ליקר שוש. מתכונים להכנת ליקרים ביתיים

ליקר משמש
1 קח חופן משמשים סטגלי, חותכים אותם ומקללים את הציציות. חלק מהמברשות מפוצלים ומכניסים את הגרעינים למשקאות החריפים לטעם. לאחר שחתכת וניקיתי את כל המשמשים, הכניסו אותם לבקבוק לפי נפח 0.75 ליטרטה לשפוך 90- דרגת אלכוהול, כך שהיין היה מכוסה במשמש פובניסטיו וממולא בסוליה למעלה. סוגרים את הבקבוק בפקק חזק ומשאירים אותו במראה כזה 3 - 6 חודשים (שזה יותר, טים יותר טוב), כך שהאלכוהול היה טוב. לאחר מכן, שפכו את המשקאות החריפים, כך שיתנקז, ויוצקים אותו לפחזניות אחרות.
2 חותכים את המשמשים לחתיכות קטנות, חושלים את הציציות, שוברים את גרעיני הזיעה הסגריריים שלהם במרכז. בוא נניח את עיסת המשמשים בו זמנית ונשפוך אותה עם מבער נקי, נוסיף קינמון וציפורן כדי להתענג. קורק suliya ולשים її על suntsі על 2 - 3 טיז'ני,יום העור של zbovtuyuchi. אם המשקאות חריפים, מטילים אותו בזוקר, יוצקים אותו לכדורים וקוברים אותו בחול. באותו אופן מכינים ליקרים אפרסקים.

ליקר דובדבנים תוצרת בית
1 פועל 10 ליטרלקחת ליקרים 6.6 - 7 ק"גדובדבנים, 2.5 ק"ג tsukru. סטיגלי, ממוין ומנקה מגבעולי הדובדבן, נותנים מים לניקוז, מניחים ליד הבלון, מוסיפים צוקור - פיסוק, קושרים את הצוואר בגזה ומניחים ב. מקום חמיםאו על pіdvіkonnya (ח הצד המנומנם של החדר)על 2 – 4 יְוֹם. ברגע שמופיעים סימני שוטטות ראשונים לוקחים גזה, מורחים תריס מים ושמים בלון לשיטוט 30 – 35 ימים.אני אסנן את האלכוהול.
כדי להסיר את המספר הגדול ביותר של דובדבנים מיצויים, שנותרו מאחור לאחר סינון המשקאות, הניחו אותו ליד הבלון ויוצקים 30%- זוקרובים עם סירופ
(650 G tsukru על 2 ליטרנהיגה; על 3לקחת צילינדר ליטר 2 ליטרסירופ, ו 10 ליטר - 0.5 ליטר).הבה נתקין מנעול מים ונגנן את המסה מתחתיו במשיכה 20 - 25 ימים,בעוד brodіnnya נצמד. הסר את הסיק כדי לסנן.
2 קח 1.2 - 1.4 ק"גדובדבנים קלופים (עדיף על חמוצים, כדי שייצא מהם יותר ליקר ריחני)לִשְׁפּוֹך 1 ליטרמבערים. נפוליאגניה ממשיכה 5 — 6 tyzhniv, לאחר מכן האלכוהול נשפך מתוך jagіd, pіdsolodzhuyut עבור התלהבות ולשפוך אותו בריקוד. אם הגרגרים היו סלעים מגדילים, אז הם ממשיכים לגדול עד 2חודשים
3 קח. לשטוף אותם ולשים אותם על דקו עם דפנות בכדור אחד. סוב sіk z דובדבנים לא vytіkav, הבא להניח אותם על צלע הגבעה. מכניסים את הדף עם הדובדבנים לתנור למשך כ. 70 - 80 מעלות צלזיוס.כמו רק גרגרי הטרוכיות, צריך למשוך אותם. (הסירחון לא אשם בשום זמן אחר, הוא יתייבש שם).לאחר מכן, הגרגרים עשויים להתקרר. הכניסו את הדובדבנים לבלון, אל תשכחו לנער אותו כל הזמן, כדי שיתאים יותר. שחזר את הקיבולת לא עד הסוף (מאבוט להפסיד קצת כסף),יוצקים לתוכו את הוודקה למעלה ומניחים אותה במקום קר על שני - שנייםטיז'ניה. אז יש צורך להכעיס את עירוי המולדת, ולשפוך את הדובדבנים שוב עם מבער ולשים אותם באותו מקום קר על 2 טיז'ניה. ואז להכעיס שוב את הנאצים, והגרגרים כבר נכנסים שְׁלִישִׁישוב מלאו אותו במבער. לעקוף כבר על טווח טריוולי גדול יותר - על 1,5 – 2 חוֹדֶשׁ. כשהחליטות הללו מוכנות, מערבבים את כל שלושת הליקרים בכלי אחד ומסננים דרך מסנן הבד. לאחר מכן הוסף את צוקור (עבור 1 ליטר חליטה 100 - 300 גרם זוקרו),אוֹ סירופ סוכרוז. יוצקים את המזיגה על הריקודים. לסתום אותם אפילו טוב יותר. בואו נתעקש. קח את משקה האלכוהול של bazhano באור או אחר, אבל גם במקום חשוך וקר.

מוזגים מאפונה שעירה
לקחת אפונת אגוזי מלך, לפצל אותם, לנבול גרגירים (אתה צריך להסריח, למה שלא אַחֵר), shkaralupu vsipati ב suliya, מזכיר її על 2/3, ממלאים אותו במבער נקי. ברחבי 2 – 3 חודש של pіdsolody עבור התלהבות.

ליקר סוניצ'נה
לקחת 400 גרםסוניצי, 1 שפריץ של מבער. צלחות Trimati עם משקאות חריפים טובים יותר בחלונות שאינם מוארים בשמש. ברחבי 1,5 – 2 tyzhnya protsіditi ולשפוך בריקוד (תהליך קצר מפי 2).
אוהדים יכולים להוסיף קינמון, ציפורן, הל וויטרימוטי לאחר הטעימה הראשונה. 3-4 ימים,לתת nalivtsі כדי לסיים את ההתענגות הפיקנטית.

מזיגת איזומנה
1 קח 1.2 ק"ג rodzinok גדול, לנקות את הוורידים, להוסיף קינמון, לשפוך מיץ ענבים, קרא לזה והכניס אותו לתא. ניתן להשתמש במיץ Zamist כדי להשיג דבש.
2 קחו רודינקה גדולה ללא בורות, חורקו, מלאו אותה בגורילקה פנויה והחדירו. קודם כל, יש מעט מיץ מהאלכוהול, אז, לשפוך את הטינקטורה, rodzinki צריך לשפוך את הוודקה פעם אחת. Zmіshati כל ליקרים zlitі, תאריכים מתקיימים ו protsіditi. יוצקים לכדורים וסותמים אותו. משקה Tsya לא vimage pіdsolodzhuvannya tsukrom i chim יותר יקר טים טוב יותר.

מוזגים עם קאליני
1 קח ויבורנום בשל היטב, נקה אותו, שטף אותו במים חמים 10 HV,לזרוק אותו על מסננת, לשים אותו במלח, למלא אותו במבער חם, לתת לו לעמוד 2 – 3 חוֹדֶשׁ. Yakscho є מנוף, ואז בחביבות להוסיף її, שטף את החזית עם ספרינקס.
2 ראיתי ויבורנום בצורה של מסרקים, שטפו אותו במים קרים ואז ייבשו אותו בסולפט, מילוי 2/3 נפח וממלאים אותו במבער נקי. הוסף צוקור (100 – 150 גרם ל-1 ליטר)נאום הטעם הזה - yagіdny פטל מגעיל. מילוי מזיגה 5 – 6 tyzhniv, בעצמו לעתים קרובות ztsidzhyuchi. הדבר האחרון שזכה הוא מוכן לחיות.

מזיגה לאגורו
1 קח גרגרי אגרוסו, קלף, הנצחה, לוגם בסוליה, ממלא חצי מהנפח, ויוצקים אלכוהול (70°)כך שהגרגרים היו מכוסים 1 - 2 ס"מ,ולדחוף 3 – 4 טיז'ניה. פוטים מוסיפים פטל (200 גר' ל-1 ק"ג) ועוד 5 – 7 ימים לאחר מכן, תכעסו את המשקאות, והתאריכים יתקיימו. מזיגה נלקחת מהמצור ושופכת על הריקודים להצלה. פחית אלכוהול כזו 22 – 32% על אודות. כּוֹהֶל 3 — 5% tsukru ta 0,5 – 0,6% חומצות, הקבלה על הטעם היא ריחנית.
2 Nasipati povny sulіy stubbed agrusu, למלא אותו עם gorіlkoy ולתת לו להתעקש על שמש, כעס ולשפוך יין אדום על פירות יער. תן אותו מחדש כדי להחדיר, להכעיס ולמעוך עם הליקר הראשון, ואז להרתיח אותו עם זוקר, להוסיף רדיני לעור 200 גרם tsukru, תן סקפיט 5 פעם אחת, לדעת את הסיכה, מצננים ויוצקים על הצלחת. שמור על הערפל הקר. בדרך זו, אתה יכול לעבוד את המשקאות עם be-yakikh yagid ו-plodіv.

ליקר חצות
קולפים את חצאי הגרגרים, לוגמים את הסוליה ויוצקים את הטרום עם חלק מהמבער וחלק אחד מהיין. דאלי - כמו במתכון הקדמי.

ליקר לימון
לקחת 6 לימונים טריים, 800 גרם tsukru, נגב את העור עם tsukr. בשר, שנשאר בחוץ, מחוררים אותו בקליפה לבנה, שמים בצנצנת, לוגמים את החיה עם זוקר ומשפשפים זוקר בקליפה. מלא 1.2 ליטרמבערים ולשים את הצנצנת על שמש 6 טיז'ניב, טובטו דוטי, רציפי לימון ישכבו בתחתית הצנצנת. כעס שנשפך בריקוד.

ליקר פטל
1 קח סיק פטל, יוצקים לסוליה, מוסיפים צוקור, קושרים נייר על צוואר הלחמנייה. שימו סוליה 5 – 6 ימים בשמש או במקום חמים. המשך לאט, dodyuchi trohi tsukru. בואו נשים את הסוליה במקום קר, ובמקום זה נטפל בה דרך העור 2 ביום, רציפי המשקאות יהפכו נקיים. Todі sulіyu לסתום ולשמור במקום קר. הוסף זוקור להתענגות.
2 מיינו את פירות היער, שמים אותם בברילו, יוצקים יין או מבער ויוצקים 8 ימים לאחר מכן, בברילו, הוסיפו את הטרוכיה של קינמון וציפורן, תנו לטרויק לעמוד, כועס בזהירות, יוצקים על הריקודים וסותמים.

ליקר חמוצים פטל
קח מנה של פטל, דומדמניות, לאכול דובדבנים חמוצים, סיק חמוץ. על 2 להוסיף בקבוקי מיץ 1 בקבוק של מבער potrіynoї, בקבוק אחד של מולסה טהור וגרגרי פלפל טחונים דק. מערבבים הכל יחד, מוזגים לכוס הכלים ומשרים.

ליקר גורובינה
פירות יער גורוביני אוספים בסתיו לאחר הקפאה, מיון, נטילתם למים חמימים וייבושם. בואו ללגום מהדקו ולייבש את הטרוקס בארון הייבוש, או לאפות עד שאגיע למצב כזה שהגרגרים התקמטו, אבל לא נעשו קשים. פירות יער זסיפטי בסוליה, מילוי 2/3 אני אמלא אותו בוודקה נקייה כדי שאכסה אותו לגמרי, אתן לו להתבשל במתיחה 2חודשים, מעת לעת strashyuyuchi. לְבַלוֹת 2 – 3 ztsіdzhuvannya כי לאחר הבשלת המשקאות
(100 - 120 גרם זוקרו לליטר ליקר).הליקר מוכן לנקום 32 – 35% על אודות. כּוֹהֶל;

מזיגה של דומדמניות אדומות
1 קח על עצמך 400 גרם tsukru 800 גרםדומדמניות, לשים בסוליה, לשים 3 – 4 ימים בשמש, שלאחריהם יוצקים את הסיק לריקוד, סותמים אותו ומניחים אותו במקום קר.
2 קח 4 ק"גדומדמניות, לשים בברילו או אחר, להוסיף 1 ק"ג tsukru, לשפוך 8 ליטרנהיגה. טוב לסתום ולשים במקום קר יותר, ואחרי 6 חודשים לשפוך אותו בקערה ולסתום אותו. לאחר כמה ימים, אתה יכול להשיג את המשקאות, אבל אם הוא טוב יותר, זה יעלה להם יותר.

ליקר ביתי משזיפים
לָקַחַת עַל עַצמוֹ 10 - בקבוק ליטר 6 ק"גשזיפים קלופים, 2.8 ק"ג tsukru ta 3 בקבוקי מים. זכור את הפירות הטריים, לראות את הפירות, לחתוך 2 חצאים ותוכלו לראות את המברשות. מניחים את חצאי הפירות בבלון זכוכית, מוסיפים זוקור או סירופ סוכרלוז, קושרים את צוואר הבלון בגזה ומניחים את הבלון בקערה חמימה. 2 – 4 יְוֹם. מיד עם הופעת סימני השיטוט, קחו את הגזה מהבלון, התקינו אטם מים וויטרימט עד להצמדת השיטוט המלא. לאחר סיום השיטוט (אחרי 20 - 30 ימים)האלכוהול מסונן דרך בד גבינה וכותנה. העיסה שאבדה מסוננת שוב. את האלכוהול המסונן יוצקים בהכנת הפלאשקי, ולאחר מכן אוטמים בפקקים.

יוצקים "פלומיאנקה עם תבלינים"
לוקחים שזיפים גבעולים של זני ליקריץ, חותכים ומסירים את הציציות, לוגמים לתוך הסוליה ויוצקים אותה עם מבער טחון, מוסיפים את הקישואים והסומיש החריף, שבושלו ארוכות, (2 כפיות לליטר אחד)ולדחוף 4 – 6 tyzhniv. לְבַלוֹת 3 – 4 ztsіdzhuvannya כי לאחר ההבשלה, המשקאות האלכוהוליים ותמרים מוחזקים, ולאחר מכן אנו מוציאים אותו מהמצור, שופכים אותו מהבריכה ולוקחים אותו מהמקום הקר.

מוזגים דומדמניות
גרגרי סטיגלי של דומדמניות שחורות הוכנסו לתנור וזיפאטי בסוליה, ממלאים חצי מהנפח. יוצקים את הגרגרים עם דלעת לבנה בצורה כזו שהסירחון יתכסה לחלוטין, יוצקים במקום חמים, ממהרים מעת לעת בריקודים על המתיחה. 4 tyzhniv, איתו אתה גדל 3 – 4 zcijuvannya. פוטים כעס, הוסף | הוסף | סירופ סוכרוז (300 מ"ל לכל ליטר תמיסת)ויותר חזק 5 – 7 ימים אחרי זה מזיגה מוכנה לחיות.

מזיגת דומדמניות "ספוטיקך"
לקחת 1 ק"געִנְבֵי שׁוּעָל, 1 ק"גצוקרו, 3.5 ליטרנהיגה, 750 גרםמבערים. ממיינים את הדומדמניות, מנגבים אותם, מייבשים על מגבת, שמים במחבת אמייל ומזיעים עם אורג עץ, מכניסים לשקית פשתן, מכינים ערימה של סיק. W 1 ק"ג tsukru ta 3,5 בקבוקונים של מים יוצרים סירופ סמיך, כל הזמן יודעים את הסיכה. בזמן מוכן, יוצקים את הסירופ עם דומדמניות שחורות ומרתיחים שוב, מוציאים אותו מהאש, יוצקים 750 גרםבחביבות לבחוש את המבערים, לשים אותם על אש קטנה, ובלי להביא לרתיחה, ללא הפרעה, תוך ערבוב, הניחו למזיגה לרדת. לאחר מכן, מצננים את האלכוהול, יוצקים לקערה, פקק ושומרים במקום יבש וקר.

מוזגים את Cheremkhova
1 טובלים בסוליו של גרגרי דובדבן בר טריים טיפין טיפין, משחירים בזוקר, ומנערים את הסוליו דוטי עד שהגרגרים שואגים. ממלאים אותו במבער, לוקחים 3 חלק מהמבער וחלק אחד של יין ליקריץ.
2 Zrіlі פירות יער של דובדבן בר potovkti בעץ stupі, tіsno viklasti in sulіyu ולמלא אותו עם מבער כך הוודקה כיסתה את פירות יער. היכנס לשמש או במקום חמים, הישאר בטוח בכל יום 2 טיז'ניה. Potim כעס, pidsolodit ולשפוך על הצלחת, לוקח tsukor vid 100 לפני 300 גרםעל חוף הים

חריף צ'רניצ'נה
לאחר הקלדת yagіd, zasipati chi іnshу єmnіst, לשפוך 3 חלק מהיין וחלק אחד מהמים, סותמים ונותנים לו להתבשל (צ'ים יותר, טים יפה יותר),מוסיפים סירופ מאלט ויוצקים אותו בקערה. שמור טוב יותר על הלוהו.

ליקר תפוחים
תפוחים חמוצים - זני ליקריץ נחתכים לחתיכות קטנות, מונחות על עלה ומכניסים לטרוקס לתנור במתיחה. 4 – 5 גודין. אחרי התפוח הזה, זסיפטי לתוך סוליה עם גרון רחב, שופכים אותו עם מבער פנוי ויוצקים 5 – 6 tizhnіv בערפל החם, ממהר מעת לעת לאוויר. חוץ מזה, לבזבז 2 – 3 zcijuvannya. בוא נשתה את המשקאות החריפים (100 - 150 גרם זוקרו לליטר ליקר)זה זלישיוט לחיסכון.

מתכון ליקר יגידנה
1 קח פירות יער כמו להיות (Sulyanik, polunitsyu, פטל, gorobina toshcho),לשים suliya למעלה ללא לחץ, לשפוך אותו עם מבער או עם אלכוהול. המונח vitrimka הוא בערך pіvroku. בואו נכעיס את המולדת, נחלוט את פירות היער, נוסיף צוקור לטעם, נסנן ונמזוג לכדורים.
2 בחרו פירות יער בכמויות שוות סוגים שונים: דובדבנים, דומדמניות שחורות, פטל פירות יער Vimiti, יבשים ואופים בתנור. Potim zsipati in suliya, skіlki uvіyde, ממלאים עם mіtsnoy gorіlka ומתמתחים 4 – 5 tyzhniv. Pіd שעה napolyagannya רוביטי 3 – 4 ztsіdzhuvannya, אז כעס כי vіdfiltruvati. אחרי זה הוסף | הוסף | סירופ צוקרובי להתענגות ותמרים 2 טיז'ניה. כשהוא מוכן, המשקאות נלקחים בצורה מיוחדת ממקום קר.

מוזגים נמוך יותר
יש להכין ליקר קיו עם פטל, דומדמניות שחורות או אגרוס. V 10 – שפכו ליטר מלח לצלחת המבער, בהצלחה, סגרו אותו קלות עם פקק, קושרו עם מטלית, קשרו עם חוט והניחו על 15 דיב. היום צריך לפזר את ההבטחה. עד סוף יום נוסף, הגרגרים בבקבוקים נעים מלמטה בעלייה ומטה אל החיה. צה ספר על אלה ששפכו מוכנים. Todi її צריך לעבור דרך שפריץ גזה shmatkіv ב sulіyu הבא, לתת לשפריץ של סלעים להתיישב ולשפוך על הריקודים, שוב עובר דרך הגזה. Plyashki לשמירת יש צורך לקחת obov'yazkovo s-pіd שמפניה או סיידר, אחרת צחנת השנה לא ירטיט את מלחציה הפנימית. מזגו את האלכוהול בריקוד, אני לא אמלא אותו. יש לקשור את הפקקים בסלילים, או להבריג אותם בחץ רך, כאילו כדי להילחם בריקודי הסיידר. Plyashki ממוקמים בצוואר חול יבש למטה ליד המקום הקר, הטוב ביותר ליד ההרים. במצב כזה הם מראים שני - שנייםחוֹדֶשׁ. לאחר מכן, ניתן להגיש את הליקר לשולחן. ב-vіdmіnu vіd שתה, שהוכן לפי המתכון הקודם, לא ניתן לשמור את המשקאות התחתונים לאורך זמן - לא יותר 4 — 5 חודשים השעה הטובה ביותר של її המנצח - Rіzdvo, נהר חדש.

מזיגה מ pelyustkiv troyand
להכנת המשקאות, אתה צריך את כדורי הטרוג'אנדי הרכים. אתה צריך לשים אותו במלח ולמלא אותו בשרוף. פוליאגט צריך סטיילס, רציפי הארץ לא יהפכו בורשטין כהה colori. בוא נזיע את זה. הוסף צוקור (עבור 1 ליטר אשתה 100 - 300 גרם זוקרו).אפשר להוסיף גם סירופ ליקריץ. בואו נשפוך הכל לקערות ונניח על הגדה במקום חשוך וקר.

המשקאות החריפים יכולים להפוך למשקה מופלא, שיקשט את ההתכנסויות הידידותיות בבית. אתם מוזמנים לשתות את המשקאות החריפים, המוכנים בבית. אם אתה רוצה להכין משקה משלך, אנו מזמינים אותך להכיר את המתכונים שלנו.

ליקר יאק זרוביטי בבית

חנויות התאכזבו כבר הרבה זמן ואתם רק רוצים להתפאר בזכרונות הטובים שלכם? Zrobіt לשולחן חג המולד, או סתם לארוחה מהירה של הכנה. מחיר וטעים, וללא תוספים zayvih ו-shkіdlivih הרגילים, כפי שזה נראה, מוצר ידידותי לסביבה. תהנה מהטעימה ומגיע לך המחמאות על התענוגות הקולינריים שלך! לאחר מכן, בחר את המתכונים המפורסמים ביותר, perevirenі שעה ואנשים.

משקאות חריפים תוצרת בית

המתכונים למשקה המלוח הזה עשירים, הליקרים מוכנים מפירות יער שונים ולכל התענגות. שמש - פטל, חצות, זליבו. לאוהבי החמוץ - דובדבן, דומדמניות, אґרוס, מנוף. אתה יכול להכין משקה לא רק מפירות יער ופירות תוצרת בית, אלא גם להוסיף כמה תבלינים ותבלינים כדי להוסיף rodzinka וחתיכת פיקנטי לשתייה. Viide מקורי ובדיוק "ללא פלגיאט". Yakshcho vie הוא לא שנובלניק עלילות דאצ'האו yagid תוצרת בית, אתה יכול להכין ציקווה כי ליקר מקוריעם אננסים. משקה כזה לא ניתן להפיץ בשום מקום, ואתה תפעל כמגלה עתידות גדול.

ועכשיו אנחנו מציעים מעט מתכוני משקאות חריפים.

מוזגים דובדבן

למי צריך את ברי עצמו - 3 ק"ג. Slid vіdіbrati פחות גנב את אותם פירות יער שלמים. אפשר לקבל את המסריחים, אבל בכל מקרה הם לא רקובים.

• יש לשטוף היטב פירות יער, ולהשרות אותם במים קרים. עזוב לתמיד. אז תחסכו את פרי המסור הבלתי נראה ואת ה"משקנציב" האומללה. אז בואו נייבש את הפירות לפי הצורך, נניח אותו על מגבת נייר: הוציאו אותו לוולוג'ר.
• קחו את הגופרית, קחו אותה והניחו ליד הסיר עם מים רותחים לעיקור. יבש את המיכל.
• דאלי בסוליה נאסיפטה צוקור. כמות הזוקרו יכולה להיות שונה - מ 0.5 עד 1.5 ק"ג. זה שקר כמו שלך. כדי לקחת משקה ליקריץ בשלווה, אתה צריך 1 ק"ג. עדיף ללגום צוקור על החלק האחורי של הראש, ואז לשים את הגרגרים. זוקור בחר את כל הסיק, כמו דובדבן. Tse נתן לך בצורה של ריקוד קבוע עם שפם.
• קח דובדבן. ניתן להכות גדילים ולהשאיר אותם בחוץ. Tse לא vpline על מעושן yakostі אני אשתה. הוסף פירות יער לקישוא.
• לאחר מכן, קשרו את צוואר הריקוד עם גזה. סגור את החלק העליון עם מכסה, אתה יכול לעטוף אותו עם גראב. גולובניה - אין לתת משקה בכוס משקה חריף. הבאתי את זה לנקודה שכאשר שיכור, אני אהיה חמוץ יותר, לא מתאים להירגעות.

לאחר הכנת הצנצנת איתנו, הניחו אותה במקום מנומנם חמים. טסה להילחם על מנת לגרום לתהליך השיטוט לעבור בצורה חלקה ורגועה.

לאחר 3-5 ימים יתחילו התסיסה של גרגרי היער בטמפרטורה. זהו אות לפני שהגיעה השעה להוריד את הגזה, הכיסוי. כעת, שים צעד על צוואר הריקוד, שעבורו אתה צריך פקק, פתח את השפופרת ואת הבקבוק עם מים.

יש צורך שהקרישטה יפתח את הדלת. אתה צריך לפוצץ את הטלפון בפתיחה שלך. קצה אחד של הצינור יכול להיות באמצע הריקוד. יוגו דוז'ינה - 5 ס"מ. מניחים את השני ליד בקבוק מים. אייל, עקוב אחריו, כדי שהצינור נכנס לפתח הפקק, החלל לא אשם. בשלב זה, אסור גם לשתות zavodny povіtrya במשקאות חריפים. סוגרים עם כובע של סוליה. הרשה לי לקבוע את שעת הנדודים לשתות. אם המים מהבקבוק נכנסים לתוך הצינור, זה אומר שתהליך השיטוט הסתיים. לאחר נהלים אלה, יש צורך להניח את הסוליה במקום חמים וחשוך על שפריץ של טיז'ניב.

אם האלכוהול נשפך החוצה, יש צורך לסנן. המסנן יכול להיות גזה. Protsіdzhuvati napіy צריך doti, רציפים לא רואים את הפער nekamutna ליקר. מוזגים את המשקה בריקוד, סוגרים את ה-yakomog shchilnish עם הכיפות. עם מראה כזה, ליקר הדובדבנים שלכם יישמר לאורך זמן, אל תבזבזו את ההנאה וחכו להגעת האורחים.

מזיגה עם מנופים

ניתן לעשות את הכנת המשקאות ולהוסיף את המבער. עבור varto זה, בחר יותר מאשר רק מבער בדרך זו. כמו vikoristovuvaty לא מבער מהמדרגה הראשונה, tse מופיעים בהתענגות על המשקאות החריפים שלך. אפשר להוסיף פירות יער אחרת - ליקריץ צ'י חמוץ. גרגרי מנוף הם אידיאליים.

• קח 1 ק"ג. עגורי פירות. לאסוף גנב את פירות היעראתה יכול גם להקפיא ולהקפיא. אני לוגם מההתענגות. הפשרה לפי הצורך, ללא מים חמים, פשוט הכניסו את המנוף לקערה.
• קח פירות יער טובים, שתה מים, שים אותם על דרשליאק.
• אם המים מתייבשים, יש לגלול את הגרגרים במטחנת בשר או לשלב. אם יש לכם דייסה הומוגנית, העבירו אותה לסוליה או לצנצנת.
• שימו 1 ק"ג לפני המסה של העגורנים הטחונים. צוקרה, יוצקים 1 ליטר מבער.
• יוצקים את כל המסה עם מים מינרליים ללא גז.
• סוגרים היטב את המקום עם מכסה, מתחתיו אפשר לקשור גזה. גולובנה, שזה היה סתום מאוד.
• נא להתקשר לצנצנת כדי לערבב אותה.

אם הושלמו כל ההליכים הדרושים, יש לדחוף כלי מהאלכוהול העתידי מאור הסוני. שים את סוליה במקום חשוך, כך שהטמפרטורה לא תהיה נמוכה מ-+22 מעלות. במצב זה, הבנק צריך להשקיע חודשיים, ואז נעבד ונמזוג לבקבוקים.

Dotrimuyuchis tsikh מגושם הוראות כיסוילאחר שבילה הרבה כוח, אתה יכול בקלות לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם הכנה טעימה של משקה אלכוהולי - ליקר תוצרת בית. Andje במאמר זה, הכללים תוארו לפי הדיווחים, כאילו שופכים מים מהמוחות הביתיים.

ליקר ביתי הוא אחת הדרכים לחסוך כסף, משקה ליקריץ קרוב ל-20 מעלות. זה לא רק אלכוהול שנכנס למחסן, אלא ה מוצרים צבעונייםגַנָנוּת. הכן її קל יותר, יין נמוך יותר. לא כל המתכונים דורשים טמפרטורות קיצוניות. הטריווליות לתהליך פחותה.

כללים ותנאים כלליים

איך מכינים את הליקר? Usі מתכונים דורשים סירובינה טריים, חומציים, מים רכים. תקופת ההכנה היא להניח לפי השיטה והמרכיבים.

סווידקוסטיגלי על הפפה, עם סירוביני רך: פטל, חצות. לשפוך s yagid על אלכוהול מוכן במשך חודש. למרוח יותר - רימון מלמעלה, ליקר מענבים.
ממוצע שהגיע (מ-40 יום עד 2.5 חודשים), מפירות עם ציציות ופירות קשים: דובדבנים, שזיפים, לינגון, דומדמניות.
P_znіy stiglostі (ישבן - נשפך מהקוצים מהפור). בסירוביני, נשמע את מונח השימור בן שלושת הטווחים: הדרים, חבוש, אגס, גורובינה (תחת - ליקר הדרים, לימון, וגם ליקר תפוחים). תהליך הלוואה לשלושה חודשים לפני המועד האחרון.

שלב ההכנה

איך מכינים ליקר ביתי? תחת שעת ההכנה, הסירובינה נלקחת: פירות בשלים ופירות יער ללא תולעת, poshkodzhen, smittya. בחר את שיטת הבישול. הליקרים מתבשלים:

• עם תקופת נדודים;
• על בסיס אלכוהול (מזיגה על הגרון).

בחר מיכל:

• בנקים של לחמניות כי מהמחסן בטוח לראות shkidlivykh, skly לא מגיבים באמצע חמוץ.
• שקיפות מאפשרת לך לבצע את השלבים.
• מיכלי פלסטיק zastosovuvat nebazhano דרך shkіdlі vіdіlennya, יורק על התענגות וריח.
• חביות עץ קטנות הן השיטה המסורתית.

סליחה אופיינית

את הטינקטורה של יאגיד על אלכוהול במוחות הבית לא קשה מדי להוסיף לקישואים. אייל, השיטה לפזר את התחבושות בסליחות אופייניות כאלה:

1. חמיצות ירודה היא תוצאה שלילית.
2. תחת השמש, ריכוז הזוקרו בפירות יורד, מה שאומר פחות התענגות.
3. כמו בתקופת התסיסה, יש צורך לחנוק את הגרון בוודקריטים, האלכוהול מתאדה, מה שישנה את חוסר התחושה.
4. חמצון מחדש בערפל. ב-3 הימים הראשונים ניתן למלא את המיכל ללא אטם מים, אך לא יותר.
5. הטווח הקצר לתסיסה, לפני סיום התירוש. סימנים לסיום השיטוט (מצור, תאורה, ללא נורות) אמורים להופיע לא פחות מדובי.

חָשׁוּב! הכנת משקאות חריפים, תסיסה במוחות הביתיים ידרשו טמפרטורות נוספות.

תהליך בישול

איך אתה מכין משקה חריף במוחות הבית שלך?

1. פירות יער ופירות עמוסים goriltsі, אלכוהול.
2. לאחר שעה מעבדים את הסומיש ומוסיפים את הזוקור ל-300 גר' לליטר.
3. יוצקים לבקבוקים, פקק עם פקקים.

חָשׁוּב! דרכי השיטוט מקבלות יותר טכנולוגיית קיפול. נסתכל על עבירת השיטה.

לשפוך על mіtsnom alcoholі

המתכון של ליקר סוויש ביתי כולל אלכוהול מנטה, פירות יער או פירות, זוקור, תבלינים, שלוקח לא יותר מחודש לשעה.

מזיגה על אלכוהול עבור מלאי פוגע:

• חללים נקיים.
• מנעול מים (נעילת הידראולית) - צינור מסטיק בקוטר 1 ס"מ ואורך של עד 40 ס"מ, סגור הרמטית במכסה.
• גָזָה.
• פחזניות של המוצר המוגמר.

הכנת משקאות חריפים בבית דורשת זוקרו בכמות של 1/3 ממסת סירופ הפירות ו-1/5 ​​אלכוהול.

באט - ליקר לאגורו. תזדקק ל-4 צלוחיות של yagid aґrusu, tsukr (פחות אפשרי), מבערים. מוסיפים מים לפי הטעם. תקופת ההכנה היא עד 45 ימים. ברצועת הטריליטר מניחים את המרכיבים בסימן הרצף. הבנק נסגר במכסה, נשמר במקום חשוך. עם כניסתו של המצור, בנה סומיש, קום לתחייה מול החקלאות. זה נמזג לריקודים, זה נלקח מהקור.

ליקר דל אלכוהול

מתכונים למשקאות דלי אלכוהול מגיעים מפירות (יגיד) וזוקרו. קרא את סדר ההכנה של הפיגועים:

1. ממלאים את הקיבולת ב-2/3 עד למעלה בזוקר.
2. שמנו אותו במקום חם עם טווח של עד 5 ימים, אנחנו strushuyemo.
3. עם קלח השוטטות, הסוליה מסודרת מחדש בחושך, הטווח הוא עד 2.5 חודשים (או פחות).
4. אם השיטוט הסתיים, הוא מסונן דרך גזה ויוצקים על הריקודים, נלקחים.

אז, משקה חריף עבור אליס להילחם איתו:

• 2 ק"ג פירות;
• 1.5 ק"ג זוקרו;
• 200 מ"ל מים.

מזיגה בשפע נראה בחושך לכמה ימים. עם הופעת סימן של נדודים, הם מלבישים חותם מים. לאחר 1 או 1.5 חודשים, הפרוסיד הבאה, vijati syrovina. Plyashki s vistom vitrimyut בקור במשך חודשיים. דוגמה נוספת, אם המתכונים ממומשים בשיטה דומה - מזיגה מענבים.

מתכונים

מתכונים להכנת ליקרים רבים. הצחנה שונה כך במחסן. בואו נעשה משהו לגביהם.

3 ענבים

ליקר ריחני עם ענבים Vimagaє:

• 2 ק"ג יגיד;
• 700 גרם זוקרו;
• 200 מ"ל מים.

מתעקשים חודש עד סוף השיטוט.

אשחר ים

מזיגה של אשחר ים טרי או מקפיא מוכנה בשיטת תסיסה או אלכוהול. השיטה הקלאסית צריכה:

• 3 ק"ג יגיד;
• 1 ק"ג זוקרו;
• 200 מ"ל מים.

ורדים של nemit oblіpihu מקופלים במיכל, מוסיפים מוצרים אחרים, מעורבבים. לאחר 4 ימים, הם מחליפים את הכלים, שמים אטם מים, משאירים לחודש או 50 דציבלים. אתה יכול לראות את השמן על פני השטח. לאחר השלמת התהליך, מסננים, יוצקים. חסוך עד 6 חודשים בקור. מבצר עד 12 מעלות.

קבל כבוד! תמיסת על goriltsі יכול להגביר את הטמפרטורה עד 25 מעלות.

• מערבבים 1 ק"ג אשחר ים ו-300 גרם זוקרו. עד 5 ימים, לבדוק את המראה של מיץ בבנקים סגורים, לצנן. מוסיפים 1 ליטר מבער, מערבבים ומסננים עד 45 יום, רואים את השמן.
• מעבדים, יוצקים לכלי אחר.
• 100 מ"ל מים ו-100 גרם זוקרה הופכים לסירופ, מניחים לו להתקרר. יוצקים פירות יער לתוכו, אשר נותרו בחוץ, מתעקשים 3 ימים, procіdzhuyut, zadnuyut עם summіsh מר.
• מייצבים את הטעם למשך 3 ימים במקום קר.

תפוח מצנע

ליקר תפוחים כולל:

• 2.5 ק"ג פירות;
• 2 ק"ג זוקרו;
• 1.5 ליטר מבער;
• 3 ליטר מים.

היכונו 45 ימים לשלבים הקרובים:

1. מזכיר לי תפוחים שחותכים ברביעי. נקה את הליבה והעור.
2. בתוספת מים שרופים, מלאים במים למשך יומיים, סוגרים את הגרון עם גזה.
3. Perevіryaєmo: לעתים קרובות אפילו יותר ביום המצור, סינון במקום. Zasipayemo tsukor, trimaemo 2 dobi, כי buv ל-10 ימים מועבר למקרר.
4. Procіdzhuєmo שוב, ביקבוק את חודש vitrimuєmo.

ליקר התפוחים מוכן לשטיפה במקרר.

Chornoplidna gorobina, לינגונברי, טרן עם הורילקה

מזיגה מכורנופלידקה (גורוביני) מוכנה מ-1.5 ליטר מבער, 200 גרם יגיד, כמות נכבדת של זוקרו. ממלאים את החומרים בקיבולת, למשך 3 חודשים שלמים.

מזיגה מלינגונברי: סיק מ-3 ק"ג יגיד, 1 ק"ג זוקרו, 1 ליטר מבער ומים. אנחנו מבשלים סירופ, מערבבים עם מיץ, מוסיפים מבער ובודקים במשך יומיים. ליקר לינגונברי מוכן.

מזיגה עם terenu Vimagaє:

• 5 ק"ג יגיד;
• 2.5 ק"ג זוקרו;
• 4.5 ליטר מבערים.

הופך מצוקר לנדוד 6 ימים, ולאחר מכן הוסף 0.5 ליטר מבער וחתוך במשך 4 חודשים. לאחר מכן הם מעבדים, מוסיפים למדף המבער. סומיש מרתיחים ויוצקים. משקה שחור טורן מוכן עבור pіvroku, אבל אתה יכול לבדוק ועד לסלע.

ההכנה הפשוטה ביותר של ליקר הסלואים מורכבת מליטר מבער, 1 ק"ג של yagid ו-tsukru (vіd 100 עד 300 גרם). מיאקוש ללא ציציות יש לשים בכלי עם צוקר, לקצץ 3 ימים בחום. בואו נוסיף מבער ויוצקים ביום השני, strashyuyuchi השעה הראשונה. מעבדים, יוצקים.

הופכים ללא מבער

שיטוט טבעי אמור להתמלא בקוץ שחור, שמוכן לעקרון היין. מַחסָן:

• 4 ק"ג יגיד;
• 1.5 ק"ג זוקרו;
• 200 מ"ל מים.

שיטת ההתקפה:

• פירות יער Nemitі ללא מברשות לשים בצנצנת, להוסיף מוצרים אחרים, לערבב.
• השאירו את הגזה למשך יומיים או שלושה עד לסימן הנדודים, ערבבו אותה.
• התקן אטם מים, סדר מחדש את הצנצנת במקום חשוך בטמפרטורת החדר.
• השיטוט יסתיים בעוד 30 שעות 50 ימים. כעס על המצור והפילטר.

חָשׁוּב! בעת הביקבוק יש להקפיד כשהוא קר (ב-8 מעלות צלזיוס), לקימור חזק.

קאלינובה

מזיגה מוויברנום במוחות הביתיים - מחסן:

• 500 מ"ל ויבורנום;
• מבער 500 מ"ל;
• 2 סגנון. ל. דבש.

תקופה - 45 ימים. אנו משתמשים בפירות יער טהורים (1/2 קיבולת) לסולפט כפול, מוסיפים חלק מהמבער, מרווים את הקציר במראה סתום. מלאו את המבער שנעלם, דבש וחסוך חודש מהפקק הסגור.

גרושיבקה

מזיגה עם אגסים ניתן להכין מזני סוכרוז. עבור 1 ק"ג פירות, קח בקבוק זוקרו (250 מ"ל), 200 מ"ל מים, תבלינים (ציפורן, קינמון).

מיעקוש של אגסים טהורים עם קליפה, ללא ליבה, גזוז. במחית, מוסיפים קינמון, וודקה, יוצקים את הירח על האש. Protsidzhuєmo, vіdzhimaєmo, סירופ קירור vlivayemo, תסיסה למשך 5 דקות. בודקים את היום, שאחריו ליקר האגסים מוכן.

ליקר תוצרת בית (אלכוהול רוסי) - משקה אלכוהולי טבעי, טמפרטורה 18-22 מעלות, הרחבות בשטח רוסיה, כמו גם מעבר לגבולות. המזיגה נעשית על בסיס מבער, ירח ואלכוהול. שעת ההבשלה היא 1-6 חודשים. הרובריקה מכילה מתכונים שונים, מתוקנים, להכנת ליקרים במוחות תוצרת בית מגורוביני, עגורים, דובדבנים, פטל, סהרונים, שיבולת שועל ועוד פירות יער טריים, פירות, מיצים. תמיסות תוצרת בית מוכנות בטכנולוגיה פשוטה, כמתואר בהפצה. Є הסבר מחומר הצילום והווידאו, המאפשר לך לקחת את המשקה היקіסני והמלוח.

טרן הוא צמח בר רוסלין. פירות יער כחולים-שחורים, בגימור לבן, מט, תענוג חמצמץ. מן השעות הישנות, אבותינו הטילו בניצחון את עצי הכוח להעלאת מחלות שונות. Sik yagid הוא אימונומודולטור טבעי. עשיר בויטמינים ומשאבים ביולוגיים פעילים לעבודה בדרך הצוהלת הנכונה. הפרי המסייע של הסלקל יועד למחלה העליזה.

ליקר דובדבנים - משקה אלכוהול ליקריץ, טמפרטורה 18-25 מעלות. לאחר ששפך משקה מיושן, הוא התמלא במשקאות חריפים אהובים בזמן היום הקדוש, ויחד עם זאת, הוא קיבל את פניו בפופולריות מלכותית, במיוחד בקרב הקהל הנשי. קרם של יאקוסטי מלוחים, אלכוהול עשוי רשויות עקומות. מזיגה עם גרגרי דובדבן מעוררת את חילופי הדיבור, משפרת את התיאבון, עוזרת לשפר את תהליך התחריט, עשויה להיגוגין...

ליקרים ותמיסות תוצרת בית הם דרך מצוינת להביא את הוויקור לגינה, פירות יער ופירות, כמו גם להרשים את האורחים עם הטעם המדהים של אלכוהול תוצרת בית. איך גדלים תמיסות וליקרים כמו ליקרים תוצרת בית על הגורילטים? מתכונים פשוטיםליקרים יעזרו לכם לשלוט בהכנת משקאות אלכוהוליים בבית.

איך נראים ליקרים ותמיסות? ממבט ראשון, העדויות על שרשרת המזון אינן ברורות. לשם כך, מהות ההכנה אני אשתה ובאותו רגע שני היא אחת - לקבל, כדי שהאלכוהול המטני ינצח וייקח ממנו את התענוג והעוצמה של הוספה למרכיבים החדשים.

בשלב ראשון, תתעוררו ל-mitsnistyu. אם האלכוהול נשמע לא יותר מ-25 מעלות, אז התמיסה היא בהחלט זעירה. אימובירנו, לסירחון הזה הם נתנו לי תהילה של גבר ואישה לשתות.

בדרך אחרת, הליקרים מוכנים עם yagіd ופירות ליקריץ, יתר על כן, זה obov'yazkovo עם tsukr נוסף. והתמיסה היא אלכוהול יבש, המבוסס לרוב על עשבי תיבול ותבלינים. זה מתחשב מבחינה היסטורית: כמו שליקרים נולדו כקישוט על השולחן, אז הליקרים נולדו זה לצד זה.

אם אתה מוסיף עלבון לפציעה, אתה מוכן לשתות הרבה זוקרו, ואז התמיסה הופכת למזור, והאלכוהול - למשקאות חריפים. אני, אולי, יותר עצבני. לדוגמה, תהליך הכנת משקה חריף, על vіdmіnu vіd תמיסות, obov'yazkovo לשים על השמש - לשפוך. Zvіdsi זה שם її.

חליטות ביתיות

כמו כן, הטינקטורה היא משקה אלכוהולי, אשר נלקח כאשר אתה שותה אלכוהול (מבערים, moonshine או אלכוהול) עם עשבי תיבול מרפא חורף, תבלינים או פירות. הטכנולוגיה של הכנת יוגו פשוטה: אני אקח את הסירובינה, הדוטי יותקף, הרציפים לא ייראו ממנה ולא יחצו את המולדת. שמנים חיונייםודיבור פעיל מבחינה ביולוגית.

נאחזים בימין, אל תשכח שבאיחוד של אלכוהול עם אותם מרכיבים אחרים, תפקיד המפתח שייך לשאר. והבסיס, יאק, בטירוף, מאє בוטי איכות טובה, זה נחוץ רק כדי לשמור על הטעם, הצבע והריח שלך.

התמיסה, על vіdminu, אולי, בצורה של אלכוהול, שתה על השולחנות שלנו מידיהם של הרופאים. חשוב ששיטת הנחת המבער עשבי תיבול מרפאיינות buv נמצאים עדיין אלף שנים לפני תקופתנו - לפחות בסין. האמת, בערך כוחות ייחודייםאשר זיל היה ידוע ליוונים הקדמונים. אייל, כמובן, על השיפור המסיבי והבלתי נתפס של המוצר הזה לא היה ידוע מזה זמן רב. התמיסות נקבעו אך ורק על ידי רופאים במינונים קטנים מאוד.

ברוסיה, חליטות הנאבולות היו ברוחב רחב לאחר המאה ה-15. חשוב שסרגיוס רדונצקי, לאחר שכבר עמד בקיפאון בקרב הסובלים הצוהלים, מעריך במיוחד את הכוח הרגוע של טיפות הדם של הכלב. ודמיטרו דונסקי, שהעלה את הקדושים, נאנח בליטוגרפיות, פעם אחת לא הפריע את הלוויה הוויסקית בלי פניו המופלאות.

במשך שעות רבות נשמרו המתכונים לריפוי זילות בסוד והועברו על ידי מרפאים מיד ליד.

ובכל זאת, בלי תקלות, פרצוף רעמו על תאוות מיתות פשוטות - והחלו להכין אותם באופן עצמאי. אז הצלוחיות עם ילידים ריחניים נדדו בהדרגה אל המזנונים של אותו liohi, והצורך "להחיל" בכל מקום התחיל באמת לקחת חבר כוס לפני ארוחת הערב.

הציר הוא כאן ואת naytsіkavіshe התחיל. שיטה פשוטה של ​​ניסויים ושדה פתוח לניסויים נתנו תוצאות מדהימות. בביתנים התרבו היכולות עם הילידים של אלה שלא טסו קודם לכן: כחול, ירוק, אדום, כתום וסגול. חריף וחם, חמצמץ ומתובל - התמיסות היו עכשיו koristuvalis mayzha kokhanny. אולי, רוב המנצחים היו גורובינים צעירים, פולינים ויאליווטים. ובלי האניסיבקה האגדית, נראה היה שכבר אי אפשר היה לי לשבת לאכול.

אני אשתה הרבה אגדות סביב המיטסנוגו המופלא. Naytsіkavіshi IZ אותם הופיעו עם המראה של חליטות המפורסמות "erofeїch", המתכונים של אשר ובימינו להבהיר את אתרי האינטרנט וספרי המטבח. הגרסה השנייה היא שיורפייך האמיתי חי במאה ה-18 והיה ספר, מעין provіv kіlka rokіv בסין במחסן של Mіsії הרוסי. שם למד הספר השיכור ניביטו טריקים רפואיים דומים, ולאחר שפנה לארץ המולדת החדיר ג'ינסנג לרוזן אורלוב החולה. על מה מאוחר יותר ולאחר שלקחו את הזכות של viroblyat ולמכור את המשקאות האלכוהוליים שלהם, הם כונו על ידי האנשים "erofeichi".

במאות XVIII-XIX, כאשר התבלינים ותבלינים דומים הפכו זמינים, התמיסות הוצפו בפארבים חדשים. רודז'ינקי נתן לי משקה והוסיף פירות הדר: מגעיל על מלקוטי לימון דוסי אוהב מישהו עשיר. שנים מאוחר יותר, נהוג להוסיף מולדת ריחנית לתה טא קאווי. והחליטות עצמן, שהיו מסורתיות עבות ומלאות טעם, החלו לשתות במבצר. לדוגמה, במשקאות מוכנים, עכשיו הם הוסיפו לעתים קרובות כותרת כזו לפירות, בשביל הראחונוק של יין כזה, הופך ליקריץ וקליל יותר.

כיום, העניין בטינקטורות הופך שוב. במבחר של מזקקה אלכוהולית נדירה, אין שניים או שלושה סוגים שלו לשתות. בקושי ניתן להשוות את טעם התמיסה מהסופרמרקט לתה, שמכינים מהמרכיבים הטובים של ה-Vlasnoruch.

שופכים במוחות הביתיים

למראה חליטות, הכירו את הליקרים במשטרת הסופרמרקט בצורה מקופלת עשירה. במכירה ההמונית ישנה ראייה לא אישית של המשקאות החריפים - וריאציה אחרת על הנושא של מה אני אשתה, שיכולה להיות בעלת יותר עושר, מאלט וצפיפות. וציר האלכוהול עצמו הוא תוצר של כל ההכנות הביתיות, מעין רוחב רוחב ואהבה עממית במאה ה-17, אם היה אופנתי לקצץ בדוכני הבר הראשון, להדגים את הכנסת האורחים הממלכתית. .

ליקרים תוצרת בית מוכנים, ככלל, על בסיס פירות יער ופירות, מיצים וחליטות מוכנות, כתיבול, לעתים קרובות תבלינים ותבלינים שיחיים - קינמון, ציפורן, הל או וניל. כבסיס, אתה יכול לקחת כל אלכוהול mіtsnistyu מעל 40% - מבער, אלכוהול ו moonshine.

פרי היער המסורתי להכנת ליקרים בשייקים האמצעיים של רוסיה הוא דובדבן, דומדמניות, זליבו וגורובינה. סיביר סקיד רחוקלהיות מפורסמים בעדינות של הליקרים הממותגים שלהם מהלינגונברי. התענגות וארומה בלתי נשכחים יגרמו לכם לשתות מחמניות, ואקזוטיות - מעונן ודוגווד.

המשקאות מוכנים בשני שלבים - צרור פירות יער ללגום עם צרור נהדר של זוקרה, או שפירות מפיצים תענוג וארומה מקומיים. ואז נעמוד ונעבד את הסכום בשמש, כמו הבאת המשקה למצב הנדרש.

המונח להכנת משקאות חריפים לשונות העור הוא ממספר ימים ועד למשלוח טרי. כל העניין קשור למונח "הצלת הסירובין הנבחר". לדוגמה, פירות יער, שהם shvidko psuyutsya, sunitsa או פטל מתאימים להכנת ליקרים מהירים. ואם אתה מוכן לאמן את כוח הרצון שלך בגודל המוצר המוגמר, אתה יכול לבחור אגס או תפוח.

איזה בי "מזכיר" אתה לא ראוי, כדאי לזכור שלא צריך לקלף פירות יער ופירות בגלל אותם קליפות - הם עצמם מכילים טאנינים ודיבורי טעם, שעשירים במה שהם אומרים לתוצאות התרגול שלך.

באנלוגיה לליקרים מכינים משקאות סמיכים, עשירים יותר וליקריץ - ליקרים. עבור їhnyu הבסיס נלקח אלכוהול mіtsnistyu ponad 50 מעלות. לליקרים, ככלל, יש טעמים מקופלים וכימריים. ולהכנתם, ממש הכל מתאים: דובדבן בר וריבס ועד פטל שחור, אשחר ים, אפרסמון ומנדרינה.

מוזגים את "פריזניצ'נה"

מ' סוזדל, אזור וולודימירסקה

רכיבים:

• מבער - 0.5 ליטר
• זוקור - 300 גרם
• דומדמניות שחורות - 200 גרם
• דומדמניות אדומות - 200 גרם
• מנוף - 200 גרם
• קלמנטינה - 40 גרם (חצי עם עור)
• קינמון - 6 גרם (2 מקלות)

1. מייבשים את פירות היער. מניחים את החומרים בקערה.
2. יוצקים את הגרגרים המרים עם התבלין הזה, סותמים אותו לחודש אחד במקום המנומנם. לדוגמה, על דוכן הצד pіdvіkonnі z pіvdennogo.
3. מוכן לשתות protsіdit, גרגרי vіdzhati ויוצקים אותו לתוך מיכל נקי.

שיקוי "הצטרפו אלי!"

רכיבים:

• מבער - 300 גרם
• זוקור - 200 גרם
• דובדבן טרי - 100 גרם
• שזיפים מיובשים - 100 גרם
• ברבריס - 3 גרם (כף רחוקה)
• כוכב אניס - 2 גרם (2 כוכבים)
• ציפורן - 1 גרם (15 חתיכות)

1. מקפלים פירות יער ותבלינים בריקוד.
2. הוסף|הוסף| tsukor ולמלא אותו עם שרוף, ולאחר מכן לשפוך את הליקר 2 tyzhn.
3. לשתות פרוטסידיטי ולהכעיס ריקוד נקי.

השם ניתן מסיבה. זה קל לשתות, אבל דרך המעגל הגדול האלכוהול נכנס במהירות לגג, ובאמת מהר אתה מתחיל למעוד.

רכיבים:

• מבער - 0.5 ליטר
• מים - 0.5 ליטר
• זוקור - 250 גרם
• מנוף abo cowberry - 500 גרם

1. מנוף או חמוציות מוזגים במים ומביאים לרתיחה.
2. Vіdkidaєmo על גזה ו vіdzhimaєmo sіk ליד המים, yakіy ברי היה מבושל.
3. קרפדות מכוסות בגזה ומנקות אותן.
4. ב nastya, אשר viishov ממים ופירות יער להוסיף tsukor, נא לערבב אותו ולהביא אותו לרתיחה, את העקביות של סירופ חלש הוא למצוא.
5. בסירופ יוצקים לבער, נותנים לו לרתוח ומוציאים מהכיריים ומצננים.
6. הוא נלקח במקום חשוך קר, כאשר נשפך, עקביות המשקה דומה למשקאות חריפים, התענגות על ביטויים בהירים, יאגיד.

איגור קכטר

קנה את הספר הזה

ה-kіlkіst і כל כך הרבה יותר מזה і yakіst סובל. V פוסט בית ספרהם פשוט יכלו לקרוא את הציקווה, להתפעל, עכשיו השיעורים נחנקו, אם אתה רוצה לעקוף אותם:) לפעמים, צייר קווי מתאר כדי לזכור, לאט לאט...

דִיוּן

בכיתה השנייה שלי לא הייתי מרוצה מכך שהבת שלי במתמטיקה זכתה ב-4 במקום ב-5 לעצמאות. ביום ה-7 של הרובוט הראשון, עשיתי סליחה בשלוש, ולא מיהרתי - שיקרתי. לאחר מכן, הפסקתי להביע את חוסר שביעות רצוני.

15/12/2017 16:33:40, מריה, 43 סלעי

צ'י אתה יכול להפסיק לקרוא עם ילד? Tse yogo navchannya, לא שלך.

אתה מעצב לעצמך הערכות. אתה דואג בקשר לזה, עבור זה מתחת לגיל 5 הם לקחו את וי, ולא את הילד.
כתבו למטה מה אתם עובדים ביחד. בכיתה ה'!!! אתה יודע מה להעביר רוסית עד למילים ספציפיות.

וכמובן, מספר המורים עוין. האם זה באמת נחוץ?

ZI יש לי בן (כיתה ו') אולי מורה בבית ספר חזק. אייל, אני לא עובד איתו dz іz 1 אביב 1 שיעור. אני לא יודע מה הסירחון שעובר ברוסית ודברים אחרים. פחות ממורה אחד באנגלית, עקב בעיות עם המורה בבית הספר. ולכן לא יהיה מורה דרך.

ושלישיות ללקק ולפתול בולה כפולה לשכחה. אני לא אהסס. טסה יוגו כפול, אבל הצ'י לא שלי. Tse yogo dosvid navchannya ששכח זושיט, לא שלי.

11/14/2004 17:03:43, בריטיש ספירס

Prodovzhennya - מזיגה עם be-like yagid ו-frutiv for המתכון של Olena Molokhovets - כך וכך, אותה "מתנה למתנות מדינה צעירה", ששימשה כמפתח הצפנה עבור Nadiya Kostyantinivna ;-))))) - אני אעשה זאת. כתוב מחדש עם כמה קיצורים מתוך הדפסה מחודשת של ספר מהסוג ה-25 ;-))). אַבָּא:

מתכון 2746 מזיגה (שיטה ראשונה)
מזיגה אפשר לעשות עם be-any yagid ו-frutiviv. ... קודם כל, יש צורך לתת כבוד לאלה שהגרגרים היו obov'yazkovo נקיים וצורמניים, ללא כל בית הם פרחו או ירוקים (עלים או שורשים). יש פירות יער שוכבים או חורפיים, אז אין צורך במשקאות חריפים טובים. תפוחים נלקחים לא חמוץ מדי, אבל לא ליקריץ. יש צורך לחתוך את החתיכות לשפריצים כך שהסירחון יעבור דרך צוואר המנה. .. (כאן לגבי איכות המבער הנמרץ, ברור שהמבער טוב).
יש צורך לקחת כוס סוליה, ללגום בה פירות יער או פירות נקיים וטריים עבור 2/3 מנפח הבקבוק. על פירות היער או הפירות, יוצקים לתוך המלח של המבער המנוקה עד לקצה העליון של הצוואר, מכסים אותו בגנצ'ירקה עבה, קושרים אותו בחוט, מכניסים אותו פנימה ומניחים את הרוזמרין על הווינו, רוזטאשובנה ביום. , טובטו. לצד סוני במשך 2 או 3 חודשים, zbovtuyuchi suliya אחרי שלושה או chotiri dobi. ככל שהגרגרים בוגרים יותר ויותר, כך לוקח פחות שעה להרוות. אם אתה לוקח כמה פירות יער או פירות בשלים וממלא אותם בכוס פירות יער שרופה בבקבוק של 2 אצבעות, אז אתה יכול לבלות את כל השעה עד החודש השני.
אחרי זה, הבא להעביר את האלכוהול. קח וירווה נקייה, שים בתוכה פיסת נייר סינון שלמה, שים כדור גנצ'ירקה דבש על החיה ושפך את המשקאות החריפים בטקס כזה. בואו נשפוך її מהפליישקי בהכנת הפלאשקי. אם האלכוהול מתברר כאסון, יש צורך להעביר משהו אחר. זה מאוד נדיר ללכוד, כאילו לא היה כל zapsovannyh yagid וכל המשקאות החריפים הועבר דרך נייר הסינון.
(Dali be)