Yachnya est l'un des pays les plus étendus, comme s'il préparait un grand nombre de personnes chaque jour.
Strava est simple, peu importe s'il y a des compétences particulières dans le processus de préparation, juste une heure.
Nous pouvons vous dire comment cuire des œufs, des œufs, des œufs brouillés, des œufs au four et au micro-four. Et donc, allons-y avec les astuces couleurs marron au processus de cuisson.
Pour que l'œuf soit juteux et savoureux, vous devez connaître la recette, la séquence des étapes et les subtilités.
Alors, comme vous aimez cuisiner et que vous connaissez tous les secrets de la cuisson de délicieux œufs, nous vous proposons de vous renseigner sur cet article, alors, en chœur, de vous apprendre à cuisiner des œufs simplement et délicieusement.
Voir les œufs et les principaux modes de cuisson :
Oeuf frit
L'une des herbes les plus larges est les œufs - les œufs au plat. La principale particularité d'une telle peur est que les zhovki sont envahis par ql et rares.
De quel type d'ustensiles de cuisine les cuisiniers ont-ils besoin pour cuisiner cette herbe ?
- Patelnya;
- Pistolet chauffant en silicone ou spatule en bois.
1. Recette traditionnelle de glaçage aux œufs
Vous devez faire rôtir des trochs d'olives dans une poêle. Vous pouvez remplacer le yoga sur un kachina ou graisse de porc, Vershkov ou Olive Oliya.
Porada : pour reconsidérer que la poêle a déjà atteint la température requise, déposez une goutte d'eau dessus : elle est censée bouillir, ce qui signifie qu'il faut une heure pour commencer la cuisson.
Cassez délicatement 3 œufs, versez-les dans la poêle afin que les chewing-gums soient vides.
Sel et poivre au goût.
Lors du processus de lubrification un respect particulier rouler sur le bord de l'œuf - la protéine est coupable de durcissement. Si les écureuils sont sur le point de se remplir, nous verrons à travers et les bords durciront, avec une spatule préparée, prenez l'œuf sur une assiette.
Strava est prêt avant de servir !
2. Recette de glaçage aux œufs hypocalorique
Comment lubrifier l'œuf d'une manière différente? Cultivez un œuf maigre.
Pour lequel vous devez chauffer dans une poêle avec une petite quantité d'huile d'olive rosée, ou utiliser une poêle en téflon.
The coming crack - cassez les œufs à la surface d'une poêle chauffée.
Force et poivre pour le plaisir.
Ajoutez immédiatement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole et couvrez légèrement avec un couvercle. Dans ce rang, pour le rahunok du drive viparovuvannya, les œufs sont cuits uniformément et ne brûlent pas.
Changer la température à feu moyen.
Après 2 hvilini, l'œuf est prêt.
Strava est prêt !
La recette suivante est originale, on pourrait dire la façon la plus délicieuse de cuisiner des œufs.
Otzhe, vous devez savoir :
- 2 oeufs frais (portion);
- Beurre Vershkov (20 gr.);
- ocet balsamique (une paire de gouttelettes);
- Sil, poivre pour le goût.
- verdure
Chauffez le four jusqu'à 245-250 degrés Celsius.
Cassez délicatement les œufs et crémez les blancs dans le zhovtkiv.
À la poêle, mettre un cube de beurre | huile | et faire fondre le yogo povnistyu.
Ajouter de la force et du poivre.
Versez toutes les protéines dans la casserole et placez-la au four pendant 1-2 hvilin. Pendant toute l'heure, les blancs auront une consistance gélatineuse.
Puis, au milieu, versez les mâche et placez l'œuf au four pour 2-3 refroidissements supplémentaires.
Wiymіt poêle à frire et vaporisez la bête avec des œufs brouillés avec des stries d'otstu balsamique.
Décorez la verdure.
Strava est prêt !
Savez-vous que vous pouvez également beurrer un œuf au multicuiseur ? Vikoristovuyuchi ces ingrédients peuvent être facilement cuits des œufs brouillés dans vos riches ustensiles de cuisine fonctionnels en choisissant l'option dont vous avez besoin dans le menu.
Les œufs ou les omelettes dans les multicuiseurs sont encore plus juteux, parfumés et épicés, cuits dans une poêle à frire naturelle.
Vous avez besoin:
- 2-3 oeufs;
- 2 tomates;
- 2 cuillères à soupe.
- persil ou basilic - gіlochka;
- poivre fort pour le goût.
Blanchir les tomates, couper la peau et couper avec des brochettes.
Faites chauffer la poêle. Versez quelques olives.
Lubrifiez la tomate khvilin 5 (en remuant régulièrement) jusqu'à ce que la chaleur de la vologa mijote et que l'huile ne soit plus crémeuse.
Saler, poivrer au goût.
Battez ensuite délicatement les œufs sur les tomates de manière à abîmer le chewing-gum.
Troch saler les oeufs.
Continuez à lubrifier quelques plumes jusqu'à ce que le blanc soit épaissi. Le zhovtok est coupable de se faire rare.
Au moment de servir, vous pouvez décorer avec de la verdure.
Vous avez besoin:
- 2-3 oeufs;
— poivron- 1 PC.;
- Tomates - 2 pcs.;
- Olive Oliya 2 c. cuillères;
- cibule verte ou cibule de poireau ;
- des légumes verts pour le goût ;
- poivre fort pour le goût.
Poivre bulgare coupé en lanières.
Trancher les tomates.
Hacher finement la cibula.
Sur l'huile d'olive, badigeonner le piment bulgare, les tomates et le chibula khvilin 5, jusqu'à ce que les olives ne soient plus crémeuses.
Saler, poivrer au goût.
Battre doucement les oeufs, les trochs de sel.
Servir en sirotant des légumes verts
Omelette
Qui a le secret de faire des omelettes délicieuses et savoureuses ? Pour qui il faut battre les œufs avec du lait, et l'omelette elle-même est préparée sur la poêle la plus chauffée, bagan avec un fond similaire sous le toit.
Vous pouvez également préparer une omelette en mélangeant des œufs avec de l'eau, du bouillon, des dessus, du lait aigre ou de la crème sure.
Si vous le souhaitez, nous ne ferons pas cuire votre omelette, mais vous pouvez ajouter un peu de borosna ou de fécule à la grosse.
Vous avez besoin:
- 2 oeufs;
- tsibulya est vert - une paire de petites brindilles ;
- un clou de girofle d'horloger ;
- lait / eau - 1-2 cuillères à soupe;
- Huile de Vershkov 10 grammes;
- huile d'olive 10 grammes;
- herbes parfumées - pour le goût.
Couper la cibula verte, tailler les clous de girofle de l'horloger et y ajouter la troch herbes parfuméesà ton regard. Vous pouvez utiliser : basilic, persil, coriandre, krip et in. Enduire les feuilles de sumish tsyu d'huile d'olive sumish et de terre végétale 1 plume jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
Pendant que les légumes verts sont enduits, battez les œufs avec du lait ou de l'eau. Sel et poivre au goût.
Versez le sumish préparé dans les légumes enduits. Mélangez légèrement la somme, de sorte que les verts se répandent uniformément dans l'omelette.
Couvrir avec un couvercle et continuer à lubrifier sur un sprat de feu povіlnogo khvilin.
Strava est prêt !
Vous avez besoin:
- 3 oeufs;
- Huile de Vershkov - 15-20 grammes.
- force, poivre pour le goût;
- persil ou basilic - quelques épices;
Battez les œufs dans un camp épais (pіnіmayuchi fou avec une scie, vous vous souvenez qu'il se retire) avec du poivre.
Vérifiez 5-6 sik, ne vous accroupissez pas sur les œufs.
La bonne omelette française peut être un peu rare au milieu.
Secouez parfaitement la poêle (pour que l'omelette ne soit pas trempée par le bas, mais inondée de lumière), remuez activement l'omelette avec une lame de scie, de sorte que les œufs descendent.
Après cela, comme une omelette, le fond est aigre et la bête est privée d'une crème de yoga rare avec une fourchette du bord de la poêle.
Continuez à secouer la poêle, placez l'omelette devant vous.
Plions le bord le plus proche de vous vers le milieu de la casserole.
Déposez-le délicatement dans l'assiette, pour que l'omelette prenne forme.
Sirotez les verts.
Bon Appetit!
Un autre type d'omelette est une omelette au fromage.
Vous avez besoin:
- 4 œufs;
- Lait 2 c. cuillères;
- Tertiy monsieur 100 grammes;
- Boroshno 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- Huile de Vershkov 25 grammes;
- force;
- persil
Battez les œufs avec le sirop râpé, le lait et le sanglier, salez pour le goût.
Faire chauffer la poêle, ajouter l'huile d'olive.
Fouettez l'omelette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.
Je suis prêt à siroter les verts.
Vous avez besoin:
- 3 oeufs;
- Lait 2 c. cuillères;
- fours 2-3 pièces;
- échalote qibul 1 pc.;
- Huile de Vershkov 10 grammes;
- huile d'olive 10 grammes;
- poivre fort pour le goût.
Hacher finement la cibula et la badigeonner d'une somme d'huile d'olive et de terre végétale.
Ajoutez un rubis pecheritsa et badigeonnez-le d'une couleur dorée.
Saler, poivrer au goût.
Battez les œufs avec le lait.
Verser les champignons et mélanger.
Couvrir avec un krishkoy, changer le feu. Prodovzhuvati lubrifie jusqu'à ce qu'il soit prêt (environ kіlka khvilin).
Strava est prêt !
Oeufs dans un micro-four
1. Recette de glaçage aux oeufs au micro-four
Vous avez besoin:
- 1-2 oeufs;
- huile d'olive;
- poivre fort pour le goût.
Seul, il n'y a rien de simple, l'œuf est cuit au micro-four.
Cette voie est utilisée à la fois pour les paresseux et pour les personnes particulièrement occupées.
Aussi, pour graisser l'œuf au four micro-four, prenez une assiette, graissez-la avec de l'huile, cassez-y 1-2 œufs, salez, poivrez pour la saveur et mettez au four micro-khvilov pour 1 plume.
Strava est prêt !
Vous avez besoin:
- 2-3 oeufs;
- huile d'olive;
- fort pour le goût.
Couvrir le moule à bords hauts d'huile d'olive.
Battre les œufs avec le lait et le bouillon chi.
Pidsolité.
Remplissez le formulaire et vipkati dans le micro-four pendant 1 whilin.
Strava est prêt !
Vous avez besoin:
- 2-3 oeufs;
- Bacon 50 grammes;
- de l'huile d'olive pour l'ombrage des formes ;
- Lait ou bouillon 2 c. cuillères;
- poivre fort pour le goût.
Râpez le bacon.
Maquillez la forme de l'olive.
Mettre le bacon au fond.
Casser les œufs dessus.
Cuire 2-3 hvilini. Se coucher dans l'étanchéité de votre micro-four.
Saler, poivrer au goût.
Combien d'oeufs lubrifiés?
L'heure de cuisson des œufs varie de 2 à 7 minutes. Le micro-four a 1 à 3 fibres. Tout jachère comme le vôtre comme ce bagan deviendra un zhovtka (rare, dur). Évidemment, comme vous aimez la préparation rare du zhovtok, la prochaine fois que vous cuisinerez des blancs d'œufs exactement 3 instillations, afin que les blancs deviennent meilleurs et durcissent.
Quand saler un oeuf ?
Salez l'œuf plus souvent, soit sur l'épi pendant la cuisson, soit au milieu. Pas après avoir salé l'œuf au stade final de la cuisson, des éclats de grains de sel peuvent éclater.
L'œuf ressort sec. C'est quoi le boulot de ce mec ?
Si l'orge est sortie sèche, n'hésitez pas, vous pouvez encore la gratter.
Vous pouvez assaisonner avec des tomates émincées et renouveler les roses (cette tomate aide à ramollir l'œuf et à lui donner un bon jus).
Sinon, vous pouvez servir un œuf tout de suite avec une sauce (seringue, viande, champignon).
Quel est le principal secret des œufs cuits ?
Comme dans tous les cas, j'ai mon secret, et pas un seul !
- Il faut bien choisir la poêle (idéalement, c'est la faute de la mère du milieu romarin, revêtement téflon et fond épais) ;
- Épice pour donner un arôme et un goût spéciaux à l'œuf ;
- N'utilisez pas de garnitures, de salades et de sauces au moment de servir les aliments sur la table.
Si vous avez une question, posez-la dans les commentaires. Aidons, parlons.
Yachnya avec un déclencheur - abaissez cette herbe savoureuse, le yak peut être préparé différentes façons. Le poulet peut être fumé, lubrifié, bouilli. Épices Dodamo pour le poulet, si vous voulez des légumes verts.
Yachnya en turc, comme les Turcs appellent Menemen, il est facile de préparer un shvidko. Alors, en regardant bien, ça a le goût d'un garn !
Yachnya aux tomates est une cuisine mexicaine traditionnelle, la recette est dédiée à ceux qui aiment le gostra et le hérisson épicé. Vtim, les ingrédients sont les mêmes que le peuple russe. C'est juste délicieux.
Vous pouvez graisser l'œuf non seulement dans une poêle à frire, mais également au four. Quant à moi, les œufs au four sortent pour inspirer la sarriette, mais quant aux courbes et à la vivacité, c'est sûr.
Yaskrava et œufs invisibles dans un four à micro-four sont préparés encore plus rapidement et simplement, pour faire plus simple que merveilleux. Il est impossible de cuisiner sous la main, mais si vous cuisinez au micro-hvilova, je vais cuire des œufs, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner en deux secondes !
Yaєchnya avec kvassole, une collation anglaise classique. Avant l'obov'yazkovo de l'entreprise, il est nécessaire d'ajouter du bacon à enduire. Ale tse vie déjà yak zabazhaєte. J'achèterai du kvassola vikoristovuvatimemo, à la tomate.
Recette pour préparer un plat extraordinaire pour le déjeuner. Une recette simple et originale de glaçage aux œufs à base de pain blanc. Shvidko, savoureux, garno. Évaluez votre vie à la maison comme merveilleuse!
Yaєchnya avec monsieur - badyorium et épi blanc du jour. Prenez une tasse de kawi parfumé, enduisez quelques toasts et faites cuire un délicieux œuf avec du fromage et des légumes verts. Délicieux, savoureux, vif ! Bonne journée!
L'œuf bulgare n'est pas seulement une collation suédoise. Її servait souvent d'herbe principale, ainsi que sur la table de Noël. Vtim, faites cuire de l'herbe à partir d'ingrédients simples, peut-être du cuir.
Un œuf au chou est une collation de réglisse fraîche. Pour finir l'inimitable, ale brown et swishy au préparé. Le chou frais doit être secoué et brossé, ajouter des cibules, des œufs et des épices.
Peut-être avez-vous préparé cette herbe plus d'une fois pour les collations, surtout pour l'été, mais vous ne pensiez pas que sur votre table il y avait un œuf à la manière virménienne. Jus de légumes frais avec des œufs est l'oreille parfaite de la journée.
Voulez-vous être fort comme le héros d'un dessin animé populaire ? Mangez des épinards. L'orge aux épinards est l'oreille correcte et ringarde du jour. Préparer un tel œuf est encore plus facile et prenez toujours plus d'épinards.
Des œufs avec des pommes de terre pour satisfaire la consommation de rankovi du hérisson, que ce soit un homme. Avant son pіdіyde ripchasta ou cibula verte, persil. Pour faire plus de mіtsnu kava et l'oreille miraculeuse du jour est en sécurité!
Yaychnya avec du saindoux est un snidanok fort. Sentez la poêle avec du bacon, du tsibuley et des œufs - cela signifie, jetez-vous dedans ambiance chaleureuse. Salo peut être vicorisé avec du prosharok de viande ou sans.
Oeuf en pain "Coeur"
Dédié à tous les cohanim, personnes aimantes et cordiales ! Une recette simple pour les œufs dans le pain "Coeur". Faites plaisir au peuple kohana le jour de la Saint-Valentin et préparez une telle collation miraculeuse.
Les œufs cuits à la vapeur sont faciles à préparer. Sur le bain d'eau(une casserole avec de l'aneth) placez la casserole de manière à ce que le fond ne colle pas à l'eau, nous y enfonçons les œufs et les graissons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Résultat répété !
Je propagerai votre respect pour une merveilleuse option demain - l'agneau américain. Cette recette vous aidera à uriner facilement avec un peu d'omelette et de glaçage.
Si vous le faites, les Anglais mangeront moins de vin pour les collations, alors je m'empresserai de vous inviter avec une autre collation non moins traditionnelle - un œuf en anglais.
recette classique pour un épi miraculeux du jour - œufs avec tomates et fromage. Tomates juteuses, monsieur le bas, quelques toasts croustillants avec du beurre et une tasse de caviar chaud. Quoi de plus beau ? Jette dessus !
Un œuf avec un sandwich rankovy frais sédentaire (dans mon esprit). Vin - épicé, bleu, original. Le colon pour un tel agneau peut être battu avec du sel ou mariné.
Un œuf avec une tige - une oreille miracle du jour ! Quoi de mieux pour le croquant d'une tare parfumée et d'un œuf plus bas ? Obov'yazkovo fait plaisir à vos proches avec une si merveilleuse collation!
Yachnya avec cowbass - snidanok suédois, bleu et marron. Pour la cuisson des œufs avec du cowbass, moins de 10 piquants. Kovbas pidide be-yak. À un tel œuf, vous pouvez ajouter un vert ou un cibul rіpchast.
Une recette simple d'œufs aux avocats est née spontanément, si vous le vouliez, et il n'y avait que des œufs et des avocats qui traînaient dans le réfrigérateur. Tse s'est avéré encore plus délicieux. La recette s'est habituée à ce vdoskonalivsya. Axe du vin !
Un œuf aux tomates et au cowbass est une collation classique. J'aime particulièrement celui-ci le week-end. Juicy avec des tomates acidulées, amoureux des enfants de cowbass, des petites olives et des œufs frais.
Si vous souhaitez cuisiner de l'herbe de vishucan pour les collations, l'agneau bénédictin est l'option idéale pour vous. L'œuf le plus récent, le petit pain croustillant et le jarret avec une sauce originale frappent avec délectation.
Sokovita, un œuf salé et même en forme de tomate dans le camp géorgien est devenu une collation miraculeuse. L'herbe Qiu peut être appelée saisonnière, à cela seulement légumes frais sortir avec des bonbons parfumés.
Souhaitez-vous saluer avec un snidan ? Todі obov'yazkovo varto cuire l'œuf français. Les romans faux des œufs de la marine française frottis sans originalité.
Zvichayna cet œuf d'une beauté surnaturelle provenant d'œufs de caille. Vіd zvichaynoї yaєchnі - vіdrіznyаєіtsya plus riche relish zhovka et châtaigne.
La recette originale des œufs dans un pain-gorschik émerveille par son barista, sa saveur et ses vicons remarquablement extraordinaires. se préparer pour un tel œuf est rapide et facile.
Orge "Coeur"
Pour faire cuire l'œuf "Coeur" à la maison, vous avez besoin de moules pour le four à la vue du cœur, le four est kohany (aimé), à qui un tel œuf est frais et préparé. Prenez un prêt.
Un œuf aux tomates et au cowbass est une simple tradition de la snidanka traditionnelle des peuples du monde entier. Préparez-vous pour le traitement de la maladie, chargez miraculeusement l'énergie, avant cela, envoyez l'étudiant et le président.
Un œuf de célibataire, apparemment du porte-à-porte, rien d'autre, comme un gros œuf. Zvichayno, les célibataires avertis du bâtiment se préparent plus sérieusement, mais l'herbe pour les riches sera couronnée.
Je peux savourer cette herbe de mauvaises herbes comme avant, donc à midi. Les œufs avec du poisson sont bons pour vous.
Si vous avez déjà envie d'œufs brouillés piquants, salés, épicés, épicés, avec des palerons, vous allez être gâtés ! Essayez-le trop savoureux.
L'oeuf au caviar est un vrai délice. Je roble її sous forme de petits pains et décore avec du caviar rouge. Encore plus belle, elle a l'air appétissante.
Le plus beau pays, comme dans de grandes portions, vous pouvez servir comme une infraction complète ou un souper (enfin, une collation pour un héros) - un agneau-babatannya aux champignons. Préparez-vous pour moins de 15 piquants.
Délicieux oeuf-babatannya aux viandes fumées, cuisiné selon cette recette, il est parfait pour un goûter tamisé, et pour un en-cas dans la journée. Préparez-vous pour 10 crédits.
Les options pour préparer des œufs à l'italienne sont riches, je prononcerai l'une d'entre elles à votre égard. La nouvelle frittata aux épinards deviendra une collation brune et savoureuse.
La meilleure collation est l'œuf entier ! Cuire les épinards et les champignons au four;
Vous ne savez pas quoi cuisiner pour un snidanok suédois ? Ma proposition pour vous : faire pousser un egg-babat avec des tomates. Passez littéralement un sprat de khvilin, mais le rêve sera miraculeux !
Les œufs avec cibulia sont préparés avec du cibulia caramélisé et du cibulia vert. L'odeur de l'heure de préparation est telle que les juges vous béniront. C'est bon de sortir, c'est une collation de rang.
Les œufs au lait sont préparés pratiquement de la même manière, comme une omelette. Sortez de la nourriture pour une collation rapide pour les collations. Pour le bajannyam, vous pouvez ajouter ici des légumes, des légumes verts, du cowbass chi sir. Rebondissez et allez-y !
Celui du bas est une collation invisible - un œuf avec une banane. Il y a deux étapes - une banane est sur le dos, puis un œuf. Essayez-le.
Boulangerie fraîche- Ingrédient miraculeux pour tout type de souche. Vіdmіnna z pecheritsy sort et les œufs. Pour deux portions, il vous faut un sprat de champignons. L'œuf sera jus et parfumé - de l'odeur du renard.
1ère recette - œuf salé
(Avec une description pour ceux qui cuisinent l'œuf pour la première fois de leur vie);
Nécessaire : - poêle à frire (soit en téflon, soit en chavunna) ;
Nizh (plutôt pas un gostry);
Oliya ((Vershkov ou olive ou be-yaka insha roslinna).
REMARQUE: vikoristovuvat d'olive de sonyashnikov seulement inodore (désodorisé), l'odeur d'oeufs "aromatiques" enduits est loin d'être coriace); en quantité
Vershkov - d'une petite montagne poilue,
Roslinne - une cuillère à soupe (pas une cuillère à soupe);
oeufs, 2-3 par portion;
Force (pour le goût, sur le bout d'une cuillère à café).
CUISINE:
Faites chauffer une poêle sur le feu, ajoutez l'huile choisie (comme une poêle en téflon - vous pouvez vous passer d'huile, ou mettre 1/4 de la quantité indiquée).
Prenez les œufs un par un, frappez l'œuf avec un couteau sur la poêle, cassez-le délicatement et versez-le dans la poêle. Le sel. Pochekat, jusqu'à ce que le blanc devienne opaque et que le zhovtok devienne rare, sonnez 2 à 5 whilins, en jachère en raison de l'intensité du chauffage de la casserole.
Oeuf - les œufs frits sont prêts.
2. Orge, enduite des deux côtés.
CUISINE
C'est tout - comme la première recette, mais mettez les œufs dans la casserole pour que la puanteur se répande bien. Retournez les œufs un à un avec une spatule et lubrifiez 2 hvilin.
Dans les œufs "bilatéraux" prêts à l'emploi, le zhovtok est rempli de rare.
3. Pour les gourmets.
Dodatkovo a besoin de pain, que ce soit - un pain blanc, du blé ou "ceglinka", sur un œuf - une brochette de pain.
CUISINE
Au pain skibochtsі avec une bouteille, avec un couteau, vous pouvez l'ouvrir. Tartinez le pain de beurre des deux côtés (ou versez de l'huile d'olive dans la poêle). Lubrifiez légèrement les feuillets des deux côtés. Mettons un œuf sur la peau, salez-le et brossez-le à nouveau des deux côtés.
Je suis prêt à mettre les œufs dans une assiette. Vous pouvez siroter une cibula verte fraîche ou monsieur. Vous ne pouvez pas éternuer sur quoi que ce soit. C'est juste délicieux !
Comment graisser les oeufs ?
Je viens de savoir récemment que j'ai reconnu que les œufs frits près de la région de Vorones (stars du lieu de naissance de ma grand-mère) ont étourdi nos invités. Des dizaines d'œufs étaient étalés sur une majestueuse poêle à frire et servis au centre de la table. Je peux admettre qu'ils lubrifiés avec du bacon, qui, évidemment, savoureusement savoureux, parfumé et apaisant. La grand-mère savait donc ce qu'elle mangeait.
Elle m'a expliqué en chantant, mais pour le moment, elle ne voulait pas entendre, mais encore plus croire et plonger dans l'essence de la tradition - plus encore. Maintenant, l'axe se confond avec la mémoire - aja gisait ici dans les petits cagibis les plus éloignés, mais l'heure était venue, et c'était nécessaire.
À propos des œufs
Zvichano, oeuf (" oeufs brouillés"- rozmovna russe) enduit d'œufs" directement du poussin, "la fraîcheur de la plante était la catégorie la plus importante, diététique. Aujourd'hui, nous devons ramasser des œufs, ce qui n'est pas facile pour nous. Le magasin a un point de référence unique - la date sur l'emballage. On s'en fiche, les œufs sont plus frais. Le virobnik, évidemment, a aussi un sens, mais ça marche quand même vibreur entre le virobnik et la fraîcheur - ma plante vibir la fraîcheur.
Comment appelle-t-on un œuf frais d'un ancien ? Il est pratiquement impossible de travailler au magasin. Et l'axe, lors de la préparation d'œufs frits (j'en parle moi-même), restera dans les mémoires un instant. Le blanc frais ne coulera pas dans une fine kalyuzhka, le jaune sera clairement gonflé et moulé. Sur la photo, l'œuf est plus frais et celui de droite n'est pas la première fraîcheur.
Peut-être que le yoga a été généreusement transporté avec insouciance, secoué. Au fait, il vaut mieux conserver les œufs près du réfrigérateur non pas sur les portes, mais sur la police - c'est plus sûr là-bas.
Température
Otzhe, pour l'œuf idéal, il faut des œufs frais, de la bière comme un œuf au plat - idéal ? Vіdpovіdey іvno stіlki, skіlki smakіv. Htos volіє pіdsmazheny, bord fragile et zhovtok rare. Qui au goût est blanc doux et ne peut pas supporter la chaleur du zhovtok. Et si vous couvrez l'œuf avec un krishko, ou le retournez, je vais regraisser les blancs des côtés.
Une chose importante à savoir est que les blancs sont rôtis richement suédois pour un zhovtok et qu'il est nécessaire de les protéger lorsque la poêle est chauffée. Une poêle trop chaude - la protéine est shvidko "magasinée" et lubrifiée, et le zhovtok devient rare. Mais quel est le meilleur moyen pour les bagats, la partie supérieure de la protéine peut également être mal enduite à travers la fente inférieure. Mal chauffé - l'œuf languira dans une poêle à frire et le zhovtok sera tranchant, comme si un œuf était cuit à froid.
Le beurre
Ainsi, la chose la plus importante pour obtenir le meilleur goût d'œuf est un frottis sur le dessus de l'huile. Évidemment, vous pouvez le faire cuire sur de l'huile d'olive - moins savoureuse, et avec du saindoux - encore plus savoureuse, de la graisse de bière. Il est optimal pour cela - dans une pincée de beurre, comme un romarin, le goût d'un œuf graissé.
Olya doit être mis sur une poêle froide, puis mis sur le feu. Nous ne batimons pas, comme une poêle à frire chauffée, nous pouvons avoir pitié de lui - surchauffez la poêle à frire et cette huile brûlera bientôt davantage. Chauffez la poêle à frire immédiatement avec de l'huile - contrôlez le chauffage.
Olії peut suffire à couvrir tout le fond de la casserole, et pas seulement la graisse. Dans une petite poêle - pour 2 œufs - mettre environ une cuillère à dessert de beurre.
Saler l'oeuf dans le le reste de l'instant avant znyattyam zі poêles à frire chi vzhe à tarіltsi.
Option 1 : rouge et bavure sur le bord du cristal et un jaune rare
Tse, à mon avis, est le moyen le plus simple. Mettre un petit morceau de beurre | huile | sur une poêle et mettre un bol sur un feu vif. Oliya est plus susceptible de terminer le shvidko, de fondre et de grésiller activement. N'apportez pas l'huile à un zarum'yanyuvannya (elle brûle encore plus tard), cassez les œufs et changez le feu - le troch est plus haut que le milieu. Avec cette méthode, le fond de l'œuf est enduit uniformément, la protéine devient plus fine et plus chaude, la chaleur passe à la surface. Vous pouvez aider un peu avec la pointe d'un couteau, en rosissant le blanc - la chaleur de la poêle monte et le blanc est plus taché.
Option 2 : protéines molles enduites de bière et chewing-gum rare
Il est nécessaire de mettre une poêle à frire avec de l'huile d'olive sur le feu moyen et de la chauffer jusqu'au premier signe de l'huile d'olive. Casser les œufs et changer de feu, bourgeonner tolérant, si les blancs sont prêts à cuire.
Option 3: cependant, les œufs sont enduits en bas, en haut
Il y a deux technologies ici. Persha - débarrassez-vous d'un zhovtok rare avec un écureuil frit. Pour cela ensuite, faites chauffer une poêle sur feu vif, cassez les oeufs, changez un peu de feu. Commencez avec une cuillère et arrosez continuellement l'œuf avec une olive chaude jusqu'à ce que les œufs soient blancs.
Une autre technologie consiste à chauffer une poêle avec de l'huile à feu moyen, casser des œufs, changer de feu et couvrir la poêle avec un couvercle. Lubrifiez jusqu'à ce que la protéine soit prête. Ale, avec cette méthode, le zhovtok sera plus gros.
Comment me nourrissez-vous, comment j'aime un agneau, vіdpovіm: j'aime les protéines molles et un zhovtok rare, comme dans une autre option.
Olga Syutkina :
"La cuisine de mon kohannya" - c'était le nom de mon premier livre. D'un festin tranquille, la gastronomie traditionnelle de Crimée, nous avons repris l'histoire de la cuisine russe, écrit un nouveau livre - "L'histoire de la cuisine russe n'est pas inventée". Vaughn - sur le passé de notre gastronomie, sur ceux-ci, comment le vinikala s'est développé. À propos des gens, yaki a été créé. Narazі sort de la poursuite des travaux - déjà sur la période radyansky. Avec les lecteurs, nous essayons de grandir - que la cuisine Radian était une étape logique dans le développement de la grande cuisine russe, qui est devenue un zigzag vicieux de l'histoire. Ici je vais essayer de vous parler de ceux qui, comme un merveilleux rang de l'histoire, viennent dans notre monde actuel, dans nos cuisines, à cette table.
Les recettes d'Olga Syutkina:
Bouillon de viande
Bouillon est un mot français. Ale, pour l'ironie de la part de sémantique pour inspirer le won russe, vous pouvez voir le processus : je peux voir un bouillon parfumé gargouillement...
Il n'y a pas d'habitant indigène sur la Terre qui ne vit pas d'œufs. La puanteur est présente dans les recettes des peuples du monde, dans des centaines de régimes et de systèmes alimentaires. Inclus dans les régimes spéciaux, comme recommandé pour l'obésité et à des fins thérapeutiques. C'est l'un des rares produits du voyage de la créature, qui est connu pour être plus populaire que vivant.
Les œufs sont mangés par un orphelin, bouillis et lubrifiés à la recherche. La nourriture est chi shkodi corrosive en diététique, la teneur en calories est bonne, quiconque a peur du zavoi vaga. Il est important de noter la valeur énergétique et les conséquences possibles pour la rigidité dans différentes vies régulières. Chi є façons de neutraliser les êtres vivants supra-mondains їkhnої - nous verrons ci-dessous.
Oeuf lubrifié : gourmandise et pouvoir diététique
- Les enquêtes récentes ont reconnu sans équivoque la sauvagerie des œufs. Ale, dans le passé, les médecins recommandaient d'intervenir pour prévenir l'athérosclérose par le cholestérol. La situation était corrigée s'il était découvert que la présence de lécithine était transférée aux solutions de cholestérol. Le cholestérol, qui provient des œufs, ne se répand absolument pas et ne provoque pas le développement de maladies cardiaques. Їsti oeufs de poule aubergine avec soupes, céréales, légumes et légumes verts. Pour la bonne préparation de l'alimentation, n'oubliez pas l'importance du tissu cellulaire pour le travail des intestins. Manger avec des œufs est la base de l'alimentation diététique. La protéine est nécessaire au corps pour le tissu carné et le tissu cellulaire sert à la normalisation de la gravure. Unique un jour des graisses de l'aventure créature.
- L'entrepôt chimique de l'œuf est disponible pour plus d'une douzaine de vitamines brunes. Le meilleur vagomium pour des yeux sains est la vitamine A. Le vin aide à stimuler le nerf de la zone, à soulager la sécheresse des yeux, à prévenir le développement de la cataracte et à rétrécir la tunique.
- La stagnation active des œufs dans les programmes diététiques s'explique par la présence d'acides gras, qui normalisent les échanges de parole, accélèrent la perte de poids et participent à la prévention du cancer.
- Les œufs ont une valeur particulière en vitamines. Le corps humain exige tous les microéléments nécessaires : sélénium, potassium, choline, acide folique, magnésium, calcium, sel et biotine. Crème pour la vitamine A, puanteur riche en vitamines des groupes B, D et tocophérol et autres. Le calcium entre dans l'entrepôt, qui n'est pas acquis en totalité par l'injection de protéines.
- Il faut montrer que la popularité de l'œuf auprès de l'unique protéine animale est grande. La quantité d'assimilation des composants protéiques est excellente - jusqu'à 98%. Et pour obtenir un tel résultat, il est nécessaire de le suivre après le traitement thermique. Pour enlever 30% de la norme supplémentaire de protéines humaines, il est nécessaire de prendre quelques morceaux pour se nourrir.
- Le blanc d'œuf à haut rendement est comparé au lait, les protéines de viande pour la dominance et ils l'emportent considérablement sur la conquête de la suède.
- Un autre œuf d'acide aminé : la méthionine et la leucine. Leucine particulièrement exigeante pour les enfants et les adultes. Yogo peut être utilisé dans les produits disponibles : soja, yalovichin, cacahuètes, saumon. La méthionine est nécessaire à l'élimination des toxines du foie, au traitement des états dépressifs. Yogo peut être consommé dans des variétés d'élite de syrah, de caviar rouge, de sésame de côtes de mer.
Les œufs sont uniques produit marron. La puanteur est réduite dans vos propres composants à faible teneur en vitamines, ce qui conduit à une confiance en soi sauvage. Sans aucun doute, il y a un faible niveau d'autres produits, puisque les autorités vivantes ne font pas de compromis. Ale, c'est plus simple de manger un œuf, moins turbulent pour soi avec une sélection d'un menu pliant avec une quantité similaire de vitamines et de minéraux.
Norme
N'oubliez pas qu'une grande quantité de minéraux et de vitamines qui chantent peuvent endommager le corps d'une personne. Ne calomniez pas avec des œufs lubrifiés, de sorte que le nasledkiv hostile mourra. Ne donnant pas plus de deux œufs par jour, vous nourrissez la rugosité des organes internes et vous vous protégez en cas d'éventuelles maladies. Il n'est pas obligatoire de manger des œufs aujourd'hui. Incluez-les avant le régime général pendant 2-3 jours le jour qui est suffisant.À quel point est-ce mauvais ?
Les œufs enduits de Zavdat shkodi peuvent être moins pour les individus, comme s'asseoir sur un régime grâce à une teneur élevée en calories.
Teneur en calories des œufs lubrifiés
Le glaçage à l'œuf était digne des riches shanuvalniks de la snidanka brune. Cependant, ne vous dépêchez pas de vivre, qui veulent se débarrasser de l'excès de graisse sur la silhouette. La teneur en calories de cent grammes de la souche devient supérieure à 200 kcal. Attention, ce chiffre peut changer en termes de contenu calorique et de quantité de graisse nécessaire à la lubrification. Indépendamment de ceux qui ont moins de 50 kcal de calories, il est également déconseillé de vivre sous l'heure de régime.
Cuire les œufs d'une manière différente est moins susceptible d'augmenter votre teneur en calories. Par exemple, l'herbe, cuite sur une poêle en céramique sans croissance ni graisses vivantes, 175 kcal. Et le beurre zastosuvannya vershokovogo pour augmenter le pokaznik de plus de 250 kcal.
Vidéo: que mangerez-vous trois œufs par jour
