Combien de temps faites-vous cuire les champignons glivi avant de les enduire. Skіlki cuisiner glivi pour rіznih strav. Pour préparer un plat, il faut de la nourriture

Gliva zvichina (Pleurotus ostreatus)

Gleaves - pour récolter de grands champignons du genre Gleaves de la famille des pleurotes. Elles présentent des gouttelettes charnues arrondies à bord fin, qui atteignent un diamètre de 5 à 20 cm, en forme d'oreille, de forme ronde. Une gouttelette de jeunes champignons est bombée avec des bords recourbés, une plus petite est plate avec des bords froissés. Les champignons juvéniles sont de couleur gris foncé ou marron, les champignons matures sont de couleur foncée avec une couleur violette, fleurissent en une heure jusqu'à une couleur blanche ou jaunâtre. La partie inférieure du champignon est courte et étroite. Glivi m'yaki et prenez la saveur, іz prismakom anіsu ta life bread.

L'histoire est plus large

Les gleaves poussent dans les forêts de la zone de paix, poussent en groupes, généralement seuls. Vous pouvez les utiliser sur des hmizu, des souches, sur des feuillus secs ou affaiblis (bouleau, chêne, guêpe). La puanteur pue rarement Arbres de conifères. Sur les troncs, ils poussent plus haut. Commencez à pousser en grappes de 20 à 30 corps fruitiers et plus, la puanteur se développe dans la base et établit une structure riche en niveaux.

La fructification du glivi commence à partir de la fin du printemps et trois jusqu'à la chute des feuilles ou de la poitrine. Gleevy résiste bien aux températures négatives.

À l'échelle industrielle, les glivi sont cultivés dans des terres riches, notamment en Russie. Viroshchuvannya gliv - tse bezvodkhodne virobnitstvo. Lors de la cueillette des champignons, le substrat, qui est débordé, est utilisé pour nourrir la grande maigreur cornue et pour la bonté des villes, ce qui augmentera le rendement de 30 %.

Fait Cicavia

Il a été mis en lumière que les esprits promeuvent le potentiel humain.

Zastosuvannya

Gleevy est l'un des champignons les plus délicieux et les plus vivants. Les puants sont universels, ils peuvent être bouillis, trempés, lubrifiés, marinés, salés, ajoutés aux salades, préparés comme premier et un autre plat, ajoutés aux tartes. Les jeunes champignons doivent être cultivés, il n'est pas recommandé de cultiver les vieux champignons, car la puanteur devient dure et peu savoureuse.

Gleavey peut être servi en entrée froide ou chaude. Pour cela il faut faire cuire, badigeonner la cibula finement hachée et râper les carottes sur le grand tertiaire, badigeonner l'argile avec la cibula et les carottes, graisser 10 quilin, la sortir du feu, ajouter de la force, du poivre, des épices pour le goût, donner les verts à refroidir, avant pour le goût.

Soupe Dzhezhivny avec glivi avec lokshina. Tsibulya, persil et carottes sont coupés, plantés près de l'eau. Si les légumes sont prêts, ajoutez les glyvi frits et faites cuire 10-15 brins à feu doux. Ajoutons une lokshina bien cuite, faites bouillir 5 khvilin, salez. Avant de servir, assaisonnez les légumes selon votre goût.

De plus, le glivi peut être battu comme garniture pour les boulettes. Pour qui il faut faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, les hacher finement. Lubrifiez la cibula finement coupée, ajoutez les champignons, le poivre et lubrifiez davantage. Ensuite, ils ont étalé la farce sur les boulettes, l'ont fait bouillir dans de l'eau salée, l'ont servie avec de la crème sure sur la table.

Prenez soin de l'argile dans les plats en verre ou en plastique. Au réfrigérateur, mieux vaut conserver les champignons sans promotion et sans conservation.

Entrepôt de pouvoir

Derrière l'entrepôt de vitamines, l'argile est similaire à la viande - la puanteur des vitamines du groupe B, ainsi que C, E et D2. À 8%, les champignons sont composés de ressources minérales - parmi lesquelles le salin, l'iode, le calcium, le potassium.

Avec l'implantation de glives, le taux de cholestérol dans le sang est réduit, la pression est normalisée. La puanteur peut avoir un pouvoir bactéricide, ainsi qu'espionner le corps des discours radioactifs.

Skіlki cuisinier glivi

Nettoyez l'argile fraîche, lavez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée pendant 15 à 20 piquants. NB ! Si vous souhaitez lubrifier ou éteindre l'argile, vous pouvez immédiatement procéder vers la droite, pas devant vous.

Teneur en calories de glivi

Teneur en calories de glivi - 38 kcal.

Les gleaves sont des champignons cultivés qui sont vendus dans les supermarchés. La valeur énergétique d'une personne fraîche pour devenir 38–43 kcal. Gleavey moins de goût cet arôme, pendant longtemps, sera sans danger pour un petit tamis. La puanteur entre dans l'entrepôt de soupes, salades, apéritifs. Il est plus que nécessaire de savoir comment faire cuire de l'argile pendant une heure et comment le faire correctement.

Heure de cuisson

Les argiles fraîches se préparent à finir le shvidko. L'heure de préparation à coucher dépend des champignons reconnus pour :

• pour soupe et salade - 25 khvilin;
• pour huilage et extinction offensifs - 5 khvilin;
• pour la marinade - 25 khvilin;
• gouttelettes pour le soleil - 10 khvilin.

L'état de préparation des glivs est déterminé de la même manière, comme dans d'autres cultures. Les champignons Siri flottent à la surface, les vіdvarenі coulent au fond.

Les argiles congelées sont préparées comme ça, comme si elles étaient fraîches, mais avant la congélation. Pour qui, placez-les dans un drushlyak, pour un foyer en verre, et laissez-les à température ambiante. L'heure moyenne de dégivrage est de 4 ans.

A la cocotte

Près de la marmite, vous pouvez faire cuire des glivi pour préparer des soupes, des salades et d'autres herbes. Technologie de cuisson :

1. Nettoyez les champignons du mycélium, placez-les près du drushlyak, rincez à l'eau froide.
2. Disposez sur shmatochki, placez-le près de la casserole, remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre les champignons (pour les salades), ou remplissez les plats avec un bol entier (pour les soupes).
3. Saler, allumer un grand feu, porter à ébullition.
4. Changez le feu à mort et faites cuire 15 à 20 piquants, comme des champignons, et 25 piquants, comme entiers. Par exemple, ajoutez des épices à l'aubergine.
5. Glivi prêt à mettre sur un drushlyak, vinifier pour préparer une soupe ou une salade.

Au multicuiseur

Les gleaves, qui sont stockées dans l'entrepôt de la première et des autres herbes, sont préparées immédiatement avec les autres ingrédients de la recette. Si vous devez faire cuire des champignons pour une salade, utilisez le mode vapeur.

Technologie de cuisson :

1. Nettoyez les champignons du mycélium, rincez à l'eau courante.
2. Remplissez les glivi de petits morceaux, salez, sirotez avec vos épices préférées, faites mariner pendant 20 piquants.
3. Mettez le produit sur un insert spécial du multicuiseur, versez de l'eau dans le bol, fermez le couvercle.
4. Réglez le mode vapeur, réglez la minuterie sur 20 minutes.
5. En fin de cuisson, vous enlevez l'argile parfumée, car il n'est pas nécessaire de la mettre sur le broyeur.

Dans un multicuiseur, faites cuire les glivi en mode « cuisson vapeur ».

Recettes

Varenі glivi est un ingrédient appétissant dans les soupes, les apéritifs, les salades, ils peuvent être servis en accompagnement avant la viande. Stravi, dans l'entrepôt duquel entrent les champignons tsі nizhnі, prépare du shvidko et des ingrédients peu coûteux.

soupe à la crème

Pour préparer une soupe à la crème, il vous faut un minimum de produits :

• glivi - 300 g;
• pommes de terre - 500 g;
• qibulya - 200 g;
• crème sure - 250 ml;
• beurre vershkov - 40 g;
• eau - 1 litre;
• sil, poivre, herbes - au goût.

Technologie de cuisson :

1. Lavez le glee à l'eau, nettoyez-le du mycélium. Gouttes de crème au fond et coupées en pailles.
2. Versez les fonds avec de l'eau et mettez-les sur le feu.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes de 1 cm de côté.Quand l'eau bout, baissez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, retirez-les du mélangeur. Faites attention au bouillon, mélangez-le avec de la purée de pommes de terre.
5. Nettoyez la cibula, coupez-la à sec, badigeonnez-la dans une poêle de chutes de champignons au beurre fondu.
6. Si vous faites bouillir les champignons, transférez la poêle dans le mélangeur et affinez. Ajouter à la casserole avec les pommes de terre et le vodvar. Saler le tout, ajouter les épices, la crème sure, bien mélanger.
7. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition en remuant régulièrement. Allumons le feu et versons la soupe dans des bols en sirotant les légumes verts hachés.

salade

Avec gliv, vous pouvez préparer une salade blanche bleue. Avant le nouveau, les ingrédients suivants sont inclus :

• glivi - 500 g;
• filet de poulet- 1 PC.;
• oeufs - 3 pièces;
• qibulya - 1 pièce;
• ogirki - 2 pièces;
• mayonnaise - au goût.

Technologie de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit cuite, la retirer du bouillon et, si elle est refroidie, la couper en cubes.
2. Nettoyer et couper les champignons, cuire dans un bouillon de poulet avec 15 brins.
3. Casser des œufs, c'est cool.
4. Nettoyer et tailler la cibula, broyer les souches dans les peaux et frotter sur la grille.
5. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.

Pour la cuisson, il est préférable de choisir de jeunes champignons. Dans le monde d'autrefois, les puanteurs deviennent dures, elles infusent l'arôme inférieur. Il n'est pas possible de vicoriser en zhu glivi avec des flammes jaunes la fondation d'une gouttelette.

Les gleaves, tels qu'ils sont vendus dans les magasins, ne nécessitent pas de nettoyage en profondeur. Terminez par de l'eau froide. La puanteur se trouve aux ventes à la fois du mycélium (mycélium). Cela vaut la peine de finir une partie zhorstka du champignon, car il ne pousse en aucune façon et vous pouvez goûter le goût de cette consistance de l'herbe. Pour cela, n'abîmez pas la partie inférieure des jambes, commencez à la couper avec un couteau.

Il n'est pas nécessaire de tremper la peau devant et de l'enlever. Les gleaves sont de grands champignons, qui doivent être coupés pour le traitement thermique, mais pas après.

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Tout d'abord, préparez l'argile, il faut savoir choisir lors de l'achat. Nous avons besoin de nous émerveiller devant nous, car il n'y a pas de feux sur les champignons, comme une bête, donc une goutte d'en bas. Ces champignons conviennent à la cuisson. Leur goût ne sera pas bon. Le champignon est à blâmer pour la couleur gris-noir égale de la mère.

Les champignons ont été cueillis, ramenés à la maison, ont commencé à cuisiner. La cuisson des glivi avant la cuisson n'est pas nécessaire. Il vaut mieux le laver à l'eau et faire une pause sur de petits shmatochki.

Prenez soin de l'argile dans les plats en verre ou en plastique. Au réfrigérateur, mieux vaut conserver les champignons sans promotion et sans conservation.

Comment cuisiner les glivi ?

Gleevy est l'un des champignons les plus délicieux et les plus vivants. Les puants sont universels, ils peuvent être bouillis, trempés, lubrifiés, marinés, salés, ajoutés aux salades, préparés comme premier et un autre plat, ajoutés aux tartes. Les jeunes champignons doivent être cultivés, il n'est pas recommandé de cultiver les vieux champignons, car la puanteur devient dure et peu savoureuse.

Teneur en calories de glivi — 38 kcal.

Sans aucun doute, un champignon aussi unique n'est qu'un savoir-faire pour tout maître. Et pas moins qu'un zavdyaka de votre corpulence ! Vіn zaberіgaє lors de la préparation de l'arôme et de la relish aux champignons. Alors que dans d'autres champignons, 50 à 75% de la parole brune est utilisée pendant la cuisson, alors que dans les glivi, ce n'est que 5 à 15%. Acheter des champignons de couleur gris clair, de petite taille. Gliva est également facile à préparer, vous pouvez :

- Variété (il n'y a pas de transfert du goût du champignon forestier);
- Lubrifier (crème sel et poivre plus d'assaisonnements ne sont pas nécessaires);
- Gasiti (surtout salé avec tsibuleya et crème aigre);
- Solitude (bien que souvent vous puissiez moudre des glivi dans un bocal avec l'étiquette "champignons");
- marinuvati (ne s'accorde pas avec les fours);
- Sushi (lorsque vous l'ajoutez à la mayonnaise, il sortira une sauce aux champignons encore plus savoureuse).

Comment préparer des glivi : sprats de recettes

Gleavey peut être classé collation chaude chi froide de yak. Pour cela il faut faire cuire, badigeonner la cibula finement hachée et râper les carottes sur le grand tertiaire, badigeonner l'argile avec la cibula et les carottes, graisser 10 quilin, la sortir du feu, ajouter de la force, du poivre, des épices pour le goût, donner les verts à refroidir, avant pour le goût.

Pour les composants riches par exemple, ragoût de légumes, mieux cuit Glee pour la technologie chinoise: enduisez-les d'okremo, puis mangez-les avec des légumes cuits, réchauffez-les et servez-les. Une telle technique permet de s'évader et de passer le goût, l'aspect familier et les pouvoirs bruns des champignons. Si vous préparez de l'argile avec des pommes de terre, il est également recommandé d'utiliser cette technologie.

Duzhe animé soupe de glivi avec lokshina. Tsibulya, persil et carottes sont coupés, plantés près de l'eau. Si les légumes sont prêts, ajoutez les glyvi frits et faites cuire 10-15 brins à feu doux. Ajoutons une lokshina bien cuite, faites bouillir 5 khvilin, salez. Avant de servir, assaisonnez les légumes selon votre goût.

De plus, glivi peut être vicorisé comme la farce aux boulettes. Pour qui il faut faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, les hacher finement. Lubrifiez la cibula finement coupée, ajoutez les champignons, le poivre et lubrifiez davantage. Ensuite, ils ont étalé la farce sur les boulettes, l'ont fait bouillir dans de l'eau salée, l'ont servie avec de la crème sure sur la table.

Yak et skilki cuisinent des glivi

Nettoyez l'argile fraîche, lavez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée pendant 15 à 20 piquants.

Il n'est pas recommandé de ramasser ces champignons près de deux eaux - alors ça pue pour passer la vue escrocs de l'autorité. Si vous doutez encore, plongez les champignons dans l'eau bouillante, portez à ébullition, retirez immédiatement et transférez les champignons dans une autre casserole avec de l'eau bouillante salée et faites bouillir pendant 15 minutes. Après la cuisson, mettez les champignons sur un drushlyak et séchez-les, puis vous pouvez les couper et les mettre en soupe ou en salade.

NB ! Si vous souhaitez lubrifier ou éteindre l'argile, vous pouvez immédiatement procéder vers la droite, pas devant vous.

Yak oindre la joie

Pivkilogramma de champignons, 200 g de rіpchastoy cibulі, 100 g de crème sure, un bouquet de légumes verts frais, une gousse de feuilles de thé, sil, poivre noir et rouge pour le goût, olіya pour la lubrification.

Veuillez conserver l'argile sur de petits morceaux, mais ce n'est pas trop pointu.
Versez environ 70 g d'huile de sonyashnikova dans une poêle, vérifiez jusqu'à ébullition et buvez-y les champignons. N'ajoutez pas d'eau à une autre fois - il suffit de voir des champignons.
Salez les champignons pour le goût et faites cuire la cibula : remplissez-la de pivkiltsy fin et badigeonnez-la dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Si la patrie avec des casseroles aux champignons a peut-être débordé, ajoutez-y la cibula enduite et la crème sure.
Ajouter les épices et laisser mijoter sur un petit feu pendant 20 à 30 piquants.
Dans la cannelle, ajoutez une théière finement hachée et des légumes verts (par exemple, essayez le glivi germé à la coriandre - c'est idéal pour manger avec le goût des champignons lubrifiés).

Recette 1 : Glivi marinés

Il vous faut : 1 kg de glivi, 600 ml d'eau, 2 clous de girofle de la théière, 1 feuille de laurier, 3,5 c. otstu 9% (table / vin / pomme), 2 c. sel, 1 c. tsukru.

Champignons Promiti, coupez le nizhki. De grands champignons sont hachés, mis dans une casserole, versez de l'eau, faites bouillir du tsukor, des épices fortes à la moutarde, portez à ébullition, versez de l'ocet, faites bouillir pendant 25 minutes, en connaissant la broche, comme si elle devait être réglée. Laissez les champignons atteindre | vichahati |, transférez dans des bocaux stérilisés.

Recette 2: Salade Gleevy au Poulet

Nécessaire : 200 g de filet de poulet bouilli, 5 ogirki marinés, glivi, kvassola aigre verte, cibula de poireau, mayonnaise (ou olive/oliya).

Faites bouillir le kvas jusqu'à ce qu'il soit tendre, coupez le filet de poulet en lanières, faites rôtir le yogo sur l'olive. Champignons enduits de poireaux, laissez refroidir tous les ingrédients. Hacher coupé en pailles, avec d'autres ingrédients, assaisonner la salade de gliv avec des herbes de Provence, de la mayonnaise, ou uniquement de l'huile d'olive.

Recette 3 : Porc au Gleevie

Nécessaire : 600 g de porc, 300 g de gliv, 200 g de crème sure, 2 cibulini et tomates, 1 c. huile d'olive, origan, sil.

Les champignons doivent être lavés et hachés grossièrement, la viande doit être coupée en bacon, le yogo finement haché, les tomates et le cibula doivent être coupés en gros morceaux, coupés en fines couches de viande. À la sauteuse rozpecheniy, mettez le beurre, faites frire, mettez le bacon, badigeonnez, faites cuire la viande, à feu moyen, badigeonnez du côté de la peau pendant 5 minutes, transférez dans un bol de plats, en enlevant les cretons gras. De plus, jugez, dégraissez la viande, graissez la cibula, après quoi mettez les champignons et les tomates, assaisonnez tout l'origan, graissez 5-6 min, mettez la viande, poivrez et salez, versez la crème sure, couvrez d'un couvercle, éteignez le tout 7- 8 min, avant de servir, sirotez des légumes verts hachés.

Recette 4 : Glivi au four (grill mayzhe)

Vous pouvez servir des glivi au four comme apéritif avant un repas chaud. Donc la puanteur est bonne pour les salades, il suffit de les couper en petits morceaux. La puanteur est bonne à manger avec de la coriandre, à qui je les donne au rajah, décorant avec des feuilles de coriandre. Parfois, ils cuisaient de l'argile juste comme ça, avec de la crème sure. C'est déjà un après-midi chaud. Essayez et profitez-en!

• Gleevy - 4 Pièces
• Huile d'olive - 50 ml
• Force pour le goût
• Poivre noir à craie - Pour le goût
• Feuilles de coriandre - 10 Pièces

Lavez la joie.

Rasez la base.

Coupez le glivi uzdovzh sur un sprat d'assiettes. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer au goût.

Cuire l'argile dans un four rose à 180 degrés four avec un tronçon de 20-30 brins. Servir non volé avec des feuilles de coriandre hachées.

Recette 5 : Gliv, cuit au four avec un bol au four

• Gléavy - 400 Grammes
• Hauts - 200 ml
• Oeuf - 1 Pièce
• Chasnik - 2-3 clous de girofle
• Creep - Pour le goût
• Force pour le goût
• Poivre - Pour le goût

Nombre de portions : 4

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Combien de temps faire cuire les glivi jusqu'à ce qu'ils soient prêts ?

L'heure de cuisson des champignons glivi est pratiquement la même que celle des autres champignons forestiers, avec lesquels le processus de cuisson est simple et ne vous enlèvera pas beaucoup de temps et de force.

• Comment faire cuire les champignons glivi pour la salade soupe chi? L'heure moyenne de cuisson des champignons doit devenir 15 à 20 minutes après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole.
• Avant de faire frire l'argile, faites bouillir 5 khvilin après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole (mettez les champignons dans l'eau déjà bouillie).

A noter: avant de graisser, il faut enlever l'argile, il suffit de la laver et de la nettoyer de la saleté, car vous pouvez mettre une goutte de champignon sur le fond.

Ayant reconnu comment cuisiner les glivi, nous avons regardé le processus de cuisson lui-même, pour savoir comment les cuire correctement dans une casserole.

Comment faire cuire des champignons glivi dans une casserole?

Dans la manière traditionnelle de cuisiner des champignons dans des glivi є їх dans une casserole (comme pour préparer des champignons pour diverses herbes et salades, donc pour cuire une soupe aux champignons), nous pouvons voir comment faire cuire des glivi dans une casserole:

• Nous voyons la partie inférieure de la partie inférieure du champignon de la peau devant nous, de sorte qu'il peut être submergé par un dur après la cuisson, après quoi les champignons sont soigneusement lavés à l'eau courante froide, vicorist drushlyak.
• Rincez les champignons en petits morceaux, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau pour que les champignons soient entièrement recouverts, renforcez la saveur et portez à ébullition au grand feu.
• Après cela, comme l'eau dans la casserole bouillait, nous avons changé le feu (l'eau ne doit pas trop bouillir) et cuire l'argile avec un tronçon de 15-20 brins (comme les champignons sont coupés en gros morceaux ou bouillis entiers, puis 25 brins).
• Nous transférons les glivi dans un drushlyak, vérifions jusqu'à ce que leur eau soit plus piquante et vicoriste loin pour cuisiner vos herbes préférées (soupe, salade, etc.).

Vіdpovіdі sur la nutrition populaire sur le sujet, comment faire cuire correctement les champignons glivi

• Est-il nécessaire de nettoyer l'argile avant la cuisson ? Avant la cuisson, ou avec de l'argile chaude, il est bon de le laver à l'eau froide et de couper la partie inférieure des pattes avec un couteau, afin de pouvoir être dur après la cuisson.
• Faut-il cuire le glivi avant le graissage ? Avant cela, comment lubrifier l'argile, faites-les cuire non obov'yazkovo (sélection de la peau), mais si vous voulez les faire bouillir, faites cuire 5 piquants après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole. Il est préférable de faire cuire les champignons avant lubrification, cueillis en forêt (non achetés en magasin, cultivés sous serre).
• Chi peux-tu cuisiner de la soupe avec du glivi ? Ainsi, vous pouvez faire de la soupe aux champignons, du charbon lors de l'achat de jeunes champignons, ils conviennent mieux à la préparation de la soupe aux champignons.

Aimeriez-vous savoir comment lubrifier les champignons glivi?

À la fin de l'article, vous pouvez dire que sachant comment et combien de temps cuire l'argile, vous pouvez le faire cuire rapidement champignons bruns pour cuisiner pailles salées ou pour cuisiner une soupe aux champignons. Tes opinions faiblir Comment planter des champignons glivi, remplissez les commentaires de l'article et partagez-le dans mesures sociales yakscho a gagné bula vous korisna.

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Chi treba miti glivi avant la friture

Avant cela, en guise de reconnaissance, pendant un certain temps, faites bouillir les champignons pour la lubrification, et il faut en principe cuisiner, en prenant soin de leur nettoyage. Comme si les champignons étaient prélevés sur le renard, sinon, de leur propre état de champignon, ils sont submergés de confusion. Sur les champignons achetés dans les magasins, ils ne sonnent pas, mais la puanteur se profile fortement.

• Avec une éponge à ustensiles, nous avons essuyé les gouttelettes et nizhki gliv, nous avons bu ce surplus de châtiment naturel.
• Vіdrіzaєmo kіnchiki nіzhok et virіzaєmo z champignons poshkodzhenі, endroit sombre et sec.
• Comme des champignons qui arrivent au marché ou dans le magasin, modelant finement la zone de vision : la puanteur devient sèche et rugueuse.

• Soigneusement, afin de ne pas endommager le fruit tenditnі du corps, nous lavons les glivi sous un faible jet d'eau, en les sirotant au drushlyak: c'est tellement mieux qu'un vologer, qu'il gagne un rôti normal.

On sèche les champignons avec du papier absorbant, on les fait d'abord bouillir et on les lubrifie : trop d'eau pour irriter les plus effrayants.

Infusion de Gliv avant la friture

Rich gospodarki tsіkavlyatsya, chi varto cuire glivi avant de lubrifier dans une poêle à frire. Dont les esprits de restauration divergent des spécialistes culinaires professionnels de grande fortune.

• Certaines personnes pensent qu'il vaut mieux faire bouillir les champignons avant de les graisser, mais pas plus de cinq piquants.
• De plus, l'argile ne nécessite pas de cuisson frontale, car elle est absolument sans danger pour une personne en bonne santé, elle contient suffisamment d'eau pour un cycle de cuisson complet et ne sèche pas dans une poêle à frire.

On sait cuire longtemps les champignons inférieurs, les faire cuire avant de les faire frire, et les faire cuire au préalable.

Comment et combien de temps faut-il pour cuire les champignons glivi pour la lubrification

Argile bouillante

• Faites bouillir de l'eau, pidsolyuєmo et utilisez de l'argile ciliaire ou du narizku (rіzhemo їх grand ou moyen).
• Nous cuisinons sur un feu mort, buvons cinq frissons et clignons un réchaud.
• Nous voyons les champignons sur le produit drushlyak, ryatuyuchi sous forme d'eau indésirable.

Après ébullition, le bouillon parfumé est rempli, sur la base duquel sort la soupe aux champignons miraculeuse ou la soupe de purée.

Vіdvaryuvannya

• Versez de l'eau froide dans le pot et mettez de l'argile.
• Vérifier l'ébullition et subsoluer le bouillon.
• Combien de temps faut-il passer du temps avant une chaleur lointaine par ce temps ? Champignons bouillis 15 min. et il ressemble à un drushlyak.

À la fin, nous lavons les champignons à l'eau froide, nous autorisons à nouveau l'excès d'eau et procédons à la lubrification.

Blanchuvannia

• Mettez le glivi dans un tamis et saupoudrez de pépites.
• Trimaєmo їх sur une paire de 10 secondes.
• Discutons des champignons et procédons à l'huilage.

Après le blanchiment, la puanteur cesse d'être stridente et cassante et conserve son intégrité lorsqu'elle est enduite. Avant le discours, je voudrais effectuer une procédure similaire avant de saler l'argile. La méthode danoise est la meilleure solution pour l'alimentation, s'il est nécessaire d'ajouter de l'argile avant le huilage, même si le traitement thermique est minime.

Maintenant, il est devenu clair comment nettoyer les champignons de la forêt et les laver, détruisant de manière unique les riches corps fruitiers. Z'yasuvavshi, chi nécessite glivi miti avant les alevins, zalishaєє virishiti, chi varto їх vіdvaruvati. Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, vous pouvez ajouter des champignons blanchis ou les lubrifier immédiatement: c'est cuit et l'argile fraîche est totalement sans danger pour la vie et la santé.

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Lubrifier l'argile fraîche environ 10-15 min. Le feu optimal pour la torréfaction est moyen. Les champignons ne succombent pas au fait que la puanteur se décompose rapidement. Sous l'heure de huilage, la poêle ne se recroqueville pas avec un couvercle, pour ne pas créer votre propre hammam. Un plat correctement enduit peut être juteux et pidrum'yanenim.

Comment enduire de glivy avec un recadrage

Ingrédients pour la recette :

• Gléavy - 500 g.
• Creep - 1 p.
• Chasnik - 2 ska.
• Oliya - 40 ans
• Force, épices - au goût.

Processus de cuisson :

• Au niveau du bouquet de champignons, la partie dure est visible - le fond, la terre s'effrite et les champignons sont lavés à l'eau courante, afin de ne pas laisser tomber une goutte. Le produit doit être coupé sur la pièce du milieu.
• Les rouages ​​sont découpés en fines plaques ou frottés sur le dessus. Déchets rampants et scintillants. Mettez une casserole épaisse sur la cuisinière, brûlez l'huile.
• Les gleaves sont enduites d'un brun doré à feu moyen sans couvercle. Chasnik, krip, force et épices à ajouter déjà à l'herbe prête. La crème sure est servie sur la table pour bazhannya.

Comment enduire de glivi avec des carottes et de la crème sure

Ingrédients pour la recette :

• Gleevy - 300 g.
• Crème sure - 2 c.
• Chasnik - 2 ska.
• Morquin - 1 pc.
• Cibulya - 1 pc.
• Oliya - 40 ans
• Force, épices - au goût.

Processus de cuisson :

• Après la mitaine près des champignons, il y a une litière ferme de nizhki, qui est connue pour être blanche de la racine elle-même. Les gleaves sont coupés en petits morceaux.
• Cibulya rіpchasta raspuskayut sur des anneaux minces. Morkvina et le sablier sont frottés sur le râpé. La poêle à frire est chauffée sur la cuisinière, la cubula et les carottes sont enduites jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis le produit principal est reconfirmé. Il faut pokat faire bouillir l'eau dans la poêle. Ajouter la crème sure aux champignons, éteindre 1 min.
• L'argile peut être enduite sur la table pour les personnes ayant l'air chaud et froid. Yaourt Zamіst smetani vikoristovuyut sans relish, ni dessus, mayonnaise.

Comment enduire des gouttes de glivi dans la pâte

Ingrédients pour la recette :

• Gléavy - 400 g.
• Oeufs de poulet - 1 pc.
• Blé Boroshno - 2 c.
• Oliya - 50
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Force, épices - au goût.

Processus de cuisson :

• Préparez-vous à boire ces gouttes sèches de joie. Un œuf s'agite dans l'air, pend bourgeois, troche de l'eau, de la force, des épices sèches. La pâte est battue au fouet ou à la fourchette.
• Les gouttelettes sont trempées dans la pâte des deux côtés et enduites sur une poêle à frire chauffée à l'avant. duje recette salée, s'intègrent miraculeusement dans le style Svyatkovy.

Comment oindre glivi avec un déclencheur

Ingrédients pour la recette :

• Gleevy - 300 g.
• Déclencheur - 900 roubles.
• Mayonnaise - 4 c.
• Cibulya ripchasta - 2 pcs.
• Oliya - 3 cuillères à soupe.
• Creep, persil - 20 g.
• Force, épices - au goût.

Processus de cuisson :

• Ripchatu qibula est nettoyé sous forme d'enveloppes, garnies de petits morceaux, enduites dans une poêle à frire. Ajouter les épices, les épices, le sil. Le sel est nécessaire pendant environ 1/2 an. Après que les champignons obsmazhuvannya doivent être transférés dans un bol, mélangés avec des légumes verts, de la mayonnaise - la sauce aux champignons est prête.
• Démarrez le rognage de la gâchette. Tse peut buti kuryachі homіlki et be-yakі dans les parties du poulet. Lavez la viande, enduisez-la de sauce aux champignons et transférez-la dans un manchon spécial pour la cuisson au four. Les extrémités des manches sont tricotées et froncées avec des cure-dents pour la sortie. L'heure de cuisson à 200°C est d'environ 45 minutes.

Glyvi peut être lubrifié avec des ajouts parallèles d'autres produits. Par exemple, lait: crème sure, tops, sauces. Sinon, ils seront enduits de bacon appétissant, de fromage solide et d'abats. Tsі priyomi pour peindre le goût flamboyant de la passion. Si vous achetez des champignons, vous pouvez les mettre sur le réfrigérateur ou les mettre sur le stockage. Les champignons n'ont pas besoin d'être scellés dans des sacs pour que les fleurs meurent. Plus beau produit emballer dans un contenant en papier ou en plastique.

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Faut-il nettoyer l'argile avant la friture et comment ?

Gliv est apporté aux champignons dits « purs ». Tse tі champignons, yakі vimagayut nettoyage avant la cuisson. Le maximum que vous puissiez faire avec eux est de marcher légèrement sur les racines, ou avec un couteau bien aiguisé, pour voir la terre ou pour vous souvenir. Tilki vrahuyte, scho robot z glivi vimagaє poberezhnosti, même des champignons et même pleurer facilement. Par conséquent, ne les lavez pas sous le jet d'eau et ne les jetez pas.

Après cela, comme un champignon sera mimé ou nettoyé dans une petite quantité de zabrudnen, vous pouvez procéder au traitement thermique.

glivi miraculeusement adapté à la fois aux salades et aux herbes chaudes

Faut-il cuire le glivi avant le graissage ?

J'ai pensé que l'argile n'est pas un champignon sûr et que vous pouvez vous en débarrasser. Il faut pour cela effectuer un traitement thermique de sous-cuisson : faire bouillir le germe, puis le lubrifier moins.

Vraiment, je n'ai rien en commun avec la réalité. Vous pouvez lubrifier l'argile une fois que vous l'avez récupérée. Le champignon n'est pas sûr, le yogo peut être bouilli ou frit.

cuire les glivi pas plus longtemps que longtemps

Combien de khvilin en une heure lubrifient l'argile fraîche et congelée jusqu'à ce qu'elle soit prête?

L'argile fraîche à lubrifier ne doit pas sonner plus de 15 piquants. Le champignon change considérablement au moment de l'expansion après le traitement thermique, avec beaucoup d'eau qui en sort. Si vous prévoyez d'ajouter d'autres ingrédients à l'argile, vous devez travailler jusqu'à ce que l'argile soit enduite. Autrement dit, graisser les légumes en épi par exemple, puis ajouter les champignons. Lubrifiez les champignons de telle manière, il faut également pas moins de 15 piquants.

Congelé, il est nécessaire d'appliquer un traitement thermique sur un sprat de whilin, en tenant compte du fait que la puanteur peut dégeler sur l'épi. De cette façon, lubrifiez les argiles gelées avec 17 à 20 plumes.

Conservez les moustaches de vitamines et de micro-éléments dans de l'argile d'apparence congelée

Comment bien graisser les champignons glivi avec cibulea dans une poêle: recette

Smazhenі glivi z tsibulei - tse classique. L'herbe Tsya sort plus parfumée, c'est maladroit de cuisiner. Mais peu importe ceux qui sont classés comme simples, il y a leurs secrets de préparation.

Ingrédients:

• glivi - 600 g
• cibulya ripchasta - 250 g
• oliya sonyashnikova inodore - 50-100 ml
• sablier - 3 clous de girofle
• krip - 2 balles
• cibula tonka verte - 10 pіr'ya
• la force du goût

Cuisson:

1. Perevіriti glivi sur nayavnіst zabrudnen, yakscho puanteur є - promit.
2. Couper les champignons en cubes ou en tranches.
3. Nettoyez le tsibulya du lushpinnya.
4. Narizat tsibula chi pailles, cubes de chi. A mentir de la même manière que vous coupez les champignons.
5. Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur une poêle rôtie à fond épais (important).
6. Si le pétrole monte et le temps du navire - viklasty tsibula.
7. Enduisez la cibula de quelques piquants, en remuant constamment, jusqu'à ce que vous vous réveilliez avec une brise dorée.
8. Avoir des champignons tsibuli vyspati.
9. Graisser les champignons et cibula 15 piquants, en remuant de temps en temps.
10. Vsipati fort | sel |, mélanger.
11. En même temps, nettoyez le chasnik du lushpinnya.
12. Regardez en bas et coupez la partie qui reste avec un petit cube.
13. Hacher les verts avec un couteau jusqu'à ce que je devienne petit.
14. Si les champignons sont prêts, sortez-les du feu, remplissez-les avec un horloger. Au moment de servir, décorer de verdure hachée.

le processus d'enduire les champignons et les cibules

Yak enduit délicieusement de glivi avec des pommes de terre: recette

Qui n'aime pas les champignons et les pommes de terre? Et à quel point la puanteur sera-t-elle bonne à la fois, surtout avec des sels faits maison? Cette recette peut devenir basique pour le skin master. Convient non seulement à l'argile, mais aussi aux cèpes, aux fours et aux champignons riches.

Ingrédients:

• les pommes de terre ne sont pas grosses - 1-1,5 kg
• glivi - 0,5 - 1 kg
• cibulya ripchasta - 200 g
• roslinna oliya inodore - facultatif
• cibulya pir'yana vert - un petit bouquet
• épices préférées (poivre noir, piment fort, houblon suneli, origan, paprika) - pour le goût
• la force du goût

Cuisson:

1. Les champignons regardent la présence de confusion et la lavent si nécessaire.
2. Couper les champignons avec des morceaux moyens et des pailles.
3. Épluchez les pommes de terre de la peau, coupez-les en cercles. Ne prenez pas de grosses pommes de terre pour ça, vous regarderez négligemment.
4. Verser l'huile d'olive dans une poêle rôtie à fond épais.
5. Si l'olia est bonne à pousser et à cracher plus souvent - siroter les pommes de terre.
6. Avec un étirement de 10 khvilin, graissez les pommes de terre et la coupe côté peau n'est pas inférieure à 3 khvilin (feu fort).
7. Ajoutons | ajoutons | couper les champignons.
8. Lubrifiez 7 à 10 plumes. Il n'est souvent pas nécessaire de mélanger. Maximum 2-3 fois par heure.
9. 5 minutes avant que les pommes de terre soient prêtes à être introduites dans la cibula coupée avec des pailles.
10. Lubrifiez en même temps 5 piquants sous le krishkoy, en ajoutant de la force et des épices.
11. Badigeonnez la verdure avec un couteau et remplissez-en le plat au moment de servir.

proposer un design original pour le plat

Le yak enduit délicieusement les glivi de crème sure: recette

Les champignons, enduits de crème sure, dégagent un goût particulier. La puanteur peut être miraculeusement ajoutée à une garniture de légumes, un pâturage, et la puanteur convient également à la préparation de volan et de sandwichs.

Ingrédients:

• champignons glivi - 500 g
• cibulya ripchasta - 100 g
• crème sure - 150-200 g
• la force du goût
• poivre noir farinage - pincée
• être vert pour la décoration

Cuisson:

1. Nettoyez les champignons du voile, coupez-les en gros cubes.
2. Nettoyez la cibula de la coquille et coupez-la en fines pailles.
3. Faire chauffer l'olive dans la poêle.
4. Si l'ol_ya est plus susceptible de voir le trisk, sipotez la cibula.
5. Lubrifiez la cibula avec un sprat de piquants jusqu'à ce qu'une tache dorée apparaisse.
6. Champignons Vsipati, faites frire littéralement 3 hvilini.
7. Ajouter toute la crème sure, les épices fortes.
8. Éteignez à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt. Faites sonner les 15 whilins.
9. À cette heure, pendant que nos champignons mijotent, secouez les légumes verts.
10. Mettez les champignons dans une assiette, décorez les verts à votre goût.

Yak enduit délicieusement de glivi de carottes: recette

Les gleaves aux carottes peuvent être appelées une salade tiède, vous pouvez donc remplacer les carottes par du coréen.

Ingrédients:

• glivi - 500 g
• carotte fraîche - 200 g
• cibulya ripchasta - 100 g
• roslinna oliya - 50-70 g
• force, épices - facultatif
• verts pour servir

Cuisson:

1. Champignons, comme il faut.
2. Pailles glivi de Narizat.
3. Coupez les carottes avec un grand chapeau pour les carottes coréennes.
4. Nettoyez la cibula de la coquille et secouez-la avec de la paille.
5. Faites chauffer la poêle, versez de l'huile dessus.
6. Dochekatisya, jusqu'à ce que l'huile soit plus grésillante, sirotez la nouvelle cibula.
7. Après 2 hvilini ajouter les carottes. Lubrifiez la qibula et les carottes avec 3-4 hvilini.
8. Vsipati glivi et préparez 15 mèches à feu moyen en remuant de temps en temps.
9. 3 hvilini avant la préparation, assaisonnez le seuil avec des épices.
10. Décorez avec de la verdure hachée, avec des épices à la tomate et au persil. Vous pouvez siroter des graines de sésame.

Yak lubrifie délicieusement glivi avec un horloger: recette

Champignons avec le pouvoir de créer une expression claire de goût, qui peut être complétée par l'arôme d'un horloger. Il n'est pas recommandé de mettre beaucoup d'épices dans l'herbe, afin de ne pas tuer l'odeur des champignons.

Ingrédients:

• champignons glivi - 600 g
• la force du goût
• sablier - 3 clous de girofle
• épices de persil - pour l'embellissement
• roslinna oliya - facultatif

Cuisson:

1. Préparez les glivi, comme si vous aviez une autre recette.
2. Shatkuvat les champignons avec des pailles, vous ne pouvez pas couper les champignons au feu.
3. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter | ajouter | un peu de sel.
4. Faire bouillir les champignons à la casserole, cuire après avoir fait bouillir 3 hvilin.
5. Regardez le drushlyak.
6. Pendant que la patrie aux champignons colle, faites frire la poêle à parois épaisses.
7. Verser l'huile d'olive dans la poêle.
8. A l'oliyu chaud, les champignons crachent.
9. Lubrifiez jusqu'à ce que vous soyez prêt 10 khvilin.
10. Le même détail l'horloger à l'aide d'un couteau.
11. Pour 1 hvilina avant la préparation de l'argile, ajoutez un chasnik.
12. Dosmazhuvat sur un feu vif.
13. Garnir de persil.

Yak enduit délicieusement de glyvi dans la pâte: recette

Champignons en pâte - une bonne collation, suivez le même chemin que l'herbe principale. Veuillez manger avec des plats d'accompagnement, des légumes verts et des légumes frais. La préparation de la recette n'est pas facile, vous pouvez donc la voir sur la vidéo ci-dessous.

Le yak enduit délicieusement de glivi de cibulia verte: recette

Cette recette est une petite relecture de la recette de préparation du ghee avec un horloger.

Ingrédients:

• champignons glivi - 650 g
• cibule verte - 100 g
• roslinna oliya - facultatif
• chasnik - 5 clous de girofle
• sil - facultatif

Cuisson:

1. Nettoyez les champignons dans les bois.
2. Robes moyennes Narizati.
3. Nettoyez le mouvement d'horlogerie du lushpinnya, coupé en petits cubes.
4. Verser l'huile d'olive dans le plat rôti.
5. Oliu a un horloger.
6. Lubrifiez l'horloger, aidez-moi régulièrement, à la clarté. Il est important pour nous d'honorer Oliya de Chasnikov.
7. Ajouter le glivi à l'huile.
8. Lubrifiez 10 à 15 piquants en une série.
9. Salez les champignons, secouez la cibula avec le kiltsami.
10. Ajouter la cibula verte aux champignons.
11. Lubrifiez 3-4 whilini.

Servir directement de la poêle, garni de tranches de tomates.

Le yak lubrifie délicieusement les glivi marinés : recette

Glivi mariné pour savourer fortement vіdznyayutsya pour l'enthousiasme dans vіd zvichaynyh. Laissez tout dans la marinade dans laquelle les champignons ont été marinés.

Les champignons marinés peuvent être remplacés champignons frais sur les créances anticipées de be-yakoy.

Les glivi marinés peuvent être lubrifiés avec ce rang :

• avec un horloger
• de tsibuleya
• aux carottes
• aux pommes de terre
• de la verdure

L'heure de marinade des glivs marinés passe à 5 minutes.

Peut-être, la prochaine fois que vous lubrifierez de la ciboulette marinée - avec des carottes en coréen et des graines de sésame !

glivi aux carottes coréennes

Nettoyez l'argile fraîche de la boue, nettoyez, cuisez - tout près de l'eau salée.
Si vous voulez enduire ou éteindre l'argile - avant cela, vous ne pouvez pas enlever l'argile.

Yack brew glivi

Besoin - glivi, sil, eau pour cuisiner

1. Avant le brassage, l'argile doit être soigneusement lavée à l'eau courante, afin que la terre se réveille et smittya.
2. Coupez la partie inférieure du pied, les éclats de celui-ci sont importants pour subir un traitement thermique et devenir épais.
3. Argile pour finir les gros champignons, par souci de clarté, avant de les cuire, il vaut mieux les couper en petits morceaux.
4. Mettez les champignons dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez du sel au goût, puis mettez-le sur la cuisinière (varto vrakhovuvat, quand vous faites cuire le glivi, vous voyez beaucoup de jus, il en faut un peu, juste assez pour couvrir les champignons). Pour donner aux champignons un goût piquant, vous pouvez ajouter une goutte de poivre et un clou de girofle dans la théière.
5. Après avoir fait bouillir l'eau, faites cuire l'argile avec un tronçon de 15 à 20 brins avec un feu mourant. Une heure de cuisson peut atteindre 25 hvilin, car les champignons sont encore plus gros.
6. Après cela, comme glivi, brassez, recrachez-les dans du drushlyak et du roztashivat yogo au-dessus de l'évier, ayez peur, afin de drainer l'excès de radis. Votre argile est prête !

Recette de soupe à la crème avec glivi

Des produits
Gleevy - 300 grammes
Pommes de terre - 3-4 pièces
Ripchasta tsibula - 1 tête
Hauts 10-20% - 250 ml
Sonyashnikova Oliya - 1 cuillère à soupe
Sil, poivre, verdure et persil - pour le plaisir.

Cuisson de la soupe au glivie
Les pommes de terre sont écrasées, épluchées, coupées en cubes d'un côté de 1 cm et bouillies dans une casserole de trois litres avec 1 litre d'eau, puis des pommes de terre bouillies, coupées au mélangeur, ajouter 300 ml de breuvage de pommes de terre et les dessus à la purée de pommes de terre.
Champignons glivi rappelez-vous, broyez, nettoyez la cibulina de la feuille supérieure et coupez-la à sec. Champignons glivi et tsibula obmazhuvat dans l'huile 5-10 piquants sur un petit feu, puis ajouter aux pommes de terre. Saler et poivrer, bien mélanger, faire infuser des sprats de whilin et siroter de la verdure.

Yak marinuvati glivi à la maison

Des produits
Gleevy - 2 kilos
Eau - 1,2 litre
Ocet - 6 cuillères à soupe
Feuille de laurier - 4 pièces
Krip de séchage - pour le goût
Horloger - 4 clous de girofle
Clous de girofle succulents - 10 pièces
Poivre - 10 petits pois
Zukor - 2 cuillères à soupe
Sil - 4 cuillères à soupe

Comment mariner glivi pour l'hiver
1. Lavage de glivi frais à l'eau froide et nizhki à l'eau-crème en gouttelettes (faire mariner uniquement les gouttelettes), grands champignons soigneusement les pores sur les arcs, séchez les champignons comme un є.
2. Mettez l'argile dans une casserole et versez-la avec de l'eau préparée, ajoutez toutes les épices (krim otstu) et mettez-la sur le feu pour un feu mort.
3. Après avoir fait bouillir de l'eau, ajoutez 6 cuillères à soupe d'otstu et faites cuire pendant 30 brins.
4. Champignons chauds une fois étalés sur des bocaux stérilisés (lorsqu'ils sont bagann, ajouter la cuillère d'olive lointaine) et rouler.

Fkusnofakti

- Par aspect à l'ancienne glivi sont des champignons sur un fond incurvé mince avec une gouttelette de forme ronde ou en forme de corne, jusqu'à 30 centimètres de diamètre. La surface supérieure de la gouttelette de glyvi est brillante, la gouttelette elle-même est grosse et charnue. À la vue d'un champignon, vous pouvez nommer yogo vіk. Ainsi, dans les vieux glivs, la gouttelette est blanc-jaune, dans un champignon mature, elle est violet pâle et dans un jeune, elle est gris foncé.

Gléavy podіlyayutsya sur zvichaynі et rіzhkopodіbnі. L'essentiel réside dans le fait que l'argile fluviale de la Volodia est légère, plus jaune avec une goutte de couleur, et les assiettes de ces champignons peuvent être plus courantes.

Le plus agréable saison pour virostannya et collection de gliv є automne et début d'hiver (du printemps à midi), les éclats et les champignons sont bons pour supporter des températures négatives. Buvay, sho glivi zastrіchayutsya dans l'herbe et navit chervnі, pour l'esprit du froid.

- Grandir l'argile n'est pas sur le sol, mais haut sur les stovburs des arbres, plus important encore sur les feuillus, de sorte que les champignons poussent sur des souches ou des hmiz. La plupart des glivi poussent en groupes de dizaines de pièces, se tricotant les unes avec les autres.

Milieu variété argile fraîche de Moscou - 300 roubles / 1 kg (pour un cœur de 2017).

Gléavy disponible tsiliy rіk, les éclats poussent dans l'environnement naturel, et ils sont cultivés morceau par morceau et influencent des esprits particuliers de croissance.

Glivi prêt peut être victoriste dans la préparation des poivrons et autres herbes, ajoutez souvent des champignons à diverses salades.

- calories gliv acheté en magasin - 35-40 kcal / 100 grammes.

Gléavy prendre sa revanche dans son propre entrepôt vitamine A (pour le matin), acide folique (augmenté pour carence en vitamines) et plus de vitamines du groupe B (vitamines augmentées et renouvelées).

Champignons frais sauver au réfrigérateur à une température de 0 à +2 pas plus de 15 dB.

Ostigli après la cuisson des champignons peut être sauvé au congélateur, Emballé dans un sac en polyéthylène avant de ramasser.

- mélancolie l'argile est garnie de vitamine B (dihannia clitine, énergie et personnes émotionnellement saines), ainsi que de C (soutien immunitaire), E (clitine stan saine) et D (croissance et santé des os et des cheveux).

Yak salé glivy - façon chaude

Des produits
Gleevy - 3 kilos
Grande force - 200 grammes
Chasnik - 5 clous de girofle
Poivre en grains, saison - pour le goût
estimation de 6 % - 3 cuillères à soupe, ou estimation de 9 % - 2 cuillères à soupe.

Yak propre glivy
Faire tremper l'argile dans de l'eau froide pendant 1 an, puis retirer le châtiment du renard, voir les taches sombres du fond et les gouttelettes de glish. Coupez la peau du glivi en morceaux de parties et voyez les taches sombres, comme une puanteur. L'argile nettoyée est prête avant la cuisson.

Glyvie salée de yak
Gouttes de glivi faire bouillir 10 khvilin, transférer dans des bocaux. Préparez le rozsil - zmіshati ocet, le sil, le poivre et les épices, ajoutez 2 flacons d'eau. Faire bouillir Rozsil, ajouter au glivi. Mettez une montre dans des bocaux. Rouler les pots de glish salé, conserver au réfrigérateur pendant 7 jours. Après 7 jours, l'argile salée est prête !

Heure de lecture - 6 min.

Peut-être que glivi et non se couchent sur un groupe d'aristocrates aux champignons, mais il peut y avoir quelques chanuvalniks. Alors les recettes pour la préparation des champignons et des argiles se sont accumulées chimalo, et pour le gouvernement, pourquoi choisir.

La puanteur est bonne, et comme une collation indépendante, et comme un additif à la vie. І il est facile de faire mariner le shvidko.

Pour les glivi marinés il vous faut :

• champignons - prenez un kilo;
• eau - 600-700 g;
• sіl et tsukrovy pіsok - vіdpovіdno, une et deux cuillères à soupe;
• otset - pour sortir quelques bonnes cuillères;
• feuilles de laurier - pas moins de deux;
• grains de poivre (réserve) et clous de girofle - six morceaux suffisent;
• chasnik - deux dents;
• krip (plus court que séché à sec) - trois cuillères à soupe.

Infusez, séchez et coupez soigneusement les champignons, mettez-les dans une casserole avec de l'eau. Avant eux, toutes les épices sont corrigées. Vous pouvez mettre la vaisselle sur la cuisinière, chekayuchi, jusqu'à ce que l'eau bout.

Dès que les premiers signes de turbulence sont apparus, versé dans l'esprit de l'évaluation. Maintenant, nous changeons le feu à moyenne pression et nous cuisons plus environ 25 minutes. Si l'heure est la mienne, nous retirons la casserole du poêle et la laissons refroidir un peu.

Transférer les champignons chauds dans un bocal et verser le romarin. Au pot, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive raffinée.

Après dobi, passé au réfrigérateur, vous pouvez déjà lasuvat avec des champignons marinés.

Comment brosser les pommes de terre

Soyez comme des champignons, enduits de pommes de terre - juste savoureux. Gleevy est aussi plus appétissant.

Pour préparer la souche, vous avez besoin des produits suivants :

• glivi - bemo ½ kilogramme;
• pommes de terre bulbi - cinq à six assez entières;
• cibuline - un;
• fort farinage au poivre noir - concentrez-vous sur votre goût;
• roslinna oliya (mieux vaut en prendre une raffinée, pour ne pas obstruer l'arôme et le goût de la passion).

Je tue les champignons. Їx relativement vimivaemo, yakscho є besoin - proprement. Nous le prenons dans un drushlyak ou le mettons sur une serviette. Maintenant, vous pouvez couper en gros fragments.

Des pommes de terre peuvent également être ajoutées. Rozmir shmatkіv n'a aucun sens.

Les champignons sont étouffés avec des pommes de terre : la puanteur libère beaucoup de radini. Tom se trouve être cory avec deux poêles à frire. Après trois ou cinq piquants de barbouillage sous le couvercle de l'argile, "saupoudrez". Il est donc temps d'ouvrir la poêle, de la réchauffer au maximum et de la maintenir lubrifiée en ajoutant du sel et du poivre. Le signal de préparation - en dehors de viparovuvannya rіdini et rum'yany kolіr.

Les pommes de terre seront pratiquement cuites maintenant. Alors allons-y avec les champignons, essayez-le à la force (il est possible d'en ajouter un peu plus), et après cinq whilins, vous pouvez vimikati.

Nous attachons de la verdure fraîche à l'herbe.

Comment faire cuire des glivi dans de la crème sure

Glivi seul peut finir la texture inférieure, et cuit dans de la crème sure, vous pouvez fondre dans la bouche.

Pour emporter un tel goût, vous avez besoin d'ingrédients:

• glivi (de préférence de jeunes gouttelettes) - pivkilogram;
• verts - be-yak, aime le yak, pour le goût de vlas et sans tiges;
• tsibulya - une paire de grandes têtes;
• force et poivre noir - à votre goût;
• crème sure - pas moins de trois grandes cuillères;
• oliya - schob stachilo pour la lubrification.

Les champignons (prominité et séchage) sont transformés en pailles fines (pas plus de 1 centimètre de zavtovka).

Les têtes de Tsibulevki ont été coupées pour que les cubes sortent. De deux à trois piquants, enduits dans une poêle d'huile d'olive.

Si la cibula est dorée, on y ajoute des pailles de champignons, on l'assaisonne de cibul-champignon sumish sill et de poivre. Le feu n'a pas besoin de la force du fort. Vider 10 à 15 piquants à coller, pour que les champignons soient graissés. Et nos éclats peuvent pousser des glivi dans de la crème sure, ajouter une heure aux champignons. La touche restante consiste à ajouter des légumes verts - du persil, une pincée de chi sumish. Je - sur la table.

Cette herbe peut être mangée chaude et froide. Les options offensantes sont bonnes.

Nezvichayna Strava : champignons en coréen

"En coréen", vous pouvez faire pousser beaucoup de légumes. Une telle façon de cuisiner pour une collation sûre avec une note piquante spéciale réglisse-hostra. Pourquoi n'aimeriez-vous pas travailler avec glivi ? Essayons.

Gleavey coréen Préparez-vous à partir de :

• champignons frais - prenez un kilo;
• cibulin - un pari de pièces;
• otstu - 50 grammes;
• tsukru-pisku - pas moins de 20 grammes;
• l'horloger - je veux des clous de girofle;
• oeillets - une telle quantité;
• laurier - assez de trois feuilles;
• herbes sèches épicées;
• sel.

Nettoyé des parties sèches du glivi rіzhemo drіbnіshe. Їx se coucher pour mettre dans une casserole avec de l'eau salée. Elle a le laurier et les clous de girofle omis. Laissez bouillir les champignons dans la patrie parfumée pendant au moins vingt piquants. Et puis nous allons "réparer" au drushlyak et nous tortiller dans l'eau.

Pendant une heure, nous transformons les têtes de cybuline en fines pivkiltsya, les dents horaires du dribnishe yakomoga.

Remettez délicatement les champignons dans la casserole (vide), réglissez-les et salez, versez l'ocet, ajoutez la cuillère à café et la cibula à l'entreprise, déplacez-la. Laisser la casserole et passer le doba au réfrigérateur.

Si nous choisissons de servir une collation sur la table, nous la remplirons à la coréenne avec des olives soniashnikova et des légumes verts légèrement hachés.

Soupe aux champignons sur la main suédoise

Soupe aux champignons - bleu et tourbillonnant avec son arôme - il sort superbement savoureux avec gliv. Peu importe de nommer quelques messieurs incompris.

Appelez la soupe aux champignons frais. La bière peut être vicorée et congelée. Seule une mère doit être dans le pays, ce qui changera dans le processus de préparation.

Quels sont les composants pour devenir à portée de main?

• glivi - prendre 200 grammes;
• pommes de terre - deux bulbes;
• une tête de cibuleva ;
• un chasnik - moudre un clou de girofle;
• eau - litre;
• carotte - une racine;
• roslinna oliya (raffiné) - quelques cuillères à soupe;
• quoi qu'il en soit - pas plus d'une cuillère à café;
• verts - choisissez be-like, et dans la quantité requise.
• poivre noir moulu.

Des champignons Grona sont semés sur le bord de la pièce. Tsibulyu rіzhemo yakomoga drіbnishe. Morkvinu est corrigé. Mieux que zrobity pour une râpe supplémentaire avec de grands milieux.

L'horloger est remis en état après l'aide de l'horloger, ou il est coupé, en essayant d'atteindre même de petits fragments.

Faites suer tous les légumes dans une poêle avec des olives chaudes. La puanteur sera enduite jusqu'à ce que la cibula devienne richement dorée. Il y a plus de dix piquants sur une chaîne de trochs.

Les pommes de terre près de la paille qui a l'air soignée doivent être abaissées près de l'eau, dès qu'elle bout. Nous avons passé une dizaine de minutes de pommes de terre dans une marmite, qui a été perdue sur un feu à basse pression. Et déjà après cela, avant cela, les champignons ont été immédiatement retirés de la poêle à légumes de la poêle.

Dix khvilin ont été laissés sur place (et n'oubliez pas cinq khvilin avant que la soupe ne soit prête à être salée). Après avoir passé une quinzaine de frissons sous la krishka sur le feu, la soupe est bonne à infuser et prête à plaire à toute la famille.

Gleaves dans une pâte simple dans une poêle

Pourquoi ne chantent-ils pas à la bouche ! Du poisson, des escalopes, des saucisses, du porc bouilli, des bâtonnets de crabe navit. Convient pour quels champignons. Expérimentons ? Essayons de moudre de l'argile, enduite de pâte.

Pour qui vous avez besoin :

• champignons - prendre 800 grammes;
• oeufs siri - deux suffiront;
• borosno - pas moins de deux cuillères à soupe;
• oliya - schob vystachilo pour la lubrification;
• la force et le farinage du poivre noir - vous payez des compétences pour la consommation.

Pour la préparation des argiles, la pâte nécessite moins de quelques gouttes. C'est pourquoi il est judicieux de les faire paraître bas. Saler les gouttes et saupoudrer de poivre.

Z oeuf cette pâte borosna sporudzhuemo pour la pâte. Puissiez-vous mélanger avec diligence l'œuf et la pâte de bore, afin que les seins ne se perdent pas. Comment abandonner, quel sumish est épais, ajouter un peu d'eau.

Tim, pendant une heure on a mis une poêle avec de l'huile d'olive sur le feu. Le feu est tiré plus fort, de sorte que l'huile se réchauffe bien. Humidifiez la peau d'une gouttelette de champignon lors du test et ajoutez-la dans la casserole.

C'est facile à comprendre, si l'apéritif est prêt à être prêt: la pâte sera recouverte d'une légère traînée dorée.

Champignons glivi cuits au four

Comme la nourriture viniclo, comment faire cuire les champignons et comment choisir, devinez le glivi. Et à propos de ces champignons dans les montagnards, cuits au four - si savoureux qu'on a envie de les savourer.

Les produits suivants sont requis (d'une rozrahunka pour un mineur):

• glivi smazhenі - point 50 grammes;
• foie (pour un bas du corps plus large, c'est mieux qu'un oiseau de volaille) - 150 g;
• crème sure - pas moins de 100 g;
• pommes de terre - un tel obsyag (le dos est légèrement enduit);
• tsibula - pour finir 30 grammes.

Nous réparons le processus du foie. Nous roulons les shmatochki dans le bore et les mettons sur une poêle avec des olives chaudes. Vaughn s'est enduite d'une traînée vermeil. Il coupe également les champignons, les pommes de terre, coupées en morceaux d'environ la même taille, et un peu de cibulus conservés.

Vіdrazu est assaisonné de masse végétale de foie avec de la crème sure, du sel et du poivre.

Maintenant, nous transférons tout au mineur et le prenons dans le four froid. Nous réglons le chauffage à 180 C et vérifions jusqu'à ce que le bord du battement du mineur se dégage.

De quoi avez-vous besoin?

• Gleaves (fraîchement brassés) - 300 g;
• laitue "Iceberg" - un tel obsyag;
• ogirki frais - assez pour trois pièces;
• Chou de Pékin - point 100 g;
• tsibula - une tête juste comme il faut;
• citron - tezh un;
• plus d'huile (vous ne voulez pas, si vous avez une odeur de zayvy, alors vous aurez besoin de raffinage) - vous l'avez pour faire le plein ;
• épices - le choix vous appartient.

Si nous nous souvenons que la cibula a une nabula de couleur dorée, nous ajoutons des champignons aux champignons sumishi horaires-cybuliques. La puanteur s'éteindra jusqu'à ce que la préparation résiduelle soit atteinte.

Vimicaemo piquer et vérifier, jusqu'à ce que les champignons refroidissent. Froid zmіshuєmo їх z narіzkoyu légumes frais, assaisonné d'huile d'olive de la poêle et vu les agrumes. N'oubliez pas de badigeonner le seuil de poivre. Avez-vous mélangé? Servez une salade de glivi dans un verre.