Vous pouvez fermer le piment bulgare pour l'hiver dans la baie de tomate, c'est encore plus délicieux pour sortir. Il est préférable de prendre divers poivrons pour la mise en conserve.
Ingrédients pour la récolte :
- poivron - 2 zèbres de 10 l chacun
- tomates tendres stigli - 1 seau
- zukor - 1,5 cuillère à soupe.
- roslinna oliya non raffinée - 1 cuillère à soupe.
- 9% estimation - 0,5 st.
- sil - 2 c. l.
- poivre noir farinage - 1 c.
Pepper my, nettoyant sous forme de nasinnya et coupé en pailles. Les tomates sont miёmo et passées dans un hachoir à viande. Si vous voulez une garniture légère, si vous voulez une masse de tomates, si elle est épaisse, vous ne pouvez rien faire avec des tomates torsadées.
Nous mettons la masse de tomates / sik sur le feu et la portons à ébullition. Ajouter le tsukor, le sil, le poivre et l'oliyu, mélanger et cuire 10-15 piquants. Versez le devis et mettez le poivron coupé. Nous cuisinons environ 20 autres frissons, aidez-moi. Stezhit est important, le poivre schobi n'est pas bouilli.
Étalons le poivre d'un coup, versons dessus, emballons-le et emballons-le jusqu'à la fin.
farcir les poivrons avec diverses garnitures (comme de la viande, donc avec des légumes) - la paille bagatma est amoureuse. Mais savez-vous que vous pouvez fermer un tel poivron pour pouvoir l'embrasser avec une uzimka? Nous vous conseillons une recette de poivrons farcis au chou.
Prendre pour un nouveau produit :
- 3 kg de poivre de réglisse
- 3 kg chou blanc
- 2 litres de jus de tomate
- 400 ml d'olive au romarin
- 200 g de zucru
- 150 ml 9% d'essence
- 2 grosses carottes
- 4.5 art. l. sel
Mon piment, on voit le fruit, on le nettoie comme un neuf et on le lave à nouveau. Le chou est finement fragile, les carottes sont pelées et frottées sur un grand tiers. Nous mélangeons le chou avec les carottes, ajoutons environ 1,5 cuillère à soupe. l. sel et trochs vіdzhimaєmo mains, shob chou bula m'yakshoy. Laissez-le pendant une heure, pour que le chou insiste. Pour le bazhannya, vous pouvez y ajouter des épices qui verdissent, mais pas obov'yazkovo.
La préparation du poivron est farcie de chou et de carottes. Gotuemo garniture à la tomate: le jus de tomate est versé dans une casserole (mieux, évidemment, en prendre un fait maison, mais il n'y en a pas fait maison, un magasin tezh zіyde). Dodaemo roslinna oliyu, otset, tsukor et force, qui se perd. Yakshcho sіk sіk sobochku soloniy, zvichayno, le yogo salé est moins nécessaire. Mettez le feu et portez à ébullition.
Les poivrons farcis sont conservés dans une casserole d'okrema et remplis d'aneth. Nous le mettons sur le feu et le portons à ébullition, puis nous changeons le feu et le cuisons avec un tronçon de 25 brins. Stérilisez les bocaux d'un litre (vous avez besoin de 7 à 8 pièces), placez le poivron dans des bocaux et remplissez de tomate. Après avoir enroulé les berges, nous les avons entièrement brûlées avec un tapis.
Quelqu'un à aimer, quelqu'un à aimer - salades de légumes au poivre et deakim à l'âme au poivre salé.
Ingrédients pour les poivrons salés :
- poivre de réglisse
- sіl (de romarin 40 g pour 1 litre d'eau)
- horloger
- poivre d'hiver
- nouvelle récolte
- feuilles de raisin et de cassis
Poivre Miєmo, couper le fruit, on voit de temps en temps miєmo. Nous insérons un poivron dans l'autre "pyramide" (3-5 morceaux chacun). Nous prenons des plats pour le soleil, mettons une boule de verdure et d'épices au fond. Le poivre est posé sur le dessus avec des boules festonnées, déplaçant la boule de cuir avec des épices et des verts. La force est différente au niveau de l'eau, elle est froide et le poivre est versé avec du romarin.
Sur le dessus, nous mettons une ganchirochka propre ou un servlet en lin, courbé avec un kuhl en bois, sur lequel nous mettons une vue. La saison est garnie de poivre à une température de 18-20 degrés, puis elle est tolérable dans un endroit froid (par exemple, par temps froid). Ces poivrons marinés peuvent être mis en salade ou farcis. Si vous voyez des vins trop salés, vous pouvez laver le yoga à l'eau froide avant de greffer, ou le faire mouiller.
Sarriette!
À partir de poivre bulgare, vous pouvez cuisiner de la sarriette, de la réglisse et une préparation inférieure pour l'hiver. Le grand avantage d'un tel apéritif est qu'il peut être battu non seulement comme une salade, mais aussi comme ingrédient pour préparer d'autres herbes, vinaigrettes, soupes. La récolte du poivre bulgare pour l'hiver est facile, pour laquelle il est nécessaire de couper les recettes inférieures.
À partir de poivre bulgare, vous pouvez cuisiner de la sarriette, de la réglisse et une préparation inférieure pour l'hiver.
Un riche gospodarok de poivron est préparé pour le caviar, de sorte que vous pouvez le fouetter comme une garniture pour un sandwich ou une sauce pour la viande et les côtes.
Le caviar est préparé à partir des ingrédients à venir :
- 1,5 kilos de poivre bulgare;
- 5 kilogrammes de tomates;
- 1 kilo de carottes;
- 350 grammes pour un horloger ;
- 300 g de zucru;
- 100 g de sel;
- 250 ml 9% otstu;
- 250 ml d'olives.
Comment conserver :
- Les légumes sont miyutsya, poivrons, carottes et tomates podrіbnyayutsya derrière l'aide d'un hachoir à viande.
- La purée d'Otrimane est mise sur le feu et trempée avec un tronçon de 60 piquants.
- Sil, tsukor, oliya sont ajoutés au caviar. Tout est mélangé et bouilli pendant 30 autres frissons. Dali verse l'ocet dans la purée, et pour 10 khvilin - passe à travers la bouteille d'eau douce.
- Le caviar est bouilli pour 15 fibres supplémentaires, puis à la station chaude, il est divisé en récipients stérilisés et erre immédiatement.
- Le refroidissement de la torsion est à blâmer pour l'emballage et le retournement.
Pour bazhannya en ikr, vous pouvez ajouter des légumes finement hachés. Donnez aux apéritifs un arôme frais et délicat et ajoutez des vitamines supplémentaires.
Poivre bulgare mariné pour l'hiver (vidéo)
Poivre bulgare pour l'hiver : recettes de préparations savoureuses
Il est facile de faire de délicieux poivrons. Il s'agit de saveurs salées neutres et d'une structure inférieure. Afin d'être convaincu de l'exactitude de la conservation, vous pouvez lire les recettes décrites ci-dessous pour les préparations salées.
Préparation de réglisse poivre bulgare pour l'hiver
L'une des préparations les plus délicieuses à base de paprika est conservée dans une marinade épicée.
Ingrédients nécessaires :
- 550 grammes de paprika;
- 1 bâton marron;
- 3 boutons de girofle ;
- 3 pois de bouillon de poivre;
- 2 grains de poivre noir;
- 2 feuilles de laurier;
- petit nombre d'olives;
- 1 litre d'eau;
- 40 g de zucru;
- 40 g de sel;
- 300 ml 6% otstu.
L'une des préparations les plus délicieuses pour le paprika est conservée dans une marinade épicée.
Comment préparer:
- poivre bulgare badigeonner, sécher, regarder généralement placé dans une poêle à frire, enduit d'olives cuites, pendant 40 secondes.
- Ensuite, le paprika est transféré dans de l'eau froide. Les légumes sont pelés des peaux, des tiges, des nasinnya.
- Les gousses sont empilées dans des bocaux propres.
- Le remplissage de marinade est préparé dans un okremіy kastruli. Pour qui près de l'eau, force, pisok sanglant, montée otset. La patrie est mélangée et remplie de bâton de cannelle, de poivre, de laurier et de clous de girofle. Le tout est porté à ébullition et bouilli pendant 5 frissons.
- Les gousses sont remplies de marinade chaude.
- Le récipient est recouvert d'un couvercle et stérilisé pendant 15 minutes.
- Ensuite, le récipient se bouche, brûle, brûle et se réchauffe.
L'assaisonnement, battu lors de la préparation de la marinade, donne au paprika un arôme piquant indescriptible. Pour cela, donnez les mêmes blancs à l'odeur errante, pozbavlenih virazny.
Poivre bulgare à l'huile pour l'hiver
Les messieurs Deyakі n'aiment pas ajouter des épices, de la force, du zukor à la conservation. A cette occasion, je viendrai à la rescousse avec une recette de cuisson du paprika à l'huile.
Ingrédients requis :
- 1,5 kilos de poivre de réglisse;
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Le poivre dans l'huile comprend la présence d'épices, de sel, de zucru
Je prépare ça dès que je suis prêt :
- Le paprika est haché, séché et placé dans un four, réchauffé à une température de 200 degrés, pendant 15 minutes.
- Les gousses de Rozm'yaksheni sont nettoyées des peaux, nasіnnya qui tiges.
- Les légumes préparés sont placés dans le bocal.
- Oliya se tortille à l'air libre et est bien rôtie.
- Ensuite, les gousses sont remplies de beurre cuit.
- Le conteneur est recouvert d'un couvercle et est envoyé pour stérilisation (90 longueurs).
- Ils ont donné un récipient avec du paprika pour l'enrouler dans un seau pour une clé supplémentaire pour la conservation, le retourner et l'envelopper dans un tapis.
Préparées selon cette recette, les gousses de paprika dans l'huile se révèlent juteuses et juteuses, vous pouvez donc les battre pour préparer des salades et autres herbes.
Snacks en conserve avec du poivre bulgare et du miel dans des bocaux
La conservation du paprika dans le cuivre a été trouvée sur le territoire de la Moldavie.. Cet apéritif rappelle une relish épicée, léchage de miel avec une note de réglisse.
Pour cuire du paprika en cuivre, il vous faut :
- 6 piments de réglisse kilo-colorés;
- 2 litres d'eau;
- 3 cuillères à soupe de miel noir;
- 2 cuillères à soupe de grand sel;
- 1 bouteille de tsukru ;
- 1 bouteille 6% otstu;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 tête de montre ;
- 6 bourgeons d'oeillets;
- 6 petits piments sumishi.
La conservation du paprika dans le cuivre a été trouvée sur le territoire de la Moldavie.
Préparations hivernales pour travailler avec une telle technologie :
- Paprika scintille, les quartiers se lèvent.
- Depuis le pod, tout plane pour le présent.
- La casserole est remplie d'eau, de miel, de sill, de tsukr, d'huile d'olive et d'otstom. Motherland se décale résolument et bout avec une séquence de 3 whilins. Sous l'heure d'ébullition d'obov'yazkovo, vous pouviez voir la broche qui arrivait.
- L'horloger est nettoyé sous forme de lushpinnya et trié en dents. Au fond du récipient préparé sont placés toutes les épices et le sablier.
- Ensuite, les poivrons sont trempés dans une marinade bouillante, mijotés dans 10 nouvelles piquants, et ils sont répartis dans des récipients stérilisés.
- Le paprika en bocaux doit être immédiatement fermé avec une clé de conservation, retourné et brûlé à la chaleur du tapis.
Les pots pour cette recette sont meilleurs pour ramasser de petits romarins, de sorte que dans une cellule végétale hermétiquement fermée, il est préférable de conserver leur arôme d'épices et leur goût.
Recette maison du poivron vert : préparation pour l'hiver
Dont la recette a des verts vikoristovuetsya. Cet ingrédient vous permet de créer un contraste et un aspect appétissant de la pièce.
Le processus de cuisson nécessite :
- 3 kilos de poivron vert;
- 5 g d'acide citrique;
- 3 cibulini ;
- 2 carottes;
- 10 pois piments sumish;
- 1 racine de céleri;
- 1 cuillère à dessert de pain d'épice;
- 1 litre d'eau;
- 1 flacon 9% otstu;
- 10 g de sel;
- 25 g de zucru.
Cette recette contient des feuilles de réglisse
Yack robiti :
- Le paprika est haché, nettoyé du fruit, nasinnya. La pulpe de Yogo est coupée en pailles.
- Le sel et les carottes sont nettoyés de la balle supérieure, hachés, coupés avec des brochettes, de sorte que le tissu ne dépasse pas 1 centimètre de large.
- À la casserole, de l'eau est versée, zmishana avec tsukr, illustrant cela. La mère patrie est mouvante, portée à ébullition.
- Ensuite, mettez la marinade avec les carottes et le sel et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Les légumes seront prêts lorsque la puanteur se sera dissipée.
- La qibulya est nettoyée sous forme de lushpinnya, épicée de pivkiltsy et placée dans un récipient préparé à la fois avec du paprika et du seler.
- A la préparation de la peau ajouter les grains de poivre, acide citrique cette merde.
- Les blancs sont remplis d'aneth, recouverts de couvercles et stérilisés.
- Enroulons les collations, posons-les et réchauffons-les.
La laitue Tsey est encore plus savoureuse zavdyaki vzaєmodії différente en termes de douceur des légumes. Par exemple, le poivron devient plus bas, la cibula prend une structure croquante et la carotte et la selera ont tendance à avoir une épaisseur moyenne.
Des poivrons plus savoureux avec du ketchup pour l'hiver (vidéo)
Les recettes présentées aideront les débutants et les responsables gouvernementaux avertis à préparer le meilleur sel et poivron pour l'hiver. De tels apéritifs faits maison tentent la zastilla, augmentent l'ambiance de votre propre richesse. avec un regard sensuel et ajouter un arôme frais.
Je troche sur les secrets...
Avez-vous déjà vu la douleur insupportable dans les marais ? Vous ne savez pas du tout ce que c'est.
Poivre bulgare - plus brun et légume salé. Yogo je vis avec un regard neuf, timide loin de lui salades salées, différentes coupes et préparations pour l'hiver. Nous vous offrons le navigateur délicieuses recettes poivre durci pour l'hiver.
Poivre de réglisse - une bonne source de vitamines. Le vin peut devenir une décoration miracle sur n'importe quelle table, quelle que soit la saison. Par conséquent, des tours de poivron seront toujours demandés.
À cette heure, peut-être, la chose la plus populaire est la préparation du poivre bulgare pour la farce. Les poivrons farcis peuvent plaire à tous. Par conséquent, une telle recette est plus ancienne.
Recettes de poivrons farcis
Il existe deux options pour filer le poivre bulgare pour la farce.
Recette 1
Nous lavons les poivrons de romarin moyen, nous voyons le noyau de celui frais, en présence d'eau salée pas plus de trois piquants, avec lesquels il est important, pour que les légumes ne se cassent pas. Nous l'exposons intégralement aux banques. Vous pouvez vicoriser deux ou trois litres de bidons.
Après la ponte, on remplit les légumes de marinade, on fait bouillir la puanteur, on ajoute une estimation de neuf centièmes de concentration. Pour une préparation d'un volume de trois litres, il faut ajouter trois cuillères à soupe d'avoine, pour un double pot - deux cuillères à soupe. Après cela, nous tuerons le piment et terminerons le yoga, chekayuchi, pendant que le vin est frais.
Recette 2
Marinade Spoilo Robimo. Pour la préparation au yoga, vous avez besoin d'un litre d'eau, de soixante-dix grammes de zucru, de trente grammes de sel et de sept grammes d'acide citrique.
J'ai coupé une petite quantité de poivre, je l'ai épluché comme un fruit frais, je l'ai mis dans de l'eau bouillante pour quelques piquants, puis je l'ai laissé refroidir sous l'eau froide. Les légumes bouillis sont placés dans des bocaux de trois litres, remplis d'aneth et stérilisés.
L'heure de stérilisation des flans d'un volume de trois litres est de vingt-cinq quilins, deux litres est de vingt quilins, les pots d'un litre doivent stériliser plus de cinq quinze quilins. Lorsque le piment est mijoté, on le refroidit et on le laisse aller aux économies dans un endroit froid. Zruchna zagot_vlya pour l'hiver, il suffit d'ouvrir un bocal et le poivre vіdrazu peut être farci.
Recette 3.
Tse Ugorskaya Strava, pour la préparation de laquelle vous avez besoin de trois ingrédients - poivron, tomate et cibulya. Ces composants entrent dans l'entrepôt recette classique Lécho
Shhorіchno gospodarki interprète l'herbe tsyu pour lui-même, ajoutant aux ingrédients principaux d'autres légumes et épices - carottes, viande fumée, chasnik, cibula lubrifié et in. À la suite de cela, il est apparu des recettes impersonnelles originales et même savoureuses lecho.
Nous vous proposons une variante de la recette de Lecho classique la plus accessible. Pour préparer une telle préparation pour l'hiver, il faut:
- Poivre bulgare - deux kilogrammes.
- Tomates - deux kilogrammes. Un kilogramme de cibul.
- Cent cinquante grammes d'huile d'olive.
- Trois cuillères à soupe de concentration 100%.
- Cuillères de table Chotiri de zucru.
- Deux cuillères à café de sel.
- Quinze grains de poivre noir.
- Chotiri morceaux de bouillon de poivre et deux feuilles de laurier.
Narizati tranches de tomates ou passer dans un hachoir à viande, poivre - pailles, cibula - pivkiltsami. Mélangez le tout et ajoutez de la force, du zukor, du poivre et du laurier. Versez le tout dans une casserole, versez l'huile d'olive et faites mijoter au bon feu pendant un an.
Prêt à disposer le lecho dans des bocaux, ajoutez une estimation et tordez avec des couvercles. Après cela, retournez la pièce, enveloppez-la et laissez-la dans cet état jusqu'au moment du refroidissement.
Recette 4. Piment épicé
Encore plus parfumé, ce plat légèrement épicé - poivre à la baie de chasnikovo-tomate, sera riche pour l'âme. Vous pouvez facilement faire une telle torsion.
Composants requis :
- Un kilogramme de poivre bulgare.
- Simsot grammes de tomates.
- Cinq dents dans l'horloger.
- Deux ou trois cuillères à soupe de zucru.
- Sil - répéter les cuillères à soupe.
- Trente millilitres d'otts de pomme peuvent être remplacés par des otts de vin.
- Trente millilitres d'huile.
Passer les tomates à l'extracteur de jus.
Dodaemo in qiu masu a percé le chasnik et cuit à droite cinq khvilin. Potim dodaemo force, tsukor et oliyu et faites bouillir cinq autres piquants. Nettoyé des tiges et des poivrons frais, coupé en morceaux et ajouté à la marinade de tomates. Cuire la masse végétale pendant quinze hvilin. Versons une estimation et éteignons plus de semelles en une heure. Je suis prêt à étaler l'herbe dans des bocaux et à la finir. Ce nombre d'ingrédients est couvert pour la préparation d'un volume d'un litre.
Il n'y a pas d'autres options pour préparer des salades à base de réglisse pour l'hiver.
Recette 5. Poivre bulgare à la réglisse de légumes.
Pour préparer la salade bulgare, vous avez besoin de: chotiri kilogrammes de poivre de réglisse, de stylki et de tomates vertes, trois kilogrammes de cibules, trois cents grammes de persil vert et de séléri, cent cinquante grammes de sel et de zucru, du poivre noir - trente grammes et cent millilitres d'octu.
Omis les poivrons dans de l'eau bouillante sur deux brins, puis refroidissons-les dans de l'eau froide, on peut voir les tiges, remplies de fines pailles. Narizaemo tsibulyu kіltsami, tranches de tomate de cinq millimètres de zavtovshki. Les légumes verts frais de Narizan sont mélangés avec des légumes, nous ajoutons tous les ingrédients qui restent et mettons un litre dans des bocaux.
Stériliser vingt piquants et tuer. Seules les recettes deyakі pour les blancs avec vikoristannyam de ce légume. Vous pouvez cuisiner l'adjika avec du piment fort et de la réglisse, du caviar de légumes, du poivron mariné ou en sauce. Pour donner à ce légume un goût merveilleux et pour faire germer des parfums, préparez-vous.
