> Хүмүүсийн хувьд його царцдасын тодорхой байдлыг ойлгохын тулд хүснэгтэд байгаа 100 грамм бүтээгдэхүүнд сири дэх үндсэн амьд үгс, витаминуудын оронд уух нь хангалттай. Сири дэх эрдэс бодис, витаминууд нь үүнийг нотлох хүснэгт нь чухал ач холбогдолтой боловч ашигт малтмал, амьд биетийн агуулахаас хол байдаг. Перелик нь шинэ зүйлээс хол байгаа боловч шал нь хатуу ширүүн байдаг бөгөөд энэ нь йогийн мэдрэмжийн хүрээнд бүх зүйлд амьдрах, эмэгтэйчүүдийг хатуу хоолны дэглэмд оруулдаг мэт хэвшүүлэх шаардлагатай байдаг. Өөрийгөө хүрээлүүлснээр та биеийг витаминаар урамшуулдаг. Ялангуяа өсөлтийн үед бие дэх кальцийн нөөцийг нөхөх зорилгоор хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүний талаар гүн гүнзгий ойлголттой болохын тулд ноёныг бор үгээр дүүргэж байна. Одоо дэлгүүрүүдийн лангуунуудад янз бүрийн сортын асар их сонголтууд байдаг бөгөөд өмхий үнэр нь зөвхөн амттан төдийгүй, бор хэлээр биш, нэг нэгээр нь үнэртэж байна. Менделийн хүснэгтүүдийн хамгийн чухал бөгөөд хамгийн үзэсгэлэнтэй хэсэг нь Сирид төвлөрч байсан - бүх зүйл амттай бүтээгдэхүүн юм. Є nadiya, його уйтгар гунигтай талаар ямар мэдлэг spozhivachіv raznyh sortіv ноёнтны маш их нэмэх болно. Але, нэг ноён бидний эрүүл мэндэд тусалж чадахгүй гэдгийг битгий мартаарай, тиймээс решта руу хоол бүү дууд. Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй байх нь буруу юм, цэс нь тэдгээр бусад амьдрал өгөх элементүүд болон витамин туслах болно янз бүрийн бүтээгдэхүүн оруулж болно. Ямар нэг зүйлийг сурахын тулд видео хичээлийг үзээрэй "Эрүүл хооллолт: үүнийг хэрхэн удаан хугацаанд эргүүлэх вэ." Мөн мартаж болохгүй: эдгээр нь бидний эрүүл мэнд, өөрийгөө үнэлэх үнэлэмжийн үндэс юм. Мөн ноёнтой холбоотой баримтуудыг олж мэдэхийн тулд энэ видеог үзээрэй. Тэгээд одоохондоо! Доорх блогын мэдээг захиалаарай. Сэтгэгдлээ комментоор шалгаад Мережя дахь манай төслийг дэмжихээ бүү мартаарай - нийгмийн сүлжээний товчлууруудыг дарна уу.
Витамин агуулсан арьс ширний сироп
Дуртай бүтээгдэхүүнийхээ жагсаалтад ноёныг нэрлээгүй хүн байвал яах вэ? Мянга мянган төрлийн сирив байдаг бөгөөд үүнээс ч илүүг бэлтгэх боломжтой.
Гэсэн хэдий ч архаг өвчнөөс зайлсхийхийн тулд бүтээгдэхүүн нь зөвхөн амттай, час улаан, хүрэн өнгөтэй байж болохыг та мэдэх үү?
Smak syrah нь өөр байж болно: зочломтгой пармезан, licorice Bri, зөөлөн Munter. Smakovyh vіdtіnkіv бүтээгдэхүүн mіstіt bezlіch, ale cіkaviy vіn іn іn іn үгүй биш liche cym. Сүүн бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар өндөртэй, витамин, эрдэс бодис, элементүүдийн цогц юм. Калорийн агууламжаас үл хамааран Бүтээгдэхүүнийг амин хүчлийн өвөрмөц багцаар дамжуулан хүн бүрт санал болгож байна.
Харчовын үнэ цэнэ нь уургийн хэмжээгээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь хуваарилагдсан өөх тосны агууламжаас хүмүүсийг таних хамгийн энгийн арга юм. Өөх тосны агууламжийн үзүүлэлт нь тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах цэвэр өөхний хэмжээ, мөн илчлэгийн агууламж, холестерол агуулагдаж байгааг илтгэнэ гэж бодох нь ийм шалтгаан биш юм.
Дунд нь 100 грамм сироп, хатуу, зөөлөн сортөшөө авах:
- 25% уураг;
- 27% өөх тос;
- Нүүрс ус нь ойролцоогоор 4% байдаг.
Эрхэм - dzherelo витамин, эрдэс бодис
Зөвхөн өөх тосоор л авах боломжтой А, Е, Д амин дэмийн хэрэгцээг нөхдөг өвөрмөц бүтээгдэхүүн - tse syr. Усанд тэсвэртэй PP, H, B1, B2, B6, B9 витаминууд нь тунгалаг байдал, тархины судасны өвчин, түр зуурын хөгжилд хүргэдэг. Давсалсан бяслагт өшөө авсан дотоод эрхтний хөгжил, spryaє холин.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бяслаг дахь витаминыг дараахь байдлаар хуваадаг.
- A (0.26 мг);
- E (0.7 мг);
- Z (0.6 мг);
- B2 (0.3 мг);
- В6 (0.1-0.2 мг);
- В12 (0.0014 мг).
Өдөрт 0.1 кг-аас дээш жинтэй амьдрах нь хүний биеийн өдөр тутмын хэрэгцээг эрдэс бодисоор нөхөх боломжтой.
Энэ шалтгааны улмаас бүтээгдэхүүнийг эмэгтэйчүүд, эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Кали (880 мг), (500-650 мг), кальци (88-90 мг), бага хэмжээний хлор, хүхэр бусад бүтээгдэхүүнд байдаггүй.
Сиригийн дууг дуулах хүч чадлын шинж тэмдэг юу вэ?
Сири, биед zvichayny vzhivannі nadayatlivy vplyv үед proteo, өмхий үнэр нь zastosuvannya эсрэг заалттай байж болно.
Хатуу сириөөх тос, холестерины дээд хэмжээнээс өшөө авах, хоол хүнсний тэжээллэг чанарыг илүүдэл витамин, эрдэс бодисоор нөхдөг. Оросын алдартай сироп, түүнчлэн Голланд, Латви, Кострома зэрэг нь натри (810 мг), кальци (810 мг), фосфор (500 мг), ретинол (260 мг) холилддог.
Rossіlnі сири(Сыр сулугуни, хонь эсвэл үнээний сүүний сэвшээ салхи) -ийг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс сонгодог, учир нь дарсны илчлэг багатай тул чухал амин хүчил, витамин, эрдэс бодис (натри 1050 мг, 110 мг, кальци 650 мг, ретинол) хэрэглэдэг. 120 мг).
НапіввердиБүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний өөх тос, их хэмжээний фосфор (780 мг), натри (960 мг), каротин (50 мг), кальци (1080 мг) зэргээр нэмэгддэг.
Мяки СириЦөцгий нь натри (470 мг), кальци (520 мг), фосфор (360) зэрэг нь ретинол, каротин, струма, тиамин, ниацин, рибофлавин, хүнсний эслэгээр сайрхаж чаддаг.
хайлахСирки (Кострома, тамхи татдаг, үхэр) нь натри (1290 мг), кальци (630 мг), ретинол (140 мг), фосфор (700 мг) агуулдаг.
Өнчин хүүхдүүдээс хамгийн их витаминыг хэрхэн хэмнэх вэ?
Хатуу, хатуу, зөөлөн, хайлсан эсвэл орос, гадаадын хоол хийх зориулалттай. Хэний амьд бүтээгдэхүүн үргэлж хөгжлийн шатандаа байдаг бол йогийн тусламжтайгаар та дуулах оюун ухаанд хүрэх болно.
Эрхэм ээ, 0 градусын ойролцоо температурт сервлетийг шатааж, саванд хийх шаардлагатай. Хэрэв сервлет өөр өнгөөр дүүрч, өөх гоожиж байвал солих хэрэгтэй.
Бэлтгэхдээ бага температурыг сонгох хэрэгтэй (аль болох их) - дулааны diya ruynuє korisnі spoluki.
Бид ямар бүтээгдэхүүнээр илүү үрчийдэг вэ?
Бүтээгдэхүүний хэмжээ нь чухал үзүүлэлт бөгөөд та эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж чадна. Siri хамгийн дээд хурдыг өгдөгамьдарч байхдаа (summ_snostі-ийн өөрчлөлтийн дарааллаар ялзарсан бүтээгдэхүүн).
Хэрэв та эцэг эх нь эрүүл мэнд, урт наслалтын үрэл гэдгийг мэдээгүй бол энэ материал нь зөвхөн танд зориулагдсан болно. Хэний сүүний хаан нь сүүнд агуулагддаг витамин, микроэлемент, амин хүчлүүдийн эсрэг хүч чадал, өшөөг авч чаддаг, гэхдээ илүү их байдаг. Шөнийн бэлтгэлийн цагт бүх хүч чадлын үндэс нь дарагдаад зогсохгүй, рахункагийн хувьд барилгын эцэг эхийн ааруулыг амархан даван туулж, витамин, микроэлементүүдийн агууламж өөр хурдаар нэмэгддэг. Гауди, Маасдам, ямааны цай болон бусад хатуу сирагийн нэг кг нь дунджаар Adzhe, 12-15 литр сүүнд ide.
Өргөгдсөн, ерөнхий avitaminosis цагт сири - зөв дараалал. Аже сири нь бүхэл бүтэн витамин, түүнчлэн A, C, E, PP витаминуудыг шүүрддэг. Янз бүрийн төрлийн витамины концентрацид онцгой анхаарал хандуулах нь ямар ч sirіv байхгүй: зүгээр л чим хатуу ноён, энэ нь илүү их төвлөрөл юм. Витамин С нь Оросын хүчийг эсэргүүцэж, бидний дархлааг дэмжиж чадна. В бүлгийн витаминууд нь бие махбод дахь бүх үйл явцын хурдасгуур бөгөөд уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Та Е витамины талаар олон жилийн турш ярьж болно - энэ нь антиоксидант, цацраг идэвхт бодисоор хамгаалж, хуучирсан үйл явцыг сайжруулж, дархлааг идэвхжүүлж, эмэгтэйчүүдэд бүдгэрч, жирэмслэх, жирэмслэх боломжийг нэмэгдүүлдэг.
Ойролцоогоор 3% нь Сирид ашигт малтмалын хэллэгийг үүсгэдэг бөгөөд гол хэсэг нь кальци, фосфор агуулсан байдаг тул Сирид цайр, иод, селен, давс, зэс, кали байдаг.
Сирийн хамгийн чухал, хамгийн чухал микроэлемент бол кальци юм. 100 гр сиру його нь нэг грамм цилиумтай, хөвсгөр нь 1% байдаг тул нүүрс ус нь илүү, бага байдаг. 100 гр сироп нь кальцийн нэмэлт нормоор биеийг хамгаалах нь чухал юм. Сири дэх кальцийн өндөр агууламж нь ясны сийрэгжилт, мигрень, хөхний хорт хавдар, тромбозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Кальци нь арьс, үсний харагдах байдлыг гэрэлтүүлдэг.
Тууштай, ялангуяа Kozinі сири эмэгтэйчүүд, залуу эхчүүдэд амьдрахыг зөвлөж байна. Ийм үед ч кальци болон бусад эрдэс давсны хэрэгцээ ихээхэн нэмэгдэж, өдөрт 150-200 г-аас багагүй хэмжээгээр хэт их хэмжээгээр ханадаг.
Мөн араг яс нь идэвхтэй өсөн нэмэгдэж буй хүүхдүүдэд кальци идэмхий. Ale varto санах ой, scho зөв аргаар биеийн зөв ясны өсөлтийг тарих, кальци амьдрах нь бага байдаг.
Бусад чухал микроэлементүүдийн дотроос би цайраар баяжуулахыг хүсч байна - 10-15 мг нэмэлт хэрэглээнд 100 грамм тутамд 4 мг цайр авахад хангалттай. Цайр нь дархлааны тогтолцооны бүрэн ажиллагааг хангаж, эсийн мембраны агуулахад нэвтэрч, цусан дахь эритроцитыг хөгжүүлэхэд оролцдог. Энэ бичил элемент нь хүмүүст чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь тестостероны үйлдвэрлэлийн процессыг эхлүүлдэг.
Баян хүүхнүүд ээ, хэрэв та Гаудигийн өөхний агууламж 25-30% байгаа бол соёогоор асуусан нь дээр. Үнэхээр тэр өөх тос, сири дэх yakі mіstya, yakraz є бор өөх. Бидний бие эстроген, тестостерон, эсийн мембран, гормоны амин чухал материал болох бага хэмжээний холестерин, дарс шаардлагатай болно. Лецитин нь хатуу өөхний агуулахад ордог бөгөөд энэ нь бие махбод дахь өөх тосыг зөв солилцдог. Tsej lipoїd тэдний нэвтрэлтийн клитин мембран болон vіdpovіdaє агуулах руу орж, атеросклерозын эсрэг тэмцэж, priyає pererobtsі өөх гэж!
Сэр бол уургийн бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг нь ойлгомжтой. Сирни уургийг хүн бараг л цаг хугацааны явцад байлдан дагуулдаг - сироп боловсорч гүйцсэн үед энэ нь илүү түгээмэл болдог. Мөн хүч чадлын бүх үндэс (витамин, амин хүчил, микроэлементүүд) бидний бие махбодид дутагдаж байна. Tse vіdrіznyaє firmі siri z іnshih produktіv, тухайлбал мах, загас, өндөг. Амьтны бус бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсэн ч гэсэн эрхэм хүн хамгийн хүмүүнлэг нь үнээ, шар буурцаг хүртэл сайн дураараа сүү өгдөг.
Жаа нь бор, амттай, олон янзын, ноёнтон бол байгалийн, шинэхэн байж болно гэдэгт бид итгэдэг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай хүмүүс.
Өмнө нь тэд арав гаруй мянган жилийн өмнөөс эцэг эхийн тухай ярьж эхэлсэн. Удаан хугацааны туршид хүмүүс бурхад өөрсдөө бие махбодийг бор бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулж, сайхан мэдрэмж төрүүлдэг ижил төстэй сүүн хиам илгээдэг гэж хүмүүс итгэдэг байв. Сири дэх витаминууд нь мянга мянган баян хүмүүсийн алдар нэрийг өдөөдөг витаминууд юм. Нэмж дурдахад тухайн цагт 500 хүртэлх өвөрмөц сортын бүтээгдэхүүн байдаг нь үнэхээр өвөрмөц болгодог.
Ааруул маси бэлтгэх гол арга бол сүүнд фермент, тусгай мөөгөнцөр нэмэх, бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг хайлуулах явдал юм. Tse zmushuu bagatioh дэлгүүрүүд, гипермаркетуудаар зарагддаг хүхрийн бүтээгдэхүүний уйтгар гунигийг бодоорой. Магадгүй Сирийн ард түмний витамин илүү их хэмжээгээр хэмнэгдэж, бие даан йог бэлтгэх боломжтой болно.
Харчовын үнэ цэнэ, эрхэм ээ
Бүтээгдэхүүний хатуу сортуудын дундаж илчлэгийн агууламж 365 ккал-аас ихгүй байна. Иогийн агуулахын гол илтгэлүүд нь:
- уураг - їх вміст нь нийт массын 20-30% -иар хэлбэлздэг;
- өөх тос - нийт массын 60-65% -ийн хооронд їх vіst vіdіznyaєtsya.
Vіdsotok masi, scho zalishivsya, сири дэх витамин ууна. Сирн бүтээгдэхүүн нь нүүрсустөрөгчийн ярианы өшөөг авдаггүй, харин бие махбодид амархан шингэдэг тухай ярьдаг нь анхаарал татаж байна. Яагаад гэвэл сэндвичээс зууш эхлэхийг зөвлөж байна, орцуудын нэг нь ноён юм.
Сиритэй амьд элементүүдийг солих
Сири дэх витаминыг дараахь бүлэгт хамаарах илтгэлээр төлөөлдөг.
Бүтээгдэхүүнд агуулагдах витаминууд нь хүний биеийн зүрх сэтгэлийг гэмтээхгүй байх гол зүйл бол та баяжиж чадна. Үнэхээр өвөрмөц амьд бүтээгдэхүүний шалыг дэлхий даяар мэддэггүй болсон.
Ноёныг хар
Дэлхий дээр маш олон тооны сирн бүтээгдэхүүн байдаг тул тэдгээрийг ангилах нь бараг боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч, deyakі gourmets дунд алдартай sirіv харж, мөн энэ нь эвдэрсэн їх байсан тул бүлэгт хуваагдсан зэрэглэл.
siri z vіllu
Цочмогтой Siri-г хоёр төрөлд хуваадаг.
- pershoї (Roquefort) - хар хөгцөөр халдварлах процедурт хамрагдсан vivtsі сүүнээс бэлтгэсэн. Амьдрахын өмнө тэд кобыг бэлтгэсний дараа pivroka-д бэлэн байдаг. Тэд бусад бүтээгдэхүүнд дасдаг, царцаа утаатай өдөр бүр зөгийн бал, вандуйтай Викториа өгдөг;
- нөгөө нь (Brі, Camembert) - үнээний сүүгээр бэлтгэсэн цагаан цэцэгтэй. Кобыг бэлтгэснээс хойш гурав хоногийн дараа тэд үүнд дасаж чадна. Гүн шарсан үед obsmazhuvannі болон zapіkannі їх үед өвөрмөц амт гарч ирдэг.
Rossіlnі сири
Зөөлөн байдлыг ялгаруулдаг гурван төрлийн хүчтэй сирив байдаг. Тэдний өмнө нэг нь харж болно:
- Францын Chevre - ямааны сүүгээр хийсэн, сарнайн давсанд удаан хугацаагаар хатаагаагүй, кобыг чанаж дууссанаас хойш 5-6 жилийн дараа зоддог;
- Фета - ямааны сүүний нийлбэрээр бэлтгэсэн хушга бяслаг. Хүйтэн хоолны дуршилтай, гүн шарсан, хайруулын тавган дээр үйлчилдэг;
- Моцарелла нь үнээний сүүгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь өвөрмөц хоол хийх технологийн зүрх сэтгэлээс авсан тод тод амттай байдаг.
Хатуу сири
Хамгийн алдартай хатуу бяслаг нь:
- swiss emmental - үнээний сүүгээр бэлтгэсэн. Энэ нь бусад агуу сүнснүүдийн дэргэд босч, агаарт хайлж, анхны айдсыг бэлтгэх цагийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг болж ялдаг;
- Англи хэлний Чеддар - үнээний сүүгээр бэлтгэсэн, vytrimuetsya schonimshe rіk;
- Италийн Пармезан - ямааны сүүгээр бэлтгэсэн, хөнгөн карамель амттай, амархан бутарч, гоймон, шөл, салатанд зогсонги байдалд ордог.
Витамин, эрдэс бодисоор баялаг тусгай сортын арьс. Цэ гэдэг нь сирнагийн бүх бүтээгдэхүүн хүний биед ашигтай гэсэн үг.
Корины ноёны хүч
Сирийн витаминууд нь эрх мэдлийн гарал үүслийг анхаарч үздэг. Гол дунд нь:
- zmіtsnennya мэдрэлийн систем, төв болон захын;
- сүүн лассощивын агуулахад хадгалагдаж буй ашигт малтмалын нөөцийг хурдасгах, түүнчлэн бусад хүнсний бүтээгдэхүүн;
- солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох;
- polypshenya нь гастроэнтерит, виразки илрэх ургамлын систем болох болно;
- ургамлын гаралтай процессыг сэргээх, архаг өтгөн хаталтыг арилгах.
Өдөрт дасах хүн прагне шиг, өөх тос багатай сортууд дээр їy varto zupinity svіy vibіr. Өмхий үнэр нь өөрөө хамгийн өндөр тариурын бүтээгдэхүүнд тооцогддог. Өөх тос багатай, давсгүй хүнсний бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн аргаар биеийн хүчийг нэмэгдүүлдэг бололтой. Хүүхдийн хоолны дэглэмд хүүхдийн гурвалсан нас хүрсний дараа сирийг нэвтрүүлэхийн тулд идэхийг зөвлөж байна. Үүний шалтгаан нь сүүний ургамалд харшлын урвал үүсгэх магадлал юм.
Skoda Siru байж болох юм
Нэрс lassoshchiv-ийн амьд агуулахаас үл хамааран энэ нь тэдний оршин тогтнохын эсрэг заалттай байдаг. Өөхний сортуудыг холестерины хэмжээ ихэссэн хүмүүст хэрэглэхийн тулд хашаатай байдаг. Нэмж дурдахад илчлэг ихтэй тул жингээ хасдаггүй хүмүүст дасахгүй байх нь дээр.
Сири, vkritі tsvіllu, эмэгтэй эмэгтэйчүүдэд амьдрахыг зөвлөдөггүй. Өмхий үнэр нь листериозын хөгжлийн шалтгаан болж болох бөгөөд энэ нь өөрөө хөгжиж буй урагт сөргөөр нөлөөлдөг. Олон тооны ургамал тариалах нь дараахь гаж нөлөөний илрэлийг өдөөж болно.
- толгойн хөндийгөөр өвдөж харагддаг;
- нойрны хямрал;
- артерийн даралтын үзүүлэлтүүдийн өсөлт
Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүний өөх тос, өнгөөр бүрхэгдсэн сортуудын хувьд варто нь гэдэсний өвчнөөр өвддөг, түүнчлэн ургамлын тогтолцооны үйл ажиллагааны үндсэн процессыг гэмтээдэг эдгээр хүмүүст зөвлөж байна. Skoda эрүүл байж болох бөгөөд гол бүтээгдэхүүн нь ногоон, хүнсний ногоо, улаан буудайн шош, kefir-аас иддэггүй тул хоолны дэглэмийн "сирна" гэж нэрлэгддэг.
Эгчээ хэрхэн зөв авах вэ?
Бүх сортуудын танилцуулгын дагуу зарчмын хувьд syrnoy бүтээгдэхүүний хадгалалт угаах. Проте, дүрмийн бурууг үүр. Тиймээс, жишээ нь, ийм олон төрлийн бяслаг бүтээгдэхүүн, mozzarella, хоол хийх дараа эхний зургаан жил идэж болно. Өөр нэг байдлаар, танилцуулсан Сирид витамин байдаг хүмүүсийн талаархи мэдээлэл илүү чухал бөгөөд энэ нь буруу болно.
Пармезан, боффард гэх мэт ийм төрлийн, цэцэглэн хөгжиж буй цагийн турш vytrimuyutsya дуулдаг. Байгалийн гаралтай сирн бүтээгдэхүүнийг жилийн эцэс гэхэд бэлтгэдэг бөгөөд өмхий үнэр нь үнэхээр витамин, эрдэс бодисоор баялаг гэж хэлэх боломжгүй юм. Tsі sorti primіtnі Тим, scho appurtenance дуулж нэр томъёог бодохгүй байна, харин zdіysnyuyuchi илүү үнэтэй Іtalієyu, batkіvschinoy syru, та Пармезан мэдэж болно, түүний vіk 500 rokіv онд тэмдэг нүүсэн байна.
Моцарелла бол өндөр уснаас гаргаж авсан зөөлөн цагаан бяслаг юм. Іtalії-д Vіn vinik би іtalіyskogo одос үхрийн сүүнээс vygotovlyayetsya zvichay.
Моцарелла нь натри, илчлэг багатай өшөө авч, бусад бяслагийг багасгадаг. 30 гр моцарелли дээр сойз ():
- Калорийн агууламж: 85 ккал
- Уураг: 6 грамм
- Өөх тос: 6 грамм
- Нүүрс ус: 1 грамм
- Натри: 176 мг - санал болгож буй дундаж наслалтын 7% (RDI)
- Кальци: 14% RDI
Моцарелла мөн бактерийн өшөөг авдаг бөгөөд энэ нь пробиотик шиг ажилладаг Lactobacillus caseiі Lactobacillus fermentum ( , , ).
Амьтан, хүн дээр хийсэн судалгаагаар пробиотикууд нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг сайжруулж, таны биеийн үрэвсэлтэй тэмцдэг болохыг харуулж байна ( , , , , ).
Сул дорой насны 1072 хүнийг хамруулсан судалгаанаас үзэхэд 200 мл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь тогтоогджээ. Lactobacillus fermentum, 3 сарын хугацаанд ууж дассан тул амьсгалын замын халдварын тархалт эрс багассан ().
Тиймээс таны пробиотикийг орлох моцарелла зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Prote dodatkovі doslіdzhennya хэрэгтэй.
Моцареллагийн амт нь Caprese салат (шинэхэн улаан лооль, лаврын болон бальзамын бэлдмэл) -ээс илүү бөгөөд үүнийг баялаг жоронд нэмж болно.
Висновок:
Моцарелла бол натрийн агууламж багатай, илчлэг багатай зөөлөн бяслаг бөгөөд бусад ихэнх бяслагт бага байдаг. Та мөн пробиотикуудаас өшөө авах боломжтой, учир нь тэд дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
2. Блакитный ноёнтон
Блакитный сирийг үнээ, ямаа, хонины сүүгээр бэлтгэж, сарлагийн булог цэцгийн өсгөвөрөөр борддог. Пенициллиум ().
Vіn хар эсвэл саарал өнгийн судалтай, зураастай цагаан өнгөтэй сонсогддог. Хар сирийг бүтээхэд ялсан цэцэг нь түүнд өвөрмөц үнэр, хор хөнөөлтэй, хурц амтыг өгдөг.
Блакитный ноён илүү амьд бөгөөд илүү их кальцийн өшөөг авдаг, бусад ноёнтоо багасдаг. Блакит сирагийн 30 граммаар бүтэн сүүнд ():
- Калорийн агууламж: 100 ккал
- Уураг: 6 грамм
- Өөх тос: 8 грамм
- Нүүрс ус: 1 грамм
- Натри: 380 мг - RDI-ийн 16%
- Кальци: 33% RDI
Хар чулуун сироп дахь хэлтэрхий нь кальциар баялаг бөгөөд дарс нь ясыг оновчтой болгоход шаардлагатай байдаг тул хоолны дэглэмд йог нэмэх нь эрүүл мэндийг хамгаалах, ясыг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Үнэндээ кальцийг хангалттай хэмжээгээр хадгалах нь ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдэлтэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь яс суларч, сулрахад хүргэдэг (, ,).
Блакитный ноён бууцай, вандуй, алим эсвэл лийртэй сэндвич, пицца, салатанд гайхалтай амтыг өгдөг.
Висновок:
Блакитный ноён нь хар судлуудтай, хурц амттай байж болно. Кальциар баяжуулсан дарс нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг.
3. Фета
Фета - зөөлөн, давслаг, цагаан ноён, Грекээс гаралтай. Хонь, ямааны сүүнээс дууны Yogo roblyat. Хонины сүү нь фета хурц амтыг өгдөг, ямааны сүү - зөөлөн.
Фетагийн хэлтэрхий нь шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд жижиглэн худалдаалагчдад савлагддаг бөгөөд тэд их хэмжээний натри авч чаддаг. Тим бага биш юм, энэ эрхэм, дүрэм журмын дагуу, бага илчлэг авах, бага илүү эрхэм ноён.
Бүрэн өөх тос бүхий фета сира 30 граммаар нэг удаа ууж болно ():
- Калорийн агууламж: 80 ккал
- Уураг: 6 грамм
- Өөх тос: 5 грамм
- Нүүрс ус: 1 грамм
- Натри: 370 мг - RDI-ийн 16%
- Кальци: 10% RDI
Фета нь бүх тослог сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил коньюгат линолийн хүчлээр (CLA) өшөө авдаг бөгөөд энэ нь бие дэх өөх тосны хэмжээ өөрчлөгдөж, өөх тос багасдагтай холбоотой юм ( , , ).
Биеийн жин ихтэй 40 насанд хүрэгчдийн дунд хийсэн нэг тохиолдлын судалгаагаар 6 сарын турш өдөрт 3.2 грамм CLA нэмэлтээр уух нь плацеботой харьцуулахад Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр биеийн өөхийг мэдэгдэхүйц бууруулж, цусны даралтыг сайжруулдаг болохыг харуулж байна ().
Ийм байдлаар фета зэрэг CLA бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх нь биеийн хадгалалтыг сайжруулахад тусална. Үнэн хэрэгтээ, хонины сүүгээр хийсэн фета болон бусад сири нь илүү CLA, доод сири ( , ) сонсогддог.
Тим бол дутуу биш, туранхай бөгөөд ихэвчлэн CLA нэмэлт тэжээлд анхаарлаа хандуулдаг.
Хоолны дэглэмдээ фета ноёныг оруулахын тулд шинэ ногоо идэж байхдаа йогог хувцасласан салатанд хийж, өндөг эсвэл соусанд хийж үзээрэй.
Висновок:
Фета - tse хушга syrah нь илүү их давс, бага илчлэг бага сири өшөө авдаг. Дарс нь биеийн бүтцийн бууралттай холбоотой өөх тосны хүчил болох CLA-ийн өндөр хэмжээг нөхөж чаддаг.
4. Эрхэм ээ
Сир - үнээний холимог сүүгээр хийсэн зөөлөн цагаан ноён.
Сэр уургаас илүү их өшөө авалт, Сири бага. Нэг порц бүрэн өөх тостой сира (110 гр) нь аюулгүй байдаг ():
- Калорийн агууламж: 120 ккал
- Уураг: 12 грамм
- Өөх тос: 7 грамм
- Нүүрс ус: 3 грамм
- Натри: 500 мг - RDI-ийн 21%
- Кальци: 10% RDI
Oskіlki нь маш их уураг агуулдаг боловч цөөн тооны калори байдаг тул жингээ хасахын тулд йог хийхийг ихэвчлэн зөвлөдөг.
Deyakі doslіdzhennya, ноён гэх мэт уураг ихтэй бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх нь шигшүүрийг бага зэрэг нэмэгдүүлж, илчлэгийн хэрэглээг багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь биеийн жин буурахад хүргэдэг (,) .
Эрүүл 30 насанд хүрсэн хүн дээр хийсэн судалгаагаар сэр боов нь амьд ярианы агуулахтай омлет шиг маш амттай болохыг харуулсан ( , ).
Ийм маягаар хоолны дэглэмдээ ноён нэмбэл хоолны дэглэмээ улам сайжруулж, калорийн хэмнэлтийг багасгахад тусална.
Сирийг смүүтид нэмж, цөцгийтэй хамт хэрэглэж, амттан хийхэд ашиглаж болно.
Висновок:
Ноён - ce шинэхэн, бөөгнөрсөн ноён, уураг ихтэй. Хоолны дэглэмдээ сироп нэмэх нь илүү сайн болж, жингээ хасахад тусална.
5. Рикотта
Рикотта бол үхэр, ямаа, хонь, итали одос үхрийн сүү зэрэг бусад ноён сүүнүүдээс хасагдсан ховор хэсгээс бэлтгэсэн Италийн сир юм. Рикотта нь өтгөн бүтэцтэй бөгөөд ихэвчлэн сирагийн хөнгөн хувилбар гэж тодорхойлогддог.
Сира рикотта бүх сүүний хэсэг (124 гр) өшөө авалт ():
- Калорийн агууламж: 180 ккал
- Уураг: 12 грамм
- Өөх тос: 12 грамм
- Нүүрс ус: 8 грамм
- Натри: 300 мг - RDI-ийн 13%
- Кальци: 20% RDI
Сири рикотта дахь уураг нь илүү чухал, сироватка нь сүүний уураг бөгөөд шаардлагатай бүх хүмүүсийг чухал амин хүчлээр өшөө авах болно ().
Sirovatka нь дасахад хялбар бөгөөд m'yazyv-ийн өсөлтийг авч, артерийн даралтыг бууруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг (,,,).
Дэлхий дээрх биеийн масстай 70 насанд хүрэгчдийн хувь заяаны талаар хийсэн судалгаагаар 12 хоногийн турш өдөрт 54 г саарал уураг хэрэглэх нь систолын артерийн даралтыг гадныхтай харьцуулахад 4% -иар бууруулдаг болохыг харуулж байна. Protece dosledzhennya нь сүүн бүтээгдэхүүн () дээр биш, харин sirovatkovy уургийн нэмэлтүүд дээр суурилсан байв.
Хэрэв та рикотта хүсэж байгаа бол та ижил төстэй эрчим хүчний эх үүсвэртэй байж болно, эрүүл бүтээгдэхүүнээс сироватка нэмэлт нэмэлт тэжээл хэрэгтэй.
Smak sir ricotta нь салат, өндөг, гоймон, лазан дарсанд илүү тохиромжтой. Йогог мөн дээд сүмсийн үндэс болгон ташуурдуулж эсвэл жимсний өмнө чихэр өвстэй давстай зуушаар үйлчилж болно.
Висновок:
Рикотта бол уураг ихтэй, бүрэн хэмжээний бяслаг юм. Рикоттад нуугдаж байгаа өндөр үр өгөөжтэй sirovatka нь m'yaziv нэмэгдэж, артерийн даралтыг бууруулж чаддаг.
6. Пармезан
Пармезан бол мөхлөгт бүтэцтэй, давслаг, вандуйн амттай хатуу цөцгий юм. Түүхий, пастержуулаагүй үнээний сүүгээр хийсэн бактерийг багасгаж, нугалах амтыг бий болгохын тулд дор хаяж 12 сар зарцуулдаг ().
Kіntsevy бүтээгдэхүүн амьдралын олон үг өшөө авах. 30 грамм пармезан сирагаар исгэлэн ():
- Калорийн агууламж: 110 ккал
- Уураг: 10 грамм
- Өөх тос: 7 грамм
- Нүүрс ус: 3 грамм
- Натри: 330 мг - RDI-ийн 14%
- Кальци: 34% RDI
30 грамм порц нь мөн RDI-ийн 30 орчим хувийг фосфор () агуулдаг.
Пармезаны хэлтэрхий нь кальци, фосфороор баялаг бөгөөд сойз хэлбэрт оруулахад шатаж, сойз солих чадвартай байдаг ( , ).
5000 орчим эрүүл солонгос замагны хувь заяаны талаар хийсэн нэг судалгаагаар кальци, фосфорын хэмжээ ихсэх нь биеийн дуулах хэсгүүдэд ясны масс багасдаг, тэр дундаа хүний уйланхай олдсон стегнова уйланхай () .
Нарешти, Пармезаны хэлтэрхийнүүд нь бага зэрэг лактозыг ч гэсэн өшөө авч, лактоз үл тэвчих шинжтэй олон хүмүүст тэсвэрлэх чадвартай болохыг харуулж байна ().
Сараалжтай пармезаныг гоймон, пиццанд нэмж болно. Та мөн өндөг шимж, эсвэл жимс, вандуйтай шорлог хийж хэвшээрэй.
Висновок:
Пармезан нь лактоз багатай, кальци, фосфороор баялаг тул эрүүл сойз авах боломжтой.
Нэрнээс нь харахад ямар ч чимээгүй, Швейцарийн бяслагтай дарс. Энэ хүчтэй ноёныг үнээний сүүгээр хийсэн бөгөөд зөөлөн вандуй амттай байж болно.
Бактераар бохирдсон йогийн фирмүүд тэнүүчилж явахдаа хий харж байгаа мэт нээлттэй.
Сонгогдоогүй сүүний өшөө авалттай Швейцарийн сирагийн нэг 30 грамм порц ():
- Калорийн агууламж: 111 ккал
- Уураг: 8 грамм
- Өөх тос: 9 грамм
- Нүүрс ус: 1 граммаас бага
- Натри: 53 мг - RDI-ийн 2%
- Кальци: 25% RDI
Швейцарийн ноён бага натри, өөх тосыг илүү их хэмжээгээр авахын тулд дарсыг давс, өөх тосыг арчлах шаардлагатай хүн бүрт, жишээлбэл, цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна ().
Үүнээс гадна Швейцарийн эцэг нь ангиотензин хувиргагч ферментийг (ACE) үл тоомсорловол өөр өөр тохиолдолд өшөөгөө авах боломжтойг судалгаа харуулж байна ( , ).
ACE нь цустай шүүгч мэт сонсогддог бөгөөд таны биед цуст гажиг үүсгэдэг - таны үл тоомсорлодог энэ яриа нь цуст мууг багасгахад тусална ( , ).
Тим бол туршилтын хуруу шилэнд виконаны цуст хор дээр швейцарийн сирагийн ундаа юм. Ард түмний хувь заяаны төлөөсийг төлөх хэрэгтэй.
Швейцарийн бяслагыг хоолны дэглэмд оруулахын тулд та жимстэй йог хийх, эсвэл хачиртай талханд нэмж, өндөгтэй франц cybull шөл идэж болно.
Висновок:
Швейцарийн syr бага өөх тос, натрийн өшөө авах, илүү бага бусад sirіv, шалнаас тэр өс хонзон, yakі цусны даралтыг бууруулахад тусалж чадна. Prote dodatkovі doslіdzhennya хэрэгтэй.
8. Чеддар
Чеддар бол Английн алдартай ноён юм.
Үнээний сүүгээр хийсэн бэлдмэлүүд, энэ нь хэдэн сарын турш сунадаг юм шиг харагддаг, биднийг зодож болно, бид үүнийг дуудаагүй, эсвэл бид хүлээх болно. Vіd төрөл бүрийн унах Чеддар амт, халуун ногоотой dodzhe нь vіd m'yakogo.
Сонгогдоогүй сүүгээр хийсэн 300 грамм чеддар нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Калорийн агууламж: 115 ккал
- Уураг: 7 грамм
- Өөх тос: 9 грамм
- Нүүрс ус: 1 грамм
- Натри: 180 мг - RDI-ийн 8%
- Кальци: 20% RDI
Үүнээс гадна, Чеддар уураг, кальци баялаг, дарс витамин К, ялангуяа витамин К2 protyazh 8 жил () сайн эх үүсвэр юм.
Чеддар хэрэглэх нь К2 витаминыг сайжруулах нэг арга юм. Та махны ургамал, хонины ургамал, сэндвич, өндөг зэрэгт йог нэмж болно.
Висновок:
Чеддар нь К2 витаминаар баялаг - артери, судсанд хуримтлагдсан кальцийг хэмнэх тул би яриагаа үргэлжлүүлэх болно. K2-ийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Ямааны бяслаг нь "chevre" гэж нэрлэгддэг ямааны сүүнээс буталсан хурц амттай зөөлөн бяслаг юм.
Ямааны ноён илүү амьд байна. 30 грамм ямааны сира нь амьсгал хураана ( ):
- Калорийн агууламж: 75 ккал
- Уураг: 5 грамм
- Өөх тос: 6 грамм
- Нүүрс ус: 0 грамм
- Натри: 130 мг - RDI-ийн 6%
- Кальци: 4% RDI
Үүнээс гадна, ямааны сүү нь үнээний сүүнээс бага, дунд зэргийн өөхний хүчил ихтэй байдаг. ЦИ төрлийн өөх тос нь бие махбодид хурдан хуримтлагддаг бөгөөд өөх тосны орд хэлбэрээр хуримтлагдах чадвар багатай байдаг.
Нэмж дурдахад, deak хүмүүс ямааны бяслаг, үнээний сүүнээс бага бяслаг илүү амархан ялж чадна. Tse mozhe buti pov'yazano z scho, scho ямааны сүү бага лактоз болон өөр өөр уургийн өшөө авалт.
Зокрема, ямааны сүү нь өшөө авах казеин А2 бөгөөд энэ нь илүү бага гал авалцаж, ургамлын гаралтай таагүй мэдрэмжийг арилгах боломжтой, үнээний сүүнд хүндэтгэлтэй ханддаг казеин А1-ийг багасгадаг (,).
Rozkrisheny ямааны бяслаг нь салат, пицца, өндөг зэргийг нэмж болно. Йогог жимс, ногоогоор ч тарьж болно.
Висновок:
Ямааны бяслаг нь бага лактозоос өшөө авах, уургийг өшөө авахын тулд үүнийг ялах нь илүү хялбар байдаг, энэ нь үнээний сүүнээс бяслагнаас цутгадаг.
P_dvedemo p_dbag
- Сэр бол өргөн хэрэглэгддэг сүүн бүтээгдэхүүн юм.
- Илүү их sirіv нь уураг, кальцийн сайн эх үүсвэр бөгөөд диконууд эрх мэдлийн дууг дуулж, таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Зокрема, deyakі syri нь эрүүл гэдэсийг сайжруулж, биеийн өнгөц массыг багасгаж, эрүүл ясыг сайжруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг мэт үг хэлэхийн төлөө өшөө авах боломжтой.
- Гэсэн хэдий ч, зарим бяслагны хэлтэрхий нь натри, өөх тосоор баялаг байж болох бөгөөд тэдгээр нь ижилхэн арчилгааны үүднээс ижилхэн оёдол юм.
- Загалом, эрхэм ээ, та эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтын дагуу амьдралаа өнгөрөөж чадна.
