Cuire le varennya pour le rendre dur et long. Le plus pliant est pour mélanger le breuvage, et l'axe de brassage des poires du 5-hvilinnik est la dernière vigne. Cuire du yogo dans un pіdkhіd au total 5 piquants, et il n'a jamais brûlé une seule fois, je n'ai pas fait cuire de yogo dans une telle casserole. J'ai pris la recette d'un grand collègue, car j'ai toujours fait beaucoup de préparations pour l'hiver, et j'ai décidé її recettes pour moi aussi pliables.
Ingrédients
- 300 grammes de poires
- 100 grammes de zucru
- Pot de 250 ml avec couvercle (twist-off)
Vihid 250 ml + trochs de confiture pour test.
Cuisson bière suédoise de poires
Il est nécessaire de préparer l'infusion plus tard dans la soirée.
Pelez les poires de la peau, mettez cette queue. Vous ne pouvez pas vous débarrasser de la peau, car vous avez une poire précoce avec une peau claire. Ale, préparez-vous avant que votre infusion ne soit plus foncée, plus basse que celles de la photo.
Nous coupons les poires avec de jolis shmatochki. Je coupe juste des quarts avec des maris minces. Assurez-vous que les pièces sont aussi proches que possible. Vous pouvez couper avec les mêmes cubes.
Vsipati tsukor.
Couvrez-le avec un couvercle ou avec un grub plіvkoy et ne le privez de rien.
Si vous cuisinez un mensonge - mélangez la poire avec le zucr - il est plus facile de voir le sik et de le mettre dedans Endroit chaud(A la cuisinière ou au four).
Comme la bachite, la poire a vu beaucoup de jus, et vous ne pouvez pas boire plus d'eau.
Mettez la casserole sur le feu et vérifiez l'ébullition. Connaître la broche et faire bouillir 5 whilins.
Connaissez le feu et refroidissez-le à nouveau. Son avec un petit obsyazі varennia suffisant pour 2 ans.
Remettez-le sur le feu, connaissez l'épingle et faites bouillir 5 autres piquants.
Refroidissez et répétez à nouveau. Vous ne boirez plus jamais.
Et pendant que la poire cuit, préparez le récipient - stérilisez les bocaux et les couvercles de la manière qui vous convient le mieux.
Transférer dans des pots à confiture, verser le sirop.
Fermez les pots avec des couvercles.
Enveloppez-le avec une couverture et une serviette et refroidissez-le étape par étape. Sonnez les nuits, pour que les bocaux soient dépassés.
Seuls quelques-uns des prochains brassins sont prêts pour de nouvelles économies.
Il est possible de cuire les poires P'yatikhvilinka à température ambiante ;
Pour l'amour du seigneur
Varennya est encore plus basse, idéale pour garnir un fruit ou une tarte.
La plus délicieuse récolte de poires - tse confiture de poire avec des pommes.
Si vous cuisinez des poires de jardin, si vous grandissez dans le centre de la Russie OKremo (indépendamment, sans additifs), alors les puanteurs ne sortent pas toujours molles et dosit plus bas.
Et en même temps avec des pommes, il vaut mieux avoir la confiture ou la confiture poire-pomme la plus délicieuse.
La première recette de confiture de poire- avec un petit kіlkіst tsukru.
Un tel breuvage peut être pris à la maison, mais pas les esprits chauds.
Il fait encore plus chaud à la maison, mieux vaut réorganiser les pots de confitures poire-pomme peu réglissées au sous-sol.
Proportions pour la confiture aux pommes et poires (recette russe)
Poire (1 partie) + Pomme (1 partie) + Zukor (1 partie).
Par exemple, 1 kg de poires, pommes et zucru.
Comment faire cuire de la confiture avec des poires et des pommes:
Dans les poires et les pommes pures, vous pouvez voir les brindilles et le noyau, coupés en petits morceaux ou en gros cubes. Zasipati tsukr pendant quelques années à température ambiante - laissez-les donner du sik.
Cuire environ 1 fois (environ 40 khvilin) - jusqu'à ce que vous soyez prêt (si l'égouttement de l'ébullition ne monte pas sur une soucoupe froide).
Abo - en 3 heures avec des pauses en 8-12 ans, la sécheresse de la peau infuse de poire infuse pendant 5-7 minutes après ébullition.
Autre délicieuses recettes confiture de poire
Poire varennya avec wilds
On va savourer, on va le prendre aigre, on va sortir de la confiture de poire sauvage (poire sauvage). Faites cuire les petites poires dans leur ensemble (vous devez hacher les poires en quelques morceaux), en proportion du zucr 1: 1, en ajoutant 0,5 à 1 bouteille d'eau, afin que les poires ne brûlent pas sur l'épi de l'ébullition. Dans le sirop de poire, en cours de cuisson, ajouter 3 clous de girofle (je vais faire le plein de clous de girofle, d'épices), faire bouillir pour un arôme piquant. Vous pouvez faire cuire une poire-dichka cinq fois (en 3 étapes) ou comme mode de cuisson spécial - 1 fois jusqu'à ce qu'elle soit prête. Vous pouvez cuisiner des varennya avec du be-yakah stiglih et des poires non méritées
Poire varennia au grand jus poires aux noix
Comment avez-vous obtenu de bonnes poires pivdenny, une telle recette de confiture de poires savoureuse avec pomme râpée, cannelle et citron.
Yogo peut être appelé confiture de poire, le vin est si épais et uniforme !
Ce qu'il faut pour la confiture de poire aux noix
1 kg de poires; 2 pommes aigres râpées; 2 kg de zucru; Cannelle (pour la poudre); Pas assez de jus de citron (la moitié d'un citron) 0,5 bouteilles d'eau.
Comment faire cuire de la confiture de noix parfumée à partir de poires fraîches:
Peler les poires de la peau et voir l'intérieur. Narіzuvati|narіzati| petits points. Mettez les poires dans une bassine, versez dessus de l'eau et du jus de citron.
Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Potim - ajoutez du zukor, râpez une pomme, un peu de jus de citron et de la cannelle. Faire bouillir à feu vif jusqu'à ce que le zucor soit fendu et jusqu'à ce que le pomit de poire soit fondu (et que l'ébullition soit plus épaisse). Obov'yazkovo remue souvent, plus de poires brûlent. Confiture de poire Viklasti en pot. Fermez-le avec des bouchons, comme un violon.
Prenez soin de la température ambiante.
Confiture de poires aux graines de pavot et à la vanille
L'idée d'un tel repas - confiture de poires aux graines de pavot - si je le lis depuis laperla_foto, je l'ai ajouté à moi-même, je le répète, vanille, et ce qui s'est passé.
400 g de poires
- 100 g de zucru
- 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
- 1 cuillère à soupe. l. coquelicot
- 0,5 gousse de vanille
J'ai épluché les poires du cœur et je les ai coupées en cubes. Vous pouvez le nettoyer de la peau, mais je ne l'ai pas fait - mes poires en avaient une plus fine et plus basse.
J'ai séché les poires avec du zucrum, versé 1 cuillère à soupe de jus de citron, mélangé soigneusement et laissé reposer pendant 1,5 à 2 ans. Les poires peuvent donner du sik. La puanteur a été donnée plus tôt, la puanteur était si juteuse, mais je me suis tournée vers la droite.
Répartir les graines de pavot dans une poêle sèche.
J'ai réduit la moitié des poires en purée avec un mixeur et j'ai rempli l'autre moitié de petits morceaux. Des graines de pavot bouillies à la poire, ont versé une cuillerée de jus de citron à un ami, ont mis la casserole sur le feu et ont fait bouillir 10 autres piquants.
Versé dans des bocaux stérilisés.
Le sucre, à mon goût, aurait pu être un peu moins, mais en moi il y avait plus de réglisse et de jus de poires.
Julia a écrit dans sa chambre qu'elle frottait le coquelicot sur le moyeu avant de l'ajouter, mais je ne l'ai pas fait.
Il y avait une idée en moi d'ajouter une pomme à la poire, une ou deux, et puis ça a tellement pénétré dans mon âme que j'ai pensé à le répéter en regardant la confiture. Ale potim m'a fait changer d'avis sur la mélancolie de l'option mono-poire, l'option pomme + poire + vanille + coquelicot (coquelicot en option)
Vous pouvez remplir toutes les poires avec des petits morceaux, vous pouvez réduire le tout en purée, vous demander si la consistance est plus appropriée.
Viyshlo deux axes donc petits bocaux :
Que pouvez-vous ajouter d'autre à la confiture de poire:
Confiture de poires au citron et à la menthe (recette grecque)
Vous pouvez mettre une banane à la confiture de poire et broyer tous les fruits dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Et aussi poire bouillie avec pêches et dyno.
Trois épices pour confiture de poire, crème de cannelle, gingembre, piment, safran (curcuma), anis.
Peut-on mettre moins de zukra dans la confiture de poire ?
Un zucru riche à l'infusion est nécessaire pour la meilleure conservation des aliments en conserve.
Et dans la confiture de poires entières aux noix vous pouvez mettre 1 kg de zucru pour 1 kg de poires, la préparation est bonne. Le goût de l'infusion sera jus. Lorsque vous prenez de la confiture de noix de poires au froid, vous ne pouvez prendre que 0,5 kg de zucru pour 1 kg de poires. Plus délicieux.
Avec une sorte de krishki pour boucler une infusion de poire ?
Si vous choisissez de la confiture aux pommes et poires ou une autre confiture de poires avec une petite quantité de zucr au réfrigérateur, fermez hardiment les bocaux avec des pépites de kapron (simples couvercles en polyéthylène). Et pour le breuvage, mettez la kishka avec un papier blanc, un brûleur politium. Abo sirotez l'ébullition jusqu'au cou d'un simple tsukru.
Varennya a donc plus de chances d'être sauvée. Bon, vous comptez tailler le breuvage peu réglissé dans le tambour ou le komori, plutôt fermer les poires avec des pommes au froid (simple) ou avec des beignets qui vont se recroqueviller.
Et si vous n'avez pas assez de place dans le réfrigérateur et que vous n'avez que des couvercles en plastique, vous pouvez cuisiner de la confiture de poires avec des pommes et une grande quantité de zucru, comme une recette aux noix (pour 1 kg, prenez-en 1,5 ou 2). Alors varennya zberezhetsya nettement mieux.
Sarriette!
Confiture de poires: les recettes de «vilinka à cinq queues» contiennent déjà l'essence de la conservation en leur propre nom. Préparez du wijde shvidko salé. Quiconque voit la priorité des desserts à la poire, fût-ce autre chose, car le goût de ce fruit est merveilleux, et pour sa structure de vin il est fortement inspiré.
Que pouvez-vous dire sur les poires? La puanteur de m'yasisti, puanteur moins de goût ce parfum agréable. Les poires sont récoltées dans les régions riches de notre pays. De plus, à partir d'un arbre, vous pouvez cueillir autant de fruits que vous pouvez coudre et indépendamment, et fabriquer différentes pièces. En outre, des préparations de réglisse à base de poires. Tu sais cuisiner.
Recettes de confiture de poire
Option numéro 1
C'est une façon classique de faire de la confiture de poires par lots selon une recette traditionnelle. Yakscho à prendre avant le coucher du soleil variété de réglisse poires, alors le tsukra peut être retiré du sprat une fois de moins.
Ce qui est necessaire:
Kilogram stiglih, mais pas de poires molles. Il vaut mieux choisir les principales variétés;
Kilogramme zucru;
Une demi-bouteille d'eau;
Pour les bocaux zazdalegіd pіdgotuvati en traîneau à cob. Їx promit, puis saupoudrez de pépites ou touchez-en quelques-unes. Les produits destinés à la conservation doivent être lavés, nettoyés de la peau et de l'intérieur. Sob ce serait plus facile d'enlever la peau, il faudrait mettre la poire sur la tête dans l'okrip, puis on versera de l'eau dans le krizhan. Pour une telle approche, le shkirka zijde vіdrazu bien.
S'il te plaît! En principe, pour cette recette de confiture de poires pour l'hiver, P'yatikhvilinka ne couvre pas la peau. Ale, si vous ajoutez une heure à ce processus, l'infusion sera aussi douce que possible et juste une fois dans votre bouche.
J'ai coupé la poire en fines tranches. Okremo fait du sirop, il suffit de mélanger le zukor avec de l'eau. Zukor est à nouveau coupable de rompre près de l'eau, comme pour établir un coup de pied, à côté de savoir. Dans la préparation du sirop, nous tapons des poires chastochki et cuisons jusqu'à ce que je devienne clair. Vous pouvez immédiatement faire une confiture sur les berges et vous promener.
S'il te plaît! P'yatikhvilinka est une façon traditionnelle de préparer la confiture de poires. Mais avec les ingrédients eux-mêmes, vous pouvez cuisiner le yoga d'une manière différente. Vous pouvez simplement perdre le chastochki du fœtus en rien, grésillant de tsukr. Cuisiner dans une telle situation n'est pas nécessaire, pour ceux qui voient les fruits dans 10 ans, dans lesquels vous pouvez les conserver.
S'il existe une autre façon de faire cuire l'infusion pour les ingrédients spécifiés, les poires seront nécessaires sans cuisson, mais à 10h00. De temps en temps, les poires errent à la fois, les groseilles, c'est plus délicieux à sortir. Avec les épices, ajoutez hardiment de la cannelle, du zeste de citron.
Option numéro 2
Varennya aux poires : la recette du p'yatikhvilinka est simple et fluide à la cuisson. Avec ces résultats, vous pouvez mener diverses expériences culinaires. Il est conseillé de préparer une telle infusion de poire savoureuse, comme un pidide, au moment de servir, ajouter comme une sauce à la viande.
Ce qui est necessaire:
Kilogramme de poires ;
Cuillère à soupe de sumishi blanc et noir, poivre de seigle;
Varity varennia, comme décrit dans la première variante. Ale, lors de la préparation du sirop, ajoutez du poivre au nouveau. Shodo tsukru, puis le yoga peut être ajouté pour le vlasnym bajannyam. À qui il faut servir le breuvage comme une sauce, alors le tsukor n'est pas nécessaire. Si vous prévoyez d'ajouter une partie du dessert vishuka, vous pouvez ajouter un verre de tsukru.
Option numéro 3
Dans cette situation, un citron de plus est pris par kilogramme de poires. De plus, les poires doivent être bouillies avec du citron, et l'axe du zeste du fruit doit être placé dans des bocaux pour la conservation. En option, vous pouvez tout le temps vicoriser avec un citron frais, puis ajouter de l'acide à ébullition. Si vous ajoutez un sprat de gouttes au jus, le dessert sera privé de réglisse, puis une odeur citronnée d'agrumes apparaîtra.
Option numéro 4
Vous pouvez également le cuisiner avec un arôme riche en ajoutant un peu de cannelle. Pour un kilogramme de poires, une cuillère à soupe de cannelle moulue est prise. Zvichayno, broyez la cannelle plus souvent vous-même avant l'épi de cuisson, pour préserver l'arôme.
Poire Varennia: Les recettes de P'yatikhvilinka sont cuites à la limite. Alemie a essayé de ramasser dans un matériau non seulement des versions classiques d'un tel breuvage, mais comme un goût zvichny morbide maniaque. Que choisir: la recette traditionnelle de la créativité culinaire, virishuvati déjà pour vous.
L'infusion de poire fait partie des préparations maison parfumées, idéales pour préparer une délicieuse infusion et de longues soirées au samovar. De plus, il est possible de faire de délicieuses confitures de poires pour l'hiver (recette de la photo ci-dessous) non seulement à partir de légumes verts doux, ale et durs, y compris des variétés sauvages. Si vous voulez des "sauvages", alors jachères sous forme de recettes, les saucisses aux poires peuvent être de la confiture claire et épaisse, ou vous pouvez cuisiner avec des fruits entiers, ou en petites quantités. La poire est recommandée pour les expériences avec divers additifs dans la confiture. Par exemple, vous pouvez ajouter de la saveur aux fruits et ajouter des notes supplémentaires à l'aide de citron (acide citrique), d'orange, de cannelle, de vanille, de pavot, de gingembre. Cet article a été retiré meilleures recettes et ces recommandations sur la façon de faire la confiture de poire la plus délicieuse pour l'hiver, y compris cinq piquants et des options sans stérilisation. Espérons que des recettes simples à partir de photos et de vidéos vous aideront à jeter un regard neuf sur la qualité du saucisson et à tomber amoureux de poires récoltées plus fortes.
Infusion simple avec poire et citron - recette de pokrokovy avec photos
Le citron et la poire sont les plus simples et au goût le plus lointain, ils servent à préparer la confiture originale. Pour cette recette il n'y a pas de plomb, pour faire du sirop de fruit il faut au moins 12 ans de préparation. Mais en général, simple recette de pokrok poire et citron avec des images ci-dessous, il est facile de se préparer à terminer le shvidko.
Ingrédients nécessaires pour une simple confiture de poire et de citron pour une recette avec des images
- poires - 2 kg
- citron - 1 pc.
- zukor - 1,5 kg
Instructions de Pokrokova pour une recette simple de confiture de poire et de citron pour l'hiver
Guste varennya aux poires à la cannelle et à la vanille - une recette simple pour l'hiver, Pokrokovo
Chim surtout poire noire pour varennya, donc tim, la structure du fruit est plus charnue et moelleuse. Pour cela, épaississez ce breuvage parfumé de poires pour l'hiver, par exemple, avec de la cannelle et de la vanille, aussi facile que d'égrener des poires. Avant de parler, ces deux épices rehaussent parfaitement le goût unique des poires, en particulier des variétés à jus. Rapport sur ceux comment préparer une confiture épaisse de poires à la cannelle et à la vanille dans une recette simple pour l'hiver ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour une confiture épaisse à la poire, à la cannelle et à la vanille pour l'hiver
- poire - 2-3 kg
- zukor - 1,5 kg
- vanille - 1 gousse
- cannelle - 0,5 cuillère à café
- eau - 1 bouteille
Instructions de Pokrokova pour une recette simple d'une confiture épaisse aux poires, à la cannelle et à la vanille pour l'hiver
- Pour des raisons de cuisson, la recette est plus épaisse, il faut prendre des fruits charnus et du jus avec une peau fine. Les poires sont miєmo et rozrіzaєmo navpіl, vous pouvez voir le noyau et les petits cubes narіzaemo.
- Nous cuisons le sirop des flacons et prenons le zucru entier. Si les grains du saccharose pisku sont régénérés et que le sirop est plus épais, versez-le sur les poires et laissez-les 3-4 ans à température ambiante. Ajoutez également de la cannelle et au lieu d'une gousse de vanille (vous pouvez remplacer par un sachet de vanille).
- Après une heure de rendez-vous, nous mettons le feu à une casserole de fruits et de masse de zukrovy et la portons à ébullition. Nous connaissons le coup de pied et changeons le feu, faisant bouillir la masse jusqu'à ce qu'elle meure.
- Remuez constamment l'ébullition avec une cuillère en bois, afin qu'elle ne brûle pas.
- Nous cuisinons des confitures de poires si les morceaux de fruits sont complètement bouillis et que la masse est plus foncée et plus épaisse. En jachère dans la variété poire, le processus d'ébullition après ébullition peut se faire en 1,5 à 3,5 ans. Pendant une heure, il est nécessaire de stériliser les bocaux et les couvercles.
- Verser la confiture prête à l'emploi dans un récipient en verre et boucher avec des couvercles
Prozora varennya aux poires par lots - une recette de pokrokovo à l'acide citrique
Particulièrement claires, les belettes, qui ne ressemblent pas beaucoup aux varennia, sont préparées avec des poires en petites portions avec l'ajout d'acide citrique. Ainsi, comme le nom d'une telle confiture de poires, il est plus courant de la servir seule sur la table avant le thé, ou de la battre pour décorer des gâteaux. Comment faire cuire de la confiture de poire avec de l'acide citrique en petites portions, apprenez d'une recette offensive.
Ingrédients nécessaires pour la confiture de poire transparente à l'acide citrique
- poires - 1 kg
- zukor - 1,4 kg
- acide citrique - 1/4 c.
- vanilline - 1 sachet
- eau - 250 ml.
Instructions de Pokrokov pour une recette de confiture transparente avec des poires et des particules d'acide citrique
- Poires à cueillir et à voir les tiges, nettoyer de l'intérieur. Ensuite, nous coupons les fruits avec de fines lamelles et les trempons dans de l'eau bouillante pendant 5 brins.
- Retirez les morceaux de poires et refroidissez-les dans de l'eau froide, mettez-les sur une drague.
- Faire un sirop épais à partir d'eau et de zucru. Versez la poire au sirop et laissez reposer 3-4 ans sous le couvert.
- Mettez le masa sur le feu et portez à ébullition, faites bouillir pendant 20 frissons|minutes| et refroidir à nouveau.
- Répétez le reste de la procédure. Porter à ébullition au troisième, ajouter acide citrique et faites cuire 10 piquants.
- Verser le prêt à infuser dans des bocaux stériles, rouler, retourner les quais de l'infusion sans holone.
Confiture salée de poires dures sauvages pour l'hiver - une recette simple et simple
Vous pouvez faire des bières d'hiver savoureuses et parfumées à partir de poires sauvages dures. Smut en même temps vitrimat la recette qu'une heure de cuisson. Les infusions savoureuses de variétés de poires dures ou sauvages pour l'hiver à partir d'une simple recette de pokrok ci-dessous vous raviront avec son goût original et son arôme d'été.
Ingrédients nécessaires pour une savoureuse confiture aux poires sauvages dures pour l'hiver
- poires sauvages - 1 kg
- zukor - 1,5 kg
- poire vіdvar - 1, 5-2 bouteilles
Instructions de Pokrokova pour la recette d'une confiture savoureuse aux poires sauvages pour l'hiver
- Poires miєmo et proprement dans les cloisons des murs. Narizaemo en fines particules et immédiatement plongé dans de l'eau froide. On fait cuire les poires après avoir fait bouillir 10 piquants et on les ajoute au drushlyak.
- Nous voyons deux flacons de vіdvara de poire et de tsukor sippy. Nous portons le sirop à ébullition et cuisons 5 frissons.
- Le sirop chaud est versé sur des chalets de poires et laissé une nuit à température ambiante.
- Nous portons à ébullition les fruits au sirop et, en changeant de feu, les faisons bouillir pendant environ six mois.
- Znimaєmo du poêle et laissez-le refroidir à nouveau. Répétez la procédure pour deux autres.
- La confiture chaude est versée dans des pots stériles, les couvercles sont tordus avec une clé nomade et le tissu est enveloppé de chaleur jusqu'à l'atteindre.
Shvidke varennya-p'yatikhvininka aux poires entières sans stérilisation - recettes pour l'hiver
Varennya-pyatikhvininka avec des poires entières sans stérilisation est l'un des types de préparations les plus courants et les plus simples pour l'hiver. Pour que le saumon ait la bonne consistance, il est nécessaire de prendre de petits fruits de crevettes à pulpe dure. Comment préparer un ragoût de p'yatikhvilinka avec des poires sans stérilisation.
Ingrédients nécessaires pour la confiture de poire-p'yatikhvilinka sans stérilisation
- poires -1,5 kg
- zukor - 1 kg
- citron - 1 pc.
- miel-1 cuillère à soupe. l.
Instructions de Pokrokov pour la p'yatikhvininka cuite aux poires sans stérilisation pour l'hiver
- Faites attention aux petites poires et voyez les queues. Regardez finement la peau.
- Imbiber les poires de zucr, ajouter une cuillerée de miel et un citron.
- Tout est résolument mélangé et laissé pour rien au réfrigérateur sous le couvercle.
- Il est temps de porter le masu à ébullition, faites bouillir 15 frissons et retirez-le du feu.
- Emballez la confiture de poires dans des bocaux stériles et roulez-la.
Délicieuse confiture de poires vertes au citron, orange et graines de pavot - recette suédoise de Pokrokovo
À première vue, les graines de pavot dans la recette d'une confiture savoureuse à base de poire verte, de citron et d'orange peuvent être prises. Mais l'ingrédient très simple pour réaliser une simple préparation de poire avec un dessert original qui épatera un gourmet. Tous les détails de la préparation d'une confiture savoureuse à base de graines de poire verte, de citron, d'orange et de pavot dans une recette de pokrokov suédois ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour la savoureuse confiture de poire verte, citron, orange et macu
- poire - 1 kg
- tsukrovy pіsok - 1, 3 kg
- orange - 1 pc.
- citron -1 pc.
- pavot -3-4 c. l.
Instructions de Pokrokov pour une recette suédoise de confiture aux graines de poire, citron, orange et pavot
- Les poires sont à moi et nous les nettoyons à travers les murs et les cloisons. Aussitôt, de la peau, on le narre avec de fines brochettes et on l'étouffe avec du tsukr.
- D'un citron et d'une orange on prend le zeste, on l'ajoute aux poires. Nous pouvons voir jus de citron et une orange est coupée en petits cubes.
- Nous ajoutons une orange à une poire et mélangez bien. Nous quittons la masse pendant 4-5 ans.
- Le coquelicot est lavé à l'eau courante et séché sur une serviette. Enduisons légèrement les graines de pavot dans une poêle à frire sèche.
- Nous mettons la masse de fruits sur le feu et vérifions jusqu'à ébullition. Nous cuisinons 15 piquants et les portons à pleine hauteur.
- Brasser à plusieurs reprises pour le même schéma.
- Le troisième jour après l'ébullition, ajoutez les graines de pavot et faites cuire 10 piquants.
- Verser l'infusion originale dans des récipients stériles, bouchage.
Poires de Burshtinov pour l'hiver par lots - une recette de vidéo
L'infusion de poire de Guste Burshtinov (recette par lots) pour l'hiver pour les yaskims salés ne compromet pas les options originales avec du pavot, de l'orange ou de la cannelle. Loin d'être une variété de cuir pidide pour la préparation de cich poire lassoshchiv. Par exemple, les poires dures vertes, ainsi que les variétés sauvages, comme on appelle le sauvage, ne peuvent pas donner la consistance et la couleur correctes à un tel breuvage-pyatikhvilintsy. Pour faire des poires de Burshtin pour l'hiver par lots, ou j'aurai également besoin de citron ou d'acide citrique. Voir la vidéo ci-dessous pour tous les détails de la préparation de cette confiture salée sans stérilisation.
Poire juste bouillie.
Ingrédients:
- 1 kg de poires
- 1,2 kg de zucru
- 4 g d'acide citrique
- 500 ml d'eau
Méthode de cuisson :
Avant l'heure, comment faire cuire la confiture de poires, il est nécessaire de nettoyer les fruits des peaux et des noyaux, coupés en fines lamelles. Versez l'aneth, ajoutez de l'acide citrique, faites cuire 10 à 15 piquants, mettez un drushlyak. Protsіdit eau, ajouter | ajouter | tsukor, préparer le sirop. Verser les poires au sirop chaud, laisser reposer 3-4 ans. Mettons-le sur le feu, amenez-le à ébullition, faites cuire 5-7 frissons à feu doux, refroidissez-le à nouveau. Répétez la procédure 2-3 fois. Préparé pour cette recette, mettez la confiture de poire dans des bocaux stérilisés et roulez-la.
Varenna aux poires et pommes.
Ingrédients:
- 1 kg de poires
- 1 kg de pommes
- 1 citron
- 150-200 g de zucru
Méthode de cuisson :
Les poires et les pommes doivent être coupées, coupées en petits morceaux, transformées en une cocotte profonde, sirotées avec du zukr. Couper le citron avec un shkirkoy en petits morceaux, répartir sur les fruits, ne pas mélanger. Placer le moule au four, chauffer jusqu'à 200°C pendant 30 minutes. Vinifions, mélangeons les fruits avec du citron et remettons au four pendant 30 à 50 minutes. Prêt à mettre la confiture dans des bocaux, conservez-la du froid.
Ingrédients:
- 1 kg de poires
- 500 g de raisins sans noyaux
- le zeste et le jus de 1 citron
- 300 g de zucru
- 3 g de lavande séchée
Méthode de cuisson :
Pour la préparation de la confiture de poires pour l'hiver, suivez la recette des fruits de vimiti, retirez le noyau, coupé grossièrement, mettez-le dans une casserole émaillée. Veuillez promettre les raisins, les sécher, les manger avec des poires. Ajouter le tsukor, le jus de citron, porter à ébullition à feu doux, cuire 10 minutes. Sortez du feu, débarrassez-vous-en pendant 2-3 ans. Remettons-le sur le feu, faites bouillir 10 hvilin, réglez-le pendant 2-3 ans. Ajoutez ensuite le zeste de citron et la lavande, faites bouillir 10 brins de brins, mettez les bocaux dans des bocaux stérilisés et roulez-les.
Ingrédients:
- 700 g de poires
- 300 g dîner
- 600 g de zucru
- 1er. cuillère à brûleur
Méthode de cuisson :
Peler les poires de la peau et du cœur, frotter sur le grand tertz. Ozhina promet, sèche, mange avec des poires. Ajoutez du tsukor, mélangez-le résolument, privez-le de moins pendant 1 an, pour que les poires donnent du sik. Mettons-le sur un feu vif, amenez-le à ébullition et remuez constamment, faites bouillir 4 hvilin. Versez le brûleur, mélangez. Poire bouillie chaude recette simple, Mettez-le dans des bocaux, roulez-le, retournez-le et laissez-le refroidir.
Ingrédients:
- 1 kg de poires
- 300 g de zucru
- 2 cuillères à soupe. l. coquelicot
- jus de 1 citron
Méthode de cuisson :
Avant cela, comment préparer une telle confiture de poire, les graines de pavot doivent être séchées dans une poêle à frire sèche, puis broyées dans un moulin. Peler les poires, peler les peaux et les noyaux, couper en cubes, siroter le zucr, verser le jus de citron, sécher environ 1 an. Mélangeons, donnons 30 frissons debout. Sur le grand feu, porter la masse à ébullition, prendre un coup de pied. Pavot Vsipati, changez le feu et faites cuire, en remuant périodiquement, 20-30 khvilin. Sortez du feu, arrêtez à 2h00. Mettons-le sur le feu, cuisez 20 khvilin. Préparez cette belle recette de confiture de poire chaude pour l'hiver, mettez-la dans des bocaux stérilisés, roulez-la, retournez-la et laissez-la refroidir.
Ingrédients:
- 1 kg de poires
- 200 ml d'eau
- 400 g de zucru
- 25 g de zucru vanille
- 50 ml de jus de citron
- 12 bâtons de cannelle
- 4 gousses de cardamome
Méthode de cuisson :
Éplucher les poires des peaux et des noyaux, les couper avec des brochettes, essuyer les sprats de piquants près de l'eau, acidifier avec otstom. Pour le sirop, ajouter le zukor, le zukor vanille, le jus de citron, la cannelle, les grains de cardamome séchés à l'eau bouillante, cuire à feu moyen pendant environ 7 piquants, en connaissant la pina. Faire bouillir la cannelle, mettre les poires dans le sirop, porter à ébullition et faire cuire à petit feu 5 piquants, remuer doucement au milieu de l'ébullition. Laisser bouillir jusqu'à complète, puis porter à nouveau à ébullition et faire bouillir 5 frissons. Répétez la procédure une fois de plus. Répartir à chaud dans des bocaux stérilisés, rouler, retourner et laisser refroidir.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, la confiture de poires, cuite selon ces recettes, a l'air encore plus appétissante.
Confiture aux poires, oranges et petits pois.
Ingrédients:
- 1,5 kg de poires
- 2 oranges
- 150 g Gorikhiv
- 1 kg de zucru
Méthode de cuisson :
Pour préparer de la confiture de poires pour l'hiver avec une recette simple, vous devez nettoyer les fruits de la peau et du noyau, les couper grossièrement. Coupez les oranges en rondelles, retirez les glands. Passez le fruit dans un hachoir à viande, zasipati tsukr, laissez-le pendant 12 ans. Mettons-le sur le feu, ajoutez les petits pois et faites cuire 30 piquants en remuant constamment. En cuisine pour cette recette, mettez de la confiture chaude avec des poires dans des bocaux stérilisés, roulez et laissez refroidir.
Confiture aux poires et citrons et rodzinki.
Ingrédients:
- 1,5 kg de poires
- 1 orange
- 2 citrons
- 150 g de raisins secs
- 1 kg de zucru
Méthode de cuisson :
Pour préparer la confiture pour l'hiver, pour cette recette, les poires doivent être pelées de la peau et du noyau, hachées grossièrement. Coupez les oranges et les citrons en tranches, retirez les glands. Passez le fruit dans un hachoir à viande, zasipati tsukr, laissez-le pendant 12 ans. Mettons-le sur le feu, ajoutez un peu de rodinka, faites cuire 30 piquants, mélangez constamment. Répartir la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, rouler et laisser refroidir.
Ingrédients:
- 700 g de poires
- 200 g de sureau noir
- 100 ml d'eau
- 1 kg de zucru
Méthode de cuisson :
Épluchez la baie de sureau des tiges, triez-la, lavez-la, passez-la dans un hachoir à viande, mettez-la dans une casserole et faites cuire pendant 8 à 10 brins. Pelez les poires, réduisez-les en purée, mettez-les dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient sureau. Ajouter le tsukor, faire bouillir 10 frissons | minutes | à feu vif, puis changez de feu et laissez cuire 15-20 frissons | minutes |. Préparations pour cette recette confiture chaude aux poires et baies de sureau, mettre dans des bocaux stérilisés, rouler et laisser refroidir.
