Batkivshchyna tsієї 기적의 gostroi 향신료 - tse 코카서스, virnіshe Abkhazіya. Abkhazian의 Jik-tse sil. 많은 adjika 조리법이 있습니다. 그와 동시에 연대기에 나오는 토마토의 합을 위해 사는 이름을 짓겠다. 정말 고전적인 아지카는 마른 재료와 소량의 약한 오뚜기로 만듭니다. 코카서스에서는 토마토와 붉은 감초 고추로 adjika를 시도 할 수도 있습니다. "수제"라고합니다. Abkhaz 방식의 녹색 adjika는 피망과 많은 양의 신선한 실란트로에서 싸울 수 있습니다. Abkhaz adjik의 경우 조미료 hop-suneli가 포함되어야하며 백악 향신료 utskho-suneli (호로 파) 대신 zavdyaki가 포함되어야하며 조미료 자체가 adjika에 독특한 맛을줍니다. 엄청난 양의 소금에 복수하기 위해 아지카, 찻주전자, 고운 고춧가루. 그것은 어떤 식 으로든 피지 않으며 밀봉 된 항아리에 저장됩니다. 일부 조리법에는 털이 많은 채소, 신선한 고수, 신선한 고수풀 및 바질이 추가됩니다.
Abkhazian 방식으로 녹색 adjika를 준비하는 방법
우리는 표준 가방에 마른 향신료를 준비합니다: 붉은 초킹 후추, 홉-수네리, 초킹 고수. 
신선한 시계 제작자의 큰 머리를 준비하십시오. 시계 제작자는 정향으로 나누어 청소해야합니다. 
프로미에모 청양고추 2개와 고수 3송이. 
실란트로를 좀 자르자. 드리블을 할 수 없습니다. 블렌더는 우리를 위해 모든 작업을 수행합니다. 
피망에서 당신은 그 줄기의 마지막을 볼 수 있습니다. 우리는 고추를 작은 조각으로 자릅니다. 
도다모 3 신선하거나 짠 매운 고추. 
믹서기에 adjika의 신선한 구성 요소를 추가하십시오 : 고추 자르기, 고추 자르기, 고수 자르기. 
블렌더를 켜고 모든 재료를 균일한 녹색 죽에 섞습니다. 
Vivantazhuemo는 adjika의 건조한 구성 요소와 혼합이 수행되는 깊은 그릇에있는 믹서기 대신에 수행됩니다. 마른 향신료를 걸고 소금 두 큰술을 넣고 아지카를 섞는다. 
Dribno는 모래 시계를 자르거나 엠보싱에 요가를 부수십시오. 
adjika에 개인 주택을 추가하고 모든 것을 변경하겠습니다. Adjika는 모든 구성 요소가 잘 주입된 후 하루 만에 준비가 될 것이며, 빵과 함께 빵을 펴고 고기와 양 허브에 제공합니다. 
겨울을 대비한 그린아직. Bazhano는 밀폐 된 뚜껑이있는 작은 항아리에 її를 퍼뜨립니다 (vіd 먹는 아이) 냉장고에 보관하십시오. 우리는 어떤 두려움에도 조미료로 사용되는 독립적인 고스트라처럼 살고 있습니다.
오늘은 그린 아즈디카를 준비하고 촬영하고 있었습니다. 손은 바쁘지만 머리는 자유로웠다. 글쎄, 나는 adjika에 대해 내가 아는 모든 것을 추측하기 시작했습니다. Wiishlo는 부자는 아니지만 재미있습니다.
아지카와 심야
그래서 이미 내가 태어난 Pivdnі Russia에서 자랐습니다. adjika 없이는 살기가 거의 불가능합니다. usyaka 요리 - 토마토, 사과, 허브, 완두콩. Forte, 내 아버지의 가족에서 Abkhaz adjika가 입양되었으며 어머니는 Ochamchira의 전쟁 시간에 대피하면서 그녀를 소녀로 알게되었습니다. 같은 곳에서 나는 її їsti와 분명히 요리하는 법을 배웠습니다.
Potim and vona obov'yazkovo obov'yazkovo zakryvala 겨울용 토마토 소스의 풍부한 항아리, adjika까지 영국 대응의 올바른 인도 카레와 같을 수 있습니다. Ale chervona와 녹색 Abkhazian adjiks는 영원히 부스 buli에 있습니다. 그녀를 위한 허브는 Abkhazia 또는 Georgia의 허가증에서 가져왔고 Taganroz의 찻집과 베이킹 후추로 대량으로 가져왔습니다.
Tsya 기적의 sumish는 쌀 수프와 같은 평범한 가정 요리에서 커틀릿과 죽에 이르기까지 아무것도 제공하지 않았습니다. 이제 나는 adjika, zgaduyuchi 어머니 및 Great 백인 요리에 대해 일하고 있습니다.
두 개의 colori adjika
Abkhazian 목자들은 마치 pivroka의 양떼를 위해 고산 활에 간 것처럼 기적적으로 adjika의 범인이 된 것 같습니다. 그곳의 높은 곳에서 양치기들은 고기와 유제품만 먹을 수 있었습니다. 빵이 거의 없었습니다. 그러나 모든 것이 아무 것도 아니었지만 길은 강했고 훔쳤습니다. 그리고 그들을 대체하기 위해 풀, 후추, 시계 제조공과 힘을 합쳤습니다. 엮이지 마! 아지카를 곁들인 저 삶은 고기는 형용할 수 없을 정도로 맛있습니다.
그들은 sumish - "apirpil-jika"라고 불렀는데, 이것은 Abkhazian에서 "힘의 목록"또는 "adjiktzattsa"- "키모스로 닳은 힘"을 의미합니다.
그래서 tse, chi nі, 그러나 Abkhazians는 올바르게 adjika 새싹을 코카서스에 주었고 모든 러시아는 반짝임을 주었다.
adjika의 고전적인 요리법은 간단하고 에일 수보리입니다. її 준비를 위해서는 돌이 필요합니다. 곡물을주지 않고 후추와 향신료로 문지르면 새 것입니다. 우리 손, 마른 고추, 매운 허브 세트 (주인의 피부에는 내 조리법이 있음), 힘, chasnik을 시도합시다. 아마도 완두콩과 완두콩 기름.
이상적으로, 후추는 건조할 뿐만 아니라 훈제될 수 있습니다. 새로운 것은 특별한 욕망을 가지고 있습니다. 마른 덩굴이 전통적인 Abkhaz 부스의 중앙에 울려 퍼지고 초점이 흐려지는 냄새가 새어 나옵니다.
짐작할 수 있듯이 모든 것이 특별한 돌 유봉으로 하나의 플라스틱 덩어리로 갈아졌습니다.
전통적인 Abkhazian adjika는 칼 끝에서 소수의 작은 것들로만 가능합니다. 일단 어른들을 보며 삶은 옥수수에 아지카를 발라보았습니다. 잊을 수 없는 패배 - 시도하고 이해하십시오.
그러나 고전적인 빨간색 adjika에는 녹색이라는 또 다른 옵션이 있습니다. 매운 허브. Sil, chasnik 및 후추 - 틀림없습니다.
녹색 아지카의 시간
나는 올해 녹색 아지카를 준비하기 위해 설교합니다. 오른쪽은 매운 나물이 이미 다 익어서 더 아름답게 때리지 않는 것이 죄라는 점에서. 그리고 붉은 adjika는 나중에 준비 할 수 있습니다 - 건조의 거의 모든 성분이 있더라도.
오, 우리는 다음이 필요합니다: 바질, 파슬리, 크롭, 고수, 민트 작은 다발 2개. 나는 여기에 타라곤과 백리향을 추가했을 것입니다 ... 그러나 모스크바에서는 그들을 알기가 쉽지 않습니다. 당신이 무언가를 샀다면 - 대담하게 추가하십시오. 어린 chasnik의 3개의 큰 머리와 3개의 신선한 칠리 페퍼 꼬투리가 그 녹색 번영에 옵니다. Voloskogo 완두콩의 힘과 기름 (올리브 가능) - 2 큰술.
요리: 풀은 vimiёmo이고, 우리는 chasnik을 청소하고, 우리는 후추에 포니 테일 만 있습니다. 고추를 사랑하는 아지카는 지금입니다. 콧수염을 한번에, 더 민주적으로, 블렌더에서 갈아입자. 난리를 피울 수 있습니다. 도다모 실타 올리야. 우리는 깨끗한 작은 항아리에 배치합니다. 아지카 저장, 냉장고 보관, 기적의 방부제가 필요합니다. 에일 - 신이시여, 금고를 구해주세요. 손을 먹기 위해 우리와 함께 adjika를 가져 가십시오. 첫 번째 빨대, chakhokbili, 스튜, 죽, 샐러드, 그 리비의 입에 추가하십시오. 우리 아빠는 adjika와 함께 빵을 먹고 kavun을 먹는 것을 좋아합니다 ... Golovne-그래서 맛있었습니다!
친애하는 손님과 빵집. 우리는 그것을 그렇게 부르지 않습니다. 그 후추는 풍부하게 사랑 받고 있지만 가정식으로 더 자주 매운 요리를 요리하고 매운 것을 좋아하는 사람들은 단순히 접시에 후추를 추가하거나 구운 신선한 후추 꼬투리와 함께 한 입 먹습니다. 풀을 매운맛으로 만들려면 "불에 추가"하면 소스를 이길 수 있습니다. 다양한 매운 조미료에 요리에 넣으면 요리가 완성 된 후에도 아지카를 추가 할 수 있습니다.
그루지야 어에서 단어는 다음과 같이 작성됩니다. აჯიკა, є 파스타와 같은 베이킹, 고스트라 조미료는 고기와 허브의 맛을 내기 위해 승리합니다. 본 준비 매운 고추, chasnik, 채소 및 향신료와 향신료. 나는 많은 adjika와 악취가 합산되는 것을 본다. 다른 나라로분명히 참치 샐러드에 varto를 넣지 마십시오. 그러나 뜨거운 것을 좋아하는 사람은 adjika를 엉망으로 만들지 않으며 모든 것을 양념할 수 있습니다. 크림 콤포트. 나는 이 조리법에서 녹색 adjika를 준비하는 방법을 배울 것입니다. Vidpovіdno는 베이킹 피망에서 돌진하고, 에일은 gostra 너머로 조심하십시오!
고스트라 그린 아지카 요리법
1. 고추와 허브를 헹구고 종이 타월에 펴고 공격적인 상처에이 위치에 두십시오. 흐느끼는 볼로가 povnistyu vyparuvalsya.
2. 뜨거운 피망과 같은 모든 nasіnnya를 참조하십시오.
UVAGA: 작업하는 동안 장갑을 착용하십시오. 그렇지 않으면 고추에 숨겨진 알칼로이드인 캡사이신이 손에 화상을 입힐 것입니다. 이제 걸고 저장할 수 있습니다. 다른 요리법에서 이길 수 있습니다.
3. 시계 제조기를 청소하십시오.
4. 풋고추는 손질한다. 고기 분쇄기와 믹서기를 이길 수 있습니다.
5. 찻주전자를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
6. 신선한 파슬리, 고수풀, 신선한 샐러리 잎을 갈아야합니다. 성분의 모든 세부 사항은 사진에서 볼 수 있습니다.
7. 향신료와 힘을 추가하십시오.
8. 손으로 아지카를 저어준다. UVAGA: 손에 화상을 입지 않도록 장갑을 끼세요. adjika를 변경 한 후 사진과 같이 보입니다.
그린 아지카 재료
청양고추 1kg(작게는 고스트로이 아지카감초 풋고추 1P, 매운 풋고추 1P),
250g 차스닉,
신선한 녹색 고수풀 100g,
신선한 파슬리 70g,
신선한 셀러리 잎 40g,
2 큰술. 엘. 마른 고수와 함께,
2 큰술. 뜨거운 utskho suneli (검은 호로 파,
1st. 엘. 말린 작물
짭짤하게
참고: Adjika는 몇 달 동안 저장할 수 있지만 준비 시간에 상당한 양의 소금이 필요한 경우입니다.
고기와 생선 허브가 준비되기 전에 adjika를 조미료로 제공하십시오. 얇은 공으로 빵에 펼칠 수 있습니다. 녹색 adjika는 불을 붙이고 다양한 허브를 준비할 수 있습니다.
오늘날 adjika는 가장 널리 퍼진 조미료이며, 이는 코카서스의 백인들에게도 동일합니다. adjika를 준비하는 방법은 훨씬 더 풍부하지만 더 많은 사람들이 항상 빨간색이 가능한 것은 아니라는 것을 알고 있습니다. 그렇지 않은 경우에도 여전히 녹색이고 밝고 독창적이며 특정 맛과 향이 있을 수 있습니다. Vaughn은 사랑에 빠진 붉은 거대한 무리의 사람들과 과도하게 자란 갈색 녹색처럼 보입니다.
그 멋진 향기의 새로운 맛을 즐기고 싶다면 이미 코리스나이므로 녹색에서 아지카를 준비하는 것이 좋습니다. 그녀는 불쾌한 식욕, 비타민 포화, 면역 개선 및 전체 유기체의 문제로 어려움을 겪습니다. 정중하게도 이 조미료로 일상생활을 하는 사람들은 남에게 더 아프다. 개인은 거의 모든 성분이 가장 강력한 최음제인 사람들의 영향을 받을 수 있습니다.
녹지에서 나오는 Adjika는 매운 맛을 낼 수 있으며 피부를 알 수 있는 특별한 맛을 낼 수도 있습니다. 첫 번째와 같이 먹을 수 있으므로 다른 풀과 함께 빵에 바르면 됩니다. 그리고 구운 감자에 її를 얼마나 맛있게 제공합니까? 이런 세상에 대한. 부엌에서 실험하는 것을 좋아한다면 제안된 레시피는 단순히 노트북 때문입니다.
파슬리를 곁들인 그린 아지카
창고:
- 실란트로 - 2개의 큰 다발
- 칠리 페퍼 - 4 개
- 셀러리 채소 - 1 묶음
- 파슬리 - 100g
- 신선한 작물 - 15g
- 고수풀 - 2 테이블. 숟가락
- 실 - 2-3 큰술. 숟가락
- 시계 제조공용 헤드 - 2개
채소를 깨끗이 씻고 모든 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 그런 다음 항아리에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 그러나 5 일 이상 복용하지 마십시오.
그런 adjika를 영혼처럼 영원히 만들 수 있습니다. 집사는 야채와 고기를 그 안에 담그거나 요리하기 전에 방아쇠를 문지르는 vicorist입니다. 마요네즈와 아지카를 섞으면 스웨덴식 짭짤한 소스가 나온다. 스웨덴 손.
아로마틱 그린 아지카
재료:
믹서기에서 채소를 섞고 찢어진 꼬리로 티스푼과 후추를 청소하고 채우고 adjika조차도 그들을 사랑합니다. 필요한 경우 믹서기로 분쇄하는 절차를 반복하십시오. 힘, 기름을 더한다|기름 | 털이 많은 산과 좋은 모든 것이 혼합되어 있습니다. 우리는 작은 항아리에 냉장고에서 adjika를 가져갑니다.
이 조리법은 첫 번째 시즌, 스튜, 죽, 샐러드는 물론 리비, 닭고기 및 파스타에 추가하는 데 적합합니다.
털이 많은 완두콩을 곁들인 매운 녹색 아지카
가져 가다:
- 호두 완두콩- 2병
- 실란트로 - 2 묶음
- 민트 - 100g
- 피망 - 5-8 개.
- 파슬리 타 크립 - 각 1 묶음
- 타라곤 - 3 큰술. 숟가락
- 녹색 바질 - 200g
- 워치메이커 - 3개의 헤드
- 실 - 50g
좋은 약속과 정화 고추는 2 부분으로 자르고 작은 술은 정향으로 나뉩니다. 샘플 접시에 그린 큰 rіzhemo를 홍보하십시오. 우리는 완두콩과 함께 adjika의 모든 구성 요소를 한 번에 믹서기 그릇에 넣고 균일 한 죽에 잘게 갈아서 소금을 넣고 숟가락으로 adjika를 잘 섞습니다. 냉장고에 넣어두세요.
요리 전문가에 대한 참고 사항: 녹색 고추는 고추만큼 호의적이지 않습니다. 침팬지는 얇지만 팀 와인은 입맛에 잘 맞을 것입니다. adjika varto를 준비할 때, 당신은 요리하고 후추의 양을 선택해야 합니다. 녹지를 선택할 때 가장 눈에 띄는 지표는 її 신선도입니다. 잎이 zhovklim이 아닌 탄력이 있도록 그들을 따르십시오.
토마토, 채소, 크로누를 곁들인 아지카
필수 제품:
- 그린 토마토 - 2kg
- 워치메이커 - 2개의 헤드
- 코린 흐로누 - 15cm
- 파슬리 - 3송이
- 고추 - 3 개.
- 크립 - 3 묶음
- 올리야 로슬리나 - 100ml
- 실란트로 - 50g
- 고추 초킹 - 5g
- 실 - 30g
- 고수풀 - 1 큰술. 숟가락
우리는 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 진홍색 그릇의 모든 야채를 비틀고 힘, 붉은 초킹 고추 및 고수풀을 추가 한 다음 끓인 후 약 50 hvilin을 끓입니다. Potim dodaemo ruban 실란트로와 podrobneniy chasnik, 삶은 것. 뜨거운 adjika는 멸균 된 항아리에 깔려 있습니다. 끝났습니다.
높은 산에서 주식 허브, 주민들은 맛있는 음식과 건강한 고슴도치. 코카서스 요리는 전 세계적으로 유명합니다. 수많은 향신료의 향신료, 조미료, 오늘날 우리가 마스터 할 수있는 요리법 인 Abkhazia에서 녹색 adjika를 빌릴 때 더 많은 공간이 필요한 이유는 무엇입니까? Tsya 베이킹 매운 masa는 채소 또는 고스트리 고추의 채소로 구성되어 기적적으로 모든 스트라비아의 맛을 음미하여 특별한 메모를 제공합니다.
아지카의 역사
등산가들 사이에는 먼 시간에 양에게 먹이를 주었고, 그래서 당신은 초자연적으로 짜릿한 모욕을 따라 군대를 이끌고 물에 몸을 던졌고 같은 의미로 양을 키웠다는 전설이 있습니다. vdvichi가 아닌 자신의 vaga chi. 그 시간에 장미의 이름으로 향품을 맹세하고 목자들이 영수증을 받을 수 있음을 보았습니다.
그러나 목자들은 맛있게 먹고 싶었지만 어린 양의 저녁에 소금에 절인 겉옷에 거짓말을 했습니다. 양치기들이 허가 없이 소금을 먹는 것을 숨기기 위해 양 떼의 통치자는 후추를 굽기 시작했습니다.
그러나 여기에서 바람의 끝없는 요리 관찰자들이 큰 역할을했습니다. 악취는 짠 hostroy sumishi, hops-suneli에 녹지, hops-suneli를 추가하기 시작했으며 새로운 조미료를 추가하여 번역에서 "chimos의 힘"을 의미하는 "adzhiktzatsa"라고 불렀습니다.
접힌 마무리를 보니 잔디, roblyachi її ї sche tsіkavіshoy 및 짭짤한 여부에 관계없이 오늘날 우리가 한 모금 마실 수있는 adjika가 곳곳에 보였습니다.
고수와 작물을 곁들인 녹색 파슬리의 겨울용 Adjika
백인들은 그리스 사람들이 준비한 풀이건 간에 그들의 영혼의 조각을 풀의 껍질에 넣었는데, 그것은 따뜻함과 이해할 수 없는 맛을 발산합니다. 모든 요리 예술에서 특히 중요한 것은 물론 향신료와 향신료입니다.
Axis와 우리는 오늘 가속화하고 있습니다. 간단한 조리법그리고 shashlik이든 케밥이든 고기가 많은 스트라비인지에 대한 기적의 pіdіyde와 같은 세련된 조미료를 준비하십시오.
재료
- 붉은 고추 - ½ kg;
- Chasnik - 400g;
- 작물 채소 - 100g;
- 파슬리 채소 - 100g;
- 바질 바이올렛 - 50g;
- 녹색 실란트로 - 50g;
- 힘 - 3 큰술.
요리
taka adjika에 zagal을 추가하고 완두콩의 머리카락을 갈아서 맛을 낼 수 있습니다. 그리고 이러한 조미료를 보르시 또는 스튜에 추가하면 요리 기술에 확실히 성공할 것입니다.
또한 구운 스미시를 준비하는 또 하나의 기적적인 방법은 이러한 방식으로 프로테가 중요한 역할을 하지 않는다는 것입니다. 향기로운 허브그리고 gostrі 피망.
피망의 아지카
재료
- 뜨거운 피망- 3kg + -
- 초킹 고수- 1/3 병 + -
- Khmeli-suneli - 1/3 병 + -
- - 0.5병 + -
- - 800g - 1kg + -
요리
이러한 adjika는 이전 레시피와 거의 같은 방식으로 준비하여 모든 제품을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 돌릴 수 있습니다.
특히 중요한 것은 제품의 저칼로리 함량과 중독을 유발하더라도 상상할 수 없는 쓴 맛으로, 맛보는 사람의 모습에 가장 유쾌한 순위다. 하지만 최신 비스노프키로 작업하는 것은 좋은 생각이 아니라 출구에서 주유소가 고소하고 향긋하게 나온다.
- 첫날과 마찬가지로 내부에서 고추를 청소하기 위해 휴믹 벙어리 장갑을 착용해야합니다. 우리는 그것을 잘 씻고 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 스크롤했습니다.
- 악마의 시계공에게 가자. 모든 치아가 보이고 podrіbnyuvach를 통과합니다.
- 이제 우리는 두 가지 주식을 바꾸고 모든 향신료와 힘을 그들에게 바칠 수 있습니다. 모든 것을 균질하게 혼합 한 후 adjika를 다른 병에 넣고 뚜껑으로 닫고 저장을 위해 냉장고에 넣습니다.
- 도바를 통해 우리의 매운 뜨거운 스미시는 살 준비가 되었습니다.
Obov'yazkovo는 그런 사소하고 소름끼치는 작은 일로 당신이 아는 모든 사람을 꾸짖습니다. 모두를 기쁘게 보장합니다!
