Бидний өмнө зөгийн бал хэрэгтэй ангилах, rozmіrom дараа ангилж, үүнийг цэвэрлэх. Шинэ, залуу, хатуу, хөлдөөгүй мөөг нь хөлдөхөд тохиромжгүй. Хуурай мөөгийг хөлдөөх шаардлагатай байдаг тул мити їх хийхийг зөвлөдөггүй.
Мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө цайруулах, але openki өнчин хүүхдийн байранд хөлдөхийг зөвлөж байна. Хөлдөөсөний дараа цайруулсан зөгийн бал мөөг нь матимтын хэв гажилтыг харж, гэсгээсний дараа хэлбэрийг нь зарцуулж, хөлдөөсөн үед өмхий үнэрийг вологичид сольжээ. Yakshcho vy zbiralisya z openkіv эсвэл шөл бэлтгэсэн, tsomu-д ямар ч аймшигтай зүйл байхгүй. Мөн тэнхлэг, хэрэв та тэдгээрийг тослохоор төлөвлөж байгаа бол хөлдөөхөөс өмнө мөөгийг цайруулж, ямар ч ул мөр байхгүй.
Хэрэв та өнчин мөөгийг хөлдөөхөөс айдаг бол хөлдөхөөсөө өмнө давсалсан усанд хийж хөлдөөж болно. Ale, ийм сэтгэл санааны байдалд, үүнийг авсны дараа мөөгийг друшляк дээр тавьж, ус зайлуулах хоолойд ус өгч, дараа нь мөөгийг алчуур руу шилжүүлэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь алга болсон вологерын сонголт юм. . Зөгийн балны мөөгийг үнэр нь дахин хатсаны дараа л хөлдөөж болно.
Otzhe, дахин мөөг цэвэрлэж, розмарин нь ангилж, шаардлагатай хуванцар хөлдөөгчийн тавиур дээр нэг аяганд хийнэ. Хэрэв та мөөгийг бөмбөгөнд хийвэл хөлдөөсөн үед үнэр нь наалдамхай болж, гажигтай болдог, үүнээс өмнө хөлдөөх процесс нь өөрөө илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Тэдгээрийг нэг бөмбөлөгт хөлдөөж, хадгалахын тулд саванд тараах нь дээр. Тавагыг гүн хөлдөөх горимтой (-18 хэм) хөлдөөгчид хийнэ. Хэрэв танд уут байхгүй бол мөөгийг гялгар уутанд хийж болно, гэхдээ дахин нэг бөмбөгөнд хийж болно.
Мөөг хөлддөг бол хөлдөөсөн мөөгийг гялгар уут эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Усанд орно нэг омог бэлтгэхийн тулд нэг савлагаа эсвэл савыг дангаар нь гаргаж авахаар мөөгийг савлана.: гэсгээсэн мөөгийг дахин хөлдөөх боломжгүй, мөөгөнцөрийн арьсны хэсэг нь мөөгөнцөр үүсэхэд буруутай.
Хөлдөөсөн мөөгний савыг хөлдөөгчид хадгална. Хөлдөөсөн мөөгийг зургаан сарын турш хадгалах боломжтойїх хугацаа дууссаны дараа їзхуд ялах боломжгvй.
Хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Хөлдөөсөн мөөгийг буцалгаж, тосолж, чанаж, шөл, мөстөлт болон бусад ургамлууд бэлтгэх боломжтой. Головне - нэг чухал дүрмийг санаарай: гэсгээсний дараа мөөгийг ямар ч төрлийн дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай. Та мөөгийг гэсгээж, "дараа нь" хөргөгчинд үлдээж болохгүй. Цэ, үг хэлэхийн өмнө энэ нь царцсан нээлтээс илүү үнэ цэнэтэй юм гэрийн хоол хийх, мөн дэлгүүрээс хөлдөөсөн мөөг худалдаж авсан.
Дэлгүүрт худалдаж авсан хөлдөөсөн мөөгийг тосолж эсвэл гэсгээхгүйгээр унтрааж болно: зүгээр л хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, чанаж, усан онгоцны зогсоол буцалгахгүй. Varto-ийн өмнө гар хийцийн мөөг нь хөлдөхөөс өмнө миль биш хүмүүст бэлэн байдаг. Тиймээс мөөгийг давстай усанд 5-10 утас буцалгаж, нухагч дээр тавиад, чанаж болтол нь тос түрхэж эсвэл бөхөөж болно.
Хөлдөөсөн мөөг нь яг л араатан шиг байж болно. Даршилахаас өмнө гутал нь чанаж болгосонбуцалгасны дараа 10 ширхгийг сунгаж, бид уурлаж, дараа нь бид үүнийг marinade-д дундгүй буцалгана.
Хэрэв та соложуватын төлбөрийг төлөхийг хүсч байвал хамгийн амттай ургамалнүхнээс, obov'yazkovo нөөцөд Ци мөөг хөлдөөх: тийм ч баялаг биш зусилийг авч, чулуулгийн хүйтэн улиралд хоолны дэглэмээ мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжийг танд олгоно.
Өвлийн улиралд мөөгийг хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм.
Нээлтийн tsієї meti ашиглахад сайн. Та намар ойгоос авах эсвэл дэлгүүрт ирж болно.
Тэр сайхан мөөгний бүх муу муухайг хадгалахын тулд тэдгээрийг зөв ургуулах нь чухал юм. Өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Сарлагыг бид аль хэдийн хэлсэн хамгийн сайн үзэмжхөлдөөх мөөгийг мөөгөнд хэрэглэдэг. Өмхий үнэр нь тууштай байхын тулд өмхий үнэр, дараа нь гэсгээсний дараа хэлбэрийг нь өмсөж болохгүй. Өөр нэг зүйл бол вологичдыг шингээхэд хангалтгүй юм.
Хөлдөхийн тулд зөвхөн мөөгийг бүхэлд нь, ялзарсан хэсэггүйгээр хэрэглээрэй. Ертөнцийн ард дундыг нь сонгох нь дээр. Дэлгүүрт байгаа шинэ мөөгийг хөлдөөхөөс өмнө авч хая, усны ойролцоо угааж болохгүй.
Учир нь сонгосон мөөгүнэг, іsnuє kіlka дүрэм:
- Үүнээс өмнө навчийг түүж авахтай адил гараараа болгоомжтой тармуур хийх шаардлагатай бөгөөд дараа нь бид мөөгөнцөр түүж эхэлнэ. Мөөг нь өөрөө ургадаг гэдгийг санаарай.
- Лангуунд нэг цаг захиалаарай. Зүссэний дараа амны шороог нэн даруй цэвэрлэж, ямааны дусал дуслаар хийнэ.
- Хүндлэл, ертөнцийг хүндэтгэх нь чухал. Өмхий үнэр нь бага байж болно - дундаж. Гайхалтай мөөг нь маш муу хөлддөг.
Мөөгийг хөлдөөсөн агуулахад 6 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална. Бусад үед бэлэн задгайн амт, үнэрийг санах аргагүй юм.
Нээлхийг боловсруулах, бэлтгэх үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддаг.
- Бид үүнийг урд нь ангилж, хавчуулсан, өттэй байхыг бид харж байна.
- Мөөг нь эрүүл байж болно. Розмарин, илүү амттай, швед хөлдөөх зорилгоор ангилсан.
- Dribni vikoristovuyut нь хатуу дүр төрхтэй, гайхалтай нь - зүсэгдсэн. Мөөг нь дундаж хэмжээтэй байх нь таны хувьд чухал юм.
- Drushlyak-д хорон муу, урсгал усаар угаана. Бид бүтэн аяга ус дүүргэнэ.
Жимсний мөөгийг хөлдөөх
Шинэхэн түүж авсан зөгийн балны тухай хүн бүр мэддэггүй, дүрмээр бол сирими бүрэн хөлддөг.
Шилни гүн хөлдөөх үед мөөг нь гадаад төрхийг нь өөрчилдөггүй. Дүрмээр бол та тэдгээрийг чанасан ургамал дээр нэмж, шарсан махыг шарж, эсвэл амттай, анхилуун үнэртэй шөлийг нимгэн болгож болно. Тэд яг л шинэхэн дарсан шиг хоол хийдэг.
Гэсгээх цагийн дор тэр zayva vologa нь varto биш усаар зайлж, тэднийг ховор, тийм ч амттай бутлах.
Хэрэв мөөг аль хэдийн исгэсэн бол энэ тохиолдолд нойтон алчуураар арчихыг зөвлөж байна.
Усан дор угаахгүйгээр явах боломжгүй, дараа нь бид хуурай деко дээр цагаан гаатай талхыг хараад, вологийн бүх зайва нь буцалгах хүртэл шалгана. Тавцангийн оронд та хуурай, цэвэр алчуураар чимэглэх боломжтой.
Цэвэр, хуурай хоолны хувьд хуурай мөөгийг нэг нимгэн бөмбөлөг болгон хийж, хөлдөөгчид хийж, хөлдөөнө. Үүний дараа бид балгаж, полиэтилен уутанд зөгийн балаа бэлдэж, буцааж авна.
Нээлхий нь чанасан харагдах байдал, хөлдөөх дүрэм
Та хөлдөөх зайрмаг яаж хийхийг мэдэхгүй байна. Цэ дүжэ энгийнээр, але варто санадаг, шо хуучин төрхчанасан мөөг нь харагдахгүй болно. Үндсэндээ тэдгээрийг эхний сүрэл, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашигладаг (жишээлбэл, икри).
Энэ төрлийн задгай талбайн гол давуу тал нь хөлдөөгчид маш их зай эзэлдэггүй.
Бүтээгдэхүүнийг зөв хөлдөөх технологийг авч үзье.
- Үндсэн найрлага нь боловсруулагдсан - ангилж, хог хаягдал хэлбэрээр цэвэрлэж, угаана.
- Саванд ус хийнэ, нэмнэ гал тогооны давсба буцалгаад авчирсан. Зайрмагаа тавъя. Хоол хийх цагийн дараа розмарин үнэр нь өөрчлөгдөж, дараа нь бид тэдгээрийг жижиг гиркатай саванд хийнэ.
- Дунджаар халаахад 5 судалтай буцалж байгааг харж болно.
- Бид мөөгийг нүхтэй халбагаар цэвэр саванд хийж, шинэ ус асгаж, дахин 2 жилийн турш хооллоорой.
- Цаг дууссаны дараа бид үргэлжлүүлж, алчуур дээр тавиад дахин өмхий үнэр гарах хүртэл шалгана.
- Хэсэг хэсгүүдийг жижиг полиэтилен уутанд хийж, хөлдөөгчид байрлуулна.
Тосолгооны нүхийг хөлдөөх
Використання тосолсон мөөгөвлийн улиралд хөлдөхөд өвлийн бус аргаар ашигладаг.
Тэдний давуу тал нь та бэлэн хоолны дур хүслийг нэмж болно гэсэн үг юм.
Трохыг гэсгээх, дулаацуулахад хангалттай.
Гэсгээх дүрэм
Хэрэв бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор гэсгээгээгүй бол бэлэн бүтээгдэхүүний амтлаг, сайхан харагдах байдал муудаж болно.
Усанд орох нь өрөөний температурт, алхам алхмаар явагдах ёстой. Zastosovuvat Үүний зэрэгцээ бага давтамжийн батга болон бусад хавсралтууд нь сайн хамгаалагдсан байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг гэсгээх гол нюансууд:
- Сири мөөгийг дахин гэсгээж, цэвэр агаарт хатааж, дараа нь хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Эхний ургамлыг бэлтгэх үед гэсгээгүй мөөгийг тавихыг зөвшөөрдөг.
- Шинэ хөлдөөсөн мөөгийг даршилахын тулд жилийн дөрөвний нэгийг буцалж буй усанд буцалгаж, дараа нь маринад нэмнэ.
- Бүтээгдэхүүний төрлийг мэдсэний дараа бид үүнийг толгойн өмнө гэсгээж, дараа нь бэлтгэлээ зогсооно.
- В мөөгөөр тосолсонэвдэрсэн аналог dії, зөвхөн persh, бага, омог нэмж, тэднийг хайруулын тавган дээр халааж, хүлээн зөвшөөрөх нүд ирмэх.
Одоо та өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн хөлдөөх талаар мэддэг болсон бөгөөд хөлдөөх аргыг сонгохын тулд мөөгийг хаана хурааж авахаа сонгох нь чухал юм.
Зөв дотриман дүрэм журмын дагуу та өвлийн цагт зөгийн балтай зөгийн балны шүүдэр амтлах боломжтой.
Мөөгийг хөлдөөх хамгийн богино замнөөцөд їх бэлтгэх. Зөгийн бал авахад маш сайн, учир нь та намар ойгоос түүж эсвэл дэлгүүрт ирж болно. Мөөгийг хэрхэн хөлдөөх талаар мэдэх нь бүр ч чухал бөгөөд ингэснээр хоол хийх явцад өмхий үнэр нь дур булаам төрхийг дэмий үрэхгүй, амтыг нь дэмий үрэхгүй.
Мөөгийг хөлдөөх нь яагаад сайн байдаг вэ?
Мөөг хураах олон арга байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн өргөн тархсан нь даршилж, хөлдөөх явдал юм. Хэрэв даршилсан бүтээгдэхүүнийг бүх улирлаас хол байлгах боломжтой бол хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь шөл, шарсан мах, бусад өвс, туранхай пицца зэргийг гайхамшигтайгаар нэмнэ.
Зөгийн бал агарикийн гурван төрлийн мөөг нь хөлдөөгчид хадгалахад тохиромжтой сонголт юм. өмхий үнэр нь schіlnі дуусгах, хэлбэрээ авахын тулд уйлж, баян вологичдыг авахгүй байх явдал юм. Хөлдөхийн тулд дундаж хэмжээтэй хадгалагдаагүй хуулбаруудын тоог сонгох шаардлагатай. Жишээлбэл, мөөгийг дэлгүүрт худалдаж авсан, хөлдөөхөөс өмнө мити байж болохгүй.
Ойгоос мөөг сонгохдоо дараах дүрмийг баримтал.
- зөгийн бал агарикийн хэлтэрхийнүүд тэдэнтэй хамт ургаж, толгой дээрх навчийг түүж, дараа нь дараалсан мөөгний шпрот тарих;
- зөгийн бал нь дэлхийг харахгүй байхын тулд хутгаар нэг цагийн турш цуглуулж, дуслаар нь хэвтүүлнэ;
- жижиг, дунд розмарин мөөг сонгохыг хичээ: өмхий үнэр нь залуу, хөлдөх магадлал өндөр.
Ил задгай мөсийг хадгалах нэр томъёо нь хүйтэн байхаас хэтрэхгүй (өөрөөр бол гүн хөлдөх нөхцөлд 18 градус байна). Дараагийн цаг дууссаны дараа ялах хэрэгтэй, эс тэгвээс мөөг нь тэдний амт, шинэлэг байдлыг бий болгоно.
Мөн уншина уу:
Өвлийн улиралд мөөгийг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Зарим төрлийн өвсний хувьд та зөгийн балны шүүдэр авах шаардлагатай болохоос хамааран хөлдөөх аргыг сонгох хэрэгтэй. Үүнээс өмнө мөөгийг хөргөгчинд хийж, хэсэг болгон хуваана. Дахин хөлдөөх үед зөгийн балны буглаа нь зараа наалддаггүй тул хөлдөөх үед бүтээгдэхүүнийг дахин хөлдөөх шаардлагатай байдаг.
Мөөг нь сирими хадгалагдсан бол өмхий үнэр нь хэлбэрийг хадгалж, ямар ч айдас руу явах нь дээр. Хуучин цагийн хувьд мөөг нь гадаад төрхөөрөө маш их зарцуулдаг бөгөөд зөвхөн хи, түрстэй шөл хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та мөөгийг шарсан бол сирими хөлдөөсөн нь дээр.
Хөлдөөх өөр нэг арга бол зөгийн бал мөөгөөр түрхдэг. Та будаа, төмс, маханд нэмэлт болгон шарж болно.
Чи сирими мөөгийг хөлдөөж болох уу?
Хөлдөөсөн мөөг өнчрөх үед хөлдөөгчинд хийхээсээ өмнө хөлдөөгчид хийж болохгүй. Жимс илүү brudnі шиг, та тэдгээрийг хурдан угааж, алчуур дээр өлгөх боломжтой. Зайва волога хөлдөөсөн үед шаардлагагүй, хэлтэрхий нь мөс үүсгэхгүй бөгөөд хөргөгчинд зай эзэлнэ.
- Хуванцар тавиур дээр нэг бөмбөг хийх зөгийн бал агарикийг бэлтгэх. Бөмбөлөгний ойролцоо бөмбөгийг байрлуулахыг зөвлөдөггүй, буталсан мөөг нь наалдаж, гажигтай байдаг.
- Хөлдөөгчийг гүн хөлдөөх горимд тохируулна уу.
- Хэрэв танд тавиур байхгүй бол гялгар уут хийж, зөгийн балны гүйлсийг 1 бөмбөгөөр хамгаалж болно.
- Хэрэв жимс хөлддөг бол та хуванцар уутанд тохиромжтой хэлбэрээр хийж болно.
Чанасан мөөг
Цайруулсан мөөг нь үзэмжтэй харагддаггүй, харин шөл, түрс бэлтгэхэд бүхэлд нь ашигладаг. Энэ хөлдөөлтийн давуу тал нь чанасан мөөг нь хөлдөөгчид бага зэрэг цаг зарцуулдаг. Та жижиг хөргөгчтэй адил давстай усны ойролцоо авах нь хамгийн сайн арга юм.
- Савтай ус хий дээр тавиад буцалгана.
- Хоол хийх явцад халуун, хэлтэрхий бүхий Всипати мөөг, розмарин үнэр нь өөрчлөгддөг.
- Нэмэлт чимээ гаргахын тулд 5 hvilin буцалгаж, мөөгийг хуурна.
- Мөөгийг цэвэр усаар асгаж, 2 жилийн турш хооллоорой.
- Шүүж, алчуур дээр хатаагаад хөргөнө.
- Хоолны саванд Viklasty, тагийг нь эсвэл хүнсний тавган дээр тагла.
- Хөлдөөгчиндөө хийнэ.
Тосолсон мөөг
Тосолсон мөөг - хөлдөөх ер бусын арга, дараа нь та тэдгээрийг бэлэн улиралд нэн даруй нэмж болно. Dosit їх trohi pіdіgrіti - мөн амтат соус, шарсан мах бэлэн боллоо.
- Дурсамж, алчуур дээрх хуурайшилт.
- Олії нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр т рхэц, боомтын мөөг нь sіk өгдөггүй.
- Жишээ нь, чидун жимсний тос асгаж, алтан хүрэн хүртэл сойз.
- Мөөгийг drushlyak руу шилжүүлж, тос нь шавхагдана.
- Мөөгийг хүнсний саванд хийж, тагийг нь таглана.
- Хөлдөөгчийн дэргэд тавь.
Мөөгийг хэрхэн гэсгээх вэ?
Барилга байгууламжийг зөв гэсгээх, омгийн тууштай байдлыг баримтална. Воно өрөөний температурын хувьд алхам алхмаар v_dbuvatisya болно. Энэ нь зууханд эсвэл бичил hvilovu pich шигшүүрээр мөөгийг байрлуулах шаардлагагүй.
Сири зөгийн бал агарикийн хажууд гэсгээж, хатаагаад дараа нь чанаж болгоно. Шөл дээр хөлдөөсөн жимс хийж болно. Мөөгийг нэмэнгүүт тэд marinated байна, та 10 quills хоол хийх хэрэгтэй, дараа нь marinade тэднийг буцалгана.
Мөөгийг хөлдөөгчид чанасан виглядны дэргэд байрлуулсан шиг толгой дээр нь гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь бид хоол хийх шаардлагагүй болно. Мөн тосолсон мөөгийг хайруулын тавган дээр гэсгээж, хөлрөхгүй байх шаардлагатай.
