Саңырауқұлақтардың басымдылығы төмен саңырауқұлақтардың ішінде ең экзотикалықы - табиғи паразол саңырауқұлағы. Бұл түрге үш сорт кіреді: парасолка ақ, строката және қызыл. Барлық сасық сапротрофтарға тасымалданады, бір сағатта өседі, бір жерлерде пайда болады. Қолшатыр саңырауқұлағы үлкендігіне байланысты адамдарға табиғи түрде шабуыл жасайды, кең байтақ галявиндерде ол бұрын-соңды болмаған өлшемдерге жетеді: тамшының диаметрі 50-60 см, аяғының биіктігі 40-45 см.Көшірмелер табиғи.
Парасолка - саңырауқұлақ (жоғарыдағы сурет), ол 4 санатқа кіреді. Саңырауқұлақ терушілер аз ғана бұл барқыттарды жинауға батылдықпен барғанын қалаймын, өйткені олардың ұшатын агариктер мен құрбаққа ұқсастығы бар. Табақша тәрізді жеміс денесінде орташа диаметрі 15-25 см тамшы болады, бірақ одан да үлкенірек болуы мүмкін. Жас саңырауқұлақтарда ол бастапқыда жұмыртқа тәрізді, ісінген, содан кейін паразолға ұқсайды. Тамшының ортасында дөңес бар. Қоңыр түстің үлкен бөліктері саңырауқұлақтың бүкіл беті бойынша жетілген жеміс денесінен жоғалады. Шеттері сәл төмен ілініп, жиекті дірілдейді. Өте нақты идея бұл түрдің табиғи болуы мүмкін еместігін көрсетеді. Үлкен өлшемдері мен әдеттен тыс сыртқы түрі шыбын-шіркей мен шұңқырды көбірек еске түсіреді.
Жас паразолка саңырауқұлағы табиғи болғандықтан, ол жұмсақ, ақ түсті, өте күшті етінде қауіпсіз және дәмді, егде жастағы адамдарда - мақтадан жасалған, бірақ жағымды хош иісті және тән саңырауқұлақ дәмі бар.
Аяғы ұзын, қоңыр түсті, диаметрі 2-3 см, биіктігі 30-50 см-ге дейін жетеді. Қабықтың үстіңгі жағы, еті қатты, сондықтан өңдеу кезінде аяқтар жиі қабылданбайды. Денеде жоғары және төмен оңай жылжытылатын және фрагменттерді оңай бекітуге болатын сақина бар. Тәндік «жылан» немесе тәтті дән тек табиғи қолшатырларда болады, ал басқа аналогтарында жоқ - күріш басы да бар.
Табиғи қолшатыр саңырауқұлақтарын бүкіл жер бетінде таба аласыз. Олардың ені кең, сондықтан іс жүзінде кез келген жапырақтар немесе осы алыптармен мақтана алады. Оларды өрістерде, садақтарда және саябақ аймақтарында да көруге болады. Жеміс денелері жаздың биігінде пайда болады және көктемнің соңына дейін өседі, әсіресе төзімділері жазғы аязға оңай шыдайды, бірақ олар әдемі келбетін жоғалтады. Сіз оларды шальда, түйіндерде, жолдарда және жолдарда ала аласыз. бақша учаскелері. Жақсы жарықтандырылған жерлерде «ведьма сақиналары» деп аталатын маңызды колониялар жасауға болады.
Табиғи паразолка саңырауқұлағы резервте сақталмайды, өйткені оны қайнатып, майлағанда жақсы көрінеді, бірақ сақтауға жарамайды. Әсіресе үлкен үлгілер үшін дайындау үшін шөптердің бір тамшысын алыңыз. Таңдауыңызды жасаған кезде сіз өте құрметпен қарауыңыз керек. Сыртынан паразолканың бірнеше тамшылары ашылғанда, саңырауқұлақ бейімделуге жарамсыз болады.
Бұл күндері паразол саңырауқұлақтарын таңдайтындар аз, өйткені олар шыбын саңырауқұлақтарымен шатастырылады. Бұл саңырауқұлақ толығымен табиғи, басқалардан айырмашылығы және печерицы отбасына жатады. Бұзылған тауық етінің дәмін тату үшін бұлардың дайындалуын толығырақ қарастырайық. Көрпеде ашылмайтын тамшы болғандықтан, оны әдеттегі жолмен майлау ұсынылады, үлкен көшірмелер сыртынан жақсы дайындалады.
Пісіру құпиялары
Қараңғыда қолшатырдың бір тамшысы қытырлақ болып көрінеді, бірақ термиялық өңдеу кезінде тамырлар қатып қалады, саңырауқұлақтың өзі жалпақ пішінге айналады, оның пластиналары бүктеледі, бірақ оның тамыры өзінің тамырын жоғалтпайды. нәзік ләззат. Шөп ыстық та, салқын да дәмін татуға дайын, оның дәмді жидектерінің артында тауық еті көп, ал бүйірлері қабықтың филесіне ұқсайды. Қолшатырлар ұзақ уақыт қызмет етуге дайындалуда, сондықтан оларға қатты термиялық өңдеу жүргізудің қажеті жоқ. Адамдардың әрекеттері оларды қайғылы түрде өмір сүреді. Қара бидай түсті астары бар ақ түсті пластиналардан қалың жасалған паразол саңырауқұлақтарын, оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауға арналған рецепттерді таңдаған дұрыс. Пісіру алдында тұздарды құрттардың бар-жоғын тексеру керек, мұндай өнімдер лақтырылады, олардан үзінділер ащы болады. Тамшылары ашылмаған саңырауқұлақтарды салқын жерге қоюға болады, онда иіс мөлшері өседі. Тамшылардың сынған бөліктерін қайнатуға немесе кептіруге болады, аяқтары дереу лақтырылады, өйткені иіс дәмді емес.
Саңырауқұлақтар қамырға жағылған
Ингредиенттер:
1 үлкен өлшем 5 кіші өлшем;
Судың мөлшері аз;
4 ас қасық борошн;
Тұзбен дәмдеңіз.
Дайындық
Бұл саңырауқұлақтың сабағы шырында аман қалмайды, сондықтан қамырға бір тамшы паразол дайындаңыз. Тамшыларды жуғыш сұйықтықты пайдаланып тазалаңыз, губкамен сүртіңіз. Митяға қолшатырдың қажеті жоқ, өйткені иісі қатты. Олар кесектерге кесіледі. Контейнерде жұмыртқаны шанышқымен езіңіз, дәмі мен күші үшін дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасы сияқты бірдей мөлшерде су құйыңыз, мұқият қосып, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтар шанышқымен немесе шпательмен мұқият қамырға батырылады және зәйтүн майымен жақсы қыздырылған қуыруға арналған табаға салынады. Сабанды қақпақпен жабыңыз және әр жағынан бес қалампақты майлаңыз. Жоғарыдағы сипаттамада сипатталған дайындалған паразол саңырауқұлағын ыдыстың жағына қойыңыз. Шарап жапырақты-қылқан жапырақты орманның ноталары бар тамаша нәзік дәммен шығады.
Саңырауқұлақ ұнтағы
Бұл ұнтақты дәмдеуіш ретінде шөптерді толықтыру үшін пайдалануға болады. Кірпілердің бұл түрі нәзік саңырауқұлақ дәмі мен хош иісіне ие. Шатырлы саңырауқұлақтарды ұнтақ түрінде (оларды дайындау әдісі төменде сипатталады) құрғақ жерде бөтен иіссіз сақтаңыз. Мұны істеу үшін картон қораптардағы саңырауқұлақтардың тамшыларының бөліктерін құрғатыңыз. Өнім кептірілген болса, ұнтақты тартқышты, ет тартқышты немесе ерітіндіні қолданып ұнтақтаңыз.
Саңырауқұлақтар мен кибулалар
Ингредиенттер:
5 тамшы қолшатыр;
2 картоп;
1 цибулин;
50 грамм зәйтүн майы.
Дайындық
Бұл рецепт үшін сіз өте дәмді саңырауқұлақтар мен қолшатырларды таба аласыз. Оларды қалай дайындау керек, төменде сипатталады. Тамшылардың үстіңгі жағын тазалап, оларды қуыру табаға салыңыз, жабық қақпақтың астында қайнатыңыз. Өнімдерден көрінген шалғамды буландырғаннан кейін үстіңгі майды қосып, сақиналарға кесіңіз. Барлық кішкене бөліктерді майлаңыз. Содан кейін туралған картопты қосып, майлауды жалғастырыңыз, қалауыңыз бойынша көбірек дәмдеуіштерді қосыңыз. Біраз спрейлер мен кинзаны салыңыз. Шөп ыстық күйде беруге дайын.
Қыста маринадталған саңырауқұлақтар
Ингредиенттер:
2 килограмм қолшатыр;
800 г су;
1 ас қасық ас тұзы;
1 шай қасық лимон қышқылы;
3 ас қасық даршын пастасы;
1 ас қасық отсту;
6 бұршақ қара және дәмделген бұрыш;
5 лавр жапырағы;
1 ас қасық дәнді дақылдар.
Дайындық
Мұндай паразолды саңырауқұлақтар, рецепті өте қарапайым, қыста дайындалады, оларды бір күн бойы суықта сақтауға болады. Тамшыларды тазалап, сегменттерге бөліңіз, оларды кастрюльге салыңыз, тұз қосып, иіс контейнердің түбіне түскенше пісіріңіз. Осы кезде саңырауқұлақтарды алып тастап, мезгіл-мезгіл араластырыңыз. Қолшатырларды друшлякке лақтырып, суды ағызыңыз. Әрі қарай маринадтарды дайындаңыз. Ол үшін суға тұз, даршын және лимон қышқылын қосып, қайнатыңыз. Содан кейін дәмдеуіштерді қосып, қайтадан қайнатыңыз. Паразоль саңырауқұлақтары, оларды дайындауға арналған әртүрлі рецепттер, дайындық алдында банктерге салынып, ыстық тұзды ерітіндімен толтырылады, крекермен жабылады және шамамен қырық минут бойы зарарсыздандыруға қалдырылады. Осыдан кейін банкаларды суытып, сақтау үшін салқын жерге қойыңыз. Бір ай бұрын шөпке қызмет көрсетуге болады.
Мұздатылған саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтардың фрагменттері жиі мұздатылған болуы керек. Осы мақсатта тамшылар қайнатылып, барлық су жиналуы үшін дренажға лақтырылады. Содан кейін олар жайылып, мұздатқышқа қойылады. Бір сағаттан кейін саңырауқұлақтарды қопсытқыш контейнерге жіберіңіз, мықтап жабыңыз және мұздатуға қойыңыз. Өнімді бір рет созу арқылы қолдану ұсынылады.
Осылайша, дәмді және нәзік паразолды саңырауқұлақтарды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Адамдар олармен бірге өмір сүруге қорқады, саңырауқұлақтар мен шыбын-шіркейлер бар. Ал, оларды кем дегенде бір рет сынап көргендер бірден болашаққа арналған қолшатырларды дайындайды. Бұл саңырауқұлақ паразолға ұқсайды, бірақ ол үлкен өлшемдерге дейін өседі. Кейде бұйраның қырық сантиметрге дейін бөлігін қысқартуға болады. Орманда бұл саңырауқұлақтар жұқа, жолақты, қара және мүйізді сыртқы түрі бар, сондықтан оларды шыбын-шіркейлермен шатастыру маңызды. Бұл өнім сорпалар мен басқа да шөптерді, салаттар мен бутербродтарды дайындау үшін өте қолайлы. Гурмандар барбекюде немесе пеште його дайындайды. Оны жасыл, часник және бұрышпен бірге ұсыныңыз.
«Parasolka» саңырауқұлағы шампиньон тұқымдасына жатады, бірақ оның экзотикалық көрінісі бойынша оларға мүлдем ұқсамайды, дәлірек айтсақ, паразолка саңырауқұлағына ұқсайтын ерекше пішінді тамшы. Біздің ормандарда сіз «Парасолькиді» табиғи түрде және толығымен таба аласыз. Дәмді дәмге толы, олардың тағамға жарамды сорттары саңырауқұлақ терушілер арасында жоғары бағаланады. Олар іс жүзінде бүкіл жер бетінде аралас және жапырақты ормандарда өседі, кейде саябақтар мен садақтарда өседі.
Ормандарда жапырақтар мен гүлдер жиналған учаскелерде сасық иіс шығады. Ең үлкен саңырауқұлақтар бірнеше ондаған сантиметрге дейін өседі.
«Парасолька» саңырауқұлақтарының түпнұсқалық сорттары
Otruynі сорттары
- Гребинчаста парасолка немесе «луска» («lepiota combinhasta»). Бұл саңырауқұлақтың сыртқы түрі табиғи қабаттар мен қызыл қолшатырларды еске түсіреді, бірақ оның әріптестерінен айырмашылығы, бұл да дұрыс. Кірпіге енгізілгенде, ол кетуді тудырады; интоксикацияның тән белгілері - қатты құсу, ісіну, ішектің тітіркенуі, диарея және бас ауруы.
Бір тамшы ақ түсті, кейде сұр, бежевый немесе қара бидай, содан кейін уақыт өте ол қоңыр реңкке айналады. Өлшемдері кішкентай, беті қоңыр орамалдар жолағымен жабылған. Саңырауқұлақты оның сыртқы жағындағы тән өсінділер арқылы тануға болады, ол оның пішінінің артында тарақтарды болжайтын бетсіз жіпті жасайды.
Аяқтары жіңішке және қысқа, сары немесе қызыл түсті, талшықты құрылымы бар. Жас саңырауқұлақтардың аяқтарының ортасында сақина түрінде қалыңдау бар, бірақ уақыт өте келе ол байқалады. Тағы бір буға пісірілген күріштарақ қолшатырларының шірік, жағымсыз иісі бар.
Линден ағашынан сарғайған жапырақтарға дейін өсу, егістіктерде, аскөк тоғайларында, тар жолдарда, егістіктерде және пиязда өседі, көбінесе саябақтар мен жерлерде өседі.
2. Лепиота жойылады(қоңыр-қызыл немесе каштан)
Қолшатырлардың тағы бір табиғи емес алуан түрі, Лепиота өлімге әкелетін жойқын болып саналады.
Тамшы мөлшері бойынша кішкентай, сұр-көк түсті, қадалармен жабылған, олар қою қоңыр жолақтарды құрайды. Оның ішкі жағында адам үшін улы, суперсұйықтыққа ұқсайтын көптеген жұқа, сары тақталар бар.
Аяғы цилиндр тәрізді, қара бидай түсті, кейде қоңыр түсті, ісінбейді.
Лепоздың белгілері кірпіде өмір сүргеннен кейін бірнеше қалампыр болғаннан кейін бірден пайда болады. Саңырауқұлақ өте қауіпті, себебі ол жүрекке ауырсынуды тудыруы және жәбірленушінің өліміне әкелуі мүмкін. Аралас, жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда, әсіресе садақтарда және саяжай учаскелері. Егіннің соңына дейін линден ағашынан жеміс беріңіз.
«Parasolka» саңырауқұлағы қалай көрінетіні, фотосуреттері, табиғи және түпнұсқа түрлері туралы есептің сипаттамасына қарап, сіз осы нақты отбасы туралы нақты мәлімдеме жасай аласыз.
Мен өз есімімді қолшатырмен ашуға ұқсастығына байланысты қабылдамай, дәмді дәмі бар керемет саңырауқұлақтан алдым. Табиғаттың бұл таңғажайып түрі Шампиньондар тұқымдасына жатады және шанавалниктердің арасында «тыныш суару» кең танымалдылығына ие, тіпті мұндай ерекше саңырауқұлақтан ол тіпті өткір болып шығады және сіз «бейне бөтелкелерді» қомақты ақыға сата аласыз.
Келіңіздер, бұл қолшатырды қалай тануға болатынын, оның қайрағанын және өлімге әкелетін қатені болдырмауға қалай көмектесетінін анықтап көрейік - табиғины бөтенмен шатастырыңыз.
Загалный сипаттамасы
Паразольдер өз атауын көптеген түрлерге тән тамшының ерекше пішіні арқылы алды, сондықтан бұл саңырауқұлақтың өзі «поп» атауын алды. Қолшатырлар тұқымының көптеген өкілдерінде торлы тамшы бар - қара-ақ, сұр немесе бежевый дөңес; Тамшының орталық бөлігінде қара дақтары бар дөңгелек пішіні бар. Тамшының астында уақыт өте келе қараңғы болатын ақ тақталар бар. Төменгі жағы цилиндрлік, ол аздап күшпен тамшыға нығайған және ол жиі сұйық сақинаны құрайды.
Parasolki - saprotrophy, бір мезгілде ынталандыру Bioologiki spluoki vіdmerlikh ағзаның, қышыну wcom svita практикалық болып табылады, Лисових Галявинс, Галявин, Лукес I vidkrittei Mossvosti бойынша але көлемі. Оларды жылыжайлар мен саяжайларда табуға болады.
Паразоль саңырауқұлағы - орманды безендіру
Қолшатырларды қараңыз
- Били
- Строкатий
- Червони
- Дивохия
- Витончений
Ақ қолшатыр (далалық деп те аталады) сыртқы белгілерісызыққа ұқсас, бірақ ұлы өлшемдер оның сыртқы түрі бойынша қатаңырақ болуына мүмкіндік берді.
Маңызды!Қазіргі деректерге қарағанда, ақ паразол қираған лепиотқа ұқсайды. Оларды өлшеміне қарай кесуге болады (табиғи саңырауқұлақ үлкенірек) немесе кесуге болады: мүйіздің кесіндісіндегі табиғи емес «егіздердің» целлюлозасы.
Ұқсастықтар да болуы мүмкін шыбын ағашыменсасық, бірақ қалған бөлігінің түбінде ақ түсті мицелиямен жіптің «жабыны» бар. Ал саңырауқұлақтың тамшысы шырыш пен түкірікпен жабылған.
Бұл хош иісті және дәмді саңырауқұлақты Еуропа мен Солтүстік Американың кең аумақтарында өсіруге болады; ол Африка мен Австралияның шығыс аймақтарында да кең таралған. Садақтарда, жайылымдарда және орман маңындағы түйіндерде қысқа өсу үшін құрметтеледі.
Оны ас үйде қалай дайындау керек? Өзіңізді және қонақтарыңызды осы ерекше нәзіктікпен қуанту үшін бірнеше тамшылардың дәмін татып көру керек, аяқтар ортасында жиі бос, сирек дәмді болады. Әдетте, мұндай табиғи саңырауқұлақтар Тәжік Қытай асханасының дәстүрінде дамыған ет пен балықтың тамаша қоспасын құрайды және бұл қолшатыр саңырауқұлақты дайындау қиын емес.
Сипаттама:
Тамшы:
- Диаметрі 7-ден 10-12 см-ге дейін қараңыз.
- Барвленя – ақшыл-ақ, сұрға жақын, ал басқа уақытта – ашық қоңыр немесе кілегей.
- Мясиста.
- Кішкентай кесектер көтеріліп жатыр.
Жас саңырауқұлақтарда жұмыртқа тәрізді тамшылар бар, олар уақыт өте келе тегіс болады. Орталық бөлігінде қара қоңыр дөңес сақталған. Саңырауқұлақ табақша тәрізді бөліктерге жеткізіледі, оның астында қоңыр немесе қоңыр түсті гүлдейтін көптеген ақ тақталарды көруге болады.
Нижка
- Биіктігі 5-тен 15 див.
- Цилиндрлік пішіндегі бос резервуар.
- Қара сақиналары бар ақ түсті.
- Нүкте қоңыр түске боялады.
Ақ түсті целлюлоза құйылған кезде өзгермейді, бірақ жағымды хош иіспен тұндырылады.
IN дәстүрлі медицинаОрманға берілген бұл сыйлықты емшілер ревматикалық ауруларды емдеу үшін кеңінен қолданып, қолданатыны белгілі. Бұл фактіні ресми ғылым білмейтінін есте ұстаған жөн және мұндай ақпаратты жарияламас бұрын кәсіби маманмен кеңесу керек.
Фотосуретте сіз қолшатырлардың, зокреманың және табиғи червоноючидің басқа өкілдерін көре аласыз, ол да жиі кудлатим деп аталады. Червоний қолшатырлардың кейбір басқа өкілдеріне өте ұқсас, мысалы, жұқартылғандардан, бірақ қарапайым техниканы пайдаланып саңырауқұлақтарды кесуге болады: кесу жасаңыз, жұқартылған целлюлозада қызарған саңырауқұлақтар болмайды. Сипаттаманың артындағы ұқсастық сызық өкілімен де болады, бірақ қызылдар ықшам өлшемдерге кесілген және целлюлозаның түсін өзгерту мүмкіндігі, қайтадан қызыл түсті.
Маңызды!Табиғи саңырауқұлақты оның түпнұсқаларымен шатастырмау үшін одан да маңызды. Жоқ Табиғи саңырауқұлақтарМысалы, қорғасын-шлакты хлорофилл қоңыр тамшылары мен аяқтарымен тамшылайды, ал олардың әшекей тамшылары күшейтілген үлкен моншақтарды құрайды.
Қарашірікпен мол ұрықтандырылған, бай топырақтарда, жапырақты ормандарда кездесетін паразолдың өсуі. Оны Еуропада, Азияда, сондай-ақ Америка мен Африканың солтүстік аймақтарында кездестіруге болады. «Тыныш суару» үшін ең алыс сағат - жаздың екінші жартысынан жапырақтардың түсуінің алғашқы күндеріне дейін.
Мұны қалай дайындау керек сиыр саңырауқұлағы? Сіз оған қарамау үшін абай бола аласыз, бірақ бетінен кішкене биттерді алып тастау үшін өте сақ болыңыз. Майлау материалдары мен паразальттардан жасалған түпнұсқа сорпа, оның дайындалуы Иеміз күні үшін өте қолайлы. Мұны істеу үшін аскөктегі саңырауқұлақтарды жоғары отта шамамен 20 минут пісіріңіз, содан кейін картопты, асқабақ пен сәбізді қосып, шамамен 24 сағатқа қалдырыңыз. Дәмді хош иісті шөп дайын!
Өте маңызды!Зерттеушілер бұл табиғи саңырауқұлақтың күшті аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін екенін атап өтті, сондықтан оны дайындамас бұрын сіз аллергологпен тексерілуіңіз керек.
Сипаттама
Тамшы:
- Диаметрі 7-ден 20 см-ге дейін.
- Жолақты бежевый, ашық қоңыр немесе сұр.
- Талшықты безеулердің болуы.
- Саңырауқұлақ пластина, тамшы астында басқан кезде қызылға айналатын ақ немесе кілегейлі тақталар бар. Дәл осы ерекшелік саңырауқұлаққа өз атын берді.
Саңырауқұлақтың жасын тамшы арқылы анықтау оңай: жастарда оның жұмыртқа тәрізді пішіні анық, үлкендерде ол қоңырауға ұқсайды, уақыт өте келе түзетіледі, кем дегенде бетінде тегіс тұрады және шеттері көтеріледі.
Нижка:
- Өлшемі 6-25 см.
- Гладка.
- Ол барлық жерде естіледі.
- Барвления – ақ немесе ашық қоңыр. Ең үлкен саңырауқұлақ қандай болса, оның төменгісінің қараңғылығы да сондай.
Саңырауқұлақтың еті ақ түсті және талшықты. Оның жағымды хош иісі мен керемет дәмі бар.
Үлкен өлшеміне байланысты Parasolca strocata жиі «ұлы» немесе «биік» деп аталады. Тағы бір түпнұсқа атауы – «барабан таяқшалары». Бұл таңғажайып орман қапшығы ашық жерлерде өседі, қоректік топыраққа артықшылық береді, сондықтан оны тек орман үйінділерінде ғана емес, сонымен қатар жергілікті саябақтарда да өсіруге болады. Ревматизм сияқты дәстүрлі медицинаның қолданылу аясы өте кең екенін білеміз.
Сүтті паразол саңырауқұлағы нені білдіреді? артында сырттан ішке қарайды Parasolca strocata-ны түлкі, зокрема және Chlorophylum жетекші қожындағы басқа «әріптестерімен» оңай шатастыруға болады. Саңырауқұлақтардан құтылу үшін мөлшеріне назар аударыңыз: табиғи саңырауқұлақ әлдеқайда үлкен. Мейірімділік танытпау үшін және жіпті шатыр саңырауқұлағын «ағасы» деп қателеспес үшін, кесілгеннен кейін қызыл түсті қолшатыр саңырауқұлағы және целлюлозасы қызыл болса, бұл саңырауқұлақтың жіпті сорты емес.
Ол жиі дәмді тағамдарды, мысалы, пісірілген немесе бұқтырылған саңырауқұлақтарды дайындау үшін қолданылады. Ал кейбір маңызды гурмандар қайғылы сияқты. Француздар қазірдің өзінде бұл шөпке ғашық болды: маймен қапталған, қолшатырлар жасылдан кесілген.
Кез келген шөптерді дайындаған кезде, саңырауқұлақты мұқият алып тастау және майлау керек бөліктерді есте сақтау маңызды.
Тамшы:
- Диаметрі 15-тен 30 див дейін.
- Айқын бағытталған талшықтардан тұрады.
- Арпа бежевый немесе сұр, кесектері қою қоңыр. Саңырауқұлақ және оның атауын жоғалтқан кесектер жарқынырақ болғандықтан.
Жас саңырауқұлақтардың бір тамшысы жұмыртқа тәрізді, бірақ бірте-бірте ашылып, паразолға көбірек ұқсайды. Ескі саңырауқұлақтар шеттері сәл көтерілген жалпақ тамшыны құрайды, оның ортасында қараңғы маринумнан үлкенірек дөңес бар. Тамшы астында ақ тақтайшалар бар, олар негізге оңай бекітіледі.
Нижка:
- Биіктігі 10-30 см.
- Қоңыр түс.
- Пішіні цилиндрлік, тамшыға оңай қалыптасады.
- Көбінесе аяқтарда кішкене бөлікке бүктелген сақиналар бар.
М'якуш, дәмі ұқсас түкті бұршақ, Саңырауқұлақтарға тән көрінбейтін, жағымды хош иіспен ерекшеленеді, ол ақ және үлпілдек.
Бұл паразол жаздың екінші жартысынан бастап күздің басына дейін Еуропада, Америка континентінде, Австралияда және соңында Кубада болатын жұмсақ климатты қолдайды.
Витончений
деп аталатын қолшатырлардың басқа өкілінің фотосуреттерін және суреттерін жиі көруге болады интонациялароңай. Нәтижесінде табиғаттың бұл кереметі ашық шөпті жерлерде, орман түйіндерінде, пиязда және егістіктерде артықшылыққа ие. Саңырауқұлақтардың тұтас колонияларын жиі табуға болады, бірақ кейде иіс бір-бірлеп өседі.
Атауы сипаттамамен тамаша үйлеседі: түбі жұқа, сәл қисық, тамшы қоңырау тәрізді, содан кейін бір сағат ішінде түзетіліп, тегіс, ортасында қара қоңыр дөңгелек ақ түсті болады. Сары түсті өрескел кесектер тамшыларға ұсақталады.
Паразольдар орманға және гурман үстеліне тамаша қосымша болып табылады. Сасық иіс бүкіл әлемге кеңінен танымал нәзік хош иіс пен керемет дәм береді.
Саңырауқұлақ жинаушылар паразолдың қалай өсетінін біледі. Бұл Антарктиданы қоспағанда, барлық континенттерде өсетін планетадағы ең кең таралғандардың бірі.
Алайда, үлкендердің санасы кінәлі:
- Топырақты жазу маңызды;
- жеңіл түлкілер;
- өлі климат;
- шөпті жер.
Әртүрлі аймақтарда сіз әртүрлі ботаникалық атластарда паразол саңырауқұлағын көре аласыз. Оның негізгі мекендейтін жері – су асты аймағы. Еуропада мұндай саңырауқұлақтар барлық жерде дерлік өседі.
Паразоль саңырауқұлақтары туралы әртүрлі әңгімелерде иістері жеңіл ормандардағы, түйіндер мен ашық жерлердегі галлеяларда пайда болатындар бар. Сасық иіс қалың шөп басқан ашық жерлерге басымдық береді. Осыған байланысты әр түрлі өлшемдегі қолшатырларды саябақ аумақтарында, егістік жерлерде және жеке қалаларда жиі кездестіруге болады. Белсенді өсу маусымы шие гүлдерінен басталып, жапырақтары түскенше жалғасады.
Саңырауқұлақ неге «қолшатыр» деп аталады?
Қолшатыр саңырауқұлағы шын мәнінде паразол саңырауқұлағын болжайды. Орманда сіз диаметрі 30 см-ге дейін құлап, биіктігі 40 см-ге дейін «ведьма бағанасында» жиі ілінетін үлкен қолшатырларды таба аласыз. Бұл саңырауқұлақ нағыз қолшатыр сияқты ашылады: пластинаның омыртқасы («қолшатыр») түбіне мықтап басылады («қолшатырдың тұтқалары»), содан кейін олар одан шығып, көлденең қалыпта болады. Мұндай ұқсастық көзге түседі, есімнің дұрыстығына күмәнданатындар аз. Көптеген табиғи саңырауқұлақтардың бөлек егіздері бар. Қолшатырлар кінәлі емес. Сонымен қатар, барлық паразол саңырауқұлақтары табиғи емес. Сондықтан саңырауқұлақтарды теру ережесін ұмыту ешқашан жақсы идея емес - тек өзіңіз жақсы білетін саңырауқұлақтарды алыңыз.
Паразоль саңырауқұлағының сыртқы көрінісі
Паразоль саңырауқұлағы қалай көрінетінін түсіну үшін осы қоректік фактілерді толығырақ қарастырайық. Саңырауқұлақтардың көптеген түрлері бар және олардың барлығы бірдей сипаттамаға ие.
- Червоние паразол саңырауқұлағы, тағы бір атауы - құдлаты паразол саңырауқұлағы. Бұл түрдің диаметрі 20 см-ге жететін үлкен етті тамшы бар. Бетінің түсі біркелкі емес: ортасында қою сұр-қоңыр, шеттері ашық. Бөлшектер дөңгелек пішінде тамшыға таралады. Аяқтың өлшемі 25 см жетуі мүмкін, ол бос және тегіс. Жас саңырауқұлақтардың ақ аяқтары бар. Шарфтарға басқан кезде, қызыл және ыстық түстің өзгеруін белгілеуге болады.
- Саңырауқұлақ парасолка қыз. Бұл көп көңіл бөлуді қажет ететін сирек трофей. Саңырауқұлақтың өзі әдемі дөңгелек тамшы түрінде көрінеді: жұмсақ бұршақ түсінің тілімдерінің бөліктері оған ерекше тартымдылық береді. Венаның өлшемі кішкентай: тамшы 10 см-ге дейін, аяғы шамамен 12 см.Көйлектер жиі тегіс жиегі бар бос. Саңырауқұлақ жинаушылардың айтуынша, егер сіз жұмыртқамен тамшылар дайындасаңыз, онда шөптің дәмі тауықпен сипатталады.
- Каштановы – саңырауқұлақ саңырауқұлақ- паразолка. Оның көлемі шағын, тамшылары 4 см-ден аспайды.Жас саңырауқұлақта тамшы жұмыртқа пішініне ұқсайды және ол түзетіліп, ортасында дөңес бар тегіс болады. Биттің сипаттамасы: ашық, қоңыр-каштан. Бөлім жұқа, бос, каштан түсті. Каштан паразолдары отбасыларда өседі және Ресейдің орталық ормандарында кеңінен таралған. Бұл кішкентай саңырауқұлақтар өлімге әкелетін саңырауқұлақтар.
- Parasolca strocata. Мұндай қолшатырды белгілемеу және өтіп кету қиын: бұл үлкен. Тамшының диаметрі 38 см-ге жетеді, ақ тлиде сұр-қоңыр талшықты бүршіктер пайда болады. Жас саңырауқұлақтың тамшы пішіні қақпағы бар конусқа айналады. Розеткалардың ортасында қараңғы дөңес бар, ал шеттері ортасында бұралған. Негізгі-төменгі қоңыр түстікішкене бөліктерден тұратын сақинамен. Ет ерекше иісі бар үлпілдек. Parasolka дәмді жидектер үшін тамаша және печерицаға жақындайды.
- Ақ паразолка- Сирек табиғатты қосыңыз табақ бөліктері саңырауқұлақ, қолшатырмен ұқсастығына байланысты өз атауымен. Қылқан жапырақты және жапырақты ормандардың ашық жерлерінде, сондай-ақ жайылымдарда, садақтарда және өзбек жолдарында линденнің ортасынан бастап вернаның соңына дейін жеке және топтасып өседі. Бір сағат ішінде саңырауқұлақтың салқын тамшысы жайылып кетеді. Ортаңғысының диаметрі шамамен 8-10 см.Ортаңғы бөлігінің терісі ашық қоңыр түсті ортасы қоңыр түсті. Піскен саңырауқұлақтарда аймақ бірте-бірте қалың жарықтар торымен жабылады. Споралы шар аяқтың айналасында шеміршекті шығыңқылықты құрайтын жұқа ақ пластинкалардан тұрады. Аяғы домалақ, түбі кең, ортасы бос, биіктігі 6-8 см, диаметрі 1 см-ден аспайды.Аяқтың үстіңгі жағы борпылдақ кесектермен жабылған, ақ тамшысы көкшіл, ақ негізі қоңыр. Аяқ ақ түсті тән қос сфералық бұдырлы сақинамен безендірілген. Саңырауқұлақ өсіп келе жатқанда, целлюлоза ақ түстен сұрға дейін өзгереді. Тамшы жұқа және нәзік, ал түбі талшықты және қатты. Шатыр саңырауқұлағы саңырауқұлақтардың төртінші санатына кіреді. Izhu vikorista-да жас саңырауқұлақтардың бірнеше тамшысы бар, оларды аспаздық препараттардың барлық түрлеріне қолдануға болады.
- Паразоль емізік тәріздіСирек кездесетін табақ тәрізді саңырауқұлақты қосыңыз. Ормандарда орман төсеніштерінде және шөп басқан үйінділерде, ашық жерлерде, сондай-ақ саябақтарда, соның ішінде бір-бірден өсу. Табиғи саңырауқұлақ.Тамшы 8-15 см, басында пистиль тәрізді, содан кейін дөңес, жаңадан пайда болған, ортасында терминалды қоңыр дөңес ашық. Ішінде өскен пластиналар ақ, кремдіден кейінірек. Түбі 10-16 см, ұзындығы 2-3 см, бос, жіпті, түбінде пияз тәрізді ісіктері бар, ақ, ұсақ қоңыр кесектермен жабылған. Аяқтың жоғарғы үштен бір бөлігінде жұмсақ сақина бар, ол өте құрғақ. Целлюлоза мақта тәрізді ақ, кескенде түсі өзгермейді, жағымды иісі және бұршақ дәмі бар. Ауамен байланыста болған кезде түсі өзгермейді. Жөке ағашының, орақ ағашының, шөбінің қолшатырлары өткірленіп барады.
Otruynі vidy
Қолшатырлардың арасында тек табиғи саңырауқұлақтар ғана емес, сонымен қатар лепиот тұқымдасының оқшауланған саңырауқұлақтары да бар, олардың сипаттамасы төменде:
- Lepiota cristata (лат. Lepiota cristata, Agaricus cristatus)– табиғи емес саңырауқұлақКейде ол қалдық ретінде көрсетіледі. Саңырауқұлақ тамшысының диаметрі 2-ден 5 см-ге дейін, жас саңырауқұлақтарда сақина тәрізді және жетілген үлгілерде дөңес таралады. Тамшының түсі қызыл-қоңыр, оның беті ыстық-ыстық немесе ақшыл реңктің ашық, сирек таралған бөліктерімен жабылған. Аршылған паразол саңырауқұлағының сабағы жіңішке, бос, биіктігі 8 см-ге дейін, диаметрі 0,5 см-ге дейін, цилиндр пішінді, бөлігі негізіне дейін кеңейтілген. Аяқтардың түсі шайнаудан ашық кілегейге дейін өзгереді, сақина көкшіл немесе қара бидай түсті, тар және аяқталатын уақытты білу оңай. Саңырауқұлақтың целлюлозасы ақ түсті, талшықты, қышқыл дәмі және өткір, жағымсыз иісі бар. Бөлінген тарақ паразол саңырауқұлағы қалыпты климаты бар жер аймағының типтік өкілі болып табылады.
- Lepiota castanea (Lepiota ignipes)- қара-қоңыр түсті диаметрі 2-4 сантиметр тамшысы бар пиллинг саңырауқұлақ. Тамшы пішіні жас қолшатырларда жұмыртқа тәрізді және жетілген саңырауқұлақтарда таралады. Жасы ұлғайған сайын тамшылардың тегіс терісі каштан түсінің кішкентай бөліктерінде жарылып кетеді. Каштан паразолының цилиндрлік аяғы кеңейіп, түбі түтіктелген, саңырауқұлақтың еті ақ түсті, сіңірлі, қарқынды жағымсыз иісі бар. Аяқтың еті қара-қоңыр түсті. Сақина ақ және ақ түсті, сондықтан оның қанша болатынын білесіз. Саңырауқұлақ терісінің жұқа және жұқа бөліктері болашақта күтілетін ақ түсті көрсетеді. Каштан паразол саңырауқұлағы қоңыржай климаты бар аймақтарда өседі, Еуропада кеңінен таралған және Заходный мен Схидный Сібірде жиі кездеседі.
- Lepiota aspera, Agaricus asper, Lepiota acute squamosa)- табиғи емес саңырауқұлақ. Саңырауқұлақ тамшысы ет тәрізді, диаметрі 7-ден 15 см-ге дейін, сарғыш-қоңыр немесе бір түсті. Жас үлгілерде шаш жүнді, жұмыртқа тәрізді, жасы ұлғайған сайын сәждеге айналады және тот басқан дақтармен жабылған. Биіктігі 7-12 см және диаметрі 1-ден 1,5 см-ге дейінгі аяқ шамның ісінуіне негізделген цилиндр пішініне ие. Аяқтарының түсі ашық сары, аздап қою қоңыр. Жүзу сақинасы кең, ақ түсті, мұз жолақтары қоңыр түсті болуы керек. Пластиналар көбінесе ақ немесе сарғыш түсті. Күшті, жағымсыз иісі бар, дәмге арналған ыстық және ащы саңырауқұлақ целлюлозасы. Табиғи емес өткір масштабты паразолды саңырауқұлақтар Еуропаның аймақтарында, Солтүстік Америкада және Африка континентінің оңтүстік бөлігінде өседі. Орақтан сарыға дейін жеміс береді.
Шатырлы саңырауқұлақтардың көшірмелері және ұқсас түрлері
Але әсіресе құрметІз көптеген ботаникалық параметрлері бойынша ұқсас көшірмелерге айналады. Біздің алдымызда қолшатырды тамшыға тән кішкене бөліктер арқылы кәдімгі шыбын ағашымен шатастыруға болады.
Дегенмен, шыбын-шіркейдің иісі ескі саңырауқұлақтардың қақпақтарынан жоғалады және уақыт өте келе олар әлсіреп, толығымен жоғалады. Шатырлы саңырауқұлақта кішкене бөліктер мыжылған болып көрінеді, ал орталық бөлігі қараңғы және тегіс болады.
Бұған қоса, жағымсыз дәм арқылы жұту ұсынылмайды деп сипатталған бірқатар паразол саңырауқұлақтары бар, әйтпесе олар қауіпті органдарға әкелуі мүмкін:
- Acutesquamosis - күлгін түсті және жағымсыз иіс;
- мастеоид – ұсақ тамшы 8-10 см, түйіршікті кесектер, ақ табақшалар;
- Диаметрі шамамен 2-6 см болатын етті қызыл саңырауқұлақ.
- Chlorophylum қорғасын шлактары;
- хлорофилум қою қоңыр;
- шыбын-шіркей пантерина;
- сасық шыбын ағашы;
Осылайша, барлық тән ботаникалық белгілер көрінетін піскен үлкен саңырауқұлақтарды жинаған дұрыс. Қоңыр және қызыл шараптар әсіресе танымал. Ақырында, қолшатырды егіздерден ажырату үшін бізге хабарласуға болады. Нағыз стрия және червони түрлері тлинің басқа түрлерінде қатты көрінеді.
Табиғи қолшатырларды дайындау әдістері
Жас тамшыларды електен немесе табада майлауға болады немесе шикі көрінетін қолшатырды салаттар мен бутербродтарда қолдануға болады. Әдетте, қатты аяқтар кептіріліп, ұнтақ түрінде ұнтақталған, ол саңырауқұлақтың айқын дәмі мен иісімен дәмделеді. Кептірілген аяқтарды ұнтақтау мүмкін емес, бірақ сорпаларда қайнатуға болады. Қалың еті бар ескі саңырауқұлақтарды маринадтау үшін маринадтауға болады. Саңырауқұлақтарды пісіру алдында қатты бөлшектерді алып тастау үшін тазалау керек.
Қолшатырлар үшін таңдауға болатын кең ауқымды технологиялар бар:
- маринадталған;
- кептірілген;
- тұздар;
- қайнатылған.
Табиғи қолшатырлы саңырауқұлақтарды жою:
- сорпа;
- тұздық;
- басқалар;
- салаттар;
- мллинттерге және пирогтарға арналған салмалар.
Смажени
Келесі компоненттер қажет:
- паразол сорттары – 1 кг;
- вершков -50 г, олия - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- Борошно - 5 ас қасық;
- сүт - 50 мл;
- Дәм алу үшін тұз бен бұрыш қосыңыз.
Майлау үшін үстіңгі бастарды алыңыз, оларды үстіңгі тілімдерге аршып, шайыңыз және бірдей бөліктерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды шайқалған массаға батырыңыз тауық жұмыртқасы, жаңа сүт және як сақалы. Майлау, чергучи әртүрлі көзқарастаролий. Саңырауқұлақтардың екі жағына тұз бен қара бұрыш салыңыз. Ет пен қамырды дайындауда ұқсастық бар.Қуыруға арналған табаның үстіңгі жағы тамшылардың бөліктерімен бірге пісіріледі. Қызарғанша қуырыңыз.
Майлау үшін үстіңгі бастарды алыңыз, оларды үстіңгі тілімдерге аршып, шайыңыз және бірдей бөліктерге кесіңіз. Диаметрі 40 см-ге дейін үлкен тамшыларды алыңыз.Бір порция үшін 1 бас жеткілікті.
Желдету компоненттері:
- ішекті қолшатырлар – 700 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- цибулини - 2 дана;
- Борошно - 3 ас қасық. қасықтар;
- қатты сиру - 200 г;
- өсу Олия – 100 мл.
Арнайы дәмді хош иістер үшін шөптерді қосыңыз - дәмдеуіштер, бұрыш және тұз. Тамшыларды тазалап, жуыңыз. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштердің бірдей қоспасын жасай отырып, жұмыртқаны сақал қоспасымен бірге шайқаңыз. Технологияның ерекшелігі - бастар одан әрі пісірілмейді, бірақ бірден қуырғыш табаның ыстық бетіне қойылады. Төмен отта майлаңыз. Цибуланы кесіп, оны дайын тағамға салыңыз, жануарды сүртілген ірімшікпен жабыңыз. Бүкіл массаны қақпақпен жабыңыз және сары май толығымен ерігенше қайнатыңыз. Саңырауқұлақтармен бірге тақтайшаларда шөптің жасыл жапырақтары әдемі өседі.
Пеште пісірілген
Сізге келесі ингредиенттерді қабылдау керек:
- саңырауқұлақ тамшылары – 8-10 дана;
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- нан үгіндісі;
- қатты ірімшік - 200 г.
Бір сағаттық ләззат алыңыз. Страва картоп пен макаронға арналған гарнир ретінде жарамды. Алдымен жұмыртқаны шайқаңыз. Саңырауқұлақ терісінің бір бөлігін дайын сумишке батырыңыз, содан кейін оны нан үгіндісіне айналдырыңыз. Барлық бөліктерді параққа салып, пешке салыңыз. Мен шөптерді жинап, оларды үгітілген ірімшікпен жабуға дайынмын, содан кейін оларды қайтадан пісіремін.
Корист және Шкода
Кажучи туралы қызыл қуатТүрлерді қарастыра отырып, олардың целлюлозаға (5,2 г/100 г) байлығын және амин қышқылының құрамын есте сақтауға болады. Саңырауқұлақтар мен тұздардың құрамындағы калий мөлшері осы элементке қажетті қажеттілікті 16%-ға қанағаттандыруы да маңыздырақ және оларда кейбір дәнді дақылдар мен көкөністерге қарағанда В тобындағы витаминдер көп. Табиғаттан тыс көкөністермен проблемалары бар Тим, төмен калориялы және төмен гипогликемиялық индексіне байланысты тамақ жоспарына паразол саңырауқұлақтарын қосқаны дұрыс болар еді.
Сасық иіс кремі емдік күшке ие: оны ревматизмді, подаграны, шірік жараларды емдеуге арналған сығындылар мен тұнбаларды дайындау үшін және қалың ерітінділер үшін қолдануға болады.
Өмірінің бірінші жылындағы аналарға және 5 жасқа дейінгі балаларға панкреатит белгілерін емдеу ұсынылмайды.
Саңырауқұлақ қолшатырларын таңдау және дайындау ережелерін сақтау, мұқият, жеке дененің жағдайына сәйкес диетада дәмді және қоректік өнімнің болуын қамтамасыз етеді.
Паразоль саңырауқұлағын өсіру
Шатырлы саңырауқұлақ строката печерица тұқымдасына жатады, сондықтан ол бақша печерицасының жақын туысы болып табылады - бұл жеке өсірілген саңырауқұлақтардың әлемдік өнімінің 80% құрайды. Дегенмен, мұндай атақты туыстарға таң қалмаңыз, паразол саңырауқұлағы әлі «үйлендірілмеген». Егер сіз бұл жасанды сынап көргіңіз келсе, оны тұрақты, үнемді түрде жасай аласыз және технология әлі табылған жоқ.
Саңырауқұлақтарды жақсы көретін болсаңыз да, жабайы саңырауқұлақтар таусылады, оларды әлі де арнайы мақсаттарда өсіруге болады. Мұнда жоғары өнімділікке кепілдік жоқ, бірақ отбасылық үстелге бір-екі шелек саңырауқұлақ өсіруге болады. Смут, сіз кенеттен шыбын саңырауқұлақтарын өсіруді бастамау үшін табиғи паразол саңырауқұлағы мен оның бөлек егіздерінің фотосуретін ескеру маңызды.
Бақшадағы паразол саңырауқұлағы вирусы
Егер сіз білмесеңіз, сізді ағарту үшін саңырауқұлақтар екі жолмен көбейеді:
- Мицелия арқылы. Бұл саңырауқұлақтар деп аталатын жер үсті бөлігі өсетін саңырауқұлақтар колониясының тамыр және жер асты бөлігінің бір түрі.
- супер көзілдірік. Бұл бүгінгі күн сияқты (бірақ әлдеқайда аз), саңырауқұлақтың өсіп келе жатқан тамшысы сияқты.
Көптеген және көптеген әуесқой бағбандарда өсіп келе жатқан қолшатырлардың фрагменттері әлі де жоқ, сіз мицелияны еш жерде қоса алмайсыз. Тірі қалудың жалғыз жолы - түлкіні өз бетімен емдеу. Трансплантациядан кейін жаңа жерге қоныстану ықтималдығы өте төмен.
Сіз суперкөзілдірікті де сатып ала алмайсыз. Әйтпесе, оларды өздігінен алып тастауға болады - орманнан. Ол үшін ескі кептірілген паразол саңырауқұлағын тауып, оны үйге әкеліп, бақшаға отырғызу керек. Егіс келесідей жұмыс істейді: саңырауқұлақтың бір тамшысын ағашқа тесіңіз немесе саңырауқұлақ өсіруді жоспарлаған жердің үстіне оны басқа жолмен (шашлық сияқты) іліп қойыңыз. Аспалы позицияда саңырауқұлақ ілулі тұрады, ал тамшының ортасында суперхидтер піседі және уақыт өте келе жерге түсіп, сюжетті себеді.
Шатыр саңырауқұлағы сюжетте тамыр алудың ең аз мүмкіндігін қамтамасыз ету үшін төсек-орынды сәйкесінше дайындаңыз. Егер сіз кальцийге бай топырақты ұнатсаңыз, төсекді кальций карбонатымен ұрықтандыру керек. Әңгімелеспес бұрын, жоғарыда айтылғандай, қолшатыр печерициттермен бәсекелеседі және оның дамуы бүгінгі күні өсу үстінде, бұл басқалармен қатар, нарықтағы топыраққа арналған дайын концентраттардың көптігінен көрінеді. Бұл концентраттар паразол саңырауқұлақтарына жарамды.
Түлкідегі паразол саңырауқұлағы вирусы
Дегенмен, паразолдық саңырауқұлақ строката тіпті жанданған саңырауқұлақтан айырылған және оны бақша учаскесінде өсірудің жетістігі табиғи нәтиже емес, сирек сәттілік болады. Тәжірибе көрсеткендей, ең табысты өсу сынақтары ормандар сияқты табиғи саңырауқұлақтар өсетін жерлерде жұмыс істейтіндер болады.
Бұл жігіттің арнайы адамдарға есеп беру мүмкіндігі болмайды. Біз ескі құрт тамшыларын кескен жердің дәл үстінен алып, іліп қоямыз. Осылайша, біз кернейлердің табиғи көбеюін барынша арттырамыз, сонымен қатар ілу аймағын кеңейтеміз. Табиғи санада саңырауқұлақтар астындағы барлық өсінділерді іліп қоятындықтан, олардың оннан астамы өте алады, содан кейін оларды бірнеше метр радиуста тарату арқылы сіз споралар арасындағы бәсекелестікті азайта аласыз, бұл жер асты жарқырауына ықпал етеді. жиындар.
Шындығында, түлкіде саңырауқұлақтарды өсіру үшін арнайы зусилді қолданудың қажеті жоқ. Біз жас қолшатырларды жинап жатқанда, ескі саңырауқұлақтар ең жақын тесікке ыңғайлы түрде бөлінеді. Жұмсалған ақша нөлге тең. Витрати часу – тамшыға 5-10 секунд. Саңырауқұлақтарды тез теріп алсаңыз, орманның өнімділігін айтарлықтай арттыруға болатынына таң қаласыз.
