L'heure des préparatifs à la maison est un moment chaud ! Htos, il est possible, en même temps de tordre la compote et de cuire le bouillon du brassin. Je vais préparer des courgettes à la sauce tomate pour l'hiver cette année. apéritif gosrenka, chute de yak au bagat relish.
Courgettes à la sauce tomate
Ingrédients pour les courgettes à la sauce tomate :
jeunes courgettes - 5 kg.,
jus de tomate - 2 litres,
tsukor - 2 bouteilles (300 gr.),
sil - 1 cuillère à soupe. cuillère supérieure,
oliya rast. - 200 ml.
Ocet 9% - 150 ml.
poivre farinage - 1 cuillère à café d'eau chaude,
persil - 1 bouquet,
chasnik - 2 grosses têtes.
Recette de cuisson des courgettes à la sauce tomate
Les courgettes à la sauce tomate peuvent être préparées de deux façons. La recette de peau pour les saveurs salées n'est pas modifiée, choisissez simplement comment il serait préférable pour vous de préparer la recette.
Voyons la première méthode.
1)Courgette rappelez-vous, coupez les queues de cheval et coupez-les avec des cercles, les fleurs du troch font plus de 1 div.
2) Mettez quelques brins de persil au fond du pot de peau. Déposer les courgettes sur le persil.
3) Sauce Dali gotuemo pour courgette : à la cocotte on a versé du sik de tomate. Si vous n'avez pas besoin de jus de tomate, vous pouvez prendre pâte de tomate(0,5 kg), dilué avec de l'eau (1,5 litre). Dodaemo tsukor, sіl (il y a plus de sel pour mettre plus de sel), olіyu, ocet, chasnik et poivre. Quel destin de poivre n'est pas apparu sous ma main, mais un pot d'adjika des meilleures préparations a été laissé pour compte. Elle a ajouté 1 flacon d'adjika à l'otriman masa, l'a mis sur le feu moyen et a fait bouillir 10 khvilin.
4) Verser les bocaux de courgettes avec la sauce tomate piquante
Couvrir avec un bonnet et stériliser 25 brins à partir du moment de l'eau bouillante dans une casserole.
5) Faites suer des bocaux de courgettes chauds à la sauce tomate, enroulez-les avec des couvercles, retournez-les et enveloppez-les d'un torchon. Laissez les banques jusqu'à ce qu'elles soient pleines, puis vous pourrez les emporter gratuitement ou les conserver aux Comores.
Maintenant, je vais propager d'une autre manière, comme faire pousser des courgettes à la sauce tomate pour l'hiver.
1) Zucchini miєmo près de l'eau froide, vous pouvez voir les queues. Narizaemo tezh encerclant ou touffes, 2 cm de large et 5 cm de long.
2) Pour préparer la sauce, nous devons verser le jus de tomate dans la casserole, ajouter le zukor. Versez un devis et une rose. le beurre. Nettoyez le mouvement d'horlogerie et passez-le dans le mouvement d'horlogerie ou nettoyez-le soigneusement. A la sauce ajouter un chasnik, saler et assaisonner de poivre.
3) Mettez le pot de masse de tomates sur le feu. Nous allons ensuite faire bouillir les courgettes dans la sauce et mélanger, faire cuire 25-30 piquants. La plupart des courgettes sont accumulées dans l'eau, de sorte que la puanteur est progressivement modifiée dans le contrat, laissant échapper le sik. Tout va bien, par exemple, toutes les courgettes seront cuites dans des sauces.
4) Faire stériliser les bocaux de courgettes à courge et les remplir de sauce. Couvrir avec des chapeaux et rouler. Retourner et recouvrir de tapis. Après 4-5 ans, les banques peuvent être retirées du sous-sol ou retirées de l'appartement.
Avez-vous déjà essayé les courgettes à la sauce tomate ? Salut? Jetons un coup d'œil à quelques recettes culinaires simples, qui vous aideront à faire pousser de l'herbe savoureuse pour un ami, ainsi qu'un apéritif chaud pour l'hiver.
Courgettes dans une recette préparée pour l'hiver
Si vous êtes un résident d'été occupé et que vous cultivez des courgettes, alors pour le yoga, il est prudent de les conserver dans de la sauce tomate. Vzimka, si l'apéritif suinte avec toutes les épices et assaisonnements, vous pouvez hardiment le servir à la table immédiatement avec quelques autres ou premières herbes.
Alors, comment préparer des courgettes à la tomate ? La conservation d'un tel légume transfère le choix des ingrédients offensants:
- jeunes courgettes à peau douce - 2,5 kg;
- sauce tomate maison ou du commerce - 500 ml;
- pisok-tsukor sec - une bouteille en verre;
- oliya roslinna désodorisée - 200 ml;
- otset de tables de pommes (6% d'aubergine) - environ 100 ml;
- chasnik - 1 grosse tête;
- grains de poivre noir - environ 20 pcs.
Préparation des ingrédients
Tout d'abord, conservez les courgettes dans la sauce tomate, puis traitez tous les composants. Il est nécessaire de laver les jeunes légumes à l'eau tiède, puis de les suspendre pour des serviettes supplémentaires. Dalі їх a été coupé en cubes de dimensions 12 sur 12 centimètres. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de nettoyer le produit de la peau. D'autant moins dans ce voile, que l'on baignait les jeunes légumes, ou qu'on les sortait du jardin.
Sauce tomate Varimo
Les courgettes à la sauce tomate semblent encore plus juteuses et savoureuses. Afin de préparer une telle préparation, je devrais préparer la base. Pour cela, il faut ouvrir un pot de sauce tomate et le verser dans une casserole émaillée. Les ustensiles Dali doivent être mis sur la cuisinière et il convient de les porter à ébullition. Après cela, comme la sauce tomate est plus "pihkati", jusqu'à la prochaine fois, ajoutez le roslin désodorisé, la tête écrasée du chasnik, ainsi que les grains de poivre, la force de ce zucor-pisok est faible.
Traitement thermique des snacks
Après avoir fait les gorgées des ingrédients, dans le même récipient il faut ajouter et couper avant les courgettes. Variti їх sur un feu faible est recommandé en s'étirant longtemps. Avant de cuisiner, cuisinez avant les collations, ajoutez une estimation de table.
Stériliser le contenant
Les courgettes Shchob à la sauce tomate ont été conservées jusqu'à fin du printemps dans un look postyny, leur prochain à être vu moins dans un bocal stérilisé. Pour lesquels il est recommandé de prendre un sprat de contenants d'un litre, pour les remplir à ½ eau divine et lieu étanchéité maximale avec un tronçon de kіlkoh whvilin. Quant aux bouchons métalliques, il faut simplement les faire bouillir près de l'eau.
Le processus de durcissement
Après avoir préparé le récipient, ainsi que la trempe des légumes dans la sauce tomate, vous devez procéder à la conservation immédiate. Pour cela, il faut verser une base chaude dans des bocaux et les rouler. Après avoir retourné les conteneurs, il est nécessaire d'atteindre leur nouvelle hauteur, puis de nettoyer dans la chambre froide. Il est recommandé de manger une collation après quelques mois. Pendant toute l'heure, les légumes prendront leurs épices et assaisonnements, deviendront plus jus et savoureux.
Courgettes Robimo à la sauce tomate mijotée
Si vous ne le souhaitez pas, vous pouvez simplement l'éteindre et le servir immédiatement sur la table avec de la viande. Pour la préparation d'une telle souche, nous avons besoin de:
- jeunes courgettes fraîches - 2 pièces;
- pâte de tomate - une grosse cuillère;
- grosses tomates charnues - 2 pcs .;
- adjika - une grande cuillère;
- eau - ½ bouteille;
- clous de girofle moyens - 5 pièces;
- spetsії raznі (par exemple, thym, houblon-suneli, également sil) - vikoristovuvat sur vlasny rozsud.
Composants de traitement
La première étape consiste à éteindre les légumes et à les suivre correctement. Les jeunes courgettes doivent être lavées, puis séchées avec une serviette et coupées en cubes. Il en va de même pour la germination et les tomates charnues. Cependant, il est nécessaire de les nettoyer des peaux, en les remplissant devant de pépites.
Mijoter à la poêle
Éteindre les courgettes à la sauce tomate est facile et rapide. Pour quel légume, il faut le mettre dans une casserole, puis verser boire de l'eau, couvrez-le avec un couvercle et faites cuire 12 brins dans un tel look. Après cela, il est nécessaire d'ajouter des tomates fraîches, de l'adjika et différentes épices aux produits. Éteignez tous les noms des ingrédients à la fois pour les 28 brins suivants. Pour que les courgettes deviennent molles, il est nécessaire d'ajouter des clous de girofle écrasés à la cuillère à café et de bien les mélanger. A cette préparation du plat d'accompagnement, nous allons le finir à nouveau.
Correctement servi jusqu'à obidu
Servir avec de la sauce tomate en accompagnement d'une viande graissée ou bouillie. Si vous souhaitez refroidir l'herbe à température ambiante ou au réfrigérateur, vous pouvez la consommer en collation. Pour ce її, il est nécessaire de mettre du pain sur une cuillère et de le servir immédiatement à table avec une insulte chaude. Bon appétit !
Herbe sarriette Robimo de courgette
Courgettes enduites de sauce tomate - c'est tout simple herbe délicieuse, yak vous pouvez servir du yak avant Noël et avant la table. Pour travailler le yoga de façon autonome, nous avons besoin de :
- jeunes courgettes à peau douce - environ 3 pièces;
- sauce tomate maison ou du commerce - 100 ml;
- oliya roslinna désodorisée - 100 ml;
- morkvina ta tsibulina - un grand mouton chacun;
- dents horaires - 2 pièces;
- sil petit - 1 cuillère à dessert;
- monsieur natertiy - environ 80 g.
Préparation des composants
Tout d'abord, procédez avant de préparer une telle souche, souvenez-vous bien des courgettes, puis accrochez-les et coupez-les en morceaux avec un torse de 2 centimètres. Après cela, au niveau de la peau de mouton, il faut flétrir le noyau en laissant les bords trop secs. Dès que les carottes et les cibules en valent la peine, il faut alors les nettoyer, puis les frotter sur la grille et les secouer vigoureusement.
Préparation de remplissage
Pour farcir les courgettes lubrifiées, j'ajouterai une garniture de légumes salés. Pour cela, sur une petite quantité d'huile d'olive rosée, il faut graisser la carotte et la cibula, puis leur ajouter de la sauce tomate forte. Après cela, lorsque les ingrédients commencent à "pousser", ils doivent être ajoutés pour râper les dents de l'horloger et retirés du poêle.
Courgettes enrobées
Courgettes enduites de tomates timides pour finir le shvidko. Une fois la farce aux légumes prête, le produit doit être placé sur une poêle à frire cuite avec de l'huile et brossé des deux côtés plus tôt. Dali їх il faut vin et roztashuvati sur le serveur. La courgette est donc le rang maximum pour se débarrasser de l'huile.
Moulage de la paille et її traitement thermique au four
Après avoir enduit les courgettes et les avoir épargnées d'olives, vous devez placer les légumes sur le pont, puis mettre la farce préparée précédemment au milieu de la peau. Du haut, il est moulé et frotté avec du monsieur et frotté avec du fromage et placé au four. Il est recommandé de commander une telle souche avec un étirement de 20 brins pour une température de 210 degrés. Pendant toute l'heure, la courge doit être cuite à nouveau, et elle est recouverte d'un chapeau sulfurique. 
Correctement servi jusqu'à obidu
Après cela, comme la courgette zapіkayutsya, la prochaine vіdrazu vіnyatі vіdіliti sur des assiettes. N'ayez aucune espèce de colère face à une telle insulte, il ne faut en aucun cas vous éloigner des membres de votre famille. Sarriette!
Teneur en calories : pas montré
Heure de cuisson : 60 minutes
Courgettes confites à la sauce tomate pour l'hiver, une recette de la photo que j'ai essayé cette fois, je vole déjà un sprat de roche. Maintenant, je ne me souviens plus où j'ai pris cette recette, mais je suis heureux de prendre cette courgette avec une grande satisfaction. Vletka, s'il y a beaucoup de jeunes courgettes, alors il y a des sous sur le marché pour la puanteur, je ferme le sprat de telles portions. Je suis d'accord, cette recette vous convient.
Ils s'apprêtent à finir le shvidko de courgettes, ce n'est pas de leur faute de faire cuire les ventres prêts. Il est facile d'acheter tous les produits pour le consommateur au marché et dans les supermarchés. Tim, qui a son propre petit klaptik de la terre, a été épargné, et même des légumes à récolter peuvent être cultivés dans sa ville.
Pour préparer des courgettes dans une sauce piquante, vous aurez besoin des produits suivants :
- 3 kg de jeunes courgettes,
- 3 carottes de romarin moyen,
- 1-2 piments forts,
- 100 g de théière épluchée.
Pour la marinade, vous avez besoin des produits suivants :
- 250 ml de romarin inodore,
- 2 cuillères à soupe. sel,
- 1 bouteille de tsukru,
- 125 ml d'otstu,
- 500 ml de concentré de tomate.
Heure de cuisson : environ 1 an pour l'ensemble du processus de cuisson
Pliage : Facile à finir
Nous choisissons de jeunes courgettes sur le dos. Les courgettes Restigli pour cette recette ne conviennent pas. Nous avons besoin de moins de légumes mous. Il est débarrassé de leurs peaux. 
Les courgettes sont narizaemo sur la portion shmatochki, yakі vous pouvez facilement hacher sur une fourchette. 
Les carottes sont nettoyées, lavées. 
Nettoyer l'horloger et laver le yoga, ranger le bois, ce qui est un moment pour un nouveau. 
Oublions les carottes, chasnik ça pimentà travers un hachoir à viande avec un tamis fin. 
Zucchini zmіshuєmo avec des carottes, nous cuisinons avec du piment. 
Maintenant, vous pouvez déjà travailler la marinade, de sorte que vous puissiez la remplir de courgettes et la faire cuire correctement.
Pour préparer la marinade, versez de l'huile d'olive inodore dans une casserole. 
Nous mettons du tsukor dans la casserole. 
Ajouter la pâte de tomate à la marinade. Ici, il est nécessaire d'attirer l'attention sur le fait que la pâte de tomate peut être bonne qualité. Il vaut mieux battre la pâte de tomate maison, mais si vous n'avez pas de pâte de tomate maison, vous pouvez utiliser les pâtes d'un virobnik tordu (dans l'entrepôt, les tomates de Crimée, ce n'est à blâmer pour rien zayvogo). 
Nous ajustons la marinade sur le feu et la portons à ébullition. Dès que la marinade bout, vous pouvez la faire fondre dans un bol avec des courgettes, des carottes et toutes les heures. 
Vіdpravlyaєmo єmnіst іz courgettes dans la marinade piquante sur le feu. Après ébullition, faites cuire sous le krishkoy 20 piquants à feu moyen. Nous vous aiderons dans la capacité, afin que les légumes de la sauce ne brûlent pas. 
Par exemple, la préparation de courgettes deviendra dure, mais la puanteur deviendra claire. Tse i bude parle de l'état de préparation de їhnyu. Courgettes Rozpodіlyaєmo dans une sauce piquante dans des bocaux stérilisés à sec. Vіdrazu bien zakrivaєmo métal krishki. Il fait froid sous le tapis, et si les banques sont froides, on les corrige au froid endroit du chèque en hiver. 
La collection de courgettes en conserve à la sauce tomate passe miraculeusement aux céréales, aux pâtes, à la purée de pommes de terre. La puanteur sera merveilleuse avec de la viande et du poisson. Notre famille aime les courgettes piquantes. Je spodіvayus, prépare méritoire pour vous. 
Essayez aussi de cuisiner
Obov'yazkovo essaie de rouler des courgettes à la sauce tomate pour l'hiver - un ajout savoureux et salé aux plats principaux, et un apéritif appétissant pour la famille ou le soir de Noël, qui est une bouchée pour manger l'herbe et les couchers de soleil richement inshih. L'arôme lors de la préparation est neumovirny, le produit est riche et la saveur de réglisse aigre-douce du jus de tomate spravzhny, qui est par procuration dans la recette, s'harmonise simplement miraculeusement avec les courgettes.
Courgettes à la sauce tomate.
Ingrédients:
- 0,5 kg de courgettes
- 220-300 gr de sauce tomate (pour la relish)
- 0,25 kg de mouton haché
- 120 ml d'olive raffinée
Pour le hachis de légumes :
- 1,8 kg de carottes
- 0,2 kg de cibuli
- 80 gr de racines de panais
- 40 gr de racines de persil et de céleri
- kіlka gіlochok vert kropu, persil, selery
- 1 cuillère à soupe de sel avec girka
Pour la sauce tomate (vous pouvez remplacer le bazhannyam du commerce):
Temps de préparation : 25-30 heures
Heure de cuisson : 30-50 piquants
Ne manquez pas l'heure des chers messieurs, cuisinez le bon sik à partir de tomates naturelles, le même ingrédient est le principal, quels que soient ceux qui cuisinent les courgettes. Le jus de tomate naturel peut être remplacé par un jus acheté en magasin, évidemment, car vous n'avez pas vos propres tomates du jardin. La dernière option consiste à acheter une pâte et à la diluer avec de l'eau. Dans un tel moment, il ne faut pas parler du goût des courgettes, l'herbe sera loin d'être la même qu'elle peut l'être...
Alors, prenez notre recette de courgettes et commencez le chakluvati. Nasampered, il faut préparer du sik et du haché de mouton. Pour préparer le jus, il faut choisir des tomates bien mûres, les bien faire et les faire pousser avec un tisserand en bois, les mettre dans une casserole, les mettre à feu moyen et les porter à ébullition. N'oubliez pas de remuer périodiquement.
Essuyez le mélange de tomates chaudes à travers un tamis, ouvrez-le, n'ajoutez pas plus de 0,6 mm ou tordez la gaze à ces fins, en la brûlant en 3-4 boules. Maintenant, la sauce pour courgettes, scho viyshov, versez dans une casserole émaillée et faites bouillir jusqu'à épaississement dans le bon feu.
Les racines de persil et le céleri sont nettoyés et finement hachés, puis nous ajoutons des détails au bol et broyons au niveau du moyeu, de sorte qu'une masse uniforme avec une odeur nauséabonde en ressorte. Faites rôtir la racine de la cuillère à café, ajoutez-la à la sauce tomate, puis faites-la bouillir. Par exemple, il faut ajouter tsukor, sil, otset. Les clous de girofle, la cannelle, le poivre noir farinant sont plongés dans un sac en tissu pour 10-12 brins, puis nous le prendrons.
Pour préparer le mouton haché pour les courgettes, vous devez prendre des carottes, des racines de céleri, du persil, des panais et nettoyer les peaux. Il est préférable de couper les carottes avec une lokshina, en coupant le torse de 5 à 7 mm, la racine - en cercles (4 à 5 mm).
Le nettoyage des oignons rіpchasty est coupé avec des plaques ou des anneaux. Les légumes doivent être enduits dans une casserole large et profonde et une poêle okremo. Si les ingrédients sont refroidis, vous pouvez tout manger et ajouter des légumes finement hachés. N'oubliez pas de saler.
Tim une heure de courgettes, percer avec des cercles, zavtovshki 2-3 cm (pour qu'ils ne se désagrègent pas) et ajouter un peu de sel. Déposez des trochs d'huile d'olive sur la poêle et badigeonnez-la jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Tous les légumes sont prêts, maintenant entrepôt courgettes au beurre cette viande hachée de légumes dans un bocal avec des boules. Si vous avez besoin de le remplir de sauce tomate préparée et de le mettre dans une pincée de bocaux de 0,5 litre - 1,5 ans, 1 litre - 2 ans. Os et prêt pour l'hiver nos courgettes à la sauce tomate, bon appétit !
