Un hamburger est aimé par les enfants doux, les pidlіtkіv et les adultes riches. Il est important de considérer si vous pouvez aller chez McDonald's et le Big Mac, ou bien un autre type de petit pain salé avec une escalope.
Axe uniquement sur le shkoda d'une telle alimentation aujourd'hui, tout le monde le sait. Alors pourquoi ne pas essayer de préparer une telle herbe dans l'esprit de la maison, pour qu'elle soit non seulement savoureuse, mais même brune ?
Quelle est l'entrée de l'entrepôt Big Mac ?
Jetons un coup d'œil à l'épi, et jetons un coup d'œil aux ingrédients pour trouver le meilleur hamburger du monde. Nim є "Big Mac".
Il n'y a pas de secret ici - personne ne veut d'un entrepôt de hamburgers chez McDonald's. Vin est additionné de :
- petits pains farcis aux graines de sésame;
- deux côtelettes de yalovichi;
- assiettes de syrah;
- salade;
- ogirkiv salé;
- tsibuli marinés;
- sauce.
Yak bachite - rien qui ne puisse être cuit dans l'esprit de la maison. Et si oui, alors à droite ! Ale pour le cob perekonaєmosya, scho home analog ne sera pas plus savoureux et beau, encore plus brun.
Pourquoi la restauration rapide faite maison est meilleure
Vous savez qu'un hamburger est le signe d'un repas succulent. Al pourquoi ? Et puis servez quelques escalopes avec du fromage avec un accompagnement de légumes, de sauce et de petits pains au lieu de pain, et le hérisson est équilibré.
On dirait que c'est sec, comme faire des bêtises avec une limace. Et pourtant, personne ne se soucie de boire un hamburger, par exemple du thé ou du kava (le gaz kryzhan n'est certainement pas du varto - c'est vraiment shkidly), les stars du pouvoir naïf.
Vraiment, il est difficile de sortir non pas dans le hamburger lui-même, mais dans les produits qui sont fouettés lors de la cuisson.
D'un côté, afin d'augmenter la durée de conservation, tous les ingrédients connaissent un traitement spécial. En conséquence, les fleurs n'apparaissent pas sur les petits pains pendant des mois et la salade ne pousse pas à tizhny - vous pouvez expérimenter.
De l'autre côté, à l'entrepôt pour entrer sans aucun additif salé spécial. Et à la suite du traitement des produits, ils passent pratiquement un goût calme. Sob innove le yoga, zastosovuyutsya divers spoluchy chimiques, yakі zavdyat majestueux mauvaise santé.
À la maison, vous prendrez un analogue frais et savoureux, des préparations à faire soi-même de yakіsnih, produits naturels. Evidemment, le vin sera plus savoureux, moins cher en hamburger.
Escalopes Gotuemo
Commençons par la préparation. Mieux vaut prendre de la yalovichina - ce n'est pas gras, comme le porc. Vtіm, si cela vous semble sec, vous pouvez prendre un sprat de viande. Par exemple, mangez du porc avec de la yalovichina.
M'yaso vaut mieux hacher avec un couteau gostri. Mais patience pour celui qui n'est pas avec tout le monde, vous pouvez simplement le passer à travers la grande grille du hachoir à viande.
Deyakі pédanty vykoristovuyut presse spéciale pour enduire des hamburgers. Vin permet non seulement de donner aux escalopes une forme idéalement égale, mais aussi de voler la surface de la vaporeuse, qui pimentera le meilleur rôti.
Mais si vous ne pouvez pas faire de yoga avec vos mains, vous pouvez façonner soigneusement la côtelette avec vos mains. Golovne, qu'il y en avait un peu plus, des petits pains plus bas - lors du processus de graissage de la côtelette, cela changera beaucoup. Assaisonnements de tous les jours, crème de sel et poivre noir, il n'est pas nécessaire d'en rajouter ici. La viande est bonne et le goût de la vіdmіnny aussi.
Parlons des petits pains
La solution la plus simple est de venir les chercher en magasin. Mais pas le plus efficace. Pourtant, les petits pains croustillants, cuits de vos propres mains, sont plus susceptibles de goûter le goût miraculeux de la passion maison. Donc, si c'est pour vous taquiner, comme un hamburger, mieux vaut vipecter votre budinki. Pour qui avez-vous besoin :
- 2 oeufs de poule;
- 40 grammes de margarine ;
- 250 grammes de boroshn de blé;
- 0,5 bouteilles de lait;
- 20 g de zucru;
- 4 g de levure sèche;
- 2 cuillères à soupe de sésame blanc;
- sil.
Si vous avez besoin de tout à portée de main, passez au travail. Et rappelez-vous : un hamburger est une symphonie de saveurs, il n'a aucun flair. Et le chignon joue ici le rôle du premier violon ! Otzhe, oui:
- Faire fondre la margarine au bain-marie et passer au tamis.
- Ajouter le tsukor, fort et sec. Ici, versez le fondant et la margarine, ayant atteint le troch, 1 œuf et le lait tiède. Remuez résolument jusqu'à ce que vous deveniez élastique, croustillant et doux.
- Couvrir légèrement d'un torchon propre, laisser reposer 2h00 dans un endroit chaud.
- Enduisez la feuille d'huile rosée, couvrez de papier sulfurisé.
- Former 10 petits pains. Déposez-le sur une plaque et posez-le sur 10 piquants près du four, faites-le rôtir devant à 180 degrés.
- Battez l'œuf qui manque. Badigeonner les petits pains, siroter avec des graines de sésame et passer au four pour 10 autres brins.
Il n'a fallu que peu de temps pour laisser refroidir les pains, et ensuite nous pouvons faire cuire des hamburgers ! Sachant comment faire des pains à hamburger, vous pouvez passer à l'étape suivante.
Sauce au yak Robimo chez McDonald's
Un hamburger, ce n'est pas moins que les ingrédients principaux, mais la sauce ! Sans un nouveau, vous n'en verrez jamais un aussi savoureux, comme dans un café.
Pour préparer la sauce piquante (pour ajouter le même yogo au "Big Macy", chickenburgers et cheeseburgers), prendre :
- 1 cuillère à soupe de moutarde à la réglisse;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 1 petit ogirok mariné;
- ½ cuillère à café de paprika;
- chasnik et cibulya séchés - pour le goût.
La préparation de la sauce est encore plus facile - mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et battez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Choisissez un hamburger prêt
Allons directement à la ligne d'arrivée ! Aje schob noblesse, comme un hamburger, il faut placer correctement les boules. Pour ce petit pain, coupez-le en trois morceaux et badigeonnez-le de troch, pour qu'il croque. Préparez donc tous les ingrédients, comme vous le mettez au Big Mac - la liste des conseils est plus longue. La diablerie est comme ça :
- la boule inférieure du chignon;
- sauce;
- salade;
- cibule marinée;
- escalope de viande;
- boule du milieu d'un petit pain ;
- sauce;
- souche salée;
- côtelettes;
- la boule supérieure du chignon.
Tout est prêt, vous pouvez inviter des convives à table ! Yak bachite, hamburger - c'est encore plus savoureux, il suffit de bien le finir ! Par conséquent, vous pouvez chouchouter vos proches avec eux plus souvent.
Le hamburger a été inventé par l'immigrant danois Louis Lassen, arrivé aux États-Unis en 1886. Malheureusement, l'enroulement yogo a échoué. Les journaux de cette heure-là criaient d'une seule voix que je serais comme un zhu - tout de même, que je mangeais des restes. Mais la gloire du monde entier est venue avant le hamburger, et les frères Maurice et Richard McDonald l'ont mangé, si sur l'épi du XXe siècle, ils ont mangé beaucoup de snack-bars de nourriture suédoise. McDonald's est devenu très populaire et des hamburgers ont commencé à être préparés dans d'autres restaurants et restaurants. Zalezhno, avec une côtelette et deux petits pains, ils ont commencé à appeler un chickenburger, un cheeseburger mince.
Skoda est mis en gage à m'yasi
Rocky est passé. Et tout cela pour rien, mais les cueilleurs, qui fournissent de la viande pour les hamburgers, ont cessé de manger de l'écorce avec de l'herbe. Les puants natomistes étaient utilisés pour eux au même endroit, et ils aspiraient littéralement aux céréales et aux stéroïdes anabolisants, ce qui a entraîné une augmentation suédoise de leur masse. Si les prix des céréales augmentaient, par temps froid, le thyrse, la pourriture, l'aide, etc. étaient envoyés comme fourrage. Tout a tourné au drame aux États-Unis dans les années 1990, lorsque des milliers de personnes ont été consumées par la consommation des restaurants suédois aux magasins d'alcools. L'examen a montré que jusqu'à 78 cents viandes hachées, prises pour être testées dans ces gisements à travers l'Amérique, étaient contaminées par des bactéries fécales. Tse, évidemment, un scandale grandiose, dont les traces ont essayé d'être plus liquides. Cependant, il est devenu clair que les cueilleurs de viande n'étaient pas censés être pris sous forme de pributka suédoise. Peut-être, maintenant la puanteur essaie d'appeler de manière unique additifs dangereux ils ressemblent à du pus de cette matière organique inshoy, mais ceux que leur viande pousse comme sur des levures - c'est un fait.
L'intercesseur de l'éditeur de livres de cuisine, l'américain Stephan Pixley, explique que la viande hachée pour les hamburgers est souvent la cause du spalah dans le mal du food trip, des éclats brisant parfois le processus de préparation de la viande pour les hamburgers. Les gros shmatki sont broyés en morceaux ou broyés en viande hachée. Pendant cette période, plus de viande est versée à nouveau, à cause de laquelle tous les virus et bactéries sont facilement consommés sur la viande. Dribno viande hachée ou viande hachée - idéalement laver pour votre mittev rozpovsudzhennya. Comme un Pixley fort, sob buti instillé dans un burger sûr, il faut que la température au milieu atteigne 160 degrés.
Sans conservateurs - nulle part
Les ragots britanniques de vcheni sur la façon dont les hamburgers sont fabriqués à partir de la meilleure viande de yakіsnogo, mais tout de même ne changent rien. La puanteur a fait un entrepôt de côtelettes et a fait une visnovka, qui est tout viande hachée traitement pour une technologie spéciale avec un grand nombre d'additifs, conservateurs, divers discours chimiques, qui permettent à la viande d'être consommée pendant une longue période. Zokrema, dans les hamburgers, a révélé une grande quantité de gras trans hydrogénés qui, après les avoir consommés dans le corps, se transforment rapidement en agents cancérigènes mortels.
Si vous voulez un cheeseburger, alors c'est le même hamburger, mais avec l'ajout d'un monsieur. І côtelette dans le nouveau est rempli d'invariable. D'ailleurs, au figuré, et au sens. Par exemple, Melanie Hesketh, une porte-parole du centre de santé de Windsor, a une fois nié les achats d'un cheeseburger sur la table à son extrémité. Si, au bout d'une journée, elle a montré qu'elle reprendrait son apparence d'origine, Mélanie ne l'a pas craché du coucou. En conséquence, le cheeseburger était plus long que le rocher et n'a pratiquement pas changé: le vin n'était ni sec ni éclaboussé, et il n'y avait pas d'odeur désagréable. C'est vrai, la côtelette a noirci la troche et la troche a changé de taille, mais elle avait l'air appétissante comme avant. Les collègues de Melanie dans le robot ont tiré au premier entraînement: "Mabut, une telle chose n'est pas comme infecter des bactéries."
Burgers à retenir
L'institut Fahіvtsі Doslednitskogo de Bonn a analysé l'impact sur le їzhi sain, similaire aux hamburgers et aux cheeseburgers. Pour cette raison, des expériences ont été menées sur des souris, qui étaient utilisées exclusivement pour la restauration rapide, où il y a une grande quantité de graisses grasses et de glucides, mais pratiquement pas de tissu cellulaire. Dans le monde de la science, ce type de nourriture s'appelait le "régime zahidnoy". Nezabar à grizunіv a montré une grave réaction de fusible, similaire à celle-ci, comme un blâme pour avoir envahi le corps de bactéries dangereuses. Derrière les propos d'Anette Kreist, l'une des auteurs de l'étude, une alimentation similaire a appelé dans le sang des souris une augmentation significative du nombre de cellules immunorégulatrices. Plus simple encore, un hamburger et un cheeseburger provoquent la mobilisation par le corps d'un grand nombre de cellules immunitaires. Tsіkavo, sho pour induire après l'introduction d'un organisme vivant similaire, les cellules immunitaires dans le camp de préparation au combat pour la première fois, comme si j'avais une chance de retravailler le zhu à nouveau, je suis plus susceptible d'aller vers des bactéries dangereuses .
Les autorités australiennes ont établi qu'il est plus fréquent que des burgers de 14-15 ans soient ramenés à la vie en deux ou trois ans pour réduire leurs forces cognitives. Actes Dr. Anette Nyaradі rozpovіv Science Netwo. L'Université d'Australie occidentale et l'Institut des téléthons (Kids Institute) ont examiné plus de 600 candidatures. L'expérience sous le nom de Western Australian Pregnancy Cohort a duré trois ans, pour certains jeunes mangeant activement des hamburgers moisis. Jusqu'à 17 ans, le développement de graisses et de glucides importants aggravait significativement leur mémoire et impactait négativement leur construction avant l'apprentissage. Crimée tsgogo, une partie du pіdlіtkіv a diminué. Zorova respecte et la réaction est revenue.
Obésité et diabète
Mais toujours pas tout. Un peu sur ceux qui habillent les burgers, quelques applications. Ils font fortement grossir, et cela est dû à la graisse qu'ils contiennent et aux glucides. À un moment donné, une personne peut "donner" deux à trois jours, voire la norme calorique d'un jour. Et trop de glucides ont tendance à se transformer en déchets pour le corps. Grâce au nouveau système endocrinien, le système a apporté une formidable innovation.
La revue Science Translational Medicine a publié les résultats de l'enquête, c'est pourquoi, puisque la parole qui précède les hamburgers est consommée avant nous dans le sang, il faut augmenter de plus en plus la quantité de glucose. Et puis la lancette est lancée. Le corps transforme immédiatement le glucose en énergie qui, de son propre gré, est envoyée à la fin de l'insuline. Si les éclaboussures sont trop fortes, l'insuline vibrera trop. Grâce à tse, après une heure non négligeable, une personne réveille la faim. La répétition de tels processus peut facilement conduire à une résistance à l'insuline - une cause du diabète.
wow coeur haha amourLes burgers, qui appartenaient auparavant exclusivement à la catégorie de la restauration rapide, deviennent un champ d'expérimentation de produits salés, résultat d'un goût salé miraculeux et d'une nourriture inimaginable. Les escalopes dans des petits pains appétissants, imperturbables par leur jus, continuent de dissiper les mythes impersonnels. Ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas, découvrons-le.
Grill VS friture cancérigène
Les escalopes pour les hamburgers sont enduites au grand kіlkost oliї. À travers le flux de personnes, la restauration rapide change rarement. Les cancérigènes, qui s'accumulent dans les graisses pour la lubrification, sont consommés à partir d'une côtelette, provoquant un mauvais corps.
Le nombre de gourmets et de toxicomanes en pleine croissance hérisson en bonne santé dicter votre esprit. Les galettes de burger n'ont pas été lubrifiées au Great Olivia depuis longtemps. Pour qui vous cuisinez le grill. Vin vous permet de graisser correctement la côtelette, la rendant aussi juteuse que possible.
Hypercalorique = coup dur pour la silhouette
Les hamburgers sont des aliments riches en calories. Vikoristovuyuchi х postіyno, vous risquez de gagner plus d'une douzaine de kilogrammes de zayvikh.
Obov'yazkovі skladovі soit un tel hamburger - escalope et petit pain m'yasna. La recette de type jachère peut être complétée par des légumes frais et marinés, du fromage, du bacon et également des œufs. C'est vrai que le pays avec une haute teneur en calories, mais il est cuit correctement et avec le meilleur des produits les plus acides, avec un mode de vie actif, vous pouvez remplacer une grande insulte quelques fois, et ne pas être vu à la vue du retour de la caution sur le corps.
Tim, qui aborde la nourriture avec une précision pédante, esquisse soigneusement les propositions des bars à hamburgers et à steaks d'aujourd'hui. Le menu comprend des hamburgers à base de petits pains de grains entiers au lieu de célèbres. Propositions pour les filles, si le même burger est servi à l'assiette, mais sans rouleau. Її le rôle de jouer une feuille différentes variétés salade;
Epices et relish pidsilyuvachi VS fort et poivre
Les vieux et bons hamburgers et cheeseburgers de McDonald's ont un goût particulier, qui est hors de portée des meilleurs esprits de la maison. Les escalopes pour les hamburgers sont à juste titre complétées par de la relish pіdsilyuvachami et de nombreuses épices.
Une escalope dans un hamburger moderne - l'ensemble des lambeaux de viande fraîche avec une petite quantité de graisse, coupé avec un couteau chaud à la shmatochka sèche. Trois épices - force, poivre. Correctement rôti et grillé, amenez la côtelette formée à la perfection, robyachi її savoureuse, juteuse, parfumée et avec une saveur appétissante. Aucune des saveurs et des arômes de la viande aux bonnes épices, qui sont abattus, n'est victorieux.
Conservateurs et escalopes surgelées VS viande fraîche
Les hamburgers de restauration rapide sont sauvés et ne basculent pas
Nos burgers n'ont pas peur du rock - ils sont un succès. Je n'ai pas déjà emballé et congelé des escalopes, comme si elles perçaient les fils légers. Tse yakіsnі stravy, prigotovlenі zі svezhovpechenih petits pains, légumes de l'agriculteur et vіdmіnnogo viande fraîche, non congelée, yak souvent haché juste avant la cuisson.
Mayonnaise et ketchup VS sauce d'auteur
Avant les hamburgers, des sauces prêtes à l'emploi sont toujours servies, car elles sont préparées à base de poudres, ainsi que d'olives grasses et de mayonnaise.
Podkhіd aux sauces, ainsi qu'à la préparation des hamburgers, jurant, ayant reconnu des changements colossaux. Les restaurants qui aiment les invités devraient toujours promouvoir les sauces fraîches et cuites à l'eau. Ce n'est pas seulement la pression sur la galette de ketchup - c'est juste les préparations du composant épicé, qui vous donne du piquant et offre à vos récepteurs un véritable paradis de saveurs savoureuses et d'arômes appétissants.
Ceux qui font du fast food sont shkidlivy, on s'est déjà fait avoir plus d'une fois. Cette fermeté est acceptée comme un axiome et est devenue la règle du ton culinaire criard de McDonald's et d'autres plats suédois. Movlyav, zha là-bas et calories et cholestérol il y a une mer. Comme un mégot de hamburgers shkodi à nous d'induire les Américains avec des problèmes d'obésité. Il parait que l'axe est en bachite, les américains mangent des hamburgers qui pommes de terre graissées, Axe de la puanteur et de la graisse.
Ale, mais vraiment, qu'est-ce qu'un hamburger aussi bâclé? Nous allons jeter un coup d'oeil. Pourquoi un hamburger est-il composé :
Le chignon n'est pas grand;
Escalope z yalovichini lubrifiée sans huile - hmm, en principe, diététique;
Ogirok salé - il n'y a pas beaucoup de calories;
Laitue frisée - vitamines sans calories;
Ketchup, cibula et autres assaisonnements.
Eh bien, quelle chose terrible. Un chignon, disons Vee, n'est pas korisna. Ainsi, les glucides de la bière sont nécessaires à l'organisme. Et celui qui vous dérange, deux ou trois petits pains - un hamburger suffit.
Combien de calories pouvez-vous mettre dans un hamburger statistique moyen ? Un bon hamburger contient moins de 255 calories. Tim hour dobova a besoin d'un homme adulte dans la grande ville pour devenir proche de 2600 kcal. Tobto, comme un hamburger, alors pour satisfaire les besoins énergétiques du corps, nous devons manger 10 morceaux.
Le régime alimentaire d'une personne est équilibré - les graisses ne peuvent pas dépasser 20 à 30 poids, les glucides ne dépassent pas 50%.
Bonjour, jetons un coup d'œil à l'entrepôt de hamburgers :
Gras - moins de 10%
Glucides - près de 30 %
Protéines - près de 12 %
L'eau dans les hamburgers deviendra 45 %
Crème de ceci dans les hamburgers - vitamines des groupes B, C PP, ainsi que des microéléments - sel, zinc, calcium, magnésium, phosphore, potassium, cuivre et manganèse.
Yakby ne vous a pas dit que c'est un terrible hamburger, mais ils vous ont présenté un entrepôt, alors vous diriez que c'est un régime alimentaire sain, peut-être un repas sain.
Maintenant à propos de ceux-ci, comment se préparer. La côtelette est préparée avec de la viande hachée de yalovichini, sans soja, amidon et autres ingrédients, comme en vrac de notre cowbass, saucisses et autres produits à base de viande mentale. Lubrifiez l'escalope sur le feu sans huile d'olive, chère à nos spécialistes culinaires, ni graisse de palme.
Vous pouvez me dire que les surgelés et le terrible ketchup sont victorieux, mais c'est drôle. La congélation n'augmente pas la teneur en calories et tous les micro-éléments et vitamines sont conservés dans l'aspect congelé et s'effondrent souvent pendant le traitement thermique. Ale ce y dans la viande fraîche est également є. Au fait, un congélateur est un zahiste dodatkovy face à certaines espèces de microbes et de gidoti.
Mais pourquoi est-il de droite, alors que le fait est que les Américains souffrent trop. Donc, le fait est que le problème n'est pas avec la restauration rapide, mais dans la structure de l'alimentation et le mode de vie.
Le sac de Moscou a besoin de 2600 calories par jour. Ale tse, malgré le fait que le vin soit un rien, la bière s'effondre. Et si vous marchez de la maison au bureau en voiture et que votre itinéraire - le chemin de la porte au garage - 5 heures et du parking à l'ascenseur du bureau 5 heures de plus, eh bien, si vous allez plus chez McDonald's de 20 mètres, puis le nombre de calories, Vous pouvez réduire celles qui sont nécessaires. Tsé d'abord. Sinon, un bon hamburger ressemble à une petite collation, eh bien, vous pouvez remplacer l'infraction, ainsi que la compléter avec une salade. Todi ce dans son ensemble est acceptable, mais comment obtenir deux Big Mac à la fois et donc 3 fois par jour ?
Donc, ce que je veux dire, c'est que le problème n'est pas avec la restauration rapide, mais avec la quantité de nourriture qui peut être économisée. Même si vous mangez plus que brun, à la vue des nutritionnistes, encore plus, si vous dépassez la norme de 1,5 à 2, le résultat sera le même que lorsque vous avez fait un pari de dizaines de hamburgers.
partager:Les experts ont expliqué pourquoi le polygaє est attaché au nebezpeka des prédilections surnaturelles pour le "smіtєvoї" їzhi. Il est important de le suivre pour qu'une telle alimentation ne devienne pas une star.
Pizzas, hamburgers et autres plats cuisine suédoise peuvent être encore plus savoureux et épicés, mais nous pouvons penser que la puanteur est dangereuse pour notre santé. La cuisine Shvidkogo est devenue particulièrement populaire de nos jours, si nous sommes constamment amenés à nous dépêcher. À une heure, nous pouvons acheter de la nourriture savoureuse et peu coûteuse, en épargnant l'heure. De plus, de nombreux restaurants sont heureux de livrer leurs produits à votre domicile et à votre bureau.
Tout d'abord, la plupart du temps dans les restaurants de la préparation suédoise c'est pour se venger d'un excès d'huile et de graisse. Le cholestérol, qui peut être évité par les personnes grasses, est l'une des raisons du développement des maladies cardiaques, de l'hypertension et de l'athérosclérose.
D'une manière différente, les cueilleurs du produit fini ne doivent pas lésiner sur la force. La force de la peau est nécessaire, trop de protéines peuvent entraîner des problèmes de santé, par exemple une hypertension artérielle. Krіm tsgogo, la quantité de sel est importante pour le nirok et peut provoquer un développement de la carence de nirkov.
En règle générale, pour un goût plus fort, les brasseurs "smіtєvoї" utilisent beaucoup d'additifs et de conservateurs. Le nombre de discours est shkіdlі pour la santé, et, zgіdno z deakіh dolіdzhenniy, zbіlshuyut chance razviti cancer zahvoryuvan.
Desserts, yakі proponuyut dans les restaurants suédois, encore plus calmes, le maltage protéo peut entraîner un ensemble de problèmes et de problèmes de santé, tels que le diabète sucré.
Fou, tout le monde est occupé et nous n'avons pas assez de temps, mais il faut se rappeler que mange correctement- Tse clé de zdorov'ya.
