Өвлийн улиралд байцаатай хаш - сайн бэлтгэл, бэлтгэхэд хялбар. Та 10 хоногийн дараа амьдарч чадна. Хоолны амтлагчийг хөргөгчнөөс авдаг бөгөөд хатуу шиг удаан хугацаагаар авдаг. Урьдчилан хоол хийсэн ч тайвшрах гэж оролдсонгүй, учир нь би хашанд дуртай. Би одоог хүртэл итгэлтэйгээр хэлж чадахгүй байна, ур чадвар сул зогсоход бэлэн байна, гэхдээ шал нь амттай, бид аль хэдийн пивлитров савтай болсон.
Заасан тооны бүтээгдэхүүнээр би 720 мл-ийн 3 лааз, 500 мл-ийн нэг лаазтай байсан. Хэрэв та эргэлзэж байвал найрлагыг нь тэнцүү хэмжээгээр хувааж, хагасыг нь чанаж болно.
Өвлийн улиралд хаш салат, байцаа бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Лууван, цагийг хальслаарай.
Хашны сүүлийг хайчилж ав. Саванд ус буцалгаж, хаш бууруулж, ус буцалгах мөчөөс эхлэн 5 ширэм чанаж болгоно. Шигшүүр дээр хөлсөө урсгаж, зайлуулъя.
Нимгэн цагаан байцаа сэгсэрч, паалантай саванд хийнэ.
Гурав дахь лууванг сараалж, хатаана халуун чинжүүбайцаа нэмнэ. Мөн chasnik харж, чинжүү нэмнэ.
Хүрсэн хаш, 2 см орчим том шоо болгон хувааж, бусад хүнсний ногоо нэмнэ.
Хоосон зайд хүч чадал, үнэ цэнийг нэмнэ үү.
Бүх ногоог харьцангуй хольж, ариутгасан лонхтой дүүргэж, сайтар дүүргэнэ.
Тагтай лонхтой савыг мушгиж, хаш, байцаагаа өвлийн улиралд хөргөгчинд хийнэ - тэнд, илүү хүйтэн байна. Хоолны амтлагч бэлэн бол та хачир эсвэл махны өмнө үйлчилж болно. Бажануудын хувьд та оле нэмж болно.
Танд зориулсан амтат бэлтгэл!
Байцаа, хаш зэрэгт дуртай чимээгүй хүмүүст ийм ногооны бэлдмэл тохиромжтой. "Хаштай байцаа". Анх харахад гайхалтай биш юм шиг хэд хэдэн хотыг нигүүлсэнгүй нэгтгэж болох юм шиг санагдаж байна. Тэднээс бид өвлийн гайхалтай зууш харах болно! Хэрхэн хоол хийх вэ, Та нэн даруй таньж, анхилуун цэвэршүүлээгүй sonyashnikov тосоор хамгийн сайн усалгаатай ширээн дээр тэнхлэгт үйлчилнэ. Ийм таашаал, ta sche y z zalizanimi kіltsy tsibuli-г харахад эцсээ хүрээгүй байж согтуурах нь юу л бол.
Хаш хийх жор
Ургац хураах зориулалттай амтат салатхэрэгтэй:
- 1 кг байцаа,
- 1 кг хаш,
- 0.3 кг лууван,
- Цаг үйлдвэрлэгчийн 10 шүд,
- 1.5 tbsp. давс,
- 100 мл 9% отсту,
- 10 хар чинжүү,
- амтат чинжүү.
(Нэмсэн наймалж, давсны хэмжээг хоол хийх явцад тохируулж, амттай амттай болгож болно.)
Салатны жорны хувьд eggplants нь коб дээр бэлтгэгдсэн байдаг. Тэднээс сүүл ургуулсан хүнсний ногоог диллтэй саванд хийж, буцалгаснаас хойш 5-7 ширхэгийг буцалгана. Хүндэтгэсэн шорлог хийх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр хаш нь шингэхгүй, харин дэлхийн хаваргүй болно. Чанасан хүнсний ногоог саванд хийж хөргөсний дараа хөргөнө. Мөн өмхий үнэр хүрэх үед байцаа нимгэн болж, том аяга руу шилждэг. Энэ нь хальсалж сараалжтай, их гуравны нэг дээр wimit лууван, байцаа нэмэх шаардлагатай байна. Цагчин, халуун чинжүүг тайрч, байцаа руу шимнэ. Ургац хураахын өмнө bazhannyam-ийн хувьд та хар чинжүү нэмж болно. Ургац хураалтыг шийдэмгий хольж байна.
Дараа нь тэд хүйтэн болсон, eggplants 2 * 2 см-ийн шоо болгон бууруулсан байна, бусад хүнсний ногоо нь аяга руу тавьж байна. Салатанд энэ хүч чадлын тооцоог өгдөг. Дарсыг дахин хольж, амталж үзсэний дараа давс, дарсыг тус тусад нь амтлахын тулд үлдэгдэлээр зохицуулдаг. Бэлэн болсон салатыг саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Шууд утгаараа tyzhden салат kushtuvati болно. Якчо "Өвлийн улиралд хаштай байцаа" бэлтгэх жортасалгааны температурт zberіgatimutsya, дараа нь лонхтой хаах өмнө ойролцоогоор 20-25 судалтай ариутгасан байх ёстой, дараа нь металл таглааг нь герметик өнхрүүлэн байх ёстой.
"Өвлийн улиралд хаштай байцаатай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ" жор
Энэ салаттай хамт олон тооны, бага байцаатай хаш идэх нь дээр. Отже, салатанд танд хэрэгтэй болно:- 1 кг байцаа,
- 3 кг хаш,
- 0.2 кг лууван,
- 150 гр ногоон,
- 0.3 кг
- 100 мл соняшникова тос.
Хальсалсан лууван, ихэвчлэн цибулус, ногоонуудыг нэг дор тайрч, оливын тосноос аврах хэрэгтэй. Байцаа хуурай хэрчиж, дээр нь dill асгаж, хүрэх хүртэл хатаана. Үүний дараа ус нь ууртай байх шаардлагатай бөгөөд байцаа нь шаантаг байх ёстой бөгөөд sautéed хүнсний ногоо, давстай хольсон байх ёстой. Хашыг буцалсан давсалсан усанд (1 литр усанд 1 халбага давс) дүрж, 3-5 ширхэгээс илүүгүй буцалгана. Хөлс, ус хаш гарч асгаж байна, өмхий үнэр нь уран shmatochki нь rіzhutsya болон бусад хүнсний ногоо шилжсэн байна. Сүмишийг өргөн хүзүүтэй, эсвэл пааландсан тогоотой том шилэн саванд хийж, цэвэр даавуугаар хучиж, араатныг үхүүлэхээр бэлтгэдэг. Ургац хураах гадаргуу дээр ирэх өдөр sik гарч ирж болно; Хэрэв ямар нэг зүйл болохгүй бол гинитийн вага дагах болно. Бэлэн хаш нь бэлэн байдалд хүргэж, хүйтэн газар авав.
"Өвлийн улиралд хаштай байцаа" жор
Шанцайны ургамал, хоёр үндсэн ногооны орц найрлагатай цөцгий нь бусад хүнсний ногоогоос өшөө авдаг. Хүнсний ногооны баялаг нь ургац хураах, янз бүрийн сорт, цикавишимын йогуудыг дээрэмдэх амттан руу гайхамшигтайгаар цутгадаг. Та дараахь бүтээгдэхүүнээр салат бэлтгэж болно.- 1 кг байцаа,
- 2 кг хаш,
- 0.7-0.8 кг лууван,
- 4-5 чихэр өвсний чинжүү,
- цаг үйлдвэрлэгчийн хувьд 0.1 кг,
- 1.5 tbsp. давс,
- 150 гр цукру,
- 200-250 мл 6% otstu,
- амтлах ногоон болон халуун ногоо.
Хаш нь урт сүрэл болгон хувааж, 1 литр ус, 200 гр давсаар бэлтгэсэн сарнайн давсыг буцалгах үед 10 судалтай буцалгана. Байцаа нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Хальсалж, вимита лууван - Солонгос лууваныг сараалжтай болгоно. чихэр өвсний чинжүүнөхөр гэж нэрлэгдэх. цаг үйлдвэрлэгч, ногоон байгууламж podrіbnyuyutsya байна. Хаш нь бусад ногоотой холилдож, цукор, сил, олиа соняшникова нэмдэг. Шанцайны ургамал хольж, 2 доби наполагати хөргөгчинд хийж, халуун ногоотой, "боловсорч гүйцээд". 2 хоногийн дараа лонхтой савыг тарааж, 20-25 ширхэг ариутгасан ус цацаж, дараа нь ургацыг битүүмжилнэ.
Өвлийн улиралд байцаа, хаштай салат хийх жор.
Өвлийн улиралд улаан лооль, ogirkiv бүхий салатууд нь удахгүй болох жорыг гайхамшигтайгаар солих болно. Шинэ нь улаан лоолийг аль хэдийн таамаглаж байсан. Байцааны өмхий үнэртэй але нь танд өөр амтыг өгөх болно. Ургац хураах найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна.
- 2 кг байцаа,
- 2 кг хаш,
- 2 кг улаан лооль,
- 1 кг cybuli rіpchastoy,
- 1 кг лууван,
- 200 мл отсту 9%,
- 500 мл соняшникова тос,
- шохойн хар перец, амтлах хүч.
Салат бэлтгэхэд заасан бүх ногоог буцалгаж, хатааж, шаардлагатай бол цэвэрлэнэ. Өмхий үнэрийг жижиг шоо болгон хуваасан хөлсийг нь салгаж, аяга таваг нь унтраахаар шилжүүлнэ. Чидун жимсний тосыг хүнсний ногоо руу асгаж, өмхий үнэрийг баруун гал дээр 40 ширхэгээр чанаж, салатыг цаг тутамд хутгана. Бөхөөх дуусгах, дарс шаардлагатай (хяналтын дээжийн дараа) 9% ocet, хүч чадал, хар шохойн чинжүү, түүнчлэн zukor нэмнэ. Шанцайны ургамал нь хоёр khvilin буцалгахад гэм буруутай бөгөөд үүнийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлэхийн тулд гал, халуун уснаас гаргаж авах шаардлагатай. Хамгаалалтад хүрэх хүртэл хивсэнцэрт ороосон байх ёстой. гэх мэт салатанд анхаарал тавь
Даршилсан, даршилсан хаш нь байцаатай чимэн гоёг, шөлний амтлагч, мөн цөцгийн тостой төмсний нэмэлт болгон. Даршилсан байцаа, даршилж бэлтгэхийн тулд 14-16 см хэмжээтэй залуу жимс хэрэглэдэг. хуванцар сав raznogo obyagu іz ус. Модон гадас нь чулуун гадас эсвэл тусгай хуванцар хавтангаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь цэвэр ягаан содтой байдаг. Исгэх үед Розсил буруутай боловч гадасныхоос хэдхэн см зузаантай тул пинуг байнга цэвэрлэж байх шаардлагатай.
Байцаатай даршилсан хаш
Найрлага:
- хаш - 1.5 кг;
- байцаа - 400 гр;
- лууван - 100 гр;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- элсэн цаг - 2 хумс;
- ус - 1.5 л;
- сил - 70 гр;
- чинжүү чинжүү эсвэл хар шохой - бажаннямд зориулсан.
Хоол хийх
Хаш miєmo, vіdrіzaєmo podonієmo би kіlkoh mіstsyah нь сэрээ нь rozkolyuєmo. Potim vіdvaryuєmo protyag 5 hvilin буцалсан ус, vyimaєmo z potruli дараа. Байцаа нимгэн сэгсэрнэ, лууван нь сараалжтай, чинжүү нь нимгэн үрж, халбага нь цагийн хэвлэлээр дамжин өнгөрч, бүх зүйл холилдож, давс нэмж, quills нь sprat дээр цутгаж байна. Тавцан дээрх усыг буцалгаж, хөргөнө.
Хаш хөргөж, трох, nadrіzati navpіl, vіdzhimati sіk, хэрчсэн ногоогоор дүүргэнэ. Бид хашыг чөмөгтэй утсаар боож, гүн гүнзгий саванд хийж, хөргөсөн розмаринаар дүүргэж, араатан руу шулаа тавина. Хашыг 3 хоногийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. 3 хоногийн дараа хаш бэлэн болсон тул хүнсний ногоогоор үйлчлэхдээ чидуны тосыг бага зэрэг дусааж болно.
Байцаатай давсалсан хаш
Найрлага:
- хаш - 10 кг;
- байцаа - 1 кг;
- cibulya ripchasta - 1 кг;
- луувангийн бадилла - 300 гр;
- sіl - obsyag (татсан мах 1 кг тутамд 1 халбага);
- roslinna olia - түрхэх зориулалттай;
- цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой.
Хоол хийх
Цибуля, луувангийн ногоонууд нь сарнайн тос дээр халуун ногоотой, passerue, дараа нь бид зуухнаас аваад нарийн цагны машинтай хамт солино. Байцаа нимгэн husks нь сэгсэрч, 1 quill цацаж blanched, дараа нь ус зайлуулах өгсөн хүйтэн усаар хөргөнө. Татсан махны бүх найрлага нь давс, rozrahunka 1 tbsp хольсон байна. 1 кг татсан махны халбага.
Хашыг 5 судалтай давстай цацаж, хөргөж, амьсгал боогдуулж, татсан махаар дүүргэж, утсаар боож, саванд сайтар хийнэ.
Савны ёроолд бид байцаа навч тавьж, дараа нь бид араатан руу хүнсний ногоог мушгина. Готуэмо сарнай: 2 tbsp. 1 литр ус тутамд давсны халбага. Дараа нь бид хүнсний ногоог сарнайн давсаар дүүргэнэ. 1-2 децибелийн суналт нь өрөөний температурт харагдах бөгөөд дараа нь 1-4 градусын температурт авдаг. 30-35 хоногт бэлэн болно.
Байцаатай marinated хаш
Найрлага:
- хаш - 3 кг;
- байцаа - 3 кг;
- лууван - 600 гр;
- олиа roslinna - 500 гр;
- кибуля - 2 ширхэг.;
- Ногоон селөдерей - 2 баглаа;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- крип - амтанд зориулсан;
- хүч чадал, чинжүү - амтанд зориулсан.
Хоол хийх
Eggplants miєmo болон буцалж буй ус 5 hvilin нь blanching. Wiymaєmo хаш, robimo naprіz болон rіdini ишийг өгч, хэвлэлийн дээр хацар доор хүнсний ногоо тавьж. Байцаа нимгэн сэгсэрнэ, гуравны нэг дээр гурван лууван, бүх зүйл давсалсан, байцаа буталж, холино. Нимбэгний шүүс, перцээ нэмээд дахин холино.
Хайруулын тавган дээр бид 300 гр шүүдэртэй чидун асгаж, татсан cibula дээр сойз, дараа нь бид cibula цэвэрлэж, хайруулын тавган дээр халуун байна. 
олиу vikladaemo зөгийн бал, үүнийг холино. Байцаагаа халуун marinade-тай хийж, сайтар холицгооё.
Хаш нь чөмөгөөр дүүргэж, селөдерей иштэй холбоотой байдаг. Бид хүнсний ногоог пааландсан аяганд хийж, араатан дээр дарж, 30 ширхэгээр дүүргэж, хаш гуйв. Дараа нь бид ялаа цэвэрлэж, шүүдэртэй тосоор дүүргэж, орхиж, дэвтээж, бүх хаш хучигдсан байдаг. Дээд талыг нь таглаатай таглаад 2 доби даршилсан хаш бэлэн болсны дараа хүйтэнд дүүргэнэ. ЦИ-г хүйтэн газар, хурдан, халуун дулаан газар өмхий үнэр нь тайрах ёстой.
Байцаатай хаш шөл - tsestrava, сарлаг өдөр бүр чанаж болно. Бэлтгэл хийхэд амархан, цохиход хурдан. Шүүс, анхилуун үнэртэй, чанаж болгосон үед болхи. Хавар уринш, та шинэ болон хөлдөөсөн хаш хоёуланг нь чанаж болно. Амтлахын тулд та бусад улирлын чанартай ногоо, ногоон, халуун ногоо зэргийг сольж эсвэл нэмж болно.
Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ.
Байцаагаа нимгэн зүснэ. Дунд гуравны нэгийг хальсалж, угаасан лууван дээр сараалжтай болгоно.
Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ | тос | мөн йогоор хичээллээрэй 1 whilina. Viklasti байцаа, zmіshanu z|іz| лууван, хайруулын тавган дээр. Үе үе хутгана, зөөлөн болтол нь сойз. Амтлахын тулд хүчтэй чинжүүгээ балгана уу.
Хашыг жижиглэж, шоо болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, 20 ширхэгийг шавхаж, халуун ус гарч ирэх ёстой. Zmiti хүч чадал, servlet дээр хаш тавь.
Байцаагаа тогоонд хийж, амьтанд зориулж хаш бэлтгэ.
Чинжүүгээс жимс, nasіnnya, вимитийг урсгал усан доор авч, сүрэл болгон хуваана. Viklasty хаш дээр. Бажаннямд халуун чинжүү нэмнэ.
Улаан лооль дээр хөндлөн оёдол нахиалж, цацаж цацна. Арьсыг аваад нарийн шоо болгон хайчилж ав. Викласти тогоон дээр. Кришкойоор таглаад сул гал дээр тавь.
30 ширхэг шургууг унтраа.
Наризати нь ногооныг дурсан санаж, амтанд хүч чадал нэмдэг. 10-15 ширхгийг сул гал дээр хольж унтраа.
Розкласти чанасан хаштавган дээр байцаатай, халуун дулаан харагдацтай ширээн дээр үйлчилнэ.
Амттай. Хайраар хоол хийх.
Та даршилсан байцаа хаштай болгосон уу? Гайхамшигтай хүнсний ногоо идэх нь өвлийн амтат зууш өгөх бөгөөд танд тохирох нь дамжиггүй. Өвлийн улиралд даршилсан ногоо бэлтгэх, байцаа, лууван, часник, ногоон бүхий хаш нь хөнгөн, хөнгөн салат.
Жор нь энгийн бөгөөд эвдэрсэн зурагнууд дагалддаг.
Энэ жороор хүнсний ногоо даршилж авахын тулд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ:
- толгойгүй зүссэн байцаа - 1.5 кг;
- цэнхэр - 1.5 кг;
- лууван - 0.5 кг;
- часник - 2 толгой;
- их хэмжээний ногоон (крип, яншуй, навч селера, лаврын);
- сил - 50 гр;
- цукор - 50 гр;
- ocet - 100 мл;
- roslinna олиа - 150 мл.
Өвлийн улиралд хаш салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.
Даршилж бэлтгэхийн тулд хаш бэлтгэх шаардлагатай байгаа тул ажлын хэсгийг бэлтгэ. Цэнхэр миют, жимсийг сүүлээр нь огтолж, бүхэлд нь буцалж буй сайн давстай усанд дүрнэ. Халуун хаш арилгах албадан. Цэнхэр гулсуурыг 5-аас дээш ширхэгээр хооллоорой. Головне, тэдгээрийг буцалгаж болохгүй, та жимсний уян хатан чанарыг хэмнэх хэрэгтэй.
Тагийг нь хааж, зарим төрлийн давуу талыг тавь, ингэснээр хаш жигд чанаж, дарагдахгүй. Бид цэнхэрийг нь чимээ шуугиантайгаар хөлрүүлж, хөргөж, дараа нь бид тэднийг гайхалтай гэрлэлт болгон хуваасан. Эхнэрийнхээ эхнэрийг хэрхэн яаж хийхийг доорх зурган дээрээс харж болно.
Одоо бусад хүнсний ногоо бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. В цагаан байцаашингэн бус дээд навчийг мэдэж, нарийн сэгсэрнэ.
Луувангийн үрэлт, сарлаг Солонгос лууван, мужийн засгийн газар ийм сараалжтай байдаг шиг
Би жороо бага зэрэг өөрчилж, цагирагтай гурван черво хийсэн хонхны чинжүү. Эцсийн эцэст, би энэ ногоог хайрладаг бөгөөд боломжтой бол його нүдээ анихыг хичээдэг, гэхдээ энэ нь тийм ч сайн биш юм.
Байцаа, лууван, чинжүүг хольж, тавцангаа ууж, гараараа zucr, troch нунтаглана. Тэд цэнгэг усыг харж, янз бүрийн ногоон ургамлаар тайрч, шимж байгаа нь танд давуу талыг өгдөг. Миний амт бол яруу, яншуй, селөдерей навч, нил ягаан лаврын юм.
Тэд хаш shmatochki нэмж, бүх ногооны нийлбэрийг otstom (та нэг алим авч болно, зөвхөн хоёр илүү) болон чидун ус. Би үүнийг хольж, тагийг нь таглаад 12 жилийн турш даршилна.
Хаштай даршилсан байцааг цэвэр, хуурай саванд шилжүүлж, хатгаж, шарсан махаар хучдаг. Хаш, байцаа болон бусад хүнсний ногооны амтат даршилсан салатыг хөргөгчинд эсвэл илүү сайн хадгална.
Энэ юу болохыг би таамаглаж байна ер бусын жорбайцаатай marinated хаш нь зохистой бөгөөд таны өвлийн хэв маягийг чимдэг.
