מבשלים את הוורניה כדי שתהיה קשה וארוכה. הקיפול ביותר הוא לערבוב הבירה, וציר הבישול מאגסים של 5-hvilinnik הוא הגפן האחרון. בישול יוגו בפד אחד בסך הכל 5 קולמוסים, וזה לא נשרף פעם אחת, לא בישלתי יוגו בתבשיל. הורדתי את המתכון בצורה של עמית גדול, שכן תמיד עשיתי הרבה הכנות לחורף, והחלטתי שיש מתכונים בשבילי מתקפלים מדי.
רכיבים
- 300 גרם אגסים
- 100 גרם זוקרו
- צנצנת 250 מ"ל עם מכסה (פיתול)
Vihid 250 מ"ל + טרוכיות ריבה לבדיקה.
בישול בירה שוודיתמאגסים
יש צורך להכין את הבישול מאוחר יותר בערב.
מקלפים את האגסים מהקליפה, שמים על הזנב הזה. אתה לא יכול להיפטר מהעור, מכיוון שיש לך אגס מוקדם עם קליפה בהירה. אייל, תתכונן לפני שהחליטה שלך תהיה כהה יותר, נמוכה יותר מאלו שבתמונה.
חתכנו אגסים עם shmatochki יפה. חתכתי רק לרבעים עם בעלים רזים. ודא שהחתיכות יהיו קרובות ככל האפשר. אפשר לחתוך עם אותן קוביות.
וסיפאטי צוקור.
לכסות אותו עם מכסה, או עם plіvkoy grub, ולמנוע ממנו כלום.
אם אתה מבשל שקר - מערבבים את האגס עם הקישוא - קל יותר לראות את הסיק, ולשים אותו מקום חמים(בכיריים או בתנור).
כמו באצ'יט, האגס ראה הרבה מיץ, ואי אפשר לשתות יותר מים.
שים את הסיר על האש ובודקים את הרתיחה. מכירים את הסיכה ומרתיחים 5 ווילינים.
הכר את האש וצנן אותה שוב. צליל עם obsyazі varennia קטן מספיק עבור 2 שנים.
שים אותו שוב על האש, הכירו את הסיכה והרתיחו עוד 5 נוצות.
מצננים וחוזרים שוב. לעולם לא תשתה שוב.
ובזמן שהאגס מתבשל, הכינו את המיכל - סטריקו את הצנצנות והמכסים בצורה המתאימה לכם ביותר.
מעבירים לצנצנות ריבה, יוצקים את הסירופ.
סוגרים את הצנצנות במכסים.
עטפו אותו בשמיכה ומגבת וצננו שלב אחר שלב. צלצלו את הלילות, כך שהצנצנות יעקפו.
רק מעטים מהחליטה הבאה מוכנים לחיסכון נוסף.
אפשר לבשל אגסי P'yatikhvilinka בטמפרטורת החדר;
למען האדון
Varennya אפילו נמוך יותר, אידיאלי למילוי פרי או פשטידה.
הקטיף הכי טעים של אגסים - tse ריבת אגסיםעם תפוחים.
אם אתה מבשל אגסי גן, אם אתה גדל במרכז רוסיה OKremo (באופן עצמאי, ללא תוספים), אז הסירחון לא תמיד יוצא רך ונמוך יותר.
ובמקביל עם תפוחים, עדיף ריבת אגסים-תפוח או ריבה טעימה ביותר.
המתכון הראשון לריבת אגסים- עם tsukru קטן kіlkіst.
חליטה כזו אפשר לקחת בבית, אבל לא מוחות חמים.
עוד יותר חם בבית, עדיף לסדר מחדש את הצנצנות של ריבות אגסים-תפוח דל ליקריץ במרתף.
פרופורציות לריבה עם תפוחים ואגסים (מתכון רוסי)
אגס (חלק אחד) + תפוח (חלק אחד) + זוקור (חלק אחד).
לדוגמה, 1 ק"ג אגסים, תפוחים וזוקרו.
איך לבשל ריבה עם אגסים ותפוחים:
באגסים ובתפוחים טהורים אפשר לראות את הזרדים ואת הליבה חתוכים לחתיכות קטנות או לקוביות גדולות. Zasipati tsukr לכמה שנים לטמפרטורת החדר - תן להם לתת קצת סייק.
מבשלים את אבו פעם אחת (כ-40 חווילין) - עד שמוכן (אם טפטוף הרתיחה לא עולה על צלוחית קרה).
Abo - תוך 3 שעות עם הפסקות ב 8-12 שנים, יובש העור לחלוט של אגס לחלוט במשך 5-7 דקות לאחר הרתיחה.
אַחֵר מתכונים טעימיםריבת אגסים
אגס varennya עם פראי
נתענג, ניקח את זה חמוץ, נצא מריבת אגס בר (אגס בר). מבשלים אגסים קטנים כמכלול (צריך לקצוץ את האגסים לכמה חתיכות), ביחס לקישוא 1: 1, תוך הוספת 0.5-1 בקבוק מים, כדי שהאגסים לא יישרפו על קלח הרתיחה. בסירופ אגסים, בעת הבישול, מוסיפים 3 ציפורן (אני אמציא בציפורן, תבלינים), מרתיחים לאיחוח פיקנטי. אפשר לבשל אגס-דיצ'קה חמש פעמים (ב-3 שלבים) או כדרך בישול מיוחדת - פעם אחת עד להכנה. אתה יכול לבשל varennya עם be-yakah סטיגליה ואגסים שלא הושגו
ורניה אגסים עם אגסים מיץ נהדרים באגוזי מלך
איך השגת אגסי פיוודני נהדרים, מתכון כזה לריבת אגסים מלוחה עם תפוח מגורר, קינמון ולימון.
אפשר לקרוא ליוגו ריבת אגסים, יין כל כך סמיך ואחיד!
מה צריך עבור ריבת אגסים אגוז
1 ק"ג אגסים; 2 תפוחים חמוצים מגוררים; 2 ק"ג זוקרו; קינמון (לאבקה); אין מספיק מיץ לימון (חצי לימון) 0.5 בקבוקי מים.
איך לבשל ריבת אגוזים ריחנית מאגסים טריים:
מקלפים את האגסים מהקליפה ורואים את החלק הפנימי. Narіzuvati|narіzati| תפרים קטנים. מניחים את האגסים באגן, יוצקים עליהם מים ומיץ לימון.
מבשלים על אש בינונית עד לריכוך. פוטים - מוסיפים צוקור, מגררים תפוח, מעט מיץ לימון וקינמון. מרתיחים על אש חזקה עד שהקישואים מתפצלים ועד שהפומיט האגס נמס (והרתיחה סמיכה יותר). Obov'yazkovo לעתים קרובות מערבבים, יותר אגסים לשרוף. ריבת אגסים ויקלסטי ליד הצנצנת. סגור אותו עם כובעים, כמו כינור.
הקפידו על טמפרטורת החדר.
ריבת אגסים עם פרג ווניל
הרעיון של ארוחה כזו - ריבת אגסים עם פרג - אם אקרא את זה מ laperla_foto, הוספתי את זה לעצמי, אני חוזר, וניל, ומה קרה.
400 גרם אגסים
- 100 גרם זוקרו
- 2 כפות. ל. מיץ לימון
- 1 כף. ל. פָּרָג
- 0.5 תרמיל וניל
קילפתי את האגסים מהליבה וחתכתי אותם לקוביות. אתה יכול לנקות את זה מהעור, אבל אני לא - לאגסים שלי היה דק יותר ונמוך יותר.
ייבשתי את האגסים בקישוא, שפכתי פנימה 1 כף מיץ לימון, ערבבתי בזהירות והשארתי למשך 1.5-2 שנים. אגסים יכולים לתת sіk. הצחנה ניתנה קודם לכן, הסירחון היה כל כך עסיסי, אבל פניתי ימינה.
מורחים את הפרג במחבת יבשה.
טחנתי חצי מהאגסים בבלנדר, ואת החצי השני מילאתי בחתיכות קטנות. פרג רתח ליד האגס, שפך כף מיץ לימון לחבר, העלה את המחבת על האש והרתיח עוד 10 קולמוסים.
מוזגים לצנצנות מעוקרות.
סוכר, לטעמי, יכול להיות קצת פחות, אבל אצלי היו יותר ליקריץ ומיץ אגסים.
ג'וליה כתבה בחדרה שהיא משפשפת את הפרג ברכזת לפני שהוסיפה אותו, אבל אני לא.
היה בי רעיון להוסיף תפוח לאגס, אחד או שניים, ואז הוא שקע בנשמתי עד כדי כך שחשבתי לחזור עליו עם מבט בריבה. Ale Potim שינתה את דעתי לגבי המלנכוליה של האופציה המונו-אגס, האופציה של תפוח + אגס + וניל + פרג (פרג אופציונלי)
אפשר למלא את כל האגסים בחתיכות קטנות, אפשר לטהר את כולו, תוהה אם העקביות מתאימה יותר.
ויישלו שני צירים צנצנות קטנות כל כך:
מה עוד אפשר להוסיף לריבת האגסים:
ריבת אגסים עם לימון ונענע (מתכון יווני)
אפשר לשים בננה על ריבת האגסים ולטחון את כל הפירות במעבד מזון או בלנדר.
וגם אגס מבושל עם אפרסקים ודינו.
שלושה תבלינים לריבת אגסים, קרם קינמון, ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, זעפרן (כורכום), אניס.
אפשר לשים פחות זוקרה בריבת אגסים?
זוקרו עשיר בבישול הכרחי לשימור מיטבי של מזון משומר.
ובריבת אגסי אגוז השלמה אפשר לשים 1 ק"ג זוקרו לכל 1 ק"ג אגסים, ההכנה טובה. הטעם של הבירה יהיה מיץ. כשלוקחים ריבת אגוזים מאגסים בקור, אפשר לקחת רק 0.5 ק"ג זוקרו לכל ק"ג אגסים. יותר טעים.
עם איזה קרישקי לסלסל חליטת אגס?
אם תבחרו בריבה עם תפוחים ואגסים, או ריבת אגסים אחרת עם כמות קטנה של זוקרו במקרר, אז סגרו באומץ את הצנצנות בזילוני ניילון (מכסי פוליאתילן פשוטים). ולחליטה, שים את הקישקה עם נייר לבן, מבער פוליטיום. אבו ללגום על הרתיחה עד הצוואר של צוקרו פשוט.
אז סביר יותר ש- varennya יינצל. ובכן, אתם מתכננים לקצץ את חליטת הליקריץ הנמוכה בטמבור או בקומורי, עדיף לסגור את האגסים עם תפוחים בקור (פשוט) או את הלביבות שיסתלפו.
ואם אין לכם מספיק מקום במקרר ויש לכם רק מכסי פלסטיק, אפשר לבשל ריבת אגסים עם תפוחים וכמות גדולה של זוקרה, כמו מתכון לאגוזים (ל-1 ק"ג, קח 1.5 או 2). אז varennya zberezhetsya טוב יותר באופן משמעותי.
מְתוּבָּל!
ריבת אגסים: המתכונים של "וילינקה עם חמישה זנבות" כבר מכילים את תמצית השימור בשמם. הכן מלוחה wijde shvidko. זה עשיר למי שרואה את העדיפות של קינוחי האגסים, יהיה זה משהו אחר, כי הטעם של הפרי הזה נפלא, ובשל מבנה היין שלו הוא שואב השראה חזקה.
מה אתה יכול לומר על פירות אגסים? הסירחון של מ'יאסטי, מסריח התענגות נמוכה יותרהניחוח הנעים הזה. גידולי אגסים נקצרים מאזורים עשירים בארצנו. יתר על כן, מעץ אחד אתה יכול לקטוף כל כך הרבה פירות שאתה יכול לתפור באופן עצמאי, וליצור חלקי עבודה שונים. בנוסף, תכשירי ליקריץ מאגסים. אתה יודע לבשל.
מתכוני ריבת אגסים
אפשרות מספר 1
זוהי דרך קלאסית להכין ריבת אגסים בקבוצות לפי מתכון מסורתי. יקשו לקחת לפני השקיעה מגוון ליקריץאגסים, אז אפשר לקחת את הצוקרה מהשפריץ פעם אחת פחות.
מה שצריך:
סטיגליה קילו, אבל לא אגסים רכים. עדיף לבחור את הזנים העיקריים;
קילו זוקרו;
חצי בקבוק מים;
עבור מזחלת קלחי zazdalegіd pіdgotuvati צנצנות. Їx הבטחה, ואז מפזרים שפריצים או מגע על זוג. מוצרים לשימור יש לשטוף, לנקות מהעור ומהפנים. בכי יהיה קל יותר להוריד את העור, יהיה צורך לשים את האגס על הראש לתוך האוקריפ, ואז נשפוך מים לתוך הקריז'אן. עבור גישה כזו, shkirka zijde vіdrazu היטב.
אנא!באופן עקרוני, עבור המתכון הזה של ריבת אגסים לחורף, P'yatikhvilinka לא מכסה את העור. אייל, אם תוסיפו שעה לתהליך הזה, הבישול יהיה רך ככל האפשר ופשוט טנוטיים בפה.
חתכתי את האגס לפרוסות דקות. אוקרמו מכינים סירופ, רק מערבבים זוקור עם מים. זוקור שוב אשם בהתפרקות ליד המים, כאילו כדי להקים בעיטה, її ליד לדעת. בהכנת הסירופ, מוחאים כפיים על אגסי צ'סטוצ'קי ומבשלים עד שאני מתבהר. אפשר מיד להכין ריבה על הגדות ולשוטט.
אנא! P'yatikhvilinka היא דרך מסורתית להכנת ריבת אגסים. אבל עם המרכיבים עצמם, אתה יכול לבשל יוגה בצורה אחרת. אתה יכול פשוט לאבד את chastochki של העובר ללא כלום, רוחש עם tsukr. בישול במצב כזה אינו הכרחי, למי שרואה את הפירות בעוד 10 שנים, בהם ניתן לשמר אותם.
אם יש דרך אחרת לבשל את הבישול עבור המרכיבים שצוינו, אזי יהיה צורך באגסים ללא בישול, אלא בשעה 10:00 בבוקר. מדי פעם, אגסים מסתובבים בבת אחת, דומדמניות, יותר טעים לצאת. עם תבלינים, הוסף באומץ קינמון, גרידת לימון.
אפשרות מספר 2
Varennya עם אגסים: המתכון של p'yatikhvilinka הוא פשוט וסוויזי בעת בישול. עם תוצאות אלה, אתה יכול לערוך ניסויים קולינריים שונים. רצוי להכין חליטת אגסים מלוחה כזו, כמו פיידיד, בהגשה להוסיף כמו רוטב לבשר.
מה שצריך:
קילוגרם של אגסים;
כף סומישי לבן ושחור, פלפל שיפון;
Variity varennia, כמתואר בגרסה הראשונה. אייל, בעת הכנת הסירופ, מוסיפים פלפל לחדש. Shodo tsukru, אז יוגה ניתן להוסיף עבור vlasnym bajannyam. למי יש צורך להגיש את התבשיל כמו רוטב, אז אין צורך בצוקור. אם אתם מתכננים להוסיף קצת מקינוח הווישוקה, אפשר להוסיף כוס צוקרו.
אפשרות מספר 3
במצב זה לוקחים לימון אחד נוסף לכל קילוגרם אגסים. יתר על כן, יש לבשל אגסים עם לימון, ולהניח את ציר גרידת הפרי בצנצנות לשימור. כאופציה, אתה יכול לטגן כל הזמן עם לימון טרי, ואז להוסיף חמוץ לרתיחה. אם תוסיפו שפריץ של טיפות למיץ, הקינוח יחסר ליקריץ, ואז יופיע ריח לימוני של הדרים.
אפשרות מספר 4
אפשר גם לבשל אותו בניחוח עשיר על ידי הוספת מעט קינמון. עבור קילוגרם אגסים, לוקחים כף קינמון טחון. זביצ'ינו, טוחן קינמון לעתים קרובות יותר בעצמך לפני קלח הבישול, כדי לשמר את הארומה.
אגס וארניה: מתכוני פיאטיכווילינקה מבושלים עד הקצה. אלמי ניסתה להרים בחומר אחד לא רק גרסאות קלאסיות של חליטה כזו, אלא בתור התענגות זביצ'ני מאנית בצורה חולנית. מה לבחור: המתכון המסורתי ליצירתיות קולינרית, וירישווטי כבר בשבילכם.
חליטת אגס היא אחת התכשירים הריחניים מתוצרת בית, שהיא אידיאלית להכנת בירה טעימה וערבים ארוכים בסמובר. יתרה מכך, אפשר להכין ריבות אגסים טעימות לחורף (מתכון מהתמונה למטה) לא רק מירוקים רכים, אייל וקשים, כולל זני בר. אם אתה רוצה "פרא", אז ברך בצורה של מתכונים, נקניקיות אגסים יכולות להיות ריבה שקופה וסמיכה, או שאתה יכול לבשל עם פירות שלמים, או במנות קטנות. אגס מומלץ לניסויים עם תוספים שונים בריבה. למשל, אפשר להוסיף טעם לפרי ולהוסיף תווים נוספים בעזרת לימון (חומצת לימון), תפוז, קינמון, וניל, פרג, ג'ינג'ר. מאמר זה הוסר המתכונים הטובים ביותרוההמלצות האלה לגבי איך להכין את ריבת האגסים הכי טעימה לחורף, כולל חמישה קולמוסים ואפשרויות ללא עיקור. נקווה שמתכונים פשוטים מתמונות וסרטונים יעזרו לכם להסתכל מחדש על איכות הנקניק ולהתאהב באגסים שנקטפו חזק יותר.
חליטה פשוטה עם אגס ולימון - מתכון pokrokovy עם תמונות
לימון ואגס הם הפשוטים ביותר ועם הטעם הרחוק ביותר, הם משמשים להכנת הריבה המקורית. למתכון הזה אין עופרת, להכנת סירופ פירות נדרשת לפחות 12 שנות הכנה. אבל באופן כללי, פשוט אגס ולימון מתכון pokrok עם תמונות למטה, קל להתכונן לסיים את shvidko.
המצרכים הדרושים לקונפיטורת אגסים ולימון פשוטה למתכון עם תמונות
- אגסים - 2 ק"ג
- לימון - 1 יחידה.
- זוקור - 1.5 ק"ג
הוראות פוקרוקובה למתכון פשוט לריבת אגסים ולימון לחורף
Guste varennya עם אגסים עם קינמון וניל - מתכון פשוט לחורף, Pokrokovo
Chim במיוחד אגס שחור עבור varennya, אז טים, המבנה של הפרי הוא יותר בשרני ונימוח. לשם כך, הכינו את הסיר הריחני של אגסים לחורף סמיך יותר, למשל, עם קינמון ווניל, קל כמו הפגזת אגסים. לפני הנאום, שני התבלינים הללו משפרים בצורה מושלמת את הטעם הייחודי של אגסים, במיוחד זני מיץ. דווחו על אלו איך להכין ריבה סמיכה של אגסים עם קינמון ווניל במתכון פשוט לחורף למטה.
מרכיבים הכרחיים לריבה סמיכה עם אגס, קינמון ווניל לחורף
- אגס - 2-3 ק"ג
- זוקור - 1.5 ק"ג
- וניל - 1 תרמיל
- קינמון - 0.5 כפית
- מים - בקבוק אחד
הוראות פוקרקובה למתכון פשוט לריבה סמיכה עם אגסים, קינמון ווניל לחורף
- לצורך הבישול, המתכון סמיך יותר, יש צורך לקחת את הפירות של בשר ומיץ עם קליפה דקה. האגסים הם miєmo ו rozrіzaєmo navpіl, אתה יכול לראות את הליבה וקוביות קטנות narіzaemo.
- אנחנו מבשלים את הסירופ מהצלוחיות ולוקחים את כל הזוקרו. אם גרגירי הסוכרוז פיסקו מתחדשים והסירופ סמיך יותר, יוצקים אותו על האגסים ומשאירים אותם 3-4 שנים בטמפרטורת החדר. מוסיפים גם קינמון ובמקום תרמיל וניל אחד (אפשר להחליף בשקית וניל).
- לאחר שעה של מינוי, שמים סיר של פירות ומסת זוקרובי על האש ומביאים אותו לרתיחה. אנחנו מכירים את הבעיטה ומשנים את האש, מרתיחים את המסה עד שהיא מתה.
- מערבבים כל הזמן את הרתיחה עם כף עץ, כדי שלא יישרף.
- אנו מבשלים ריבות אגסים, אם חתיכות הפרי מבושלות במלואן, והמסה כהה ועבה יותר. נפילה בזן האגס, תהליך הרתיחה לאחר הרתיחה יכול להיעשות תוך 1.5 עד 3.5 שנים. במשך שעה, יש צורך לעקר צנצנות ומכסים.
- יוצקים את הריבה המוכנה לכלי זכוכית ופקקים עם מכסים
Prozora varennya עם אגסים בקבוצות - מתכון עבור pokrokovo עם חומצת לימון
סמורים ברורים במיוחד, שאינם דומים מאוד לוורניה, מוכנים עם אגסים במנות קטנות בתוספת חומצת לימון. אז, כמו שמה של ריבת אגסים כזו, נפוץ יותר להגיש אותה על השולחן לפני התה בעצמך, או להכות אותה לקישוט עוגות. איך לבשל ריבת אגסים עם חומצת לימון במנות קטנות, למדו ממתכון פוגעני.
מרכיבים הכרחיים לריבת אגסים שקופה עם חומצת לימון
- אגסים - 1 ק"ג
- זוקור - 1.4 ק"ג
- חומצת לימון - 1/4 כפית.
- ונילין - 1 שקית
- מים - 250 מ"ל.
הוראות פוקרוקוב למתכון לריבה שקופה עם אגסים וחלקיקי חומצת לימון
- אגסים לקטוף ולראות את הגבעולים, לנקות מבפנים. לאחר מכן אנו חותכים את הפירות עם עמודים דקים וטובלים אותם במים רותחים למשך 5 גדילים.
- מוציאים את חתיכות האגסים ומצננים אותם במים קרים, שמים אותם על מחפרת.
- מכינים סירופ סמיך ממים וזוקרו. יוצקים את האגס בסירופ ומשאירים אותו 3-4 שנים מתחת לכיסוי.
- שמים את המסה על האש ומביאים לרתיחה, מרתיחים 20 צמרמורות|דקות| ולהתקרר שוב.
- חזור על שאר ההליך. מביאים לרתיחה בשלישית, מוסיפים חוּמצַת לִימוֹןומבשלים 10 נוצות.
- יוצקים מוכן לחליטה בצנצנות סטריליות, מגלגלים, הופכים את רציפי החלוט ללא הולונה.
ריבה מלוחה מאגסים קשים בר לחורף - מתכון פשוט ופשוט
אפשר להכין מבשלות חורף מלוחות וריחניות מאגסי בר קשים. מחממים באותו הזמן את המתכון באותה שעה של בישול. לבחירת בירה מלוחה מזני אגסים קשים או פראיים לחורף ממתכון פשוט של פוקרוק להלן ישמח אתכם עם ההתענגות המקורית שלו וניחוח הקיץ.
מרכיבים הכרחיים לריבה מלוחה עם אגסי בר קשים לחורף
- אגסי בר - 1 ק"ג
- זוקור - 1.5 ק"ג
- אגס vіdvar - 1, 5-2 בקבוקים
הוראות פוקרוקובה למתכון לריבה מלוחה עם אגסי בר לחורף
- אגסים miєmo ונקי במחיצות מהקירות. Narizaemo בחלקיקים דקים ומיד טבול במים קרים. אנו מבשלים את האגסים לאחר רתיחה של 10 קולמוסים ומוסיפים אותם ל-drushlyak.
- אנו רואים שני צלוחיות של אגס ווידוארה וצוקור סיפי. אנחנו מביאים את הסירופ לרתיחה ומבשלים 5 צמרמורות.
- סירופ חם יוצקים על בקתות אגסים ומשאירים לילה בטמפרטורת החדר.
- אנו מביאים את הפירות בסירופ לרתיחה, ובשינוי האש מרתיחים אותו כחצי שנה.
- Znimaєmo מהכיריים ולתת לו להתקרר שוב. חזור על ההליך לשניים נוספים.
- את הריבה החמה יוצקים לצנצנות סטריליות, את המכסים מסובבים במפתח נוודים ועוטפים את הבד בחום עד שמגיעים.
Shvidke varennya-p'yatikhvininka עם אגסים שלמים ללא עיקור - מתכונים לחורף
Varennya-pyatikhvininka עם אגסים שלמים ללא עיקור הוא אחד מסוגי ההכנות הנפוצים והפשוטים ביותר לחורף. על מנת שלסלמון תהיה העקביות הנכונה, יש צורך לקחת פירות שרימפס קטנים עם עיסת קשה. איך מכינים תבשיל p'yatikhvilinka עם אגסים ללא עיקור.
מרכיבים נחוצים עבור ריבת אגס-p'yatikhvilinka ללא עיקור
- אגסים -1.5 ק"ג
- זוקור - 1 ק"ג
- לימון - 1 יחידה.
- דבש - 1 כף. ל.
הוראות פוקרוקוב ל-P'yatikhvininka מבושלת עם אגסים ללא עיקור לחורף
- שימו לב לאגסים הקטנים וראו את הזנבות. הסתכל דק על העור.
- משרים את האגסים עם זוקר, מוסיפים כף דבש ולימון אחד.
- הכל מתערבב בנחרצות ונשאר לחינם במקרר מתחת למכסה.
- הגיע הזמן להביא את המסו לרתיחה, להרתיח 15 צמרמורות ולהוריד אותו מהכיריים.
- אורזים ריבת אגסים בצנצנות סטריליות ומגלגלים.
ריבת אגסים ירוקה טעימה עם לימון, תפוז ופרג - מתכון שוודי של פוקרקובו
במבט ראשון אפשר לקחת פרג במתכון לריבה מלוחה מאגס ירוק, לימון ותפוז. אבל המרכיב הפשוט מאוד להכין הכנת אגסים פשוטה עם קינוח מקורי שירשים גורמה. כל הפרטים של הכנת ריבה מלוחה מאגס ירוק, לימון, תפוז ופרג במתכון של שוודי פוקרוקוב למטה.
מרכיבים הכרחיים לאגס ירוק מלוח, לימון, תפוז וריבת מאקו
- אגס - 1 ק"ג
- tsukrovy pіsok - 1, 3 ק"ג
- כתום - 1 יחידה.
- לימון -1 יחידה.
- פרג -3-4 כפות. ל.
הוראות פוקרוקוב למתכון שוודי לריבה עם אגסים, לימון, תפוז ופרג
- אגסים הם שלי ואנחנו מנקים אותם דרך הקירות והמחיצות. בבת אחת, מהעור, מסופר בשיפודים דקים וזה חונק בצוקר.
- מלימון ותפוז אנחנו לוקחים את הגרידה, מוסיפים לאגסים. אנחנו יכולים לראות מיץ לימוןותפוז נחתך לקוביות קטנות.
- אנו מוסיפים תפוז לאגס ומערבבים היטב. אנו משאירים את המסה למשך 4-5 שנים.
- פרג נשטף תחת מים זורמים ומייבשים על מגבת. בואו נמרח קלות את הפרג במחבת יבשה.
- אנחנו שמים את מסת הפירות על האש ובודקים עד שהיא רותחת. אנחנו מבשלים 15 קולמוסים ולוקחים אותם לגובה המלא.
- לחלוט שוב ושוב עבור אותה תוכנית.
- ביום השלישי לאחר הרתיחה, מוסיפים פרג ומבשלים 10 קולמוסים.
- מוזגים את החליטה המקורית במיכלים סטריליים, מפקקים.
האגסים של בורשטינוב לחורף במנות - מתכון מתוך וידאו
חליטת האגסים (מתכון בקבוצות) של גוסטה ברשטינוב לחורף ליסקים מלוחים לא מתפשרת על האפשרויות המקוריות עם פרג, תפוז או קינמון. רחוק מלהיות זן עור פידיד להכנת lassoshchiv אגסי ציץ. לדוגמה, אגסים קשים ירוקים, כמו גם זנים פראיים, כך נקרא הבר, אינם יכולים לתת את העקביות והצבע הנכונים לחליטה-pyatikhvilintsy כזו. להכין אגסים של ברשטין לחורף במנות, או שאצטרך גם לימון או חומצת לימון. ראה את הסרטון למטה לכל הפרטים על הכנת הריבה המלוחה הזו ללא עיקור.
רק אגס מבושל.
רכיבים:
- 1 ק"ג אגסים
- 1.2 ק"ג זוקרו
- 4 גרם חומצת לימון
- 500 מ"ל מים
שיטת בישול:
לפני הזמן, איך לבשל ריבת אגסים, יש צורך לנקות את הפירות מהקליפות והליבות, לחתוך לקורות דקות. יוצקים עם שמיר, מוסיפים חומצת לימון, מבשלים 10-15 קולמוסים, שמים דרשליאק. מים Protsіdit, הוסף | הוסף | צוקור, להכין סירופ. יוצקים אגסים עם סירופ חם, משאירים למשך 3-4 שנים. בואו נשים אותו על האש, נביא לרתיחה, נבשל 5-7 צמרמורות על אש חלשה, מקררים אותו שוב. חזור על ההליך 2-3 פעמים. מוכנים למתכון הזה, שמים ריבת אגסים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותה.
ורנה עם אגסים ותפוחים.
רכיבים:
- 1 ק"ג אגסים
- 1 ק"ג תפוחים
- 1 לימון
- 150-200 גרם זוקרו
שיטת בישול:
יש לחתוך אגסים ותפוחים, לחתוך לחתיכות קטנות, להפוך לתבשיל עמוק, ללגום עם זוקר. חותכים את הלימון עם שקירקוי לחתיכות קטנות, מורחים על הפירות, לא מערבבים. מכניסים את התבנית לתנור, מחממים ל-200 מעלות למשך 30 דקות. נקנח אותו, נערבב את הפירות עם הלימון ונכניס שוב לתנור למשך 30-50 דקות. מוכן לשים את הריבה בצנצנות, לשמור אותה מהמקום הקר.
רכיבים:
- 1 ק"ג אגסים
- 500 גרם ענבים ללא חרצנים
- גרידה וסיק של לימון 1
- 300 גרם זוקרו
- 3 גרם לבנדר מיובש
שיטת בישול:
להכנת ריבת אגסים לחורף, עקוב אחר המתכון לפירות הווימיטי, מסירים את הליבה, חתוכים גס, מכניסים לתבנית עם אמייל. נא להבטיח את הענבים, לייבש אותם, לאכול אותם עם אגסים. מוסיפים צוקור, מיץ לימון, מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מבשלים 10 דקות. צאו מהאש, היפטרו ממנה למשך 2-3 שנים. בואו נשים אותו שוב על האש, נרתיח 10 חווילין, נניח ל-2-3 שנים. לאחר מכן מוסיפים גרידת לימון ולבנדר, מרתיחים 10 גדילי גדילים, שמים צנצנות בצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותן.
רכיבים:
- 700 גרם אגסים
- 300 גרם ארוחת ערב
- 600 גרם זוקרו
- 1 st. כף מבער
שיטת בישול:
מקלפים את האגסים מהקליפה ומהליבה, משפשפים על הטרץ הגדול. Ozhina מבטיח, יבש, לאכול עם אגסים. הוסף tsukor, ערבב אותו בנחישות, תמנע ממנו פחות במשך שנה, כך שהאגסים נתנו סיק. נניח על אש חזקה, מביאים לרתיחה ומערבבים כל הזמן, מרתיחים 4 הווילין. יוצקים את המבער, מערבבים אותו. אגס מבושל חם מתכון פשוט, שים אותו בצנצנות, גלגל אותו, הפוך אותו והניח לו להתקרר.
רכיבים:
- 1 ק"ג אגסים
- 300 גרם זוקרו
- 2 כפות. ל. פָּרָג
- מיץ מלימון 1
שיטת בישול:
לפני כן, איך לבשל ריבת אגסים, יש לייבש זרעי פרג במחבת יבשה ואז לטחון בטחנה. מקלפים את האגסים, מקלפים את הקליפות ואת הליבות, חותכים לקוביות, לוגמים את הקישואים, יוצקים מיץ לימון, יבשים במשך כשנה. בואו לערבב את זה, לתת 30 צמרמורת עומדת. על האש הגדולה, מביאים את המסה לרתיחה, קח בעיטה. פרג Vsipati, לשנות את האש ולבשל, מעת לעת ערבוב, 20-30 khvilin. צאו מהאש, כבו ב-2:00. בוא נשים את זה על האש, נבשל 20 חבילין. הכינו למתכון הנהדר הזה של ריבת אגסים לוהטת לחורף, הכניסו אותה לצנצנות מעוקרות, גלגלו אותה, הופכים אותה והניחו לה להתקרר.
רכיבים:
- 1 ק"ג אגסים
- 200 מ"ל מים
- 400 גרם זוקרו
- 25 גרם זוקרו וניל
- 50 מ"ל מיץ לימון
- 12 מקלות קינמון
- 4 תרמילי הל
שיטת בישול:
מקלפים את האגסים מהקליפות והליבות, חותכים אותם בשיפודים, מנגבים את שברי הנוצה ליד המים, מחמצים עם אוסטום. לסירופ מוסיפים זוקור, וניל זוקור, מיץ לימון, קינמון, גרגירי הל מיובשים למים רותחים, מבשלים על אש בינונית כ-7 גדילים, לדעת את החצי ליטר. נרתיח את הקינמון, נכניס את האגסים לסירופ, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 5 קולמוסים, מערבבים בזהירות באמצע הרתיחה. השאירו את הרתיחה עד שהיא מלאה, ואז מביאים אותה לרתיחה שוב ומרתיחים 5 צמרמורות. חזור על ההליך פעם נוספת. מורחים חם בצנצנות מעוקרות, מגלגלים, הופכים ומצננים.
כפי שניתן לראות בתמונה, ריבת אגסים, מבושלת על פי המתכונים הללו, נראית מעוררת תיאבון אפילו יותר.
ריבה עם אגסים, תפוזים ואפונה.
רכיבים:
- 1.5 ק"ג אגסים
- 2 תפוזים
- 150 גרם גוריקיב
- 1 ק"ג זוקרו
שיטת בישול:
כדי להכין ריבה מאגסים לחורף עם מתכון פשוט, אתה צריך לנקות את הפירות מהקליפה והליבה, לחתוך אותם גס. חותכים את התפוזים לפרוסות, מסירים את הציציות. דלג על הפרי דרך מטחנת בשר, זסיפטי צוקר, השאר אותו למשך 12 שנים. בואו נשים אותו על האש, נוסיף אפונה ונבשל 30 קולמוסים תוך ערבוב מתמיד. מבשלים למתכון הזה, מניחים ריבה חמה עם אגסים בצנצנות מעוקרות, מגלגלים ומצננים.
ריבה עם אגסים ולימונים ורודז'ינקי.
רכיבים:
- 1.5 ק"ג אגסים
- 1 תפוז
- 2 לימונים
- 150 גרם צימוקים
- 1 ק"ג זוקרו
שיטת בישול:
כדי להכין ריבה לחורף, עבור המתכון הזה, אגסים צריכים להיות מקלפים מהקליפה והליבה, קצוצים גס. חותכים את התפוז והלימון לפרוסות, מסירים את הציציות. מעבירים את הפרי במטחנת בשר, זסיפטי צוקר, משאירים אותו למשך 12 שנים. בואו נשים אותו על האש, נוסיף מעט רודינקה, נבשל 30 קולמוסים, נערבב כל הזמן. מורחים ריבה חמה בצנצנות מעוקרות, מגלגלים ומצננים.
רכיבים:
- 700 גרם אגסים
- 200 גרם סמבוק שחור
- 100 מ"ל מים
- 1 ק"ג זוקרו
שיטת בישול:
מקלפים את הסמבוק מהגבעולים, ממיינים אותו, שוטפים אותו, מעבירים אותו במטחנת בשר, מכניסים לסיר ומבשלים 8-10 גדילים. קולפים את האגסים, טוחנים לפירה, שמים בסיר עד שהם סמבוק. מוסיפים צוקור, מרתיחים 10 צמרמורות | דקות | על אש חזקה, ואז להחליף את האש ולבשל 15-20 צמרמורת | דקות |. הכנות למתכון זה ריבה חמה עם אגסים וסמבוק, מניחים בצנצנות מעוקרות, מגלגלים ומצננים.
