žestokim pićima, plemenitim alkoholnim infuzijama mogu se koristiti kao voće. Krema od glavnog sirupa i alkoholne baze; saharozni sirup, kao i dodatne komponente koje piću daju originalan okus, bogatu boju i ugodnu aromu.
Suština infuzije vodeno-alkoholnog voća na bobičasto voće je činjenica da se sirovina uguši u sirovinu. esencijalna ulja da su se bioaktivne komponente preselile u domovinu, obogativši njeno skladište. Trivalíst prigotuvannya ležati zbog bogatih faktora. U prosjeku doma tinktura prije vzhivaniam vitrimuyu za pjevanje umova u 3-7 dana do 2-6 mjeseci.
Tinktura od bobica: osnovni recept
Upotreba bezličnih klasičnih, originalnih i jednostavno voljenih u narodu recepata domaćih infuzija yagida. Oni vode računa o kompozicionom setu sastojaka, tehnologiji pripreme, razmišljanju o odabiru gotovog proizvoda. Jedite različite recepte više od osnovnih pravila, dorimuvatysya kao što je potrebno, bez obzira na vrstu tinkture bobica.
Prvo pravilo. Potrebno je sipati alkohol na bobice u velikim, širokim posudama s prozirnim preklopom s poklopcem koji se hermetički zatvara. Popit ću puno vode do te mjere da se spremim. Vídkrivati, zbovtuvati češće, nižu potrebu, pomiješati, prenijeti s tinkturom nije moguće. Za drugi dan ću popiti slast.
Drugo pravilo. Za sat vremena pijenja alkohol je kriv za boravak kod domaćina sa prosječnom temperaturom od 18-25°C. U prostoriji će biti još toplije, difuzija će biti brža, tako da nećete uvijek biti dobri u karakteristikama okusa infuzija na bobičastom voću.
Treće pravilo. Prasak svjetla. Ako stavite piće na tamno mjesto, boja proizvoda na izlazu će biti bogata. Sama tinktura izgleda gusta. U principu je potrebno pripremati alkoholna pića kategorije bez pristupa svjetlu. Ali za deyaky yagid možete uzgajati vinovu lozu i staviti ih u period izlaganja suncu. Ja ću piti boja će biti "vigorilim", ali na slanom jaku cijena se neće pojaviti. Štaviše, da li se u aromi te mirisne tinkture pojavljuju? dimljeni? bilješke.
Četvrto pravilo. Pijenje alkohola, koji se infundira, na mekim sortama svježeg yagida moguće je najkasnije 2 dana nakon trenutka označavanja. Pa, kao tinktura u kućnim mislima, priprema se na sušenom ili tvrdom voću, čekovi za pripremu mogu biti bogatiji.
P'yate pravilo. Nakon završetka napada, alkohol je otpušten iz alkohola. Za većinu recepata, ova faza se propušta kroz sito, a zatim se dalje filtrira kroz vatu ili gazu, jednom presavijenu na papalinu. Dajte bobice prije filtriranja? možda? khvilin 20-30. Vídzhimati rídina, scho zalishaêêêê, z síh vidív ploív, jer je vino tiho, kao da se u procesu berbe pretvorilo u kašu.
Pogledajte tinkturu yagida
Za pripremu infuzija od bobičastog voća kod kuće možete koristiti razne vrste alkohola: konjak, džin, 
viski, rum, kalvados, grapa, burbon itd. Berite bobičasto voće za takva pića na kompetentan način, da ubijete ukus alkohola ili dodajte yogo.
Optimalna konzumacija plemenitog plemenitog alkohola i voća:
- Džin + maline, ribizle (crne, crvene).
- Burbon i konjak + trešnja, sladić trešnja.
- Rum + malina, trešnja.
- Calvados + Zlivu.
- Scotch + suhe kajsije, kajsija, breskva.
Kome je najlakše vježbati s pročišćenim mjesečinom donje destilacije, gorionikom i alkoholom. Da li je potrebno napraviti pauzu od alkohola u trenucima potrebe? metodom napolyagannya qi alkohol napoí̈ viklyuchno oplemeniti.
Pad u tehnologiji pripreme vidi tinktura od yagida na alkoholu kupiti:
- Girkí. Sadržaj alkohola u takvim napicima trebao bi biti 30-60%. Način kuhanja? napolyagannya alkohol na pjevanje vrste yagíd protyag naznačen u receptu timchasovogo razdoblja.
- Začini. Tvrđava 30-60%. Način kuhanja? prelivanje bobičastog voća uz dodavanje začina, začina, motika, lišća ili više ruža uz daljnju filtraciju i destilaciju u destilatorima.
- Sladić. Količina alkohola u takvim tinkturama postaje manja od 18-25%, količina saharoze na 1 litar vode? 150-300 g Način kuvanja? prelijte preko prednjeg ili daljnjim dodacima alkoholne baze tsukru, fruktoze ili tsukrovy sirupa.
Užitak tinkture nalazi se i u količini zamjenskog sirovina. Što više yagida stavite u alkohol, više ćete okusiti okus tinkture. U isto vreme ću piti dole. Balans se preporučuje za odabir iz posebnih razloga.
Top 10 najpopularnijih infuzija yagida
Vishneva
Sastojci:
- Je li trešnja otišla? 1 kg.
- Gorilka (alkohol)? 0,5 l.
- Zukor? 800 r.
- Voda? 300ml
Bobice se sortiraju, mijut, konjski repovi, rese se vide. Stavite u čistu teglu od 1 litara, pijuckajte do vrha sa zukrom.
Za ovaj recept tinkturu je potrebno pripremiti na svjetlu, te tegle sa yagid masom prekriti gazom i staviti na dvíkonnya termin 1 mjesec.
Sik, što si vidio, ljutnja, trešnja vídzhimayut kroz gazu. Na gorioniku sipajte sok od višanja, dodajte vodu. Dobro promešati i staviti tinkturu da se čuva u frižideru.
Ožinov
Domaća tinktura za večeru priprema se po ovom receptu:
- Tikvica yagida je sortirana, miyut, visi sa čiste tegle.
- Natopite tsukro-om (2 supene kašike) i ostavite sat vremena, tako da se jogo osuši.
- Svježi listovi nane (2 kom.) Natrljajte kašu.
- Korica se uzima od jednog malog limuna gulicom ili rende.
- M'yatu, dodaj zest do večere. Napunite masu gorionikom (0,5 l).
- Pijte na tamnom toplom mestu 2 meseca.
Spremna za tinkturu protsídzhuyut, filtrirana, izlivena u plesove.
Yalivtseva
Sastojci:
- Jeste li plodni? 10 komada.
- Gorilka? 0,5 l.
- Zukor? 1 st. l.
- Voda? 100ml
- Začini, začini (kumin, korijander)? kod bajana.
Jalivcevljeve bobice izgnječi i drobi tkalac. Stave ga u čistu teglu i napune je zagorenom. Uvijte kapron kapom, žmirite na tamnom mestu 2-3 dana.
U piće, nakon insistiranja, ubrizgajte tsukrovy sirup. Oni pune više dana, protsidzhuyut.
Malinova
per klasičan recept Za pripremu tinkture od maline potrebno je pripremiti:
- Stigli bobice maline? 4 kg.
- Gorilka (alkohol)? 1,25 l.
- Zukor? 300 r.
- Voda? 3 art.
Rasporedite maline, okačite o teglu, napunite zagorenim. Zavijte poklopcem, insistirajte na toploj smjesi 3 dana.
Nastíy vídtsídzhuyut víd yagíd. Prokuhajte da ohladite zukrov sirup, jedite jogu sa tinkturom. Vídstoyyuyut kílka godine, još jednom protsídzhuyut, izlio na ples.
Stavite na tamno mesto da odspavate 2 dana. Prije vzhivannyam profiltrovat.
Zhuravlinna
Recept za tinkturu ždrala jedan je od najjednostavnijih. Potrebno je uzeti bocu dizalice, podignuti je, dodati 
bazhanyu) trohi tsukru. Lišite takav pogled na plijen, nakon čega ulijte 0,5 litara votke u yagidnu kašu.
Rozchin dobro promiješati, zatvoriti poklopac, premjestiti na tamno mjesto za infuziju 1-2 dana. Spremni za piće v_dfiltruvati i možete piti odjednom.
Smorodinova
- Sastojci:
- Crna ribizla (bobice)? 1 st.
- Gorilka? 0,5 l.
- Zukor? 0,5 st.
- Voda? 1 st.
- Svježe lišće ribizle? 5-6 kom.
Ugasite bobice, zacvrcite zukrom, dodajte vode. Zapaliti. Povílno zagrijavanje, dovedite yagídny sirup do ključanja. Znaj sa šporeta, ohladi.
Nastja se sipa u teglu, izlije iz boce. Syudi da baci lišće ribizle.
Voda za piće na toplom tamnom mestu je 2 dana. Pozovi na pauzu danas. Prije useljenja, prođu kroz gazu, odstoje nekoliko dana u frižideru.
Alkoholna tinktura o poljoprivredi
U suliji za vino sa poklopcem, koji se hermetički zatvara, pijuckajte 2 kg mitih svježeg grožđa agusu. Ulijte 2 litra gorionika (alkohola).
Uzmite papaline crnog integralnog hljeba, namažite s jedne strane, bilo da su džemovi od bobica ili voća. Sušiti dok ne postanu krekeri u rerni.
Dodajte hljeb na yagídniy alkoholna pića, promiješajte. Zatvorite kapacitet poklopcem i izvadite ga hladan krevet 6 mjeseci. Kroz umetanje termina, piće se 2-3 puta preradi, filtrira, sipa u kuglice. Tinkturu Agruse stavite u frižider.
Chornichna
Sastojci:
- Chernitsa? 1 kg.
- Jabukovača? 1l.
- Zukor? 3 art.
- Voda? 1l.
- Drijdzhi? ? Art. l.
- Rosemary? 2 krpelja.
- Detalji korijena đumbira? ? Art. l.
Prokuhajte vodu u loncu. Čornica sipaju na strmom okripu. Zakrivite kapacitet gazom i lišite kuću od inzistiranja 4 dana. Sljedeći nastíy protsidzhuyut.
U kupini sik, scho wiyshov, uvesti tsukor, uzgojen u toploj vodi, kvasac, začini. Insistirati na toploj magli 3 dana. Nakon isteka predviđenog roka, piće, koje je fermentiralo, pomiješalo se i ostavilo mir 3 dana, tako da je opsada jagidne pulpe i kiše potonula na dno.
Tinktura se sipa iz opsade, filtrira, sipa iz čiste sulije. Napolyagayut na tamnom hladnom mjestu 4 mjeseca. Gotovi vinski napitak se filtrira, sipa u tikvice. Uzmi malo či lohe iz frižidera.
Gorobina
Za pripremu tinkture od gorobinija potrebno vam je 1 kg čistog, osušenog u rerni jagida, 1 litar gorionika ili alkohola, 20 g zukru od vanile. Gorobina visi sa tegle od 3 l, prelivena rogom. Napunite po mraku
staviti na sobnu temperaturu 3-4 dana.
Ako je napitak gotov, jogo se preradi, doda zukor vanilije, sipa u plesove.
Oblipikhov
Srediti kilogram plodova morske krkavine, grinjati, osušiti. Uviti kroz mlin za meso ili samljeti blenderom, tkač. Sipajte 0,5 gorionika ili razblažite na 45 stepeni alkoholom. Insistirati u zatvorenoj zatvorenoj posudi 1-2 mjeseca.
Spremni za piće protsidzhuyut, bobice vídzhimayut. Za bazhannyu možete dodati tinkturu morske krkavine s fruktozom, medom, zukrom.
